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青椒毛豆【菜谱】

2017-03-20 - 青椒炒毛豆是一道色香味俱全的下饭菜,营养丰富,美味可口,简单易做,老少皆宜。青辣椒洗净切碎毛豆洗净,沥干水份热锅倒油,放青椒爆炒片刻,盛出锅里加点油,放毛豆翻炒均匀倒入适量清水焖三四分钟放青辣椒混合放盐翻炒均匀放生抽翻炒均匀,起锅装盘即可~

青椒爆鸡丁【菜谱】

2017-03-31 - 青椒爆鸡丁色香味俱全,简单易做,是宴客菜的首选。鸡胸肉洗净切丁放1g盐2g蚝油5g生抽5g料酒搅拌均匀,腌制片刻青椒洗净切滚刀块姜去皮洗净切丝,大蒜籽去皮洗净切碎热锅倒油烧热,放鸡丁煸至变色放白芝麻炒香,捞起放姜蒜煸香放辣椒爆炒片刻放盐翻炒均匀放鸡丁混合放蚝油翻炒均匀放生抽翻炒均匀起锅装盘即可我用的是生芝麻,所以放锅里炒了一下,熟芝麻可以在最后再放。

青椒炒腰花【菜谱】

2014-11-03 - 猪肾也叫猪腰,猪腰含有蛋白质、脂肪、钙、磷、碳水化合物、铁核黄素、硫胺素、维生素A、抗坏血酸等成分,具有补肾壮阳、有健肾补腰、固精益气的作用、和肾理气之功效。适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用,吃猪腰可补肾益气,但是处理不好吃起来会一股骚味,所以处理猪腰的环节非常重要,看到好多朋友多喜欢用水焯一下,我这个方法比较费时间,但不需要用水焯,保留的猪腰的营养成分。准备好主料,一般去市场买猪腰,你买的那个地方会帮你弄干净,如没有的话,必须把用刀把腰子片成两半,把中间的腰骚彻底去干净将猪腰剖开,呈45度角,间隔3毫米轻划斜刀划完后以之前的划线呈90度角,间隔3毫米轻划斜刀全部划好后切小块,碗中放入料酒、白醋,抓匀腌30分钟左右30分钟后,把猪腰洗净,放入清水浸泡1到2小时,中间需多换几次水猪腰洗净后,青椒切片油温高放入青椒爆炒放入腰花一起翻炒,炒2到3分钟放入食盐盐翻炒均匀即可如果不清洗干净就会有很难闻的味道,所以猪腰清洗干净这一步非常重要。

青椒炒腊肉【菜谱】

2017-03-06 - 腊肉是我姐朋友送她的,她带来给我吃了不愧是亲姐有啥好吃的给我留着,平时在外买猪肉吃怎么都觉得没家乡自己家粮食养大的猪肉更好吃,偶尔会馋妈妈做的腊肉,也有份思乡情节在,吃腊味就有过年的感觉,有妈妈的味道,呵呵。准备好青椒,腊肉提前煮熟放凉切后切片。锅加少放油,放入腊肉。爆炒出油,加点姜蒜炒香。加入青椒。翻炒几下。加点辣椒酱。加点鸡精调味炒匀。装盘。1、腊肉比较咸,得提前泡一下去咸味。2、腊肉因为比较咸,所以可以加点辣椒,芹菜等,可以去油腻。

青椒炒鱿鱼【菜谱】

2017-06-05 - 鱿鱼蛋白质高,并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。而且脂肪含量极低,只有不到1%,因此热量亦低,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种好的选择。而鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物。鱿鱼的营养毫不逊色于牛肉和金枪鱼,价格也便宜很多,日常不妨多吃哦切花刀再切成片放入开水中,烫卷,马上捞出来。控干水备用油锅烧热,爆香姜丝放入青辣椒炒至微微变软将鱿鱼丝倒进去,一起翻炒两分钟加入少许盐调味即可出锅鱿鱼不用汆烫太久哦,以免太硬影响口感。

平底锅做出的经典美味奶酪香焗青椒【菜谱】

2011-11-14 - 周末难得两天都是好天,气温又回升到了20度。马不停蹄的奔走了2天,去银座看花展,去办置了做面包材料。银座不管什么时候去都是人很多,尤其是周末到处是攒动的人群。从上野走到银座可不是能小看的移动距离,去的时候一路轻松,回来的时候,走不动了,中途改变主意换乘电车。。。去了书店,买了2本书花掉了8千多日币的银子,给我心疼得要撞墙。本来不想买,犹豫来犹豫去最后还是在老公的添油加醋中搞定。日本的书简直是天价,一本书也能上好几大千日币,简直有点离谱。不管怎么说,日本的书籍没有盗版的,而且版面的设计和纸张的质量是相当的好,花钱也买的心甘情愿。。。对于面包的学习和相关书籍,已经倾注了我全部的热情和精力,难得有这样一个让我为之疯狂甚至让我忘我的美食。上了贼船无需回头,也不可能回头,只有一步一个脚印更坚实的走下去。奶酪香焗青椒经常做,主要是能充当便当的一个菜品,而且一直很受好评。做法也不是很难,需要的材料也不是很烦琐。材料和做法:材料:A,青椒,奶酪B,肉泥,葱,姜,盐,胡椒,香油,蛋黄,栗子粉,面包糠。C,橄榄油做法:1,将材料B中的所有材料混合后搅拌均匀。2,将青椒洗净后去除根部后切成2等份大小。3,将青椒内部用筛子筛上栗子粉后,用勺子装入1中的材料适量。4,然后将装满肉馅的青椒上面放上适当大小的奶酪。5,平底锅加热后放橄榄油后,将4的青椒放到锅里煎,盖上锅盖小火。6,用筷子将两面煎到金黄并内陷儿熟后即可停火装盘。来一块尝尝,绝对是吃了这个想着那个。吼吼,上瘾了可不管够哦!想吃么?不妨做个吃看看。真的好爽口。青椒如此高雅的吃法,还真的少见哦。奶酪的颜色,金黄金黄的,好香又好脆的口感,上瘾。对付不爱吃青椒的人这个吃法绝对的经典。吃了一个就停不下来了,很容易把脑袋吃掉。一盘装了6个,一下子全部被消灭了。好吃!青椒的家常吃法很多,下面几种是我常做的吃法。虎皮青椒。鸡珍辣炒青椒。青椒肉丝。更多的家常便饭请点击下面的连接:地道的韩国风味海鲜饼牛肉土豆咖喱饭美味寿司卷儿简单美味的海鲜丼南瓜爱心可乐饼儿日式亲子丼日式杂煮锅料理好吃上瘾的日式乌冬面秋刀鱼蒲烧牛蒡香煮鸡翅大萝卜华丽变身大白菜闪亮吃法秋葵肉卷儿照烧鸡腿盖饭西兰花茎变身吃法巧用卷心菜做西洋大餐奶酪香焗青椒

青椒炒鱼干【菜谱】

2017-03-01 - 某天中午,没有时间买菜。冰箱就剩两个青椒和鱼干,只能凑合炒上这样一个菜。很让人意外,又香又带点辣,很下饭鱼干用温水泡十五分钟然后切好备用热油锅放入鱼干煎至金黄色然后倒入适量水,煮五分钟左右五分钟后鱼干熟透,倒入青椒大火翻炒至青椒断生青椒断生后,加入酱油调味即可鱼干带咸味,所以不用放盐

青椒炒猪干【菜谱】

2017-05-15 - 很喜欢吃猪,可是不会做,放假的时候在家找了半天的菜谱,打算做这么一道菜猪干切片加入料酒生抽淀粉加入葱姜腌十分钟腌好的锅里加入油加入猪干炒炒至均匀入味,然后加入青椒炒匀青椒炒变色加入盐少匀炒好装盘猪干材料都放好了,所以炒的时候只要少少加一点盐就可以了青椒加入炒至熟就可以了

蒜泥青椒【菜谱】

2012-03-29 - 主料:大青椒、大蒜。把青椒洗净、去蒂、剪去辣筋。将其切条。放入盘中,摆成自己喜欢的形状,放一点红椒点缀。放入微波炉高火5分钟,(中间要看一下,青椒脱水发软即可。)取出备用大蒜拍碎,用捣蒜缸将其捣成蒜泥。加入适量味极鲜酱油拌匀。浇入盘中,拌匀即可食用。

青椒【菜谱】

2017-09-21 - 一道非常不错的酿青椒。准备好所有材料肉末加入姜末、盐、淀粉搅拌匀青椒对半切开、去籽、洗净备用里面抹上生粉然后把肉末抹上肉后粘少许生粉在上面放入锅中、有肉的那面朝下煎到肉表面变焦后,翻面,到尖椒皮变软即可青椒里面涂抹生粉是避免煎的时候,肉脱离。

青椒炒口条【菜谱】

2017-11-03 - 猪口条俗称猪舌头,营养价值较高,口条酱好后切片和青椒炒着吃味道很好呢!准备食材:口条提前煮熟切片备用热锅放油,放入大蒜爆香放入口条翻炒几下放入青椒和胡萝卜翻炒一会放入蚝油炒匀即可猪舌头是提前酱好的,切厚片

青椒茄子【菜谱】

2017-03-22 - 有茄子,无肉也欢!茄子洗净,切薄片青椒洗净切好热锅放油,放茄子翻炒几下放盐翻炒至变软放青椒翻炒煸香放生抽翻炒均匀起锅装盘即可早点放盐,茄子熟得快。

不油炸用少油却香喷喷的青椒茄子【菜谱】

2019-08-14 - 我亲自种过茄子。前年,社区分得一块菜地,位置就在小区对面,满足了不少的人的田园梦。开垦荒地那几天,地里总是热火朝天。邻居买了一大把茄子苗,见我好奇,便分给我三株,我也就厚着脸皮将它们栽在地边上。凭着儿时的记忆,我在地边挖了三个小坑,将茄子苗根部置入,盖上土,按紧,接着灌了好些水。这块土地十分贫瘠,初挖的时候,一锄下去,常常咣当一声,又是一大块鹅卵石。这些鹅卵石多到每家每户,将它们捡在一起作为边界线。问了一些老人的经验,在栽种前,我买了几斤菜籽油渣洒在地里,又将土铲匀。适逢六月大热天,天干气燥,雨水缺乏,我们只有每天早晚从家里提着水壶去浇。第一日,茄子苗蔫了,第二日,依然耷拉着,到第三日,它的身板就已挺直,叶子重新焕发出绿意,我知道它活过来了。我们每天都乐此不疲地重复着浇水的工作,即使下雨,也会散步到菜地去瞧一瞧。终于,它开花结蒂,紫黑的小果实倒挂在秧茎上。那年的茄子大丰收,就三株茄子就足以丰富我和好友的餐桌,这种本地黑茄吃着细而滑,鲜味十足。它们那么努力地孕育果实,以至于好友吃到腻歪。但我的口味仍然持续着,直到秋季到来,摘完最后一个。有一种少油省时又够味的烧茄子。茄子切成块后,先适量盐抓匀,腌半个小时以上,茄子变软就可以用油炒了。最好多配点大蒜,下茄子先煎香青椒,爆香蒜片,这时将腌茄子整个倒入锅里,翻匀,加盖,用中小火稍微焖一会儿就成了。茄子吃着没有水气,香滑不油腻,满满的锅气让人顿时充盈着家的温暖,像极了母亲的味道。如果喜食荤菜,在下茄子前加点肉末。立秋了,本地的茄子皮变得越来越厚,偶尔吃着有些许苦味,一年中最好吃的茄子味道即将退场了!【所用料】茄子350克、青椒4根、大蒜3粒、盐适量、菜油3汤匙【这样做】1、茄子切块,用适量盐抓匀,腌至茄子变软。2、大蒜切片;青椒切段,也用适量盐抓匀,腌一会儿,这样炒出来的辣椒也有咸味,更香。3、炒锅烧油,油温后,将辣椒炒香,表皮有点泡泡,只将辣椒盛出,留油在锅里。4、用锅里的油把蒜片炒香。5、放茄子(腌出来的水可以一起),炒匀,然后加盖,开小火,慢慢焖。6、焖到水分收干,油露出来后,加炒过的辣椒翻匀,起锅。【小贴士】1、茄子腌软后再炒,茄子就不再吸油,不需要加水炒制,也能细滑可口,一定要小火加盖慢慢焖到水分收干。2、腌茄子时,盐不要过多,过多则咸,少了可以在起锅前加一点儿。3、如果不怕辣椒变色,在它炒香后,可以不盛出来,直接与茄子一起炒,茄子更香辣。

青椒土豆丝【菜谱】

2012-09-21 - 准备食材。将去皮土豆切成薄片,然后再切成细丝。反复用水冲一下,洗去土豆丝表层的淀粉。将洗后的土豆丝捞出沥水备用。青椒去蒂去籽去掉辣筋。将青椒切成细丝,葱蒜切片备用。锅中放适量油,加入花椒一起烧热加入蒜片葱花一起炸香。葱与蒜片呈现金黄色时与花椒一起捞出,只留锅中的油。放入土豆丝。快速翻炒至略透亮,加入青椒丝。快速翻炒,滴入少许白醋。加入适量盐再次快速翻匀。关火后,加入少许鸡精调味道翻匀即可。

青椒酿肉【菜谱】

2017-12-31 - 准备食材。大葱切成葱碎,和五花肉馅混合在一起。青椒去蒂,洗干净。五花肉馅加食盐、鸡精、五香粉、酱油,搅拌均匀。青椒切成两半。将调好的肉馅放进去。放在盘子中,放在蒸笼上,蒸20分钟左右即可。取出蒸好的青椒酿肉,好吃。

青椒炒小鱼仔【菜谱】

2017-03-17 - 对于这道菜—青椒炒小鱼,是在农家乐经常吃的,新鲜的小鱼仔捞上来后,去掉内脏和肠子之类,用油将小鱼炕(湖北的方言,是介于油炸与煎中间的一种烹饪方式,也就是比油炸用油少,但又比油煎用油量大)熟,再与青椒一起翻炒,就成为一道风味独特、又能补钙的佳肴。准备好原材料;热锅凉油,放入小鱼仔进去煎;待一面煎至定型后再放一面煎,这时放入姜丝一起煎;双面煎好后加入适量的料烹一下;收干后加入青椒进去翻炒;翻炒至青椒变后加入适量的盐调味,盛入盘中,表面上撒上些红椒圈即可。端上桌了。1.煎小鱼仔的时候一定要先将鱼仔沥干水分,煎鱼时要多加点油(我的油就放的不够多,所以鱼有些松散);2.用料酒烹一下,直至其挥发能帮助小鱼仔去腥;3.炒的时候尽量少翻动,避免鱼过碎。

青椒炒肉【菜谱】

2017-04-05 - 微辣、脆爽好吃青椒洗净肉切片,青椒掰开撕小块。锅烧热放油炒肉,肉变颜色,放葱花、生抽、蚝油。翻炒上色放黄酒放入青椒炒熟放盐和味精出锅简单的家常菜,好吃又下饭。

虎皮青椒【菜谱】

2014-10-22 - 青椒中含有的营养价值非常丰富。果肉厚而脆嫩,维生素C含量丰富。青果含水分93.9%左右、碳水化合物约3.8%,维生素C;红熟果含维生素C最高可达460毫克。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐,制蜜饯。外面餐厅做虎皮青椒一般都要先用油炸再烧。我今天做的是不用油炸的虎皮青椒,更健康,味道也还不错。青椒备好去籽洗净大蒜切片青椒在锅里煎一下,不放油煎至表皮焦黄,起锅备用锅里放油蒜炸一下放1茶匙韩式豆瓣酱1茶匙生抽再放煎好的青椒翻炒边炒边加少量清水和食盐调味炒至剩少量汤汁即可做虎皮青椒要挑选嫩一点的青椒,更容易熟,而且不辣,小孩子也能吃哦。

做菜的食材就像选对象一样---开胃家常青椒【菜谱】

2012-02-29 - 自从小宝外婆摔伤之后,家里就请了一个阿姨帮忙做晚饭,去年到现在总是随便吃点了事,虽然在我的指导下厨艺飞速,我也知道她很努力,可是调味、方法不是你教就能完全学会的,这个要靠领悟了。所以在空闲的时候总是会自己做一道菜,而且是开胃菜来下饭,这不,某天觉得阿姨做的菜没啥胃口,自己亲自做一次,连吃两小碗米饭没有问题。很多人做虎皮青椒都会油炸,表面上起皱,其实干煸水分,再去用少许油去煸炒一样口感俱佳,所以告诫大家不要盲目的去追求所谓的正宗做法,别去迷恋那道菜,做出色香味形的家常菜才是最高境界,这才是左右人愿意吃到的民间菜。记得上礼拜去美食大王牌录节目的时候,super大厨帅兄就跟我说,几乎所有的大厨在家里都不做菜,因为火小,但是如果大厨能把家里的菜烧好的话,那才叫真正的大厨,帅兄的境界真的很好,目前他是外滩金茂游艇会的总厨,我觉得他发起的#寻找渐渐失去的妈妈菜味道#,这个话题很好。在他这里我可是学习了不少知识。辣椒的价格也是水涨船高,每个品种的辣椒价格相差不是一点点,不是几毛的区别,那是4-5块的区别,就拿我选的薄皮辣椒而言,就比一般厚皮的辣椒贵很好,现在这个物价,有时候真的让大家吃一次辣椒都不那么安心。为何厚皮的辣椒不好呢?不是不好,因为皮厚很多水分,做出来的口感就不如薄皮青椒。干煸的话水分很难全部煸干。做菜也不要完全根据一定要准备好了食材再去做,我觉得尽力而为了,就像这道临时的家常辣椒而言,好在家里辅料比较多,有广东的阳江豆豉、山东的薄皮青椒、蒜瓣、另外家里没有甜面酱,我用了从北京买来的王致和杂酱面的酱,当然烹调这道辣椒少不了一点点醋。就这么开工吧:记住了,第一遍是干煸,第二遍下锅是用炸香蒜瓣、豆豉的油去慢炒、慢煸,等水分慢慢出来之后加酱料焖一会,最后起锅前勾芡,加一点点醋,味道更佳。没那麽简单就能找到聊得来的伴尤其是在看过了那麽多的背叛总是不安只好强悍谁谋杀了我的浪漫没那麽简单就能去爱别的全不看变得实际也许好也许坏各一半不爱孤单一久也习惯不用担心谁也不用被谁管感觉快乐就忙东忙西感觉累了就放空自己别人说的话随便听一听自己做决定不想拥有太多情绪一杯红酒配电影在周末晚上关上了手机舒服窝在沙发里相爱没有那麽容易每个人有他的脾气过了爱做梦的年纪轰轰烈烈不如平静幸福没有那麽容易才会特别让人着迷什麽都不懂的年纪曾经最掏心所以最开心曾经没那麽简单就能去爱别的全不看变得实际也许好也许坏各一半不爱孤单一久也习惯不用担心谁也不用被谁管感觉快乐就忙东忙西感觉累了就放空自己别人说的话随便听一听自己做决定不想拥有太多情绪一杯红酒配电影在周末晚上关上了手机舒服窝在沙发里相爱没有那麽容易每个人有他的脾气过了爱做梦的年纪轰轰烈烈不如平静幸福没有那麽容易才会特别让人着迷什麽都不懂的年纪曾经最掏心所以最开心曾经相爱没有那麽容易每个人有他的脾气过了爱做梦的年纪轰轰烈烈不如平静幸福没有那麽容易才会特别让人着迷什麽都不懂的年纪曾经最掏心所以最开心曾经想念最伤心但却最动心的记忆

青椒馅水饺【菜谱】

2017-06-14 - 饺子是我家的主打主食,老少皆宜!肉馅加入姜葱末青椒切碎加入油盐酱油13香蚝油、香油拌匀!用的河套饺子粉凉水和面揪成均匀的剂子擀皮开包开水下锅煮至饺子飘起来就熟了饺子皮不用太硬,硬反而不好吃,青椒买不辣的皮厚的!

青椒炒大肠【菜谱】

2016-08-01 - 准备食材:大肠是熟的切小段热锅放油,放入蒜片爆出香味放入青椒和胡萝卜翻炒几下放入大肠翻炒几下放入蚝油翻炒均匀即可美味的一道家常菜哟

青椒炒肉丁【菜谱】

2017-11-10 - 简单快捷的家常菜,美味分分钟就端上餐桌啦~~~欧式奈瓷刀的刀面具有超棒的致密性,没有养分的残留,才能无菌才能真正的不串味。镜面抛光,搭配专利单开刃,切削食材时保护食材组织不破坏,刀刃锋利使用轻便又漂亮!青椒、胡萝卜、葱清洗干净备用。胡萝卜用刨刀刮去外皮备用。用大号奈瓷刀切片后再切丝。青椒、葱,分别切丝(喜欢辣的可放少许辣椒,不喜可忽略不放)肉块用奈瓷刀切厚片。(奈瓷刀非常的锋利,切肉如泥)再切成均匀的长条。切成小段。炒锅里放入适量的食用油,倒入葱辣椒煸香。倒入肉块翻炒变色。加入生抽继续翻炒上色后倒入胡萝卜。倒入青椒,翻炒断生加入盐,即可出锅。成品图,简单美味的家常菜。

青椒炒猪肝【菜谱】

2016-12-01 - 猪肝洗干净,切片放入2克盐、生抽、生粉、料酒抓匀再放入半勺沙茶酱,再抓匀,腌10分钟青椒洗干净去籽,切成自己喜欢的大小,拍好蒜头备用锅烧热油,放入蒜瓣煸香再放入青椒翻炒至变色再放入2克盐,少许清水翻炒断生后盛出装盘在锅中放入猪肝翻炒至变色倒入余下的清水炒熟猪肝后,连汁一起淋到青椒上即可成品图1成品图2成品图3

虎皮青椒【菜谱】

2012-01-10 - 用小刀在青椒表皮上划上一些小口(注意不要太深,也不要将表皮破坏)将锅烧热,一直到锅中冒些烟将洗净去蒂的青椒放入,要用锅铲不停的按压不停的按压并翻动,要注意青椒的表皮上慢慢的炕起了虎皮当两面的青椒都炕出漂亮的虎皮后就将它盛出直接在锅中放入适量的凉油,加入准备好的蒜片和豆豉慢慢地煸炒出香味来放入刚刚炕好的虎皮青椒一起翻炒翻炒几下后加入少量的水稍微煮一下加入少许白糖,盐等调味翻炒几下就可以出锅啦美味的虎皮青椒就做好啦1、在青椒表皮上划些小口,能使青椒更入味,当注意不要划的太深或切断了。

元蘑炒青椒【菜谱】

2018-02-25 - 备齐材料​元蘑温水浸泡12小时以上,基本泡透,摘洗干净,过水焯一下胡萝卜去皮洗净切片,青椒洗净切块,焯水的元蘑洗净攥掉水分撕成块炒锅加入适量的油,爆香五香粉、葱姜,加入胡萝卜片翻炒加入青椒、元蘑翻炒加入盐、味极鲜酱油、蘑菇粉调味出锅。

青椒炒猪肝【菜谱】

2017-05-25 - 猪肝是我家胖子的心头好,属于吃不够那种类型的。爆炒也好卤也好红烧也好,只要给他一盘猪肝,其他菜都可以不要了,一个人吃光绝对没问题。。猪肝一块切成3毫米的片儿,不要太薄,容易炒老在水龙头下反复冲洗冲洗过的猪肝放在碗里,加入水盖住猪肝,浸泡二十分钟去血水这个时候准备其他材料,姜切丝,蒜苗青椒切段待用浸泡过的猪肝再用水冲洗后,加入淀粉,盐,白胡椒,料酒,生抽,白糖以及葱姜腌制入味儿腌制二十分钟左右锅内入油,油热后下入猪肝迅速爆炒,炒至猪肝发白捞出,个别有血色也无所谓锅内入适量油,加入蒜苗和青椒段翻炒青椒变软后加入刚才的猪肝大火翻炒几下,加入鸡精再翻几下即可。。出锅装盘,滑嫩的猪肝就做好了。。成品图,我家小胖子最爱1.猪肝一定要反复冲洗加浸泡,洗掉血水和黏液,腌制入味,这样炒出来才不腥2.炒猪肝的时候油可以多放点不容易粘锅

青椒土豆丝【菜谱】

2016-11-24 - 青椒土豆丝,再家常不过的家常菜,所需的原料只是一个土豆,一个尖椒,三两棵小葱,食材家常,做法也简单,可我喜欢,那是一种简单的美味!主要食材:大土豆1个、尖椒1个香葱2棵土豆去皮先切成大薄片,再切成细丝。切好的土豆丝放入清水中冲洗两遍,去除土豆中的部分淀粉。青椒切成丝、香葱切葱花锅中放少许食用油,放入葱花爆香爆香葱花后,放入土豆丝翻炒炒至土豆丝断生,加入少许食盐加入1茶匙酱油翻炒均匀翻炒均匀后,加入青椒丝快速翻炒加入少许食醋。最后加入味精或鸡精调味后颠匀即可盛出。1、土豆丝尽量用手切,如果切不细,用擦子也可。2、土豆丝要切得粗细均匀,以保证同步成熟。3、切好的土豆丝要经过三到四次漂洗,这样炒出来的土豆丝才清爽。4、放入少许醋,可使土豆丝保持脆感

青椒烧鲢鱼【菜谱】

2017-05-06 - 鲢鱼能提供丰富的胶原蛋白,即健身,又美容,是女性滋养肌肤的理想食品。鲢鱼处理干净,撒盐搅拌均匀,腌制片刻姜去皮洗净切丝,豆豉洗净控干水分青椒洗净切滚刀块热锅倒油,码入鲢鱼块中火煎至两面金黄,捞起另起油锅,放姜丝和豆豉煸香放青椒爆炒片刻撒盐翻炒均匀放鲢鱼翻炒均匀放生抽翻炒均匀放米酒翻炒均匀,起锅装盘即可~

青椒酿肉【菜谱】

2014-10-11 - 看到了大家做的青椒酿肉,好诱人啊!今天我也尝试做了一次,没想到儿子特别的喜欢吃呢,煎过的虎皮青椒味道清香,里面夹着的肉馅很嫩,特别下饭!猪肉馅中加入各种调料,往一个方向搅动尖椒洗净,去掉中间的郭蒂把拌好的猪肉馅放入尖椒里面把尖椒煎的发花,有虎皮状锅中放入生抽、老汤、水淀粉、盐、胡萝卜、香菜、勾芡沟好的汤汁浇在尖椒上即可

青椒牛肉【菜谱】

2017-05-22 - 牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用牛肉切条加入淀粉,料酒,胡椒粉,盐鸡精抓匀后放冰箱冷藏一个小时腌渍入味青椒切丝,大蒜拍碎锅烧热,冷油放入牛肉翻炒至变色倒入青椒大蒜翻炒至青椒变软调入食盐,即可出锅牛肉已经腌渍过,所以最后放盐时不要放多了
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