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彩色面条【菜谱】

2015-04-05 - 紫甘蓝洗净撕成小块或切碎,加入清水A150克,用手持搅打成泥,多打几下,会比较细腻;过滤出汁液,保留130克;加入面粉A300克,盐2克,和成非常硬的面团,能成团就行;装入保鲜袋里放冰箱冷藏醒发30分钟至1个小时;油菜洗净切碎,加入清水B60克,用手持打成泥;滤出菜汁加入面粉B170克,盐1克,和成非常硬的面团,装入保鲜袋放冰箱冷藏醒发1个小时;取出面团,紫色的面团用压面机0档反复压至光滑;再用1档、2档、3档各走一遍,再切成面条;架起面条稍晾一下;绿色的面团用压面机0档反复压至光滑;再用1档、2档、3档各走一遍,再切成面条;架起面条稍晾一下;鸡蛋面用材料C,同蔬菜面一样的做法;可以用花边轮刀切成想要的宽度,用手撕开;切好的面条就是这样。用面条机切得面条是这样的煮好的彩色面条是酱紫的

彩色面条【菜谱】

2013-02-04 - 菠菜、胡萝卜分别洗净切小。将菠菜放入开水中焯水捞出备用。菠菜和胡萝卜分别放入搅拌机中打成汁,并过滤出菜汁。用榨好的菠菜汁、胡萝卜分别加入两份面粉内,汁水要一点一点加入面。和成面团,盖上湿布静置10分钟。将面团充分揉捏均匀,用擀面杖擀成薄片,边擀边撒上面粉,防止面片粘在一起。将面片折叠,用刀切成面条,并将面条抖开。锅中放入适量的清水烧开(可加入一大勺自己熬煮的高汤),放入面条,在出锅前放一匙盐,关火即可。

织锦面条【菜谱】

2016-11-15 - 喜欢色彩漂亮的美食。如同生活里的温暖阳光一样,带来更多的快乐!前段时间去南方旅游,见到少数民族的妇女们,手织一种老粗布,布上边的花纹漂亮又大方。做装饰用一定很美,感觉如果水洗一定会稀里哗啦的脱色。所以就忍住了没下手!对那种色彩至今念念不忘。于是就有了,这碗“织锦”面条。在冬日的早晨美美的吃一碗彩色的面条。感觉比买粗布要实在,吃货的心情一下就兴奋起来了!1做彩色面条的辅料、纯天然的(用色素也可以)100克的面粉、合成绿色绿色和好面团、用保鲜膜包好松弛20分钟,这个时间内揉二次面团果汁和面、100克面粉和好的面团、保鲜膜包好松弛20分钟,这个时间内揉二次面团紫薯按压成泥加80克面粉、和成面团保鲜膜包好松驰20分钟,这个时间内要揉二次面团、白面团需要的少些,和60克白面即可,(看个人的喜爱而定)松弛好的面团、全部擀成面皮、不要擀太小擀好的面皮摞放在一起、颜色按照个人喜好搭配用快刀切开面皮层次很明显、重叠在一起在切一刀、色彩更丰富把切好的面皮在摞在一起、撒上干面粉防粘压面的时候、把切口向上放进压面机水开的时候、下锅煮到面条浮起来就OK冬季防止面皮干燥、尤其是切好的面。我做的面边缘有的有开裂,就是这个原因。

彩色面条【菜谱】

2014-05-12 - 1、韭菜50克,加水,用料理机打成糊,过筛取汁。2、胡萝卜50克,切小段,放入微波碗中,加入泡过面,放微波炉高火转4分钟,然后用料现机打成糊,直接使用。3、水烧开,放放苋菜,熟后马上夹起放到另一个碗中,加清水泡几分钟。然后用手反复揉搓,这样取到的汁颜色比较好。(苋菜工先红叶子比较多的,这样汁的颜色才好看)4、水和面的比例是2:5,取各碗中称取100克面粉,加少许盐,然后分别放入三种颜色的蔬菜汁40克,揉成团,醒上半小时,然后用擀面棍擀平。5、放入压面机中,先用1档反复压面、再对拆,待面皮光滑后,再转2、3、4、5档压薄。6、压至5档后,改用另一端,压成细面条。7、面条挂起凉干,就成了彩色挂面,放在盒子里保存,随吃随取,也很方便。

面条【菜谱】

2013-11-26 - 黄瓜切小丁。西红柿切小丁。木耳切碎。豆干切小丁。火腿切小丁。大葱切葱花。锅里放入适量油,烧热。放入葱花爆锅。放入所有切好的食材。放入酱油。放入五香粉。放入精盐。放入味精。取一小碗,放入一勺淀粉,调成水淀粉。将其倒入锅中。收汁至即可关火,盛出备用。锅里放入适量煮面条的水,烧开。水开后下入面条。面条煮熟后盛出。盛一碗面条,将适量面条卤浇在面条上拌匀即可美味享用。

青汁面条【菜谱】

2017-03-29 - 我家那位喜欢在早餐吃面条,一年三百六十五天,他至少要吃三百五六十天,剩的那几天没吃,也要在下顿给补上。把各种蔬菜汁加入面条中,让面条变得色彩丰富营养更佳,肯定不少朋友都试过。但你试过,将最近几年流行的大麦若叶青汁加入面条中么?准备食材。将麦萌大麦若叶青汁倒入杯中用温水调匀备用。(日常我们可以直接饮用)将调好的青汁150毫升倒入面条机的量水杯中将面粉装入面条机中,启动筋道面条程序。将装着青汁的量杯放在面条机上,让它自动流入面条机中。随着面条机转动,青汁已经完全流入面粉中,大麦若叶青汁非常细腻,杯底并无残留面条机揉完面后,在自动醒面。面条机自动出面。水沸后煮熟即可。用水直接煮出来就很美,煮过后的面条,没有一点杂味,细品反倒更是越嚼越香。白水吃也好,配酱配菜更佳。配上点芝麻酱辣椒酱更地道。1我用的是面条机,所以水量用的较少,请根据自已的实际情况增减水量。2两杯面粉约500克,我用的是普通的中筋面粉。可使用高筋面粉,口感更筋道。

面条【菜谱】

2014-06-09 - 起油锅,下西红柿块翻炒。超出浓汤。加水炖煮。下洋葱粒调味。下蛋液煮成型,加盐提味即可。另一只锅煮面。面条捞出,淋上汤汁,即可食用。

彩色面条【菜谱】

2013-03-09 - 原料面粉300克、胡萝卜汁40-50克、菠菜汁40-50克、水40-50克、(可以加盐少许)做法1、胡萝卜去皮后切小块,加适量的水,2、用搅拌机搅拌成糊状,3、然后用沙布过滤,4、取汁水备用。5、菠菜洗净后切段,加适量的水,6、用搅拌机搅拌成糊状,7、用沙布过滤,8、取汁水备用。9、100克面粉加50克左右的水和适量的盐揉成面团,10、同样,100克的面粉加50克左右的菠菜汁和胡萝卜汁分别揉成面团,都要醒一会儿。图片中白色的还没有醒好。11、然后将三种颜色的面团都擀成长方形,12、三种面片依次排好。13、将第一个面片上刷水,再将第二个面片按上,接着再刷水,放第三块面片,按实。14、修整形状,四边不要。15、然后切成0.4厘米左右的长条,这样每个长条上就会有各种颜色了。16、手上粘些玉米淀粉,将每个长条分别按压一下,这样进入压面机的时候,就会比较好压了。17、好了,要进压面机了,18、从压面机出来了,是不是宽了一点呢。19、左图是压过一次的样子,20、右图是再压几次的样子。看,图片中就是压出来的面条了。如果想吃细的就从细面档压出来就可以了。

面条馅饼【菜谱】

2011-11-01 - 在肉馅中加入姜末,盐,生抽,胡椒等调料顺着一个方向搅拌上劲再加入切碎的大葱末和适量的香油顺着刚才的方向搅拌上劲,腌制十分钟为了防止粘连,先将熟面条加入适量的油搅拌均匀将面条整理成长条,放在案板上两头顺着相反的方向将内卷起,团成两个面团在一团面条上放入适量的肉馅将另一面团叠加在上面盖上盖上后稍作整理;不要让肉馅露出来同样的方法做好两个面条馅饼将锅烧到六成热,下入团好的面条馅饼将半面煎至金黄后翻面将双面煎成金黄色后捞出放在厨房纸巾上吸下油独特的面条馅饼就做好啦1.将熟面条先做预处理,加入油搅拌,可以防止面条粘连。

红椒面条【菜谱】

2013-02-03 - 将红椒洗净切粗丝。水煮开煮上面。根据自己口味调汤碗。我放的是蒜苗,花椒粉,生抽,醋,盐。菜汤。将煮好的面捞到碗里。花生油烧开,下葱花爆炒,放肉丝爆炒。然后放红椒翻炒。将炒好的红椒肉丝,放到每碗面上,开饭啦。

面条【菜谱】

2011-09-22 - 卤面条的做法(早餐菜谱)主料:面条黄豆芽猪肉配料:淀粉蛋清调料:花椒大茴盐油制作方法:1.蒸锅添水,放上荷叶做蒸布。(这些日子熬制荷叶水的荷叶二次利用,煮茶之后捞出晾干继续用作蒸布。)2.买回细切面,用食用油拌匀,放在蒸锅里蒸熟。3.把蒸熟后的面条拿出抖散备用。4.肉切片备用。5.切好的肉片加入少许淀粉和蛋清拌匀备用,我用的肉太瘦,防止太干柴口感不好,加入淀粉蛋清让其滑嫩一些。如果是五花肉就不需此工序了,做这个面最好选用五花肉。6.锅内放油,凉油下肉片炒散,热油容易粘锅,肉片六成熟即可铲出。7.炒锅继续放油,炸香花椒和大茴,等花椒大茴出香味后,下入姜丝炒香。8.放入黄豆芽翻炒,加入食盐和酱油。9.放入刚铲出锅的肉片继续翻炒,同时按面条的量加入清水煮菜。10.如果无法把握好菜汤的多少,可以先盛出一些菜汤在碗中。11.然后把面条放入菜中翻拌均匀,让每根面条都吸收到菜的汤汁。12.尽量让面条翻拌均匀,如果汤汁刚好滋润面条,就不必用盛出的汤汁了,如果彩礼的汤无法滋润面条,就可以把刚盛出的汤一点点的淋到面条身上,继续翻拌。13.喜欢湿润口感的,可以多加一些汤汁,我喜欢干的,所以,面条看起来不那么湿润。14.将在炒锅中翻拌均匀的面条,重新放入蒸锅中,等锅圆气的时候再蒸十分钟即可。15.如果喜欢油润的面条,可以在二次蒸后把面条放入容器里,加入香油翻拌均匀再吃,我没有那么麻烦,直接装碗食用了。

杂菜面条【菜谱】

2017-03-14 - 非常开胃的热汤面干木耳用冷水泡发,洗净切小块;西红柿洗净去皮切小块;梅干菜冲洗干净;香葱洗净切葱花;瘦肉洗净切薄片,放盐、生抽、蚝油搅拌均匀,腌制片刻热锅倒油烧开,放西红柿翻炒片刻倒入适量清水煮开放面条煮两分钟放木耳放梅干菜放瘦肉再煮两分钟撒葱花,起锅装盘即可西红柿放热水浸泡五分钟即可轻松去皮。

野菜面条【菜谱】

2017-04-24 - 这种野菜虽然叫不上学名,但当地人都叫它“鸟扑棱”,吃起来有种黄瓜的清香,每年遇到它都要采点。但是每次采的都不多,今天正好外出,又采到了点,制作了面条,喜欢的看看:自己用面条机制作的面条(可以用挂面或者手擀面)就是这种野菜,图片特意放大了。将野菜处理干净备用。锅里少加一点油,葱花炝锅加一勺稀黄豆酱,出香味的时候加适量清水水开加面条,加适量的盐面条煮熟的时候,加这种野菜,一烫就熟。关火加鸡精。撒葱花。吃的时候,可以加辣椒油,香油等。这种野菜,一烫就熟,不要过早加入。

面条馓子【菜谱】

2015-01-17 - 用料:面条150克,油适量空气炸锅200度,预热5分钟。将面团理整齐,粘裹上油,在手上绕圈。抽出手,使面条呈圈状,放在油纸上。将面条连同油纸一起放入炸锅网篮,放入炸锅,200度,炸10分钟以上。待面条定型后,抽去油纸,继续烘炸,其间,不时取出翻面。待遍体金黄,出炉晾凉,放入密封盒保存

彩色面条【菜谱】

2016-12-19 - 菠菜、胡萝卜、紫甘蓝洗净,红心火龙果去皮切块,分别用果语原汁机榨汁取四份各150克面粉,与四份60克果蔬汁和适量盐混合。揉成光滑的面团,放入碗中,盖上保鲜膜醒15分钟将醒好的面团擀成薄片,撒粉防粘。擀好的薄面片撒上少许面粉后叠起来,切成细条即可手轻轻提起面条的一头抖一下,长长的面条就抖散开了

营养面条【菜谱】

2011-05-28 - 营养面条的做法(早餐菜谱)食材:面条、海虹、猪肝、通心菜辅料:炖大骨汤做法:1、海虹、猪肝、通心菜洗净待用;2、起锅煮一锅水,炒面条,捞出后过凉水,沥干水分待用;3、另起锅注入大骨汤,开锅后放入面条煮开;4、通心菜摘短,猪肝入锅煮至断生,在放入通心菜和海虹同煮;5、加盐调味,在给孩子吃前用剪刀把食材剪小。成功秘诀:这道菜的亮点在与加入大骨汤和猪肝,高汤的鲜味完全溶入到每根面条里,猪肝在嘴嚼时带着香味,孩子一口一块。营养功效:补血、补钙、补绿叶素和蔬菜纤维。适合人群:男女老少。

自制面条【菜谱】

2016-12-22 - 自己制作面条,筋道好吃。将面粉倒入面条机。加入一小勺盐。将鸡蛋打散,然后加入100毫升水。将面条机盖子盖好,启动面条机。将鸡蛋和水从顶部注水口缓缓注入。面条机合面完成即可出面条。加水时可以留一点,观察面团干湿情况再添加。

青汁面条【菜谱】

2017-03-08 - 材料:面粉2杯(约500克左右)大麦若叶青汁1袋(5克)做法:1准备食材。2将麦芽萌大麦若叶青汁倒入杯中3用温水调匀备用。(日常我们可以直接饮用)4将调好的青汁150毫升倒入面条机的量水杯中5将面粉装入面条机中,启动筋道面条程序。6将装着青汁的量杯放在面条机上,让它自动流入面条机中。7随着面条机转动,青汁已经完全流入面粉中,大麦若叶青汁非常细腻,杯底并无残留。8面条机揉完面后,在自动醒面。9面条机自动出面。用水直接煮出来就很美,煮过后的面条,没有一点杂味,细品反倒更是越嚼越香。配上点芝麻酱辣椒酱更地道。

面条机做面条【菜谱】

2017-08-07 - 黄瓜洗净。连皮切小块放入破壁机。滤网分离出黄瓜汁和渣。事实证明,完全不用分离,两种做出的面条口感是一样的。黄瓜汁黄瓜渣把面粉倒入面条机,加少许盐,少许色拉油,加1个鸡蛋,盖上盖,启动面条功能,边揉边从盖上上面的漏斗里慢慢加入黄瓜汁。通常我做一次的量放一个鸡蛋。加油盐鸡蛋也是为了面条筋道爽滑。加到面条揉成大颗料状就可以了,就是这个状态。成团的话太烂了,难出面。揉好后就关掉机器,静放30分钟。静放的过程面团会生筋,面条比较筋道。半小时后,重新启动面条功能,在出面口建议放个小风扇,因为出来的面条是热的,容易粘,这样的话面条边出边风干,不易粘连。达到自己要的长度就剪断,平时吃的话不要太长了。家里有人过生日的时候我喜欢做1米长的面条嘿嘿,长寿面嘛。这个颜色是不是一抹小清新啊。用黄瓜汁和黄瓜泥做出的面条颜色和口感都没什么区别,下次就不分开了。这是加黄瓜泥的,做法一样,后面步聚就省略了。

面条【菜谱】

2016-07-29 - 准备食材:将面条放在篮筐里,弄散。(我买的面条不理想,有些发干)将面条放在笼屉中,撒上食用油拌匀。放入蒸锅,蒸20分钟左右。将芸豆去掉两头、洗净。将芸豆切成细丝,黄豆芽摘净、洗净并控干水分。将肥瘦猪肉分别切好备用。将肉片放入碗中,加入蛋清、淀粉、食盐拌匀,腌制10分钟以上。将葱姜蒜分别切好。准备好花椒、大料和大茴。锅中放入食用油,放入花椒、大料和大茴,煸出香味。放入肥肉煸出油脂。放入葱、姜、蒜煸出香味。放入腌制好的肉片,翻炒至断生呈金黄色。放入芸豆丝和豆芽翻炒。加入食盐、生抽、蚝油翻炒入味后,加入适量的清水煮开。将蒸好的面条放入煮好菜的锅中。拌均匀,使面条均匀裹上汤汁。然后重新放入蒸锅中,大火蒸十分钟。蒸好后,可放入盆中,拌着香油或者直接吃。(我喜欢清淡些的,什么也没放,是直接吃的)

面条机自制面条【菜谱】

2016-01-13 - 所有材料丢面包机揉三分钟,用保鲜袋装好丢冰箱一晚,第二天拿出来揉一会,就象图中的面团。用压面机压,不用加粉,不会粘,一直压到你满意的程度切条,完成又爽又滑的面条,发挥你的小宇宙,做出好吃的面条吧。

面条机自制面条【菜谱】

2016-02-14 - 第一次用面条机,所有零件清洗一边大杯子装满是250克面粉,我是用500克面粉加8克盐按下搅拌键开始搅拌后,慢慢缓慢的加水160克,直到棉絮状。或者可以加鸡蛋和水的混合液。500克面粉配水按自动键后倒入水。第一次水倒的太快了,一定要慢慢倒入水!!!自动搅拌,约4分钟后出面。第一次水太多了,重来。第二次我是分别按搅拌键和压面键,和面多搅拌可以使面条更劲道。和面搅拌时不能成面团状,一定要成棉絮状才能压面。这次换一个细的出面槽筛子里面是500克面粉做的细面条。旁边椅子上是250克面粉做的乌冬面。出完面条,机内基本没有多余的面。第二天用紫包菜汁和芹菜汁做的面条。

面条面条俗的做法【菜谱】

2007-12-26 - 凡是喝过洛阳浆面条的人,提起这味小吃,立时会觉得余香满口,回味无穷。它虽然是中原面条饭食中的一种,但它那特殊的原料和特殊的做法,使浆面条与普通面条的味道截然不同。浆面条的主料是面条,但配料是关键。因为煮浆面条的水不是常用的清水,而是一种特制的面浆,所以做浆尤其重要。浆水做得如何,决定浆面条质量的好坏,也说明主妇烹调手艺的高低。做浆时,先把绿豆或豌豆用水浸泡,膨胀后放在石磨上磨成粗浆,用纱布过滤去渣,然后放在盆中或罐里。一两天后,浆水发酵变酸。把酸浆倒在锅里煮至80℃的时候,浆水的表层泛起一层白沫.这时,要用勺子轻轻打浆,浆沫消失后,浆体就变得细腻光滑,放入香油、五香粉等调料。浆水煮沸时,把面条下锅,勾人面糊,再放入盐、葱、姜、花生、芝麻、黄豆、芹菜、辣椒等调料,这样,浆面条就做成了。因为这种煮面条的方法是在浆水中下面条,所以洛阳人都叫它“浆面条”或“粉浆面条”。浆面条是洛阳人的家常饭食,也是当地的一种风味小吃。在火车站、集贸市场、大小街道的各个餐点,浆面条随处可见。它香气四溢,诱得人们驻足不前,也给外地的客人留下了美好的回味。浆面条是河南面条习俗中的一种。除此之外,还有许许多多吃面条的方法。就品种来说,常吃的有汤面条,捞面条、卤面条、炒面条、炯面条、蒸面条、烩面条、拉面条等。从形状上说,有一厘米宽的宽面、窄如韭叶的窄面、细如发丝的龙须面,也有菱形的面叶儿、绵长不规则的面片等。从味道上说,有淡味、咸味、辣味、酸味等。面条是河南人除馍之外的另一大主食,平时每天至少吃一顿。面条的制作方法,因季节的更替不断变化。冬季天气寒冷,人们多吃汤面条、拉面条、烩面条,里面放些干菜、酸菜或新鲜青菜。有些地方的人爱吃清水面条,有些地方的人常在面条汤内搅入面糊,这种带糊的面条,人们俗称为“糊汤面条”。夏季人们多吃捞面条,面条煮熟后捞出,放在凉水或阴阳水(开水掺凉水)中拔一下,拌以蒜汁、苋菜、荆芥和黄瓜丝,吃时清凉利口,防暑降温。春秋季人们多吃卤面、炯面等。到了蒜苔和豆角收获的季节,家家户户都喜欢用蒜苔和豆角做卤面。因为这些菜是做卤面的固定菜,所以蒜苦和豆角上市的时候,也是人们吃面条最多的时候,平时三两天里最少要吃一顿卤面。庄户人家爱吃杂面条,在小麦面中掺些绿豆面,有一种清香的味道。绿豆面条松散不易成团,掺些小麦面就会增加面条的韧性。吃这种面条的时候,汤内常常放些红薯叶、芝麻叶。中原民间有句俗语,叫“面条擀薄切窄,不怕临时添客”。意思是补面导的时候,把面条擀得薄一些,切得细一些,就是临时来了客人,主人也不会手忙脚乱。多添几碗水,客人的饭就出来了。所以说,人们爱吃面条,不仅仅是面条好吃,省力省时,它与吃米饭吃馍相比较,还是非常节约的。从吃面条这个习俗中,可以看出中原人民勤俭持家、朴实厚道的优秀品质。中原人爱吃面条,人们常用“一天不吃想得慌”来形容对面条的喜欢程度。到中原旅游的朋友,一定别忘了喝碗洛阳的粉浆面条,过过味道各异的面条瘾。相信这种带有北方麦黍文化特点的饮食习俗,会给大家的旅途生活带来始料不及的感受。

面条机压面条【菜谱】

2016-03-01 - 准备材料鸡蛋磕到面包桶里加入盐和水加入面粉放入面包机,启动和面功能,和面20分钟取出面团揉成光滑的面团切成小面团,醒面10分钟放入面条机的压面槽,反复压4-5次放入切面槽进行切面,切出来的面条可以马上做一顿美味的面条,也可以稍稍晾一下,用保鲜袋装好,放入冰箱冷藏保存成品

自制彩色面条【菜谱】

2014-01-04 - 所需食材,忘拍面粉了。首先将小白菜浸泡淡盐3分钟后用水冲洗干净,切碎。剁碎后放入手中挤出菜汁即可。然后放入适量面粉和成绿面团,搁置一旁醒面。紫甘蓝取适量冲洗干净,切碎。放入榨汁机榨汁。榨好的紫甘蓝菜汁倒入碗中。在菜汁中放入适量面粉和成紫面团,搁置一旁醒面。胡萝卜清洗干净后切碎块。放入榨汁机中榨汁。放入适量面粉和成黄面团,搁置一旁醒面。最后取适量面粉兑清水和白面团,同样搁置一旁醒面。将醒好的面团搁置面板,在各自揉匀,准备擀面。将面团全部擀成薄饼,叠落是每层都要撒适量的薄面避免粘连。切成所需宽细的面条即可。完工。

紫薯面条【菜谱】

2011-05-26 - 紫薯面条的做法(早餐菜谱-用天然色素做健康美食)原料:面条:紫薯50克、牛奶50克、盐2克、面粉130-150克(我粗略估计)面卤:鸡胸肉一块、黄瓜半根、胡萝卜半根、甜面酱两勺、老抽、白糖、淀粉、蛋清、大葱、盐、鸡精1、蒸熟的紫薯,加入牛奶、盐,用料理机打成茸。2、慢慢加入面粉,搅拌,揉搓。3、揉成比较硬的面团。(如果太硬,不好操作,就饧上20分钟,再揉。)4、将面团用保鲜膜包起来,饧半小时以上。(其实可以早上和面,中午做的)5、将面团揉成光滑的面团。(揉面一定要充分)6、上面跟下面都抹上面粉,用擀面杖擀成大点的圆形。7、再次抹粉,将圆饼绕道擀面杖上,用力擀压。8、每次看面粉不多时,就要抹粉,防止粘连。9、用力一定要均匀,防止用力不均,导致面饼起皱,所以擀的时候手自中间慢慢挪到边上来。10、将面饼擀至足够大。11、在面饼上抹粉,呈W形,将面饼叠起来,宽度以刀子能够方便切到为宜,也就是差不多6-7厘米。12、找把锋利的刀子,快速切断,第一次做不要切太细,如果切太细,下刀又不准,那么很容易切断哦!13、将面条抖开,可以在上面撒淀粉防粘。14、锅内烧水,将面条放入,煮熟即可。15、捞出,要是喜欢凉爽的,可以直接浸入冰凉的开水或者直饮水中,这样子会更劲道好吃呢。1、鸡脯肉切丁,胡萝卜和黄瓜切丁。2、鸡脯肉丁加入蛋清、淀粉、盐、花雕酒,抓匀。3、取一个碗,加入两勺甜面酱,清水、花雕酒、淀粉,搅拌成酱汁。4、平底锅烧热,放油,放入葱花爆香。5、加入鸡丁,煸炒至颜色发白。6、加入胡萝卜丁,煸炒。7、加入调好的酱汁。8、加入白糖,搅拌。9、加入少许老抽,调色。10、加入盐。11、加入黄瓜丁,煸炒。12、加入鸡精调味,即可出锅。继续分享几点小经验,希望能帮助妹妹:1、和面一定要硬。2、面团一定要充分饧,饧好后反复揉,揉成光滑的面团。3、擀面时面皮上下一定撒上干粉,不然粘连。4、用擀面杖擀时不要求快,慢慢来,不然很容易起皱。5、面皮擀好,上面要撒上足够的干粉或者淀粉,防止切割时粘连。6、面皮擀好,切割之前折叠,一定要呈W形,不要卷起来。7、切面条时一定要快上快下,不要跟拉锯一样滴!8、切完尽快抖散开,防止粘连。9、面卤是可以选择的,不一定要这个哦,其实用猪五花肉,做出来的是最出味的!紫薯中含有花青素,花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。花青素(Anthocyanidin),又称花色素,是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素。目前食品工业上所用的色素多为合成色素,几乎都有不同程度的毒性,长期使用会危害人的健康,因此天然色素就越来越引起了科研领域以及家庭diy主妇的关注。花青素类色素广泛存在于紫甘薯、葡萄、血橙、红球甘蓝、蓝莓、茄子皮、樱桃、红橙、红莓、草莓、桑葚、山楂皮、紫苏、黑(红)米、牵牛花等植物的组织中。利用天然色素,做花样健康美食,是我们所有人的追求,我木有说错吧?

超快手凉面条【菜谱】

2017-07-14 - 超快手捞面条:锅中水烧至微开,滴几滴油,放一点盐,放入适量挂面用筷子抄散,水开后转中火点凉水,用筷子抄下,再开再点凉水用筷子抄,直至煮至无硬白芯,捞出放凉水中抄散,锅转大火,把苋菜放煮面水中,烫熟捞面条盆中抄散,用漏勺把面条苋菜控水捞出放碗中,倒蒜泥调味汁、仲景香菇酱拌匀即可。准备好的部分原料:面条和香菇酱,苋菜、藿香淘洗干净,蒜剥皮。锅添水大火烧开,滴几滴油,放一点盐。将面条均匀的放入水中,用筷子抄散。水开后转中火点凉水,用筷子抄下。再开再点凉水用筷子抄下。直至煮至无硬白芯。用漏勺控水捞出放凉水中抄散散热。煮面的同时把蒜、藿香、一点盐放蒜臼中捣成泥,倒碗中,放醋、生抽、香油调成味汁。锅转大火,把苋菜放煮面水中,用筷子抄散。水开抄下捞出。捞面条盆中抄散散热(如果感觉盆中水热可倒出更换凉水,让面条、菜快速降温)。把面条、苋菜用漏勺控水捞出。放碗中。放蒜泥调味汁、仲景香菇酱拌匀即可开吃。开吃。1.如果用鲜面条一开就熟,不用煮那么久,根据个人口感不同,煮面时间灵活掌握。2.料汁根据个人口感随意配。3.建议先焯苋菜再煮面条,我是本来想一起煮的,所以才后焯水。

面条【菜谱】

2010-08-02 - 在肉馅中加入姜末,盐,生抽,胡椒等调料顺着一个方向搅拌上劲再加入切碎的大葱末和适量的香油顺着刚才的方向搅拌上劲,腌制十分钟为了防止粘连,先将熟面条加入适量的油搅拌均匀将面条整理成长条,放在案板上两头顺着相反的方向将内卷起,团成两个面团在一团面条上放入适量的肉馅将另一面团叠加在上面盖上盖上后稍作整理;不要让肉馅露出来同样的方法做好两个面条馅饼将锅烧到六成热,下入团好的面条馅饼将半面煎至金黄后翻面将双面煎成金黄色后捞出放在厨房纸巾上吸下油独特的面条馅饼就做好啦1.将熟面条先做预处理,加入油搅拌,可以防止面条粘连。

手工面条【菜谱】

2014-06-13 - 昨天包饺子的剩面团,拿出来醒一会用擀面杖擀成薄片把面片对折两下,切成细丝切好的面条沾些面粉,放到帘子上摊开

彩色面条【菜谱】

2017-06-15 - 成品备好和好的苋菜汁加面粉盐食用碱合成面团和南瓜汁也一样合成面团醒发30分钟南瓜面团醒好后擀成0.3厚的大片从左往右卷起切成自己喜欢的粗细条然后拉开手轻轻向下拉长拉细用筷子把面条挂起吹干想吃就拿了煮苋菜面团也是一样的擀片卷起切细拉开拉长挂起烧开水下面条了煮好的面条加点高汤加点调味盐味道鲜美
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