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鱼头烧萝卜【菜谱】

2017-12-28 - 鱼头有丰富的不饱和脂肪酸,它们对于孩子大脑的发育、对缓解中老年人记忆衰退都有很好的作用。另外,鱼头中还含有丰富的dha,能改善大脑功能,老年人常吃鱼头可以预防老年痴呆症的发病率。鱼头洗净,萝卜去皮切片热锅冷油,放入鱼头煎,煎至两面金黄放入葱姜炒出香味加入料酒,生抽,老抽加水,加白糖,加盖烧8分钟加入萝卜片再加入油渣,加盖炖6分钟左右加盐调味,出锅无

排骨烧萝卜【菜谱】

2017-12-23 - 俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方”,“萝卜上市,郎中下岗。”当然这有点夸张了!但萝卜的确是个很好的东西!萝卜可以帮助消化,滋养润肺,有利水功能可以用来消肿,抗菌的芥辣素还可以活络筋骨起到止痛作用,冬季人们往往吃肉较多,吃肉则易生痰,易上火吃萝卜可以降火等等。但萝卜不加配菜做出来也不怎么好吃,和肉搭配一起烹饪才更加营养美味。这次做一道萝卜烧排骨,成菜色泽红亮,肉质酥嫩,味道鲜美!食材:红辣萝卜600克,猪排500克,葱大料花椒食用油冰糖老抽料酒盐鸡精适量做法;1、将萝卜洗净,切滚刀块2、排骨用清水浸泡1小时除去血污,温水洗净3、坐锅注水大火烧开,将排骨投入焯水,再次烧开2分钟后捞起4、投入凉水,这样使排骨肉紧缩有咬嚼5、坐锅注油小火,投入葱八角花椒炒香6、投入排骨翻炒至表面微黄7、倒入料酒冰糖老抽翻炒去杂味上色8、倒入萝卜翻炒9、加入清水盖过萝卜排骨,大火烧开,转中火煨20分钟至排骨熟烂,加入盐鸡精,大火收汁出锅裝盘排骨烧萝卜酥嫩又鲜美:

烧萝卜【菜谱】

2018-10-30 - 白萝卜用刀把皮去干净,切成四条把切成条的萝卜切长点滚刀块,撒10盐搅拌均匀腌制十分钟后,把腌出的水分倒掉。这是第一次去味。锅放水烧开倒入约50克老抽然后下萝卜焯水3分钟。第二次去味。焯水后萝卜捞出过凉水。第三次去味。葱姜切片,小葱切段,切几片火腿(没有不放),锅里下猪油。用猪油是为了能渗透到萝卜里增加口感,油热放葱姜片炒香,下生抽约40克,加入开水,同时把萝卜放入。水和萝卜平就行。根据喜欢的颜色用老抽调色。铲子能轻轻按断萝卜时勾薄芡,淋入明油,撒葱段,翻炒均匀出锅。口感爽滑,口味浓厚。

烧萝卜【菜谱】

2017-01-12 - 冬天的萝卜是水份最足的,也是最甜的,晚上来红烧萝卜吃白萝卜去皮切成刀块锅里加入白萝卜翻炒加入酱油加入老抽炒至萝卜上色加入清水及盐炖炖至收汁装盘时间够足转中小火慢慢炖

烧萝卜【菜谱】

2014-10-11 - 初秋之时,看桌上摆一盘既愉人唇齿又暖人心胃的红萝卜,也是一种不可多得的小幸福。新鲜香菇洗净备用,白萝卜去皮后切成滚刀块锅中加入清水,放入白萝卜和香菇块加入生抽、酱油再加入盐和白砂糖,一起焖煮20分钟即可做好的萝卜可以通过蘸上不同的调料来使味道百变,比如老干妈、海天拌饭酱、桂林辣椒酱,真是百搭百味。

烧萝卜【菜谱】

2014-02-24 - 白萝卜洗净切成适合大小的萝卜条。把切好的萝卜条放入沸水锅中焯烫去除萝卜味。准备葱段、姜片和1枚八角。炒锅倒油烧热,放入八角、葱段、姜片煸炒至微黄。放入焯好水的萝卜。倒入一碗水煮沸。放入适量生抽、老抽和少量白糖、鸡精烧熟萝卜。待汤汁快收完时,淋入少许香油翻炒均匀即可关火装盘。

烧萝卜【菜谱】

2017-02-04 - 萝卜去皮洗干净,切成滚刀块;青蒜、干辣椒切段;生姜切丝;热锅注入适量的油,五六成热,放姜丝、干辣椒、蒜白爆香;锅里放切好的萝卜,俩勺生抽、半勺老抽、少许白糖和鸡精翻炒;炒至萝卜均匀上色,加入料酒;然后倒入没过萝卜的清水,大概500ml左右,大火煮开,改小火慢炖;大概炖30分钟左右,收汁,起锅,装盘,撒上蒜叶。一道色香味俱全的红烧萝卜就大功告成啦!真的很下饭哦!

蒜香烧萝卜【菜谱】

2017-03-06 - 萝卜切滚刀块,下入水中煮到萝卜变透明炒锅烧热加入蒜蓉炒香,下入煮好的萝卜、生抽和适量清水,炖煮10分钟加入砂糖调味,淋入水淀粉勾芡即可食用

烧萝卜【菜谱】

2013-01-03 - 红烧萝卜的做法(素菜菜谱)红烧萝卜制作过程:材料:白萝卜3个红辣椒和小葱适量调料:色拉油盐生抽老抽细砂糖鸡精各少许做法:1、【图1-3】萝卜洗净,切成大小略同的块状。油锅烧热,倒入少许色拉油,放入几根干辣椒爆香,最后倒入切好的萝卜翻炒几下。2、【图4-6】翻炒几下后,依次放入少许细砂糖、生抽、老抽,再倒入清水(没过萝卜再多出一点为准)大火烧开,转中火烧至汤收汁,起锅前放入少许盐和鸡精,装盘后小葱切成末撒少许在萝卜上即可。

佛门红烧萝卜【菜谱】

2011-02-14 - 佛门红烧萝卜的做法(素菜)材料:白萝卜一根约500克,姜一块,南乳2块,生抽一汤匙,糖一茶匙,油些许白萝卜去头去尾,连皮切滚刀块(师父说能吃的就不要浪费,所以皮是不削的,省事),生姜清洗干净连皮拍碎红烧萝卜最简单的做法是加酱油,后来师父说加点南乳更惹味,于是今天的红烧萝卜加两块南乳热锅下油,油热下姜爆至闻到姜的香味加入萝卜翻炒片刻倒入半碗清水继续翻炒,直炒至水干,继续加入半碗清水,如是反复直炒至萝卜上色通透然后加入八分水,南乳、酱油、糖,盖上锅盖焖至萝卜完全通透,开盖继续翻炒至收汁即可。通透的萝卜入口即化,经历了长时间水火的洗礼,去其寒气,萝卜赛人参原来便是这样来滴。赛过人参的萝卜,与各位同学分享了。白萝卜辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为蔬中最有利者。萝卜可顺气消食,大鱼大肉后吃点萝卜有利于帮助消化。需注意的是萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

鱼骨烧萝卜【菜谱】

2017-05-25 - 吃剩的鱼骨头从冰箱端出来油锅烧热,将萝卜丝倒进去稍微翻炒加入青椒,撒入少许盐。将萝卜丝微微炒至变软将鱼骨头放进去,加入少许水稍微烧至微微收汁即可

烧萝卜【菜谱】

2014-05-27 - 主辅料:白萝卜、番茄酱、盐、老抽、鸡精、小葱叶少许、小米椒(装饰用)做法;1、白萝卜洗净2、切成滚刀块3、起油锅,多放点油。下萝卜翻炒均匀后加入适量番茄酱4、加上适量老抽和盐翻炒均匀5、焖至熟,加鸡精即可出锅。用小米椒和香葱叶装饰即可

排骨烧萝卜【菜谱】

2011-01-07 - 排骨烧萝卜的做法(荤素搭配)排骨烧萝卜原料排骨500克,萝卜250克,葱10克,姜10克调料生抽15ml,老抽15ml,料酒10ml,冰糖15克,盐5克做法1,排骨洗净后泡水一个小时去掉血水2,锅中放少许油,倒入姜片爆香3,再倒入排骨炒至变色4,将排骨,葱结,生抽,老抽,料酒倒入砂锅里,再加入适量的水用中小火慢煮半个小时,再放入冰糖,加入切成块的萝卜,煮至萝卜变烂即可。飞雪有话说1,排骨事先泡水,不会有腥味。2,用砂锅做菜,不光有很好的保温效果,而且比较适合烧排骨和烧肉之类的菜肴。3,有个网友跟我说,最后放冰糖砂锅不会沾锅。果真如此,而且做出来的肉也非常好吃。在此,感谢她。4,当做好的菜不知道如何拍照的时候,直接放碗里吧。呵呵。象我这样,很省事吧。5,这道菜萝卜最好吃。

烧萝卜【菜谱】

2008-02-23 - 做法:1)萝卜切较厚的圆片,然后在一面上等距离地横切许多刀,注意每一刀都不要切到底儿,然后再等距离地竖切许多刀,也不切到底儿,就会得到一堆方格纹路的表面。2)锅热少许芝麻油,中火,放入萝卜片两面煎黄。然后加点儿酱油,红糖,料酒,转小火,盖锅盖,把萝卜片焖软熟.3)再把花纹面向下,开中火收汁。盛盘的时候,花纹面向上,撒点儿海苔芝麻香松即可。注:没有海苔芝麻香松的话,撒点儿葱花、熟芝麻粒儿、或者香菜等也可。

烧萝卜【菜谱】

2016-09-04 - 鸭子洗净、切块青椒去蒂、去籽,白萝卜去皮、切滚刀块锅内放油,最好用菜籽油油烧热,放姜片,过几秒后倒入鸭块翻炒(鸭块千万不要先焯水!)。鸭肉变白后,放酱油,翻炒。一定要先加酱油,酱油在油里炒过,做出来的菜好吃!加料酒,稍微多一些。加一整粒八角。放入萝卜块,翻炒一下。放薄皮青椒,青椒不用切块,觉得青椒太大可以一切二。薄皮青椒一定要放,不放青椒,整个菜味道完全不同。也不要放很多青椒,1个足够,上桌前,记得把青椒取出来。尝一下味道,如有必要,加盐,。盖上锅盖,中小火,煮20分钟,我换成铸铁锅再煮的,待会直接上桌。中途记得看看,不要煮干了。最后,如果汤汁太多,开大火收一下。去除青椒,开吃!

烧萝卜【菜谱】

2013-05-06 - 辣椒,蒜头,八角,生姜炒香。炒香后加入萝卜翻炒,炒至萝卜都裹上油。加水,跟锅内萝卜水平位置就够了。加入适量盐,生抽,老抽,白糖。量随自己口味加。煮至锅内水差不多收干。很好,出锅,上桌。

烧萝卜【菜谱】

2017-02-04 - 白萝卜按照1/4圆形切块一根大蒜切段,根部和叶子分开。15克猪油加入主锅,2分钟/V/小勺。再将350克白萝卜、5克生抽、15克老抽加入主锅,5分钟/V/小勺+反转。之后再将大蒜根部切段、10克六月鲜加入主锅,5分钟/V/小勺+反转。最后再把大蒜叶子切段加入主锅,2分钟/V/小勺+反转。完成后即可趁热享用。

烧萝卜【菜谱】

2011-05-18 - 萝卜1个、姜;腐乳汁、自制料汁。萝卜切块。把姜切成粒。锅中放油烧至7成热,放入萝卜块炸透。炸透至表面微黄,捞出备用。锅留底油,炒香姜末,放入炸好的萝卜翻炒均匀。加入腐乳汁、自制料汁、盐、糖调味,加适量清水烧开,用中火烧制5分钟左右。淋入少许水淀粉勾薄芡,待芡汁糊化后,浇入适量明油。即可出锅装盘。

冬菇烧萝卜【菜谱】

2017-11-22 - 先将冬菇洗干净再将冬菇泡发,浸泡的水留下。将冬菇一切两开萝卜去皮,切成滚刀块将冬菇和萝卜倒入锅里加入2汤勺浸泡冬菇的水,盖上锅盖焖15分钟中途放些许盐,倒入红烧酱油最后收汁即可装盘

烧萝卜【菜谱】

2014-05-26 - 红萝卜洗净备用去掉根部,切成滚刀块切适量葱花坐锅,锅热,放入适量的油葱花先下锅爆出香味放入萝卜翻炒加入适量的老抽翻炒上色加入水,没过萝卜,盖上锅盖,小火收汁放适量的盐,待汁收干后,关火,出锅装盘了,制作完毕

排骨烧萝卜【菜谱】

2016-12-05 - 香嫩排骨,搭上美味的白萝卜,口味绝佳把排骨下锅焯水两种萝卜切成小块备好炒排骨中倒入菜油,加点白糖,糖红后,放排骨翻炒,让每块肉都裹上色,再加入八角,小红椒,肉色变鲜黄后,给电饭锅里加适量开水,红枣生姜,葱段,倒进炒的排骨,进行炖40分钟。肉熟了

烧萝卜【菜谱】

2017-02-22 - 洗干净,切片油锅放入干辣椒爆,再倒入萝卜爆炒放盐少量,生抽两勺,老抽一勺放入两碗水大火烧开之后,小火煮,喜欢吃软点的时间长点。水烧的差不多时开大火放味精翻炒下,以后起锅!

排骨烧萝卜【菜谱】

2016-06-17 - 萝卜去皮切块排骨洗干净锅烧红放油放白糖中火用铲不停搅拌,白糖融化起泡(一定要起泡哦)倒入排骨萝卜翻炒几分钟。(把排骨渗出来的水炒干)加水放盐大火烧开转中小火煮到萝卜烂大火收汁放味精起锅

烧萝卜【菜谱】

2012-11-12 - 萝卜洗净,切成大小略同的块状油锅烧热,倒入少许色拉油,放入干辣椒爆香最后倒入切好的萝卜翻炒几下。依次放入少许细砂糖、生抽、老抽再倒入清水(没过萝卜再多出一点为准)大火烧开,转中火烧至汤收汁起锅前放入少许盐和鸡精,装盘后小葱切成末撒少许在萝卜上即可

烧萝卜的做法【菜谱】

2009-01-15 - 原料:白萝卜,花椒油,酱油,盐、绍酒、味精、糖各适量,葱末、姜末。做法:将萝卜洗净,去皮,切成中块,用开水煮熟捞出,沥干水分待用。炒锅中倒入2汤匙油,旺火加热,爆香葱末、姜末,将酱油、糖、绍酒、适量水和萝卜依次放入炒锅中,烧开后,改用文火烧至汤汁剩下一半时,加水淀粉、味精,淋入花椒油炒匀出锅即成。

烧萝卜【菜谱】

2017-11-23 - 冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方,白萝卜可以消炎止咳,排毒防癌,今天做的萝卜加上同样很健康的香菇,没有肉,不怕胖,却丝毫不减风味香菇洗净切成两半白萝卜去皮切块锅中放入白萝卜和香菇加入大约没过菜的清水,放入生抽,红烧酱油,蚝油,白糖和少许盐大火烧开转中火20分钟即可这道素菜加上蚝油,风味马上就不同了,真的很鲜很好吃

蚝油烧萝卜【菜谱】

2017-01-03 - 萝卜是我们家最爱的食材,今天就用蚝油烧了萝卜和腐竹。蚝油的鲜香加上萝卜的甜香,味道特别棒,非常好吃滴素食菜肴。健康营养,价廉物美。洗净削皮切成滚刀块。洗净削皮,切成滚刀块。姜、蒜切成片,葱切粒。腐竹洗净提前浸泡,中间换一次水。切段。起锅,加入油和花椒小火煸出香味后捞出花椒。加入姜煸出香味。加入萝卜翻炒匀。加入葱、蒜翻炒出香味。加入蚝油,翻炒出蚝油的香味。加入水和腐竹,焖制一下。加入盐和胡椒粉翻炒匀。炒好的菜。装盘的菜。蚝油一定要煸炒出香味再加少许水因为加入了蚝油,所以加盐要掌握好不要加鸡粉或任何调味料

玉鳎烧萝卜【菜谱】

2011-12-07 - 选购新鲜玉鳎鱼一条撕去深色的一面皮去腮去另一面的鱼鳞后洗净,稍微晾一晾将玉鳎切块备用姜蒜切末,静置一会儿圆白萝卜一个,切去根蒂,切片,上电饭煲蒸一下坐锅点火,倒入植物油一勺,放入姜蒜末煸香放入玉鳎煎一下,轻轻翻面加入少许料酒去腥加入略蒸的萝卜一起翻炒一下加入一茶匙盐入味和少许生抽着色加少许清水,盖盖煮小会儿加入蒜叶,稍煮即可关火出锅装盘端上桌来

排骨烧萝卜【菜谱】

2011-01-07 - 排骨洗净后泡水一个小时去掉血水锅中放少许油,倒入姜片爆香再倒入排骨炒至变色将排骨,葱结,生抽,老抽,料酒倒入砂锅里,再加入适量的水用中小火慢煮半个小时,再放入冰糖,加入切成块的萝卜,煮至萝卜变烂即可

腊肉烧萝卜【菜谱】

2013-08-24 - 将切成片的腊肉倒入锅里。加入一些色拉油。炒至腊肉出油成金黄色。加入切成片的萝卜萝卜炒软后加入酱油烧。后加入盐拌匀。然后加入适量的水煮。萝卜快熟时加入红肉椒。炒熟。加入鸡精拌匀。装盘。
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