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意式鲜贝【菜谱】

2012-11-22 - 将贝肉从壳中取出,去除内脏,清洗干净,放在砧板上把闭壳肌一分为二田七菜摘取嫩叶,洗净后切碎起锅,热锅后,放入少许黄油黄油融化后,调小火,将贝肉放入锅中煎见食材表面稍微紧缩时,翻面再煎,并放入少许金不换研入黑胡椒粉,挤几滴柠檬汁入锅,熄火,稍侯一会取出装盘

鲜贝煮鸡【菜谱】

2017-08-24 - 材料:新鲜本地土鸡、鲜贝、姜做法:1、锅烧开水倒入鸡头、鸡脚、鸡骨多的部位;2、加入拍过的姜块,再次烧开后关小火盖汤锅盖煮30-40分钟;3、先加入鲜贝再加鸡块,大火烧开转最小火,煮一两分钟肉熟关火撇掉汤表层的油加盐。(鸡肉要切得大块就适当延长时间,或是关火在热鸡汤里浸泡也一样的)还做了个调味碟,磨的姜蓉,加上小葱剁碎,加盐淋上热油,也就是平时吃白切鸡的味碟,用来沾鸡肉吃。这鸡选的是本地的走地土鸡,看这鸡皮就知道鸡平时运动量挺足的,皮爽肉滑,鸡肉紧凑。也由于是靓鸡,所以鸡味浓浓,加上鲜味十足的鲜贝,可以想象出味道是如何的鲜美。为了鸡肉嫩滑,所以这鸡汤我是先煮鸡头、鸡脚和一些鸡骨多的挑出来先煮出味道,然后才加的鲜贝和其余鸡肉,浸熟就立即关火,这样汤好喝肉也好吃。材料也非常简单,鸡质量好,只需要加点姜和鲜贝就足矣。

鲜贝【菜谱】

2012-09-19 - 将买来的速冻海贝化冻后洗净青红辣椒切成小丁,用到辣椒除了能增加味道,还能让这盘海贝颜色更好看锅中加热油,然后爆香葱花将海贝控干水分后放入锅中迅速翻炒如果你喜欢鲜咸一点,可以加一点味极鲜的生抽,但也不能多加海贝在炒至过程中会慢慢紧缩,并会出一部分水当汤汁慢慢变少时,加入青红椒丁,放入少许盐翻炒继续翻炒片刻即可出锅

彩椒鲜贝【菜谱】

2009-05-30 - 红黄绿灯椒少许切碎碎备用,1/3杯水烧开后把鲜贝放进去滚一下(1分钟)捞出泡在冰水里(我都会用凉开水事先冰箱冷藏即可),待鲜贝凉,沥干水份摆盘.原锅煮鲜贝的汤中放入灯椒碎,少许盐调味,勾芡后浇在鲜贝上就好了.

鲜贝【菜谱】

2012-07-28 - 炒鲜贝的做法(海鲜菜谱)原料:速冻海贝一袋,盐少许,青红椒少许,葱末做法:1、将买来的速冻海贝化冻后洗净。2、青红辣椒切成小丁,用到辣椒除了能增加味道,还能让这盘海贝颜色更好看。3、锅中加热油,然后爆香葱花4、将海贝控干水分后放入锅中迅速翻炒5、如果你喜欢鲜咸一点,可以加一点味极鲜的生抽,但也不能多加。6、海贝在炒至过程中会慢慢紧缩,并会出一部分水7、当汤汁慢慢变少时,加入青红椒丁,放入少许盐翻炒8、继续翻炒片刻即可出锅。

鲜贝【菜谱】

2012-01-21 - 鲜贝洗净,去除沙线,沥干水青红椒切小丁韭菜洗净,切丁把以上材料放碗中,加料酒、白胡椒粉、盐、生粉拌匀鸭蛋2个加料酒、盐、白胡椒粉打匀坐锅(建议用平底锅)热油,油七分热时转中小火倒入拌好的鲜贝煎一会倒入一半蛋液(我是一次性全部加入的,所以蛋液溢出,有些蛋上没有菜,这步不能省)煎好翻面,再把一半蛋液倒入,煎熟即可出锅

如何烹鲜贝【菜谱】

2007-12-31 - 鲜贝又称带子,鲜带子的特点是特别的鲜,特别的嫩,但烹调不得法,却又很容易老。一般饭店和家里多取用上浆滑油炒法,但效果未必理想。倘若取用上浆水氽法,效果会好得多。其方法是:将带子洗净后用毛巾吸干水分,放少许盐,和少许蛋清(每500克最多加1只蛋清)及干淀粉和止浆,之后静置一小时,夏天应放冰箱里。将水烧开,水量要大,将带子分散着放下,划散即可捞出,沥干水分,再另加作料,勾芡后才放下氽熟的带子翻炒即成。水氽比滑油嫩的道理是水氽使带子损失的水分少。

鲜贝蒸滑蛋【菜谱】

2017-08-29 - 夏天天气炎热,要解决三餐还真要动一下脑筋,要使家人有胃口,这几天选用家乐调味料还真是帮了不少忙,今天中午我用了家乐天鲜蔬鸡精蒸了个海鲜滑蛋,夏天吃蒸菜就特别舒服,而今天的海鲜滑蛋我加了家乐菌菇海藻的固态复合调味料,它精选了杏鲍菇的甜和海藻的菁华,让你蒸出的滑蛋不单调,去腥增鲜增甜,精选杏鲍菇可以释放蔬菜诱人的清甜,海藻的菁华则激发蔬菜自然原味,双料搭配,实在是美味哦,我蒸好后小朋友就迫不及待地说要吃了,哈哈准备好材料鸡蛋磕入碗中加入家乐天鲜蔬加入少许盐然后用打蛋器搅拌均匀再加入适量温开水搅拌均匀然后利用网筛将蛋液通过网筛倒入碗里挑去碗中蛋液的鱼眼然后盖上保鲜膜用牙签在保鲜膜上戳孔放入蒸锅上锅蒸15分钟北极贝用小刀切半,用清水清洗里面的脏物待蛋液稍微凝固了就放入洗净的鲜贝和北极贝重新盖上保鲜膜蒸5分钟起锅撒上葱花近看再看不错吧诱惑鲜美滑嫩趁热淋入家乐热炒鲜露也很不错哦近看再看不错吧好吃美味美美哒勺一口美味极了

鲜贝【菜谱】

2012-12-03 - 将买来的速冻海贝化冻后洗净。青红辣椒切成小丁,用到辣椒除了能增加味道,还能让这盘海贝颜色更好看。锅中加热油,然后爆香葱花,将海贝控干水分后放入锅中迅速翻炒如果你喜欢鲜咸一点,可以加一点味极鲜的生抽,但也不能多加。海贝在炒至过程中会慢慢紧缩,并会出一部分水,当汤汁慢慢变少时,加入青红椒丁,放入少许盐翻炒,继续翻炒片刻即可出锅

鲜贝鱼球【菜谱】

2007-01-21 - 鲜贝剔去筋膜,用高汤焯过待用鱼治净,片下两侧鱼肉,去大骨刺,剞花刀后切成方片,用料酒、味精、盐、葱姜汁入味,下6成熟热油中滑成鱼球至熟,下鲜贝勾薄芡装盘即成

巧烹鲜贝【菜谱】

2007-12-31 - 鲜贝又称带子,随着速冻技术的发展,不在沿海地区也能吃到速冻的鲜带子。鲜带子的特点是特别的鲜,特别的嫩,但烹调不得法,却又很容易老。一般饭店和家里多取用上浆滑油炒法,但效果未必理想。倘若取用上浆水氽法,效果会好得多。其方法是:将带子洗净后用毛巾吸干水分,放少许盐(当根据其本身咸淡情况,已有咸味可不放盐),和少许蛋清(每500克最多加1只蛋清)及干淀粉拌和止浆,之后静置一小时,夏天应放冰箱里。将水烧开,水量要大,将带子分散着放下,划散即可捞出,沥干水分,再另加作料,勾芡后才放下汆熟的带子翻炒即成。水汆比滑油嫩的道理是水汆使带子损失的水分少。

鲜贝鱼球的做法【菜谱】

2007-12-26 - 鲜贝250克,鲜鱼1尾700克。1、鲜贝剔去筋膜,用高汤焯过待用。2、鱼治净,片下两侧鱼肉,去大骨刺,剞花刀后切成方片,用料酒、味精、盐、葱姜汁入味,下6成熟热油中滑成鱼球至熟,下鲜贝勾薄芡装盘即成。

鲜贝【菜谱】

2008-06-16 - 大鲜贝洗净,吸干水分,置容器中,用料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱结、姜汁、腌渍10分钟;鸡蛋打散成蛋浆待用;用钢签或竹签将腌过的鲜贝串上共12串;面粉、面包屑分别装在大盘上;将贝串逐串按面粉、蛋浆、面包屑顺序沾匀;油锅置旺火上,烧六成热时将沾匀粉料的贝串逐串下锅炸至金黄色,装盘即成。

鲜贝玉米笋【菜谱】

2014-10-18 - 简单制作的鲜贝玉米笋,值得推荐的一道菜。这道菜中所含的玉米笋营养含量丰富,具有独特的清香,与海鲜搭配一起同炒,营养丰富,口感清爽,甜脆,鲜嫩可口。玉米笋清洗干净后切成合适的大小鲜贝洗净取鲜贝肉将黄瓜洗净去皮切成与玉米笋差不多形状和大小胡萝卜一样洗净去皮后切成与玉米笋差不多形状和大小锅中加入猪油和植物油,将胡萝卜炒香软倒入切好的玉米笋翻炒至熟倒入鲜贝肉和黄瓜,再炒2分钟左右,加食盐调味,用水淀粉勾薄芡即可出锅按食材易熟程度,先将最不容易熟的胡萝卜下锅,然后依次,将不宜久炒的鲜贝和黄瓜放在最后,另外,用猪油与花生油的调和油炒菜比单独猪油或者单独花生油都要健康,而且胡萝卜素是脂融性的,所以,与猪油搭配更能释放营养便于吸收。

鲜贝冬瓜球【菜谱】

2011-09-13 - 用挖球器挖取冬瓜球25个左右,鲜贝洗净,鲜虾去壳去虾线,青豆少许鲜贝和虾仁放入碗中,加入蛋清和淀粉,搅拌使其均匀上浆锅中倒入适量食用油,把裹上蛋浆的鲜贝和虾仁放入锅中滑炒至变色另起锅,葱末爆香,大火翻炒冬瓜球并适量加入生抽把鲜贝和虾仁放入锅中,加入适量盐和糖翻炒均匀青豆入锅,加入适量清汤或少许水小火炖制5分钟左右,出锅前勾少许芡汁,翻炒均匀出锅即可

玉米鲜贝【菜谱】

2017-02-23 - 玉米可不仅仅可以用来做主食,用它的甜来衬托出鲜贝的鲜是再合适不过的了。准备食材。扇贝肉用白胡椒粉、绍兴黄酒和生粉拌匀,略腌渍入味。甜玉米粒控干。山药去皮切成1cm见方的小丁,胡萝卜去皮切成略小的丁。豌豆汆烫至熟捞出过凉备用。炒锅大火烧热,注入油烧至三成热,调成小火,把扇贝肉滑入锅中炒至变色盛出。炒锅留底油,大火烧至五成热,放入胡萝卜丁翻炒片刻,然后加入甜玉米粒、豌豆、山药丁和扇贝肉快速翻炒,出锅前调入盐即可。

油爆鲜贝【菜谱】

2007-01-24 - 将鲜贝加入盐,鸡蛋清,水淀粉,上浆,抓匀,配料洗净均匀切小丁。碗中放入清汤、料酒、味精、水淀粉对成芡汁。锅放油烧五成热,下入浆好的鲜贝,滑透捞出控油。锅留底油,投入葱、姜爆香,倒入配料、鲜贝翻炒,倒入芡汁,翻炒均匀即可。

甜豆炒鲜贝【菜谱】

2012-03-13 - 准备材料,豌豆洗净鲜贝肉用一点料酒和干淀粉用手抓捏一会儿,放入姜丝拌匀锅中水烧开,放入豌豆烫一下,十秒捞出沥干锅烧热放油,油温热的时候倒入腌制好的鲜贝,滑炒开加入半汤匙料酒炒匀,看到鲜贝肉由透明转为白色,立即倒入烫过的豌豆粒加入一些盐,快速翻炒均匀后,倒入少许调好的水淀粉,勾个薄薄的芡汁即可出锅1、这是个快手菜,鲜贝受热时间不宜过长,否则就炒老了,还会缩的变很小个。

芦笋鲜贝【菜谱】

2010-04-23 - 芦笋鲜贝的做法(分享处理芦笋的小窍门)分享快速处理芦笋的小窍门:需要的工具有两个:刮皮器和小刀芦笋根部的皮有点硬,需要用刮皮器削掉,我以前习惯用手举着芦笋削皮。大厨告诉俺应该把洗净的芦笋平放在案板上刮皮,这样比较容易操作,而且芦笋不会断。位于芦笋中上部的会有一些多余的小尖,用小刀轻轻削掉。只需要这两样工具做这两部就可以在短时间内削出完美的芦笋了,O(_)O~【芦笋鲜贝】主料:芦笋150克、鲜贝300克辅料:葱末、姜片佐料:料酒一大勺、淀粉两小勺、盐稍许、香油一小勺做法:1.按照刚刚说过的方法处理好芦笋,并把它们切成同等大小的段。2.在鲜贝中倒入淀粉、料酒,再放些葱花和姜片腌制十五分钟。3.起锅做油,放入葱花和姜片炝锅,煸出香味后倒入腌好的鲜贝,翻炒两至三分钟。4.倒入芦笋翻炒一分钟后调味,有的冰鲜鲜贝原本就是咸的,这个时候自己可以尝一下味道,不够咸的话放点盐,如果已经很咸了,可以放小半勺糖,这样可以中和咸味。出锅前淋上一小勺香油。没什么可说的,就一个字---鲜

巧烹鲜贝【菜谱】

2007-12-26 - 鲜贝又称带子,随着速冻技术的发展,不在沿海地区也能吃到速冻的鲜带子。鲜带子的特点是特别的鲜,特别的嫩,但烹调不得法,却又很容易老。一般饭店和家里多取用上浆滑油炒法,但效果未必理想。倘若取用上浆水氽法,效果会好得多。其方法是:将带子洗净后用毛巾吸干水分,放少许盐(当根据其本身咸淡情况,已有咸味可不放盐),和少许蛋清(每500克最多加1只蛋清)及干淀粉拌和止浆,之后静置一小时,夏天应放冰箱里。将水烧开,水量要大,将带子分散着放下,划散即可捞出,沥干水分,再另加作料,勾芡后才放下汆熟的带子翻炒即成。水汆比滑油嫩的道理是水汆使带子损失的水分少。

西芹鲜贝【菜谱】

2007-12-13 - 西芹去皮,切片,用开水烫一下,鲜贝又叫带子,用刀片两片,用盐,酒,湿淀粉拌一下,锅下油,然后放入带子滑熟,用小火,油不要太热然后用盐,味精,糖,酒,一炒就好了

冬瓜鲜贝【菜谱】

2012-08-09 - 将锅中油烧至六成热,放入姜片煸香,再放入冬瓜片一同煸炒加适量水,烧至沸腾加入泡好的干贝和虾干,继续煮8分钟左右加入少许盐和鸡精调味即可1.冬瓜皮具有很好的利水作用,大人吃最好不要去皮,但考虑到宝宝的肠胃娇嫩,将皮去掉了;

板栗鲜贝【菜谱】

2013-06-07 - 带子洗净用热水浸泡。胡萝卜削皮切粒粒,芦笋切粒。鲜贝用盐,胡椒粉和料酒以及生粉腌制。板栗去壳,一粒分开几块平底锅放植物油,烧热油后爆香姜蒜蓉,放入鲜贝和带子,炒至熟,捞出,把剩米饭倒入平底锅加热炒锅加入植物油,爆炒培根片,炒香后捞出,接着加入胡萝卜粒和芦笋粒,加入浸泡过瑶柱的水,盖上盖子焖一会儿,再下盐调味加入板栗粒炒片刻,关火,在炒锅里加入鲜贝和带子以及培根片接着下入加热的白米饭,下少量酱油,拌匀所有材料,即可盛碗1、在广州的市场,芦笋处处可见,芦笋据说营养价值高,“芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。”芦笋当季,隔三差五就用来滚汤炒菜。这次的芦笋就是冰箱存放的;

鲜贝香菇粥【菜谱】

2010-03-01 - 鲜贝香菇粥的做法(早餐食谱)做法:米泡半小时,锅里5碗水大火烧开,放入泡好的米,加一勺盐,几滴油,放入泡发的香菇和泡发的鲜贝,烧开后,转小火煲1个小时以上,浓稠即可。

西芹炒鲜贝【菜谱】

2014-10-19 - 原料:西芹100g鲜贝肉150g辅料:生抽适量黄酒适量胡椒粉适量盐适量高汤50g干淀粉1g做法1、贝肉清洗干净,把里面开合肌和其他的部分分开,把贝肉里面能吃的部分分别取下再度清洗干净。这些开合肌就是鲜贝肉,也叫带子,如果晒干就叫瑶柱啦。2、锅中放水80度左右,也就是常说冒一点小泡的虾眼水,焯水20秒捞出。将高汤、黄酒、生抽等所有调味料放入碗里调成碗汁备用。3、锅中放少许油炒香葱姜末,倒入碗汁煮开,下入西芹和贝肉,快炒翻炒大约半分钟即可出锅装盘

兰花鲜贝【菜谱】

2011-08-31 - 兰花鲜贝的做法(中秋家宴菜谱)兰花鲜贝原料:鲜贝、西兰花、鸡蛋调料:葱、姜、绍酒、盐、胡椒粉、水淀粉做法:1、将鲜贝洗净控干放入干淀粉鸡蛋清、盐、胡椒粉、绍酒抓匀上浆2、将挂好浆的鲜贝抓匀最后放一点油一会不粘连3、西兰花削成小朵,葱切段,姜切片4、西兰花用开水焯一下,焯的时候水里加入少量的盐和油5、锅热放油,油热后倒入挂好糊的鲜贝6、将鲜贝煎至两面金黄捞出7、锅内留少许底油放入葱姜煸炒出香味8、倒入鲜贝略炒9、放入西兰花煸炒10、放入盐、鸡精调味水淀粉勾汁出锅小米提示:1、上好浆的扇贝可以放冰箱冷冻半小时,这样用油滑事不易散2、化鲜贝一定是自然解冻的,不可以冲水,如果用水泡,一定要把鲜贝上面的水分蘸干再上浆。

鲜贝冬瓜汤【菜谱】

2012-05-22 - 鲜贝冬瓜汤的做法(高考营养食谱菜谱)原料:冬瓜、鲜贝、葱、将姜、香菜、油、盐、胡椒粉、白酒做法:1、冬瓜洗净一切为二,用挖球器挖出一个个冬瓜球,贝丁加入几滴白酒、少许盐、半勺淀粉腌制2、锅里烧水,水中放半勺盐,水沸腾后,将冬瓜球放入,焯水2分钟,然后迅速捞出,放凉水中浸泡,然后捞出沥干水3、锅里放少许油,油热后将葱姜下锅爆香,然后将焯好的冬瓜球放入翻炒,加入半锅开水,依个人口味加少许盐或是不加4、等冬瓜炖至完全成熟呈半透明时,加入腌制好的贝丁,一分钟后即可关火,加入少许胡椒粉,撒入切段的香菜小贴士:1、这道汤挖球就多了道工序,但可以给考生的饮食增添些乐趣,其实切块就可以,不必纠结2、鲜贝要事先用盐和淀粉腌制,让鲜贝更入味、口感更滑嫩,加入几滴白酒可以去腥提鲜3、冬瓜有一种特殊的味道,很多人吃不惯,先放入开水锅汆烫,然后捞出过凉就可以去除这种味道,做出的冬瓜汤菜特别鲜美4、等到冬瓜完全成熟时放鲜贝下锅,一分钟后即可关火,贝丁受热过度不但体积缩小,肉质也会变老变硬5、最后加入少许胡椒粉和香菜段提鲜,一锅低油低盐的冬瓜汤做好了此汤的好处:贝类一向是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、低热量、各种微量元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。冬冬瓜味甘、淡、性凉,;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效。所以这个汤最适合在夏日给精神紧张的考生食用,但对海鲜过敏者需谨慎,将贝丁换成瘦肉即可。营养学家指出,经常食用以下常见的食品,对健脑很有好处。(转载自网络)蛋类:如鹌鹑蛋、鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等,是大脑新陈代谢不可缺少的物质。另外,鸡蛋所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的。因此,每天吃一两个鸡蛋,对强身健脑大有好处。动物肝、肾脏富含铁质。铁质是红细胞的重要组成成分。经常吃些动物肝、肾脏,体内铁质充分,红细胞可为大脑运送充足氧气,就能有效地提高大脑的工作效率。鱼类可为大脑提供丰富的蛋白质,不饮和脂及酸和钙、磷、维生素B1、维生素B2等,它们均是构成脑细胞及提高其活力的重要物质。大豆和豆制品含有约40%的优质蛋白质,可与鸡蛋、牛奶媲美。同时,它们还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等,是理想的健脑食品。小米含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养万分,有健脑主食之称。小米还有能防治神经衰弱的功效。硬果类食品,包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等,含有大量的蛋白质、不饱和脂及酸、卵磷脂、无机盐和维生素,经常食用,对改善脑营养供给很有益处。黄花菜富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1,均为大脑代谢所需要的物质,因此,它被人们称为健脑菜。枣中含有丰富的维生素C,第100G鲜枣内含维生素C380-600毫克,酸枣达1380毫克。

香蒜鲜贝【菜谱】

2013-01-31 - 材料:鲜贝7个、面包碎5大勺、蒜2瓣、橄榄油适量、盐少许做法:1.蒜切碎后和面包碎一起用橄榄油慢火炒到面包碎变成煎黄色,放一些盐炒匀后成盘。2.用一点儿橄榄油煎鲜贝。如果是可以生食用的鲜贝略微煎一下就可以了。3.鲜贝放到蒜蓉面包碎上边,在再鲜贝上撒些蒜蓉面包碎。

甜豆炒鲜贝 【菜谱】

2012-03-28 - 甜豆炒鲜贝的做法(海鲜菜谱)【材料】:甜豆(豌豆)、鲜贝肉【调料】:料酒、干淀粉、盐、水淀粉【做法】:1.准备材料,豌豆洗净。2.鲜贝肉用一点料酒和干淀粉用手抓捏一会儿,放入姜丝拌匀。3.锅中水烧开,放入豌豆烫一下,十秒捞出沥干。4.锅烧热放油,油温热的时候倒入腌制好的鲜贝,滑炒开。5.加入半汤匙料酒炒匀,看到鲜贝肉由透明转为白色,立即倒入烫过的豌豆粒。6.加入一些盐,快速翻炒均匀后,倒入少许调好的水淀粉,勾个薄薄的芡汁即可出锅。【碎碎念】:1.这是个快手菜,鲜贝受热时间不宜过长,否则就炒老了,还会缩的变很小个。2.豌豆事先开水烫一下,这样就可以减少在锅中炒的时间。豌豆同样不宜长时间烧煮,越煮越硬,只有快速烹饪才能保持豌豆的鲜嫩。3.水淀粉不要多,能把锅中的汤汁收的稍微有点厚度,可以轻薄的包裹在食材表面即可。4.贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失.【小知识】:鲜贝是指新鲜大型贝壳内一块圆柱形肌肉,平时我们做菜常用到的干贝,是用新鲜的贝肉晒干制成。鲜贝肉在大型超市的速冻柜台可以买到。

南瓜鲜贝通心粉【菜谱】

2010-12-25 - 南瓜鲜贝通心粉的做法(西餐)过程:1.水煮开后,加盐,然后放入通心粉煮熟。2.煮好的通心粉过冷水,让它有爽口的效果。3.用牛油爆香蒜蓉,加入南瓜和鲜贝炒熟,加盐调味。4.拌入通心粉,略炒。5.然后放入烤盘中,加入小番茄,黑胡椒粒,芝士,放入烤箱中烤8分钟。6.吃前撒香菜装饰。南瓜的功效:南瓜有一定的药用价值,《本草纲目》有补中(脾胃)益气之效,明《滇南本草》云利小便,《医药篆要》有益气救肺之效等记载。现代医学研究指出:南瓜果实中有7%~17%的果胶,其吸附力很强,能粘合与消除人体内的细菌及其毒性物质,保护消化道粘膜,对消化道溃疡有一定疗效,还能粘结胆固醇,防止动脉硬化。南瓜果肉内有一种特殊物质,可促进胰岛素分泌,降低血糖水平,对防治糖尿病有特效。果实中丰富的维生素有保护粘膜的作用,对于保护视力、预防眼疾、美容减肥等均有一定作用
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