为您找到了 4761 条 和 高筋粉 相关的搜索结果 (用时 0.023 秒)

面粉子怎么煸【菜谱】

2010-08-02 - 将肉剁或绞成茸,放入盆内,加入酱油、精盐、白糖、料酒、味精、姜末,顺着一个方向搅上劲,使其入味。然后分几次加入清水175-200克,搅打上劲,最后加入香油拌匀待用。将富强粉放入盆内,加入面肥、水200克,和成面团,待酵面发起,加入碱水揉匀揉透,稍饧,揪成50克4个的小剂子,擀成周围薄、中间厚的片,分别包入馅心,捏成18-21个褶的小包子、皮馅比例是:皮15克,馅20克。码入小笼内,上屉,用旺火蒸10分钟即熟。蒸时用大火。要掌握好蒸包子的时间,时间过长,包子容易掉底。

面粉子怎么煮【菜谱】

2010-08-02 - 将肉剁或绞成茸,放入盆内,加入酱油、精盐、白糖、料酒、味精、姜末,顺着一个方向搅上劲,使其入味。然后分几次加入清水175-200克,搅打上劲,最后加入香油拌匀待用。将富强粉放入盆内,加入面肥、水200克,和成面团,待酵面发起,加入碱水揉匀揉透,稍饧,揪成50克4个的小剂子,擀成周围薄、中间厚的片,分别包入馅心,捏成18-21个褶的小包子、皮馅比例是:皮15克,馅20克。码入小笼内,上屉,用旺火蒸10分钟即熟。蒸时用大火。要掌握好蒸包子的时间,时间过长,包子容易掉底。

面粉子怎样做【菜谱】

2010-08-02 - 将肉剁或绞成茸,放入盆内,加入酱油、精盐、白糖、料酒、味精、姜末,顺着一个方向搅上劲,使其入味。然后分几次加入清水175-200克,搅打上劲,最后加入香油拌匀待用。将富强粉放入盆内,加入面肥、水200克,和成面团,待酵面发起,加入碱水揉匀揉透,稍饧,揪成50克4个的小剂子,擀成周围薄、中间厚的片,分别包入馅心,捏成18-21个褶的小包子、皮馅比例是:皮15克,馅20克。码入小笼内,上屉,用旺火蒸10分钟即熟。蒸时用大火。要掌握好蒸包子的时间,时间过长,包子容易掉底。

面粉子怎么炒【菜谱】

2010-08-02 - 将肉剁或绞成茸,放入盆内,加入酱油、精盐、白糖、料酒、味精、姜末,顺着一个方向搅上劲,使其入味。然后分几次加入清水175-200克,搅打上劲,最后加入香油拌匀待用。将富强粉放入盆内,加入面肥、水200克,和成面团,待酵面发起,加入碱水揉匀揉透,稍饧,揪成50克4个的小剂子,擀成周围薄、中间厚的片,分别包入馅心,捏成18-21个褶的小包子、皮馅比例是:皮15克,馅20克。码入小笼内,上屉,用旺火蒸10分钟即熟。蒸时用大火。要掌握好蒸包子的时间,时间过长,包子容易掉底。

面粉子怎样炖【菜谱】

2010-08-02 - 将肉剁或绞成茸,放入盆内,加入酱油、精盐、白糖、料酒、味精、姜末,顺着一个方向搅上劲,使其入味。然后分几次加入清水175-200克,搅打上劲,最后加入香油拌匀待用。将富强粉放入盆内,加入面肥、水200克,和成面团,待酵面发起,加入碱水揉匀揉透,稍饧,揪成50克4个的小剂子,擀成周围薄、中间厚的片,分别包入馅心,捏成18-21个褶的小包子、皮馅比例是:皮15克,馅20克。码入小笼内,上屉,用旺火蒸10分钟即熟。蒸时用大火。要掌握好蒸包子的时间,时间过长,包子容易掉底。

面粉渣的做法图解【菜谱】

2010-08-02 - 将所有材料放入盆中,搅拌均匀将面团搓揉至表面光滑放入盆中覆上保鲜膜室温发酵2小时以上或放入冰箱低温发酵十几小时到隔天短时间用不完的可以分割成50克/个,放冰箱冷冻保存把主面团(老面面团100g,高筋面粉350g,豆渣(挤干水分)100g,红糖1大匙,酵母粉3克,自制豆浆180ml,盐1小勺,橄榄油2大勺,小麦胚芽1大勺)所有材料放入面包机搅拌成为均匀的面团进行基础发酵约1个小时发酵完成后将空气拍出,把面团用米字切分割成8等份将面团滚圆,抓住小面团收口处表面沾上适量的小麦胚芽间隔整齐排入烤模中放置于温暖湿润处再发酵约50分钟放入预热到180度的烤箱中烘烤30分钟左右到表面呈现金黄色为止表面装饰物:小麦胚芽适量1、老面,是已经过一次发酵或者已发酵过度的面包面团,它是很好的天然添加剂,可以使面包更柔软,保水力更佳。

面粉渣的家常做法【菜谱】

2010-08-02 - 将所有材料放入盆中,搅拌均匀将面团搓揉至表面光滑放入盆中覆上保鲜膜室温发酵2小时以上或放入冰箱低温发酵十几小时到隔天短时间用不完的可以分割成50克/个,放冰箱冷冻保存把主面团(老面面团100g,高筋面粉350g,豆渣(挤干水分)100g,红糖1大匙,酵母粉3克,自制豆浆180ml,盐1小勺,橄榄油2大勺,小麦胚芽1大勺)所有材料放入面包机搅拌成为均匀的面团进行基础发酵约1个小时发酵完成后将空气拍出,把面团用米字切分割成8等份将面团滚圆,抓住小面团收口处表面沾上适量的小麦胚芽间隔整齐排入烤模中放置于温暖湿润处再发酵约50分钟放入预热到180度的烤箱中烘烤30分钟左右到表面呈现金黄色为止表面装饰物:小麦胚芽适量1、老面,是已经过一次发酵或者已发酵过度的面包面团,它是很好的天然添加剂,可以使面包更柔软,保水力更佳。

面粉渣的做法大全【菜谱】

2010-08-02 - 将所有材料放入盆中,搅拌均匀将面团搓揉至表面光滑放入盆中覆上保鲜膜室温发酵2小时以上或放入冰箱低温发酵十几小时到隔天短时间用不完的可以分割成50克/个,放冰箱冷冻保存把主面团(老面面团100g,高筋面粉350g,豆渣(挤干水分)100g,红糖1大匙,酵母粉3克,自制豆浆180ml,盐1小勺,橄榄油2大勺,小麦胚芽1大勺)所有材料放入面包机搅拌成为均匀的面团进行基础发酵约1个小时发酵完成后将空气拍出,把面团用米字切分割成8等份将面团滚圆,抓住小面团收口处表面沾上适量的小麦胚芽间隔整齐排入烤模中放置于温暖湿润处再发酵约50分钟放入预热到180度的烤箱中烘烤30分钟左右到表面呈现金黄色为止表面装饰物:小麦胚芽适量1、老面,是已经过一次发酵或者已发酵过度的面包面团,它是很好的天然添加剂,可以使面包更柔软,保水力更佳。

面粉汁的做法大全【菜谱】

2010-08-02 - 排骨切成2cm见方的小块,飞水后,加入盐、鸡精、料酒腌制15分钟左右将面粉、淀粉、鸡蛋、盐加水调成面糊,将腌好后的排骨放入均匀挂上面糊锅内倒油,热后,放入排骨炸至两面金黄后捞起锅内剩少许油,加入蒜蓉炒出香味后,加入苏梅酱、水、白糖少许、白醋少许、盐少许、白芝麻烧至浓稠.放入炸好后的排骨,使其粘裹均匀,勾薄芡,即可出锅

牛奶大排包【菜谱】

2014-06-25 - 做面包不一定要用面包粉或高筋粉,中筋粉也一样可以做出美味的面包。这款排包就是用中筋面粉制作,看组织还不错吧?早餐来一条,精神一上午!鸡蛋清、牛奶、白糖、盐、面粉放入面包机或厨师机,启动和面程序,待面团成形后终止程序,让面团静置30分钟在面团周围撒入酵母,和面5分钟在面团周围放入黄油,启动和面,面包机10分钟左右,厨师机2档5分钟左右,至面团扩展即可静置面团开始发酵,发酵结束后取出排气,分成4个小面团,分别滚圆,静置松弛10分钟,取1个小面团擀成椭圆形翻面后从上往下卷起静置松弛5分钟后搓长,静置期间擀卷另外3个面团4个搓长的面团排入烤盘,放入烤箱内进行自然发酵,发酵至2倍大时取出刷上稀释过的蛋液。烤盘放入预热好的烤箱内,倒数第二层175度20分钟左右。1、中筋面粉蛋白质含量较低,所以需要多加蛋清来提高蛋白质含量,让面包组织更细腻;2、各品牌面粉吸水量不同,建议先少放20克牛奶,和面开始后视情况一点一点添加;3、室温超过25度时,为避免牛奶、鸡蛋变质,静置面团需把面团放冰箱冷藏;4、小面团卷起后一般无法立即搓长,待面团松弛一段时间再搓长;5、天热时二次发酵只需将面团放入冷的烤箱内即可,天冷时需在烤箱内放一碗热水以加快发酵;6、表层刷的蛋液需加等量的水稀释,以免上色过深;7、如将面团分成6个或以上,需改为中层180度15分钟左右;8、最近天气热室温高,中筋粉面包老化比较快,建议放冰箱冷冻保存,吃之前取出回到室温即可,如果用烤箱加热的话需要先在表面喷点水。

省钱省力自制低【菜谱】

2012-08-05 - 省钱省力自制低筋粉的做法(烘培菜谱)喜欢烘焙的朋友应该都很熟悉低筋粉跟高筋粉,两者的区别是由面粉中蛋白质含量的高低决定的。蛋白质含量高的被称为高筋粉,用来做披萨、面包、蛋挞甚至包饺子之类是非常好的,韧性十足。但是做蓬松的蛋糕、西点的时候,就需要蛋白质含量低的低筋粉出马了。到超市里找找,高筋粉、普通粉、全麦粉几乎是随处可见,偏偏就是低筋粉难觅其踪。还有种常见的所谓蛋糕粉,其实就是低筋粉里又加了一些材料,回家倒是直接可以做成蛋糕,省了自己搭配的过程了。不过说实话,里面添加剂太多绝对是个大问题。不光剥夺了大家DIY的乐趣,更是让人担心会不会有防腐剂、香精之流当然,价格更是偏高,明摆着让崇尚精打细算的同鞋们鄙视之话说~~其实也不是没有替代的办法。在这里给大家介绍三种给普通面粉降低筋性的方法。其一是普通面粉里混入一定比例的淀粉,面粉与淀粉的比例是4:1;其二牛奶、水或蛋液中混入普通面粉后在70度左右低温加热,不停搅拌,让面粉糊烫个半熟,使面粉失去韧性。然后就可以加入其它制作糕点的材料进行下一步制作了。去除面粉中的筋性,其实最好的办法就是加热。除了以上两种法子之外,我们还可以用微波炉自制低筋粉。非常快速有效,从此你再也不必为买不到低筋面粉而烦恼了。当然,用烤箱也一样,将烤盘放在最上层只开上加热管就OK了,要小心不要烤焦了呦1、首先要找一个大的容器,将普通面粉平铺在里面2、放入微波炉80-90度加热2分钟3、中间一分钟的时候打开微波炉,此时面粉出现轻微结块状态。用牙签将面粉划拉得散开、蓬松后,继续加热4、取出后过筛晾凉过筛后的面粉非常细腻蓬松,放入袋子扎进口,留待以后使用就可以了面粉加热过程中会有水汽产生,所以出现轻微结块现象是正常的,用牙签轻挑下就可以了。放凉过筛后就又蓬松起来了。无论使用烤箱还是微波炉加热,重要的是留心温度不要过高,不要烤焦才好撒~~

蒸低面粉【菜谱】

2010-08-02 - 将细砂糖350克、水500克拌匀至细砂糖溶化无颗粒状。低筋面粉450克、玉米粉50克、泡打粉17.5克过筛后加入,拌至面糊质地非常光滑光亮,静置5~10分钟。碗内铺上纸杯模,再倒入面糊至约7分满,即可置入蒸锅,以大火蒸约12分钟即可。蒸煮中不可打开锅盖,否则蒸气散出,会使发糕发不起来。

版蔓越莓曲奇【菜谱】

2016-03-16 - 黄油室温融化,加入糖粉打发(个人喜欢分次加入),打发直到黄油体积膨胀颜色偏白分3次加入蛋液,继续打发均匀(一次加入可能会导致水油分离)加入切碎的蔓越莓干(建议先用暖水浸泡一下再切,可以按照个人口味来决定大小),用刮刀翻拌均匀将高粉过筛分次加入,用刮刀切拌均匀至看不见白色粉末即可,由于高粉容易起筋,注意别切拌过度噢!用保鲜膜将粉团包裹好,放进模具造型,如果没有模具可以直接搓成圆柱形,放进冰箱冷冻1小时以上。从冰箱拿出来后,用刀切开每块约7-8mm厚度。此时可以预热烤箱。将切块的曲奇放置烤盘,曲奇受热会稍微膨胀,注意每块饼干之间要留点位置。放进烤箱160℃,烤大概20-25分钟左右,由于每个烤箱温度不一,建议不时留意一下曲奇的状态。出炉的时候还是有点软软的,室温放凉后就会脆脆的。

纸杯戚风(版)【菜谱】

2015-09-04 - 分好蛋白和蛋黄蛋白用低速几秒打散蛋筋再转高速打致鱼眼泡状、第一次加入1/3白砂糖。再次打致大弯勾第二次加入1/3白砂糖。打致大弯勾状态第三次加入剩下的白砂糖打致干性发泡、静致蛋白霜。蛋白霜精致的时候制作蛋黄糊。蛋黄用手动打蛋器打散、加入牛奶和色拉油、香草精、筛入高粉、用打蛋器拌匀、高粉易起筋、拌致无颗粒面线状态就要停止搅拌。制作好蛋黄糊观察蛋白霜是否还和开始一样细腻未消泡!要是消泡严重或者变粗糙就要用干净的手动打蛋器重新抽打几次到细腻的状态再使用。烤箱预热160度。开始混合蛋白霜和蛋黄糊。1/3蛋白霜倒进蛋黄糊翻拌混合、再将混合好的面糊倒入剩下的蛋白霜翻拌混合、要是要做可可戚风、将混合好的面糊倒1/3入可可酱、翻拌混合、再到回面糊中混合。至分不出明显色差就可以了。混合好的面糊入磨具7分满、震出大气泡!此放可做1个6寸膜或者8个4*5纸杯!烤箱中下层150度烤40分钟!出烤箱后从15cm高摔下3次震出热气!然后倒置在考网上、完全凉后脱膜!

面粉渣的制作方法【菜谱】

2010-08-02 - 将所有材料放入盆中,搅拌均匀将面团搓揉至表面光滑放入盆中覆上保鲜膜室温发酵2小时以上或放入冰箱低温发酵十几小时到隔天短时间用不完的可以分割成50克/个,放冰箱冷冻保存把主面团(老面面团100g,高筋面粉350g,豆渣(挤干水分)100g,红糖1大匙,酵母粉3克,自制豆浆180ml,盐1小勺,橄榄油2大勺,小麦胚芽1大勺)所有材料放入面包机搅拌成为均匀的面团进行基础发酵约1个小时发酵完成后将空气拍出,把面团用米字切分割成8等份将面团滚圆,抓住小面团收口处表面沾上适量的小麦胚芽间隔整齐排入烤模中放置于温暖湿润处再发酵约50分钟放入预热到180度的烤箱中烘烤30分钟左右到表面呈现金黄色为止表面装饰物:小麦胚芽适量1、老面,是已经过一次发酵或者已发酵过度的面包面团,它是很好的天然添加剂,可以使面包更柔软,保水力更佳。

面粉子的简单做法【菜谱】

2010-08-02 - 将肉剁或绞成茸,放入盆内,加入酱油、精盐、白糖、料酒、味精、姜末,顺着一个方向搅上劲,使其入味。然后分几次加入清水175-200克,搅打上劲,最后加入香油拌匀待用。将富强粉放入盆内,加入面肥、水200克,和成面团,待酵面发起,加入碱水揉匀揉透,稍饧,揪成50克4个的小剂子,擀成周围薄、中间厚的片,分别包入馅心,捏成18-21个褶的小包子、皮馅比例是:皮15克,馅20克。码入小笼内,上屉,用旺火蒸10分钟即熟。蒸时用大火。要掌握好蒸包子的时间,时间过长,包子容易掉底。

面粉子怎么做【菜谱】

2010-08-02 - 将肉剁或绞成茸,放入盆内,加入酱油、精盐、白糖、料酒、味精、姜末,顺着一个方向搅上劲,使其入味。然后分几次加入清水175-200克,搅打上劲,最后加入香油拌匀待用。将富强粉放入盆内,加入面肥、水200克,和成面团,待酵面发起,加入碱水揉匀揉透,稍饧,揪成50克4个的小剂子,擀成周围薄、中间厚的片,分别包入馅心,捏成18-21个褶的小包子、皮馅比例是:皮15克,馅20克。码入小笼内,上屉,用旺火蒸10分钟即熟。蒸时用大火。要掌握好蒸包子的时间,时间过长,包子容易掉底。

面粉子的制作大全【菜谱】

2010-08-02 - 将肉剁或绞成茸,放入盆内,加入酱油、精盐、白糖、料酒、味精、姜末,顺着一个方向搅上劲,使其入味。然后分几次加入清水175-200克,搅打上劲,最后加入香油拌匀待用。将富强粉放入盆内,加入面肥、水200克,和成面团,待酵面发起,加入碱水揉匀揉透,稍饧,揪成50克4个的小剂子,擀成周围薄、中间厚的片,分别包入馅心,捏成18-21个褶的小包子、皮馅比例是:皮15克,馅20克。码入小笼内,上屉,用旺火蒸10分钟即熟。蒸时用大火。要掌握好蒸包子的时间,时间过长,包子容易掉底。

潮汕猪丸沙河【菜谱】

2010-10-01 - 食材:潮汕猪筋丸。食材:沙河粉。将洗净的沙河粉放入炒锅中,倒入适量的清水。盖锅盖,大火煮滚。煮3分钟。捞起。过冷河。捞起,沥干。将洗净的猪筋丸放入汤锅中,加入适量的清水。放入沙河粉。盖锅盖,大火煮滚。放入适量的冬菜。加入适量的鸡粉。倒入适量的粟米油。盖锅盖,大火煮滚后。即可关火。盛入汤碗中,撒上葱花和蒜头朥,上桌就就可美美享用啦(*^__^*)嘻嘻……

面粉子的做法图解【菜谱】

2010-08-02 - 将肉剁或绞成茸,放入盆内,加入酱油、精盐、白糖、料酒、味精、姜末,顺着一个方向搅上劲,使其入味。然后分几次加入清水175-200克,搅打上劲,最后加入香油拌匀待用。将富强粉放入盆内,加入面肥、水200克,和成面团,待酵面发起,加入碱水揉匀揉透,稍饧,揪成50克4个的小剂子,擀成周围薄、中间厚的片,分别包入馅心,捏成18-21个褶的小包子、皮馅比例是:皮15克,馅20克。码入小笼内,上屉,用旺火蒸10分钟即熟。蒸时用大火。要掌握好蒸包子的时间,时间过长,包子容易掉底。

面粉也能做蛋糕卷啦【菜谱】

2016-05-21 - 没有过程图,仅仅为了纪念而已。三能金盘,200度,16分钟。

面粉子的家常做法【菜谱】

2010-08-02 - 将肉剁或绞成茸,放入盆内,加入酱油、精盐、白糖、料酒、味精、姜末,顺着一个方向搅上劲,使其入味。然后分几次加入清水175-200克,搅打上劲,最后加入香油拌匀待用。将富强粉放入盆内,加入面肥、水200克,和成面团,待酵面发起,加入碱水揉匀揉透,稍饧,揪成50克4个的小剂子,擀成周围薄、中间厚的片,分别包入馅心,捏成18-21个褶的小包子、皮馅比例是:皮15克,馅20克。码入小笼内,上屉,用旺火蒸10分钟即熟。蒸时用大火。要掌握好蒸包子的时间,时间过长,包子容易掉底。

面粉子的做法大全【菜谱】

2010-08-02 - 将肉剁或绞成茸,放入盆内,加入酱油、精盐、白糖、料酒、味精、姜末,顺着一个方向搅上劲,使其入味。然后分几次加入清水175-200克,搅打上劲,最后加入香油拌匀待用。将富强粉放入盆内,加入面肥、水200克,和成面团,待酵面发起,加入碱水揉匀揉透,稍饧,揪成50克4个的小剂子,擀成周围薄、中间厚的片,分别包入馅心,捏成18-21个褶的小包子、皮馅比例是:皮15克,馅20克。码入小笼内,上屉,用旺火蒸10分钟即熟。蒸时用大火。要掌握好蒸包子的时间,时间过长,包子容易掉底。

面粉的惊喜-棉花蛋糕【菜谱】

2016-04-21 - 蛋黄蛋清分离,分成两个碗。蛋清开始打发,分三次把白糖加进去,高速打至干性发泡。另一个碗:蛋黄+牛奶+高筋面粉+香草精+油拌匀把蛋白糊倒三分之一进蛋黄糊的碗里,用面糊搅拌刀稍稍拌匀,然后蛋黄蛋白全部混一起搅拌匀,倒入模具,撒上任意装饰(白芝麻、香葱、西芹碎、火腿肠粒、玉米、肉松.....烤箱160度预热5-10分钟,然后开上下火150度烤30-40分钟(我一般都是烤三十分钟然后关火焖10分钟拿出来,用一个小刀抹上油在模具边上挂一圈,然后倒出来,开吃!口感超棒!

面粉沙拉的做法图解【菜谱】

2010-08-02 - 搅拌A部分中速4分钟-加B部分慢速2分钟、中速3分钟-加C部分慢速2分钟,中速2分钟-慢速1分钟分割、滚圆80g/个,滚圆后松弛10分钟成型搓成长棍形,编成梅花形醒发36-38℃,湿度80%,90-120分钟焙烤洒上蛋水,装馅,上火180℃下火190℃

黑芝麻蓝莓蛋糕卷【菜谱】

2014-04-30 - 高粉黑芝麻蓝莓蛋糕卷原料:蛋黄4个,白糖20克,牛奶70克,色拉油60克,高筋面粉90克,熟黑芝麻10克。蛋白4个,白糖80克。夹馅:蓝莓酱2勺。做法:1.蛋黄加白糖用打蛋器打至颜色发白,然后加入色拉油拌匀,再加入牛奶拌匀。2.过筛着加入高筋面粉。3.用刮刀轻微搅拌均匀,即成蛋黄糊。4.蛋白中加入白糖,用电动打蛋器打至粘稠的膏状时关闭,拉出后上面粘着的是不滴落的弯钩状即可。5.然后将混合好的蛋黄糊全部倒入蛋白糊中,再加入熟黑芝麻。6.轻轻用刮刀按压着拌匀即成混合糊。7.将混合糊倒入铺了油纸的烤盘中,在台面上轻磕,震出大气泡。8.放入预热好的烤箱中烤焙,上下火150度,25分钟。9.出炉后晾凉,刷一层蓝莓酱,卷起切片即可。小贴士:1.加入高粉的蛋黄糊不要过度搅拌,放着静置时它还会自动相互融合的。2.混合蛋白、蛋黄糊时,速度要快动作要轻,混合好后立即放人烤箱中烤焙,以免过多的消泡。3.混合时,最好是一手转盘另一手用刮刀轻轻按压着面糊混合。4.黑芝麻一定要用事先炒熟的,这样吃起来才香。5.黑芝麻要在混合蛋白蛋黄糊时再加入,这样能保持蛋糕糊的干净颜色。

钙虾----宝贝辅食【菜谱】

2018-05-01 - 将虾皮虾米洗净,晒干水份,待用破壁机中倒入虾皮再倒入虾米最后倒入玉米淀粉开启自定义功能,设定时速6,时间1分钟(我用的是米厨破壁机,这个设定刚好)制作好的虾皮粉非常细腻,可以做汤也可以摊面饼,味道真的很好哦成品图

面粉子的制作方法【菜谱】

2010-08-02 - 将肉剁或绞成茸,放入盆内,加入酱油、精盐、白糖、料酒、味精、姜末,顺着一个方向搅上劲,使其入味。然后分几次加入清水175-200克,搅打上劲,最后加入香油拌匀待用。将富强粉放入盆内,加入面肥、水200克,和成面团,待酵面发起,加入碱水揉匀揉透,稍饧,揪成50克4个的小剂子,擀成周围薄、中间厚的片,分别包入馅心,捏成18-21个褶的小包子、皮馅比例是:皮15克,馅20克。码入小笼内,上屉,用旺火蒸10分钟即熟。蒸时用大火。要掌握好蒸包子的时间,时间过长,包子容易掉底。

【菜谱】

2011-12-21 - 用开水烫面,用筷子和软点的面。醒发1h。因为面比较软,所以手上多蘸些油,将面揪成大小适中的面剂子。台面放入油,将面剂按成饼。将面饼擀成比电饼铛略小的薄饼。饼铛内放油,用擀面杖卷起薄饼放入饼铛内。面饼都变成金黄色后翻面。翻面后的饼再烙2min,即可出锅。
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3