微信扫一扫,用微信查看
为您找到了 25038 条 和 魔芋丝 相关的搜索结果 (用时 0.022 秒)

魔芋冷拼【菜谱】

2016-05-06 - 我们平时在吃冒菜、串串香、关东煮一类的涮汤类美食,很多朋友都喜欢吃一种食材,这就是魔芋丝。打成结的魔芋丝,口感脆脆的,很嫩滑,由于本身是白色无味的食材,所以炖肉或涮着吃,很入味,口感也好。做开一锅水,下魔芋丝,加少许盐,煮5分钟,捞出过凉水备用。2、洗净黄瓜、泡发木耳,木耳开水焯一下。均切丝。3、炸适量的花生米,等花生凉一些后放入密封袋,用擀面杖擀一擀,不用太碎,这样吃起来香4、切适量蒜末、如果觉得小红椒太辣,就放辣椒油,加入盐、少许糖、适量醋和生抽,少许清水、香油,勾兑一碗调味汁。在木耳上面再撒上擀好的花生碎。接着码上魔芋丝,把调味汁浇在上面,切适量香菜放进去,搅拌一下,顿时花生碎的香味、黄瓜的清香、木耳和魔芋丝的脆爽,再加上调味汁的酸辣,吃起来太过瘾。

素烧魔芋【菜谱】

2011-10-13 - 素烧魔芋丝的做法(素菜菜谱)素烧魔芋丝材料:魔芋丝1盒、油菜4棵、蘑菇3朵调料:花生油15毫升、葱碎少许、精盐2克、生抽1汤匙、白糖1克、做法:1、油菜、蘑菇择洗干净。蘑菇切片。2、魔芋丝用清水冲干净。3、热锅凉油放葱翻炒,放蘑菇和魔芋丝(多炒一会儿)。最后放油菜,加调料入味。知心絮叨:1、魔芋丝我买的盒装,没有焯烫,只用清水冲洗。2、油菜可提前焯烫。但为了减少营养流失,我还是直接炒了,但时间一定不要过长。3、魔芋丝和香菇可多炒一会儿,会更好吃。

酸辣魔芋【菜谱】

2010-08-27 - 酸辣魔芋丝的做法(素菜)【酸辣魔芋丝】材料:魔芋丝黄瓜(也可以换成豆芽等)做法:1.用水把魔芋丝煮一煮,大概煮个4、5分钟就行了2.黄瓜切丝3.调味:一勺盐,一勺糖,一勺味精,一勺花椒油(或者花椒粉),生抽,熟油辣子,醋少许。味道的掌握其实要看自己的喜好,每种调料或多或少都可以自己来调整,多试几次,就能调出自己钟意的味道了!4.把魔芋丝,黄瓜丝,调味料拌在一起即可【熟油辣子】熟油辣子是四川人家中必不可少的一种调味。简单来说就是把烧热的油淋在碾碎的辣椒末上,让油的高温把辣椒烫熟。油大概要烧到7层热。传说中的【红油】也差不多是这样来的!!

麻辣魔芋【菜谱】

2017-03-24 - 魔芋丝洗净,拆开青红椒和葱蒜切好炒锅放油,爆香葱蒜,加入青红椒翻炒放入魔芋丝,翻炒放入生抽,蚝油放入一点鱼露。淋上麻油放入西生菜丝翻炒后出锅儿子吃光了一大盘,哈哈

香辣魔芋【菜谱】

2017-11-20 - 今天我要说的就是在陕西只有这里独产的魔芋,只有这里的土质才适合魔芋的生长,所以也只有那里的魔芋才最正宗。魔芋是有益的碱性食品,对我这种喜欢吃肉的,食用动物酸性食品过多的人来说是最有益了,可以起到酸碱平衡的作用。此外,魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。材料:魔芋400g、螺丝椒60g、红线椒30g、泡椒3个、大蒜3瓣、大葱15g、生姜15g过程:1、魔芋切片。2、入凉水锅煮开几分钟。3、捞出后放清水里冲洗,如果碱味大,可再次煮开再冲洗,直到泡水没有棕色。4、螺丝椒、红线椒、泡椒和大蒜都切碎,姜切丝,大葱切斜刀。5、炒锅油烧热,下葱姜蒜炒香。6、放入泡椒翻炒,再倒入泡椒水继续翻炒爆香。7、下螺丝椒翻炒均匀。8、下红线椒翻炒匀。9、下魔芋片继续翻炒,调入适量盐,炒入味即可。1、我这个魔芋是朋友从陕南带来的自家做的,所以碱味特别重,需要反复煮反复冲洗。2、我喜欢吃辣,所以放的是螺丝椒,不喜欢的朋友可以换成一般的青椒。3、泡椒是必不可少的,提味很重要。4、姜丝我切的比较粗,因为我吃不下去需要挑拣出来,粗点方便挑拣。

酸辣魔芋【菜谱】

2011-06-12 - 准备好魔芋、洋葱、青红椒、姜蒜。将魔芋洗净,切成丝。姜、蒜切丝,青、红椒,紫甘蓝切细丝。醋泡包菜、红辣椒、野山椒切成丝。锅里加入适量油,爆姜蒜。下泡包菜、红辣椒煸炒片刻。加入魔芋丝爆炒2-3分钟,加入盐、胡椒、生抽。淋入香醋、辣椒油翻炒。倒入青红椒,翻炒均匀。加入紫甘蓝、辣椒油,炒至断生,调味盛入盘中。

酸辣魔芋【菜谱】

2011-02-27 - 准备好食材。将魔芋洗净,切成丝。姜、蒜切丝,青、红椒,紫甘蓝切细丝。醋泡包菜、红辣椒、野山椒切成丝。锅里加入适量油,爆姜蒜。下泡包菜、红辣椒煸炒片刻。加入魔芋丝爆炒2-3分钟,加入盐、胡椒、生抽。淋入香醋、辣椒油翻炒。倒入青红椒、紫甘蓝,翻炒均匀,加入辣椒油炒至断生,调味即可。

魔芋【菜谱】

2014-10-08 - 把芋切口,热油后放入锅炸成金黄锅放入糖,加入一碗水,浇开糖后放入炸好的芋,放点葱花増香,翻几下,让糖充分粘在芋上就好了

素烧魔芋【菜谱】

2011-10-13 - 油菜、蘑菇择洗干净。蘑菇切片魔芋丝用清水冲干净热锅凉油放葱翻炒,放蘑菇和魔芋丝(多炒一会儿)。最后放油菜,加调料入味1、魔芋丝我买的盒装,没有焯烫,只用清水冲洗。

魔芋瓜汤【菜谱】

2014-07-23 - 丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。魔芋是低热食品,其中所含的葡萄甘露聚糖会吸水膨胀,可增大至原体积的30~100倍,因而食后有饱腹感,可用于治疗糖尿病,也是理想的减肥食品。准备原料炒锅倒少许油,放入葱末、姜末炒香后放入少许蚝油加适量水或高汤,先放入魔芋结煮至半熟后,再放入火腿肠,丝瓜煮制煮至魔芋结成熟后放入少许盐,淋入几滴香油即可丝瓜极易成熟,所以要最后放,加蚝油是为了给汤提鲜,如果您有高汤,蚝油可以不加。

双色魔芋【菜谱】

2009-06-27 - 魔芋丝放开水中一煮,再拌上自己喜欢的调料便可。或者和别的菜煮在一起,想煮出什么味道就是什么味道。我在炒蚝油生菜的时候顺手放了一包进去,出来便是上面的效果——看起来很想粉丝,吃起来也是韧韧的粉丝口感。

魔芋【菜谱】

2011-09-27 - 做这道菜的材料。胡萝卜洗净去皮切成细丝备用。青、红、黄甜椒分别切成细丝备用。香菇切成片状备用。切好的蔬菜丝。魔芋打开用清水洗干净备用。锅加热,放入适量的橄榄油。放入香菇丝煸炒一会儿。把胡萝卜丝倒入到香菇里。把胡萝卜丝翻炒一会儿。倒入青红黄甜椒丝。把所有的菜一起翻炒一会儿至断生,关火后放到一边晾着。把魔芋倒入彩椒丝里面。加入适量的精盐。加入适量的香油。加入适量的生抽。加入适量的鸡精。最后把所有的调料拌匀即可。

辣炒魔芋【菜谱】

2012-11-08 - 去菜场买豆腐的地方一般都有魔芋卖。一般3元钱的就很多了。将买回来的魔芋用水洗洗然后切成小条状将切好的魔芋放入冷水中煮开,捞出沥水备用。准备好葱姜蒜末,干辣椒切段。锅中放油,小火。放入豆瓣酱炒出香味,把红油炒出来,随后放入葱蒜,干辣椒。切记小火,不然就焦了。然后倒入魔芋丝翻炒,加点水,放入盐生抽老抽。带锅中水都烧差不多烧干了,就可以盛盘。撒上葱花,好辣的一道菜。吃得非常过瘾

魔芋口味虾【菜谱】

2017-06-22 - 食材图小龙虾放入水槽洗碗机中,选择清洗果蔬功能,中水位、标准强度清洗16分钟魔芋豆腐切厚片,姜切片,蒜拍散锅里放油稍多一些,烧热之后,先将八角、桂皮入锅小火煸香,然后姜片、蒜、干辣椒入锅,小火煸炒,直到蒜变金黄色将小龙虾下锅,调大火,加入料酒翻炒至变色,下魔芋豆腐继续翻炒。加酱油、生抽,以及豆豉炒均匀,翻炒到魔芋豆腐多出的水分收敢,然后加辣椒粉翻炒加水,完全的没过食材,大火烧开后转小火,放入一点胡椒粉、盐,煮10分钟加入鸡精,5滴山胡椒油和香油撒上葱段出锅即可

魔芋【菜谱】

2010-08-02 - 将肥肠清洗干净,切成块放盆中,加醋、盐反复搓洗,祛除肥肠内的油块(如果要省事,大家可在超市买的洗干净的肥肠,回家后按以上方法清洗即可)洗好的肥肠放入水锅中,加入姜片、料酒煮开,沥干水分备用锅内油7成热后,放入郫县豆炒出香味,然后放入花椒、姜片、郫县豆瓣炒香,然后放入肥肠翻炒均匀,加入料酒、白糖、八角、开水淹没肥肠待肥肠9分熟的时候,放进魔芋丝炖至变软入味,加鸡精、生抽、盐调味,起锅的时候撒上葱花

魔芋闷肥肠【菜谱】

2010-08-11 - 魔芋丝闷肥肠的做法(荤菜-香辣便当菜)魔芋丝闷肥肠材料:肥肠500克、魔芋丝300克、八角3只、郫县豆瓣20克、姜5片、糖15克、酒15克、生抽15克、花椒1克、鸡精1克、盐适量。制作方法:1、将肥肠清洗干净,切成块放盆中,加醋、盐反复搓洗,祛除肥肠内的油块;(如果要省事,大家可在超市买的洗干净的肥肠,回家后按以上方法清洗即可);2、洗好的肥肠放入水锅中,加入姜片、料酒煮开,沥干水分备用;3、锅内油7成热后,放入郫县豆炒出香味,然后放入花椒、姜片、郫县豆瓣炒香;然后放入肥肠翻炒均匀,加入料酒、白糖、八角、开水淹没肥肠;4、待肥肠9分熟的时候,放进魔芋丝炖至变软入味;加鸡精、生抽、盐调味,起锅的时候撒上葱花;做这道菜的时候,我只放了很少的一点油,所以看上去没什么油星儿。很多筒子做炖菜的时候,喜欢放大量的油,因为色泽会更鲜亮美观。其实,油放少点对口感没有影响,只是色彩稍微暗淡些,自家餐桌的菜肴,健康营养比色彩外观更重要。这道魔芋丝闷肥肠因为少油,所以吃起来比较清爽,大家也试着做炖菜少放油吧,更能吃出健康美味。呵呵。这也是一道很棒的便当菜哦。

腊肠魔芋炖鸡【菜谱】

2011-08-30 - 腊肠魔芋丝炖鸡的做法(荤菜菜谱)原料:鸡翅中约10个,魔芋丝1盒,腊肠2根,芹菜2根。调料:生抽1汤勺,老抽1汤勺,料酒1汤勺,蚝油1汤勺,盐1茶匙,花椒1茶匙,八角1个,葱姜干辣椒适量。做法:1.鸡翅退冰对半切开,这样切开的鸡翅所需烹制时间更短。2.锅中倒入清水+料酒+花椒+八角+葱姜,凉水下入鸡翅,烧开后捞出沥干备用。3.焯过水的鸡翅加入蚝油拌匀。4.再加入1汤勺老抽拌匀。5.大概腌制30分钟左右即可。6.再准备好其他原料,芹菜、魔芋和腊肠。7.炒锅中放入底油,下葱姜干辣椒爆香锅底。8.放入腊肠,小火煸炒出油。9.见腊肠变成透明,放入鸡块翻炒。10.再放入魔芋丝和芹菜,加入生抽盐调味。11.放入适量的热说,开锅后转小火焖10-15分钟左右。12.见汤汁变少,大火收汁即可。

魔芋豆腐【菜谱】

2016-11-25 - 从魔芋粉到菜的体验赶脚不错准备好魔芋粉和碱(碱加入5倍的温水融化备用)锅中坐水,烧到温热加入魔芋粉,搅拌煮大概15分钟让魔芋粉充分舒展,很容易煮到粘稠,关火点碱水搅拌均匀静置成型切块多三次水,除碱水的味道,过了水的魔芋豆腐,用水泡着可以放好多天青椒切块大葱切块干辣椒切断、生姜大蒜切小块热锅冷油下猪油渣加配料另一个锅再过一次水冷水冲一下倒入锅中翻炒,加没过魔芋豆腐的水依次加入调料,收汁,加入青椒再加入水再收汁,起锅就行了香菜垫底,起锅装盘要是你做的魔芋豆腐成不了型,就盛入盘中上锅蒸10分钟也是可以成功的

瓜炒魔芋【菜谱】

2011-08-21 - 丝瓜炒魔芋的做法(素菜菜谱)材料:魔芋结(2人份的话几个就够了)、丝瓜(1)、油、盐、酱油、蒜蓉(丝瓜绝配,切多点啊哈哈)丝瓜切块,削皮与否看个人喜好,皮有很丰富的纤维素,当然削了皮口感能相对嫩一点魔芋结必须要沸水汆烫过(祛除异味),然后用冷水浸泡锅中放油,将蒜蓉炒成金黄色,加入适量酱油烧热盛起然后锅中放少许油炒熟丝瓜,加入魔芋结一起翻炒,放少许盐炒匀即可最后将蒜蓉酱汁均匀淋在菜面,加入菜中一起炒也行我选了前者的做法卖相还是很好看的啊,而且这个搭配很成功,魔芋吸收了丝瓜蒜蓉的味道口感更丰富了丝瓜味甘、性凉,入肝、胃经,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效,还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。魔芋性温、辛,有毒;可活血化瘀,解毒消肿,宽肠通便,化痰软坚;主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外,魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排魔芋毒等作用。从营养学的效果看,是一种理想的可溶性膳食纤维,超低热量,减肥人士必备食材喔。

葱香魔芋【菜谱】

2011-08-18 - 准备食材,魔芋浸洗后,按上面几种方法做成你喜欢的样子锅中加入适量冷水,水开后把切好的魔芋条、魔芋丁放入锅中焯水,去除碱味。适量加盐,焯水的过程同时入味把彩椒洗净,斜刀切块;尖椒洗净切成尖椒圈;大葱斜刀切段锅热后,加入适量食用油,把彩椒、尖椒圈和部分葱段放入锅中,均匀翻炒再把控干水分的魔芋倒入锅中,加入适量盐、糖,中火翻炒倒入少许生抽或一品鲜酱油,翻炒入味,出锅前,把剩下的葱段放入锅中稍许翻炒出锅1、魔芋本身没有什么味道,把加入各自喜欢的食材,搭配烹制,荤素皆可。

酸辣魔芋【菜谱】

2014-03-15 - 魔芋准备好葱姜蒜,郫县豆瓣午餐肉切片魔芋焯水油热爆香郫县豆瓣加一勺辣酱酱炒出红油加葱姜蒜下魔芋加适量的水水开下午餐肉加盐加鸡精加陈醋和酱油煮一会加一点糖出锅开动

泡椒魔芋【菜谱】

2017-08-16 - 吃魔域就是我们小时候说的吃肉,虽然不是肉,吃起来却是肉肉的口感,滑嫩滑嫩的、魔域我觉得就四川人吃,其他地方的人有些连是什么东西都不知道,我去买的时候那个老板还说买这个的人很少。所以每天做的很少来卖,但是对于我们四川来说。却是一道好吃的菜。用来焖啤酒鸭或者焖鸡的时候一起焖,别提那个味道有多好了、下次啤酒鸭来一道。泡椒是我自己做的,有泡姜,泡胡萝卜,非常的香,另外把魔芋切成细条。把泡椒这些配料都切成丝,泡椒随便切。锅里烧油中小火炒香配料。放入花椒大约20粒,我直接抓了一小把,我吃的比较麻。倒入魔域一起翻炒起来,大约炒2分钟,魔芋会出水。放入豆瓣酱2勺,盐少许,泡菜很咸,我只放了一点儿盐。翻炒均匀1分钟。加入2碗清水,直到淹没魔芋,大火煮沸。盖上锅盖改成小火焖10分钟。中途翻一下,以便入味。差不多的时候收汁调入鸡精。放葱段即可。下饭的神器。怕凉的可以放在灶上小火煮一会儿,(这个针对冬天)魔芋还没有准备做的时候要泡在水里,汁不能全部收干的。要留汁的魔芋才是好吃的魔芋。魔芋不吃油的,要少放油。

孜然魔芋【菜谱】

2010-08-15 - 孜然魔芋的做法(素菜-减肥菜谱)主料:魔芋豆腐(由于有的地方不好买,请继续关注小风以后会把制作过程发表)辅料:小葱调料:盐味精孜然粉辣椒面花椒面白醋魔芋豆腐切成条,小葱切花锅中加水烧开,放一点盐和少许白醋(魔芋豆腐里面含碱,加醋能去掉),煮两分钟即可捞出备用.锅中加入少许油,放入辣椒面(根据个人口味)用小火炒香倒入魔芋条用中火炒,大约炒一分钟.中途加上盐和味精把火关上,放入孜然粉和花椒面然后搅匀,孜然粉和花椒面最好不要加热,那样香味会挥发些.装盘撒上葱花就做好了,如果你不喜欢魔芋还可以用,牛肉、肉片、韭菜甚至土豆都可以做。

魔芋瓜片【菜谱】

2017-06-26 - 魔芋一般都是搭配肉类来烹制,可以吸收肉香,来弥补本身无味的缺点。酸辣瓜片里的汤汁把它喂饱了,吃起来也是蛮有味道喔。新鲜西葫芦一个洗净待用,袋装魔芋一个。西葫芦一分四瓣,去瓤,切成3毫米左右的片。魔芋切成与西葫芦大小差不多的片。魔芋下热水中焯一下,捞出控水。大蒜切片,干辣椒切段。炒锅点火入菜籽油加热,入花椒煸出香味后,捞出花椒。入干辣椒,蒜片炒香。入西葫芦片煸炒,边炒边加入盐,陈醋,味极鲜,糖翻炒。下入魔芋片。撒上味精,翻炒均匀。待魔芋吸收汤汁变少即可。出锅装盘即可。

魔芋南瓜【菜谱】

2013-11-20 - 食材、南瓜和魔芋。将洗净的南瓜切厚片,不用去皮。魔芋也切厚片。把魔芋放开水锅里焯一下取出控水。锅中放油和葱花爆香。再把南瓜片放到锅里翻炒。见南瓜炒蔫了就放入魔芋一起炒。放入盐调味倒适量的酱油上色提鲜然后放一手勺水,盖上锅盖中水焖3分钟。煎锅里的汤很少了就在放鸡精增鲜。关火

豆腐魔芋大酱汤【菜谱】

2014-07-01 - 准备好食材:大酱、豆腐、金针菇、魔芋丝、洋葱、土豆、红萝卜。将土豆红萝卜去皮切小块、洋葱切丁、金针菇去掉根部清洗干净沥干水分。豆腐切小块,魔芋丝冲洗铂添沥干水分。烧热锅倒入适量橄榄油,放入洋葱炒出香味。加入土豆一起翻炒。再加入红萝卜继续翻炒。注入适量开水大火煮沸转中火煮至土豆与红萝卜软。放入大酱以及少许辣椒油,搅拌均匀,继续大火。放入魔芋丝。放入豆腐,只需煮片刻。最后放入金针菇,熄火。将金针菇搅散,盖上锅盖焖一分钟后再打开饮用。

魔芋芜茜汤【菜谱】

2011-04-19 - 烧热锅倒入少许橄榄油煎鸡蛋。稍煎片刻倒入少许生抽然后紧接着倒入一大碗水煮沸。加入魔芋丝。稍煮一会让魔芋丝熟透。把金针菇加入一起煮片刻。熄火前放少许盐、胡椒粉、鸡精,放入芫茜即可熄火。

凉拌魔芋【菜谱】

2011-04-18 - 黄瓜切丝,魔芋丝用开水烫熟,晾凉芝麻酱用水调开,加适量的酱油、醋、盐和成小料与魔芋丝和黄瓜丝拌匀即可

泡椒魔芋【菜谱】

2017-11-13 - 先来看看食材吧,魔芋豆腐、泡菜(自己坛子捞的)噢、叫头子已经被我空口吃掉了魔芋豆腐切丝,尽量细一点,好入味!泡姜,辣椒切丝、大蒜切丁魔芋丝加水烧开,水开后再煮四五分钟就好了,洗净控干水分备用锅热,倒油、下泡菜翻炒均匀、爆出香味儿!再倒入魔芋丝,翻炒均匀然后加水,水不要太多噢,大约整个食材的一半水量就好、大火,盖盖子让其入味,焖煮几分钟加一小勺盐调味,泡菜是咸的,盐一定要少一点加点小葱段翻炒均匀、关火、准备出锅看!香喷喷、热腾腾、酸辣辣的泡椒魔芋丝就做好啦!再配一碗米饭,嗯!过瘾!要不要尝试一下啊?很好吃的噢!

素咖喱魔芋【菜谱】

2014-07-27 - 坐锅烧水然后把茄子和土豆切小块蟹味菇撕成小朵水开后先放土豆等土豆差不多软了再放茄子蘑菇然后放入盐和味精姜黄粉咖喱粉继续煮最后魔芋丝洗净扔进去煮三四分钟出锅即可
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3