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白灼金针菇【菜谱】

2014-09-02 - 时光来也匆匆,去也匆匆,转眼夏日将逝,秋日既来。趁着天气还热烘烘的,咱们来个《白灼金针菇》吧。金针菇剪去根部,挑去金针菇老的部分,将金针菇浸泡在淡盐水里,如果用淘米水浸泡,会更好煮锅里倒入适量清水,烧开后,将金针菇放入锅里焯熟将金针菇捞出,过一下凉白开,沥干水分备用空碗里调入适量盐、生抽、白糖,搅拌均匀香葱洗净,切成葱花小米椒洗净,切成辣椒圈将沥干水分的金针菇码在碗里,撒上香葱炒锅里倒入适量植物油烧热,放入小米椒炒香金针菇里倒入调料汁,将锅里的油、小米椒泼到金针菇上即可金针菇的调料按个人喜好调整。

蚝油金针菇【菜谱】

2014-11-17 - 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身。备金针菇清洗后放进开水里氽熟沥水碗里放进香葱,倒进辣椒粉,淋上香油倒进金针菇碗里淋上生抽淋上蚝油放点老干妈拌匀即可金针菇先过开水氽熟再拌。

金针菇【菜谱】

2014-10-13 - 金针菇人称“增智菇”而且金针菇还是高钾低钠食品(百度)。这么有营养的东东尽量避免过分烹煮。今天介绍一种吃法:蒸金针茹,配上“绝代双椒”,即增强食欲又不失鲜美。金针菇切去根部,洗净把金针菇摆盘放笼屉蒸熟淀粉用水调匀红椒,柿子椒洗净切粒橄榄油爆香红椒,加入食盐。放高汤,放一半备好的淀粉水,放香油、胡椒面等调味品把红椒汁浇到已蒸好的金针菇上同理,做好绿椒汁把绿椒汁浇到金针菇上嫌麻烦就把红绿椒一次做成浇汁,淋到已蒸好的金针菇上。

金针菇【菜谱】

2014-10-13 - 金针菇人称“增智菇”而且金针菇还是高钾低钠食品(百度)。这么有营养的东东尽量避免过分烹煮。今天介绍一种吃法:蒸金针茹,配上“绝代双椒”,即增强食欲又不失鲜美。金针菇切去根部,洗净把金针菇摆盘放笼屉蒸熟淀粉用水调匀红椒,柿子椒洗净切粒橄榄油爆香红椒,加入食盐。放高汤,放一半备好的淀粉水,放香油、胡椒面等调味品把红椒汁浇到已蒸好的金针菇上同理,做好绿椒汁把绿椒汁浇到金针菇上嫌麻烦就把红绿椒一次做成浇汁,淋到已蒸好的金针菇上。

红油金针菇【菜谱】

2017-07-06 - 洋葱与金针菇的结合,搭配红油的香辣口感。让香菜瞬间点燃你最后的一丝矜持新鲜红皮洋葱去皮洗净,金针菇去根洗净撕开。洋葱切细丝,铺在盘底。大蒜拍末,小葱,香菜切段。金针菇入开水锅中焯一分钟。捞出来过凉,攥干多余的水,码放在洋葱上。撒上香菜,小葱。取小碗一个,入蒜末,盐,味精,糖,生抽,醋,辣椒油,香油搅拌均匀。浇在菜上面即可。

蚝油金针菇【菜谱】

2014-11-17 - 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身。备金针菇清洗后放进开水里氽熟沥水碗里放进香葱,倒进辣椒粉,淋上香油倒进金针菇碗里淋上生抽淋上蚝油放点老干妈拌匀即可金针菇先过开水氽熟再拌。

白灼金针菇【菜谱】

2014-09-02 - 时光来也匆匆,去也匆匆,转眼夏日将逝,秋日既来。趁着天气还热烘烘的,咱们来个《白灼金针菇》吧。金针菇剪去根部,挑去金针菇老的部分,将金针菇浸泡在淡盐水里,如果用淘米水浸泡,会更好煮锅里倒入适量清水,烧开后,将金针菇放入锅里焯熟将金针菇捞出,过一下凉白开,沥干水分备用空碗里调入适量盐、生抽、白糖,搅拌均匀香葱洗净,切成葱花小米椒洗净,切成辣椒圈将沥干水分的金针菇码在碗里,撒上香葱炒锅里倒入适量植物油烧热,放入小米椒炒香金针菇里倒入调料汁,将锅里的油、小米椒泼到金针菇上即可金针菇的调料按个人喜好调整。

红油金针菇【菜谱】

2017-07-06 - 夏天,来一盘凉拌菜,才是正确的准备材料金针菇去根,洗净。红椒洗净,切丝。葱洗净切段。锅内放水,大火烧开后关火,放入金针菇焯水捞出,用凉开水冲一下沥水备用锅内放入少许油,大火烧开后,放入红椒煸炒熟金针菇装盘,放上炒好的红椒放入生抽,麻油再放入小红油,撒上葱花后即可食用拌匀即可食用金针菇过水即可捞出,不用烫太久

金针菇【菜谱】

2017-07-10 - 喜欢吃金针菇的可以试试这个,超级下饭,超级好吃。食材洗干净准备,金针菇切掉根部,葱花切小段,蒜头切碎。加1勺甜面酱、2勺蚝油、葱花、蒜头、黑胡椒少许、食用油适量搅拌均匀。在烤碗里铺上一层金针菇,然后铺上一层酱汁,再继续铺上一层金针菇,铺三层就可以了。剩下的酱汁直接把表面铺满。烤碗加盖锡纸,烤箱提前预热上下火200度,预热完毕,放入烤箱中层,烤20分钟即可。成品图。1.喜欢吃辣的,可以放点青尖椒和红尖椒,颜色也会很漂亮,我是不会吃辣,所以做的是不辣的。2.拌干饭很好吃,注意调酱料好尝一下,不要咸了。

白灼金针菇【菜谱】

2017-10-05 - 准备好食材小米辣葱切未生抽、醋拌匀做汁备用金针菇凉水下锅,水开捞出来沥水。装盘,撒上小米辣,葱花。淋上热油浇上料汁即可成品

白灼金针菇【菜谱】

2016-12-07 - 金针菇不是只有涮火锅还可以更美味金针菇切根儿洗净水泡一会开水焯熟2分钟过凉水捞出沥干装盘倒入调好的汁辅料中查询蒜沫香葱碎锅中放油烧热放小米辣炸一下趁热倒在葱蒜上即可金针菇洗净后用盐水泡泡去除腥味儿

白灼金针菇【菜谱】

2014-06-24 - 公司不提供伙食,每天都要为了带饭的问题而纠结,估计这个问题不是只有我一个人,很多上班一族都为午饭的问题而头疼。天天出去吃,花销大,不健康,又不卫生。带饭?好烦哦,每天都要想吃些什么。快来试试这个吧,快速,下饭,美味。金针菇洗净切去根部在锅中烧水,水沸腾后放入金针菇,淖烫1分钟左右,时间太长金针菇就没型了将金针菇捞出摆放在碗里淋上酱油起油锅放入切好的朝天椒和葱段爆香均匀的淋在金针菇上朝天椒的辣度很厉害,做好的金针菇不要放太久,时间长了酱油吃的太透会有点咸,表面接触辣椒的地方会非常的辣,大家要注意哦!

白灼金针菇【菜谱】

2016-12-05 - 喜爱白灼味金针菇焯熟后捞出过凉水沥干水分盛盘,调汁中所有材料混合搅拌均匀后浇洒在金针菇上表面撒香葱碎锅中倒入少许油,烧热放入干辣椒段炸香浇在金针菇上即可完成

白灼金针菇【菜谱】

2013-03-14 - 葱洗净切成葱花,金针菇洗净切去根部洗净;碗里倒入2勺生抽,加一点白糖和盐调匀备用锅中水烧开,入金针菇焯水一分钟左右至完全熟透,捞出沥干水份将沥干水份的金针菇码在碗中,撒上葱花;炒锅烧热,放入适量油油温升至八成热,转小火再下干辣椒圈爆香,转大火让锅中油温升高,关火,迅速浇在金针菇和葱花上,吃时拌匀即可

白灼金针菇【菜谱】

2014-06-24 - 公司不提供伙食,每天都要为了带饭的问题而纠结,估计这个问题不是只有我一个人,很多上班一族都为午饭的问题而头疼。天天出去吃,花销大,不健康,又不卫生。带饭?好烦哦,每天都要想吃些什么。快来试试这个吧,快速,下饭,美味。金针菇洗净切去根部在锅中烧水,水沸腾后放入金针菇,淖烫1分钟左右,时间太长金针菇就没型了将金针菇捞出摆放在碗里淋上酱油起油锅放入切好的朝天椒和葱段爆香均匀的淋在金针菇上朝天椒的辣度很厉害,做好的金针菇不要放太久,时间长了酱油吃的太透会有点咸,表面接触辣椒的地方会非常的辣,大家要注意哦!

白灼金针菇【菜谱】

2014-03-31 - 金针菇很有嚼劲,但又不失松软,做的时候,三岁小丫头一直在流口水,吃了之后,还念念不忘,哈哈。小葱洗净,切成葱花;红尖椒洗净,去蒂,切成辣椒圈,不太会吃辣的,把辣椒籽去掉金针菇切去根部,洗净锅中水烧开后熄火,放入金针菇焯水一分钟,捞出沥干水分碗里倒入生抽、白糖调匀,将沥干水分的金针菇梳理整齐,码放在碗中,撒上葱花、辣椒1、金针菇焯水一定要快,不然颜色会很黯淡,出锅后尽快拌入调料,更容易入味;2、如果觉得辣椒太辣,可以先用油稍微炸一下,再撒到金针菇上,也可以根据自己的口味选择姜,胡椒等调料。

剁椒拌金针菇【菜谱】

2018-04-09 - 金针菇氨基酸含量高,对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益,是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品,在多国家誉为“益智菇”。同时还能促进新陈代谢,抑制血脂升高,降低胆固醇,防止高血脂症,减少心血管疾病的发生。另外金针菇还有抗疲劳抗癌的功效。【剁椒拌金针菇】材料金针菇芹菜少许剁椒一勺陈醋糖鸡精生抽少许蒜少许做法:首先将金针菇的根部去掉,然后放入淡盐水中浸泡15分钟左右洗净青蒜切细,蒜剁碎了,尽量要碎一些哈这边做锅烧开水,将金针菇放入看再次烧开了,金针菇也就熟了,立刻捞起来放入碗中热锅冷油爆香蒜蓉和剁椒和油一起倒入金针菇中然后加入其它所有的调料和辅料,拌匀了就可以吃了这道菜,在我们家餐桌出现的次数还是很多的,尤其夏天这样吃很下饭很清爽,做起来一点都不难,你也试试吧

白灼金针菇【菜谱】

2017-09-19 - 它不仅仅味道鲜美,而且营养丰富。金针菇氨基酸含量高,对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有好处,它是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品,在多国家都被称为“益智菇”。金针菇切去根洗净撕开锅中烧少许水,大火煮开后放入撕开的金针菇立即关火【金针菇不宜煮太久,不然口感就差了还咬不烂】将烫好的金针菇捞出沥水,摆入盘中,加上少许葱末,调入少许生抽调味炒锅加热,加入一勺植物油,放入小米辣和少许葱末爆香,烧热后浇在金针菇上即可

家常金针菇【菜谱】

2017-09-21 - ★★★★★金针菇350g、番茄2个、肉末80g金针菇洗净,切去根部撕成段备用番茄切十字口淋上沸水剥去表皮切成丁备用油锅倒入姜蒜沫、红黄泡椒炒匀炒出香气后,倒入番茄丁边炒变按压番茄,至番茄炒融倒入高汤、盐、老抽、胡椒粉,拔匀拔匀后倒入金针菇,关盖小火煮5分钟开盖放入肉末肉末变色变熟后,撒上少许葱花即可出锅1.番茄划十字刀,淋上沸水,非常容易去皮2.没有高汤可以用浓汤宝代替

白灼金针菇【菜谱】

2014-03-31 - 金针菇很有嚼劲,但又不失松软,做的时候,三岁小丫头一直在流口水,吃了之后,还念念不忘,哈哈。小葱洗净,切成葱花;红尖椒洗净,去蒂,切成辣椒圈,不太会吃辣的,把辣椒籽去掉金针菇切去根部,洗净锅中水烧开后熄火,放入金针菇焯水一分钟,捞出沥干水分碗里倒入生抽、白糖调匀,将沥干水分的金针菇梳理整齐,码放在碗中,撒上葱花、辣椒1、金针菇焯水一定要快,不然颜色会很黯淡,出锅后尽快拌入调料,更容易入味;2、如果觉得辣椒太辣,可以先用油稍微炸一下,再撒到金针菇上,也可以根据自己的口味选择姜,胡椒等调料。

鱼香金针菇【菜谱】

2017-08-14 - 周末,当家里还有些刷火锅剩下的金针菇,可是又没有肥牛,还真想做个像样的晚餐。那一盘鱼香金针菇,真的是不二的选择,别看是素菜版,但想想鱼香茄子吧,即使没有肉肉,也能随便就能消耗掉两大碗米饭的菜。金针菇鲜美爽口,脆嫩多汁,再做成鱼香口味,甜辣鲜香,这叫一个好吃。金针菇去梗,用手撕成一条条。1小把的干木耳冷水泡发,洗净,切细丝。做开一锅水,放入洗净的金针菇,焯半分钟,用冷水冲洗一下,沥干水分备用。鱼香味的菜,葱末姜末蒜末是少不了的,切好后再来两勺剁辣椒。鱼香汁,按照准备食材中的配比,是比较准确的,由于放了淀粉,所以倒入锅中前要搅拌一下的,防止沉底。锅内放少许油,油锅烧热后先爆香葱末姜末蒜末和剁辣椒。接着倒入1大勺的郫县豆瓣酱,炒出红油。倒入木耳丝,煸炒半分钟。再倒入焯好的金针菇和鱼香汁,等勾芡的汤汁糊化收汁后就关火。再倒入焯好的金针菇和鱼香汁,等勾芡的汤汁糊化收汁后就关火。这个菜不要收汁太干,金针菇做的菜,一定有些汤汁才好吃,拌饭的话,就更需要来几勺鱼香汤汁了,您说是不是?

葱油金针菇【菜谱】

2018-03-03 - 材料:金针菇,大蒜,红椒,葱,酱油,油做法:1.金针菇切去根部,洗净。2.开水中稍微焯下,立刻捞起.3.整齐排放在盘子中。(当然,如果你不介意外观,随意排放也没关系的,不影响口味,哈!)4.准备葱花,蒜末,红椒末。5.在一个小碗中,放入葱花,蒜末,红椒末,还有少许酱油,搅拌均匀。6.锅内加少许油,加热到油冒烟,倒在刚才的调料小碗中,会发出“滋滋”的响声。最后把调料淋在金针菇上,上桌。

白灼金针菇【菜谱】

2014-01-06 - 金针菇用剪刀剪掉根,用清水浸泡20分钟,洗净;取一个小碗,调入盐、酱油、白糖、鸡精,搅拌均匀,备用;锅里注入清水烧开,将金针菇放进锅里焯水;煮熟的金针菇捞出,控水,装盘;小葱、小米辣洗净,切成葱花,小米辣圈,放在金针菇上面;炒锅烧热,倒入适量油烧热,将烧热的油淋在葱花、小米辣上面;将第二步调的料汁,浇在金针菇上即可。

红油金针菇【菜谱】

2014-12-31 - 金针菇去根洗净坐锅烧水入锅焯20秒左右捞出过凉水攥干水份倒入蒜碎加盐醋白糖蚝油红油,拌匀即可

上汤金针菇【菜谱】

2017-08-30 - 做晚饭的时候,孩子想喝汤,看见冰箱里的金针菇了,就索性临时发挥了一下。没想到他很喜欢。心里也就踏实了。新鲜金针菇去根洗净,尖椒,西红柿洗净。水发木耳择洗干净待用。尖椒切菱形片,西红柿切厚片。大蒜切片,大葱切片。炒锅点火入油烧热,入葱蒜爆香。入尖椒,西红柿,木耳,调入味极鲜一起翻炒。下入金针菇翻炒一下。加入适量高汤或热水,大火烧开,改中火烩8-10分钟。边烩边调入蘑菇精,胡椒粉,盐。搅拌均匀。出锅装入汤盆中。撒上葱花,滴上香油即可。配菜可以根据自己喜好调整。喜欢喝汤,就多添点水烩。不喜欢喝汤就适当地少加水。

酥炸金针菇【菜谱】

2017-10-09 - 金针菇学在自然界广为分布,中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。其干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤维达7.4%,具有补肝、益肠胃、抗癌的功效,经常食用还可防治溃疡病。金针菇去蒂洗净沥干水份备用面粉和鸡蛋放入容器中倒入适量清水放入盐、糖、味精、玉米油、啤酒搅拌成糊状金针菇掰成小颗状放入糊中均匀的挂浆锅中倒入适量玉米油加热至7-8成热放入金针菇大火炸金针菇炸至两面金黄色即可捞出炸至好的金针菇摆入盘中金针菇炸着吃是超级完美的食用方法口感酥脆香甜爽口来杯红酒别有一番滋味金针菇炸着吃有一个最重要的好处就是易碎好嚼便于下咽搭配一份烧烤蘸料吃起来更加过瘾噢酥炸金针菇是宴客必备的拿手大菜金针菇学在自然界广为分布,中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。其干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤维达7.4%,具有补肝、益肠胃、抗癌的功效,经常食用还可防治溃疡病。

白灼金针菇【菜谱】

2012-02-02 - 白灼金针菇的做法(素菜菜谱)【材料】:金针菇、小红椒、葱、生抽、白糖、盐、食用油【做法】:1.葱洗净切成葱花,小红椒洗净去蒂切成辣椒圈。(不太会吃辣的把辣椒籽去掉)2.金针菇洗净切去根部洗净,锅中水烧开熄火,入金针菇焯水一分钟,捞出沥干水份。3.碗里倒入两勺生抽酱油,加一点白糖调匀。4.将沥干水份的金针菇梳理整齐码在碗中,撒上葱花。5.锅烧热,倒入两勺食用油,油温升至八成热,转小火下辣椒圈爆香,捞出辣椒圈放在金针菇碗中。6.转大火让锅中油温升高至冒烟,关火,迅速浇在金针菇上,激发出葱花的香味,吃时拌匀即可。【碎碎念】:1.烫金针菇的时候一定要熄火,烫过头金针菇就软答答的没精神了。2.酱油要用平时我们用来蘸蘸吃的生抽酱油,我用的是六月鲜,也可以用美级鲜之类。

白灼金针菇【菜谱】

2014-04-01 - 金针菇洗净切去根部在锅中烧水,水沸腾后放入金针菇,淖烫1分钟左右,时间太长金针菇就没型了将金针菇捞出摆放在碗里淋上海天酱油起油锅放入切好的朝天椒和葱段爆香均匀的淋在金针菇上

鱼香金针菇【菜谱】

2017-02-13 - 今天用川菜独特的鱼香汁搭配金针菇,做出一道非常开胃的下饭菜,堪称是素食版的鱼香肉丝,味道浓郁、鲜辣适口,一不小心米饭就遭殃啦!主要食材:金针菇、香葱、豆瓣酱、剁椒、大蒜、姜、木耳(木耳忘记没拍)葱姜蒜分别切细细的末,郫县豆瓣酱也切成末。泡发好的木耳切成丝调一碗鱼香汁:酱油2小勺、醋2小勺、白糖2小勺、淀粉1小勺,调匀后加入些葱末备用。锅中水烧开,把金针菇和木耳丝放进去焯一下把金针菇和木耳丝捞出后用冷水冲凉,挤干水分。热锅凉油,放入葱姜蒜、剁椒、豆瓣酱小火炒香。炒至豆瓣酱出红油。放入焯过水的金针菇和木耳丝煸炒翻炒均匀后,倒入调好的鱼香汁快速翻炒。待芡汁收浓以后即可关火盛出。事先把鱼香汁准备好很重要,这样炒制的时候,免去一样一样加调料的过程手忙脚乱。鱼香味汁调好之后最好用筷子头蘸着试一下味道,根据个人口味再适当调整。

鱼香金针菇【菜谱】

2017-03-05 - 金针菇去梗,洗净,放入开水锅中,焯30秒左右,捞出沥干水分备用。水发木耳洗净,切成丝,胡萝卜去皮切丝。碗中放入酱油2勺,醋1勺,白糖2勺,水淀粉2勺,清水6勺调匀。锅中放油,油热后放入葱姜蒜末爆香。放入剁辣椒和郫县豆瓣酱,煸炒出红油。倒入木耳丝和胡萝卜丝,煸炒半分钟左右。倒入金针菇和鱼香汁煸炒,汤汁糊化收汁关火即可。盛盘。
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