2018-02-07 - 食材1.食材:鸡胸肉300克2.配料:香菇酱20克、麻油3ml、香葱10克、辣椒2个、生姜5克、陈皮1克制作过程1.准备食材:鸡胸肉、香菇酱、麻油等食材;2.适量的清水倒入锅中,放入鸡胸肉,生姜、陈皮,把鸡胸肉煮熟;3.捞出鸡胸肉放凉;4.顺着鸡胸肉条纹,手撕碎;5.取出20克香菇酱;倒入3ml的麻油在香菇酱碗拌均;辣椒、香葱、生姜是分成洗净切好,酱料也调制好;6.把调料全部倒入鸡丝碗内;7.顺一方向拌至均匀;8.拌均好即可享用,也可以分成几个碟子。学会了吗?你家年夜饭有什么好吃好玩的美食呢?欢迎留言一起来分享你家年夜饭最有趣的一道菜。1.鸡胸肉是否煮熟,可以用筷子穿过,说明煮熟;2.香菇酱和麻油要在个碗里拌均,这样拌鸡丝的时候才不会断;3.撕鸡胸肉的时候,要顺着条纹撕。