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鸡蛋【菜谱】

2017-02-20 - 看别人做感觉很好吃,就自己动手做一个青菜洗净切块杏鲍菇洗净切碎香肠切碎大葱切成小块准备好纸杯鸡蛋打散备用将葱青菜杏鲍菇香肠稍微翻炒一下,加入蚝油和盐放入纸杯中鸡蛋打散均匀蛋液浇入蔬菜中烤箱180预热好,放在中层20分钟左右即可出炉了鸡蛋一定要打匀,纸杯中不要太满。

鸡蛋【菜谱】

2017-02-15 - 春节在家休息,可以晚睡晚起,早上起来做个豆浆,煎个鸡蛋饼,也是不错的营养早餐。葱花切细,加入鸡蛋。接着加入面粉。加水,盐,调成面糊。电饼铛涮油。倒入面糊摇平。撒上芝麻。电饼铛盖好,双面煎制。过一分钟后打开。翻面再煎一下。折叠一下。夹出装盘。1、面糊不要调得太稀,太软不好吃。2、加点葱末更香,电饼铛煎饼会比较方便快手。

鸡蛋【菜谱】

2017-04-03 - 鸡蛋饼是早餐中最快手的主食之一,每次没时间折腾或想不出做什么主食吃的时候,就会做鸡蛋饼当主食。平时做鸡蛋饼主要以咸口味为主,在食材搭配上随意添加各种变换花样,偶儿也会做一下甜口味的。之前有华夫饼模具,准备好甜口味的鸡蛋饼面糊,直接用华夫饼的各种造型模具制作,使用几次后发现模具使用起来不是很方便,摊一次饼大约需要5分钟左右的时间,出炉后还不够一个人的量,如果孩子爸在家,做3人的量至少需要花15分钟左右,如果用平底锅或电饼铛做一般只需要几分钟完成,用华夫饼模具做就太耗时间。早餐除了追求营养美味外还得追求效率,所以那个模具就被淘汰,之后再做甜口味的鸡蛋饼时就只能用平底锅或电饼铛做,在外形上没有太多创意,制作时间上大大节约。今天这款鸡蛋饼就是用平底锅花5分钟左右时间制作完成。食材:鸡蛋2个、白砂糖12g、面粉100g、泡打粉3g、牛奶130g、糖粉少许做法:1、鸡蛋打散装碗中2、用筷子搅拌成蛋液,加入白砂糖拌均匀3、加入面粉和泡打粉4、一边搅拌一边慢慢加入牛奶5、搅拌至牛奶与面糊完全混合成可以快速流动的细腻面糊状6、平底锅烧热,刷少许油,用勺子舀入面糊倒入平底锅中摊成小圆饼7、煎至表面凝固后翻面,继续煎至表面微黄出锅,装盘后撒上少许糖粉1、面糊要拌稀一些,摊出来的饼又薄又香2、摊的过程中一直保持小火3、喜欢味道更香浓的,可以在面糊中加少许融化的黄油

鸡蛋【菜谱】

2017-09-04 - 早餐总是想着吃什么好,偶尔想换换口味的朋友可以做个鸡蛋饼吃吃,简单又好吃!本人没有什么素材看了下有面粉,冰箱了还有鸡蛋,就做个鸡蛋饼了!也没有什么葱之类的。准备材料:鸡蛋、面粉,有葱的可以点葱花,味道更好鸡蛋和面粉拌在一起加半碗水稍微放点盐,搅拌均匀看看筷子上不容易粘糊就可以了。小火锅底刷一层油,又不能太多油温稍微上来了倒入搅拌好的素材小火慢慢煎煎至微微膨起表面微黄就翻身两面煎的差不多就可以装盘了。完工放点葱更漂亮也更美味!

怎样蒸鸡蛋使鸡蛋不粘碗且坚挺好吃【菜谱】

2007-12-16 - 怎样使蒸鸡蛋羹不粘碗?其实很简单,如果在蒸鸡蛋羹时先在碗嫩抹些熟油,然后再将鸡蛋磕入碗内打匀,加水、加盐、蒸出来的鸡蛋羹就不粘碗了。打蛋液的时候只要放入少许冷水一起打,不仅使蛋白变得坚挺,吃起来也会爽口很多。

鸡蛋【菜谱】

2017-04-07 - 终于来拔草了准备好需要的鸡蛋,看人数而定很多的亲估计煮鸡蛋都不会吧洗好的鸡蛋在一个装有水的大碗里浸泡几分钟这样比较好煮哦开始煮吧,记住一定要凉水下锅【不然外面熟了里面还是糖稀】如果家里有冰箱的话提前准备一些冰块煮鸡蛋的配料就是一些比较家常的煮好的鸡蛋立马加入冰水中,这样等一下轻松剥外壳准备一个小锅加入适量凉白开。一瓶啤酒【加了啤酒能很好的去除苦味儿涩味儿】加入适量60ml生抽,老抽两勺,白糖两勺还有刚刚准备的那些香料大火煮十五分钟左右至出味儿煮的过程当中我们来开始剥鸡蛋壳然后呢用水果刀在蛋白厚的地方轻轻的滑一个小口划好口的鸡蛋放入煮好的汤中重新煮沸后盖上锅盖转中小火煮四五十分钟吧关火,时间允许的情况下焖至几个小时【或者冷藏过夜口味更佳】待鸡蛋入味后,重新开火收一下汁儿,这样做是为了再次入味儿妈呀卤好之后一口气吃了三个,结果噎着了也可以早上煮碗面配点蔬菜,在搁个卤蛋美食是温暖的,因为有掌心的温度,用心的对待食物,善待家人,认真的生活。今生也许是平凡的,没有多大的成就,但每一天都过的很幸福,很知足!喜欢做菜的可以关注我的美食微信:Rei6421,还会分享一些美衣搭配哦

鸡蛋【菜谱】

2014-09-17 - 说来惭愧,鸡蛋饼这东西真是很少吃更别提去做。从姐姐那里要来的天然酵母不断喂养他就会多嘛,丢掉多可惜,发个天然酵母吐司有费时不能天天去做。姐姐说拿他做鸡蛋饼吃,果然是很美味,早餐轻松5分钟搞定。当然如果你没有天然酵母我也不建议你丢一坨干酵母,不放就好了嘛。鸡蛋磕在碗里放入玉米粒、培根或者你想吃的蔬菜胡萝卜、芹菜碎、洋葱碎,反正是你想吃的面粉之后你就把面粉倒进之前的蛋糊中拌匀,随意拌,没有干粉就可以了,中餐就是不担心面粉会不会起筋,不像蛋糕还要注意手法锅先烧热再放底油油稍热后把面糊倒进去,用木铲把面糊摊平盖上锅盖,小火1分钟,晃动下锅,感觉面糊底部定型轻松脱离不粘锅翻面翻面后继续小火,盖上锅盖1分钟两面金黄色就可以出锅,香肠放在中间卷起锅热再放油,之后转小火,一面定型了再翻面,我没有放盐,培根是有咸度的,加上我口味偏清淡,可以放些盐;放培根是我想掩盖下天然酵母的酸味,没想到放到面糊里特别好吃。

鸡蛋【菜谱】

2017-09-12 - 鸡蛋营养丰富有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥的功效,十分适合体质虚弱、营养不良、贫血、低血压食用,鸡蛋的做法也是多种,今天我做的是蒸鸡蛋,蒸熟的鸡蛋撒上蒸鱼豉油和芝麻油伴着吃也有是另有一番风味呢……准备好的食材把鸡蛋磕到盘子里放进厨笼里上火蒸10分钟用筷子扎一下蛋黄不见蛋液流出就可以出锅了加入一勺蒸鱼豉油加半勺芝麻油撒上葱段边上用红萝卜点缀成品图吃时搅拌均匀就可以了我是煮粥的时候上面蒸鸡蛋的,好省事呀一锅两用省时间还剩煤气不是蒸鱼豉油是咸的就不要切加盐了,没有蒸鱼豉油的也可以根据自己的喜好添加调料

鸡蛋【菜谱】

2014-09-17 - 说来惭愧,鸡蛋饼这东西真是很少吃更别提去做。从姐姐那里要来的天然酵母不断喂养他就会多嘛,丢掉多可惜,发个天然酵母吐司有费时不能天天去做。姐姐说拿他做鸡蛋饼吃,果然是很美味,早餐轻松5分钟搞定。当然如果你没有天然酵母我也不建议你丢一坨干酵母,不放就好了嘛。鸡蛋磕在碗里放入玉米粒、培根或者你想吃的蔬菜胡萝卜、芹菜碎、洋葱碎,反正是你想吃的面粉之后你就把面粉倒进之前的蛋糊中拌匀,随意拌,没有干粉就可以了,中餐就是不担心面粉会不会起筋,不像蛋糕还要注意手法锅先烧热再放底油油稍热后把面糊倒进去,用木铲把面糊摊平盖上锅盖,小火1分钟,晃动下锅,感觉面糊底部定型轻松脱离不粘锅翻面翻面后继续小火,盖上锅盖1分钟两面金黄色就可以出锅,香肠放在中间卷起锅热再放油,之后转小火,一面定型了再翻面,我没有放盐,培根是有咸度的,加上我口味偏清淡,可以放些盐;放培根是我想掩盖下天然酵母的酸味,没想到放到面糊里特别好吃。

【菜谱】

2018-03-11 - 先将鸡蛋液用蛋液分离器分离,将分离好的蛋黄用手动打蛋器打均匀。将纯牛奶、糖霜、炼乳依次倒入蛋黄液中,使用手动打蛋器继续搅拌(顺时针搅拌)直至均匀。再将淡奶油加入牛奶蛋黄液中继续搅拌,直至均匀。最后,将搅拌均匀的牛奶蛋黄液过筛两到三遍(为了让蛋黄液更加细腻)即可。烤箱调至220度(上下层)预热15分钟,将蛋挞液倒入蛋挞皮内(七八分满),最后将蛋挞放进预热好的烤箱内,烤20分钟左右(根据烤箱而定),直至表皮金黄色即可。美味可口的蛋挞就做成了。

【菜谱】

2016-08-14 - 除了蛋黄外的所有料混合,用勺子搅匀,糖化了即可。加入蛋黄,搅匀。倒入蛋挞皮8分满。200度15~20分钟。

~【菜谱】

2015-09-06 - 白砂糖,淡奶油,牛奶混合倒入容器开火煮沸,加入玉米淀粉混合搅拌均匀待冷却后(防止蛋黄变熟),加入蛋黄搅匀将蛋液倒入蛋挞皮中,可按照口味加入黄桃丁或红豆等烤箱上下火210度,25分钟即可

【菜谱】

2016-12-17 - 将牛奶与淡奶油混合均匀加入白砂糖搅匀加入打散的蛋黄搅至均匀加入炼乳搅匀用筛子过一下蛋液去除胚纽以及实在搅不匀的蛋黄(其实是细胞壁)

【菜谱】

2017-01-01 - 把淡奶油,牛奶,白糖搅拌均匀把鸡蛋打匀把第一部第二部掺和在一起搅匀

鸡蛋【菜谱】

2017-05-30 - 取深一点的盘子,底少加一点水,撒点盐打入鸡蛋撒上胡椒粉或者五香粉撒上葱碎,加入适量的豆油入蒸锅蒸15分钟出锅。

鸡蛋【菜谱】

2017-04-21 - 简单快手的鸡蛋饼,营养丰富,当早餐相等不错哦!面粉加水,调入盐和鸡精,用筷子搅拌均匀。鸡蛋打入碗中,加入少许盐打散备用。平底锅刷油,倒入面糊摊匀,小火煎至面糊凝固。倒入蛋液,撒入葱花和黑芝麻,小火继续煎至蛋液凝固。翻面,将鸡蛋饼煎熟,抹上辣椒酱即可食用。搭配水果和牛奶,当早餐相等不错哦!成品图。

鸡蛋【菜谱】

2016-11-23 - 简单健康美味的早餐鸡蛋面粉盐放入盆里加水打匀可以拉粘即可平底锅刷油放一勺面糊转动平底锅摊匀凝固以后翻面继续煎表面略焦出锅切块可以沾酱或者卷成卷吃搭配葱丝火腿都可以全程小火避免糊锅

鸡蛋【菜谱】

2017-07-27 - 小时候的味道~快手早餐选择品质好的鸡蛋。盘底少许油撒少许葱花磕入鸡蛋表面撒少许盐大火蒸12分钟左右出锅卧鸡蛋是一款比较简单的快手法~而且非常好吃

多彩鸡蛋【菜谱】

2017-06-02 - 多彩鸡蛋杯很适合做早餐,快捷方便随意,多彩鸡蛋杯用了绿彩椒、红彩椒、小番茄和西兰花这几种蔬菜,肉类用了鸡蛋和培根,荤素搭配,有足够的营养。用蛋糕模制作出来很迷人。准备材料:鸡蛋、培根、青椒、红彩椒、西兰花和小番茄等鸡蛋打发一下青椒和红彩椒切粒小番茄切小粒,西兰花撕细碎培根切小片炒锅放黄油,烧热油放培根片,翻炒放青椒和红彩椒粒,翻炒再放小番茄和西兰花,翻炒放盐炒匀磨一些黑胡椒碎,炒匀炒好的蔬菜肉粒蛋糕模铺上烤纸,放入炒好的蔬菜肉粒鸡蛋液慢慢倒入蛋糕模里用筷子把鸡蛋液和蔬菜肉类翻动均匀撒些帕马森芝士粉在多彩鸡蛋杯上面美的电烤箱上下管190度预热好,把蛋糕模放在美的电烤箱的中层,上下管190度烘烤20分钟多彩鸡蛋杯所用的材料蔬菜用色彩丰富的,这样做出来很能吸引人。该道食谱使用的是美的32L烤箱,型号有T7-L325D和T7-L325E两款可以选择。朋友们制作时请根据自家烤箱的功率大小和温度差异,适当调整烘焙时长。

鸡蛋【菜谱】

2017-05-31 - 我家每年端午必吃的一道菜谱,象征一家人平平安安。取深一点的盘子,底少加一点水,撒点盐打入鸡蛋撒上胡椒粉撒上葱碎,加入适量的豆油入蒸锅蒸15分钟出锅。用豆油蒸颜色比较漂亮

【菜谱】

2017-04-09 - 准备食材如上图把牛奶,淡奶油,细砂糖(蛋黄除外)混合在一起,搅拌均匀(⚠️注意:不是打发)。为了搅拌更加均匀,我准备了一盆温开水,隔水搅拌接下来先单独把蛋黄搅拌均匀,然后再倒入盆内搅匀(⚠️注意:不要打发!)分别倒入各个蛋挞皮内(每个7-8分满即可)烤箱200-220度预热10min,放入烤箱中层上下🔥烤15-20min即可(具体温度、时间根据烤箱脾气定)注意观察蛋挞液表层上色情况,一般焦糖色即可

【菜谱】

2017-02-11 - 牛奶把砂糖拌融化,加入鸡蛋,买的成品皮烤箱预热200度,烤18分钟随时看这颜色,我不喜欢颜色太深,就稍稍上色就拿出来了成品出炉喜欢就烤一个吧,很简单

【菜谱】

2017-03-12 - 牛奶、淡奶油、糖,低火煮至糖融化。关火后至液体不烫手,加入低粉、蛋黄,搅拌均匀即可。牛奶、淡奶油、糖,低火煮至糖融化。关火后至液体不烫手,加入低粉、蛋黄,搅拌均匀即可。牛奶、淡奶油、糖,低火煮至糖融化。关火后至液体不烫手,加入低粉、蛋黄,搅拌均匀即可。牛奶、淡奶油、糖,低火煮至糖融化。关火后至液体不烫手,加入低粉、蛋黄,搅拌均匀即可。

【菜谱】

2016-09-11 - 首先材料工具准备好。(白砂糖忘记拿来拍了)倒入牛奶和白砂糖,搅拌至白砂糖完全融化即可。讲全蛋液和淡奶油一起倒入牛奶中,搅拌均匀。拿出6个蛋挞皮解冻,待解冻后将蛋挞液装入蛋挞中,每个装九分满即可。放入烤箱中层,根据自己的烤箱来调温度跟时间。我的是美的烤箱,调的温度是165℃,时间是25分钟。蛋挞出炉啦~~~

【菜谱】

2017-01-31 - 牛奶加糖霜温热搅拌均匀后,放凉一点倒入剩下三样搅拌均匀,烤箱中上层210度烤25分钟就可以了。成品啦,饱满的蛋挞,蛋挞液可以倒满一些,9.5分满。

土司【菜谱】

2016-08-08 - 1.先把蛋打好,土司准备好2.开火,放油,然后调制文火让吐司全部沾满蛋液,注意不要沾太多把沾满蛋液的吐司放入锅里,至一面金黄后继续煎然后出锅了成品图

【菜谱】

2015-02-15 - 热牛奶将砂糖溶化,搅匀。加入淡奶油,和炼乳。搅匀。将3个蛋黃打散,加入搅拌匀吉士粉过筛,搅匀,用砂布过滤,将蛋挞液注入10个蛋挞皮中。烤箱预热210度后,中层上下火200度20分钟,220度5分钟

【菜谱】

2017-01-09 - 准备材料将容器放到称上倒入牛奶加入细砂糖打入全蛋两个用手动打蛋器轻轻打匀加入淡奶油倒入量杯倒入准备好的蛋挞皮中,九分满为宜放入预热好的烤箱,上下200度烤25分钟开始烤25分钟后,香滑的蛋挞出炉啦!

挞—【菜谱】

2018-01-01 - 准备好所有材料,蛋挞皮提前拿出解冻,放入烤盘待用(制作蛋挞液前可以把烤箱预热一下)只取4个蛋黄磕入碗中倒入50ml的牛奶搅拌均匀随后加入剩下的牛奶,砂糖(糖霜更好,也是同样的量),炼乳,搅拌知道糖融化,再加入淡奶油,顺时针慢慢搅匀。把蛋挞液过筛,更顺滑一点。倒8分满,放入烤箱,调至上下模式,各200度,定时25分钟(每个烤箱的温度不一样,要不定时看一下,以免糊了)静候搞定!

吐司【菜谱】

2013-08-06 - 方子来自CANDEY原料:高粉300克,酵母4克,鸡蛋三个,共计180克,牛奶40克,糖30克。盐5克。橄榄油25克。制作:1、牛奶和酵母先混合。加入全蛋液混合。2、加入盐,糖,混合后加入面粉。3、加入橄榄油,揉至完全。4、发酵两倍大后,取出,排气,滚圆,静置十五分钟。5、擀成椭圆形,对折,再擀,卷起。6、放入土司模,发酵至涨满模具再烤。7、180度35分钟,也可以200度40分钟。看烤箱。
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