为您找到了 951 条 和 面条 相关的搜索结果 (用时 0.026 秒)

黄瓜面条【菜谱】

2015-06-08 - 把面条倒入锅里。煮一下。加点酱油。加入少许肉汤。再煮一下。煮好以后加入黄瓜片。

面条【菜谱】

2017-04-12 - 荞面,是我们这里的特产,可以做饺子,饸饹,面条……时常吃对身体好荞面用温水和好,醒10分钟,擀成薄饼卷起来,切细条把切好的打开用点干面,防止粘连锅内水烧开,放入待煮的面条,放入一小勺盐开二开捞出过水即可,淋点鸡蛋酱

面条【菜谱】

2010-08-02 - 生姜去皮切片,萝卜去皮切方块(或形状随意,我只是习惯切方块)焯水。将牛腩分解成切成几大块,和三四片姜,一起下入锅中,加冷水煮。水开后继续煮10分钟左右(至无血水渗出),捞起用清水冲去浮沫,再切成小方块锅中加两小勺油(如果牛肉比较肥,油可以再少一点,刷一下锅底就行),下入干红椒和生姜片,爆香后下入牛腩,翻炒四五分钟加入萝卜和足够量的清水(水量能没过食材即可),烧开后转入汤煲内,小火炖煮2小时。汤炖好后再加盐调味早上起来后,舀2碗牛腩汤到锅中,再加1碗清水,烧开后下入面条煮熟,加适量盐和葱花调味即可

手工面条【菜谱】

2015-03-28 - 南瓜去皮,切块放入料理机,加少许水,打成泥。面粉与南瓜泥以1比0.46的比例,由厨师机和成滋润的面团,醒发1小时。手动压面机压成面条。美艳美味。

彩色面条【菜谱】

2016-08-11 - 火龙果榨汁把火龙果汁加入面粉中,加少量盐扞面皮,切成条用高汤烧面,波菜先过水,切好备用

面条【菜谱】

2017-04-09 - 上述材料洗干净。土豆胡萝卜切丁装盆里再次洗净。辣椒蒜瓣切成小块,豌豆装盘。放油,等油热再放蒜瓣和辣椒翻炒。此处,油可多放。随后将胡萝卜土豆豌豆入锅翻炒两三分钟,在此期间可以加盐。同理,可多放盐,因为之后会加两次水。放醋,等醋的味道稍微进入菜中可加水。分两次加。两次加水都是大火煮开,然后小火慢炖。前后炖的时间差不多十二分钟左右。这过程中可再加醋。之后尝尝胡萝卜的味道,觉得盐味和酸味以及软度都可以了,汤就做好了。煮开水,放挂面。将面盛出,浇汤,搅拌均匀就可以吃啦!酸酸辣辣的~

面条【菜谱】

2017-03-19 - 配菜。鸡蛋打撒,西红柿滚刀切块。热锅凉油,爆香葱姜蒜花椒放鸡蛋,翻炒,加西红柿,加菜,放适量盐,鸡精,继续翻炒。提前把面条蒸上,然后挑散。把炒好的菜与面条搅拌均匀放在锅里蒸5分钟即可。

菠菜面条【菜谱】

2017-03-06 - 菠菜洗净切段,放入榨汁机榨汁。过滤完用汁水和面。(倒入三大碗面放入面盆,菠菜汁先倒入一少部分。然后变揉变倒。最后揉成团盖好醒30分钟)醒好的面分成三个小团。幹成圆形薄片(多加补面不然会沾在一起)对折切条(过程中也要多撒补面)然后散开备用。(刚刚学,切的不好不要学我。)烧水准备煮面。醒面或者烧水时把黄瓜洗净切丝,豆角要过一遍水煮开切丁。西红柿切块,鸡蛋打散(打卤用)另备一大盆放入冷水。煮好的面条捞出放入冷水中。菠菜面制作成功。打卤。热锅放油,放入葱花炒香,放西红柿翻炒,出汁加热水,浇入已经打散的鸡蛋。加盐,酱油味精(可加可不加)调味。煮一会最后放入香油关火。加入蒜泥,麻酱,卤,黄瓜豆角拌好就可以开吃喽。

面条【菜谱】

2017-03-16 - 和面:面粉三勺<约一碗面粉>,放入较大的汤盆中,边加水边手拌,用手搅拌时要速度点,大约用一勺半水,软硬感觉可以后,将面放在案板上来回揉揉,然后,揉成团放在案板上用盆扣住,让面醒一醒,约15分钟,即可拿出,再反复揉几下,即杆。杆面:案板底部撒上一层面粉,用杆面杖杆面,一个方向杆上4~5次后,调整角度45度再杆,……,该过程中要撒面粉。当面可以用面杖卷起来时,就可以用面杖卷起面杆了,卷一次面可以杆4~5次,然后摊开面,撒上面粉,调整45度角度再卷面、杆面,反复……直至面薄厚适中<用手感觉>,即可切面。切面时,将面摊开、撒上面粉,用手掌将面粉摸均匀,卷在杆面杖上,用刀顺着面杖轴线方向将面划开,取出面杖,用刀横向切面,切的宽与窄根据个人喜好即可。下面:水要多些,水面距锅盖缘有4~5cm,水开、将面下入锅中,用筷子搅匀,盖上锅盖,水溢时将绿叶菜下入锅、盖锅盖,水溢时,掀开锅盖,筷子搅动几下,盖锅盖,水溢时,关火,待1分钟,捞出面面硬了可以加一点点水继续揉,但面软了却需要加较多后面粉,所以宁可硬点继续加水和,也不要太软而加面。包饺子的面比面条的面稍微要软一点点

面条【菜谱】

2014-11-02 - 着急没拍照。以前在下厨房找的面条方子太湿,进压面机要扑好多粉还粘,最后弄得一团糟。

彩色面条【菜谱】

2016-05-29 - 所有蔬菜洗净,胡萝卜切成细条、紫甘蓝和菠菜掰开,分别用原汁机榨出蔬菜汁,不加水。将三种不同颜色的蔬菜汁分别装入碗中。三种菜汁分别和面成团。用面条机分别压出菜色面条。锅中水烧开,放入面条和盐,再次煮沸,并倒入适量调料,搅拌均匀,盛出即可。

彩虹面条【菜谱】

2017-03-16 - 先榨汁和面,,要分开颜色和面,,面要硬一些,,,然后密封醒面20分钟,用面条机或者手杆成厚面饼,,三色叠加,每层中间用毛刷刷一点点水,卷成圆筒,再醒10分钟,再切成上图的圆形,,压成面片太软了,可以先晾一下,OK啦,,,,,,,还可以做可爱的蝴蝶结,,

南瓜面条【菜谱】

2014-01-09 - 面粉和鸡蛋加入厨房机,加入微波到粉的南瓜低速搅拌到面团成形,搭上布,备用今天选择各种蔬菜,切成丝,一会和南瓜面一起吃做好的面团分成合适的份,每份先用面条机压成片,晒30分钟。再用面条机压成宽面。晒起来。晒干了的,放上几个星期也没有关系煮面条,没有晒干的面条滚水里烫一下就可以吃了,沥干,备用开始炒面,锅里注入植物油,炒香切碎的洋葱炒好面,分别炒蔬菜,加入适量盐,然后拌起来吃,或者加入蔬菜,一起炒了吃

面条【菜谱】

2012-01-11 - 先将面条加适量的清水煮到七分熟。最后是用压面机压出的面条或者是意大利面,更有筋道。蒜和洋葱切好备用。热锅后将蒜和洋葱爆锅。然后加入面条翻炒。出锅前加少许的盐和橄榄油调味即可。

南瓜面条【菜谱】

2013-11-08 - 炒熟的南瓜把炒熟的南瓜倒在沸水中下入面条翻搅,防止粘锅大火煮两分钟后放入菠菜翻搅最后倒一点香油就好了

面条【菜谱】

2016-07-26 - 先把水烧开把面条放在蒸笼上蒸15分钟与此同时,炒锅里放油,油热后加入八角,葱,姜,蒜爆香放入肉丝翻炒,待肉丝变色后放入豆角继续翻炒,然后加入适量老抽,十三香,盐加入适量的热水,焖2分钟后,盛出一碗汤面条蒸好后,将面条均匀放入炒锅中,将菜汤浇上继续焖5分钟后将面条和菜搅拌均匀再焖2分钟就可以出锅啦

西红柿面条【菜谱】

2014-04-28 - 准备食材,西红柿切丁、葱切丁、蒜剁成蓉备用热锅凉油,等油热后放入葱蒜蓉炝锅蒜蓉和葱微黄时放入西红柿翻炒,放盐、糖,然后沿锅边倒入料酒,盖锅盖闷二分钟左右当西红柿已经熟透成酱时倒入开水水开后放入面条翻动,盖上锅盖3分钟左右,再翻动后撒入打好的鸡蛋,放入香油出国,香喷喷

芝麻面条【菜谱】

2011-09-09 - 芝麻面条的做法(早餐菜谱)原料:面粉200克芝麻粉50克鸡蛋一个盐2克调料:橄榄油生抽醋芝麻酱葱花做法:1.容器里放入200克面粉;2.加入一个鸡蛋;3.加入50克芝麻粉;4.加入两克盐;5.加水后和成一个比较干的面团后醒面20分钟;6.把面团摁扁;7.面条机开到压面档,一档压面;8.刚开始面片容易碎,没关系继续碾压;9.接着换到二档,三档各压三次,最后换到四档再压两次;10.压好的面皮放在操作台上;11.正反两面都刷上面粉;12.把面皮放入面条机的出面口,面条就出来了。13.宽的细的都做了,撒上面粉,防止其粘连在一起;14.水烧开后下面条,按照自己喜欢的软硬程度控制好时间;15.煮好的面条放入碗里,加入橄榄油(我放的是葡萄籽油),加点醋,生抽,淋上芝麻酱;点击看我自己做的芝麻酱16.最后撒上点葱花,一款独一无二的的原创面条大功告成啊!做了那么多款面条今天总结一下:1.做任何面条,如果要往里面添加别的食材,记住量一定要控制好,因为添加的食材一般不会象面粉那样有筋度,他们有的含有膳食纤维,反而会破坏面粉的筋度,那样做出的面条就不筋斗,象是吃面疙瘩,估计谁也不喜欢吃疙瘩面条,所以要加蔬菜的话,最好只放蔬菜汁,那样给面条增加了一点营养的同时也会让面条增色,让人更有食欲嘛,色香味是美食的精髓啊!2.外面卖的面条很多都放碱,那样面条更筋斗,我们在家做有时还真买不到碱,那就放盐和鸡蛋也可以增加面条的筋斗;3.关于加水的问题,很多人做面条时和面加的水和做馒头包子一样,那就大错特错了,你面是和滋润光滑了,可是等你做面条的时候麻烦来了,做出的面条非常软棉,而且在水里一煮还变粗了,口感不筋斗,所以要记住做面条和面时要少放水,能基本揉成团就可以了,你实在揉不动,就静置一段时间,发现面团也会变软点;4.当把和好的面团压扁时我们发现很费力,这时大家可以用擀面杖来帮忙,用擀面杖压面非常容易,记住一开始是压,再是碾开;5.用面条机做面条,一定记得要多碾压面皮,从某种意义上说,你碾压的次数多,那面条自然更筋斗,先从一档开始,一开始压出来的是碎片,这是正常的,多压几次就可以了,接下来换成二挡,三档,直到四档;6.面皮碾压后,记得要在面皮上刷上面粉,那么出来的面条不会一下子就粘连在一起了;7.面条从机器里出来后记得也要撒上面粉,最好是生粉,因为生粉比面粉要滑,防粘性更好;8.煮面条时,传统的方法都要点水,因为那时人们没有煤气灶,在灶头上煮的,下面的柴火旺所以要点水,也就是面条煮开要加水,但是实际在家里煤气灶上煮面条不用点水,这是一个面点师说的,我学来的,面条开了就改中火煮会就可以了,而且这样的面条即使不过冷水,居然也不会粘连在一起,不信你试试;9.煮面条的水很多人都不要了,其实非常可惜,那全是营养啊。如果是外面买的面条煮过后水是不要了那是因为里面有碱,自己在家做不放碱,所以如果做汤水面条可以用这个水啊;10.家里做好的面条吃不完,记得放入保鲜袋再撒点面粉,记得是放入冷冻室,零下18度的那个地方,不是冷藏室,如果你不想让面团变成一团粘连在一起的疙瘩的话。

面条【菜谱】

2017-07-12 - 少油小火煎蛋、两面白色凝固即可(不用等蛋黄熟)、中火放洋葱丝和包菜丝炒30秒、加入热开水煮沸、撒盐、糖、白胡椒粉。放面条煮熟火锅料和麻汁酱1:2调匀。小面条蘸酱小朋友吃了一碗

彩虹面条【菜谱】

2011-05-31 - 菠菜用榨汁机榨汁,介意的可以先炒烫一下再榨汁。紫苋菜炒烫一下,捞出放在凉水里,用手一直挤压,待汁变得很红即可过滤取汁,取汁方法见这里。南瓜去皮去瓤,入锅蒸熟,料理机打成泥然后四个颜色分别放入容器里,各加少许盐,然后各加125g面粉,揉成非常硬的四色面团。(如果用面条机,液体与面粉2:5的比例比较合适,先用手稍微揉成团,不用揉均匀。如果手揉,建议选择1:2,要彻底揉匀。但各种面粉的含水量不同,要具体对待,尽可能的揉成硬面团即可。)揉好后的面团可以直接用面条机压,也可以装入袋中稍醒一会绿色面团先用手稍微按扁,然后面条机1档来回折叠,压面,直到面皮非常光滑,然后压3档粉色面团同上黄色面团同上白色面团同上。(如果是手擀,要把面皮擀成0.3cm薄左右。具体手擀面方法可以见此)压好的四色面皮后,每层之间都刷点水,然后重叠,中间横切断后再重叠,也就是一共8层,切掉边边,这时可以放入袋中醒20分钟,更有助于后面的操作。然后用尺子比着,切成薄于0.5cm的条,平放面条机调5档,然后把切好的长条分别压成面条即可。没有面条机也可以直接用擀面杖擀薄。(因为操作有点慢,加上我们天气非常干燥,所以外层面皮会有风干的现象,于是压好的面条我又切掉的外层风干的部分。所以做此面条中途要注意保湿,用不着的面团随时入袋中,不要长时间暴露于空气中。)煮面时,烧开水,下面,两个开锅即可

彩色面条【菜谱】

2011-06-13 - 四种颜色的面团材料(1、普通面粉100克、盐1克、冷水40克;2、普通面粉100克、盐1克、南瓜泥45克;3、普通面粉100克、盐1克、菊叶汁40克;4、普通面粉100克、盐1克、苋菜汁40克),分别用筷子搅成面絮,略揉成团放入压面机多次压制成厚5毫米的面片压好的面片表面刷水重叠放置,从面片中间切断再重叠,装入保鲜袋醒20分钟,用刀从切面处切成面胚用压面机压出合适厚度的面条即可(没有压面机,可用手工相同操作,手工操作时液体量可少许添加)1、面条压好后,可撒少许干面粉防粘。

面条【菜谱】

2015-09-01 - 1、芹菜叶摘下,韭菜切成大拇指长,放在一个盘子里备用。浆煮至起沫(快滚的时候),倒入香油,同一方向搅拌至烧开,就可以煮面条了,我是自己擀的面条,口感更佳。快煮好的时候放入炒好的胡萝卜丝,还有芹菜叶、韭菜,放入盐,鸡精就可以起锅了。盛好之后跟根据自己口味加入盐渍的芹菜丁、加入适量香油就可可以啦!

薄荷面条【菜谱】

2012-08-13 - 采摘薄荷叶若干,洗净,剁碎。放入面粉中,搅拌均匀,加水和成面团,揉成三光(面光、盆光、手光)。饧10分钟左右后,擀成面皮。切成面条,入沸水锅煮,初沸后再煮1-2分钟,即可捞起。依个人口味选择调料、菜品拌匀食用。我家在山西,吃面时都是把面条捞起来,不带汤。平时常见的调料有:芝麻(炒熟、磨成末),辣椒,韭菜,小葱。放上调料再加菜拌匀吃。我家常配的菜是西红柿炒青椒、西红柿炒茄子、西红柿炒鸡蛋……

面条【菜谱】

2018-04-12 - 把所有食材准备好,切好。锅加水煮沸。下面条,稍微煮一会,按照食物的难易煮熟程度。我先放的胡萝卜,开了之后放卷心菜,之后在放丸子类,然后是火腿西红柿。东西全部放完之后,面也就好了,最后加入一点点生抽。蚝油,还有一点香油。完美,出锅。

海鲜面条【菜谱】

2017-07-01 - 黄蚬子放盐吐沙。凉水下锅,张口取出。放入面条,煮两分钟再放入小白菜。加入少量的盐。出锅。

咖喱面条【菜谱】

2017-08-04 - 这是我自己悟出来的一份早餐,吃起来很美味!所有材料洗净备好,火腿切片,西红柿切片。水煮开,下面条,西红柿。面条煮差不多放西兰花,火腿在最后快出锅前放咖喱块融化即可。咖喱块,一般大型超市都有购卖。看着这碗卖相不错的咖喱面条早餐,心里格外美丽。

鸡蛋面条【菜谱】

2011-06-13 - 面粉加入鸡蛋、冷水、盐,用筷子搅成面絮,略揉成团(2只鸡蛋+冷水共120克)放入压面机多次压制成厚3毫米得面片最后压出合适宽度的面条即可(没有压面机,可用手工相同操作,手工操作时液体量可少许添加)1、面条压好后,可撒少许干面粉防粘。

面条【菜谱】

2015-07-20 - 将面粉、盐、鸡蛋放入盆中,水一点一点加入,用筷子搅拌成絮状,下手揉成较硬的面团。(忘了拍图片)松弛1-2小时。这时可准备打卤。将面团分成两份,揉圆松弛10分钟,擀成1公分厚和轧面机棍子等宽的面片。(没图片)将面片放入轧面机轧辊,调好挡位,由厚到薄过度轧。开始薄厚不匀,可对折反复轧几次,随时在面片表面撒面粉防粘。轧到合适的厚度,面片光滑开切。把面前放在选定的刀头上,左手扶着面片,右手均匀的用力摇手柄,面条长度50公分左右剪断一次。注意随时撒手粉,防止粘连。根据自己需要的量,将剪下来的面条折成大小不同的团。不吃的可速冻。

面条【菜谱】

2014-07-20 - 主料:细面条750克豆角500克洋葱一块西红柿两个姜一块调料:盐十三香老抽烹调油做法:1、材料图。2、细面条抖散放在笼格上,蒸八分钟。3、配菜改刀。4、炒锅倒油,炒香姜丝和部分洋葱块。5、下蕃茄炒香。6、放豆角,加老抽10克盐10克十三香5克,另加水约200克。7、煮开锅后关火,可以尝一下汤,要比平常做菜的汤稍咸些。此时可以二次调味。8、取一个较大的盆儿,将蒸好的面条放在盆中,将煮好的汤同菜一勺勺的跟面拌在一起,要注意汤的用量,以面条全部湿到为准,多余的汤可以留下来,不一定全部都用的。9、拌好的面条同菜一起铺在笼格中,再次上锅,蒸八到十分钟。关火即开锅,用筷子将蒸好的面条抖散,散一下水汽,好了,蒸面做好了。刚才不是留下些汤水嘛,加水煮上,随便切个丝瓜或者放个青菜,懒人汤也做好了,开吃吧,配个大蒜糖蒜或者拍个黄瓜,吃吧!

面条【菜谱】

2009-11-27 - 1、将黄面条用水泡一个小时左右,然后将其搓开。2、锅内油开,肉片爆锅,添水适量,放入海米、紫菜少许。3、加盖等水开,水滚开后将黄面条下锅,均匀搅开。4、加酱油、十三香、盐。面条快出锅时放入鸡精、香菜。
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3