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红椒炒虾【菜谱】

2016-12-12 - 很喜欢色彩亮丽的搭配,让人看着就特别有食欲。带点小辣还十分下饭哦,零厨艺也能做好的一道小炒菜虾去头去虾线,连壳用酱油,油腌一下其它食材准备锅烧热,倒入油,倒入蒜蓉姜炒出香味爆香油后倒入青红椒炒至变色然后倒入鲜虾,大火翻炒炒至虾变色后,洒入少许水,让虾快速熟透虾熟透后,撒上香菜翻炒均匀即可出锅虾不用去壳,这样炒出来的虾口感更好。而且很方便

红椒包蛋【菜谱】

2014-06-25 - 青、红辣椒切块,葱切段。鸡蛋打散备用。锅中油烧热,放青、红辣椒煸炒,放盐翻炒均匀。打散的鸡蛋倒在辣椒上。火不要太大,等鸡蛋定型,慢慢翻面。待鸡蛋炒熟加小葱段,即可出锅。这样炒出来辣椒里面都包着鸡蛋,好吃!

红椒烧冬瓜【菜谱】

2017-03-30 - 冬瓜含糖量低,水分含量较高。能利水消肿,去掉过剩堆积的体脂,对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压及肥胖病患者有良好的治疗作用。冬瓜中含钠量较低,是肾脏病、浮肿病患者理想的蔬菜。准备食材将冬瓜切片,青红椒切块,蒜切片锅内放油,烧热,倒入冬瓜翻炒至透明放入盐,生抽,少许水继续翻炒,再放入青红椒,蒜片,味极鲜酱油继续翻炒至水将收干时,即可出锅装盘冬瓜炒的过程中太干,可以加少许水

红椒带子【菜谱】

2012-02-04 - 青柠红椒带子的做法(元宵宴客菜谱)【青柠红椒带子】(56人份)食材:带子250克、水萝卜150克、三文鱼子15克、法香少许配料:甜红椒、鱼露、青柠汁、盐、胡椒做法:1、准备好所需要的食材。2、水萝卜洗净再切成细丝,混合甜红椒丁、鱼露、青柠汁、盐腌制15分钟。3、带子撒适量盐和胡椒调味,用平底锅煎熟。4、腌制好的水萝卜控干水分再将其放入小勺中。5、再放上煎好的带子、装饰三文鱼和法香。6、食用时,一人一匙即可。

红椒烧豆腐【菜谱】

2017-06-16 - 改良版的家常豆腐,看上去清爽不油腻,色彩搭配更艳丽。选新鲜的尖椒2个,红尖椒1个,北豆腐1块,西兰花1个。豆腐切成1厘米左右的厚片。清洗干净的青红椒切成象眼块。西兰花切成均匀的块洗净待用。炒锅加入足量的色拉油点火加热。顺着锅边下豆腐片滑油。炸至豆腐片金黄捞出控油待用。大蒜切片,干辣椒切段。炒锅留少量的油加热。入蒜片几个煸香。入西兰花块煸炒,淋少量水,加入盐,味精翻炒均匀出锅。将炒熟的西兰花块摆盘待用。锅里入少量的油加热。入蒜片,干辣椒段炒香。倒入青红椒块翻炒。入炸好的豆腐块翻炒,加入少量的水,盐,味精,味极鲜,白糖,翻炒均匀。勾芡,淋明油出锅即可。

红椒炒花甲【菜谱】

2017-03-26 - 准备好以上材料油热锅,然后先放入蒜和姜爆香,接着放切好的青椒和红椒,翻炒出香味,放花甲,继续翻炒两三下,接着放一小勺料酒,一小勺酱油,和一勺黄豆酱,不停翻炒,就会陆续看到花甲打开,这时候盖上锅盖,中小火焖15分钟,中间翻两次,让汁好渗进花甲肉里。最后放上葱段,炒一分钟左右,再焖1分钟,就可以关火上碟。(图中是我的老公,在培养他厨艺,零经验也炒出很好吃的花甲,哈哈)尽情享受美食带来的喜悦吧。

红椒鸡肫【菜谱】

2012-07-22 - 辣椒洗净切圈鸡肫洗净切片热锅热油加水煮鸡肫加调料煮熟入青红椒起锅前入香油

红椒炒腊肉【菜谱】

2012-08-03 - 把腊肉在锅里煮上一小时捞起后切片备好其它材料切好其它材料锅内烧油,油热后下姜蒜葱爆香下入腊肉片翻炒,炒得出油了即可,这里喜欢吃肉的可少炒会,不喜欢吃肉的就可以把油多煎出来点下青红椒炒一分钟加适量盐炒匀即可,腊肉本身有咸味,可少放盐

蚝油红椒【菜谱】

2011-09-16 - 主辅料:青椒、红椒、蚝油、葱。起锅热油、放入葱花煸炒均匀。放入青红椒煸炒。煸炒均匀,加入蚝油。烹入少许水,旺火快速煸炒。加少许盐、味精调味,即可关火。出锅装盘。

红椒【菜谱】

2017-03-12 - 青椒洗净大蒜洗净生姜洗净j小米椒洗净剁碎拌匀拌匀上面倒上菜籽油密封装好密封

红椒炒茭白【菜谱】

2007-12-13 - 今天的菜“青红椒炒茭白”,也挺浪漫,与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜的茭白和红绿相间的青红椒配在一起,宛如烟花三月的江南,桃红柳绿,莺歌燕舞。。。。。。材料:茭白三只,青椒一只,红椒一只,葱白一根,蒜,色拉油,盐,鸡精做法:1,将茭白去皮洗净切丝,青红椒洗净切丝,葱白切丝,蒜切末2,炒锅中放油烧至五成热下蒜末3,下茭白丝炒软后加入青红椒丝同炒至断生,加入盐,鸡精调味

红椒藕丁【菜谱】

2017-08-08 - 这道菜颜色搭配很好看洗净切小块切好装盘备用热锅放油,先放肉再放藕下去炒最后放辣椒,加盐➕蚝油。可以出锅啦

红椒【菜谱】

2017-03-15 - 青红椒、蒜、姜,洗净,沥干水分蒜、姜拍碎后,切粒,越碎越好青、红椒去蒂,切碎(请戴一次性手套,谨防手废,不怕辣的请忽略)将剁碎的青红椒、姜、蒜,放入一个容器中,放入五勺盐,搅拌均匀。(咸淡以自己口感为准,偏咸为佳)热锅倒入适量油,放适量花椒(受不了花椒的,也可以不放,当然我是四川人嘛),油烧热后挑出花椒扔掉,趁热淋在拌好的辣椒上。(倒油这个步骤就不拍了腾不出手,好危险的,油最好刚好没过辣椒,更易保存)这个辣椒酱要存放一天后才更穷凶极辣,不用太担心过期,有油封印,可装瓶保存。

红椒炒肉【菜谱】

2016-09-28 - 青红椒切丝肉切丝,用料酒和生抽,淀粉腌制5分钟锅内油六分熟放姜蒜末,炒出香味倒入准备好的肉翻炒一分钟左右。紧跟着放青红椒,继续翻炒。这个颜色的时候可以放点盐和鸡精起锅了。看个人爱好,我一般炒菜不用鸡精味精。起锅

红椒鱿鱼须【菜谱】

2016-09-21 - 清洗鱿鱼须,切断,下开水焯熟起锅热油,下一勺干锅辣酱,炒出红油之后把大片的辣椒渣捞出来扔掉下蒜苔翻两下,再下洋葱,依次是红椒,青椒,鱿鱼须……(每一步都多翻两下,有利于食物受热熟透)加入一勺蚝油(酱油也可以),再加适量盐,起锅

虾仁红椒【菜谱】

2018-01-01 - 准备好食材青红椒洗净切碎,葱洗净切碎,虾仁解冻,挑去虾线,漂净切丁,面粉,青红椒,葱花放入大碗,放入虾仁,加盐,料酒,胡椒粉,分3次加入清水,边加边搅拌,搅拌至有些厚的面糊就可以了,取心形模具,放入2小勺虾仁面糊,摊平,煎至底部凝固,去掉模具,翻一面再煎至金黄色即可,吃时粘上番茄酱或者沙拉酱都不错。

红椒炒鱿鱼须【菜谱】

2016-12-15 - 冬天总是不喜欢天天出去买菜,不知吃什么的时候就找出干货,早上泡好晚上,放点青红椒爆炒一下,就又是一盘下饭好菜了干鱿鱼须早上泡好,中间换一两次水晚上把鱿鱼须清洗干净辣椒姜蒜切好热油锅倒入青红椒,姜蒜爆炒出香味然后倒入鱿鱼须,大火翻炒,至鱿鱼须水分变干鱿鱼须水分炒干后,倒入料酒,大火煮五分钟左右五分钟后,食材熟透,加入酱油盐调味,即可出锅炒鱿鱼须的火一定要开到最大,这样炒出来的鱿鱼须口感很好,越嚼越香

红椒炒红极参【菜谱】

2017-12-28 - 冰岛红极参是在继购买南极磷虾之后,又认识的一个海产品。冰岛位于北极圈附近的北大西洋岛国,离我们是一个遥远的地方,那里有丰富的海洋生物,红极参就是其中一种。这种海参在捕捞上船后,已经过处理,所以不需要泡发可以直接食用,非常方便。红极参营养丰富,蛋白质含量高,有机钙含量丰富,为天然补钙食品。富含海参皂甙、维生素和微量元素等,但它的脂肪含量低,基本不含胆固醇,因此,冰岛红极参是海参中的保健营养极品。有增强免疫力、抗癌防癌、抗血栓、降血糖、延缓衰老等功效。红极参吃起来有鲜味,口感QQ滑滑的,搭配青红椒,颜色鲜艳,更能增强食欲。取出红极参解冻片刻青红椒去蒂去瓤,切条,红极参同样切条状热锅下油放姜蓉倒入青红椒条加入盐和糖,翻炒再倒入红极参条,加入鲍鱼汁,翻炒几下加入水淀粉收汁三分钟就搞定一盘色香味俱全的营养菜肴

红椒炒猪皮【菜谱】

2017-09-25 - 猪皮是一个不起眼的东西,很多人都会把它切掉,其实猪皮是个好东西,含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白,素有美容食品之誉。猪皮中大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润的状态,延缓皮肤的衰老过程。青、红椒的主要营养成分是维生素、碳水化合物、蛋白质等物质,具有增食健胃的作用,它还可以加快新陈代谢,令人保持苗条身材。准备材料猪皮去干净毛,待锅里的水烧开后,放入猪皮煮2分钟,切成小块,再另起锅煮熟。可以按我前面教的猪皮黄豆汤做法,煮好后将猪皮捞起来,这样有汤有菜青红椒切片热锅下油,放入猪皮倒入酱油,炒至猪皮为酱色加入蒜片再加入青红椒片一起炒熟加入鲍鱼汁和盐,炒匀入味盛起即可

红椒炒鸡胗【菜谱】

2013-09-10 - 材料:鸡胗5个、青椒3个、红椒1个、灯笼椒1个、姜1块、糖一小勺、生抽一大勺、盐一小勺、玉米淀粉一小勺、清水小半碗。制作:1、鸡胗清洗干净,先横切5、6刀,不切断,再纵切约0.5cm一刀,这样鸡胗花就切好了。2、热锅,把姜片剁成蓉,爆香姜蓉。3、待香气四溢时,加入鸡胗大火翻炒。4、鸡胗翻炒至泛白时,将切成块的青椒红椒大火炒约2分钟。5、取一碗将糖一小勺、生抽一大勺、盐一小勺、玉米淀粉一小勺、清水小半碗混合均匀成薄芡汁,推入锅里,翻炒几下就可以出锅了。TIPS:1、鸡胗不要切的太薄了,否则没有那么爽脆哦。2、整个过程保持大火,加入青红椒后翻炒2分钟刚好熟,色泽又鲜嫩。3、最后的芡汁是大部分味道的来源,玉米淀粉不用太多,薄芡就可。

红椒炒鸡蛋【菜谱】

2017-06-08 - 今天的晚上是老妈做的,做了四道菜,都是素菜,所以打算今天吃素了青红椒切好鸡蛋打散加入锅里然后快速炒散在加入青红椒不停的翻炒炒至均匀加入盐炒至均匀入味炒好装盘先炒鸡蛋,可以先把鸡蛋炒好装起来在加入青红椒炒匀

红椒炒虾仁【菜谱】

2017-08-04 - 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对小朋友和老人来说,是一道非常好的进补菜。虾去壳,去虾线,青红辣椒切片,姜切片备用油锅烧热,炒香姜丝将虾仁倒进去翻炒至微微变色倒入青红椒一起翻炒片刻淋入少许水烧制微微收汁后撒入盐,翻炒均匀出锅前烹入生抽即可趁热吃哦1.不要等到虾仁完全变色哦,微微变色就要倒入辣椒一起炒,不然就太老了。2.出锅前烹入生抽更香哦。3.大火快炒。时间不宜太长

红椒炒鸡球【菜谱】

2014-11-18 - 这道【青红椒炒鸡球】是一道色彩艳丽。​味道酸甜鲜美的下饭菜。特别适合用脑过度的学生,是一道不错的学生餐搭配的菜肴。鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。吃鸡胸肉有助改善记忆,日本研究人员发现,鸡胸肉中富含的咪唑二肽具有改善记忆功能的作用青红椒所含的维生素c居群菜之首,而维生素c对疲劳及细菌的抵抗力极高,具有消除疲劳、恢复体力的作用。青红椒炒鸡球主料;鸡胸肉200克,青椒100克,红椒100克辅料;葱碎盐料酒生抽醋糖淀粉做法;1准备好所用食材2鸡胸去掉筋膜片成厚片。3用刀背把鸡肉剁松软。加入盐料酒和胡椒粉腌制5分钟。4再改刀切成块。5将鸡胸肉加入适量水淀粉上浆。6青红椒洗净切成小块。7取一碗加入生抽糖醋清水和淀粉搅拌均匀成料汁。8锅中注入油,烧热逐个下入鸡球,煎炸至鸡丁金黄后捞出沥油。9锅中留底油,爆香葱碎。10倒入料汁烧开。11烧至汤汁粘稠后加入煎炸好的鸡球。煸炒均匀。12再加入青红椒,快速翻炒均匀即可。小贴士:鸡胸肉用刀背多松软,这样口感更好,还能更加入味。

红椒炒干牛肉【菜谱】

2017-06-05 - 朋友送了一代干牛肉,一直没想起来要吃,妈妈来干牛肉切成薄片烧开一锅水,将牛肉片倒进去汆烫捞出沥干水油锅烧热,爆香姜丝倒入青红椒稍微炒软倒入干牛肉片一起翻炒几下,淋入少许水,稍微收汁入味即可1、干牛肉经过汆烫,口感更软,同时也能去掉过多的咸味,非常赞。2、最后淋入少许水,干牛肉的口感更好

红椒炒卤藕【菜谱】

2011-10-07 - 准备的食材。藕切片,青红椒斜切成小块。热油爆香姜粒。倒入青红椒翻炒。倒入藕片。翻炒均匀。加入少许的卤水调味。装盘即可享用。

红椒煎蛋【菜谱】

2011-04-30 - 鸡蛋加水淀粉、食盐拌匀。青红椒洗净去蒂切碎,入干锅煸干水份。将青红椒倒入蛋液中加椒盐粉、生抽搅拌均匀。平底锅底涂一层食油,倒入蛋液煎至两面金黄,用筷子插一下没有蛋液流出即可。

红椒炒腊肉【菜谱】

2016-12-05 - 作为重庆人我特别爱吃腊肉洗净切薄片,青红椒洗净切小块装盘备用,两瓣大蒜拍碎,姜切两片。锅热放少许油,依次放入大蒜姜哥腊肉翻炒至腊肉变色。把腊肉拨到锅的一边,另一边倒入青红椒炒放少许盐在辣椒上炒匀,把腊肉和辣椒一起翻炒至辣椒变软就可以出锅上桌了。

红椒炒蛋【菜谱】

2014-05-03 - 把鸡蛋炒好盛出,锅留底油把蒜蓉,青红椒圈炒香,放入鸡蛋翻炒,鸡蛋炒散些。加点酱油,翻炒上色后加少许水,让鸡蛋更好的吸收味道。水接近干时加盐,盛出

红椒炒平菇【菜谱】

2016-12-13 - 首先当然是洗好尖椒(有辣味的最好)红椒平菇,再把平菇的水用两手攥出,不然炒出来超级多汤。第二步切成丁,切姜片葱花备好花椒,妥妥的!炒两下倒点生抽进去,一会儿蘑菇汤就出来啦(平菇水分不要攥太多出去汤就会很多),喜欢调料多的可以自己加蚝油十三香神马的,我自己觉得尖椒就很出味儿啦(・ิϖ・ิ)っ继续翻炒然后盖好锅盖让他咕嘟吧!哈哈蘑菇熟了就加鸡精加盐关火出锅吧,一点点白糖可以提鲜(虽然不太懂但就是味道会变好)这个菜是前天做馅饼偶然觉得好吃的!所以大家可以切碎点稍微炒下,因为有汤所以包馅饼时候要把蔬菜汤撇出来,剩下的包包子或者馅饼,最好是不加油直接炕的外焦里软的白吉馍既视感馅饼最完美!(炕白吉馍切开放尖椒炒平菇进去也好吃!因为尖椒是个神奇的让别人变得味道很美的蔬菜)我不会告诉你那天我吃了仨这样的白吉馍馅饼白吉馍馅饼啦啦啦(加点泡打粉,或者发面的都行,重点是:不要加油直接用热度把饼烘熟就是白吉馍啦)卖相不佳但味道一级!

红椒烧鱼块【菜谱】

2012-08-08 - 鱼块洗净后,用盐,生姜片,白酒腌制一夜。先中间竖一切二,再切成块。生姜片,八角和剥好蒜头甜椒和红椒切块。锅内倒油,油温升至5分热时,下入调料爆香。再把鱼片一片片放入锅中。煎至鱼肉变白就把鱼翻过来重复。之后加入料酒生抽和老抽,这个鱼腌制过的,所以生抽半调羹,老抽一调羹增加色。倒入青红椒后加入适量的水盖上大火4分钟。之后打开锅盖,握着锅柄反复的转,把汤汁全部转匀到鱼肉上后熄火装盆
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