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酸奶酸奶【菜谱】

2016-12-18 - 纯酸奶酸奶+柚子,都是最爱香蕉太甜了啦

酸奶【菜谱】

2017-08-18 - 准备好所有材料。将面包桶用开水烫过,消毒杀菌。将纯牛奶全部倒入面包桶中。加入全部糖粉。彻底搅拌均匀。加入全部原味酸奶。同样搅拌均匀。将面包桶放入面包机中。启动酸奶程序,时间任意。这样酸奶就做好了!非常的浓稠,比外面卖的还好喝哦!!!!!!!

酸奶【菜谱】

2013-12-03 - 先把容器用开水消毒一下连同盖子也要消毒买回的鲜奶在温水里泡一下器皿晾干放入白糖放入一部分牛奶再放入乳酸菌搅拌均匀再将剩下的牛奶全部都倒入盖上盖放入酸奶机中盖上酸奶机的盖子时间调到10即可十小时之后就可以品尝新鲜的酸奶了

酸奶【菜谱】

2014-06-21 - 夏天到了,能吃上一口酸酸凉凉的酸奶真是人生一大乐事。而且如果能自已动手做就当然最好了。不想又去买个酸奶机,就怕自已的三分钟热度,到时候浪费钱又浪费空间。现在可以试一下用家里本来就有的东东做酸奶。洗干净玻璃小瓶,最好能用开水烫一下,我一向都是用布丁瓶做,100毫升的那种,不用小瓶也可以,大瓶,不锈钢杯都可以,不过分量就要计算好将鲜奶倒到容器中,加入10至20克的白糖,可以稍稍加热以便白糖溶解,不能过热,要不一会儿加菌种的时候把菌给杀死了加入白糖,有时也会把白糖加到小玻璃瓶中,用量大约平铺瓶底就行了。不过都是个人口味,喜欢甜的可以加多点,不喜的就少一点用少量的奶溶解了菌粉,加到奶中,搅拌均匀。或平均分到各个小瓶中。将奶分装到各个小瓶中准备一个家用的大炖盅,用开水烫一下,这个的选择要看你用的是什么装鲜奶发酵,能装住,能盖住保温就可以,选炖盅是它的保温效果好,没有的用电饭煲都可以的将分装好有菌粉的鲜奶放入大炖盅内,再在大炖盅内加入38至50度水温的水放到大铁锅中,大铁锅中加入40至60度的水。放8至10个小时就可以见到成品了,时间长了酸奶就会发酵久,口感就酸一点1、并非一定要布丁瓶的,一般的玻璃瓶或是不锈钢的杯子都可以,没有瓶盖可以用锡纸包住瓶口。避免使用塑料的瓶子,这个可能会有有毒的物质释放出来;2、不用菌粉也是可以的,可以到市面上买自已喜欢的老酸奶,一个布丁瓶一小勺就可以了;3、其实酸奶并不难做,关键是你掌握了重点,菌种要在40到50度的温度下生长8到10个小时。温度在40到50度就可以,多一点少一点都可以,但一定要能保持这温度有6个小时以上。

酸奶【菜谱】

2018-05-08 - 准备好材料,酸奶机消毒好。先到入一瓶纯牛奶再倒入菌粉一包,搅拌均匀。再倒入一瓶纯牛奶两勺的白糖,(可以根据自己的口味添加,不喜欢太甜或者不可以吃糖的可以不加,味道会酸一些)搅拌均匀,搅拌到听不到白糖的声音就可以放入酸奶机里发酵了。发6-8个小时就可以成型了。像豆腐一样就成功了。成品

酸奶酸奶【菜谱】

2015-03-18 - 材料准备酸奶杯开水烫过后倒入少量牛奶,倒入乳酸菌用筷子搅拌均匀倒入剩下的牛奶仔用筷子搅拌均匀盖上盖子放到酸奶机中,倒入适量温水与酸奶机中接通电源发酵8个小时酸奶已经凝结倒入玻璃器皿中,冷藏保存

酸奶【菜谱】

2014-11-02 - 夏天家里做酸奶比做冰淇淋还要多,晚上调好牛奶,放入面包机,第二天早上起来,就可以喝到酸奶了,非常的方便。我做酸奶是不加糖的,喜欢直接喝,虽然酸了点,但还是喜欢什么也不加,怕酸的朋友可以在做的时候加1勺糖,也可以做好后,加炼奶或者蜂蜜拌着喝。准备所需材料将纯牛奶倒入大碗中再加入乳酸菌,边加边搅拌,至均匀将拌好的纯牛奶倒入酸奶杯中然后盖上杯盖将酸奶杯放入面包机桶内然后启动酸奶功能,发酵8小时发酵好的酸奶可以搭配水果一起饮用没有酸奶杯的,可以直接装牛奶倒入面包桶内,做好后再盛出来即可。

自制酸奶/希腊酸奶【菜谱】

2015-10-27 - 将需要用到的所有器具消毒,用开水泡几分钟将牛奶和酸奶、糖按比例混合。牛奶和酸奶比例为10:1,我买的1L牛奶正好加入一盒120g的酸奶酸奶机中加入冷水,我的这个机器自动设定时间为9.5小时没有酸奶机的同学可以用电饭煲做,在电饭煲内放入一个蒸架,把酸奶放在蒸架上,然后在电饭煲内放入开水,开水和蒸架高度齐平,然后关上电饭煲,大约10小时酸奶就做好了。但是酸奶会比酸奶机做出来的稀一些,味道也没有酸奶机做的酸。做好的酸酸奶表面光滑如镜舀一勺可以看到酸奶非常浓稠,然后放入冰箱冷藏就可以了。下面是希腊酸奶的部分,漏勺上铺2层纱布再将酸奶全部装进纱布袋过滤8小时,纱布袋就是超市卖的那种卤水袋8小时后酸奶就变成非常浓稠的希腊酸奶了,如果有的朋友不喜欢这么浓稠的,可以缩短过滤时间,根据自己的喜好来调整即可万一过滤时间太长,还可以把过滤的奶清加一些到酸奶中拌匀,调到自己喜欢的浓度

酸奶【菜谱】

2011-05-20 - 酸奶,纯牛奶,酸奶机备好。酸奶机内胆灭菌消毒。纯牛奶倒入内胆中。将酸奶倒入牛奶中。用勺子将酸奶和牛奶的混合液搅拌均匀,这样才能发酵均匀。最后合上盖子,接上电源,等早上起床酸奶就做好了。

酸奶【菜谱】

2014-06-12 - 准备好纯牛奶。将酸奶瓶消毒。将400g牛奶倒入容器中。加入30g糖搅拌至溶解。加入40ml商场买来的原味酸奶到容器中充分搅拌。将配好的奶液分装到4个100ml的玻璃酸奶瓶内,放入酸奶机内发酵。6-8小时后发酵完成,拿出放凉,再放入冰箱中冷藏10小时后食用口感更佳

酸奶【菜谱】

2012-11-25 - 将纯奶和乳酪倒入干净没有水的玻璃碗中。加一小勺白糖拌匀。两勺太甜,不加又太酸。用保鲜膜封好盖上盖子。放入有温水的电饭锅中开保温档三个小时后即可。左边是冷牛奶做的,右边是加热后的牛奶做的。明显用冷牛奶做的方便、好看、好吃!开吃啦!

酸奶【菜谱】

2013-11-08 - 做好的成品,入冰箱冷藏后食用,冰爽粘稠,好吃又开胃。另外可以搭配各类自己喜爱的水果块,做成美味的水果酸奶小甜品。早餐当饮品食用,也非常营养。原料备用面包机内桶清洗干净倒入适量的开水,泡一分钟以上沥干桶内水份,让桶降温后,倒入白糖倒入酸奶发酵粉加入牛奶倒入奶油充份搅拌均匀(如果用工具搅拌,记得工具也要泡开水消毒)用保鲜膜密封好内桶把内桶,放入面包机。选择程序13酸奶键,时间设置为10小时10小时后,酸奶已经浓稠如果一次食用不完,放入2-8度的冰箱内冷藏,食用时用干净的勺子挖取即可

酸奶【菜谱】

2012-05-18 - 两袋纯牛奶和一杯原味酸牛奶把鲜牛奶倒入保鲜盒,微波炉高火2分钟左右至微沸,取出放凉至37度左右把原味酸奶倒入鲜牛奶中搅拌均匀这搅拌均匀后的样子,覆上保鲜膜,再把保鲜盒的盖子盖上,室温放置一天左右做好的酸奶像极了豆腐块儿,上面放了四颗松子儿

酸奶【菜谱】

2016-07-18 - 准备好一升的纯牛奶网上淘的双歧杆菌一次一小袋一克兑一升的纯牛奶放面包机启动酸奶程序发酵成酸奶装罐子里放冰箱冷藏把酸奶罐子贴上标签,像不像外面卖的?

酸奶【菜谱】

2016-08-14 - 将牛奶倒入不锈钢容器(烫过的不锈钢容器)加入一小包发酵剂均匀搅拌,使它充分溶解然后放去酸奶机中就好了,也可以用电饭锅做,功能改成酸奶做完了滤水,然后加点蜂蜜之类的就可以吃啦^O^

酸奶【菜谱】

2009-11-05 - 将电饭煲洗净,热水烫过消毒。倒入牛奶及加入酸奶引子加入糖,搅拌均匀。电饭煲选择保温档。食物温度计测量保持在45度以下大概是两个小时就做好了,看看,多嫩啊

酸奶【菜谱】

2010-06-15 - 酸奶的做法(电饭锅版和酸奶机版)上图左边是酸奶机,右边是电饭锅原料牛奶1000克,菌粉1克做法1,将牛奶倒入容器中(容器用开水烫一下),用微波炉转30秒(如果不进行此步的话,发酵会更慢一些)2,倒入菌粉,一定要搅拌好3,我这次试验是两个版本,所以其中的500克,倒入干净的不锈钢容器中盖盖或者包上保鲜膜,另500克倒入酸奶机中(如果用电饭锅,你选择的容器一定要比电饭锅小就可以)4,电饭锅里倒温水,里面倒扣一盘子,目的是让电饭锅里的水不碰到我们的不锈钢容器5,将不锈钢容器放进去(这个容器是我的打蛋盆)6,盖盖,插上电源,保温6个小时,取出放冰箱冷藏过后再吃。1,酸奶如果想再稠一些,时间可以再长一些,让其发酵。2,这里没放糖,你可以加些果酱食用,或者象我放些蜜红豆3,由于天气问题,可能时间上会有所差异。4,为什么说自制酸奶好呢,我想主要是新鲜,超市因为要经过运输,所以到我们手里的时候时间已经很长了。我们喝自己制作的酸奶,不光是价格便宜,而且可以随意加新鲜的颗粒,时刻新鲜。5,这个电饭锅酸奶是我第一次制作,效果还不错。想起以前用酸奶机也做了三次才满意哦。两杯酸奶,前面一杯是电饭锅,后面一杯是酸奶机,随意选择哦。

酸奶【菜谱】

2016-07-19 - 我用的是纸袋蒙牛酸牛奶很普通,菌粉1g这个是我在京东入手的东菱酸奶机,很普通,29元,很便宜,插电就工作,不插电就不工作,很简单酸奶机内胆,倒满热水,把盖子盖上,几分钟就等于盖子,内胆都消毒了,顺便把用来搅拌的筷子也烫下,先倒一袋奶,再倒菌粉搅拌均匀,然后把剩余单位奶都倒入,搅拌均匀,通电就行,我一般就是晚上睡觉弄,早上起床,断电,放在冰箱。成品,看下,我喜欢固态的。

酸奶【菜谱】

2016-02-06 - 纯牛奶倒入酸奶机配套的小碗中。倒入发酵菌粉。搅拌均匀。放入酸奶机中。插电加热保温8到10小时。8到10小时之后,拔电。根据个人口味,加入水果,坚果,果干,糖或者蜂蜜。

酸奶【菜谱】

2016-05-30 - 将牛奶、糖、淡奶油一起加热搅拌至融化,40度。拌入一勺酸奶,装入消毒过的酸奶瓶,倒入烤箱或是面包机,酸奶机发酵8-9个小时。加入干吃燕麦片或者果酱更美味加入干吃燕麦片或者果酱更美味还可以做酸奶刨冰哦,绵绵冰

酸奶蛋糕【菜谱】

2017-05-12 - 准备好所需的食材:低筋面粉40克,鸡蛋4个,玉米淀粉26克,玉米油45克,白糖56克,自制浓稠酸奶200克!用蛋清分离器把蛋清和蛋黄分开,这一步很重要哦,蛋清里面一定不能有一点点儿的蛋黄,否则影响蛋白的打发!蛋黄加入玉米油用手动打蛋器搅拌均匀!加入200克自制浓稠酸奶!用手动打蛋器搅拌均匀,至完全溶合!玉米淀粉和低粉混合过筛入拌好的蛋黄糊里。用手动打蛋器以Z字形搅拌均匀即可?蛋白分三次加入糖,将蛋白打发至湿性发泡状态!即提起打蛋器观察头部已较为坚挺,但仍有稍微的弯曲即可!取三分之一的蛋白到面糊中。用手动打蛋器上下左右不规则的翻拌均匀!再将翻拌好的蛋黄糊倒入蛋白里,硅胶刮刀从底部向上翻拌,将蛋黄糊完全翻拌均匀!用锡纸把活底不粘模具底部包住!(记住一定要包紧哦,如果不是活底模具,就不用包了!)将搅拌好的面糊倒入模具里面,轻震几下把大气泡震出即可。为了保持酸奶蛋糕湿润细腻的口感,我们这里要采用水浴烘焙法!烤盘里倒入适量的热水,把包好锡纸的模具放进去!(水要尽量多一点,要不然烤的时候把水烤干了!)烤箱上火120度,下火110度预热10分钟后,将烤架放入烤箱最后一层,再把烤盘放入,烤70分钟即可!(低温烘烤!)最后10分钟观察烤箱里蛋糕表面的变化,上色到满意的程度,加盖锡纸!以免顶部上色过深!(记得速度要快哦!)出炉的酸奶蛋糕无需倒扣冷却,正常放置即可。晾凉就可以用手脱模了!待蛋糕完全冷却后放入冰箱冷藏室保存,冷藏过的酸奶蛋糕口感味道才是最佳的哦~成品图成品图成品图成品图成品图成品图成品图成品图成品图成品图

酸奶蛋糕【菜谱】

2018-11-28 - 分离蛋清蛋黄,烤箱150度预热蛋黄中加入酸奶玉米油搅拌均匀筛入低筋面粉搅拌均匀蛋清中滴入几滴柠檬汁细砂糖分三次加入到打发的蛋清中直到打发到有直立的小尖角取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中搅拌均匀将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中搅拌均匀准备好模具,底部垫油纸倒入蛋糕糊巧克力放入奶油隔热水融化搅拌均匀,挤入到蛋糕糊表面用牙签上下划垂直线放入烤盘,注入凉水,没过蛋糕模具一半即可放入烤箱,150度60分钟出炉晾凉即可脱模成品成品

炭烧酸奶(熟酸奶【菜谱】

2018-04-09 - 1000ml鲜奶加入100克里海酸奶留种菌发酵(家里只有里海酸奶菌)200克白糖加入75克清水,放入奶锅小火边搅边熬。不停搅拌糖水直至咖啡色关火,将250克淡奶油倒入焦糖中,边倒边搅拌均匀。这一步一定要小心,淡奶油倒入滚烫的焦糖搅拌的瞬间会产生蒸汽,最好带上手套,以免烫伤。PS:因为比较喜欢焦苦味,所以焦糖熬的相对略久,颜色较深。正常熬至咖啡色即可按照口味将焦糖奶油加入酸奶中,搅拌均匀。焦糖奶油加的越多炭烧酸奶颜色越深,炭烧味也越浓~

酸奶【菜谱】

2017-03-31 - 很简单制作2斤奶,2个菌包,8小时很简单制作2斤奶,2个菌包,8小时很简单制作2斤奶,2个菌包,8小时添加果肉

酸奶蛋糕【菜谱】

2016-08-07 - 鸡蛋三个,蛋黄蛋白分开。准备蛋白。准备酸奶,最好浓稠一点蛋黄中加入酸奶筛入低粉混合均匀~~蛋白分三次加糖,打发打发成奶油状。打发好了打发好的蛋白和蛋黄糊。蛋白分次加入蛋黄糊中十字画法混合再次加入,一共分三次。混合均匀放到模具中烤十五分钟倒扣倒扣冷却取出这个时候可以裱花~装饰可以加奶油水果来一个反面照底部金黄更好看切块享用吧

酸奶酸奶【菜谱】

2015-09-22 - 准备好材料,容器搅拌筷子都用开水消毒5分钟,然后控干水分白糖先放入容器内倒入一半牛奶,放入菌粉,搅拌均匀,至白糖融化,然后倒入剩下的牛奶,搅拌均匀盖上盖,通电8-12小时看好浓稠,酸度正好

酸奶【菜谱】

2017-02-13 - 把牛奶随意进,进一个杯子里。多余的要么吃掉,要么用刀磨掉。(我也不知道为什么就能剂成这个样子了。)把巧克力弄碎。有一点红色,是因为我把西红柿的汁挤进去了一点。我用的是小块德芙巧克力。只能用两块,剩下一块我们留着备用。之后再搅拌搅拌。准备好水果。并包好,切好。放进去就好了,并多加一点装饰。

酸奶【菜谱】

2011-01-31 - 准备好酸奶一盒和纯牛奶2-4袋皆可!将纯牛奶和酸奶倒入酸奶机的小碗中,充份的搅均!将小碗放入酸奶机中,加热八小时后断电,新鲜的酸奶出炉了!

酸奶吐司【菜谱】

2017-04-03 - 把材料备好把全部材料放进面包机桶(除了黄油、盐(揉成团后加入黄油、盐2个揉面程序后看看可以出膜等待一发发酵到不反弹、不回缩就可以排气分成3等份圆加盖静止10分钟把面团擀开两边对接擀开卷起放入吐司模具中,等待2发加上保鲜膜等待2发发到9分满,预热烤箱200度梳上一层牛奶进炉箱170度40分钟上色后加上锡纸出炉后倒入放凉美味

酸奶【菜谱】

2012-10-15 - 酸奶和牛奶按1:9的比例倒入密封盒搅拌后密封好(1L鲜奶+1杯酸奶刚好8小杯)8个密封好的杯子放入另一个大容器内,注满开水,没过小杯子,盖上大容器盖子发酵嘀嗒嘀嗒嘀嗒······6小时后取出,擦干杯子上的水放入冰箱,随吃随取还可以加木瓜等软糯水果与酸奶摇匀制成奶昔,小朋友都超爱吃丰胸佳品咩?!(*^__^*)
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