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香辣魔芋【菜谱】

2017-11-20 - 今天我要说的就是在陕西只有这里独产的魔芋,只有这里的土质才适合魔芋的生长,所以也只有那里的魔芋才最正宗。魔芋是有益的碱性食品,对我这种喜欢吃肉的,食用动物酸性食品过多的人来说是最有益了,可以起到酸碱平衡的作用。此外,魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。材料:魔芋400g、螺丝椒60g、红线椒30g、泡椒3个、大蒜3瓣、大葱15g、生姜15g过程:1、魔芋切片。2、入凉水锅煮开几分钟。3、捞出后放清水里冲洗,如果碱味大,可再次煮开再冲洗,直到泡水没有棕色。4、螺丝椒、红线椒、泡椒和大蒜都切碎,姜切丝,大葱切斜刀。5、炒锅油烧热,下葱姜蒜炒香。6、放入泡椒翻炒,再倒入泡椒水继续翻炒爆香。7、下螺丝椒翻炒均匀。8、下红线椒翻炒匀。9、下魔芋片继续翻炒,调入适量盐,炒入味即可。1、我这个魔芋是朋友从陕南带来的自家做的,所以碱味特别重,需要反复煮反复冲洗。2、我喜欢吃辣,所以放的是螺丝椒,不喜欢的朋友可以换成一般的青椒。3、泡椒是必不可少的,提味很重要。4、姜丝我切的比较粗,因为我吃不下去需要挑拣出来,粗点方便挑拣。

魔芋口味虾【菜谱】

2017-06-22 - 食材图小龙虾放入水槽洗碗机中,选择清洗果蔬功能,中水位、标准强度清洗16分钟魔芋豆腐切厚片,姜切片,蒜拍散锅里放油稍多一些,烧热之后,先将八角、桂皮入锅小火煸香,然后姜片、蒜、干辣椒入锅,小火煸炒,直到蒜变金黄色将小龙虾下锅,调大火,加入料酒翻炒至变色,下魔芋豆腐继续翻炒。加酱油、生抽,以及豆豉炒均匀,翻炒到魔芋豆腐多出的水分收敢,然后加辣椒粉翻炒加水,完全的没过食材,大火烧开后转小火,放入一点胡椒粉、盐,煮10分钟加入鸡精,5滴山胡椒油和香油撒上葱段出锅即可

魔芋豆腐【菜谱】

2016-11-25 - 从魔芋粉到菜的体验赶脚不错准备好魔芋粉和碱(碱加入5倍的温水融化备用)锅中坐水,烧到温热加入魔芋粉,搅拌煮大概15分钟让魔芋粉充分舒展,很容易煮到粘稠,关火点碱水搅拌均匀静置成型切块多三次水,除碱水的味道,过了水的魔芋豆腐,用水泡着可以放好多天青椒切块大葱切块干辣椒切断、生姜大蒜切小块热锅冷油下猪油渣加配料另一个锅再过一次水冷水冲一下倒入锅中翻炒,加没过魔芋豆腐的水依次加入调料,收汁,加入青椒再加入水再收汁,起锅就行了香菜垫底,起锅装盘要是你做的魔芋豆腐成不了型,就盛入盘中上锅蒸10分钟也是可以成功的

葱香魔芋【菜谱】

2011-08-18 - 准备食材,魔芋浸洗后,按上面几种方法做成你喜欢的样子锅中加入适量冷水,水开后把切好的魔芋条、魔芋丁放入锅中焯水,去除碱味。适量加盐,焯水的过程同时入味把彩椒洗净,斜刀切块;尖椒洗净切成尖椒圈;大葱斜刀切段锅热后,加入适量食用油,把彩椒、尖椒圈和部分葱段放入锅中,均匀翻炒再把控干水分的魔芋倒入锅中,加入适量盐、糖,中火翻炒倒入少许生抽或一品鲜酱油,翻炒入味,出锅前,把剩下的葱段放入锅中稍许翻炒出锅1、魔芋本身没有什么味道,把加入各自喜欢的食材,搭配烹制,荤素皆可。

酸辣魔芋【菜谱】

2014-03-15 - 魔芋准备好葱姜蒜,郫县豆瓣午餐肉切片魔芋焯水油热爆香郫县豆瓣加一勺辣酱酱炒出红油加葱姜蒜下魔芋加适量的水水开下午餐肉加盐加鸡精加陈醋和酱油煮一会加一点糖出锅开动

泡椒魔芋【菜谱】

2017-08-16 - 吃魔域就是我们小时候说的吃肉,虽然不是肉,吃起来却是肉肉的口感,滑嫩滑嫩的、魔域我觉得就四川人吃,其他地方的人有些连是什么东西都不知道,我去买的时候那个老板还说买这个的人很少。所以每天做的很少来卖,但是对于我们四川来说。却是一道好吃的菜。用来焖啤酒鸭或者焖鸡的时候一起焖,别提那个味道有多好了、下次啤酒鸭来一道。泡椒是我自己做的,有泡姜,泡胡萝卜,非常的香,另外把魔芋切成细条。把泡椒这些配料都切成丝,泡椒随便切。锅里烧油中小火炒香配料。放入花椒大约20粒,我直接抓了一小把,我吃的比较麻。倒入魔域一起翻炒起来,大约炒2分钟,魔芋会出水。放入豆瓣酱2勺,盐少许,泡菜很咸,我只放了一点儿盐。翻炒均匀1分钟。加入2碗清水,直到淹没魔芋,大火煮沸。盖上锅盖改成小火焖10分钟。中途翻一下,以便入味。差不多的时候收汁调入鸡精。放葱段即可。下饭的神器。怕凉的可以放在灶上小火煮一会儿,(这个针对冬天)魔芋还没有准备做的时候要泡在水里,汁不能全部收干的。要留汁的魔芋才是好吃的魔芋。魔芋不吃油的,要少放油。

孜然魔芋【菜谱】

2010-08-15 - 孜然魔芋的做法(素菜-减肥菜谱)主料:魔芋豆腐(由于有的地方不好买,请继续关注小风以后会把制作过程发表)辅料:小葱调料:盐味精孜然粉辣椒面花椒面白醋魔芋豆腐切成条,小葱切花锅中加水烧开,放一点盐和少许白醋(魔芋豆腐里面含碱,加醋能去掉),煮两分钟即可捞出备用.锅中加入少许油,放入辣椒面(根据个人口味)用小火炒香倒入魔芋条用中火炒,大约炒一分钟.中途加上盐和味精把火关上,放入孜然粉和花椒面然后搅匀,孜然粉和花椒面最好不要加热,那样香味会挥发些.装盘撒上葱花就做好了,如果你不喜欢魔芋还可以用,牛肉、肉片、韭菜甚至土豆都可以做。

魔芋瓜片【菜谱】

2017-06-26 - 魔芋一般都是搭配肉类来烹制,可以吸收肉香,来弥补本身无味的缺点。酸辣瓜片里的汤汁把它喂饱了,吃起来也是蛮有味道喔。新鲜西葫芦一个洗净待用,袋装魔芋一个。西葫芦一分四瓣,去瓤,切成3毫米左右的片。魔芋切成与西葫芦大小差不多的片。魔芋下热水中焯一下,捞出控水。大蒜切片,干辣椒切段。炒锅点火入菜籽油加热,入花椒煸出香味后,捞出花椒。入干辣椒,蒜片炒香。入西葫芦片煸炒,边炒边加入盐,陈醋,味极鲜,糖翻炒。下入魔芋片。撒上味精,翻炒均匀。待魔芋吸收汤汁变少即可。出锅装盘即可。

魔芋南瓜【菜谱】

2013-11-20 - 食材、南瓜和魔芋。将洗净的南瓜切厚片,不用去皮。魔芋也切厚片。把魔芋放开水锅里焯一下取出控水。锅中放油和葱花爆香。再把南瓜片放到锅里翻炒。见南瓜炒蔫了就放入魔芋一起炒。放入盐调味倒适量的酱油上色提鲜然后放一手勺水,盖上锅盖中水焖3分钟。煎锅里的汤很少了就在放鸡精增鲜。关火

魔芋丝冷拼【菜谱】

2016-05-06 - 我们平时在吃冒菜、串串香、关东煮一类的涮汤类美食,很多朋友都喜欢吃一种食材,这就是魔芋丝。打成结的魔芋丝,口感脆脆的,很嫩滑,由于本身是白色无味的食材,所以炖肉或涮着吃,很入味,口感也好。做开一锅水,下魔芋丝,加少许盐,煮5分钟,捞出过凉水备用。2、洗净黄瓜、泡发木耳,木耳开水焯一下。均切丝。3、炸适量的花生米,等花生凉一些后放入密封袋,用擀面杖擀一擀,不用太碎,这样吃起来香4、切适量蒜末、如果觉得小红椒太辣,就放辣椒油,加入盐、少许糖、适量醋和生抽,少许清水、香油,勾兑一碗调味汁。在木耳上面再撒上擀好的花生碎。接着码上魔芋丝,把调味汁浇在上面,切适量香菜放进去,搅拌一下,顿时花生碎的香味、黄瓜的清香、木耳和魔芋丝的脆爽,再加上调味汁的酸辣,吃起来太过瘾。

魔芋焖鸭【菜谱】

2013-01-18 - 材料:鸭半只,魔芋豆腐200克,姜5片,蒜3瓣,大葱片适量。调料:料酒、生抽、郫县豆瓣酱、水淀粉(一点淀粉加入一点的水调匀即可)、花椒、油各适量。做法:1、鸭子洗净,切成块,魔芋豆腐洗净,切成粗条,青蒜洗净切片,姜去皮切处,蒜去皮对半切开备用。2、锅里放入适量的水,大火烧开锅中的水,放入鸭块氽烫至变色,捞出洗净,再换一锅清水,重复这一步骤再氽烫一次,以便将鸭子的腥气彻底去除,捞出沥干备用。3、锅内放入适量的油,加热至5成热左右,放入鸭块煸至金黄后取出。4、锅内留底油,再放入花椒,豆瓣酱炒出香味,加入足够的水大火烧沸,将花椒捞出不用。5、再将煸炒过的鸭块,魔芋条放入汤中,加入姜片,蒜片,殖再调入适量的料酒、生抽、加盖大火烧开后再调小火焖约50分钟,再大火收汁,起锅前加入葱片,再调入适量的水淀粉勾芡即可。小贴士:1、鸭子要当天买了当天吃比较好,一般就算放冰箱,保存不好,第二天鸭子就会有一阵很重的骚味,不好吃的。2、鸭子用水氽烫两次更能去除鸭子的腥气。3、魔芋这食材不会煮烂的,放心焖上足够的时间,这样魔芋更入味,更好吃呢。4、要是喜欢吃辣的朋友可以加几个干辣椒一起煮,这样煮出来会有香辣的口感。

剁椒魔芋【菜谱】

2014-04-03 - 主料:魔芋300克辅料:海天太子剁椒1勺调料:花生油1勺海天365高鲜酱油2勺淀粉(玉米)4克香油适量盐3克大蒜2瓣大葱1小段姜末适量香葱适量剁椒魔芋的做法:1.魔芋取出包装清洗;2.切成条(横切薄片)放开水煮一分钟;3.捞出过冷水待用;4葱姜切碎蒜;5海天酱油香醋加香油调成汁。6热锅放油,下葱姜蒜末爆香。7放一小碗热水。8加入调料汁和盐。9汤汁烧开放入魔芋。10淀粉加少量水调成芡汁。11锅内汤汁收至一半倒入芡汁。12继续烧开后停火,出锅,放剁椒和香葱末。

酱烧魔芋【菜谱】

2010-12-05 - 酱烧魔芋的做法(减肥菜谱)材料:有机魔芋、有机青椒、有机胡萝卜。调味:有机酱油、竹盐、自制调和油、香辣酱(姥爷做的,微辣)、米醋、姜丝。做法:1.青椒切条。胡萝卜切片,魔芋洗净切条。2.姜丝炝锅,翻炒胡萝卜片,充分炒匀后加入魔芋翻炒,最后加入青椒。3.加入酱油一大勺,竹盐一小勺、香辣酱一勺炒匀,倒入一杯水烧煮入味,出锅前加点醋。P.s:有的魔芋糕要求烹饪之前浸泡或焯烫,要看清楚要求哦~香辣酱可以换成自己喜欢的任意酱料。魔芋是减肥食品,大家都知道,可我从来不知道魔芋长什么样子,似乎它总是以加工食品的身份出现,不是各种形状的魔芋制品就是魔芋粉。当年《女刊》粉粉大火的时候,淘宝上一搜一大片的魔芋粉,都是冲泡喝的,也有一些网友做成魔芋糕来吃。它可以增加饱腹感,吸收体内油脂,有减肥和控制血糖的功效。魔芋的优点是热量低,缺点是没什么营养,也较难入味。现在在各大超市已经能买到各种加工类魔芋了,我一般是不买的。这次逛佳世客刚好碰到了有机魔芋,就买了一块,也顺道买了些有机蔬菜。

魔芋烧豆腐【菜谱】

2017-07-04 - 主料:魔芋、豆腐、肉末辅料:植物油、豆瓣酱、香葱2根、姜2克、大蒜两瓣、淀粉10克、生抽5克、白糖1克、水淀粉10克、花椒粉做法:1、魔芋在菜版切块,嫩豆腐切块,葱姜蒜洗净切末2、热锅凉油油热7成,加葱姜蒜炒出香味,加豆瓣酱翻炒出版红油,加肉末翻炒均匀,加料酒翻炒均匀,魔芋翻炒均匀3、加豆腐翻炒均匀,中小火烧10分钟左右4、加白糖、生抽、花椒粉翻炒均匀,加水淀粉翻炒均匀,撒上香葱末即可出锅1、也可以不加肉末,但是豆瓣酱得翻炒出香味才能下魔芋和豆腐2、不能太大火烧,要中小火慢烧才好入味

魔芋炒彩椒【菜谱】

2010-08-31 - 魔芋炒彩椒的做法(素菜-5分钟减肥菜)原料:魔芋菊花红黄彩椒油鲍鱼汁盐鸡精做法:1、红黄彩椒洗净,去籽去蒂,撕成小块。魔芋用水焯一下,捞出。2、炒锅置火上,放油,烧至5成热,放焯过水的魔芋,大火翻炒。3、把红黄彩椒块放入,翻炒。4、加鲍鱼汁。盐、鸡精,翻炒均匀即可。

魔芋豆芽【菜谱】

2017-03-09 - 德寿素厨房,为您推荐美味的魔芋豆芽。让餐桌上的这道素菜,助您胃口大开~!根据人数准备好适量的蔬菜。魔芋豆腐切片、然后用清水焯一下,捞起备用1汤匙油翻炒酸腌菜加入豆芽菜翻炒加入魔芋豆腐、适量的盐,翻炒均匀就可以起锅了

魔芋【菜谱】

2010-06-24 - 魔芋卤的做法(素菜-减肥食谱)魔芋卤魔芋300g,酱油3大勺,指天椒2根,冰糖一小勺,水一大碗1)魔芋放入热水煮2分钟,切花刀,切开1/3即可,不要切断,再切成小块备用。2)锅里加入所有调料和魔芋,一起煮到汤汁收干,尝尝味道并根据自己的口味稍微调整。3)在碗里放入魔芋块,再浇上收浓的汁即可。1.魔芋的药用成份能清出沉积在心血管的脂肪和胆固醇。2.魔芋含有丰富的膳食纤维,在肠道内膳食纤维能加强肠道蠕动,促使排便,缩短食物在肠道内的停留时间,肉类食物从进食到排出体外大约需要12小时,魔芋从进食到排出体外大约为7小时。可使大便在肠道停留的时间缩短5小时左右。从而减少小肠对营养的吸收,同时也减少了大便中的有害物质对身体的危害。3.魔芋粉吸水后体积膨涨系数很大,最高可达到干品其自身体积的100倍,魔芋在胃内吸水膨涨后使人有饱胀感,自然就不想再吃进更多其他食物。4.长期食用魔芋粉制品不只是有利于肥胖者。同样有利于便秘、高血脂和想要预防胃、肠癌的人群。总的说来魔芋不应该只说成是减肥食品,而应该定位于保健食品才对。魔芋还含有可溶性膳食纤维,这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效,因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。应用后可减轻胰岛负担。尤其令人注目和感兴趣的是它所含的凝胶,这种北胶在肠道中可以形成各种不同孔径的半透膜附着在肠道粘膜上形成一个防卫屏障,阻挡致癌物质的侵入,起到防癌的作用。因此魔芋具有多种防病保健功用,经常食用魔芋食品对身体大有好处。魔芋地下块茎可加工成魔芋粉供食用,魔芋食品不仅味道鲜美,口感宜人,而且有减肥健身、治病抗癌等功效,所以近年来风靡全球,并被人们誉为魔力食品、神奇食品、健康食品等。由于魔芋葡甘聚糖单糖的键合方式和纤维素相似,在小肠中并不能降解为单糖吸收,所以适用于糖尿病人等不能摄入过多糖类的情况。也正因为如此,魔芋可作为减肥食品的原料。

魔芋焖烧番鸭【菜谱】

2017-08-28 - 魔芋,是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸,碱平衡。此外,魔芋还具有水平降血糖、降血脂,降压,散毒,养颜,通脉,减肥,、通便,开胃等多功能。它营养十分丰富,含淀粉35%,蛋白质3%,以及多种维生素和钾,磷,硒等矿物质元素,还含有人类所需要的糖,并具有低热量,低脂肪和高纤维素的特点。魔芋食品不仅味道鲜美,口感宜人,而且有减肥健身,治病抗癌等功效,所以近年来风靡全球,并被人们誉为“魔力食品”,“神奇食品”,“健康食品”等。新鲜宰杀的番鸭。洗净入盆中,用淡盐水浸泡1小时。魔芋用清水浸泡。各式配料准备。番鸭冷水下锅,加料酒,生姜焯水。魔芋切块下锅焯水。锅中注入食用油,下大蒜,生姜,干辣椒,青花椒,桂皮煸炒。下豆瓣酱煸炒。下焯水好鸭肉翻炒。炒至鸭皮收缩,炒出油汁。沿锅边淋入料酒除腥气。加热水没过食材。加入生抽酱油。加入五香粉。汤汁煮开锅后,下焯水的魔芋块。盖上锅盖,中小火焖烧30分钟。加盐调味。加浓缩鸡汁调味。转大水,翻炒收汁。撒葱段,关火出锅即可。1:魔芋先焯水,可去除涩味。2:魔芋耐煮,所以先煸炒鸭肉后,下魔芋一块焖块,吸收更多汤汁的魔芋才更美味,否则只会寡淡无味。3:豆瓣酱中有咸味,后期加盐需随酌情。

黑椒魔芋【菜谱】

2013-06-19 - 魔芋拆袋洗净,洋葱切片,胡萝卜切片,线椒切段锅中下入少许油,下入洋葱和胡萝卜翻炒,下入一半的线椒翻炒~加入酱油糖和一小勺的醋(醋是提香的不用多放)翻炒均匀下入魔芋翻炒,加入盐调味~放入另一半的线椒翻炒出锅就行了!

魔芋烧鸭【菜谱】

2017-10-02 - 魔芋烧鸭,一道经典的川菜。香喷喷的鸭肉搭配无味的魔芋,彼此之间互补。肉不腻,魔芋更有味。绝对是下饭的好菜。新鲜鸭肉洗净,剁成均匀的块。魔芋切小块,青椒,胡萝卜切小块。葱,干辣椒切段,姜蒜切片。与花椒,大料一起待用。炒锅点火入油烧热,入香料煸香。下入鸭块煸炒,烹入料酒。边炒边加入白糖一起煸炒。加入豆瓣酱煸炒。煸炒出红油,加入味极鲜增色增香。加入热水或者高汤,调入胡椒粉。改小火加盖烧20分钟左右。待汤汁变少时,拿掉锅盖。加入魔芋,再烧5分钟左右。加入青椒,胡萝卜翻炒2分钟左右,调入味精搅拌均匀。出锅装盘即可。鸭肉油多,煸炒的时候,尽量把油都煸出来。\n魔芋本身是没有味道的,所以汤汁的味应该重一些,好让它吸收。

凉拌魔芋【菜谱】

2017-06-06 - 买来的魔芋豆腐一块切成小条起锅烧水,焯去魔芋多余的碱份红椒,蒜,小葱切好焯好水的魔芋放大碗里加入红椒,蒜,红椒碎加入食盐加入一勺生抽一勺凉拌醋加入芝麻油加入少许白糖拌匀即可

海虾魔芋【菜谱】

2012-07-03 - 海虾洗净剪去虾须,去掉纱线,魔芋清洗干净;冬瓜、西红柿、胡萝卜、葱、姜备好;食材都切块;锅中放入海虾、姜片、葱段,清水、中火煮5分钟;放入冬瓜块、胡萝卜块、煮5分钟;放入魔芋丝;煮3分钟后开始调味;倒入红酒;倒入香油;加入盐;加入鸡精;

魔芋烧豆腐【菜谱】

2017-06-22 - 主料:魔芋、豆腐、肉末辅料:植物油、豆瓣酱、香葱2根、姜2克、大蒜两瓣、生抽5克、白糖1克、水淀粉10克、花椒粉魔芋在菜版切块,嫩豆腐切块葱姜蒜洗净切末肉末热锅凉油油热7成,加葱姜蒜炒出香味加豆瓣酱翻炒出版红油加肉末翻炒均匀,加料酒翻炒均匀加魔芋、豆腐翻炒均匀中小火烧10分钟左右加白糖、生抽、花椒粉翻炒均匀翻炒均匀加水淀粉翻炒均匀撒上香葱末即可出锅

魔芋的制作及红烧魔芋【菜谱】

2011-10-07 - 准备好魔芋粉、碱粉;把碱粉用水溶开备用锅中放3300克清水,加入魔芋粉,大火烧开不断搅拌,烧开后,改小火,继续搅拌当魔芋粉充分膨胀,变得透亮,且有些黏稠,缓缓加入碱水,并搅拌均匀,大约2-3分钟,关火把魔芋放入盆中,冷却。锅内加入清水烧开,把冷却后的魔芋切块后放入锅中煮5分钟左右。盆里放入清水,并加入少量白醋,把煮好的魔芋块放入,浸泡2-3分钟,把水倒掉后,再用清水浸泡。(加入白醋是为了去除碱味,可不用加白醋,直接用清水),现在魔芋的制作已经完工,随时可以烧制切1/4的魔芋块,把它切成细条切好泡椒、泡姜(若没有,可切入一些老姜)锅内下油,放入泡椒、泡姜,郫县豆瓣(份量根据个人喜好,我们家由于最近在控制辣椒的涉入量,所以我放得比较少)倒入魔芋,翻炒后,加入老抽、生抽、糖、料酒,5分钟入味后,即可一盘美味的红烧魔芋制作完成

如何让魔芋有咬劲----低脂魔芋烧茭白【菜谱】

2010-10-08 - 某晚,跟实习的3个前辈一起吃重庆烤鱼;当时的烤鱼里有很多配料----魔芋,土豆,黄瓜,洋葱……统统都是我喜欢的,呵呵~那晚吃过魔芋后,就想哪天自己也做回魔芋吃;正好前段时间草来看我,回家前进了超市买了包魔芋结,打算给她弄关东煮吃;不过后来东西太多了,实在吃不完,那魔芋结也就没有煮了;今早开冰箱时真好看到那盒魔芋结,就决定中午吃它咯~魔芋好吃,但外食时总会觉得餐馆里的魔芋少了份嚼感,少了份咬劲;那怎样才能让魔芋有咬劲呢?其实很简单----将适量盐撒在魔芋上,用小棒子轻敲,排出魔芋多余的水份,烹调时再把盐份洗掉就行了~超市里卖的魔芋,通常是整盒或整袋连水带魔芋一起密封包装的,所以烹调前先用盐将魔芋中的多余水分排出,就可以提高魔芋的咬劲了,吃起来别有嚼头噢~呵呵~另外,魔芋还是公认的健康良品,节后建议大家可以多吃点像魔芋类的低脂食品~1.魔芋含大量食物纤维;能促进肠的活动,将体内的毒素及早排出,防止肠癌等病发生。2.魔芋不含热量(卡路里),所以绝对不会令人发胖,常食可维持苗条身段。3.魔芋具纤维性,遇水即膨胀,进入肠内时,能刺激肠壁,促进新陈代谢。4.魔芋是高纤维的食品,能减少有害物质在肠内产生,同时有助把毒性物质很快地排出体外。做法:1.将魔芋结取出洗净,平铺在案板上;2.在魔芋结上均匀地撒层盐巴;3.用擀面杖轻敲魔芋结,让其出水;4.将敲过的魔芋结洗去表面盐分,放着沥干水份;5.茭白、黄瓜和胡萝卜分别切好;6.锅里放油先炒胡萝卜片;7.再下入茭白一起翻炒1分钟;8.倒入魔芋结;9.加点盐巴将炒材料炒软;10.接着倒入由适量水、甜面酱和生抽调好的汁稍煮;11.快出锅里再倒入黄瓜翻炒片刻;12.随后即可盛出;更多家常美食~(点击图片即可进入)海蛎煎蛋家常螺肉粉海蛎蛋花羹菜花焖蛋炒丝瓜不发黑的窍门甜面酱烤鳗鱼火腿蛋炒饭开胃柠檬西瓜条空心萝卜如何返鲜:酱腌萝卜片凉拌西瓜皮巧做空心菜梗:凉拌空心菜梗开胃橙汁冬瓜条红烧带鱼黄金苹果圈汉堡西红柿鸡蛋面红烧肉红烧鸡翅窍门巧去猪肝的秽味长寿面晶莹菜卷蛋炒豆渣素炒伪肉松里脊肉片可乐鸡腿饭照烧鸡腿饭窍门巧去鸡爪腥味2个窍门炒出爽口的土豆丝营养减肥餐:西红柿蛋花米球客家煎酿豆腐剩馒头新吃法:炒馒头丁白菜肉丝炒年糕三丝炒豆芽火腿炒猪肝(处理猪肝的窍门)豆腐鳕鱼羹花饸豆腐汤玉米滑蛋非油炸红烧狮子头锅边糊蛋包豆腐京酱肉丝甜酱拌面彩虹玉米丁

魔芋白菜煮排骨【菜谱】

2017-01-18 - 魔芋是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡,对人体健康有利。魔芋口感独特,味道鲜美,而且有减肥健身、治病抗癌的功效,并被人们誉为“魔力食品”、“健康食品”~食材:魔芋、排骨(已清洗焯水)、白菜(已清洗切开)将魔芋拆开包装,下入清水锅中焯开,捞出。烧锅加4汤勺油烧热,下入焯好的排骨翻炒翻炒。接着,合入切好的白菜翻炒一下。然后,加入一些清水。加2汤勺料酒。加4汤勺生抽。加0.5汤勺白糖。加1.5勺盐。调味煮开转中小火煮15分钟。最后,合入焯好的魔芋翻动一下煮开,即成。

剁椒炒魔芋【菜谱】

2016-12-03 - 准备好所需食材:魔芋,蒜苗,剁椒,生姜,蒜瓣备用!魔芋洗净切成片,放在开水中焯水2分钟,去除魔芋里面的碱味儿,捞出沥干水分备用!蒜苗洗净切成段儿备用!锅烧热倒入适量的油,放入生姜,花椒,蒜瓣炒香!放入焯好水的魔芋翻炒片刻!放入适量的剁椒翻炒均匀后,加入半勺盐翻炒片刻!起锅前放入适量的蒜苗和葱花翻炒均匀即可!做好的剁椒魔芋又酸又辣,用来下饭真是太好吃了!保证你吃了一碗,还想再来一碗!成品图成品图成品图成品图成品图成品图成品图

魔芋【菜谱】

2016-12-14 - 小时候爸妈常做,甚是想念。泡豇豆泡辣椒切段。泡萝卜切丁。买回来的魔芋用冷水浸泡。魔芋切块,冷水下锅。加少许盐。水开魔芋变硬后捞出沥干备用。锅中放入适量油,油热后依次放入花椒泡椒泡萝卜泡豇豆炒香。料炒香以后放入魔芋翻炒,加入适量清水,没过魔芋即可。大火烧开后转小火焖5-8分钟。因为家里有青笋头,临时起意加了少许青笋头。汤汁快收干时勾芡起锅,撒上葱花。

魔芋口味虾【菜谱】

2017-07-02 - 按照菜谱准备好所有原材料将小龙虾放入方太水槽洗碗机中,选择方太水槽洗碗机清洗果蔬功能,中水位,标准强度清洗16分钟魔芋豆腐切厚片,姜切片,蒜拍散锅里放入油稍微多一些,烧热之后,先煸八角,桂皮入锅小锅煸香,然后放入姜片,蒜,干辣椒入锅,小火煸炒,直到蒜变成金黄色将小龙虾放入锅内,调大火,加入料酒翻炒至变色,下魔芋豆腐继续翻炒加酱油,生抽,以及豆豉翻炒均匀,翻炒到魔芋豆腐多出的水分收完,然后加辣椒粉继续翻炒加水,完全没过食材,大火烧开后转小火,放入一点胡椒粉,盐,煮10分钟放入鸡精,5滴山椒油和香油,撒上葱段出锅即可

辣炒魔芋【菜谱】

2018-11-05 - 魔芋切成小块,焯一下水。锅先烧热,倒入凉油,将豆瓣酱倒入进行煸炒。魔芋倒入进去翻炒均匀。加入少许水煮上2分钟,再开大火收汁,撒上葱花即可出锅。出锅了。对于男性来说,前列腺癌一直是男人的最大杀手,多吃番茄会有所帮助,因为番茄里面有番茄红素。如果你不爱吃番茄的话,迈康美蜂蜜枸杞番茄汁也是不错的选择.
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