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麻辣鸡翅的做法,美味下饭吃不够试试看【菜谱】

2019-10-27 - 天冷了,多吃点暖胃又有充足能量的食物最合适。前两天逛了趟超市,才发现猪肉最近真的是疯涨。相比之下,鸡肉、鱼肉价格相对合适一些。说起吃鸡翅那真是做法繁多,做法简单,大家大人孩子都喜欢。今天我分享三款家常鸡翅的做法,无需繁琐的烹饪,都是简单昀学的做法,绝对是冬季里的下饭神器!麻辣鸡翅:食材鸡翅500克、姜4-5片、蒜适量、生抽2勺、老抽1小勺、蚝油1勺、糖适量、料酒适量小米椒2个、油适量。酱汁浓稠麻辣鲜香可口,是最爱的一种做法。鸡翅洗清控干水分,两面打花刀方便入味。第一步是腌制,这一步不可以不仅可以去掉腥味,也可也使鸡翅吸足汤汁,更入味。姜4-5片、蒜适量、生抽2勺、蚝油1勺加少许料酒,抓匀腌半小时。腌制的过程中,可以有效的去腥提味,还有就是腌制的过程中加入生抽,下锅之后需要上色才加入老抽,顺序千万不要搞错了。做麻辣鸡翅,麻椒花椒是少不了的,别需要备香叶、红辣椒、八角各一个,不仅能去腥还能让鸡翅入味又好吃。锅中倒入适量的油,中火烧热改小火,将鸡翅放入锅中煎至两面金黄色,全程都用小火煎,否则糊掉就不好吃了。锅中留底油,放入葱姜烧香,加入2勺生抽,老抽适量的糖炒均匀,这些原料中都有盐,所以不用再加盐!将鸡翅放入翻炒。等汤汁收干,撒入辣椒面,这样一道麻辣可口的鸡翅就做好了啦……喜欢辣的,辣椒可以多放点,最后了锅前撒芝麻增香。好多人觉得翅中没营养,其实翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、骨骼的发育都有好处。当然,不能吃太多,鸡翅做法,最重要的一步是腌制入味,试试吧,不会失望的。

教你做吃不够麻辣【菜谱】

2017-09-19 - 提起麻辣粉会有很多人喜欢吃。口感爽滑Q弹,麻辣的味道满足视觉和味觉。东北的饭店里也有这道菜,一般都叫大拉皮之类的菜名。然后加一些蔬菜拌麻酱之类的,大同小异吧味道几乎相似。我更喜欢吃纯粉不加蔬菜,开胃又解馋的。自家做的想吃几碗都是任意吃,味道也可以变化的麻辣,酱香,甜味等等。吃货的优势就是自己会做。其实制作很简单几分钟就做好粉了,冷却慢一点了。喜欢的可以试下,分分搞定。计量好绿豆粉一勺盐。放150毫升的水混合绿豆淀粉和盐,静止5分钟300毫升的水混合把水全部倒进平底锅里,开火煮水水冒热气的时候,大约有60度左右把混合好的绿豆淀粉倒进锅里,边到边搅不要停止,此时要把火调小,小火煮一直不停的转动筷子锅底转上来的还有白色没有熟的粉,继续搅拌直到锅里的粉全部变成透明色离火,冷却就可以了也可以把煮好的粉,倒进容器放到冰箱恒温。我这个是自然放冷大概四个小时(夏季)按照个人喜好切开,放调料就OK了。分享1,水和淀粉的比例掌握好。2,放冷在放进冰箱里边恒温冷却。3,味道可以按照个人的喜好。

搜食沈阳:麻辣鲜香吃不够的熊喵萌火锅【菜谱】

2017-10-05 - 一看到这个红红火火的锅子,条件反射般的就要流口水!更别提这翻滚的麻辣锅子里正在涮着的毛肚了,真想不管不顾的赶紧把它放到嘴里里,嗯,先克制一下下,让手机先吃哈,又脆又嫩沾上调料真是人间美味!十一都放假了,来太原街逛的朋友会发现万达旁边又多了一个新店,印象城。它是十月一日崭新开业滴,做为一枚吃货,闻着香味儿就上了四楼,烤肉呀牛腩呀甜点什么的各种店全都有,最吸引小编的就是它了-----熊喵来了!人山人海都赶去棋盘山看熊猫的假日里,我更愿意坐在熊喵里享用一顿火锅!来自台湾的萌火锅比较特别,它叫熊喵,主角是两只把自己想像成傲骄熊猫的猫咪,萌萌的样子深受人们的喜爱,独特的火锅更加吸引年轻人,来到沈阳之后已经在中街大悦城和铁西万达开了两家店,印象城这个是第三家了,不到一年半已拥有大批粉丝。新店装修风格和前两家有所不同,没有了五光十色的灯光以及熊猫洞等造型,色调更沉稳大气走了气质路线,明厨明档的设计更是透着一份十足的信心,我感觉除了年轻人会有更多的中年人也喜欢上它。调料自助随你喜爱的口感自己选,伴着仙气儿的20来种调味料总有一个组合会让你沉迷而无法自拔。这盘就是小编最爱的暖男毛肚了,产地空运保证了它的品质,脆嫩的口感会让你着迷,一定要放到辣锅里涮才够味,小伙伴不能吃辣所以我们点了鸳鸯锅,台湾麻辣约会日式柴鱼骨汤锅。锅底是可以喝的哟,台湾麻辣和四川麻辣还有些不同,更温和些不是炒的料而是熬的底料。千层肚也点了,熊喵的菜量非常合适,不是特别多然后可以多尝些品种。夹住下锅七上八下就好了,千万别涮的功夫过长老了就不好吃喽!熟悉熊喵来了火锅的朋友都知道,它家的丸子类是招牌,Q弹味美,这款手打芝士虾球是新晋头牌,个头超大,鲜香的虾肉里还藏了芝士,煮好后一咬开带着香甜的拉丝,推荐!粉墨登场是一个超受欢迎的组合,虾滑拼墨鱼滑,里面还有鱼籽。空运三大天丸,这三种丸子都有大份可以单点,做成组合也是可以多尝几种口味,就是这么贴心!丸类再受欢迎也少不了吃肉是不是?当家网红出场了!熊喵来了还带着功夫来的,小帅哥跟武林高手一样举着一米羊肉一米牛肉就冲过来了,人家上肉不论盘,论米!太霸气了有木有?一米大约7两左右,吃不了也可以点半米,论米上肉这个创意太好玩了。也有盘儿上的,比如这款高清加码牛上脑,瘦多肥少轻轻一涮特别香嫩。嫩牛肝上面裹着鹌鹑蛋,嫩上加嫩,一份16元没吃够!干脆来个多肉拼盘,羔羊小排加嫩牛肝加牛上脑加巴沙鱼,这个组合配在一起更加体验了鱼羊就是个鲜啊,吃起来超级满足!另一个网红组合就是海底王国,生蚝蚬子大虾等四周围坐,中间最雍容华贵的那朵大牡丹一样的是鲍螺,它的口感味道和鲍鱼一样一样的!肚物丝仁出场的方式挺好玩的,我选择放到麻辣锅里麻辣涮肚,有吃有玩这可能也是熊喵吸引人的一个点吧!还有一个点就是这些萌物了,五色牛轧糖、四色糖果水饺、彩虹马卡龙无一不是充满着少女心,有颜值有内涵,能把水饺都做成这么可爱的样子,也真是叫人叹服!蹄花一现可不只一现这么简单,熟的食材扔进骨汤锅也行,麻辣锅更赞,软烂筋道美容又饱腹。熊喵最爱笋,吃火锅搭配些素菜是必须的,熊喵都爱它你能不爱么?圆滑老油条,小伙伴下到麻辣锅里了我没敢尝试,他说非常香浓你敢试试不?彩色面条萌的令人不舍得下口,分别用胡萝卜、红曲、菠菜和荞麦等让河套小麦粉有了不同的颜色,下锅之后,筋道的面条沾满了浓浓的火锅汤汁,趁着热乎吃上一口,暖心又暖胃!元气草莓是小编最爱的饮品,清甜冰爽又是带着仙气儿的,蓝色星空、小娇羞、樱花之恋都那么美貌,还有一个小当家就是熊喵乌龙奶盖。看到酸奶加花花的组合没挺住又点了一瓶,浓郁的奶香解辣美物!这就是网红鸳鸯锅的本来面目,敲黑板!麻辣锅有鸭血和豆腐,免费添免费添免费添!一定要记住哦,有多少人是最爱这两样的啊,千万不要放过萌熊喵,大胆要求加吧!会吃的朋友加入熊喵成为会员最划算,印象城新店开张更是优惠惊人,储值后首单5折、会员价还有生日礼包,我们是享受到了5折优惠,人均不到60元吃的特别嗨。熊喵来了火锅印象城店地址:沈阳市和平区中华路15号四楼电话:024-81073728

麻辣鸡翅【菜谱】

2012-05-12 - 麻辣鸡翅的做法(二十分钟快手肉菜食谱)材料:鸡翅中400g,酱油2大勺,料酒2小勺,砂糖2小勺,耗油1小勺,花生油适量干红辣椒5个,花椒粒25粒(差不多就行,不用数哈),葱姜蒜适量,盐适量做法:1、翅中洗净,入开水锅中焯水,水开后沸腾2分钟;2、烧开水和焯水时,可以准备配料:葱切段,姜蒜切片,干辣椒和花椒准备好;3、酱油和料酒倒在一个碗里;4、焯好的翅中用温水洗净,沥干备用。5、起炒锅,热锅入凉油,转小火,加入白糖,炒糖色;6、小火慢慢不停地翻炒,炒到糖溶化,泛起黄色的小泡泡;7、一手拿鸡翅、一手拿料酒酱油汁,同时下锅,只听得嗞啦一声,香味顿时飘了出来;8、立即改大火,快速翻炒至均匀上色,加入一小勺耗油,翻炒均匀;9、下葱姜蒜,翻炒均匀;10、注入热水,略漫过鸡翅即可,打去浮沫;11、加入干辣椒和花椒粒;12、盖上锅盖,改中火炖煮,中间可开锅翻炒一下;13、不过7、8分钟,汤汁渐渐浓稠,泛起大泡泡,这时加入适量盐调味,翻炒均匀;14、出锅,撒上葱花即可。芹意提醒:1、去大超市买品牌翅中,当然换成鸡腿、整鸡都可以,但翅中成熟最快。2、关于炒糖色,可能有些人会担心炒不好,其实只要掌握好两个技巧,在家炒也不难:其一,小火慢炒,避免油温快速升高不好控制;其二,宁炒欠了,别炒过了。炒欠了,大不了颜色差点儿,基本不影响口味;炒过了,会有苦味,整个菜就废了。3、实在不愿意炒糖色也可以省略,最后加点儿糖提提味就行。菜无定式,随心所欲,自己喜欢就好!

绝味麻辣鸡翅【菜谱】

2012-07-28 - 绝味麻辣鸡翅的做法(荤菜菜谱)原料:鸡翅八角香叶姜干辣椒花椒草果大蒜黄酒白糖盐生抽老抽1将鸡翅洗净放入锅中加入姜片2倒入水煮沸3捞出去浮沫冲洗干净4再次倒入锅中(锅中完全洗干净无水)5放入蒜瓣6放入香料(八角花椒香叶干辣椒草果)7倒入半瓶黄酒8再倒入适量水(水已淹没鸡翅为宜)9盖上锅盖煮10分钟10掀开锅盖放入老抽(2匙)11放入生抽(3匙)12放入适量盐盖上锅盖中火煮20分钟等鸡翅均匀上色13再放入适量的糖转大火5分钟汤汁越来越粘稠关火

麻辣鸡翅【菜谱】

2015-04-30 - 材料:鸡翅中9只干辣椒适量麻椒适量生抽一勺半糖半勺料酒一勺辣椒粉一小勺姜适量做法:1.将鸡翅剁开成两块。(整个做也可以,剁开更容易入味)2.锅内放冷水,放入鸡翅大火烧开焯水。3.焯水后的鸡翅冲去浮沫,加入姜片、生抽、糖、料酒和辣椒粉腌制1小时以上。4.将腌好的鸡翅在面粉(淀粉)中蘸一下,使鸡翅裹上薄薄的一层粉。5.将裹好粉的鸡翅放入空气炸锅的炸篮中,180度炸制8分钟。6.炸鸡翅的时候将干辣椒剪成段,放入水中浸泡一下。(辣椒泡水是为了下锅后不容易炸黑)7.鸡翅炸够8分钟后取出翻面,放入炸锅继续炸制8分钟。8.炸好的鸡翅取出备用。9.将辣椒段控干水分。10.锅内放适量油放入麻椒炸香。(油量比炒菜时略少即可)11.翻入辣椒段翻炒出辣味。12.加入炸好的鸡翅翻炒均匀。13.加入适量盐调味。(如果鸡翅已经腌制得够咸,这步可以省略)14.翻炒均匀后出锅。(炒制宜用中大火,时间不可过长,保证鸡翅表皮的酥脆)如果不喜食辣,可省略辣炒过程,直接炸原味鸡翅即可。鸡翅裹粉后炸制过程中渗出的油脂会被面粉吸收,表皮会更酥脆

吃不够的荠菜馄饨【菜谱】

2017-04-26 - 荠菜虽是野菜,却含有丰富的营养成分。它的蛋白质含量每公斤为42.4克,在叶菜、瓜果类蔬菜中数一数二;它的胡萝卜素含量与胡萝卜不相上下;维生素C的含量远远高于柑桔。而且它还富含各种无机盐,因此荠菜越来越受到人们的钟爱。荠菜古称“护生草”,民谚有云:“三月三,荠菜当灵丹。”最近,喜欢上荠菜,用荠菜包包子,做馄饨,喜欢吃馄饨的看看:荠菜清洗干净,然后锅里烧水,水开焯一下捞出。挤净水,切碎成馅。将猪肉,适量葱姜放一起绞馅。然后加适量的盐,生抽,鸡精和一勺酱,适量清水搅拌上劲,最后滴几滴香油,加入荠菜。拌匀的馅料备用。买现成的馄饨皮,准备点清水。如图,皮中间放馅,皮四周用手指蘸清水(这样容易粘合)。如图,捏紧。如图,两角对折。包好的馄饨。锅里加适量的清水,水开,用虾米吊个鲜汤。加馄饨煮。加盐,加点生抽,煮熟后,关火加鸡精,加紫菜。装碗中,加葱花。吃的时候,加醋和辣椒油。吃的时候,加醋和辣椒油。

麻辣鸡翅【菜谱】

2017-02-21 - 鸡翅开花刀,水煮一下捞起。用清水洗净。把姜蒜,葱头,还有小米辣切好。用料酒,花生油,生抽,胡椒粉,少许嫩肉粉将鸡翅腌10分钟。锅里到花生油,烧辣以后倒佐料进去翻炒。倒入鸡翅翻炒两分钟,加入老抽,一部分水。闷三分钟。起锅

麻辣鸡翅【菜谱】

2012-04-29 - 将30g的腌料加入30ML的水,拌匀即可鸡翅洗净用牙签扎洞用腌料把鸡翅裹匀码放好放入冰箱腌7个小时预热20分钟将鸡翅放入烤箱烤箱设置,180度上下火20分钟20分钟即可出炉了

麻辣鸡翅【菜谱】

2016-04-26 - 鸡翅洗净划两刀,用姜末,蒜末,酱油,鸡精,盐腌制备用油锅热油,将鸡翅肉厚的一面放入油锅先煎(切记注意火候),大火定型,中火煎熟,翻面继续以同样的方式煎,至两面金黄倒入腌制鸡翅剩余的汁翻炒,再加入莫过鸡翅的水小火至熟,加入辣椒面,大火收汁出锅摆盘,撒香菜

麻辣鸡翅【菜谱】

2017-09-03 - 如图如图如图如图如图如图如图如图

麻辣鸡翅【菜谱】

2017-04-08 - 生抽一匙、老抽2-3匙、盐一匙、鸡精半匙、味精半匙、生粉一匙、放入小碗加水搅拌,将切好的蒜、姜、小米椒放入碗中。图中是保鲜盒鸡翅划口,放入保鲜盒,密封。放入冰箱(随室内温度)腌制1-2小时。放一夜味道更加。放入微波炉,3分钟,取出。锅中放入少许油加热,将小米椒沫放入加盐,翻炒出辣味,倒入一匙味极鲜,倒入鸡翅,搅拌上色,装盘,再次放入微波炉,一分钟。取出,裹上辣椒面,撒上芝麻,即可。

麻辣鸡翅的做法【菜谱】

2009-11-25 - 麻辣鸡翅的做法材料:鸡全翅350克,蒜头5颗切片,姜片5片,八角两颗,干红椒15克,花椒5克腌料:生抽1大匙,料酒1大匙,糖1/2茶匙,盐1/4茶匙,红油2大匙。调味料A:生抽1大匙,糖1/2茶匙,香醋1茶匙1.鸡翅斩小块,用腌料腌制15分钟。2.锅内烧热油,放入鸡腌好的鸡块炒制。3.保持大火,途中不停的翻炒至鸡块表面金黄,并沥出油脂,盛出备用。4.锅内放入姜片,蒜片爆炒出香味。5.再放入切碎的红椒,花椒炒出香味。6.投入鸡块,放入调味料A,及1/3杯水(没有没过鸡块),大火煮开后转小火。7.最后把水完全收干,即完成。

麻辣鸡翅【菜谱】

2013-08-19 - 鲜香麻辣非常好吃,可用卤料提前腌渍鸡肉,更入味~先做卤料包:一颗八角、一小匙花椒、2个干辣椒、一小匙黑胡椒,把这些调料全部放入搅拌机,研磨成粉末再准备些姜片、葱段、大蒜鸡翅中8-11个,洗净后吸去水分平底锅内刷一层植物油,放入鸡翅,煎至鸡皮上色后翻面,放入姜片、葱段、大蒜再倒入研磨好的卤料,让调料均匀的裹在鸡翅上这时加酱油、冰糖、料酒、盐。上色、调味,再倒入清水,没过鸡翅就好,还可以再加入两颗水煮蛋一起煮入味。最后收干汤汁就好了

麻辣鸡翅【菜谱】

2017-03-28 - 爱吃卤制品的福音,不说故事,只谈正事!我买的是冷冻的,所以需要解冻,如果买的是新鲜的,可忽略这一步骤主要是去血水。把解冻后的鸡翅尖洗干净,后放入冷水过来,加入姜片和料酒,加热至水沸。(请忽略那两颗鸡蛋大约十来分钟吧,只要看到水面上有堆积的漂浮物,就立即捞出洗净,鸡翅尖皮肤较为娇嫩,所以,不宜煮太久。洗净后,放入酱油,姜末和料酒(我不喜欢鸡味,所以放的料酒比较多),如果不是特别在意的可以不放料酒。腌制大约五分钟吧腌制好可以先不用管它,继续准备卤料(十三香的卤料+姜片+干辣椒+胡椒粉+花椒+蒜)这个图里面少了蒜,把卤料放入锅里。煮沸,这时候鸡翅尖也腌制好了鸡翅尖腌制后,用清水冲洗一下,然后下锅,在这之后可以适当的加一滴,草菇老抽,一次不要加太多,不然就黑掉了。卤个三十分钟的样子,此时的鸡翅尖可以直接放嘴里就可以骨肉分离了。赶紧捞出来,这会儿想吃,可以先吃点。想要继续追求味觉体验的,准备好接下来的步骤菜籽油下锅,(温馨提示请务必保证锅烧干了再放油,不然准备好锅盖挡住脸),油还不是很烫的时候,可以依次放入冰糖,姜末,蒜丁(最好切丁,太小了,容易炸没,不切也可以)花椒,干辣椒,辣椒面,白芝麻。等香味出来了,放入卤好的鸡翅尖,此时觉得颜色不够的,可以再放酱油,味道不够的,可以再放些盐,少少地放,不够再加。翻炒后出锅再提醒一遍,就是盐和酱油都少少的加,不要嫌麻烦。

麻辣鸡翅【菜谱】

2016-07-18 - 准备鸡翅,剁成小块准备辅料先把鸡翅下油锅炸一分钟,这样鸡皮都炸酥了很好吃适量油,先爆香葱姜蒜、花椒和辣椒再放入鸡翅一起炒,加适量生抽去腥,最后加适量生抽和盐翻炒均匀即可好吃

换着花样也吃不够麻辣小龙虾【菜谱】

2015-12-08 - 乐芭LeBar,这是一家休闲餐厅的名字,老板说,他起这个名字就是想让朋友们一起“乐吧乐吧”!位于沈阳市皇姑区嫩江街的这家店看上去门脸不太大,但是走进去就会发现店的进深很长,分三个部分,尽头处是两间半开放式包间,中间和外间是散台,餐桌之间比较分散,甚至拿出大块的空间做了景观,看得出店家诚意满满的想突出休闲放松的感觉。乐芭主打小龙虾和烤肉,烤肉的大叔主打颜值,哈哈,开玩笑了!不过烤肉的大叔真的很帅气,还有一枚师傅是小鲜肉,加上很乐意为自己的店代言的老板,这三只看上去真的都很养眼呢!烤肉中比较受欢迎的是LA牛排和黑胡椒及咖喱牛肉。小龙虾的做法非常有新意,它叫麻辣龙虾锅,锅子里不仅有龙虾,还有干豆腐、金针菇、鲜蘑、豆芽等蔬菜,甚至还可以下入宽粉和面条,品种丰富而且十分入味。辣炒蚬子乐芭秘制牛板筋四味仁生海鲜饼草莓罐头韩国饮料装饰的很有特色,轻松的调调会让工作了一天的人很快放松下来,辛苦之余约上三五同好过来坐坐,一起乐吧乐吧是个满不错的选择。乐芭休闲餐厅地址:沈阳市皇姑区嫩江街23号电话:024-82231888----------------图文原创,未经授权请勿转载-------------简单好的公众平台,美食美摄一起分享

麻辣鸡翅【菜谱】

2017-03-29 - 鸡翅打花刀放入生抽,盐,料酒腌制二十分钟控水,用厨房纸吸干水分,锅里放油3成热下锅炸3分钟,捞出,油加热5成热炸2分钟捞出,锅里留底油放入蒜末辣椒炒至金黄成品~

麻辣鸡翅【菜谱】

2014-06-07 - 把鸡翅洗净,用刀切出条纹加入料酒,醋,酱油,盐和姜,腌制6小时以上将花椒,辣椒,姜,蒜放入油锅中炒热加入鸡翅,大火煎至焦黄,放入盐,味精,辣椒粉,胡椒粉,花椒粉等调味料盖上锅盖焖一分钟继续翻炒,入味后出锅摆盘,撒上葱花

麻辣鸡翅【菜谱】

2016-07-07 - 鸡翅解冻顺骨切开加入老抽,生抽,白酒,料酒,白胡椒,白糖生姜片去除腥味,腌制半小时以上入味。腌制完毕方法①加入玉米淀粉搅拌。或者方法②一个一个鸡翅的裹满淀粉油炸。效果不一样。建议方法②。油炸时候走酥脆敢,并且油炸不溅油。我今天做的是方法①。方法①的裹淀粉效果油炸时低温。需要油炸两次。准备花椒,生姜,干辣椒等等。锅里留有底油少许,低温爆香配料。放入油炸好的鸡翅,爆炒!加入少许料酒。少许食盐。装盘。我这个酱色重,大家可以不用放老抽,放一些生抽就可以。再一个油炸鸡翅时。一一蘸干淀粉有酥脆感。

麻辣鸡翅#九阳#【菜谱】

2017-03-02 - 麻辣鸡翅NewOrleamsRoastedBurgerCombo正宗奥尔良风味,独具奥尔良的甜香及辣香。表面富有光泽;气味鲜香诱人,饱满的鸡肉的鲜香味,非常能够引人食欲;甜味与辣味很好的融合在一起,相互衬托,使得口味饱满,回味十足;甜味适中,辣度为中高档辣度,非常适合于喜爱麻辣风味的人群。把材料准备好。把鸡翅泡在水里清洗干净。用小刀在鸡翅的正反面轻轻的搓几下。把鸡翅放在小盆里,倒入烧烤汁腌制。在倒入烧烤汁后,在加入麻辣辣椒面。把鸡翅和麻辣面搅拌后,腌制时间为3-4小时。腌制好后,把鸡翅放在铺有锡箔纸的烤盘上。烤箱通电,在APP操作界面选择“麻辣鸡翅”进行启动,烤箱会自动先进行预热阶段,上管温度200度,下管温度200度,预热5分钟。也可以直接在机器操作面板上设置上管温度200度,下管温度200度,预热5分钟。预热好了后,将装了麻辣鸡翅的烤盘放入烤箱。再通过APP使烤箱进入烘培阶段上管温度200度,下管温度200度,烘培30分钟。也可以直接在机器操作面板上设置上管温度200度,下管温度200度,烘焙30分钟。烘烤到5分钟时,取出鸡翅进行刷蜂蜜处理。当时间结束后,鸡翅表面焦黄色,鸡翅的翅尖上会有一点点小糊的样子。这时就可以从烤箱里取出来食用了。1、大家可以根据的口味,把鸡翅更换为鸡中翅、鸡腿、猪排骨等。2、喜欢吃辣的可以多放一点辣椒。如不喜欢吃辣的可以不放辣椒,多放一点烧烤汁和甜酱就可以。3、每台烤箱温度会有一定的偏差,建议随时观察烤箱情况。可以使用烤箱温度计。

麻辣鸡翅【菜谱】

2017-05-18 - 我女儿和老公都挺喜欢吃鸡翅的,但是平时经常做的就是奥尔良的,整天只吃那种觉得有点腻了,所以这次改良了,做了这个麻辣鲜的,家里有瓶麻辣鲜酱用上正好,而且加入洋葱腌制后一天再烤,非常的入味,烤时下面铺的土豆可以放也可以不放,自己比较喜欢吃所以就放了。鸡翅买回来后洗净沥干水分备用。把洗净的鸡翅里面加入2勺麻辣鲜酱。淋适量的孜然粉。洋葱洗净切丝。把洋葱放入鸡翅里面。用手把鸡翅跟酱料抓均匀,可以多揉一下以助于入味。把鸡翅放入保鲜袋里面,然后放入冰箱放置一晚上入味。第二天开始烤,烤盘铺一层锡纸,然后把土豆去皮切片铺在锡纸上面。从冰箱里面拿出来的鸡翅均匀的平铺在土豆片上面,入预热好的烤箱220度烤20分钟,至鸡翅熟即可。鸡翅下面的土豆可以放也可以不放,喜欢吃的就放点,因为我觉得它吸收了鸡翅的汁水,是非常好吃的。因为鸡翅会出油所以不用再放油了。麻辣鲜酱里面也有咸味了,不用放盐了。

试试看 十个越贪越减肥的方法【菜谱】

2008-01-04 - 没有千难万阻的计划,用不着忍饥挨饿,减肥这件“天大的事”说到头来就是一道简单的算术题。一天加一天,2公斤、5公斤、10公斤……一年到底能瘦多少?让我们一次清算,给你好看!“胖与瘦”的消息都来自于一个最简单的公式:0.5公斤体重=3500卡热量减肥的大喜大悲都是身体精确计算的结果。如果我们少摄入3500卡的热量,身体就会从脂肪中提取相同的热量,体重就会减少0.5公斤。反之,如果我们多摄入3500卡的热量,身体就会将它贮存起来并增加体重0.5公斤。减肥就是这么容易,但是我们很少有时间跟脂肪“斤斤计较”,而且那些“不吃”的戒律常常将我们和可爱的食物逼成敌人,和自己的欲望较量,且成功的始终是少数人。快乐是生活的原则,减肥也不例外。下面11条,每一条都对脂肪进行了彻底清算,更难得的是每一条同时保护了我们的口腹之欲,选择适合你的进行下去,越吃越瘦不再是少数人的特权,一年瘦多少?自己说了算!吃肉一年瘦3-6公斤肥?胖?减肥减到一看到月字边的汉字就头痛!?动物脂肪和我们身体贮存脂肪的形式太相似了,我们每从动物脂肪中摄取100卡的热量,就会有97卡直接变成脂肪贮存在体内的脂肪细胞里。现在让我们去掉那些看得见的脂肪!只购买纯瘦肉或是肉馅(95%以上是瘦肉)。在厨房里准备一把剪子,去掉排骨和普通肉表面看得见的脂肪,一年可以瘦3-5公斤。带皮鸡胸含300卡热量,不带皮的是190卡。用去皮的鸡肉代替普通鸡肉,一次可以减少110卡热量,一年可以瘦3-6公斤。芥末酱一年可以瘦4-6公斤蛋黄酱1匙含100卡热量,番茄沙司只有16卡热量。用蕃茄沙司代替蛋黄酱拌沙拉,可以减少84卡热量,一年可以瘦4公斤。如果改用芥末或是柠檬汁,一年可以瘦5-6公斤。加冰饮料一年可以瘦3-18公斤每克酒精含7卡的热量,含糖的软饮料和汽水就更多了,一杯大约含有100卡以上的热量。从现在开始每天至少一餐以白水代替酒或是饮料,一年可以减掉3-7公斤。我们还可以用稀释的方式:喝饮料和汽水时在杯子里放满冰块(这样至少可以减少一半),两天就能少摄入200卡的热量。如果你渐渐地习惯了喝白水,每天就可以少摄入400卡的热量。一年就可以瘦10-18公斤。特别提示:白水中不含热量。通常标准的一杯水是250毫升。你可以这样估计,我们喝3口水大概相当于50毫升吃比萨一年瘦3-7公斤你的午餐通常是在大厦一层的比萨饼店解决的,热量会不会太高?当然了,可是没关系,你可以每天照旧吃比萨,但是请将厚比萨换成薄比萨。通常一份厚比萨含热量350卡,而薄的只有220卡,一年你可以瘦3-7公斤。吃甜食一年可以瘦3-12公斤真的不吃甜食?你做得到吗?老实说,大多数人做不到,而且越是压抑,想吃的欲望反而大增。选择低卡的甜食,痛快享受的同时一年还可以瘦3-12公斤!60克普通冰激凌含10克脂肪160卡的热量。现在我们用200克草莓(不含脂肪仅含52卡热量)浇上一匙淡奶油(含1克脂肪,10卡热量)来代替。即满足了吃甜点的欲望又不会长胖,生活是不是很甜美呢?可以一次多做一些,分成份儿放在冰箱里,每次取一份。“经常”吃一年可以瘦7公斤造成暴食的原因之一就是由于延迟用餐。长时间处于“饥饿”状态让我们感觉“很亏”,结果是吃的远比需要的多,甚至吃饱了还停不住嘴。有一点儿饿,但不是特别饿才是进餐的最好时间。我们的身体大约3-5个小时就会感到饥饿。如果每天吃5-6餐低脂少量的健康餐,经常制造饱腹感,一年可以瘦7公斤,这也是健身教练为什么“经常”去吃饭的原因。慢慢吃一年可以瘦5-10公斤想着自己的仪态,吃得慢一点,优雅一点。我们的胃部需要花上20分钟的时间消化食物,然后才会将满足感传达到大脑。如果我们吃得太快,热量就会在“饱了”的信息未传达到大脑之前已经超标了。在感到“饱了”以前吃慢一点儿,在每一道菜之间停一下,在七分饱的时候停止,每次可以少摄取100卡,一天两次正餐约200卡,一年可以瘦10公斤。和大家一起用餐,可以避免一个人躲起来狼吞虎咽,是吃慢一点的好办法。吃鱼一年瘦4-9公斤每100克白色肉质的鱼肉只含有1克的脂肪。一星期4次以鱼类取代红肉类,每一次就可以减少热量摄入200-300卡,一星期就能减少摄入1200卡。鱼类除了较少的脂肪外,还含有丰富的多元不饱和脂肪酸,能降低胆固醇及心血管疾病的发生。即使是深色肉鱼类,脂肪含量亦很低,比如同样重量的金枪鱼、红鲑鱼或鲭鱼含脂肪16克;淡色肉鱼类,像鲶鱼、大马哈鱼则只含5克脂肪。用冰箱一年可以瘦4-13公斤定期清理你的冰箱。每个冰箱都有它应该清理的东西。查一下自己的冰箱,认真清理,把吃不了的馅饼给猫吃。然后重新安排冰箱的“布局”--把冰激凌放在冰块后面。*把矿泉水放在可乐前面。将少量的奶酪、巧克力、香肠……放在最低一层架子上。如果还有多余的同类食物统统放进你总是懒得打开的密闭容器里。*将水果放在最抢眼、最容易拿到的地方。去冰箱取食物的时候进行下面四步--第一步:打开冰箱第二步:取出1份食品,比如200克酸奶或是60克冰激凌,而不是全部的一盒。那种把整盒都端出来,吃剩下后再放回去的想法,往往造成全部吃掉,什么也剩不下的后果。第三步:关上冰箱门。第四步:走到另一个房间,坐下来慢慢享用你拿到的这份美味。如果有必要,你可以一个月清理一次冰箱。不沾锅烧菜一年可以瘦4-14公斤你用什么样的锅子烧菜?换成平底不沾锅吧!因为平底不沾锅可以使食物不粘上锅底表面上的油,每餐至少减少了100卡热量。如果将油瓶改成喷嘴的,每次烹调时只是在食物表面稍稍喷上一点儿油,还可以减少更多的热量。如果不用油炸、红烧的烹调方式,选择烤、水煮或是清蒸的方式,又能减少一部分的脂肪摄入。换小袋一年瘦5-10公斤大食袋的土豆片比小食袋土豆片在价钱上当然更划算。所以你常常会选择大食袋丢进购物篮。可是如果你看一看包装上的热量表,就会发现这并不是聪明的法子--通常大食袋比小食袋在热量上要多240卡。大多数情况下你需要它并不是要填饱肚子,而是满足一下吃的欲望,而且你很难控制自己一次只吃几片或是半袋,所以更划算的做法是只买小食袋。一年可以瘦5-10公斤。尽量不要空着肚子去超市。令人尴尬又催动食欲的肠鸣音,会让我们不假思索地不断从货架上取大食袋的食品。

口味的下饭鸡翅做法——豉油肠烧鸡翅【菜谱】

2014-09-25 - 原料:鸡翅8个,四川辣肠1-2根,葱姜适量,橄榄油适量,豉油鸡汁2勺(李锦记的,如果没有就算了),红烧酱油2勺,特级头抽2勺,糖1-2勺,盐(如果不够咸略添加)做法:1、鸡翅洗净用厨房用纸吸干水,锅中热油加入葱姜炒香;2、加入鸡翅,鸡翅煎至两面金黄;3、加入辣肠和鸡翅一起煸炒,辣肠到变色;4、加入调料,然后加入水没过食材即可,大火到沸腾,转中小火,直到汤汁收到浓稠即可!

麻辣下饭【菜谱】

2017-06-09 - 今天给大家分享一个……减肥的反面教材,哈哈哈,减肥健身的朋友记得不要吃这个哦。下饭鱼,属于常菜,和罐头鱼类似,下饭、拌面、配稀饭、下酒的神器。龙利鱼柳一条。注意,龙利鱼不是这道菜的最佳选择,因为鱼肉太嫩,海鱼的话最佳选择是金枪鱼,淡水鱼的话最佳选择是大罗非鱼。我选择龙利鱼……是因为那天超市龙利鱼打折,哈哈哈。从中间切开再切成小块放进盆里姜切片加入两片香叶,两颗八角,一块桂皮,一小把小茴香,以及姜片大火熬出卤水,大约从三碗水熬成半碗,大火开盖熬很快的,十几分钟就行在鱼肉块里面加入适量辣椒面、孜然粉、胡椒粉、盐(盐可以多放一些,因为后面不再需要下咸味的调料,而且是下饭拌面的常菜,所以稍微咸一点,好吃也方便保存),另外把放凉的卤水倒进去。拌匀盖上保鲜膜,腌制一夜腌制了一夜的鱼肉块冷锅热油下鱼肉炸,油温5份热左右,小火温慢慢炸,大概控制在8分钟左右变金黄色,10分钟左右出锅这是炸好的样子就这个样子忍不住咬了一口…哈哈哈哈,好吃干香菇泡软把泡软的干香菇挤去多于的水分,用剪刀剪成小块加入炸好的鱼肉里,另外加入干辣椒段,花椒,白芝麻,以及一勺糖。辣椒和花椒看个人口味下,但是无论如何至少要下一点点辣椒,如果完全不下,会没法吃。然后把刚才炸鱼的油加热到冒烟,淋在装着鱼肉和其他食材的盆里。炸完东西的油会有残渣,可以用滤勺过滤(如图)。噼里啪啦……biubiubiu用筷子搅动然后自然冷却了就是这个样子如果直接吃,把油过滤掉装盘撒上葱花就可以了就这样这样不过这道菜的精髓,就在于装罐子里,放冰箱,慢慢吃。完全冷却了再盖上盖子,放在冰箱里。

老成都炝锅麻辣鸡翅【菜谱】

2013-07-27 - 由于有真相:1鸡翅尖(买的时候最好是选小一点的,这样成菜会更加入味)2鸡翅尖洗净下川味辣卤中卤制3卤鸡翅尖的时间不要太长,15分钟左右足够了。4鸡翅尖卤好以后捞出晾冷(一定要晾冷才能进入下一步的炝锅炒制)5锅内下少许油五成油温加入小米辣辣椒段6再加入汉源花椒并炒香7加入晾冷以后的鸡翅8炒制的过程中烹入一点高度白酒炝锅,这样麻辣味就能完全融入鸡翅中了(注意高度白酒下锅以后可能会在锅内燃烧,注意不要烫伤,害怕的同学也可以换成料酒,但口味会有出入)麻辣鸡翅做好了,这筷子上的鸡翅下一步会去哪儿你们肯定知道吧!火哥很负责的说这鸡翅确实好吃!呵呵呵

麻辣啤酒鸡翅【菜谱】

2011-05-22 - 麻辣啤酒鸡翅的做法(荤菜-5分钟秘制一道香嫩无比的下酒菜)材料:鸡翅中青椒大葱大蒜干红辣椒花椒调料:食用油盐白糖啤酒1。鸡翅中清水冲洗,一剁三2。鸡翅用盐,少许糖,倒入啤酒(啤酒量没过鸡翅为宜)3。腌制十分钟4。处理干净青椒,切成三角块。大葱斜切片,大蒜切片,红辣椒斜切段5。鸡翅微波炉高火2分钟,中途拿出来搅拌一次6。坐锅热油,爆香大蒜,大葱,辣椒7。放入花椒,煸炒出香味8。倒入鸡翅,大火煮沸9。煮至留有少许汤汁,加入青椒片翻炒均匀即可英子小唠叨:1。用啤酒代替清水,可以使肉质口感变鲜嫩2。要重麻辣的可以多放点辣椒和花椒3。盐要一次性放足,主要是在腌制的时候让其入味的4。这道菜可以让你少受油烟之苦,而且口感鲜嫩而不腻,是一道不错的下酒开胃菜

麻辣干锅鸡翅【菜谱】

2015-02-14 - 鸡翅化冻洗净,用清水浸泡一小时左右!莴笋去皮,切滚刀块备用!土豆去皮,切稍微厚点的片,洗去淀粉沥干!姜切片,小葱切寸段,小米辣洗净待用!超市买的海底捞麻辣香锅调味料!锅烧热,放少许油,煸香姜片,干辣椒和新鲜小米辣!倒入半袋麻辣香锅底料继续炒香!放入鸡翅煸炒,倒入料酒和少量清水焖几分钟至水干!放入土豆片和莴笋翻炒!倒入酱油,白糖,盐调味!最后放入小香葱炒均匀!使汤汁均匀裹住鸡翅,关火出锅!油亮油亮的鸡翅!开造吧!

轻盈版的提拉米苏-让你吃不够【菜谱】

2014-02-21 - 提拉米苏算是重口味的甜点,马斯卡彭奶酪和鲜奶油是主原料。我虽然喜欢,以前也常做,但还是感觉比较腻,直到我看到了这个配方。它加入了蛋白霜,就是将蛋白打到坚挺,再注入110°的热糖浆,有蛋白霜支撑糕体,即使也是加入奶酪和鲜奶油,但口感轻盈许多,入口即化,可以说是以前的升级版。不但不腻人,还会让你吃不够滴啊~我给很多亲朋好友做过,没有不称赞的,有不爱吃提拉米苏的,吃到我做的这个之后,便爱上了它。有很多朋友和我要方子,因为过程有点复杂,一直懒着没整理。这次被某人催得紧,赶紧写出来,可以试他一试哈!关于用料俺有几句话要说:1.马斯卡彭奶酪最好用意大利产的,越贵越好。超市卖到一盒大约60-80元,批发市场约45-50元相信我,不同的奶酪做出来差别很大2.咖啡最好不用速溶的,现煮的特浓咖啡(espresso)效果不是一般的好3.鸡蛋要用新鲜的,蛋清才能很容易打到坚挺程度,口感才好4.可可粉最好用法国顶级的Valrhona(法芙娜)找到符合以上条件的原料,推荐一定试试这个方子!如果降低原料品质,口感不负责任哈~·8寸圆模(我减半做了6寸的)咖啡酒糖浆:意式特浓咖啡125g(煮好后的)、葡萄糖浆15g、咖啡酒或朗姆酒25g(如果有咖啡蜜,可以用40g的咖啡蜜代替葡萄糖浆+咖啡酒)蛋白霜:蛋白68g、细砂糖28g水35g、细砂糖110g马斯卡彭奶酪:340g、吉利丁片10g、鲜奶油340g、可可粉适量手指饼干适量1.意式特浓咖啡趁热倒入葡萄糖浆搅匀,待凉后放入咖啡酒或朗姆酒2.马斯卡彭奶酪放室温软化,待软化后用电动打蛋器打至顺滑3.吉利丁片用冷水泡软,滤干水分放入碗中,用微波炉加热20秒至融化,待凉后,加入顺滑的奶酪中搅打均匀4.奶油放入大碗中,打至5分发(有纹路,过会消失,软软的尖尖)5.蛋白加入28g细砂糖,打至可以拉出直立的尖角6.打蛋白的同时,水35g+细砂糖110g放入小锅中加热至118°(大约是糖水从开锅后的大泡泡变成细密的小泡即可)7.将煮好的糖浆立即倒入蛋白中,一边倒一边继续打发,给蛋白降温。温度下来后,留在一边备用8.取一半凉后的蛋白霜放入打好的奶油中,用刮刀拌匀,之后再加入剩余的蛋白霜,继续用刮刀拌匀,再将马斯卡彭奶酪糊加入,用刮刀拌匀9.将手指饼干充分蘸上第一步的咖啡酒后铺一层在模具底层或周边,将第8步的奶酪糊倒入一半,刮平面糊,再铺上一层蘸咖啡酒的手指饼干,再倒入剩下的奶酪糊,刮平面糊表面,震几下,放入冰箱中冷藏(5小时以上)10.从冰箱中拿出提拉米苏,表面均匀筛一层可可粉,表面随意装饰即可。**手指饼干用量随意啦,根据喜欢的口感多少都可,我喜欢放多一些,所以模具底和四周都放了,中间也放了所以奶酪糊最后剩了很多,又做了几瓶小的,这些都可以随意啦。关键是要把奶酪糊做好。表面一层的可可粉也不要太厚,盖住表层奶糊就可以了。**一般甜点方子的糖量都很足,我都是要适当减少,可根据个人口味适当增减哈~前一段看到邓文迪离婚后的照片吓一跳真是凶悍丑陋无比有人说四十岁以后的女人她的容貌就是灵魂的样子同意!再多的财富再大的权利没有美好的内心定不会有姣好的面容曾经光彩炫耀的女人不再好看那张脸无论大整形还是微整形内心不改变必定不会再好看!我们没有她那样的财富却可以拥有美丽即使那张脸已经不再年轻。。。Feb.2014

麻辣滑嫩,吃不够的四川鱼头火锅----沈阳川香人家【菜谱】

2013-05-10 - 一只锅子,放到热源上,煮沸汤底,肉菜鱼海鲜等等随煮随吃,这种吃法就叫涮火锅。名字带个火,它也确实火,从南到北各式各样的都特别受吃客们喜爱。而其中的四川麻辣火锅,更以它的麻辣醇香而名扬天下。去成都时感觉火锅店里的调料用袋子装着很新奇,原谅俺这北方银少见多怪哈,在那里随意街边找家店吃吃都非常过瘾地道。没想到的是在沈阳也遇上这么一家川味馆子,杀奔过去尝了鱼头火锅,吼吼,吃滴很爽哦!招牌花鲢鱼头香油是用易拉罐装着的滴用菜籽油炒制的清油锅底,遇冷也不凝固当着客人的面剪开,倒入锅中,注入汤水,整个动作一气呵成,很帅!有不吃辣滴朋友,选择了鸳鸯火锅,白汤很鲜美,忘了问这个汤是用啥煮滴。主角登场,花鲢鱼头,肉质透明,看上去非常新鲜。这个鱼头要先下锅,5分钟就可以吃了,店家特意介绍的,先煮鱼头后放菜,先吃鱼唇鱼脑后吃鱼皮鱼肉,红锅这边麻微辣鲜香,滑滑嫩嫩滴,超级美味,吃了还想再吃!吃完了鱼头,肉菜菌菇啊,苕粉啥的,随意吧!白锅这边的鱼肉么,沾了调料吃,虽然不如麻辣滴过瘾,却很适合怕辣滴女生。小料自助,非常人性化,怎么适口儿怎么来。这家店就是北三经街的川香人家,店面不太大,川味却十足,从菜品到服务人员,据说大部分从业人员都来自巴蜀。对川菜有热情,尤其想吃鱼头火锅滴朋友来检验一下吧!
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