2017-02-23 - 猪脚姜是广东有名的一道月子菜,非常滋补,有暖身祛寒,补血补钙,美容养颜的功效,煮好的猪脚姜,酸甜可口,身体虚寒的女生可以常吃,效果不错。将猪脚剁成小块,洗净后用清水浸泡半小时左右,生姜去皮拍扁备用。锅中倒入清水,冷水放入猪脚,煮开后把血水去掉,用冷水清洗干净,沥干备用。炒锅加热倒入一勺麻油,把洗净的猪脚和生姜倒入锅中,翻炒至表面微黄倒入电压力锅中,加入冰糖、蒜和辣椒。倒入调味调、鸡蛋和清水合盖到位,连接好电源,选择“炖肉”功能,按“口感”健选择“浓郁”对应口感指示灯闪烁。按下开始健,口感指示灯常亮,电压力煲开始工作。烹饪结束后,保温指示灯点亮,显示屏显示(b),提示5声,就可以开盖享用美味了。成品图成品图选用老姜效果更佳,糖和醋用量可随自己口味增减。炖好后放隔夜味道更浓郁