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自制面条【菜谱】

2017-02-26 - 称好所有材料,和成面团,可用面包机揉面团醒上一个小时用面条机一档压两次,两档压两次压好后做成想要的面条大小吃不完的可装袋冷冻保存水煮开下面条,放油盐,再次开了煮上两三点钟,捞起拌上XO酱和番茄酱很有弹性的面条

粉浆面条【菜谱】

2009-06-22 - 【原料】绿豆、面条、黄豆、干芝麻叶、芹菜、盐、鸡精、八角、辣椒油、香油绿豆洗净,用清水浸泡10个小时打成豆浆放容器中任其自然发酵至有酸腐味到(大约1-2天)芹菜洗净焯水切粒;黄豆加盐、八角煮熟;干芝麻叶用热水浸泡回软,洗净,继续用热水浸泡2小时,发酵好的粉浆到锅中把煮至80℃的时候,浆水的表层泛起一层白沫,这时,要淋一点香油,再用勺子轻轻打浆,浆沫消失后,浆体就变得细腻光滑,下入面条、芝麻叶、盐,煮5分钟,加鸡精。撒上黄豆、芹菜粒,淋香油、辣椒油即可。

美味丸子面条【菜谱】

2012-12-04 - 白菜适量。油热放入白菜。放入开水,放入丸子,豆腐之类。煮到水开,丸子膨胀。放入面条。面条煮熟。盛入碗中。味道很不错。

自制面条【菜谱】

2016-07-06 - 面粉加盐和适量开水,和成团,最好手光,面光滑。揉面忘记拍照了切好瘦肉丝,加盐,生抽,料酒腌制20分钟。没料酒也可以切好泡发好的香菇丝。将揉好的面分成小条条状,加油抹上,用保鲜膜盖好,醒发1个小时以上锅里放油,加热放入葱头,蒜末,再加入切好的香菇丝,肉丝炒熟锅里加水,将醒好的面拉长,放入煮开水的锅里。煮开后加入菜叶,放入适量调味品即可

青菜肉末面条【菜谱】

2016-08-15 - 胡萝卜切粒,青菜梗切粒.青菜切成丝,五花肉切成末加盐,太太乐鲜鸡汁,酱油等腌制备用热锅冷油,加入胡萝卜丁和青菜丁翻炒,加盐.加肉末翻炒,熟后盛出.锅内加适量水,烧开后,加入面条,加少量油煮至八成熟时,加盐,太太乐鲜鸡汁加入青菜末.用筷子搅动下即关火将面条和汤一起盛入碗中,将炒好的菜作勺子,一起吃,味道不错哟.

羊肉煮面条【菜谱】

2012-12-15 - 新鲜的香菜。准备好面条。起锅热水。把面条放进去。冰箱取出来的羊肉。用个筷子,把面条挑散开来。不停翻动。让面条散开来。把煮好的面条装碗。待用。把羊肉放进去。大火煮开。把香菜放进去。放上一点盐。羊肉煮够十五秒。把羊肉夹到面条上。再把汤淋上去。

豆角蒸面条【菜谱】

2018-06-15 - 如图葱姜蒜豆角五花肉先炒西红柿如图加半碗水煮成这样(个人做法我喜欢番茄多的)面条放入蒸锅蒸熟把刚炒好的番茄汤倒入面条一起搅拌均匀豆角和五花肉炒成这样就行两分钟不要炒熟一块拌入面条拌均匀继续上锅蒸10分钟完成配上大蒜完美

自制面条【菜谱】

2017-03-10 - 面包机中倒入高筋面粉加入适量的水加一点点的盐和成硬的面团放在硅胶垫上压平压平后撒上面粉,折叠切成细条,没有压面机,所以切不细可以加一些辣椒酱做成拌面或者煮成面汤粗了点,细点会比较好吃

土豆面条【菜谱】

2016-08-04 - 准备好食材将洗好的干辣椒切段,注意不要太宽把洗好的土豆,去皮,切片,放到水中,泡上2~3分钟在锅内放上少量的油,把泡好的土豆片放到锅里,同时放入切好的干辣椒,小火翻炒2~3分钟,加入适量的水,开始煮,水开后,加入挂面,这里由于蒸汽,拍的不清,不过没关系,可以看的到加入适量盐加入适量醋加入适量酱油等到面条熟了,就可以装碗享用了

河南蒸面条【菜谱】

2017-05-02 - 买的肉肥肉多,就不放油,直接煸出油煸出油后放瘦肉放点南德,盐,酱油(少放多放会苦)把菜炒一会,放入开水莫过菜,在闷一会把菜和汤乘出来一点,放入碗里,锅里留一点再把面条放上去,把刚刚碗里的菜和汤均匀的擦在面条上,闷一会闷一会,把菜汤收干,注意别糊了,如图两个筷子把它翻拌翻拌ok,出锅面条需要上锅蒸,这样才好吃。蒸大概5到10分钟

青菜煮面条【菜谱】

2014-06-13 - 先把肉切好,把瘦肉和肥肉分开,肥肉先下锅炸油等到肥肉油炸得差不多了放入瘦肉一起炒等到肉颜色呈黄色且香味出来时,放入蒜头一起炒等肉香和蒜头香味都出来时,放入水加热沸腾时散放入面条沸腾时会有白泡,用勺子瓢去趁等面条沸腾时把菜切好,菜叶和菜骨最好分开加入面条的水沸腾很大时,放青菜,把菜头部分先放入到最后面条快熟时把菜叶都放入,再加盐味精调味

肉片炒面条【菜谱】

2017-02-07 - 一个人的时候,炒面是最好的选择,放点肉片就已经很香了肉切好备用锅中放入适量水,放入面条烧开至面条熟透后捞出捞出煮熟的面条,过一下冷水备用热油锅放入肉片煸出油干煸出油后,倒入酱油再倒入面条翻炒几分钟后,加入酱油加入盐调味即可出锅面条是先煮熟的,所以不用炒太久

豆角焖面条【菜谱】

2016-05-30 - 准备食材,面条,豆角,牛肉,葱姜蒜,盐,酱油,香油面条抺匀一层油防粘连蒜拍碎出锅前在用牛肉切片放葱姜末,酱油,淀粉,香油,盐抓匀备用热锅凉油煸炒牛肉片段生,加少许酱油和盐然后倒入豆角炒匀倒入淸水墨过豆角然后把面条码放上面盖上锅盖焖着汤汁变少,加入蒜末点几滴香油炒匀即可出锅了成碗端上餐桌享用

自制碱面条【菜谱】

2014-04-12 - 准备面粉和食用碱。面粉和碱加水揉成稍微硬一点的面团醒20分钟。放入压面机反复压成三毫米的薄片。最后压成稍粗一点的面条。压出来的面条黄黄的。放入开水锅里煮熟,过凉水,倒一点熟油拌匀。所有配料切丝,除黄瓜,小葱剩下的淖水。把菜摆在面条上。芝麻酱加水搅开,加盐,麻辣鲜,生抽,辣椒油搅匀浇在面条上即可。

面条【菜谱】

2014-07-30 -

面条【菜谱】

2016-09-01 - 起油锅爆香姜蒜加肉末翻炒片刻加入豆瓣酱炒出香味,加水煮。略稀,装碗煮面,水里加盐,有低位即可。中途放入胡萝卜丝,时间按你口味决定是烂是半生,面条煮至筷子夹断即可起锅!面条上撒黄瓜丝,浇上肉末,一点煮面的原汤!开吃

火腿鸡蛋面条【菜谱】

2017-08-14 - 准备,葱,生菜,面条,鸡蛋,火腿,醋,十三香,辣椒油,白胡椒粉,味极鲜。鸡蛋炒熟,然后兑上水,水开了放入葱放入火腿放入面条放入生菜倒入香油加上调料OK想放辣的可以放辣椒油。

荞麦面条【菜谱】

2018-04-29 - 准备材料。揉成团。放入面条机从厚到薄,反复压,成光滑状。调整好宽度厚度,压出面条。成品。

面条鸡蛋饼【菜谱】

2017-11-27 - 食材面,鸡蛋葱花,酱油,盐,面粉,木薯粉活成面糊,倒在面条里搅拌均匀,面条不用刻意弄碎放油烧开倒入食材金黄后翻面出锅装盘,很美吧!

营养小面条【菜谱】

2012-03-16 - 先把白菜、胡萝卜、蘑菇、干虾仁清洗干净,然后把胡萝卜、鲜磨、白菜用刀切成细丝状,在把葱切成小段状备用。把锅预热,然后倒入适量的色拉油,待油温上热后把葱段、胡萝卜、鲜蘑、白菜倒入锅里快速的翻炒几下,这时放入适量的十三香、酱油。这时爆出香味后,倒入适量的清水。待锅快开时放入洗好的干虾仁,和适量的盐。锅完全的开时把儿童面下入锅里。大火烧至3分钟后,即可关火盛出。一碗味美营养的小宝宝面这就做好了,在配上我拌好的小黄瓜宝宝吃的可香了!

黄豆面条【菜谱】

2009-06-11 - 面粉、黄豆面、盐混合均匀;要慢慢加入水,(擀面条的面一定要和得硬一些),用手和成光滑的面团,盖上保鲜膜,饧20分钟;面板上洒上少许面粉以免沾板,将面团放上再多揉一会,用擀面杖将面团擀成大圆片,厚度按自己的喜好掌握;将擀好的大圆片来回折叠起来(折叠前再洒上少许面粉,薄薄的一层即可,以免沾连),折叠的不要太宽,否则不好切;用刀切成均匀的条状(粗细按自己的喜好而定);切完用手把面条抖开,抖掉多余的面粉后凉在盖垫上即可。

鲜虾面条【菜谱】

2013-09-08 - 鲜虾十只左右,我这虾是海里的新鲜虾,煮熟了后放在冰箱里备用的鸡蛋一个就够了,土鸡蛋最好哦文蛤,个人觉得补钙效果好的把虾肉切碎文蛤过水备用锅里放上姜片去腥,将文蛤、虾肉放入锅中一起煮开香葱切碎,另留一只好看些的下平盘用放入面煮开,并放入鸡蛋将面和鸡蛋装入碗中,撒上香葱,摆好虾,然后浇上面汤,根据个人口适量调味,我放了一点醋,因为女儿爱吃醋

原汤面条【菜谱】

2015-11-06 - 需要的食材。锅中放油。等油热了放入葱跟西红柿翻炒,加入水,盖上盖子。等水开以后加入鸡蛋。把面条放入锅中煮开就可以出锅了。出锅喽

独家浆面条【菜谱】

2017-01-10 - 面条备好!尽量面条不要太长,拽碎点、就用图中这种就ok芹菜洗净切丁喜欢吃酸点的就全倒浆水,不喜欢太酸的就兑点水就可以了!等待煮沸下入面条!清洗黄豆芽!备用!加干辣椒,葱花,炒制黄豆芽,加盐鸡精十三香炒到差不多快熟就行了!这一步没图,把黄豆芽放到面条锅里,一起煮,待面条快熟的时候把芹菜丁倒进去!再煮一会儿,添加作料就可以了!出锅的时候放点香油,辣椒油!味道很好哦!

果蔬面条【菜谱】

2016-08-08 - 首先将胡萝卜和青菜洗净放一旁待用用榨汁机将胡萝卜和青菜榨成汁把面粉分成三份先用胡萝卜汁和面和出来就是橙色的面团其次青菜汁就是绿色面团剩下的面粉用清水和成白色面团如图所示将面团分成几份用擀面杖擀成一大张面皮然后用刀切一条一条成型的面条要撒些面粉上去防粘噔噔噔就这么简单美味又健康的果蔬面出来啦PS:面条做多的话可以装在密封盒里放冰箱冷冻等下次要煮的时候再取出来

果蔬面条【菜谱】

2016-08-19 - 菠菜或胡萝卜等加纯净水,用原汁机榨成蔬菜汁约160ml菜汁加入面粉,加盐,简单揉成团,一定要硬分成小团压面切面挂面入锅

面条也可以吃的美美的——菠菜面条【菜谱】

2011-05-12 - 先来看看,我的照片质量有提高不?(*^__^*)嘻嘻……这可是我第一次不再傻瓜式的用单反。自打单反买来,一直就是用自动挡,懒刘笑话我是傻瓜只能用傻瓜机器!话说那天外甥过生日,妹夫教我用m档,手动调节感光度。我才知道,原来在什么光线下,都可以调节感光度来指导明暗!我可是为了调节明暗买了好几百块滴摄影灯啊!傻瓜的代价还真是大啊!话说那天中午我没由来的想吃面,还灰常坚决和急切。接上俊良赶去买了菠菜、土豆,火急火燎地回来,准备材料,和面,擀面。俊良在下面跟同学玩完了回来,看着我还在忙活,问我:“你还没做完啊?还有多久吃饭啊?”“很晚了吗?几点了?”我茫然,光顾了忙活了,没注意时间呢!“都12点半了!”俊良饿着急了!晕,每天这个时候都吃饱饱了,怪不得孩子着急。其实我也算快手了,总共也就忙活了一个小时,就吃上饭了!不过,擀面、切面,做卤,实在不是一个小工程,想在一个小时之内完成,着实有点小困难!看来,以后想着吃啥时,还是需要量力而行的,不能盲目为之。好在孩子是2点上学,吃完了1点,还能睡上一小时呢!不然真是罪过了,为了馋嘴的妈妈耽误睡觉,搁哪里都说不过去啊!今天的面条我用的菠菜汁和面,绿莹莹的,煞是美丽!我喜欢玩带颜色的东东,做了各色的饺子,各色的面条。颜色的变换也给人带来了好心情!吃面条,也可以这么美!酱汁用的是鸡腿丁和土豆丁的搭配,红烧处理的方法是俊良和我的最爱!一个人一大碗,减肥,靠边去吧!做面条,我分享几点我的心得,希望对大家有所帮助:1、和面已经要硬。2、面团一定要充分饧,饧好后反复揉,揉成光滑的面团。3、擀面时面皮上下一定撒上干粉,不然粘连。4、用擀面杖擀时不要求快,慢慢来,不然很容易起皱。5、面皮擀好,上面要撒上足够的干粉或者淀粉,防止切割时粘连。6、面皮擀好,切割之前折叠,一定要呈W形,不要包裹。7、切面条时一定要快上快下,不要跟拉锯一样滴!8、切完尽快抖散开,防止粘连。再来秀几张面条的图图:这是刚刚擀完,开切!我切的还算匀称吧?我害怕煮烂,所以都切的稍微宽点,可以更耐煮,吃起来也更有嚼劲!看起来是不是还算匀称?每一条大致都一样宽窄呢!俊良给抬着擀面杖照的,灯光打上去,看着很耐看滴!允许我臭屁下下!原料:面团:菠菜汁、面粉、盐面条卤:鸡腿肉、土豆、盐、糖、老抽、葱、姜、大蒜、八角、鸡精、清水1、菠菜洗净,切断。用料理机打成茸。(图1、2)2、加入少许盐,加入面粉,用筷子搅拌成雪花状,慢慢揉成较硬的面团,将面条放一边饧着,开始做面条卤。(图3、4)3、差不多饧半小时就行(不过时间长点最好了,饧发充分,擀起来更加得心应手)。将面团反复揉,揉成光滑的面团。(图5)4、在面团上面和下面撒上面粉,用擀面杖擀成圆饼。(图6)5、将圆饼绕道擀面杖上,用两只手按压,自中间挪到两边,自靠向身体的方向,推到远离身体的方向,将擀面杖和面团拖回身体旁边,继续这个动作。(图7)6、连续两次即可,打开,上面再次撒面粉,防止粘连。(图8)7、再次重复14的动作,直到圆饼被擀成较大,较薄即可。(图9)8、在圆饼上撒面粉或者干淀粉,将面饼叠起,叠的时候要呈W形折叠,别卷起。(图1)9、用刀子切开,刚开始时可以切的宽点,不然很容易煮断,慢慢有经验了再细。切好,抖开备用(图2、3)10、将面团饧着的时候,准备面条卤。鸡腿肉去骨,切丁;土豆切丁;葱姜切片。(图4、5)11、锅内放油烧热,加入葱姜大蒜,煸炒至出香味。(图6)12、加入鸡腿肉丁,煸炒至鸡腿肉变色。(图7)13、加入土豆丁,煸炒。(图8)14、加入老抽,帮助上色。(图9)15、加入花雕酒。(图1)16、加入清水适量。(图2)17、加入冰糖。(图3)18、加入盐调味,大火炖至汤汁粘稠。(图4)19、加入鸡精调味即可出锅。吃之前舀到面条上即可。(图5)20、锅子烧开水,将面条放入,煮熟。21、将面条捞出,可以直接吃,也可以放入凉开水或者直饮水中,这样的面条更清爽,适合拌面条卤吃!双双唠叨:1、菠菜一定要用料理机打成茸,不然会有颗粒,影响美观。2、面粉慢慢加,用筷子搅拌,揉成比较硬的面团,面条适合硬面。3、饧面要充分,其实要想中午吃,可以早晨和面,饧一上午,要是急着吃,半小时是最少的。4、擀面是个技术活,可以多看看视频,学习下,网上应该有。5、擀面的时候一定要在面皮上撒面粉,不然会粘连。6、面条卤是随个人喜好,不要强求!7、合理统筹时间,比如先和面;饧面的时间做面条卤;卤子炖上,开始擀面;卤子做完,开始煮面!

全自动面条机做青菜面条【菜谱】

2017-04-05 - 家里新添了台全自动面条机,经常做面条吃,但是,做青菜面还是第一次油菜叶切碎放入搅拌机,加入50毫升水启动搅拌机,把菜叶绞出菜汁盛出菜汁面条机内加入面粉加入盐加入搅拌机内的菜渣加入油盖好面条机盖板启动面条机和面功能,面条机边工作,边注入菜汁搅拌成松散的面絮,静置20分钟醒面启动出面功能边压出面条了,面条机出面时,要撒些干粉在面条表面,以防面条粘连1、面条机出面时,要撒些干粉在面条表面,以防面条粘连2、菜汁控制在180克以内

杂菜面条【菜谱】

2017-03-14 - 非常开胃的热汤面干木耳用冷水泡发,洗净切小块;西红柿洗净去皮切小块;梅干菜冲洗干净;香葱洗净切葱花;瘦肉洗净切薄片,放盐、生抽、蚝油搅拌均匀,腌制片刻热锅倒油烧开,放西红柿翻炒片刻倒入适量清水煮开放面条煮两分钟放木耳放梅干菜放瘦肉再煮两分钟撒葱花,起锅装盘即可西红柿放热水浸泡五分钟即可轻松去皮。

田园炒面条【菜谱】

2016-11-28 - 对于生活在北方的人们来说,面食无疑是餐桌上必不可少的一部分了,田园炒面条以它不油腻,香辣可口的特点吸引了无数钟爱面食的朋友们!今天要和大家分享一下田园炒面条的做法,希望大家会喜欢哦面条切成段(一般卖面条的地方有现成切好的),煮面至快熟状态捞出,过凉水(防止面条粘连在一起),捞出面条在干净容器里备用。热油等油热好后,倒入切成丁的肉翻炒,翻炒至没有血色后,加入切好的葱末,生姜末,蒜末继续翻炒。按步骤进行炒菜环节完成步骤1以后,加入切好的辣椒,继续翻炒。翻炒至所有的菜都融合均匀,快熟状态时依次加入盐,花椒粉,鸡精,耗油,酱油,持续翻炒至调料入味后,倒入适量的水,再翻炒炒菜部分完成后,加入预先准备好的面条,翻炒至菜和面完全融合在一起,盖上锅盖焖一分钟左右,香喷喷的田园炒面条就完成了装盘后加入切好的小叶葱做色彩的补充,会让原有的美食更具有诱惑力哦,好的色彩会有想吃的冲动哦田园炒面条最重要的一点就是面一定不要太软,所以煮面时一定不能煮的太熟,煮到快熟状态捞出过凉水最好了。炒菜里的调味我建议可以稍微重一点,因为后期要加入面条的缘故,一定程度上会冲淡原有的味道。喜欢面食的朋友们不妨试试,好的美食其实也没有多大的技巧而言,用心就好,用心就一定会好
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