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韭菜鸡蛋煎饼【菜谱】

2017-07-12 - 最近邻居家总是隔几天就送一些韭菜来准备适量韭菜,多一些少一些并无大碍韭菜择洗干净后切小段,长一些短一些也无所谓准备好干净的盆,放入面粉和鸡蛋,搅拌均匀再加入适量水(一点一点的加)加到如图所示的流动状即可再放入切好的韭菜继续搅拌均匀,放入盐和胡椒粉(咸淡自己调节)冷锅热油,不要放太多油,刷一点点油就好把面糊糊放入锅内,摊均匀。小火煎至底部金黄后翻面翻面后再把另一面煎金黄即可出锅出锅后用刀切三角形即可堆起来有些像千层饼的即视感呢小火小火,很容易熟的。不要煎焦了

韭菜鸡蛋煎饼【菜谱】

2017-05-10 - 打开冰箱看着鸡蛋,突然怀念学校食堂的韭菜鸡蛋饼,还原记忆中的味道。将韭菜洗净切成小段,准备好鸡蛋和面粉将鸡蛋磕入碗中,搅拌均匀加入韭菜,适量的盐,拌均在拌均好的韭菜鸡蛋中加入面粉,可以少量水,搅拌均匀(搅拌到没有明显的面粉颗粒)小火,热锅加入适量油,再用勺子加入适量的韭菜鸡蛋液,用勺子的底部将饼压平,修正边缘呈圆形,底部定型之后即可翻面,煎至两面金黄即可。装盘刚煎出来的鸡蛋饼因放凉一会再吃,不容易上火。

韭菜鸡蛋煎饼【菜谱】

2013-03-04 - 准备好所用食材,韭菜洗干净切碎断备用;取适量面粉,将鸡蛋打入面粉碗内,加适量的盐;加入适量的水搅拌成均匀顺滑的面粉糊将切碎的韭菜放入搅拌好的面粉糊中搅拌均均;锅中放入少许油,用刷子刷均匀,烧热将韭菜鸡蛋面糊舀一大勺倒入锅中,然后端起锅摇晃,使铺在锅底上一层;煎饼和锅分离后,迅速将煎饼翻面煎,至另一面熟即可出锅1、稀稠根据自己的情况,喜欢吃薄的可以稀一点,喜欢吃厚的可以稠一点;

韭菜鸡蛋煎饼【菜谱】

2017-07-27 - 把食材准备好。把韭菜泡在水盆里,清洗干净。把韭菜改刀成小节小节的。鸡蛋放在干净的小碗里。把面粉过筛,倒入小碗里。把韭菜放进小碗里。加入清水,把鸡蛋,面粉,韭菜。搅拌均匀颗粒。把陶煲王的烤盘,放在天然气灶上。开小火,烤盘上刷一层油。把烤盘涂完。等烤盘微微发热,倒入搅拌好的蛋液。用小火煎。蛋饼慢慢变化,中间有小泡时,就可以关火了。成品图成品图成品图成品图

韭菜鸡蛋煎饼【菜谱】

2016-08-14 - 主料:韭菜100克,鸡蛋1个,面粉250克,水500克,盐1/2茶匙,白芝麻1茶匙做法:1.所有材料准备好,韭菜择洗干净。2.把韭菜切成段。3.韭菜段放入破壁机搅拌杯中。4.搅拌杯中加入水。5.盖好破壁机搅拌杯的盖子,顶部安装好投料盖。6.选择破壁机面板“果蔬汁”程序。7.按“启动/取消”按键。8.破壁机起动,电机高速运转。9.不到两分钟,破壁机程序执行完毕自动停止。10.把破壁机处理好的韭菜汁倒入盆中。11.打入鸡蛋搅匀。12.放入面粉搅拌成无面粉颗粒的面糊。13.放入盐搅匀。14.再放入白芝麻。15.搅拌均匀,醒10分钟再次搅匀。16.选择中火把锅烧热。17.锅内放入少许的油,铺匀锅面。18.倒入适量的韭菜面糊在锅中间,迅速转动锅体使面糊在锅内铺匀。19.待面糊变色凝固翻面。20.另一面也煎上色即可取出。21.分次把所有的面糊煎好。22.把煎饼卷起来切段,用牙签固定即可装盘。小贴士:1.煎制煎饼的时候,火力不能太小,否则不易成型。2.通常煎的第一个煎饼品相不太美观,是因为锅体还没有被有完全被油浸润。

韭菜鸡蛋煎饼 【菜谱】

2013-03-11 - 原料:面粉、鸡蛋、韭菜、盐、水。做法:1、韭菜洗干净切碎断备用。2、取适量面粉,将鸡蛋打入面粉碗内,加适量的盐。3、加入适量的水搅拌成均匀顺滑的面粉糊。4、将切碎的韭菜放入搅拌好的面粉糊中搅拌均均。5、锅中放入少许油,用刷子刷均匀,烧热。6、将韭菜鸡蛋面糊舀一大勺倒入锅中,然后端起锅摇晃,使铺在锅底上一层。7、一面定型,煎饼和锅分离后,迅速将煎饼翻面煎,至另一面熟即可出锅。温馨小提示;1、稀稠根据自己的情况,喜欢吃薄的可以稀一点,喜欢吃厚的可以稠一点.2、必须要等一面和锅离开,才能翻面,否则煎饼会烂掉不成形了。3、保鲜:韭菜买回家一次吃不完,捆好,用大白菜叶包裹,放冰箱冷藏,可保鲜1周。春寒还料峭,春韭入菜来。韭菜又叫“起阳草”,性温,有补肾补阳的作用。早春气候冷暖不一,建议大家不妨多吃一些春韭,以祛阴散寒,多吃春韭还可能补充人体所需维生素,提高免疫力,有补脾养肝护肾的功效,韭菜一直是春季养生中极为推崇的一种佳蔬。韭菜四季都有,每个季节的口感却大不相同,春香、夏辣、秋苦、冬甜,而春韭则是其中最鲜嫩可口的了,难怪它自古享有“春菜第一美食”之美誉。韭菜有多种吃法,可作主料单炒;可作配料与鸡蛋、肉丝炒等;可做饺子、包子、锅烙、馄饨、烙盒子等的馅料,今天俺用它做了鸡蛋煎饼。这道韭菜鸡蛋煎饼,简单易学,老少皆宜,口感也相当不错。再配上自己煮的粥或豆浆,哈哈,早餐也可以很享受哈。。。。。。

韭菜鸡蛋煎饼【菜谱】

2015-06-03 - 备好原料,韭菜切碎,鸡蛋炒熟,木耳切碎备用将韭菜,鸡蛋,木耳混合加入盐加入茴香面加入香油加入蚝油拌匀把煎饼切成长方形,包入馅卷成卷电饼铛刷上底油煎饼卷放电饼铛上烙烙至金黄翻面烙好切块装盘即可

韭菜鸡蛋煎饼【菜谱】

2016-07-18 - 面粉倒大盆里用一半开水一半凉水和成面团,醒着待用韭菜洗净切细鸡蛋打散虾皮洗净锅里倒点油炒香虾皮鸡蛋也炒碎把所有材料拌均匀,加盐,味精,椒盐,香油拌好面团分小剂擀成薄皮,像包包子一样包好收口朝下按扁预热电饼铛,上下火,倒点油,放上饼胚,盖上盖子煎至两面金黄就可以了

韭菜鸡蛋煎饼【菜谱】

2011-05-19 - 韭菜洗净切末;蛋磕入碗中,加盐1克打匀;虾米洗净沥干。将酵母与特精粉拌匀,放入盐和适量的温水,搅拌成棉絮状,揉成光滑的面团。盖上盖,恒温醒面20分钟,取出分成二个剂子,再捏圆,松弛10分钟。接下来,取一个剂子,将剂子压扁,边撒干粉,边擀成薄的长方形坯子。电饼铛锅内刷少许油,开下开关,放入坯子,再放入韭菜,渐渐坯子上起些微小汽泡(是发面的原因)。接着倒入蛋液和撒入虾米。再将两边折盖韭菜。反个面继续蛋液基本凝结后。煎至两面都成金黄色即可(可以喷点水饼软一点)。

韭菜鸡蛋煎饼【菜谱】

2011-09-18 - 韭菜适量。韭菜适量,洗净备用。将洗净的韭菜用刀切碎备用。取一只碗,碗内加入适量面粉。将盛入面粉的碗中,打入一只鸡蛋,加入少许食盐和十三香。不用加水,先将碗中的面粉搅成面团。往搅好的面团中加入适量清水。然后搅拌成均匀无面疙瘩的面粉糊。将切碎的韭菜放入搅拌好的面粉糊中备用。煎锅放入少许油,烧热。将韭菜鸡蛋面糊倒入锅中,然后端起锅,均匀铺在锅底。一面煎定型后,翻面煎另外一面。煎制成金黄色后,即可出锅食用。

韭菜鸡蛋煎饼【菜谱】

2010-11-08 - 面粉加入盆中,到热水,和成面团备用。洗好的韭菜切成碎末,和虾皮一起倒入鸡蛋中,撒入盐和鸡精,搅拌均匀。将面团分成四等分(两张饼的用量)。将其中两个均匀擀成薄饼。找一个略微有点深度的圆盘,将一个薄饼放入。将一半的馅料倒入饼中央。把擀好的另一个薄饼平整得盖在上面,沿边缘捏好,免得露馅哦~平底锅中倒入少许油,6成热时,放入饼坯。中火煎至一面上色,翻个煎另一面,当饼有鼓起现象,且两面都均匀上色时即熟。切好装入盘中,就可以吃啦~

韭菜鸡蛋煎饼【菜谱】

2017-03-08 - 韭菜切段,放入鸡蛋3个,盐3勺,十三香2勺,鸡精2勺,面粉3碗,水4碗,开始搅拌!调成糊状锅烧热放油,放入一勺面糊手转动平锅,摊成薄圆形,等边起皮,用手晃动饼能晃动,之后用锅铲翻过来!把另一面煎成黄色即可,因为薄所以易熟!这样就算完成了,是不是很简单

韭菜鸡蛋煎饼【菜谱】

2018-01-07 - 韭菜白菜心分别切碎,火腿切薄片,蔬菜和调味料根据自己喜欢的加就好个人觉得鸡蛋摊在煎饼上面比放进陷里好吃呢很简单的呢很好吃呢可以好几块哈哈就是喜欢自己做摊煎饼想放什么菜放多少随意比买的吃着舒服多了哈哈

韭菜鸡蛋煎饼【菜谱】

2017-02-21 - 笨手姑娘,简单的菜一般都会做,而且还都挺好吃,今天晚上一个人在家,就干脆烧了胡萝卜粥,煎个韭菜鸡蛋饼,简单快速,吃完躺被窝,哈哈准备适量面粉,然后先把鸡蛋打进去,因为鸡蛋比较小,所以我放了四个,平时大一点的就放两个。把鸡蛋和面粉混合,用筷子搅拌即可加入凉白开,适量,如果怕控制不好用量,可以分次加入,然后使用洪荒之力搅拌快累残废的胳膊终于把面糊糊搅拌好了加入提前切好的韭菜,再次搅拌,这次只要把韭菜与面糊糊均匀混合到一起即可,搅拌后加入适量盐和鸡精平底锅倒油,我用的是之前在宜家买到小平底锅,才7块钱,哈哈哈,很划算。倒油后,建议把火稍微调小一点,倒入面糊糊用锅铲把面糊糊刮平,一会成型后,翻面,因为我的锅比较小,也很轻,我直接颠锅里,哈哈翻了一面,如此反复翻几次煎到两面有点发黄了,就可以出锅了,如果想吃脆一点的,可以少放点油,多煎一会,最好使用不粘锅,新手易操作面糊糊不要太稀,会影响口感。盐注意不要多

韭菜鸡蛋煎饼【菜谱】

2017-03-13 - 先将韭菜,香菜,小葱摘干净,然后洗干净,全部都切成小段。然后就是调面,先把面粉放在碗里,然后放一个鸡蛋(两个也可以的,因为家里就剩下一个了,所以就只放了一个),然后搅拌,成面糊不要太稀,太稀的话,摊出来的煎饼不成型,搅拌好之后就可以放入少量的盐,十三香,麻辣料,来调味,以后再加入韭菜末,小葱末,香菜末,搅拌均匀。搅拌好之后,打开电饼铛,等待锅热,锅热之后加入少于油,按钮按到煎饼那一栏,油热之后就可放入面糊,放入面糊之后,用木铲子将面糊一点一点往边缘延伸,尽量弄到最薄。一边煎到煎黄之后,然后翻面,再继续煎,煎好之后,就可以盛盘。吃啦。可以卷菜,可以蘸酱。当当当,出锅啦

韭菜鸡蛋【菜谱】

2017-03-12 - 用开水和面,筷子拌成絮状就可以了(面粉吸收水分不一样,加的水也不一样,只要拌成絮状就不用加水了)揉成团,盖保鲜膜放一边,韭菜用刀切成末,(韭菜可以提前洗好控水)鸡蛋打散,加一点水,这样炒好的鸡蛋又多又蓬松,油热了以后,下鸡蛋液,用筷子快速拌散,起锅,晾凉,把鸡蛋块,猪油,芝麻油,十三香,盐,味精,放一起,用勺子拌均匀就可以,揉好的面团分成6份,面团擀成圆形,加馅,跟包包子一样包就可以,包好,按一下,不粘锅刷一点点油,电烤炉慢慢烤,烤成两面金黄即可!美味的早餐就完成了!

韭菜鸡蛋【菜谱】

2017-02-10 - 同事送了很多她自己种的韭菜,用来做韭菜鸡蛋饼最好了准备好材料韭菜切碎大碗里打入鸡蛋加入盐、生抽、五香粉加入清水打发鸡蛋加入面粉搅成面糊加入韭菜碎搅拌均匀煎烤机热油,倒入适量韭菜面糊盖上盖,上下火煎3分钟翻面煎1分钟把鸡蛋饼卷起来放入碟中,切块摆盘开面糊不要有生粉颗粒

韭菜鸡蛋【菜谱】

2013-09-29 - 韭菜季,各种花样的吃韭菜,喜欢这个饼,这样的早餐在加上一份粥,那可真是人间美味!!!准备材料,鸡蛋炒成小颗粒韭菜洗净切碎把韭菜,鸡蛋末和切碎的虾米,还有生姜末、五香粉、盐、香油放入大碗内搅拌均匀做成馅料备用,滚水用绕圈的方式倒入面粉中,以免滚水集中在定点用筷子不停的搅拌,呈松散的面团状即可,接着倒入冷水,用筷子混合均匀,此时即成为湿黏的面团取出面团,放在工作台上,并用手继续搓揉,成团即可,盖上保鲜膜,放室温下松弛30分钟,将大面团分成均匀的5份先用擀面棒擀成圆的薄的面皮,取适量的馅放在一片面皮的中央包成包子的形状,然后翻转,按成饼状植物油锅烧热,下入包好的韭菜饼,中小火,煎到两面金黄即可

韭菜鸡蛋【菜谱】

2017-05-19 - 韭菜鲜嫩翠绿,味道鲜美,营养也较丰富,其中以维生素C和胡萝卜素含量较多。它不仅是常用蔬菜,而且具有药用价值。除了可降低血脂外,温补肝肾、助阳固精的作用也很突出,因此在药典上有“起阳草”之称,可与现今的“伟哥”比美。韭菜是我家常吃的一道食材,食用方法也多样。今天果子给大家介绍做韭菜鸡蛋饼的方法,学会了做早餐又简单方便又美味!希望大家能够喜欢。食材准备:鸡蛋、面粉、韭菜韭菜切碎后倒入油调拌后磕入鸡蛋拌匀,加入一勺盐,喜欢口味重的,可以加点五香粉,我更喜欢原汁原味的,因此没加加入面粉适量的水调和成糊状糊状用勺子舀起可以自然流动为好,不要太稀太浓稠电饼铛或平底锅预热,锅上擦少许油,再舀一勺面糊注入锅内用铲子或摊饼工具,将面糊摊开,摊成一张大大的薄饼摊好的一面,翻过来再摊另一面摊好的韭菜鸡蛋饼切块配上粥做早餐食用美美的哦!1、喜欢口味重的,面糊可以加点五香粉,我更喜欢原汁原味的,因此没加2、面糊里也可以不加植物油3、喜欢味道更丰富的,还可以加点肉松、培根丁等

韭菜鸡蛋【菜谱】

2016-02-26 - 面粉中打入鸡蛋,加入盐、水,调匀。加入洗净切碎的韭菜。再次调匀。平底不粘锅置于火上,开水火,注入少量油润锅。用盛饭的勺舀一勺面糊放到锅里。迅速拿起平底锅,晃动转圈,使面粉摊满整个锅底。你也可以选择用锅铲摊平,这个过程要快,不然面糊受热凝固住了。待表面凝固,呈半透明状时,就可以翻面了。全程小火,烙熟即可。最多十分钟,鸡蛋饼就做好了,您再热一杯牛奶,营养快捷的早餐就OK啦!成品图。成品图。

韭菜鸡蛋【菜谱】

2017-09-18 - 孩子上学比较早,我每天得六点多就要起来给他做早餐,七点他就要出门上学了,早上也不想做太麻烦费时的早餐了,喜欢来点简单快手的,煎饼算是最快的了,每天换着花叶煎饼,让孩子带到学校去吃,孩子也很乐意,比外面卖的早餐强多了,呵呵。韭菜洗净切细,碗里加入鸡蛋调匀。加入面糊。加水,盐,花椒油,调成面糊。电饼铛涮油,倒入面糊。电饼铛盖好,双面煎制,过一两钟后打开。翻面再煎一下。切块装盘。1、韭菜选择嫩点的比较好吃。2、面糊调得能流动的最好,煎出来的饼不软不硬刚好。

韭菜鸡蛋【菜谱】

2016-05-21 - 早餐豆豆妈很喜欢吃粥,虽然宝宝喜欢吃小馄饨,但是小朋友多喝杂粮粥还是极好的[亲亲]韭菜洗净切碎放在碗里,鸡蛋磕入,加入清水冲洗过的虾皮。鸡蛋打散后加适量的水,再加适量的面粉调成厚薄适中的面糊最后调入适量的盐搅匀备用平底锅加适量的油倒入面糊摊开煎至两面金黄即可出锅后改刀摆盘,简单吧?没有过多的调料,原汁原味的清香

韭菜鸡蛋【菜谱】

2017-10-09 - 最爱的韭菜味儿。韭菜洗净切碎。打入两个鸡蛋放入盐和黑胡椒粉,半碗水,搅拌均匀。少量多次加入面粉,搅拌均匀,筷子提起成直线滴落。锅刷一点点油,倒入一勺蛋糊,摊开。上面蛋液凝固后翻过来煎。简单美味的早餐。

韭菜鸡蛋【菜谱】

2012-03-20 - 鸡蛋一枚打散备用面粉一小碗韭菜择好后盐水泡一会再用清水冲洗干净,稍微控一下水切末将三种材料混合加适量的盐和适量清水搅拌成糊状(不要太稀也不要太稠,到面糊可以挂在筷子上的状态就行)平底锅内刷一层花生油,倒一勺面糊进去,晃动一下锅子,这样面糊就自然的形成饼装。小火煎至一面定型后在小心的翻另一面待两面都煎至定型就可出锅了在面糊中加入家乐鸡粉,带来鲜香浓郁的滋味

韭菜鸡蛋【菜谱】

2013-08-14 - 韭菜洗净后切成小段。把切好的韭菜放入大碗里,加入适量面粉拌匀。打入两个鸡蛋。加入适量水搅拌均匀,调成可流动的糊状。放入适量盐搅匀。放入少许五香粉搅匀。电饼铛放少许油,倒入一半面糊摊成饼状煎熟。一面煎熟翻过来煎熟另一面即可。

韭菜鸡蛋【菜谱】

2013-10-05 - 韭菜洗净切丁备用。面粉放水拌匀。分次加和全蛋。拌匀。最后加入韭菜,再加入盐拌匀。锅里放少许油加热。倒入适量面糊。中小火煎至两面金黄,出锅。

韭菜鸡蛋【菜谱】

2017-04-15 - 准备食材鸡蛋放入,拌匀,加盐。因为这样吃起来韭菜鸡蛋有味加入面粉,温水。因为盐容易融化再放盐,十三香,拌匀。调成糊状热油,倒入糊,迅速提起锅躺平,均匀点,用勺子压压,这样翻面煎的时候容易受热均匀简至两面金黄切成片成品图

韭菜鸡蛋【菜谱】

2014-09-24 - 用料:鸡蛋三个,韭菜饺子馅适量,盐适量做法:1.鸡蛋打散备用。2.加入适量的饺子馅,加入适量的盐。3.搅拌均匀备用。4.锅中烧热油,倒入鸡蛋摊成蛋饼。5.翻面继续煎烙至双面金黄即可出锅。6.切件装饰。

韭菜鸡蛋【菜谱】

2010-11-21 - 韭菜鸡蛋饼的做法(素菜)主料:鸡蛋3个.韭菜一把调料:1)盐.鸡精做法:1)韭菜择去老根,放入清水中浸泡片刻.捞起,稍微沥干水分,切碎,鸡蛋打散,将韭菜碎倒入蛋液里,调入适量盐和鸡精,搅拌均匀,待用.2)平底锅烧热,放油,至7成热,倒入蛋液,轻轻转动锅,让蛋液均匀的铺在锅里,先用大火,让蛋液起泡,再转小火煎2分钟.让上面一层的蛋液变的基本凝固.3)翻到另一面,继续煎3分钟,切成小块即可.PS:1)先用大火煎至蛋液起泡是让蛋饼的口感更松软.2)可以自己配上其他酱料.这个菜很简单,很家常,操作也只要5-6分钟就搞定,适合我这样的懒人,而且味道和口感一点也不输给餐馆.

韭菜鸡蛋【菜谱】

2017-08-21 - 这款锅贴,也叫煎饺,一口两个感觉,既香酥又软糯,晶莹剔透的冰花把每个饺子连接在一起,金黄酥脆,鲜香软糯,令人馋涎欲滴,这道素馅锅贴,外形酷似风车,称得上色香味俱全!韭菜鸡蛋高筋面粉加入2开水烫面,烫面占80%,剩下的干面粉加冷水继续和面揉成面团,盖上保鲜膜静止20——30分钟韭菜清洗干净,沥干水分,切成韭菜末鸡蛋液中加入精盐,料酒调匀热锅放入大豆色拉油,油温7分热倒入鸡蛋液,不停翻炒,鸡蛋凝固成小块即可鸡蛋碎晾凉后加入花椒粉,韭菜末调匀馅料做好了面团醒好了,细致柔软切成直径3㎝,厚2㎝左右的小块擀成面皮取适量馅料,先捏住面皮中间,然后再把两头分别捏合1个锅贴包好了逐一包好的锅贴锅内加色拉油烧热,加入锅贴温火煎至底面金黄20克面粉中加入1大勺清水,调成面汁加入两大勺面汁盖上锅盖煎至3分钟左右面汁收干即可香煎韭菜鸡蛋锅贴出锅了这款锅贴和面很重要,一定要用烫面做,这样吃起来口感软糯,煎熟后面皮油亮透明,非常可爱。
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