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酸辣凤爪【菜谱】

2017-06-20 - 夏天没胃口,来,介绍一道开胃菜——酸辣凤爪。可以当菜吃,也可以下酒菜,还是煲剧、出游、宵夜的好零食。准备食材:鸡爪、生姜、小米辣椒、葱、蒜等;鸡爪冷水洗净,去趾甲,斩段;锅中适量的清水,放入鸡爪、生姜(3片)、料酒,煮沸之后改为中小火,煮6分钟;捞出,沥干水,放凉,待用;利用放凉但是,生姜去皮切片,小米辣椒洗净切段、葱洗净切段、蒜去皮等准备好;放凉的鸡爪,放入玻璃保鲜盒、在放生姜片、辣椒、葱、蒜、白砂糖、盐等;最后倒入白醋、生抽,液体要浸没固体即可;盖上盖子,放入冰箱浸泡一个晚上即可吃。PS:吃的时候,用干净无水筷子夹出,剩下的继续放冰箱想吃的是就吃。1.鸡爪要去趾甲,斩段入味;2.液体要盖过固体;3.生抽会往下,下面的相对颜色深且咸些;4.建议用玻璃或陶瓷保鲜盒,不能用塑料或不锈钢食材,有醋会发生化学反应。

酸辣凤爪【菜谱】

2017-06-30 - 鸡爪是鸡的脚爪,可供食用。又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。将所需食材准备好鸡爪用清水洗干净剪去趾甲用刀剁成两半锅中放入清水将步骤3放入放入3片生姜料酒煮开会看到一层浮沫,再小火煮6分钟捞出过凉水洗去浮沫捞出沥干冷却将红椒切圈姜,蒜切片备用准备玻璃保鲜盒用开水消毒沥干放入姜片蒜片椒圈,冷却的鸡爪在放入盐白糖最后放入白醋生抽液体淹没固体为佳【家里白醋不够,所以么有放那么多】温馨提示:可以根据自己家情况而定鸡爪要剪去趾甲剁断方便入味液体盖过固体腌制四小时以上就可以吃了中间要多翻动几次使用无水无油的筷子【我的就是不小心进了一点油】用玻璃或者陶瓷的保鲜盒比较好塑料不锈钢的会发生化学反应泡过的水可以放冰箱冷藏也可以泡萝卜或者其他最少不要超过一周比较好

酸辣凤爪【菜谱】

2017-07-28 - 做法:1.凤爪洗净,剪去脚趾,用沸水焯一扁,过凉水洗去浮沫备用。2.炒锅内放入3勺料酒,加入姜片大火煮沸后倒入足量沸水。3.将凤爪投入沸水中转中火煮10分钟左右。4.大蒜和米椒切粒,加入泡淑和泡椒水,再加入切成段的香菜,根据自己的口味加入适量的生抽、醋和糖,再加入少许香油。因为泡椒水已经有一定的酸度和咸度,而各个品牌之间在酸度和咸度上又有差异,所以这里不能提供给大家准确的量,建议都是少量逐次地加,试到自己喜欢的口感为止。这个味水中还可以加上一些八角增香,喜欢果香的朋友可以加上一个切片柠檬(加了柠檬就要考虑不加醋了),喜欢麻辣口感的可以加一些藤椒油。总之,味水的配比完全可以根据自己的喜好来。5.将凤爪泡入味水中,盖上保鲜盒盖,放冰箱冷藏一夜即可食用。

酸辣凤爪【菜谱】

2017-07-26 - 老实说,对我来讲天热没有胃口这种事是不存在的,人家一年四季胃口都好啊,哈哈,可一年四季都要和自己的好胃口作战也是很辛苦的呢!可先生娇气,失眠了会胃口不好,工作辛苦会胃口不好,生气了会胃口不好,天气热自不必说,当然胃口不好!有时候,我真是恨得牙根痒痒,吃一点东西就扎实反映在体重上的我,却要每天绞尽脑汁为这个怎么喂也喂不圆的人在菜场与厨房之间兜兜转转,用一年时间写了将近二百个菜谱。那个谁,看好我哦,懂得这样爱老公的女人可是不多的!哈哈!凤爪洗净,剪去脚趾,用沸水焯一扁,过凉水洗去浮沫备用。炒锅内放入3勺料酒,加入姜片大火煮沸后倒入足量沸水。将凤爪投入沸水中转中火煮10分钟左右。大蒜和米椒切粒,加入泡淑和泡椒水,再加入切成段的香菜,根据自己的口味加入适量的生抽、醋和糖,再加入少许香油。因为泡椒水已经有一定的酸度和咸度,而各个品牌之间在酸度和咸度上又有差异,所以这里不能提供给大家准确的量,建议都是少量逐次地加,试到自己喜欢的口感为止。这个味水中还可以加上一些八角增香,喜欢果香的朋友可以加上一个切片柠檬(加了柠檬就要考虑不加醋了),喜欢麻辣口感的可以加一些藤椒油。总之,味水的配比完全可以根据自己的喜好来。将凤爪泡入味水中,盖上保鲜盒盖,放冰箱冷藏一夜即可食用。

酸辣凤爪【菜谱】

2010-08-09 - 酸辣凤爪的做法(荤菜)做法:1鸡爪剪掉指甲,切边,放在流动的水中冲洗干净血末。2锅里放水和姜,烧开,放鸡爪进去加料酒,焯水,然后捞出来用冷水冲洗干净。3再另外煮一锅水,把鸡爪放进去煮15分钟,捞出来用纯净水冲洗干净表面胶质,然后把鸡爪放进冰水里浸泡至冷。(这一步忘记拍照片了)4拿一块干净的砧板和一把干净的刀,将蒜去皮后切碎,辣椒切丝。将蒜米、辣椒、李锦记蒜蓉辣酱、陈醋和酱油拌匀。5将鸡爪沥干水放进乐扣乐扣格拉斯保鲜盒里,倒进第4步中做好的酱汁,抓拌均匀,在冰箱里腌制过夜即可食用。冰爽酸辣,下酒好伴侣。小贴士:1有些酱油能凉拌食用,有些酱油是不能凉拌食用的,所以买酱油时注意看说明。老抽是一定要煮过才能食用的,我原来不知道,拍照时候拍了老抽,后来上网查清楚后就没有放老抽。2蒜可以多放点,味道比较浓郁,辣椒的份量看个人口味,不能吃辣的童鞋可以不放生辣椒,只放辣椒酱即可。3各种调料比例看个人口味搭配,配好后尝一下再搅拌。4鸡爪煮后放冰水里浸泡可以让肉皮紧缩,口感更好。

酸辣凤爪【菜谱】

2017-06-29 - 将所需食材准备好鸡爪红椒洗净蒜瓣去皮鸡爪用清水洗干净剪去趾甲用刀剁成两半锅中放入清水将步骤3放入放入3片生姜料酒煮开会看到一层浮沫,再小火煮6分钟捞出过凉水洗去浮沫捞出沥干冷却将红椒切圈姜,蒜切片备用准备玻璃保鲜盒用开水消毒沥干放入姜片蒜片椒圈,冷却的鸡爪在放入盐白糖最后放入白醋生抽液体淹没固体为佳【家里白醋不够,所以么有放那么多】盖上保鲜盖子,放入冰箱冷藏一晚上即可成品图成品图

酸辣凤爪【菜谱】

2017-06-19 - 准备食材:鸡爪、生姜、小米辣椒、葱、蒜等;鸡爪冷水洗净,去趾甲,斩段;锅中适量的清水,放入鸡爪、生姜(3片)、料酒,煮沸之后改为中小火,煮6分钟;捞出,沥干水,放凉,待用;利用放凉但是,生姜去皮切片,小米辣椒洗净切段、葱洗净切段、蒜去皮等准备好;放凉的鸡爪,放入玻璃保鲜盒、在放生姜片、辣椒、葱、蒜、白砂糖、盐等;最后倒入白醋、生抽,液体要浸没固体即可;盖上盖子,放入冰箱浸泡一个晚上即可吃。PS:吃的时候,用干净无水筷子夹出,剩下的继续放冰箱想吃的是就吃。

酸辣凤爪【菜谱】

2017-03-27 - 自己动手做的柠檬酸辣凤爪,干净卫生,特别好吃,口水已经开始流啦煮五六分钟,然后凉水拔凉,多冲几遍去掉浮油辣椒切段,酸拍末生抽,陈醋,白糖,蒜末,辣椒和凤爪拌均匀,最后切几片柠檬

酸辣凤爪【菜谱】

2016-08-13 - 冷水锅放入凤爪姜片料酒去腥捞掉浮沫煮七分钟左右【比较大而且是切好两半的】准备冰水第一遍泡一分钟左右接着倒掉冰水第二遍冰水到满没过凤爪放冰箱一个小时材料大聚会将小米椒蒜头末香菜酱油醋柠檬全部倒入放冰箱两个小时或者更加久[酱油要没过凤爪或者到凤爪的三分之二才能入味]没有放酱油之前的图酱油倒倒倒!!!如果觉得浪费捞起凤爪可以再用来腌莲藕黄瓜之类两个小时后捞起……(๑•̀ㅂ•́)و✧搭配上冰镇柠檬水

酸辣凤爪【菜谱】

2016-04-11 - 鸡爪一斤左右,洗净,去掉指甲,冷水入锅,锅里加生姜4片,八角一个,桂皮一小块,一勺料酒,一起煮开后,大火继续煮15分钟,我想吃软和一点所以煮的比较久一点,喜欢脆脆Q滑口感的8到10分钟即可。将煮好的鸡爪捞入冰水中冷却,没有冰水用冷水也可以,鸡爪口感好这一步很重要。冷却后的鸡爪捞出沥干水分。小碗倒入适量生抽,独蒜1个压成蒜蓉后放入生抽,热锅倒入油,油至8成热的时候,倒入生抽里,这时你会听见嗞嗞声音,而且油的高温让蒜香味也飘散出来。待碗里温度降低以后,加入醋,白砂糖,盐,花椒油,剁碎的小米辣,新鲜蒜蓉,姜蓉,味精,鸡精,葱花,香菜拌匀。将3,4步制作好的调味料倒入鸡爪,拌匀,装入密封容器至少放置4小时以上,时间放置越久越入味,过夜最好,中途可以多次给鸡爪翻身,这样入味比较均匀。

酸辣凤爪【菜谱】

2017-10-10 - 孕期特想吃辣的东西,外面买的不太放心,索性自己做了。这个酸辣凤爪简直开胃爽口,又辣又好吃。鸡爪洗净去掉指甲,切俩半,然后放入开水焯6~8分钟,时间不能太久影响口感。然后捞出鸡爪冲洗干净,放入事先准备好的冰水中浸泡15分钟左右,使鸡爪更Q弹所以材料切好,放入干净的容器,再加上上述说的调料。鸡爪滤干水份放入碗中搅拌均匀,尽量确保汁没过鸡爪。放入冰箱冷藏4小时左右就可以开吃了糖不要多放,甜了不好吃。另外如果鸡爪要过夜的话记得把柠檬片捞出来

酸辣凤爪【菜谱】

2017-06-06 - 太简单太好吃。解闷儿吃呗~备好冰水。把冰袋拿出来放在盆里接好水。剥好的蒜和辣椒放在搅拌杯里弄碎,以免切的辣手。水开后放鸡爪,大火烧开,大约五分钟,差不多时间拿一根筷子试着从鸡爪中间肉厚的地方戳下去,很轻易戳穿就可以了。捞出放在备用好的冰水里拔一下。多泡泡。捞出鸡爪,最好放在深而窄的碗里,倒生抽,和大蒜碎、辣椒拌在一起。挤点柠檬汁。盖上保鲜膜放冰箱。随吃随拿。1.冰镇一下,一定。把胶质泡出来,凤爪才会脆脆的。2.多冲一下,不会有胶质物。3.弄辣椒前要带手套。不然会摸哪儿都是辣的。当然直接用打碎就不用了。4.生抽够咸,不用放盐了。

酸辣凤爪【菜谱】

2013-11-28 - 凤爪解冻洗净掰成2半开水凤爪下锅,加点白酒,姜片,盐一起煮。煮好后,用清水涮洗,主要是把鸡油和血水脏东西冲走。配料:大蒜,朝天椒,盐,白糖,米醋,鸡精,生抽,黄豆酱,辣椒酱。把配料全部放入拌匀。呵呵,根据个人喜好,你可以再加点醋和辣椒。

酸辣凤爪【菜谱】

2016-05-30 - 将凤爪洗净,去掉指甲将凤爪切2半。锅中加水,放入姜片,八角,花椒。水开后加入凤爪,加入黄酒除味。盖上锅盖,大火烧开,开盖,再煮8分钟。将姜切碎丁,蒜切碎丁,红椒切碎丁,香菜切段。捞出洗净胶质,将凤爪浸入凉水中。准备一个大碗,放入生抽和醋比例为1;1,加入泡椒,泡椒汁,姜,蒜,红椒,白糖少许,香菜,麻油,拌匀把处理好的凤爪放入拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏24小时,期间要翻动下。做好的酸辣凤爪

酸辣凤爪【菜谱】

2012-04-24 - 切鸡爪,两指一根,一指一根都可以。放在锅里煮,过血水,再放点八角草果煮熟。捞出滤干,放在水龙头底下冲,再过冰水。滤干备用。酱油少许。。醋少许。。糖少许。。芝麻油少许。。辣椒酱少许。。香菜少许。。蒜蓉少许。。香葱少许。。合体!!!盖上盖子放在冰箱里面冰一个晚上。很入味滴说。对了。蒜蓉用夹蒜器很好滴哦。。。木有蒜米滴痕迹。。但是有蒜香味。。

酸辣凤爪【菜谱】

2016-12-01 - 凤爪剁小,冷水下锅,倒一勺白酒,撒一小撮花椒,中火煮沸后捞出。能去血水,又能初步去腥捞出的凤爪冲泡自来水,让其快速冷却,让表皮Q弹中火烧一锅清水,加一小撮盐,煮沸后倒入冷却的凤爪,再次煮沸30s左右,将凤爪捞出捞出的凤爪泡到凉开水中,或丢入冰块里,加速其冷却。冷却后沥掉凤爪里的水,撒一小撮盐,淋一勺白酒,拌匀。能提前入味和进一步去腥蒜和鲜红椒切末,姜切丝,柠檬切片。调一碗料汁儿:水+盐+冰糖+酱油+料酒中火热锅倒油,倒入鲜红椒末和一半蒜末,炒香一次性倒入料汁儿,煮沸至冰糖和盐完全融化,关火拿一个大碗,放入姜丝、剁椒和剩余蒜末将滚烫的料汁儿浇入大碗里。稍冷却些,倒入白醋;完全冷却后,放入柠檬片料汁儿和凤爪双双冷却的状态下,搅拌在一起,放冰箱冷藏48h左右让其完全入味,就可以吃啦

酸辣凤爪【菜谱】

2015-05-15 - 参考以上作者参考以上作者参考以上作者参考以上作者tips我的成品找作者的步骤,我最后改良了。按自己口味放了料酒外在放了些白酒,香,去腥!

酸辣凤爪【菜谱】

2015-10-18 - 把凤爪清洗干净,剪去凤爪的指甲部分将清洗干净的凤爪放入锅中,倒入凉水,凉水没过凤爪即可.加入少量料酒、盐和姜片拌匀.大火加热至水开,转中火继续烧至筷子可以插入凤爪肉中为止,约八分钟.准备好一个装了凉水的盆,如果有冰块加入盆中.凤爪煮熟后立即捞出放入凉水盆中冷却,煮太久会导致凤爪肉过老.腌制的调料:乐扣盆中放三勺盐,一勺糖,适量鸡精,适量蒜米、葱碎、辣椒碎,五勺生抽,剩下的倒入醋(没过将要放入的凤爪).以上材料拌匀后可根据自己口味适当调整当中用量冷却的凤爪放入调料中,保证调料没过凤爪.将盖子盖严后放入冰箱腌制一天即可食用

酸辣凤爪【菜谱】

2017-02-25 - 提前准备冷水(冰水更好)鸡爪:菜场买来叫他们给你劈开、🐔甲子弄掉,放冷水浸泡半小时(为了去血丝)放锅,加水、加盐、加姜片、加蒜片、加八角茴香、料酒(白酒也可以)、红糖、醋,再放入鸡爪,烧开过几分拿筷子戳下!软了就可以(捞出放入前面备好的冷水或冰水(或许直接冷水冲冷沥干)沥干期间把香菜,泡椒、鲜小辣椒切小颗、蒜弄碎(我用料理机弄小碎)倒入醋、酱油加入白糖,麻油(先少量到、看自己口味调适,我醋到很多,最后可以满过鸡爪)最后把鸡爪放入拌下,一天后可吃

酸辣凤爪【菜谱】

2017-02-18 - 鸡爪剁成斜刀,一或二个指头一块儿,把鸡爪尖也剁掉哦,干净还容易入味凉水下锅,放料酒,盐,姜片,煮开六分钟,喜欢吃糯的就煮八分钟,捞出放冰水激一下,口感比较Q沥干水份,厨房纸巾擦干水泰椒十个,切圈我还放了自己做的泡辣椒,没有的可以多放些红辣椒圈青菜切段把所有材料混合,我喜欢淡口,喜盐的朋友可以放少量盐,喜欢吃的酸的,可以多加白醋把鸡爪放入,搅拌均匀,冰箱冷藏四小时下酒菜好啦😄

酸辣凤爪【菜谱】

2016-12-16 - 凤爪洗干净,剪去指甲,剁成三半。锅里加入足够没过鸡爪的水,放姜片、料酒烧开,水开后放鸡爪,再大火烧开,煮大约5分钟左右,拿筷子戳下肉厚的地方,能戳穿就可以了。煮好的鸡爪捞起后立刻放入冷水中,反复多换几次冷水,洗掉鸡爪上的胶质,备用。香菜、辣椒切段,大蒜切片,放入盆中,加入醋、酱油,可以多加,最好能没过鸡爪,试下酸度,适当加糖,最后加香油拌匀。(酸甜度依个人喜好调整)调好汁后,放入鸡爪,拌匀,盖保鲜膜腌制一天。

酸辣凤爪【菜谱】

2016-12-12 - 将鸡爪剪去指甲,洗净,放入锅中,清水没过鸡爪,倒入少许料酒,开大火煮沸,转中火煮10分钟出锅后,稍微放至温凉,开始剔出每只鸡爪的中间主骨头,方法很简单,用刀在鸡爪的手心处深划一刀,露出主骨,捏住转动拉掉即可,因为有筋相连所以可能要稍微用点力(不剔骨也可以,剔骨后的鸡爪更能入味)所有鸡爪剔骨完毕,放入稍大的盆子中,以此加入盐、烫、辣酱、白醋、番茄酱、蒜末,然后均匀搅拌待所有调料融化均匀包裹在鸡爪外,其中一定要用白醋,不能用陈醋代替,口味会完全不同,盐和糖就是调味用,建议少量多次放入,番茄酱在其中起到上色和增加酸甜口味的作用,所以观察鸡爪颜色自己调整用量即可。最后,搅拌完全均匀后,装盘,建议如果可以放入冰箱冷藏1个小时后再食用,口感则更爽脆。成品完成,今天爱情没有拍过程图,整个过程并不难,大家可以按照菜谱试一试哦,最后成品上图,哈哈,晚上看电视的零食有了,空口吃一碗完全没压力哦~~~~(捂脸)

酸辣凤爪【菜谱】

2018-11-05 - 把生鸡爪洗净,剪去指甲,切成三段(根据自己喜好,个人认为切开的比整只泡的入味)。锅中放入冷水、姜片、黄酒、整根葱烧至沸腾,放入洗净切好的鸡爪大火烧8分钟,开锅盖静止一两分钟捞出洗净,晾凉备用。柠檬用盐搓表皮洗净,蒜切片,青红辣椒切段。香菜洗净切段。放入少许蚝油,小朋友酸甜款鸡爪的话不建议放。醋少许,香醋口感好些,陈醋偏酸。这款酱油推荐,放入少许。根据自己喜好添加。先少后需要再添加。一次性太咸了不好再改淡。再倒入适量凉白开,少量糖,尽量让鸡爪都没在汁里。或者时不时的翻拌一下让鸡爪上色入味。建议放入冰箱冷藏过夜,口味更佳。鸡爪更Q弹。小朋友吃,只需要放糖、醋、酱油、柠檬即可。且记多放点凉白开稀释,小孩还是吃清点点好。

酸辣凤爪【菜谱】

2017-06-05 - 爸爸最爱的下酒菜……✌买来鸡爪,先剪去指甲。锅中加水,料酒,姜片,煮鸡爪,一定要煮透(买来煮的过程忘拍了把从冷水泡过的鸡爪捞出,剁成小块,方便入味。那一个大碗调料,根据自己的口味倒入生抽,醋,香油,香菜,小米辣,蒜片,糖,盐。可以先蘸点尝尝,如果可以了加入刚刚剁好的鸡爪。搅拌均匀,冷藏十分钟左右入味。喜欢酸辣的人可以多放醋和小米辣哦……酸酸辣辣才更爽。

酸辣凤爪【菜谱】

2017-06-04 - 鸡脚洗干净后,锅中放入八角桂皮、姜片,料酒,放入鸡脚煮鸡脚记得剪掉指甲哦火开后煮7到8分钟放入冷开水中浸泡(冰水更加脆爽)后沥干水份准备调料:生抽醋蒜头香菜柠檬小米椒麻油拌匀盖上保鲜膜放冰箱隔天吃更入味哦!真的超级超级好吃

酸辣凤爪【菜谱】

2010-08-09 - 鸡爪剪掉指甲,切边,放在流动的水中冲洗干净血末锅里放水和姜,烧开,放鸡爪进去加料酒,焯水,然后捞出来用冷水冲洗干净再另外煮一锅水,把鸡爪放进去煮15分钟,捞出来用纯净水冲洗干净表面胶质,然后把鸡爪放进冰水里浸泡至冷拿一块干净的砧板和一把干净的刀,将蒜去皮后切碎,辣椒切丝;将蒜米、辣椒、李锦记蒜蓉辣酱、陈醋和酱油拌匀将鸡爪沥干水放进“乐扣乐扣格拉斯”保鲜盒里,倒进第4步中做好的酱汁,抓拌均匀,在冰箱里腌制过夜即可食用

酸辣凤爪【菜谱】

2016-08-08 - 新鲜鸡爪洗干净,宰成合适吃的大小。卤制鸡爪,水中加入八角,花椒,香叶,山奈,山楂,适量老抽和料酒烧开,放入鸡爪卤制8-10分钟。煮好的鸡爪立即捞出放入冰水,这样鸡爪泡出来才会Q弹。小米椒,青椒,大蒜切碎,吃的辣的多放点小米椒,把生抽,醋,白糖,香油等配料按照上面写的比例放入,再加入一小碗矿泉水。鸡爪捞出,一个一个的用纸将水擦干,放入佐料碗里。把泡好的鸡爪放入冰箱冷藏过夜,中途可搅拌下,一道刺激味蕾,鲜香的酸辣凤爪就做好啦!

酸辣凤爪【菜谱】

2014-07-16 - 鸡爪剪去指甲洗净,改刀切小,方便入味加入适量水,放入姜片大火煮八分钟,水开后把浮沫捞出,倒入适量料酒去腥味煮鸡爪的同时把蒜头剁泥,指天椒切小段,准备一盆冰水煮好的鸡爪控干水水捞出,马上放入刚才备好的冰水里准备一个容器,把冰水里的鸡爪控干水捞出放容器里,水份尽量控干一点,然后把蒜泥指天椒放入放入酱油跟香醋,放入的量淹过鸡爪一半就行,喜欢酸的也可以加点白醋,搅拌均匀,盖上盖子静置十分钟,十分钟后再搅拌一次,味道基本就差不多了,不过为了更好吃最好是淹三四个小时以上最后成品,酸酸辣辣吃起来很爽

酸辣凤爪【菜谱】

2015-08-11 - 将鸡爪去尖指,切开两半,洗净。烧开水,加进姜片、八角、料酒、鸡爪一起煮5分钟。不能煮太软,否则影响美观和口感。捞起鸡爪放进准备好的冰冻凉开水中浸冻,去除油和胶质,令鸡爪更爽脆。沥干待用。将糖、盐、醋、酱油、辣椒全部与鸡爪一起捞匀。如果你喜欢的可自行增加蒜蓉、香菜、香油,也在这步骤。用玻璃密实盒子装好放冰箱冷藏半天或一天,期间翻拌数次,令其入味。

酸辣凤爪【菜谱】

2017-08-17 - 夏天小吃!把料切好备用鸡爪冷水下锅煮!放几片姜片和料酒!煮开后再煮十分钟即可!捞起泡入先前备好的凉开水中把备料倒入大碗中!加入调味料(生抽.醋.盐.白糖.麻油.)再倒入半碗凉白开!泡六小时以上味道更佳
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