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面包糠【菜谱】

2014-07-30 - 面包糠是一种广泛使用的食品添加附料,用于油炸食品表面,如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后,再经过均匀粉碎而来的.它一般用于油炸及油煎食品,其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间;由于其本身的特性,能起到外表焦(酥)香的效果。家里的吐司面包经常会剩下几片不想吃了,可以将剩吐司改造成面包糠,做个鸡米花什么的都能用得上。动手改造吧!【材料】吐司4片。【做法】1、准备好材料。2、将吐司切成小方块。3、放到烤盘里铺开。4、烤箱180度,烤20分钟,中间翻动几次。5、将吐司块均匀烤至酥脆。6、待自然冷却后放入料理机打碎成粉末。7、将磨好的面包糠用筛子过筛一下,粗粒的再放进磨一次即可。小贴士:1、各家的烤箱功率不一样,可根据自家的烤箱调整时间。2、面包一定要烤到酥脆才可以研磨。

面包糠【菜谱】

2017-05-01 - 吐司切成片备用!用手把吐司片撕成碎片,越碎越好。现在天气越来越热,直接把吐司碎放在阳光下晒干即可!把晒干的吐司碎装在食品保鲜袋中,用擀面杖把吐司碎擀成碎末即可!做好的面包糠,是不是很简单啊,喜欢的赶紧行动起来吧!成品图成品图成品图成品图成品图成品图

面包糠【菜谱】

2016-08-10 - 吐司面包不可以糖份太多。将吐司面包放在阳台上晒,晒两天就好ok了~将吐司面包放在白纸上,用擀面杖来回擀压,一定要擀压成粉末状~擀压好的吐司面包用纸折一下,在倒入干净的碗里,碗一定要控干水~~

面包糠【菜谱】

2015-04-04 - 吐司先切片,再切成小方块。烤箱预热180度放入面包块,烤15~20分钟,中间翻动几次。烤好的面包块放入料理机,打成碎片。如果不够碎,再打一次。成品

面包糠【菜谱】

2016-05-15 - 原味土司一片切除四边切小丁用擀面杖碾碎,或直接用两根手指捻碎。选择隔夜冷却的土司更好操作,如果是新鲜土司,用微波炉加热,冷却变硬后再用擀面杖碾碎,此种方法需注意微波炉加热的火候,稍不留意就会糊的。

面包糠【菜谱】

2017-05-04 - 参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:吐司3片烹饪时间:40分钟难度分析:初级吐司切块。铺在烤盘上,烤箱上下火135度,烤30分钟。中途取出来翻面,注意观察,每个烤箱温度不同,不同品种的吐司水分也不一样,时间需要根据实际情况调整。如果面包片本身就是放的比较干了,烤的时间要缩短,如果湿度大,则要烤较长时间,但一定要低温烘烤。吐司边去不去掉都可以,去掉之后颜色更均匀。烤好的吐司块装入保鲜袋,多套几层。烤过的面包非常脆,很容易把保鲜袋刺破。用擀面杖压碎即可,放入密封罐保存。如果喜欢面包糠颗粒大些就不要压太碎,如果喜欢更细的那么多压压即可。做好的面包糠室温可保存3天左右,用保鲜袋分装起来,外边再包一层保鲜膜包严一些,这样入冷冻室保存,使用之前提前半天取出即可。

面包糠【菜谱】

2018-04-05 - 将自制的低糖吐司切成丁。烤箱125度烤半个小时左右。直至面包干脆。把面包干放入用厚实的食品袋里,用干净的酒瓶子砸成碎渣。再用擀面杖将其擀碎。健康的面包糠就做好了,将其装到密封性好的保鲜盒或者封口袋里保存。

面包糠【菜谱】

2016-07-17 - 吐司2片吐司切成小丁平底锅小火加热,倒入切好的吐司丁不停的翻炒,直至听到沙沙作响差不多把吐司丁的水份吸收完了,有面包碎屑起锅放凉后装入保鲜袋中,封口,用擀面杖来回擀直到完全擀成细腻的粉粒状Ok,完成

面包糠【菜谱】

2016-08-11 - 面包切小块微波炉微3分钟微好变脆,用保鲜袋装好压碎好了

面包糠【菜谱】

2015-05-30 - 将吐司都切成3厘米的小方块然后再把切好的吐司块装盘(不用拿盖子盖起来)放入微波炉先加热2分钟,再拿出来翻面后再加热1分钟再把加热完的吐司块放入保鲜袋,最后拿擀面杖弄碎,就可以炸个猪排什么的了

面包糠【菜谱】

2017-01-30 - 家里吃剩的面包撕开入微波炉,大火5到6分钟,可以先叮两分钟看看效果,注意不要烤糊了。取出,晾凉,装入食品袋。凉后比较脆了,先用擀面杖轻轻敲碎,之后稍加擀制。小朋友亲自操作。成功蛋液,淀粉,🍌,好味道。

面包糠炸虾【菜谱】

2017-03-13 - 虾去头去壳留虾尾虾肚刨开切两半但不能切到底,抽虾线鸡蛋打散用平盘准备一些玉米淀粉平盘里准备一些面包糠虾裹上一层淀粉再让虾裹一层蛋液把裹了蛋液的虾放入面包糠盘里裹上面包糠,要用手按一下虾,这让面包糠可以均匀的裹在虾上所有的虾裹好后锅里倒油炸制油八分热时放入虾,炸制两面金黄即可配上番茄酱或千岛酱,开吃

自制面包糠【菜谱】

2013-02-21 - 准备吐司面包几块。如果家里潮湿的话可以放入烤箱烤干。注意不要烤糊了。将干硬的吐司放入干净的食用袋。用擀面杖将干硬的吐司压碎。将压碎好的面包糠装入干净的瓶子里。可以用来煎猪扒(猪扒处理方法:将猪扒用姜酒盐少许糖腌制,最好还将猪扒用松肉锤敲打猪扒,让肉质更松散)将腌制好的猪扒裹上面包糠。然后放入油锅里煎或炸。用面包糠煎好的猪扒香酥脆软、可口鲜美,非常受小朋友喜欢。

自制面包糠【菜谱】

2016-10-13 - 失败的吐司把边和面都切掉切成小丁,烤的时间取决你切的大小,大的时间长,小的短烤箱预热到150度300华氏度,烤30分钟左右,到面包丁变脆,我的丁大约有二厘米大小。烤到微黄即可发搅拌机里打碎,一次数量不要过多,这样打的匀是不是很简单,用来炸虾、炸鱼饼、炸鸡翅都很好

自制面包糠【菜谱】

2017-02-10 - 两片吐司放在平底锅上烘烤不加油用最小的火要一直暗中观察翻面至硬脆时关火我有一点点烤焦不过没有问题掰成小块这时候要忍住不吃真的太香了啊(๑•́₃•̀๑)用曾经在你身上挥舞的擀面杖碾碎碾几遍大概就分为左边的面包糠和右边没怎么烤干的你可以把右边的吃掉我为了防止面包糠不够就把右边的又烤了烤OK这就是全部做法非常简单不过火候不好掌握

面包糠夹怎样炒【菜谱】

2010-08-02 - 素鸡一根,洗净备用切成薄片,两片之间不要切断,连起来备用准备一份肉馅将肉馅均匀涂抹在豆腐片上将添入肉的素鸡蘸一层干淀粉放入蛋液里滚一层蛋液再裹上一层面包糠备用炒锅放油,烧至温热,油温太高,容易炸糊外衣将豆腐夹逐片放入锅内炸制,注意火候的控制,不要太大,否者炸出的外衣不好看炸至两面金黄即可沥油捞出装盘即可食用。也可以按照自己的口味,制作一份味碟,蘸食吃

自制面包糠【菜谱】

2016-12-15 - 把吐司撕碎,放烤箱100度烤到完全酥脆,我的烤箱一般烤35分钟就可以了,各家烤箱温度有差别,自己用手去摸吐司的脆度。烤好用工具捣碎,我用不锈钢汤勺一压就碎了,冷却后装袋子放冰箱冷藏

自制面包糠【菜谱】

2016-12-12 - 以前一直不知道面包糠是什么东西,直到做一道菜需要用到的时候才去了解。面包糠制作其实非常简单,比在超市买到的可能会干净一些,重要是有成就感,买回来的吐司放进去冰箱冷冻两个小时拿出来切掉边角料切成一小块或者撕成小块放进搅拌机粉碎好了,新鲜又健康的面包糠出来啦,用不完还可以密封起来放进冰箱保鲜,随需随取,超级简单一定要冷冻过才好搅拌噢

面包糠【菜谱】

2010-08-02 - 鸡翅自然解冻后清洗干净,并用牙签在正反面戳些洞把适量五香粉、白糖、盐、胡椒粉均匀的撒在鸡翅上。比例按照个人口味调整、再放入姜片,倒入料酒,生抽进行腌制两小时鸡翅沾上生粉放蛋液里滚一下再在面包糠里均匀的滚一圈放一旁备用锅内多倒些,待油烧至七成热时放入鸡翅炸2分钟后再翻一面炸,炸至色泽淡金黄捞起炸好后再入油锅温和复炸1分钟后捞出1、淀粉可以吸收鸡翅里的水分,免得一会炸得时候热油溅到手;鸡翅的每个地方都要裹上淀粉,且要均匀,不然鸡翅容易炸焦。

面包糠【菜谱】

2010-08-02 - 将鸡脯肉洗净去掉筋膜,切成小块将鸡块和葱姜盐一起放入搅拌机中搅成鸡肉泥将搅好的鸡肉泥倒入大碗中,将鸡蛋打入搅上劲。刚开始的时候放了鸡蛋液的肉泥很稀,没关系顺着一个方向搅拌一会就会发现鸡肉泥越来越粘越稠,搅拌会感觉有阻力,这就是上劲了放入黑胡椒还是顺着刚才的搅拌方向搅匀然后再放入干淀粉也同样搅匀最后放入食用油还是顺着刚才的方向搅匀就可以了将冻好的鸡肉泥在室温中放置一会(用劲可以切动的程度就可以了,千万不要化得太软了,那样就不成形了),然后切成2厘米宽、3厘米长的方块备用将面、辣椒粉、黑胡椒粉和盐一起放入一个碗中分次倒入水,将面粉搅成厚厚的几乎不流动的糊状然后放入鸡蛋搅成稍微浓稠的面糊(太稀了面糊裹不上)将鸡块还没化冻的鸡块裹上鸡蛋面糊再裹上面包糠放入5成热(将鸡块放进去会起密集的泡泡)的油温中小火炸至外皮金黄(大约需要3~5分钟,主要是根据你的鸡块的厚度决定),捞出控油放到吸油纸上吸油,外皮很酥脆,放多长时间都不会回软吃的时候可以配沙拉酱或者番茄沙司

面包糠夹怎么做【菜谱】

2010-08-02 - 素鸡一根,洗净备用切成薄片,两片之间不要切断,连起来备用准备一份肉馅将肉馅均匀涂抹在豆腐片上将添入肉的素鸡蘸一层干淀粉放入蛋液里滚一层蛋液再裹上一层面包糠备用炒锅放油,烧至温热,油温太高,容易炸糊外衣将豆腐夹逐片放入锅内炸制,注意火候的控制,不要太大,否者炸出的外衣不好看炸至两面金黄即可沥油捞出装盘即可食用。也可以按照自己的口味,制作一份味碟,蘸食吃

自制面包糠【菜谱】

2015-01-27 - 第一步,先将面包片切成2-3厘米的小块。别切小了,切小了容易焦。第二步,烤箱调制150℃预热5分钟,乘着这个时间,烤盘上铺上油纸,将切好的小方块平铺在烤盘上。第三步,150℃烤十分钟左右,会闻到很香哦~烤成这样金黄色拿出,等凉了后就可以磨粉了。第四步,开始磨粉了,我用的是研磨机直接打成粉,两三下就搞定。家里没有研磨机的,可以用食品袋包扎好,用擀面杖碾压成粉末。出成品喽,不错不错,很满意,香香的,自己制作更健康

面包糠炸虾【菜谱】

2016-04-03 - 1.将虾头去掉,虾尾去壳,记得留住最后小尾巴1.将虾在鸡蛋中滚过后再放面包糠里面滚动待油锅热了之后刚才去掉的虾头不要扔,也炸一下最后就是美味的炸虾啦。

自制面包糠【菜谱】

2011-01-03 - 自制面包糠的做法(调味酱料做法)原料土司一片做法1,土司去掉外皮2,切小块3,放入搅拌机4,15秒钟即可

面包糠【菜谱】

2010-08-02 - 素鸡一根,洗净备用切成薄片,两片之间不要切断,连起来备用准备一份肉馅将肉馅均匀涂抹在豆腐片上将添入肉的素鸡蘸一层干淀粉放入蛋液里滚一层蛋液再裹上一层面包糠备用炒锅放油,烧至温热,油温太高,容易炸糊外衣将豆腐夹逐片放入锅内炸制,注意火候的控制,不要太大,否者炸出的外衣不好看炸至两面金黄即可沥油捞出装盘即可食用。也可以按照自己的口味,制作一份味碟,蘸食吃

面包糠夹的做法大全【菜谱】

2010-08-02 - 素鸡一根,洗净备用切成薄片,两片之间不要切断,连起来备用准备一份肉馅将肉馅均匀涂抹在豆腐片上将添入肉的素鸡蘸一层干淀粉放入蛋液里滚一层蛋液再裹上一层面包糠备用炒锅放油,烧至温热,油温太高,容易炸糊外衣将豆腐夹逐片放入锅内炸制,注意火候的控制,不要太大,否者炸出的外衣不好看炸至两面金黄即可沥油捞出装盘即可食用。也可以按照自己的口味,制作一份味碟,蘸食吃

面包糠夹的简单做法【菜谱】

2010-08-02 - 素鸡一根,洗净备用切成薄片,两片之间不要切断,连起来备用准备一份肉馅将肉馅均匀涂抹在豆腐片上将添入肉的素鸡蘸一层干淀粉放入蛋液里滚一层蛋液再裹上一层面包糠备用炒锅放油,烧至温热,油温太高,容易炸糊外衣将豆腐夹逐片放入锅内炸制,注意火候的控制,不要太大,否者炸出的外衣不好看炸至两面金黄即可沥油捞出装盘即可食用。也可以按照自己的口味,制作一份味碟,蘸食吃

面包糠夹怎么吃【菜谱】

2010-08-02 - 素鸡一根,洗净备用切成薄片,两片之间不要切断,连起来备用准备一份肉馅将肉馅均匀涂抹在豆腐片上将添入肉的素鸡蘸一层干淀粉放入蛋液里滚一层蛋液再裹上一层面包糠备用炒锅放油,烧至温热,油温太高,容易炸糊外衣将豆腐夹逐片放入锅内炸制,注意火候的控制,不要太大,否者炸出的外衣不好看炸至两面金黄即可沥油捞出装盘即可食用。也可以按照自己的口味,制作一份味碟,蘸食吃

面包糠夹怎么煮【菜谱】

2010-08-02 - 素鸡一根,洗净备用切成薄片,两片之间不要切断,连起来备用准备一份肉馅将肉馅均匀涂抹在豆腐片上将添入肉的素鸡蘸一层干淀粉放入蛋液里滚一层蛋液再裹上一层面包糠备用炒锅放油,烧至温热,油温太高,容易炸糊外衣将豆腐夹逐片放入锅内炸制,注意火候的控制,不要太大,否者炸出的外衣不好看炸至两面金黄即可沥油捞出装盘即可食用。也可以按照自己的口味,制作一份味碟,蘸食吃

面包糠夹怎么煸【菜谱】

2010-08-02 - 素鸡一根,洗净备用切成薄片,两片之间不要切断,连起来备用准备一份肉馅将肉馅均匀涂抹在豆腐片上将添入肉的素鸡蘸一层干淀粉放入蛋液里滚一层蛋液再裹上一层面包糠备用炒锅放油,烧至温热,油温太高,容易炸糊外衣将豆腐夹逐片放入锅内炸制,注意火候的控制,不要太大,否者炸出的外衣不好看炸至两面金黄即可沥油捞出装盘即可食用。也可以按照自己的口味,制作一份味碟,蘸食吃
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