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肉炖黄豆【菜谱】

2011-06-10 - 青黄豆,猪肉,生姜,大蒜备好。油锅烧热,放姜,猪肉。放毛豆。放盐。放水煮。煮熟后放点鸡精。OK

黄豆【菜谱】

2011-09-27 - 黄豆芽洗净备用。葱、姜洗净切好备用。热油锅,下葱白色部分的段和姜片爆香。把洗净的黄豆芽放进去翻炒一会,炒至黄豆芽变软,加少许的生抽和盐调味。最后把葱叶放进去炒均。加鸡精即可。

咸肉黄豆糯米粽【菜谱】

2016-06-09 - 食材:糯米(已淘洗)、青黄豆(已泡发)、咸肉(已切丁)粽叶将已泡发的青黄豆淘洗一下,合入糯米中。随后,合入切好的咸肉。和匀。取粽叶撕去两边卷曲部分作粽绳用,用剪刀把破损的部分剪去,卷成漏斗状,放入一些和好的咸肉青黄豆糯米。接着,根据自己的手法包好,用棕绳绑好。然后,码放在电饭锅里,加入清水没过包好的粽子。盖上盖,插上电源,按下煮饭键煮3小时,就可以了。最后,开盖、取出煮好的粽子。剥去粽叶,可以吃吃了。

酥炸黄豆【菜谱】

2017-08-11 - 炸黄豆不仅是酒友们的喜爱之一,在我们当地的粉店也是很受大家喜欢,一碗烫粉配上一勺炸黄豆瞬间幸福满满。挑选完好的黄豆。放入清水泡2小时。泡好后沥干水份。用纸巾擦干多余水份。锅内倒入稍多点的油,烧热。放入黄豆。中小火炸8分钟。捞出放凉。将油重新烧到7成热,进行2次复炸,炸到稍稍焦黄即可出锅捞出沥掉多余油份。加入盐拌均匀即可。黄豆不宜泡得太久,起锅后可以调入自己喜欢的调料。

黄豆【菜谱】

2014-06-27 - 我上次做了一道《蜜黄豆》,这次做一道《酱黄豆》。两者做法大致相同,只是《酱黄豆》调料多些。比起《蜜黄豆》来说,《酱黄豆》香味浓郁,颜色和口感都更有层次。干黄豆挑选下,拣去劣质黄豆,及混入黄豆里的杂质;干黄豆放入清水,浸泡8个小时,我早上上班前泡的,下班回来就可以开工了浸泡好的黄豆,洗净后备用黄豆放进锅里,加入适量清水,清水漫出黄豆的高度,同黄豆高度一致放入细砂糖、酱油、八角大火烧开后,转小火小火焖煮至黄豆熟透,这个时候要守在锅边,多翻动下黄豆,以免粘锅调入盐,将黄豆翻炒均匀关火,盛出即可1、黄豆浸泡的时间够长,就比较容易煮熟;但是浸泡时间也不用太长;2、大火收汁时,要勤于翻动,以免粘锅。

黄豆【菜谱】

2014-06-27 - 我上次做了一道《蜜黄豆》,这次做一道《酱黄豆》。两者做法大致相同,只是《酱黄豆》调料多些。比起《蜜黄豆》来说,《酱黄豆》香味浓郁,颜色和口感都更有层次。干黄豆挑选下,拣去劣质黄豆,及混入黄豆里的杂质;干黄豆放入清水,浸泡8个小时,我早上上班前泡的,下班回来就可以开工了浸泡好的黄豆,洗净后备用黄豆放进锅里,加入适量清水,清水漫出黄豆的高度,同黄豆高度一致放入细砂糖、酱油、八角大火烧开后,转小火小火焖煮至黄豆熟透,这个时候要守在锅边,多翻动下黄豆,以免粘锅调入盐,将黄豆翻炒均匀关火,盛出即可1、黄豆浸泡的时间够长,就比较容易煮熟;但是浸泡时间也不用太长;2、大火收汁时,要勤于翻动,以免粘锅。

黄豆【菜谱】

2017-08-07 - 饱满的黄豆,与梗米一起熬煮,让粥不再单一,让黄豆绽放清香……黄豆提前用凉水泡好。取适量梗米入电饭锅里。淘洗两次,洗干净。加入泡好的黄豆。加入足量的水。电饭锅盖好盖,通电,选择稀饭,开始烹饪。20分钟后关电。待卸压后即可。香喷喷的黄豆粥,可以开始享受了。就是平时正常熬的粥,里面加入黄豆。千万注意,一定要提前泡好的黄豆喔!

黄豆的功效与作用【菜谱】

2016-11-24 - 黄豆的功效与作用黄豆富含异黄酮,可断绝癌细胞营养供应,含人体必需的8种氨基酸,多种维生素及多种微量元素,可降低血中胆固醇,预防高血压、冠心病、动脉硬化、可以美容等。黄豆内含亚油酸,能促进儿童神经发育。黄豆可以加工成豆腐、豆浆、豉油或者腐乳。黄豆味甘,性平,能健脾利湿,益血补虚,解毒。可用于脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣等黄豆的功效与作用具体有以下9点。1、提升免疫大豆含植物性蛋白质,有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质,会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白,可避免吃肉胆固醇升高的问题。2、让头脑聪明黄豆富含大豆卵磷脂,它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外,大豆卵磷脂中的甾醇,有助于增加神经机能和活力。3、强健器官大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收,强健人体各组织器官。另外,它可以降低胆固醇,改善脂质代谢,预防和治疗冠状动脉硬化。4、提高精力大豆中的蛋白质,可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能,提高学习和工作效率,还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。5、美白护肤黄豆富含大豆异黄酮,这种植物雌激素能改善皮肤衰老,还能缓解更年期症状。此外,日本研究人员发现,黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。6、预防癌症大豆含有蛋白酶抑制素,美国纽约大学研究员实验发现,它可以抑制多种癌症,对乳腺癌的抑制效果最为明显。7、阻止氧化黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基,具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长,增强人体免疫机能。8、降低血脂大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争,减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时,不影响血液中的“好胆固醇”,有很好的降脂效果。9、辅助降压美国科学家研究发现,高血压患者的饮食中,摄入的钠过多,而钾过少。摄入高钾食物,可以促使体内过多的钠盐排出,有辅助降压的效果。黄豆含有丰富的钾元素,每100克黄豆含钾量高达1503毫克。高血压患者常吃黄豆,对及时补充体内钾元素很有帮助。备好黄豆及辣椒。将黄豆用清水提早半小时泡洗。再入电压力锅,并加入适量清水。选择好烹饪模式及时间。豆子压好之后如图样,糯香有味。再将辣椒剁细碎,加入适量细盐及白糖调味即可将剁椒拌在压好的黄豆里就可以了。

卤海带黄豆【菜谱】

2013-07-11 - 上次尝试过卤牛肉之后就特意留了些老卤,就为了入夏后卤制我最爱的海带,可见我对海带的爱绝对是真爱。因为老卤是上次卤牛肉留下来的,所以卤好的海带和黄豆有着很浓的牛肉味,味道一级棒。海带提前泡发后洗净控水,然后卷成卷用棉线捆住黄豆100克提前用冷水泡发3-4小时,而后控水备用煮熟的鸡蛋4个,剥壳备用葱段、姜片、香叶、八角、花椒、干辣椒、桂皮和橙皮准备好汤锅内放入2/3量的水,将步骤4的香料放入锅内,开火放入2大勺老抽和3大勺生抽放入适量的料酒放适量的冰糖,提鲜在放入一些老卤汁进去,没有的话可以省略大火烧开后转小火煮20分钟左右即成卤汁卤汁煮好先用筷子头沾一点点卤汁尝尝咸淡,如果咸淡合适放入海带卷,不合适再继续根据需要加盐或生抽,下黄豆放入煮熟的鸡蛋,想更入味的话可以在鸡蛋表面划两刀大火煮开转小火卤制1小时左右,然后关火焖1小时,为了使黄豆更好的入味,焖完晾凉后我又将卤好的海带和黄豆泡在卤汁中放入冰箱冷藏了一夜将卤好的海带去掉棉绳,切成小卷,香菜洗净切碎碗内放入切好的海带和卤汁好的黄豆,放入香菜,加入一点点的辣椒油、醋拌匀即可1、卤汁的咸淡一定要尝,请不要完全遵从我所说的调味料的量,因为后期我又有加生抽和盐调味,但没计量;

黄豆(醋泡黄豆)【菜谱】

2009-05-25 - 醋豆中含有磷脂及多种氨基酸,经常食用能促进皮肤细胞的新陈代谢,促使机体排毒,令肌肤柔嫩光泽,还可治疗便秘,具有减肥,去斑,美白,清肝的功效,并有降低胆固醇、降血压、改善肝功能、及延缓衰老的作用。醋有消食开胃,软化血管,降血脂等保健作用。用料黄豆500克,米醋500克(陈醋也可),冰糖250克.做法1.黄豆洗净浸约6-8小时,再放上碟在锅里蒸20分钟然后凉干加醋加冰糖放入密封瓶里浸泡,2.浸泡10-15日后即可食物用.小贴士每日取10—15粒左右嚼食,可使皮肤柔嫩,色素变浅。醋可以同时食物用.

茄汁黄豆【菜谱】

2014-07-04 - 这道烧黄豆因为加了亨氏番茄酱,颜色红亮诱人,味道酸甜可口,比普通五香黄豆更好吃呢。原料,黄豆是提前泡发好的炒锅内倒少许油炒香姜和八角倒入亨氏番茄酱略炒倒入水,加少许盐调味儿,倒入泡发的黄豆小火烧制烧到锅里基本没水时放入少许白糖拌匀即可佐粥,下酒的开胃小菜这道小菜味道以酸甜为主,盐的量要少些。

黄豆【菜谱】

2017-04-17 - 营养好吃锅慌热放油炒胡萝卜放入葱花煸炒放黄豆炒一小会添汤炖熟加盐翻炒入味美味的黄豆炒好了要用刚刚出一点芽的黄豆做这道菜,非常鲜又好吃。

茄汁黄豆【菜谱】

2014-07-04 - 这道烧黄豆因为加了亨氏番茄酱,颜色红亮诱人,味道酸甜可口,比普通五香黄豆更好吃呢。原料,黄豆是提前泡发好的炒锅内倒少许油炒香姜和八角倒入亨氏番茄酱略炒倒入水,加少许盐调味儿,倒入泡发的黄豆小火烧制烧到锅里基本没水时放入少许白糖拌匀即可佐粥,下酒的开胃小菜这道小菜味道以酸甜为主,盐的量要少些。

黄豆排骨【菜谱】

2014-09-03 - 自从搬家后,一直都没有正经的做个肉,原因是燃气一直没有通,所以用的全是电器,电磁炉炒菜,电饭煲做饭,偶尔用那电压力锅做一次肉吧,不是硬就是水太多,肉的口感太难吃了,从那之后我们但凡是想吃肉、排骨、猪蹄等这些需要炖的东西都去婆婆那边做,说实话真的不太方便,做多了怕婆婆说我是个谗儿媳妇,做少了吧,我家小少爷和我又谗,管不了那么多了,所以就到处去买锅,直到前时间自己才选择了一款式适合我的新锅,哈哈,这东西做出来的美食还真是不错,总之我喜欢。黄豆洗干净泡2个小时以上生姜、大蒜洗干净切成片,花椒、八角准备好排骨洗干净,锅中放水,将排骨放入锅肉焯一下,去掉骨头里的血水把煮好的排骨用清水清洗干净所有材料放到高压锅里,加入盐、料酒、酱油、老抽盖好盖子高压锅40分钟左右即熟

黄豆排骨【菜谱】

2014-09-03 - 自从搬家后,一直都没有正经的做个肉,原因是燃气一直没有通,所以用的全是电器,电磁炉炒菜,电饭煲做饭,偶尔用那电压力锅做一次肉吧,不是硬就是水太多,肉的口感太难吃了,从那之后我们但凡是想吃肉、排骨、猪蹄等这些需要炖的东西都去婆婆那边做,说实话真的不太方便,做多了怕婆婆说我是个谗儿媳妇,做少了吧,我家小少爷和我又谗,管不了那么多了,所以就到处去买锅,直到前时间自己才选择了一款式适合我的新锅,哈哈,这东西做出来的美食还真是不错,总之我喜欢。黄豆洗干净泡2个小时以上生姜、大蒜洗干净切成片,花椒、八角准备好排骨洗干净,锅中放水,将排骨放入锅肉焯一下,去掉骨头里的血水把煮好的排骨用清水清洗干净所有材料放到高压锅里,加入盐、料酒、酱油、老抽盖好盖子高压锅40分钟左右即熟

茄汁焗黄豆【菜谱】

2017-08-17 - 虽说南方人的主食是大米,但我家的大米真心少得可怜,它们已经被各种豆类、粗粮攻陷啦。起因是一袋20斤的大米,居然吃到长黑虫还吃不完,我也是很郁闷(没吃大米的原因,自然是吃豆类,粗粮啦)。从那时起,我家的大米就成了“打酱油”的角色啦。备好食材:西红柿,黄豆;黄豆洗净,用清水浸泡1晚;西红柿洗净,在顶部划十字;煮锅里倒入清水烧开,将西红柿放入,烫1分钟;捞出,去皮;切丁,尽量切碎;太硬的部分去掉不要;锅里加水,倒入黄豆煮熟,捞出;锅里倒入适量植物油烧热;放入西红柿大火翻炒;西红柿炒出酱汁后,放入黄豆,翻炒均匀;盖上盖子;中火收汁,再小火焗2分钟;调入适量盐、白胡椒粉,翻炒均匀;【茄汁焗黄豆】做好啦。1、黄豆浸泡1晚后,更容易煮熟,口感更好;2、西红柿去皮后,尽量切碎;太硬的部分需去掉;

黄豆【菜谱】

2014-10-22 - 黄豆营养价值很高,富含蛋白质及矿物元素铁、镁、钼、锰、铜、锌、硒等,以及人体8种必需氨基酸和天门冬氨酸、卵磷脂、可溶性纤维、谷氨酸和微量胆碱等营养物质。黄豆比其他豆类含有更丰富的营养物质、蛋白质和热量。其中每100克烹制后的黄豆,水分占62.5%,含蛋白质16.6克、脂肪9克、碳水化合物9.9克,能产生724.2千焦的热量;每100克含脂豆粉,水分占5.2%,蛋白质34.5克、脂肪20.6克、碳水化合物5.2克,能产生1825.1千焦的热量;每100克脱脂豆粉,水分占7.2%,含蛋白质47克、脂肪1.2克、碳水化合物38.4克,能产生1377.2千焦的热量。干黄豆洗净,加足量的水浸泡一天泡好的黄豆倒入锅中加水,水面离黄豆约3厘米即可大火煮开后,倒入白糖拌匀;盖上盖子,转中小火熬煮转小火煮至黄豆软熟,直至水分收干;这个时候要不断的翻炒,以免糊锅白糖的用量根据个人嗜糖程度增减用量。

黄豆猪蹄【菜谱】

2017-01-13 - 猪蹄富含胶原蛋白,它在烹调过程中会被转化成明胶,经常吃可有效地改善机体功能和皮肤的储水功能,使细胞水润饱满,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。准备材料,黄豆浸泡过夜。将猪啼剁成块,清洗干净后用清水浸泡半小时左右。锅中倒入清水,冷水放入猪蹄,煮开后把血水去掉,用冷水清洗干净。热锅上油,放入花椒炒香捞出。放入葱姜炒香。倒入猪蹄,炒至表面微黄。倒入调料。加入冰糖。加水没过猪蹄。倒入黄豆,大火烧开小火慢炖至猪蹄熟烂。加入少许盐和红辣椒大火收汁即可。成品图

黄豆炒腊肠【菜谱】

2017-08-07 - 老家带来的黄豆,亲戚捎来的灌肠。与辣椒一起煸炒,味道棒极了。黄豆提前泡好(最好头天晚上泡好),洗净。泡好的黄豆凉水进锅,加入盐大火烧开,改小火煮10分钟左右。尖椒,线辣椒洗净待用。腊肠提前泡软。辣肠撕去肠衣。用刀顺长一分为四,切成均匀的丁。线辣椒,干辣椒切段,尖椒切丁,大蒜切片。煮好的黄豆过凉控水。炒锅点火入油烧热,入腊肠丁小火慢慢煸炒。入干辣椒,线辣椒,大蒜片煸炒出香味。入尖椒丁,黄豆翻炒,调入生抽,盐,味精,鸡精一起翻炒均匀。出锅装盘即可。腊肠煸炒的时候,火候不宜太大,容易蹦。腊肠本身就有咸味,所以调味不宜太重。

苦瓜焖黄豆【菜谱】

2017-08-15 - 这一道菜很简单,食材简单,做法更为简单,就是煮的时间更为长了点,自从姨妈家吃过这道菜后念念不忘,然而问了姨妈之后才知道,素的食材也能做出有肉的味道黄豆先泡发,至少也很泡发2小时苦瓜去囊,切块备用把材料码进锅里加入1200ml的水煲开调至中火继续煲当水煲剩三分之一的时候加入油加入蚝油加入入生抽继续煲至收汁即可继续煲至收汁即可1.黄豆一定要生泡开,如果不泡开的话很难把它煲到软2.苦瓜去囊一定要把里面白色的刮掉,要不煲好的苦瓜会比较苦哦

黄豆【菜谱】

2016-12-12 - 酱好的黄豆软绵绵的,而且还咸中带着甜。配上一碗白粥就最好不过啦!食材原图将黄豆洗净干净,与八角、生姜、清水一起加入高压锅内,加压20分钟至使豆子绵软然后倒出煮锅内,加入食盐和冰糖、老抽、生抽中小火熬煮至酱汁收浓即可如果用煮锅煮豆子的话,先将豆子用清水浸泡10小时,待豆子吸饱水分、体积膨胀再煮比较容易煮软绵。

黄豆嘴炖【菜谱】

2017-06-19 - 炎热的天气让人没有食欲,女儿上钢琴乐理课,7点多才放学,简简单单给女儿做一顿晚餐。这道菜清清爽爽,简单好做,营养丰富,经常食用能增强免疫力哦!所有辅料一一准备好豆腐切块焯水、黄豆嘴洗净待用热锅加入适量的花生油放入花椒大料小火慢慢炸出香味捞出放入肉丁煸炒一会儿加入葱姜煸炒一会儿加入黄豆嘴煸炒一会儿加入焯好的豆腐加入适量水,小火炖10分钟左右加入适量盐再炖5分钟左右出锅前加入适量香油,盛出即可享用1、豆腐炒一下即嫩又可以去除豆腥味2、黄豆嘴最好好好清洗一下,可以去除豆嘴皮

红椒烧【菜谱】

2017-06-16 - 改良版的家常豆腐,看上去清爽不油腻,色彩搭配更艳丽。选新鲜的尖椒2个,红尖椒1个,北豆腐1块,西兰花1个。豆腐切成1厘米左右的厚片。清洗干净的青红椒切成象眼块。西兰花切成均匀的块洗净待用。炒锅加入足量的色拉油点火加热。顺着锅边下豆腐片滑油。炸至豆腐片金黄捞出控油待用。大蒜切片,干辣椒切段。炒锅留少量的油加热。入蒜片几个煸香。入西兰花块煸炒,淋少量水,加入盐,味精翻炒均匀出锅。将炒熟的西兰花块摆盘待用。锅里入少量的油加热。入蒜片,干辣椒段炒香。倒入青红椒块翻炒。入炸好的豆腐块翻炒,加入少量的水,盐,味精,味极鲜,白糖,翻炒均匀。勾芡,淋明油出锅即可。

黄豆雪球【菜谱】

2017-07-10 - 添加了黄豆粉和杏仁粉的饼干,造型简单,新手制作也毫无压力。豆香诱人,酥松到咬一口就掉渣渣,稍稍偏干不油腻,配杯清茶,是极好的下午茶。黄油室温软化,加糖粉和盐,打发至黄油微微发白低粉、泡打粉、黄豆粉和杏仁粉混合过筛,倒入黄油拌匀成团面团冷藏30分钟左右取出面团,分成30个小团搓圆(每个约重16克),摆入烤盘上火160℃,下火120℃,烤箱中层烤25分钟左右(温度和时间请结合自己烤箱实际调整)取出冷却(饼干很酥松,热的时候一碰就散哦)底部漂亮的裂纹,说明是非常酥松的饼干哦先裹一层防潮糖粉,再裹一层黄豆粉(还有一种方法是筛一层防潮糖粉,再筛一层黄豆粉,适合懒人,你懂的,哈哈)

黄豆味费南雪【菜谱】

2017-11-14 - 将黄油放入不粘的小奶锅里加热熬煮到焦糖色,关火晾凉。黄豆粉和低粉混合干净的容器中加入蛋清、糖和蜂蜜。搅打成粗泡即可不用打发。筛入黄豆粉和低粉充分搅拌均匀成面糊因为熬过的黄油会有杂质,最好将黄油过滤倒入面糊里,充分搅匀。面糊可以直接使用,也可以放冰箱冷藏后随时取用。倒入模具中轻轻震平。烤箱190度预热,中层12分钟左右。取出食用.

茄汁黄豆【菜谱】

2013-06-13 - 黄豆清洗干净,放入适量的盐用清水浸泡(要用大一点的碗来浸泡黄豆,康妮看黄豆把水吸光了,换了大碗,并再次加入清水)浸泡了三小时后,黄豆吸足了水分,粒粒饱满把浸泡的水去掉,把黄豆放进电饭锅里,并加入没过黄豆的清水,倒入番茄酱,用筷子拌匀,按下做饭键下图是电饭锅做好的样子。拿筷子舀着就能吃了1、黄豆一定要提前浸泡,放些盐,容易泡发,泡发好的黄豆做出来味道才纯正,纯正浓香的黄豆配上酸甜可口的番茄酱,保准小孩多吃两碗饭;

黄豆【菜谱】

2017-09-13 - 这是我自家院里种的四季豆角,红色的品种今天还是第一采摘,红色的皮子经过翻炒后变成了绿色感觉挺神奇的哈用黄豆酱炒的挺好吃的…自家种的四季豆下午采摘了一些把豆角的两边的筋撕干净\n用手水重新干净长一点的用手指掐成段,姜切成片锅中加油烧热下入姜片爆香接着加入黄豆酱炒出香味儿下入豆角大火翻炒均匀加入半碗水盖上盖子焖焖之汤汁收干即可出锅装盘整理一下即可慢慢享用成品图黄豆酱是咸的菜里就不用加盐了,四季豆一定要炒熟,不然容易中毒

泡菜黄豆【菜谱】

2015-08-10 - 黄豆提前一晚用清水泡制。第二天黄豆明显涨大很多。将黄豆清洗一下,另外放入清水,水开后煮50分钟左右,煮制时间根据自己喜欢的软硬程度调整。准备好自己喜欢的泡菜,我今天准备了泡胡萝卜、泡姜和泡椒,另外准备了一些新鲜黄瓜,全部切成丁。煮好的黄豆滤掉水分,晾凉。准备好泡菜水。将切好的菜丁倒入黄豆中。再倒入泡菜水就OK啦,可以再放一些辣椒油味道更棒。吃不完的泡菜黄豆可以密封好后放冰箱保存,要吃的时候再倒出来放一些辣椒油,味道很棒哦。

黄豆【菜谱】

2016-11-28 - 这道酱黄豆也是我跟一位大厨宝妈学的!跟着她的帖子我学会了做很多美味的食物,因为今年家里种的黄豆,但是孩子又不爱吃豆类,学着做了这道酱黄豆,甜甜的,孩子也爱吃,午饭时间他吃了不少!黄豆提前一晚泡发!倒掉水份!放入干辣椒和八角!泡发好的黄豆和所有调料倒入锅中,加入水没过黄豆两厘米左右选择蒸煮模式,直到煮到黄豆表皮发皱即可!我在一个半小时结束后又煮了大约半个小时左右才可以!一定要煮到汤汁收完才可以!用水量要灵活调整!有的锅耗水省可以适当减量!

黄豆酱烧黄豆【菜谱】

2018-07-09 - 干黄豆提前收拾干净扔水里泡一晚上锅烧热倒油扔肉肉,提前收拾成自己喜欢的大小并且有肥有瘦那种中小火煎变色了扔葱蒜跟干辣椒扒拉出葱蒜辣椒香了撒把白糖认真扒拉到糖化肉出油,根据个人口味加黄豆酱扒拉匀了倒提前收拾好的黄豆咔咔扒拉匀,根据豆肉出息程度倒料酒火调大些稍微烧一烧,闻不到啥怪味儿了加生抽随便搅和两下,看情况加水大火烧开转小火盖上盖子咕嘟到自己喜欢的程度关火/关火挪到高压锅压到自己喜欢的程度关火/关火挪到煲里煲好断电/其它总而言之言而总之:想办法整成熟的,尽量软烂入味那种不着急的话可以搁锅/煲里焖凉了再挪出来吃,直接带汤扔冰箱泡一晚上也挺好来,张嘴~吃之前:高蛋白零嘴罢辽我知道的我心里有数我一定要控制住寄几少吃两口……嗯真香,再吃一口……我再吃口肉,我再来勺豆……嗝?走了哟,明天见~
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