2017-03-13 - 微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的500道营养辅食,有了这500道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。准备食材:红豆15g,糖少许,低筋面粉90g,鸡蛋2个。把前一天晚上泡好的红豆放到锅里。我大概倒了600g的清水,煮了差不多2个小时。要把红豆熬煮到非常软烂的程度哦,用勺子压一下,可以轻松地变成泥状。红豆煮好后,将其放到筛网上,过滤一下。过筛的时候,要用勺子使劲碾压一下。过滤好的豆沙放到不粘锅上,加一点点糖,小火翻炒。像炒菜一样吧豆沙里的水分炒干。炒好的豆沙会变得稠稠的,又细又滑。在打蛋盆中打入鸡蛋。在打蛋盆中加入少许白糖,与鸡蛋搅拌均匀。这一步的糖也是可以省略的哟~再把低筋面粉用筛子筛入打蛋盆中。再加入20g的清水,用手动打蛋器搅打面糊,将面粉和蛋液混合均匀。在平底锅上刷一点点油。慢慢在锅上摊上小圆饼。慢慢地,小圆饼开始凝固,表面也开始出现一个个小气孔,翻过来,饼面变成淡咖啡色,就可以准备出锅了。小饼放到盘子中,挖一勺豆沙铺在小饼上。用另一个小饼夹起来,或者趁热把两块饼的饼边用手肚压一下粘起来。铜锣烧这么萌,怪不得哆啦A梦爱吃呢Y(^o^)Y!制作豆沙要时刻关注熬煮豆沙的水够不够,适当添加些水,可以避免糊锅。小宝宝最好把豆沙过筛,这样吃起来更细致。如果是大宝宝,最好保留豆沙皮,因为豆沙皮可是营养特别丰富的。因为宝宝可不能吃添加剂,如果大人吃还可以在面糊里加上泡打粉,这样面糊会蓬发,软绵绵的口感更好哦!