微信扫一扫,用微信查看
为您找到了 63709 条 和 香醋 相关的搜索结果 (用时 0.019 秒)

香醋【菜谱】

2010-05-06 - 香醋蛋的做法(早餐食谱)用熬醋的办法来薰屋子,消灭空气里的细菌,是民间常用的消毒办法。这个办法方便又实用还不花多少钱,最重要的是没有副作用。季节更替的时候,流感流行的时候,用这个办法,消灭了细菌还能除去异味。虽然能消毒,可火上就空熬着醋岂不可惜?再说,醋味儿还是挺刺鼻的。我就扔进了几个花椒大料,像做茶叶蛋的方法把煮好的鸡蛋放进去一起小火熬,给家消了毒,还有,滋味独特的醋蛋吃,一举两得。醋蛋这种做法是有讲究的,我还吃过一回醋蛋火锅,传说那醋蛋是用宫廷秘方所泡制的,很神秘,不过,味道很好。记忆犹新。因为那次的醋蛋记忆,我才有了做醋蛋的想法,和一般吃的茶叶蛋是两种味道。香醋蛋材料:鸡蛋5个,醋250克,花椒大料适量,盐、糖少许做法:鸡蛋煮熟去皮放入醋锅内,在放入花椒、大料、盐、糖小火熬煮,煮是不盖锅盖。待鸡蛋变颜色后,即可。

香醋小排【菜谱】

2015-05-23 - 糖醋小排材料:肋排四根,白糖,镇江香醋,老抽,盐,油,姜三片。制作:1、首先将肋排剁开放入冷水锅中。烫出血沫,水丢弃。2、铸铁锅放入少许油,加入姜片。3、倒入排骨,煸炒至排骨微微发黄。4、加入老抽。5、加入开水没过排骨。6、盐,糖调味后盖上锅盖。7、全程中火,20分钟后看见肉紧致,两边骨头露出来,大火收汁,同时倒入镇江香醋。8、继续翻炒两下,撒入芝麻即可。小贴士:1、此菜要求醋要最后喷才有醋味,前期放会丢失镇江香醋的风味。2、铸铁锅在很大程度上提高了我做菜的速度。没有的老老实实的铁锅炖,肉烂大约需要40分钟。3、糖不可少,前面放可以入味。并且有助于后期收汁。

香醋花生的做法【菜谱】

2008-11-29 - 用料:花生米、镇江香醋、糖、水淀粉、香油、生抽、芫荽。做法:1:冷锅、冷油(油要少)倒入花生米小火炒香;2:将香醋3大匙、糖1.5大匙入锅拌匀小火煮开,加入1.5匙水淀粉汁煮至浓稠;3:关火加入少量生抽、香油熬成如图3所示的调味汁;4:等调味汁完全晾凉,取适量加入冷却的花生米,撒上芫荽碎拌匀即可。贴心提示:1:冷锅、冷油(油要少)小火炒花生米,不停翻炒至花生米有“啪啪”声即可马上关火,摊平在大盘里自动晾凉,否则花生米可能炒糊;2:炒好的花生米起锅前可以喷入少许白酒,可使花生米更香脆;3:调味料的味道可以按个人喜好调整,可以用筷子点一点尝尝,再决定是否需要调整;4:调味料、花生米都必须晾凉以后才拌,否则花生米就不脆了;5:同上,最好即拌即吃;6:未用完的调味汁可以密封冰箱冷藏数天,但最好尽快吃完。

香醋爪子【菜谱】

2016-07-25 - 蒜粒,葱头,小米椒分别切好加入半碗冰糖一碗镇江香醋半碗酱油和多半碗蚝油,小半勺盐,一碗矿泉水加入15片姜片,把冰糖搅化后放到冰箱冷藏备用鸡爪改刀切成3段,冷水下锅,加两片姜,少许料酒去腥,水开后再煮4-5分钟,然后捞出来洗净油脂,然后放入冰水中浸泡10分钟,(这一步忘记拍照片了,冰水浸泡会让鸡爪更加爽口Q弹)把冰镇后的爪子捞出来放入之前调好的酱汁里拌匀,放到冰箱冷藏一个晚上吃之前切上新鲜的柠檬片拌匀冰爽弹牙的香醋爪子就做好了,咸辣适中,酸甜开胃,根本停不下来!

香醋木耳【菜谱】

2014-04-22 - 【食材】干木耳20g、芫荽1小把、生抽1汤匙、陈醋1茶匙、白糖1茶匙、芝麻香油1茶匙、炒制好的白芝麻1汤匙【做法】1、准备好干木耳。2、用清水进行泡发。3、煮开水,下泡发的木耳。4、再次煮开,将木耳取出,沥干水分待用。5、芫荽洗净,切碎。6、准备好酱汁,将生抽、陈醋、白糖与芝麻香油拌匀。7、将木耳放进容器,加入酱汁拌匀。8、加进芫荽。9、加进芝麻调味,开吃。小贴士:喜欢吃辣的也可以将芝麻香油,换成辣椒油。各个牌子的酱汁的味道不一,调好酱汁后,可以先试一下味道,再下到木耳中。

香醋花生【菜谱】

2010-02-24 - 蒜香醋花生的做法(降脂补血的超级开胃菜)蒜香醋花生材料:花生500克、大蒜5瓣。调料:老陈醋3大匙,糖1匙,盐半匙,葱末适量。制作方法:1、将花生在清水内泡3个小时以上,泡开即可。2、将大蒜、葱切成末。3、冷锅内加油,放入花生,翻炒均匀使花生表面浸透油。4、将火开至中火,并不停搅拌花生使其受热均匀。5、待花生变色,散发香气,油沸腾后在锅中开始跳舞的时候,就OK了。6、花生放至冷却撒上少量盐。7、在一个碗内放入老陈醋,糖,盐,蒜末搅拌均匀。8、放入冷却的花生泡1个小时以上。9、花生泡的时间越长,风味越佳,撒上葱花即可。听米唠叨花生泡后炸出来口感更佳;花生可使降低胆固醇、花生仁红衣既可补虚,又能止血。但1颗花生的热量大约在5卡-6卡左右,减肥的筒子要注意哦。醋具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效。

香醋筒蒿【菜谱】

2013-02-12 - 材料:新鲜茼蒿一把、小红尖椒2只调料:米醋30ml、蒜3瓣、糖7克、盐3克、香油5ml做法:1、茼蒿洗净,晾干水份,因为是直接生吃的,所以得用凉开水来清洗茼蒿。2、蒜瓣洗净后,用压蒜器压成泥,红尖椒洗净切碎。3、凉干水份的茼蒿只取前端的叶子部分用来凉拌,下面的老茎可以用来炒菜。3、蒜泥加所有调味料混合成凉拌汁,与茼蒿叶一块拌匀,装盘后撒上红椒碎点缀即可。tips:**现在的茼蒿正是新鲜上市的时节,像这样直接生拌着吃,非常清香爽口。但买的时候一定要挑选新鲜脆绿的,叶子边缘没变黄的,如果不新鲜的茼蒿不建议直接生食。**因为这道菜是直接生食的,所以要用凉开水来洗茼蒿,如果用自来水洗,自来水里的细菌会残留在叶片上,直接食用的话,不太卫生哦。**调味汁里醋和糖的比例,可以根据自己的口味来调整。茼蒿在中国的南北各地都能够见到,由于它的花很像野菊,所以它又叫菊花菜,在中国台湾叫打某菜。研究发现,每100克茼蒿里含有的矿物质钾高达450毫克。茼蒿,既清凉、通肠胃,又可以宜脾胃,开食欲,因此可以特别好的帮助像晴雯这样的人调整食欲,同时胃肠道也保持通畅,面容也会更好一些。又可以安心气,所以可以很好的使人心情平和。

香醋排骨【菜谱】

2015-04-30 - 排骨洗干净,斩小块,用盐,油腌半个小时热油锅,放腌好的排骨翻炒,滴上几滴香醋炒去血水的排骨放入砂锅,放醋,酱油,水,冰糖和葱,盖盖后大火烧开锅烧开后试了下味道,觉得有点酸又加了几颗冰糖,盖盖小火焖到汁快烧完把排骨舀出盛碟,葱去掉,油锅里放点汁,放切好的辣椒丝(刀工不好,勉强切成丝-_-#)爆炒一下,淋在排骨上,请享用吧!

香醋海蜇【菜谱】

2014-02-24 - 海蜇清洗干净之后浸泡,中间换3次水。浸泡好了自后沥干水分,备用。把辅料全部放入一个大容器中,调好酸甜汁。把海蜇也放进去,搅拌均匀。装盘即可。

香醋花生【菜谱】

2009-12-12 - 将花生在清水内泡3个小时以上,泡开即可。将大蒜、葱切成末。冷锅内加油,放入花生,翻炒均匀使花生表面浸透油。将火开至中火,并不停搅拌花生使其受热均匀。待花生变色,散发香气,油沸腾后在锅中开始跳舞的时候,就OK了。花生放至冷却撒上少量盐。在一个碗内放入老陈醋,糖,盐,蒜末搅拌均匀。放入冷却的花生泡1个小时以上。花生泡的时间越长,风味越佳,撒上葱花即可。

迷迭香醋【菜谱】

2010-06-08 - 迷迭香叶洗净汲去水分,晾至完全干燥。将迷迭香一枝一枝装入瓶中,再倒入糯米醋,浸泡约10天后即可饮用。

香醋腊肠【菜谱】

2017-04-24 - 自己家灌得肠,肥瘦相间,肥而不腻,蘸着调料,让人欲罢不能呢!把腊肠用热水泡五分钟,洗净斜刀切薄片。电饭煲米饭蒸到没水时把腊肠摆在米饭上。待米饭蒸熟时,腊肠基本就熟了。把蒜切末,倒入香醋,香油,搅拌均匀。蘸料里面也可以加辣椒油或者小红辣椒,因为我不能吃辣椒所以没放,可依个人口味来调蘸料。

香醋【菜谱】

2016-12-19 - 这个菜是从一个菜谱上看到的,只有短短的几行文字,讲的很笼统,搜了一下,美食杰竟然没有,于是就献丑了五花肉洗净切成两至三毫米厚的薄片加入万锦一级醋,盐,味精,糖混合均匀腌制15分钟,期间经常搅拌,让五花肉充分吸收取面粉放在盆中摊开让每片肉都蘸上面粉花生油烧起泡就可以放肉炸了,中火炸成金黄色就可以捞出来了,沥油后可以装盘味道有点像糖醋肉,但还是不一样,下饭,我带的便当全吃完了感觉面裹的少了,朋友们可以多裹的试试,一定要配蔬菜吃,还是挺油的

香醋银杉【菜谱】

2014-11-02 - 热油煎熟重新烧油下调料,姜、葱梗,蒜醋、糖、酱油、盐调汁加少许水,备好。先下黄酒,然后下调汁。焖烧5分钟Done

香醋焖茄【菜谱】

2016-07-25 -

香醋黑豆【菜谱】

2012-06-25 - 准备黑豆黑豆洗净,沥干水分锅烧至5成热下入黑豆,翻炒5分钟转小火,不停翻炒,至黑豆外皮裂开准备香醋将黑豆和香醋放到玻璃罐子中,放置5天即可食用。

香醋焖酱茄子【菜谱】

2016-08-21 - 原料:长茄子一根配料:香菜1把,大蒜4瓣前方高能!准备好了么?go!2、香菜切段,大蒜切末3、锅内加少许油烧热,放入蒜末炒香,再放入豆瓣酱炒出红油4、放入香醋和糖,进行调味(盐就不要放了,豆瓣酱不是盖的!)5、加水放入切好的茄子,小火焖至软烂6、收汁放入香菜,用水淀粉勾芡就可以出锅了!接下来就是准备好你的米饭了…

香醋焖黄鱼【菜谱】

2016-07-15 - 用料:小黄鱼3条青椒一个香葱少许生姜少许酱油10ml丁香醋:20ml做法:小黄鱼清洗干净擦干水分后身上划一字刀平底锅加热后放油,小黄鱼入锅煎一面定型后翻煎另一面接着放姜片和葱白倒入少许酱油上色再倒入大量丁香醋(3勺起底)接着放入青椒碎锅盖焖烧至熟收汁即可小贴士:1,醋选用以香醋为佳,陈醋为佳2,煎鱼的时候要热锅,入锅后不要立刻翻面,定型后再翻煎另一面3,青椒碎是提少许辣味,可选用营养解析:食醋可以杀菌,软化血管,防止腹泻,增进食欲,消化积食

香醋醉鸭肝【菜谱】

2012-12-21 - 香醋醉鸭肝的做法(荤菜菜谱)居然出品:香醋醉鸭肝材料:鸭肝5个,姜一块,花椒40粒,香葱两根,料酒2汤匙,盐少许,云吞皮2张花雕啫喱:花雕酒45克米酒12克凉开水25克鱼胶粉8克蚝油香醋汁:蚝油1汤匙,凉拌米醋2汤匙,糖约3克步骤:1鸭肝前一天傍晚买回来,用水冲泡几次,去掉血水,然后放入水中泡着,加入6片姜片,十粒花椒,料酒一汤匙,放入冰箱浸泡过夜2第二天取出鸭肝,再冲洗2次,想要去皮的也可以,把鸭肝泡在水里撕,这样鸭肝不会破,皮也撕的很容易,不喜欢麻烦的直接进入下一步。3这样的撕的皮能保持整个鸭肝的完整4备好其他配料,花椒约30粒,姜片约8片,香葱两根卷起,盐,料酒5鸭肝冷水入锅,烧开后,撇去浮沫,加入配料,加入料酒9放入少许盐,大火煮开三分钟左右,关火,浸3个小时左右熟透入味10捞出鸭肝,切小块,入料理机打成泥,然后用模具压成圆形入冰箱冷藏11备好花雕啫喱原料,把鱼胶粉倒入凉开水中搅拌均匀,然后全部材料混合,放入锅中用最小火煮至微开即可关火12把煮好的汤汁倒入小碗中盖好,入冰箱冷藏2小时成凝固13花雕啫喱成型后,调好蚝油香醋汁,把蚝油醋和糖混合搅拌均匀14两张云吞皮用少许水粘住,热锅,放入少许油,然后放入云吞皮两面煎至焦脆夹出15切好花雕啫喱丁,取出鸭肝泥,摆在云吞皮上面装盘,放入花雕啫喱,淋入蚝油香醋汁即成!

火龙果香醋【菜谱】

2011-12-14 - 火龙果挖出,切小块。五花肉切小块,用料酒腌一下锅内热油,加入冰糖,小火炒至融化。加入五花肉,翻炒,加入盐,鸡精,酱油等调料。倒入火龙果,随便翻炒一下。关火。枸杞用温水泡软。倒入锅内,翻均匀。即可出锅,装盘后撒上芝麻。

香醋花生米【菜谱】

2017-11-06 - 材料:红皮花生300克,香醋2大匙,酱油1大匙,糖3大匙。做法:1.红皮花生用清水冲下。2.炒锅烧热加适量色拉油,把花生放入小火翻炒。3.听到花生噼啪响时关火,用余热继续翻炒下,取出控油。4.把酱汁材料混合,炒熟的花生米放入拌匀即可。花生米要随吃随拌,口感才香脆。喜欢香菜的可以撒点香菜段。

火龙果香醋【菜谱】

2010-01-03 - 五花肉洗净,切成长约2cm,宽1cm,厚0.5cm的小块;火龙果从1/3处切开,取出果肉,切成丁;锅入少许油,放入30克冰糖,小火熬制起泡发黄;立刻倒入五花肉翻炒上色;倒入约350ml热水,调入生抽、30克香醋和40克冰糖,大火烧开,然后转小火焖30分钟;待汤汁浓稠,肉已软糯时,大火收汁,再调入另外15克香醋,取出放入盘中(多余的汤汁就不要了);将火龙果丁、泡好的枸杞子和炒好的肉拌匀,装入火龙果壳中,撒上香葱粒即可。

香醋骨汤【菜谱】

2011-12-18 - 剁成小块的猪后腿骨,洗净锅中入足量水,加姜片,烧到温水时将猪骨放入,大火烧开,加黄酒,烧开5分钟,取出冲凉洗净将猪骨放入瓦罐中,加入大葱段,姜片,八角,花椒,小茴香粒,煲一下午,撇去浮层的油土豆切片,葱,姜切碎,另切一把香菜和葱花备用炒锅一点油,爆香葱姜碎,炒土豆片,入骨汤和适量清水,大火烧开至土豆将熟,加香醋,味极鲜,盐,糖调味出锅时撒入大把香菜碎和葱花,点香油,胡椒粉

香醋猪蹄【菜谱】

2017-01-24 - 猪蹄去毛洗净过水焯一遍锅里入少许油,放生姜和辣椒煸香,入猪蹄翻炒加白米醋蒜粒些许老抽上色,入料酒加水没过猪蹄,加冰糖大火烧开,转小火焖煮至熟起锅装盘香菜点缀

香醋自制法【菜谱】

2007-12-31 - 在食醋里滴入两滴白酒,再加一点细盐,搅匀后就成了香醋。

老姜香醋卤猪蹄 【菜谱】

2013-03-08 - 材料:猪蹄2个、清水调料:小米香醋、老姜、老抽、普通酱油、香叶、花椒、大料、肉蔻、草果粒、红椒、小茴香、桂丁、洋葱瓣、新鲜生姜、桂皮、盐、白酒、料酒。准备工作:将猪蹄先在火上烧一烧,燎去猪毛。洗猪蹄。这一步至关重要,要先把猪蹄用清水泡过2个小时以上,然后,用白酒和盐反复的搓洗,要保证把杂质都已清洗干净后,冷水上锅中火煮开,煮过的水弃之不用。将猪蹄放凉后,把残留在表面的毛茬剔除干净。做法:1、将猪蹄表面切一个十字口。将香叶、花椒、大料、肉蔻、草果粒、茴香、桂丁包进纱布系紧后和猪蹄一起放进锅中,凉水中火,开始煮。2、锅开后,放入老抽、普通酱油、红椒、料酒、洋葱瓣和新鲜生姜,小火慢煮。3、煮到1个小时后,猪蹄能用筷子扎透但还未软烂,捞出,放凉。4、将卤汤中的调料包和其他调料都捞出,兑入香醋,放入老姜,再放一小截桂皮和料酒。5、将猪蹄放进对好的卤汤中,小火慢煮,一直煮到猪蹄软烂为宜。关火后,撒上一点盐,只要一点即可,因为老抽和酱油中已有盐分。盖上盖子焖,一直到温度下降到能把猪蹄捞出,就可以吃了。

奥陶纪香醋茄子【菜谱】

2017-07-01 - 茄子切条放入锅里进行翻炒,勾芡放香菜放入奥陶纪山泉手工醋

香醋非洲冰草【菜谱】

2015-05-12 - 蒜加盐做成蒜泥,加其它所有材料,拌匀。小小水珠翠玉上,点点冰露入口中。好吃更是好美

香醋汁凤凰牛圈#美的智能冰箱#【菜谱】

2017-06-08 - 作为一名美食爱好者,特别喜欢看【拜托了冰箱】这个美食综艺节目。第三季第一期,古志辉老师做了一道“香醋汁凤凰牛圈”,看着就特别好吃,所以特意买了食材,准备复刻一下这道菜,希望能成功哈!准备食材:牛肉馅500克、洋葱1个、香醋20克、鸡蛋3—5个、黑胡椒5克、柠檬1个、淀粉4克、芹菜苗150克、红黄彩椒各1个、秘制辣椒油20克、橄榄油适量;红黄彩椒与芹菜苗切好放入大碗中;加入适量橄榄油、少量盐、5克柠檬汁和10克香醋汁拌好,放入美的冰箱冷藏保鲜;洋葱切碎;鸡蛋打散;1个蛋黄和4克淀粉混合拌匀;热锅凉油,待油温达到6成热时,加入洋葱碎翻炒出香味;加入牛肉丁翻炒至牛肉变色;加入黑胡椒、食盐和白酒调味,关火,备用;鸡蛋煎成鸡蛋皮,两面煎熟;炒好的牛肉碎放在鸡蛋皮上卷好;边缘加蛋黄淀粉混合液封好口;平底锅加入少量橄榄油,卷好的鸡蛋卷放在平底锅煎成型;鸡蛋牛肉卷切块;鸡蛋卷与拌好的沙拉摆盘;最后淋上一点秘制辣椒油即可!1、刚买回来的牛肉,用清水泡出血水杂质,口感会更好;2、拌好的芹菜彩椒沙拉一定要放在美的智能冰箱冷藏,这样能更好地保证沙拉的新鲜程度;3、卷好的鸡蛋牛肉卷,一定要重新煎一下定型,不然容易散架。

香醋酸鸡翅【菜谱】

2010-08-22 - 蒜香醋酸鸡翅的做法(荤菜)主料:鸡翅调料:姜、大葱、醋、白砂糖适量糖醋鸡翅的做法:1.加入醋(可根据各人喜好调配,我个人就中意酸d,因为开胃好送饭,夏天食没甘腻)、糖、酱油、料酒;将鸡翅和调味料搅拌均匀,腌制数小时。2.姜切片;3.起油过爆香老姜,爆至金黄色后放入腌制好的鸡翅;4.把鸡翅煎至两边金黄,鸡翅上色后加入适量水;5.汤汁收干后即可起锅。6.装盘时拌入蒜蓉即可。
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3