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青椒土豆丝【菜谱】

2017-05-03 - 土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。土豆去皮洗净,擦成丝,洗去淀粉。青椒切丝,香葱切段,蒜头切碎。锅中加入清水大火煮开,下入土豆丝煮至水再次沸腾,捞出。用流动的冷水冲洗至凉,沥干水分。锅中加入油,大火烧热,下入蒜末煸出香味。倒入土豆丝翻炒几下。调入盐和鸡精翻炒均匀。淋入陈醋。淋入白醋,翻炒均匀。加入青椒丝炒匀。下入葱段炒匀即可关火。出锅装盘即可享用。陈醋的量不要太多,多了颜色就不好看了,煮过的土豆丝一定要过冷水才会爽口哦。

青椒牛肉片【菜谱】

2017-10-30 - 青椒牛肉片原料:牛里脊400克青椒2个调料:生抽2茶匙(10ml)盐1/3茶匙(2克)干淀粉1茶匙(5克)水1汤匙(15ml)香油1茶匙(5ml)糖1/4茶匙(1克)米酒1茶匙(5ml)做法:1)牛肉洗净后逆着肉的纹路,将牛肉切成薄片,青椒洗净后去籽掰成小块。2)牛肉片加入生抽,盐(1克),糖,水,米酒抓匀,再放入干淀粉,香油抓匀,腌10分钟。3)锅中水烧开后放入牛肉,焯烫一下,到牛肉颜色变白后捞出,沥干水份。4)另取一只锅,倒入少许油,放入牛肉片,炒2分钟后,下入青椒片,加盐,炒1分钟后盛出。**牛肉要逆着肉的纹理切,尽量切的薄一些。**腌牛肉时可以加一点水,倒入水后要用手充分抓匀,这样肉里会吸满水份,肉吃起来更嫩。**牛肉再炒之前先放入开水焯一下再炒,口感会更嫩。**青椒片很容易熟,所以要最后放。

青椒炒蛋【菜谱】

2017-06-12 - 青椒炒蛋,口味鲜香,营养丰富。青辣椒洗净沥干水份用刀拍扁大蒜籽去皮洗净切碎,豆豉洗净控干水分鸡蛋加适量料酒打散热锅放油,倒入鸡蛋液,煎至成型后划散,盛出锅里再加点油,放豆豉和大蒜籽煸香放辣椒翻炒,再用铲子压一下,熟得更快放鸡蛋混合撒盐炒匀倒入蚝油炒匀淋入生抽炒匀即可

青椒牛肉粒【菜谱】

2016-11-30 - 选用成片包装的半成品牛排制作,这种现成的牛排因为是事先加工好的,牛排是有滋味的,所以制作起来超级方便,制作时间短,肉质嫩,吃起来还不会塞牙。简单几下美味就上桌了。将菲力牛排切成1.5cm的粒葱姜蒜备好葱姜蒜切成碎,青椒切成丁热锅凉油,放入适量的植物油,丢几粒花椒爆香将切好的牛肉丁放入翻炒待牛肉丁变色时放入葱姜蒜碎翻炒几下放入青椒丁翻炒,待肉丁7成熟时放入适量的黑胡椒粉最后放入盐翻炒几下就可以出锅了盛到容器内,飘着黑胡椒牛排味道的牛肉粒香极啦!1.选用这种事先预处理的牛排制作牛肉制品,会省时省力。2.颗粒大小随意,炒制的程度不用太熟,分熟就可以盛盘了,因为这种预处理的牛排肉质是非常鲜嫩的。3.盐要少放,这种预处理过的肉是有咸滋味的哦

青椒炒腊肉【菜谱】

2017-07-19 - 冰箱里的腊肉,得清一下。放点辣椒炒一下,香中带点微辣,米饭都忍不住多吃一碗腊肉洗净切好,青椒切丝热锅下油放入腊肉煎至透明状然后倒入青椒翻炒两分钟接着加入少许水,煮五分钟左右五分钟后,倒入酱油调味上色即可出锅腊肉带咸味,所以不用放盐

青椒酿肉【菜谱】

2014-10-11 - 看到了大家做的青椒酿肉,好诱人啊!今天我也尝试做了一次,没想到儿子特别的喜欢吃呢,煎过的虎皮青椒味道清香,里面夹着的肉馅很嫩,特别下饭!猪肉馅中加入各种调料,往一个方向搅动尖椒洗净,去掉中间的郭蒂把拌好的猪肉馅放入尖椒里面把尖椒煎的发花,有虎皮状锅中放入生抽、老汤、水淀粉、盐、胡萝卜、香菜、勾芡沟好的汤汁浇在尖椒上即可

青椒炒莲藕【菜谱】

2017-02-16 - 【青椒炒莲藕】是一道零厨艺的家常菜,食材选择了青椒和莲藕,同时加了一些黑木耳搭配色泽,喜欢的还可以加几片胡萝卜。其实就用青椒和莲藕炒制就非常不错了,非常简单的一款家常素菜。主辅料:青椒、莲藕、泡发黑木耳把青椒洗净切块,泡发黑木耳洗净莲藕洗净去皮切片锅烧开水,放入莲藕片焯水,烧开即可关火捞出过冷水后,沥净水分备用热油,放入葱姜炒香,放入青椒、木耳炒匀然后放入莲藕加少许酱油提味加盐、鸡精调味翻炒均匀,即可关火出锅装盘,即可上桌品味1、酱油要少放,防止色泽过重。2、莲藕焯水后,一定要过冷水,可以保持脆嫩的口感。

青椒炒肥肠【菜谱】

2016-12-07 - 说到猪肠子,美食界的统一命名是【肥肠】。新鲜猪肠子买回来用冷水初步清洗,尽量把所有的肠油拉掉洗净,基本就有下图这种效果了紧接着撒一些盐上去搓啊搓,会搓掉更多的脏东西,然后继续清水洗净不着急,再来!用淀粉再来一遍上面的步骤然后把清洗过的猪肠子冷水入锅煮(过程疏忽未拍照),会煮出来超多的肥油,这图是煮过之后捞出来的样子,干净多了有没有?继续准备一锅冷水,加花椒、盐、料酒、八角大料、大葱白、姜片,把煮过的猪肠子卤制一番,大火煮开转小火卤两个半小时瞧!卤好的猪肠子相当诱人啊趁热来个【青椒炒肥肠】,先热锅冷油小火煸香姜蒜和青椒片切好段的卤肥肠和洋葱块一起下锅,先快速翻炒均匀,加料酒提香加生抽老抽白糖胡椒粉调味儿,倒进去快速转大火翻炒加一点点水进去大火爆炒防止粘锅,继续炒三两分钟就OK了成品出锅了

青椒炒鱿鱼【菜谱】

2014-08-26 - 将冰鲜鱿鱼洗干净淖水准备青椒切块热油锅先炒鱿鱼加入青椒炒熟即可营养丰富的青椒炒鱿鱼完成了

青椒香菇生煎包【菜谱】

2017-11-20 - 食材:青椒1个肉馅150克香菇4朵发酵面团适量(我用了200克面粉,约110克水,3克酵母)香菇酱1大勺做法:1准备食材。2将青椒去籽后切成小粒。3香菇也切成小粒4梅花肉切成小块后用刀剁碎,加入一大勺黄豆酱拌匀腌制十分钟左右入味。5炒锅中加入适量油,加入香菇丁炒香。6再加入肉馅炒至变色7再加入青椒略炒关火。8将馅料放凉备用。9面粉加入温水和酵母提前发酵至两倍大。10分成小段后擀成中间略厚外围略薄的包子皮。11包入青椒肉馅。12包成你喜欢的样子。13略醒发二十分钟左右,放入放了少许油的平底锅中。14加水烧干至熟透。美美的享用吧,底壳焦脆,外表松软,内馅酱香肉香浓郁。不用放盐,因为酱已经够味,不用放油,因为在炒制时我们已经放油,煎制时还要放一点油。馅已经是熟的了,你可以尝一下味道,如果不够咸,可再加一点酱。

青椒炒香肠【菜谱】

2014-11-01 - 每个人的记忆深处都会有一些不可替代的美食,儿时的回忆,妈妈的味道。总听人说起:那个味道真是好,现在无论怎么做也吃不出原来的那个味道。是的,美食是食物,更是一种心情!母亲节的时候,很多美食达人都开始做一些有着妈妈独特味道的美食。我家每年的腊肠都是妈妈灌好送过来,我的孩子也习惯了这种味道,到哪里吃香肠都说没我们家的好吃。今天做了这道简单的青椒炒腊肠,没时间回家看妈妈,做道美食思念一下远方的妈妈吧。腊肠一根,青椒四个腊肠和青椒切片备用锅烧热,放青椒进去干煸煸软后盛起来锅里放油放腊肠到锅中炒炒至微焦放青椒再炒30秒左右即可,这个时间根据自己的口味来定,我喜欢吃焦一点的,所以炒的时间稍长一点成品图1、腊肠也可以蒸着吃,软一些;2、腊肠在腌制的时候已经给过很多调料,所以炒的时候无需再给其他调料。

青椒爆肥肠【菜谱】

2014-10-21 - 肥肠在我心里已经长草很久了。但是自己做,怕麻烦;去外面吃,怕不卫生;老爸倒是能做一手好菜,可我又不能经常回家。某次去超市,心痒痒,手痒痒,肥肠就被我带回家了。然后,然后,然后。。。。。LG就捞起袖子,奋战厨房了。。。。然后,然后,然后。。。。我在客厅上着网,一路闻着香味,奔向厨房。。。。处理肥肠的步骤比较多,这里就从处理后的肥肠开始哈。姜、蒜、葱洗净后切碎;干辣椒掰断青椒去蒂去籽,洗净后切块处理过的肥肠切断,肥肠用食盐、白醋、淘米水反复搓洗,撕掉肥肠里面的丝状物,放在水龙头下反复冲洗,然后用八角、姜、葱段、花椒焯水,之后捞出,切断即可锅置火上,烧热后倒入适量植物油烧热;油锅烧热后,转小火,将姜碎、葱碎、蒜碎、干辣椒段放进锅里炒香炒香后,放入肥肠翻炒淋入料酒,翻炒均匀放入青椒,大火翻炒调入生抽、食盐、鸡精翻炒均匀,关火起锅撒小米辣,小米辣可以省略肥肠一定要处理干净再炒,否则有异味哦。

青椒炒肥肠【菜谱】

2016-12-05 - 喜欢吃肥肠,仅此一次。再也不会做了。太臭了。姜切片。大葱切段。蒜切片。放入料酒。姜。葱。大肠焯水一分钟去血沫和臭味。大蒜和辣椒下锅煸香。倒入肥肠放入生抽放入陈醋放入蚝油放入青椒放入盐放入鸡精放入胡椒粉大肠买回家要好好处理。里面有屎。焯水的时候放入料酒和黄酒都可以。青椒在出锅前放入。别炒老了。

青椒空心菜【菜谱】

2017-04-14 - 青椒含有丰富的维生素等,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。青椒洗净,拍扁切段;大蒜籽去皮洗净切碎;豆豉洗净;空心菜梗洗净,拍扁切段热锅倒油,放大蒜籽和豆豉煸香放青辣椒翻炒片刻放空心菜梗翻炒均匀放盐翻炒均匀放生抽翻炒均匀,起锅装盘即可青辣椒用铲子压一下熟得更快,空心菜梗更容易熟,要后放。

豆豉青椒【菜谱】

2017-05-05 - 青椒果肉厚而脆嫩,维生素C含量丰富,而对增进食欲、降脂减肥之功效。青辣椒洗净切块锅中热油先把豆豉爆香,然后倒入青椒丝大火翻炒至翠绿继续小煸片刻,然后加入生抽、白糖、食盐继续把调味料炒匀即可出锅无技巧。

青椒小鱼【菜谱】

2017-04-18 - 食材:青椒、小鱼调味料:酱油、白糖、糖浆、香油、芝麻1、先把辣椒切一下,不需要去籽,直接切就可以了2、切好辣椒备用3、锅里不放油,炒一下小鱼4、小鱼炒干后,盛出备用(炒的时候闻到鲜味了就可以了)5、锅里倒入油6、倒入小鱼翻炒一下7、再倒入辣椒继续翻炒8、依次倒入调味料酱油、白糖、糖浆9、翻炒均匀10、最后倒入芝麻和香油11、盛出装盘就好了这可是一道非常下酒下饭的快手小菜哦

青椒土豆丝【菜谱】

2017-05-19 - 做一道每次去饭店必点的一点青椒土豆丝青椒切好土豆丝切好锅里加入油加入葱炒香然后加入青椒快速炒用炒变色后加入土豆丝不停的翻炒在加入盐炒至均匀入味然后装盘里青椒快速翻炒,炒至变色后加入土豆丝炒

茭白青椒蛋皮丝【菜谱】

2017-06-20 - 茭白被誉为“水中人参”,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,清热解毒、补虚健体等功效。春夏季的茭白最鲜嫩,茭白以粗壮白嫩为最佳,烹饪方法千变万化,夏天来临,做一道清淡美味的菜式是相当不错的,茭白青椒蛋皮丝,三者搭配一起,不仅营养丰富,味道也非常的鲜美。备好草鸭蛋,茭白和青椒备好葱花茭白,青椒切细丝后洗净,鸭蛋磕入碗中加入葱花,1克盐搅打均匀不粘锅烧热后刷上油倒入蛋液用中小火做成蛋皮后出锅切丝锅内水开后倒入茭白焯水后捞起热锅倒油油温7分热倒入茭白和青椒丝炒出香味后加盐炒至青椒断生后加入蛋皮丝翻炒均匀最后加入鸡粉翻炒均匀后熄火出锅1.各家的口味不同,请按照自家的口味调整

青椒土豆丝【菜谱】

2014-10-23 - 洋芋,也叫土豆、马铃薯。洋芋是我们家乡的叫法,在城市多年,突然听到这个叫法,顿时倍感亲切。还记得念小学的时候,中午要自己带米粒去食堂蒸。我们就把洋芋去皮切开,拌上盐、油,同淘洗干净的大米放在饭盒里,倒入清水,将饭盒放入锅炉里蒸熟即可。简单的调料,粗糙的技艺,却能让我们回味无穷。洋芋的另一种吃法,便是《炒洋芋》了,这是很多家庭的家常菜。一千个读者就有一千个哈姆雷特,一千个厨子就有一千道《炒洋芋》,爽口的,绵软的,炝炒的,蒜泥的,酸辣的......一道寻常的《炒洋芋》也时时演绎着它的万千风情。青椒去蒂去籽,洗净后,切成细丝土豆去皮后,洗净,也切成细丝,用清水浸泡片刻炒锅烧热后,倒入适量油烧热;放入干辣椒,煸香放入土豆丝翻炒调入适量生抽翻炒均匀后,放入青椒丝青椒丝炒至将熟时,调入适量盐翻炒2秒后,调入适量鸡精翻拌均匀后,关火起锅,上桌1、土豆丝用清水浸泡,可以让土豆不变色,去掉一些淀粉,炒的时候也不易粘锅;2、青椒烹饪时间不易过长。

青椒木耳炒肉片【菜谱】

2017-11-19 - 青椒木耳炒肉片原料:青椒一个鸡蛋两个里脊肉木耳调料:姜一小片、蒜两瓣、生抽一汤勺、糖一茶勺、盐、食用油少许,做法:1、黑木耳提前用水泡发去除根部,清洗干净。青椒洗净掰成块。2、里脊肉切片加入水淀粉,少许食用油上浆,鸡蛋炒好盛出。3、锅里加油,下入肉片滑炒变色盛出备用。4、重新加入少许食用油,姜蒜爆出香味5、加入青椒翻炒两分钟。6、加入木耳翻炒。7、加入鸡蛋。8、最后加入肉片,生抽、糖、盐炒匀即可。

青椒爆肥肠【菜谱】

2014-10-21 - 肥肠在我心里已经长草很久了。但是自己做,怕麻烦;去外面吃,怕不卫生;老爸倒是能做一手好菜,可我又不能经常回家。某次去超市,心痒痒,手痒痒,肥肠就被我带回家了。然后,然后,然后。。。。。LG就捞起袖子,奋战厨房了。。。。然后,然后,然后。。。。我在客厅上着网,一路闻着香味,奔向厨房。。。。处理肥肠的步骤比较多,这里就从处理后的肥肠开始哈。姜、蒜、葱洗净后切碎;干辣椒掰断青椒去蒂去籽,洗净后切块处理过的肥肠切断,肥肠用食盐、白醋、淘米水反复搓洗,撕掉肥肠里面的丝状物,放在水龙头下反复冲洗,然后用八角、姜、葱段、花椒焯水,之后捞出,切断即可锅置火上,烧热后倒入适量植物油烧热;油锅烧热后,转小火,将姜碎、葱碎、蒜碎、干辣椒段放进锅里炒香炒香后,放入肥肠翻炒淋入料酒,翻炒均匀放入青椒,大火翻炒调入生抽、食盐、鸡精翻炒均匀,关火起锅撒小米辣,小米辣可以省略肥肠一定要处理干净再炒,否则有异味哦。

青椒擂皮蛋【菜谱】

2017-09-06 - 小时候一到秋天,地里的秋辣椒大量上市的时候,我们家几乎天天桌上有一道菜——擂辣椒皮蛋。表皮炒得发焦的辣椒和皮蛋放进石舂里面,加点盐一舂,就是一盘霸气的下饭菜。【欢迎交流美食请搜索微信公众号:”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】【做法】将二荆条辣椒清洗干净沥干水分,用手掰成段放入烧热的锅中放入适量熟菜籽油,油尽量少,以辣椒表面有层微微的油脂即可将大蒜去皮放入石舂中捣成蒜泥待用小火继续翻炒辣椒当辣椒表面完全煎透变成金黄色(变成虎皮状)时即可出锅放凉待用将大蒜捣成泥,葱切成花,皮蛋剥壳切成4块将放凉的辣椒和皮蛋一起放入石舂内捣烂将适量盐放入石舂内,一边捣一边加盐最后将葱花、生抽和捣烂的辣椒皮蛋混合均匀即可食用

青椒炒鸡杂【菜谱】

2017-07-27 - 夏天没胃口,吃点青椒可以增强食欲,促进消化。青椒炒鸡杂,口感极好,微辣的味道,俘获了一家老小的胃,成了餐桌上一道抢手的下饭菜。食材准备青椒大蒜籽切碎鸡杂加料酒焯水切小块起油锅,放鸡油煸出油放鸡杂爆炒一下,盛出锅留底油,放青椒大蒜籽煸香放鸡杂混合,撒盐炒匀淋入生抽炒匀即可

青椒土豆丝【菜谱】

2013-10-21 - 备齐所用食材。把青椒去籽切丝,大蒜切粒。土豆去皮剖丝后用清水洗两至三次。把洗好的土豆丝控干水份备用。热油锅爆香蒜粒。把土豆丝下锅翻炒。接着加入青椒丝。一边大火炒,一边调入适量蚝油。调入适量生抽。加入盐翻炒均匀,炒至土豆丝看着透亮,青椒断生即可。

青椒牛肉披萨【菜谱】

2017-08-02 - 披萨有薄底和厚底之分,一般来说薄底是意式的,厚底是美式的。和面盆中放入面粉、酵母、植物油、糖和盐加入水将面团揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵,发酵好的面团手指沾面粉戳洞不回缩不塌陷面团发酵的时候可以准备馅料,牛肉切粒,加入烤肉料抓匀腌制入味青椒洗净去籽切成圈有肉的意大利面酱,代替披萨酱味道棒棒哒马苏里拉芝士发酵好的面团均分成四份,约160g一份取一份面团擀成厚薄均匀的圆形饼底,大小刚好是硅胶垫上的九寸将饼底放入披萨盘用勺子轻轻沿着周围压一圈,用餐叉在饼底均匀的扎上一排排的小孔均匀的涂抹一层意面肉酱再撒一层马苏里拉芝士牛肉粒需要提前腌制入味之后放入烤箱200度烘烤五分钟左右颜色变白将切好的青椒圈放入然后放入牛肉粒最后在上面再撒一层马苏里拉芝士,喜欢厚厚的拉丝的话就多放一些将烤箱上下火预热200度,放入中层烤12分钟左右即可烤好的披萨出炉了1.披萨面团不需要像面包那样揉到扩展阶段,只要揉光滑就可以了。2.披萨馅料可以根据自己的喜好随意选择,水份不大的蔬菜和水果都可以。3.披萨的饼底厚度可以自行掌握,如果喜欢饼底厚一些,可以用的面团稍微多一些。4.我做的面团用量是四个九寸披萨的量,一次要做两个才够妞们吃。剩余两个面团可以擀成饼底之后放入烤箱200度烤五分钟定型,冷却之后用保鲜袋装好放入冰箱冷冻,之后再做随取随用,就方便多了。

青椒土豆丝【菜谱】

2015-04-04 - 青椒切丝。土豆礤丝,我刀工不好,切不出这么细的丝哈!土豆丝洗去表面淀粉,泡在水里备用,防止氧化变黑。炒锅倒油,放入葱,蒜炒香。放入土豆丝煸炒。放入盐,生抽继续煸炒。炒至土豆丝微微透明,放入青椒丝。翻炒均匀,即可关火。盛盘。简单清爽家常菜。

青椒海鲜菇【菜谱】

2017-06-13 - 海鲜菇口感爽滑,就算是素炒味道也是棒棒的海鲜菇去根,洗净,开水下锅焯,水再开捞出备用青椒切丝备用味极鲜,蚝油,糖,盐,再加少许水调汁备用锅中倒入适量油,烧热放入葱花和蒜片爆香倒入青椒翻炒接着倒入海鲜菇翻炒倒入调好的汁翻炒至断生,就是青椒稍微塌下来即可成品

青椒【菜谱】

2011-04-08 - 青椒盅的做法(荤素搭配)原料:青椒肉末花菇鸡蛋(只取蛋清也可)调料:盐花雕酒葱头油姜汁(或姜末)生抽糖泰式甜辣酱事先准备:1.青椒剖开顶部,挖去籽和白色部分。2.花菇泡发后去蒂切丁。制作过程:1.肉末内加入盐、花雕酒、葱头油、姜汁、鸡蛋、糖、生抽搅打上劲;加入花菇丁搅匀。2.拌好的肉馅酿入青椒内。3.放入蒸锅,蒸约20分钟至熟(具体时间请视具体情况调整)。4.锅内加入少许水,加入适量泰式甜辣酱煮开(可再加入少许盐),继续煮浓稠即可。5.青椒盅装盘,淋上煮好的泰式甜辣酱即可。啰嗦几句:青椒与肉馅一同蒸熟,味道会相互融合,外观却稍欠;如果嫌弃,选用可生食的甜椒,酿入熟馅即可解决。泰式甜辣酱建议不要直接使用,用少许水调开,再加入少许盐,经过加工后再使用,味道更佳。肉馅中的糖一点即可,起提味作用,可省略。

青椒醸肉【菜谱】

2012-07-05 - 选个头适中,不弯曲的青椒,洗净备用五花肉洗净备用大葱洗净备用五花肉切小块加入大葱一起剁碎将肉剁成肉糜备用将剁好的肉馅,放入调味盆中,加入一只鸡蛋、十三香、花椒粉、白胡椒粉、蚝油、味极鲜酱油、老抽、味精和芝麻油调味将加入调料的肉馅搅拌均匀备用青椒去蒂,掏出辣椒籽备用用筷子将肉馅塞入辣椒内沾一层淀粉备用将所有的辣椒填完备用煎锅放火上,烧热,加入食用油将塞好肉的青椒,码入锅中煎制,也可以油炸不要着急翻面,一面定型后,轻轻翻过来煎另一面将青椒外皮煎成虎皮色加入半掩青椒的水,同时放入蚝油、白糖、白胡椒粉和酱油调味汤汁煮至浓稠,关火,加少许鸡精调味装盘即可食用1、用淀粉封口,防止肉馅外泄。

火腿炒青椒【菜谱】

2014-11-02 - 熟食不能总吃,偶尔拿来应应急还是可以滴。快手菜。中午时间紧,家里有现成的火腿,取出来和青菜同炒,又快,又营养。熟火腿肉切大片青椒洗干净掰成块备点葱丝和姜丝,加点胡萝卜片更营养炒锅开火热油,先炒香姜丝后放入五香粉炸一下放入火腿翻炒几下倒入胡萝卜片,把胡萝卜片炒软倒入青椒块加入食盐和蚝油炒匀最后放入葱丝炒匀即可胡萝卜片先中火炒软,然后大火炒青椒。
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