为您找到了 7879 条 和 鸡翅中 相关的搜索结果 (用时 0.016 秒)

可乐鸡翅【菜谱】

2011-04-04 - 鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。可乐的作用不仅仅是甜,最重要的作用是其中的碳水化合物和柠檬酸成份可以让肉质十分鲜嫩,一次可以让您满足肉与饮料的食欲。准备所需材料鸡翅中洗净,用牙签在鸡翅中上扎些小洞姜、蒜和小葱切碎将鸡翅中放盘内,再加入姜、蒜和小葱然后加入食盐、酱油、老抽、料酒用手抓均腌制15分钟锅内倒入植物油小火烧热再将腌制好的鸡翅中放入锅内煎至煎至两面上色加入适量的可乐烧开,可乐和鸡翅持平即可用小火焖至汤汁变浓时即可收火1、煎鸡翅时用小火,以免鸡翅糊底,加入可乐之后,如果觉得颜色不够深,可再添加少许老抽调调色;2、焖鸡翅时,应以慢火焖,才能发出香浓的味道,而成胶原有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化;3、尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中,不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。

鸡翅【菜谱】

2013-11-29 - 鸡翅中洗干净。在鸡翅中背面划口。将鸡翅中放在容器中加新奥尔良腌料、料酒搅拌均匀腌制2个小时。腌制过程中要适时翻动鸡翅,以保证均匀入味。烤炉通电加热,腌制好的鸡翅放在烤网上烤制。烤制时适时翻动鸡翅并刷料汁。烤至鸡翅熟即可享用。

鸡翅【菜谱】

2008-01-10 - 辅料:大料、葱段、姜片、白糖、植物油、料酒、盐、老抽、鸡精做法:1、将鸡翅中放在放了姜片和料酒的开水中焯几分钟捞出备用。这样作是为了去除腥味。2、炒锅放油后放入两勺白糖,开小火,一直不停搅拌将白糖炒化,炒成白糖变成黄色有泡泡时迅速放入焯好的鸡翅翻炒至所油鸡翅上色,这时放入大料、葱段和姜片,入少许老抽、盐、鸡精翻炒均匀。3、加入温水没过鸡翅,水开后转小火煮至水收干即可。不过中途可别忘了翻动几次,这样熟的比较均匀。4、将大料、葱段、姜片捡出弃之,鸡翅装盘,简单味美的红烧鸡翅中就做好了,怎么样,你也来一盘?Ps:一直比较喜欢炒糖色上色,觉得这样做出的菜比用老抽做出的菜色彩上更具灵性。

鸡翅【菜谱】

2016-12-12 - 鸡翅用清水浸泡20分钟,冲洗干净,并擦干用牙签或餐叉,给鸡翅松松皮,以便入味!(没找到叉子,牙签真的很是不方便,也可以用刀尖,小伙伴们要注意安全啊)将上述调料全部与鸡翅混合,保鲜膜密封腌制一晚烤箱220度预热10分钟,将锡纸铺于烤盘内,将腌制好的鸡翅,平铺烤盘上,220度烤13分钟(喜欢甜口的朋友,此时可以刷上一些蜂蜜水)10分钟过后,将鸡翅翻面(喜欢甜口的朋友,此时可以刷些蜂蜜水),再烤制13分钟,此时的鸡翅可能会有一点点粘锡纸,不过外皮酥脆,色泽诱人装盘出锅~因为爸妈血糖高,我并没有刷蜂蜜水

啤酒鸡翅【菜谱】

2017-05-11 - 鸡翅中洗干净,沥干水在鸡翅背面划几刀一方便入味锅烧热,加少许油,鸡翅入锅煎倒入啤酒没过鸡翅加里冰糖盖上锅盖烧,其间适时翻炒烧至鸡翅熟,加盐关火炒均匀即可盛出享用

鸡翅【菜谱】

2012-04-02 - 鸡翅洗干净两面中间都划三道、以便谓的时候可以更好的入味这是我用油、盐、味精、料酒、酱油、白糖和圆葱谓的鸡翅,我大约谓了一个小时左右,时间越长入味越好电饼铛预热三分钟,然后锅中刷一层油放入鸡翅开煎,我是3分钟翻一次面,翻两三次即可,用筷子能扎透就是熟了翻面,煎至金黄色即可看,不错吧,想吃吗!哈哈,开吃喽

啤酒鸡翅【菜谱】

2017-06-01 - 家中食客对各类酒都不感兴趣,但逢年过节又必须备些酒啊,饮料啥的。节后,剩下的酒不能浪费,啤酒的最好去处就是入菜。鸡翅中洗干净放到锅里,倒入一大听啤酒,只是加了几粒冰糖,一点点盐,没有再添加其他调味品,菜品的味道相当不错。鸡翅中洗干净,沥干水在鸡翅背面划几刀以方便入味锅烧热,加少许油,鸡翅入锅煎倒入啤酒没过鸡翅加里冰糖盖上锅盖烧,其间适时翻炒烧至鸡翅熟,加盐关火,炒均匀即可盛出享用1、在鸡翅背部划口既可以方便入味,也不影响看相。2、调味品依据个人口味添加。

奥尔良鸡翅【菜谱】

2017-09-27 - 本来是想用来微波炉烤翅的,结果没想到的是方法没用对把微波炉内顶烧了,就只有用煎的了,不过味道很不错,大人小孩都哎吃将鸡翅中划上两道容易入味用姜花椒料酒腌制5分钟去腥味将一包奥尔良烤翅调料倒入碗中,放300克水左右,将鸡翅放入腌汁中腌制2小时左右锅里倒油把鸡翅两面煎至金黄加入水刚好过鸡翅,开小火慢慢收汁,中途要翻鸡翅不然容易胡开始煎鸡翅的时候要把鸡翅从腌汁中拿起来沥一会,不然放锅里的是油蹦起来容易烫伤,

红酒鸡翅【菜谱】

2016-04-03 - 翅中解冻后,用温水清洗,然后在两面划三刀,如图,正面一刀,反面两刀。准备好后,少许生姜(腌完就扔掉),加红酒,加盐,加生抽腌制半小时左右起油锅,加生姜少许盐爆香,煎至两面金黄色,有点焦的i感觉,煎好后,加红酒淹没过鸡翅,加生姜大蒜月桂叶,桂皮,少许糖,盐,生抽等。小火十五分钟左右,然后大火收汁。起锅最好把佐料都去掉,加葱花,倒酱汁,搞定!

香辣鸡翅【菜谱】

2017-07-06 - 鸡翅有三种,鸡翅尖,鸡翅中,鸡翅根,分别是鸡翅的前面,中间,后面,最美味的应该就是翅中了,做法很多,怎么做都好吃。鸡翅划开,以便于入味。加入料酒、盐、五香面腌制半小时左右。白糖,盐,两勺料酒放入一个小碗加入一勺老抽一勺淀粉拌匀腌好的翅中加一点淀粉抓匀锅中倒入适量油加热至八成放入腌制好的翅中炸至金黄捞出葱姜干辣椒切好备用锅内留少许油倒入葱姜干辣椒爆香将炸好的翅中倒入锅中翻炒将调好的料汁倒入锅中小火将汤汁收干即可料酒、老抽都是咸的,盐可以适当少放

素鸡烧鸡翅【菜谱】

2011-04-25 - 准备好翅中、素鸡、香菇、胡萝卜、青、红椒、白糖、干红椒、生姜、洋葱、八角。素鸡切厚片。下油锅两面煎一下,盛起备用。煎好的素鸡盛入碗中备用。干香菇用水泡发。鸡翅中洗净,从中间斩断,抹干水分备用。香菇切两半,洋葱,青、红椒切块。坐锅、点火、加油、烧热,倒入白糖,用中火翻炒。锅中白糖炒至要冒小泡时(拔丝前一刹那),倒入鸡翅中并快速翻炒均匀。加入姜、八角、干红椒继续炒出香味。翅中上好了糖色,稍放点盐。倒入煎好的素鸡、胡萝卜、香菇,加盐、胡椒。沿锅边倒入凉水,将食材浸过。盖盖,中火煮7分钟。汤汁未干时,加入青红椒、洋葱,炒匀,煮2分钟。

酱烧鸡翅【菜谱】

2010-10-01 - 鸡翅中洗净,切划几刀,以便腌制入味凉水入锅,加热至开,焯水取出放凉下适量的生粉下适量的五香粉(根据个人口味下香料)下适量的生抽,腌制20分钟左右锅内下油下姜丝爆香,下适量的白糖,糖化下鸡翅中(腌制的汤水不下)煎至两面金黄下适量的生抽下适量的温开水焖煮一会儿出锅前下适量的葱段

蒜烧鸡翅【菜谱】

2014-08-20 - 鸡翅中对发育中的小朋友是非常有益的,翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育都是必需的。今天这个做法是用大蒜来烧,煮好后有浓郁的蒜香味,非常的美味。一头大蒜去皮用料理机碎成蓉鸡翅洗净用刀在背面划两刀,这样会更入味热油锅把蒜蓉煸至金黄加入鸡翅翻炒调入适量的料酒和老抽倒入一碗清水,盖上盖子小火焖20分钟最后加入适量盐再用水淀粉勾薄芡即可患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。

酿蜜汁鸡翅【菜谱】

2017-03-02 - 鸡翅里面包裹着藜麦、糯米、蔬菜,而外面被蜂蜜包裹着,口感香嫩!糯米和藜麦提前一小时浸泡鸡翅中去骨,将顶部的骨头周围剪一圈,然后剪刀伸进肉里把骨周围的肉剪分离,剪到底部把骨反出,露出骨,把底部的骨剪掉,如果肉里有瘀血将其去除,然后把肉反回来。用蒜泥,鱼露,盐,蚝油,料酒拌匀腌一小时。糯米和藜麦放入电饭煲里,水刚末过米,按煮饭键。香菇,豆角,胡萝卜在锅里炒熟,加少许盐配料和芝士碎拌入糯米藜麦里馅料酿入鸡翅中,锅放入橄榄油煎两面煎金黄色后加20g左右水盖盖煮熟,水干后开盖加8g蜂蜜拌匀馅料随自己喜欢放,也能放白米饭

红烧鸡翅【菜谱】

2012-11-23 - 鸡翅中若干洗净备用准备好需要的调料锅中放少许油把翅中放入慢慢煎一小会儿然后放入调料翻炒几下放入糖和老抽还有料酒继续翻炒两分钟兑入没过鸡翅的冷水盖好锅盖焖二十分钟后打开锅盖把汤汁收紧就可以了

蒜香鸡翅【菜谱】

2017-09-03 - 准备食材。切花刀。放入蒜泥和香菜。再加入盐、味精、蚝油、生抽、料酒。用手抓匀。盖上保鲜膜腌制一小时。腌制好后用面粉裹匀。煎至两面金黄,一定用小火慢慢煎,不用担心煎不熟。搞定摆盘上桌^_^

杏鲍菇烧鸡翅【菜谱】

2018-01-31 - 翅中洗净、斜切,放入姜丝、花椒用热水焯一下!滤掉沫沫,大概这样!杏鲍菇洗净、切片。锅内少许油,放入冰糖(需不停搅拌)以免糊底,炒至变色放入鸡翅,翻炒均匀上色后,放入盐、生抽、葱段、八角、香叶。水加至末过鸡翅。小火炖30分钟左右,大火收汁。出锅前放少许味精!盛出即可!今日午餐!

板栗烧鸡翅【菜谱】

2017-09-29 - 分享一道板栗鸡翅给大家。鸡翅中洗净入清水锅中,大火烧开,焯烫10分钟。捞出过冷水沥干备用。锅里添色拉油,中火烧热,入姜蒜花椒大料爆香下入鸡翅中翻炒入料酒,蚝油,酱油,白胡椒粉,盐翻炒均匀添入适量清水,大火烧开,入白糖下入板栗和胡萝卜焖锅煮直至收汁出锅装盘,开动吧!鲜香的板栗烧鸡翅中。记得多焖些米饭哈!胡萝卜是剩下的,可以不放。

茄汁鸡翅【菜谱】

2017-03-23 - 鸡翅洗净,两面各利开两刀,或一到,觉得不好看,可以用牙签扎均匀,这样是自己吃的,不在乎外观了,孩子啃起来也方便,脱骨。葱丝,姜片,自然,胡椒粉,十三香适量,因为我做的味道不会太重,所以各种调料会提前均匀腌制。酱油,生抽,料酒,倒入搅拌均匀我的法宝,就是耗油,我用海天的,因为海天的味道不是过于咸了,李锦记的也不错,但是相比较之下,咸味有些过重了。搅拌均匀,保证每一个鸡翅中都能够均匀,然后腌制。这样出来的味道会渗透到肉质里面,如果焦急没有腌制好,下锅前全凭热温来闷煮的话,味道也可以,只是肉质里面不是很均匀。我个人建议用不粘锅,或者是平底锅,这样可以不用太多油。并且鸡翅表面也不会脱落。等两面焦黄,肉质松弛膨胀起来了。就可以了。我挖了三勺番茄酱,这个我用凤球唛的,其他的沙司啊,番茄酱啊,不是稀了,就是淀粉过多,糖分过多,要么就是色素过多,颜色重。这个凤球唛的不错的选择。翻炒均匀,让每个鸡翅都裹均匀番茄酱。再倒入温开水,没过鸡翅中。不要直接到冷水,这样会使得松弛柔嫩的肉质遇冷猛的收缩,肉质口感不好。番茄酱粘稠,所以中途要注意翻身,不然全粘锅上了,如果不粘锅就没事了。大火沸腾后,小火,慢慢入味20分钟。撒上适量鸡精即可出锅。鸡精不要多,毕竟鸡翅嘛。撒上你想点缀的青菜,就可以了。这一盘女儿自己吃了不少

红烧鸡翅【菜谱】

2017-02-27 - 翅中洗干净,烧一锅开水,洗干净的翅中用刀两面划上两道口子,下水煮一下,四五分钟就可以了。煮好了放盖帘上控控水,不然一会下锅会可哪溅油。锅里放入适量的油,用手放表面感觉有温度了就开始放糖,我放了三勺,喜欢在甜点的可以适当在加一点,油不能开要不糖会糊。加入白糖不停的搅拌要不还糊锅了,一直搅拌到糖化没。加入鸡翅中把两面煎一下,煎成金黄色就哦了。鸡翅中两面煎金黄后,加入适量的耗油酱油,不停的翻炒上色。加入水莫过翅中就可以了。看好锅里得水,快出锅前加入适量的盐,我加了小半勺。把汤靠干就可以出锅了,非常简单好做的家常红烧鸡翅中👏

家常烤鸡翅【菜谱】

2014-06-08 - 鸡翅中洗干净,用刀划两道,容易入味,用料酒、盐、十三香腌一下。腌半个小时以后摆入烤盘。烤箱上下温,200°烤25分钟。蜂蜜水出炉之前刷上蜂蜜水。小油菜洗干净摆入盘中,中间放火腿肠。

南乳鸡翅【菜谱】

2017-09-04 - 南乳配鸡翅,别有一番风味!鸡翅中洗净,用南乳,蒜片,料酒拌匀,盖保鲜膜入冰箱腌制一晚。油锅里码入鸡翅中,先中火煎一面腌鸡翅剩下的汁留着备用待底面转色后,反面煎另一面第二面也转色后,将腌鸡翅的南乳汁加水,倒入鸡翅中,盖盖焖至水剩两成后加入少许蜂蜜调味,开盖一直煮到水收干粘在鸡翅上为止成品如果时间赶,鸡翅最少腌制1小时

蜂蜜烤鸡翅【菜谱】

2017-03-21 - 鸡翅中洗净,翅身两侧划花刀,把所有的调料和鸡翅中一块放盆里用手混合均匀,混合好后顺手再给鸡翅中捏一捏揉一揉,总之给他做个十来分钟的按摩啦~😄这样便于入味,或者混合好后直接用保鲜盒或者保鲜袋封存搁冰箱里冷藏一晚上,提前烤箱180度预热五分钟,拿出腌制好的鸡翅中摆放在烤网上送进烤箱中层上下火烤20分中左右,烤制过程中最好给鸡翅上下翻个面再薄薄刷一层蜂蜜,烤箱底层也最好放一个接渣盘,因为烤制过程中鸡翅会出水出油会滴落下去,这样便于清理烤箱~这是烤好后的蜂蜜烤鸡翅😄香甜美味,外酥里嫩的烤鸡翅这款烤翅没有放辣椒,放了甜甜的蜂蜜,我家蛋宝可爱吃啦~看,色泽诱人吧~太好吃啦!😊

蒜烧鸡翅【菜谱】

2014-08-20 - 鸡翅中对发育中的小朋友是非常有益的,翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育都是必需的。今天这个做法是用大蒜来烧,煮好后有浓郁的蒜香味,非常的美味。一头大蒜去皮用料理机碎成蓉鸡翅洗净用刀在背面划两刀,这样会更入味热油锅把蒜蓉煸至金黄加入鸡翅翻炒调入适量的料酒和老抽倒入一碗清水,盖上盖子小火焖20分钟最后加入适量盐再用水淀粉勾薄芡即可患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。

红烧鸡翅【菜谱】

2018-05-10 - 现将鸡翅洗净将洗净的鸡翅焯水,同时在水中倒入适量的料酒去腥(切记冷水下鸡翅)捞出后将鸡翅正反面划刀,为了后面入味做准备将小米辣和葱切段,生姜切片备用在锅中倒入适量的油,待油温6成熱时放入冰糖炒制炒出糖色后倒入事先准备好的鸡翅翻炒,等到鸡翅上色后倒入热水(水要没过鸡翅)放入事先准备好的葱、姜、小米辣、桂皮和八角,并到入1:2的生抽和老抽配比(要是不喜欢颜色太深,可以放1:1的酱油配比)盖锅盖,大火烧开,转中小火慢炖25分钟左右即可出锅(出锅前如果汤汁过多,可开盖转大火收汁)装盘撒葱花。如果家中有熟的白芝麻可以撒上,这样卖相会更好

红烧鸡翅【菜谱】

2016-08-08 - 鸡翅中洗净,把鸡翅用刀两面各划三刀锅中放水煮沸,放鸡翅过水锅中放油煎煮两面金黄加入葱姜蒜,老抽,生抽,盐,翻炒上色上好色了加入适量水,莫过鸡翅即可。炖半小时收汁出锅。

红烧鸡翅【菜谱】

2011-09-17 - 红烧鸡翅中的做法(荤菜菜谱)材料:鸡翅500G,姜1小块,蒜2瓣,大料1粒,桂皮1片,干红辣椒2个。冰糖2汤匙,料酒1汤匙,老抽1汤匙,生抽2茶匙,盐少许,热水适量。步骤:*姜,蒜切大片。*鸡翅放入沸水中焯去血水,盛出沥干。*锅里一点底油,将冰糖倒入,烧至溶解呈黄色,将焯好的鸡翅入锅翻炒均匀,使每块肉均匀沾满糖色。*姜片,大料,桂皮和大蒜入锅,加入干红辣椒,料酒,老抽,生抽和没过鸡翅的热水,盖上锅盖开大火煮滚,调小火炖40分钟。*最后大火收汁,撒少许盐。1,2,3,4,5,6,

豉油鸡翅【菜谱】

2017-03-09 - 豉油鸡翅中,小孩很喜欢的一道菜。准备材料。鸡翅中花椒姜片一起冷水下锅,焯熟鸡中亦。盛出备用。热锅下油,放鸡中亦姜片葱段,最后放八角中火煮,10分钟。最后大火收汁,下葱花。八角要放水才能下,因为太早下八角会苦的。鸡中亦要焯水。

红烧鸡翅【菜谱】

2017-07-02 - 鸡翅化开,用叉子在鸡翅上扎眼,或者用小刀在上面划几道,以便腌制入味。我先用开水过了一下鸡翅,然后再进行腌制,腌制:用酱油(老抽,生抽)加几滴白醋使鸡翅去腥入味。(步骤忘记照了)锅里加油,油三分热后加入白糖(要不断用锅铲搅拌),加入葱姜爆香,然后倒入鸡翅,翻炒,加入酱油(老抽,生抽)。而后加入白开水,没过鸡翅即可,(喜欢甜口的小伙伴可再次加入一些白糖)小火咕嘟15分钟,而后转大火收汤,汤没即可出锅。出锅装盘。鸡翅肉质口感特别嫩,非常好吃!

红烧鸡翅【菜谱】

2017-07-15 - 锅放凉水,洗干净的翅中倒入锅内,放葱姜片,倒点料酒,开火煮。煮至翅中八分熟,倒掉血水捞出装入碗内,(可以用牙签在翅中表面扎些小孔方便煮时更入味)。蒜瓣生姜切片放入碗内,倒1勺生抽,一勺料酒,腌制半小时入味。锅放油,几粒花椒炸香,放1勺糖,1勺生抽,一勺老抽,鸡翅连同腌料一起倒入,翻炒至上色。翅中翻炒上色均匀加入水,水量没过翅中就好,大火烧开转小火慢慢收汁(尝尝咸淡,口味重可以加勺盐,正常不需要加)。汤汁收浓关火装盘,配一碗米饭满满的食欲……汤汁泡饭也很好吃哦!(我家小宝宝不能吃辣,喜欢辣的你可以在烧的时候放点辣椒干)
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3