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海虾【菜谱】

2017-05-31 - 海虾营养分析:新鲜的海虾换一种吃法炸一下香香嘴海虾洗净沥干水份减去虾须倒入料酒、盐、味精腌制20分钟左右入味撒上干淀粉抓匀使每个海虾均匀的裹上干淀粉锅中倒入适量油加热至7-8成热放入海虾大火开始炸炸的过程中要不停的翻动使海虾受热均匀海虾炸至金黄色即可出锅炸好的鲜虾摆入盘中搭配椒盐味道更鲜美海虾炸着吃口感鲜嫩可口唇齿留香酥炸海虾这道美味绝对是宴客必备拿手大菜噢海虾的营养价值非常高适合老人和孩子食用美酒配美味幸福的生活从这里开始海虾营养分析:1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;3.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;4.日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。5.食海虾有过敏者,可用虾壳煮水口服和洗擦身体。

海虾【菜谱】

2017-05-28 - 新鲜的海虾换一种吃法炸一下香香嘴海虾洗净沥干水份减去虾须倒入料酒、盐、味精腌制20分钟左右入味撒上干淀粉抓匀使每个海虾均匀的裹上干淀粉锅中倒入适量油加热至7-8成热放入海虾大火开始炸炸的过程中要不停的翻动使海虾受热均匀海虾炸至金黄色即可出锅炸好的鲜虾摆入盘中搭配椒盐味道更鲜美海虾炸着吃口感鲜嫩可口唇齿留香酥炸海虾这道美味绝对是宴客必备拿手大菜噢海虾的营养价值非常高适合老人和孩子食用美酒配美味幸福的生活从这里开始

海虾【菜谱】

2017-01-31 - 小海虾洗净。加入盐,面粉,鸡蛋。用筷子拌匀。锅里加入花生油。烧到七成热,放入小虾,要几个几个的往锅里放,一次放多了会炸不透。炸到金黄,即可捞出控油。装盘,享用。看酥脆的金黄小炸虾。。

海虾【菜谱】

2012-04-19 - 酥炸小海虾的做法(三元钱的补钙小零食菜谱)酥炸小海虾:原料:小海虾半斤调料:料酒、盐、生粉各适量做法:1.小海虾掐去虾头和虾钳,冲洗干净后沥干水分。2.放入适量料酒,撒入适量盐拌均匀。3.再放入适量生粉拌匀,让每个小海虾表面都裹上一层薄薄的生粉。4.锅内放油烧至6成热,下入小海虾炸至酥脆。美食心得:1.虾头里面有黑色的东西,我嫌不干净,所以拽掉了,这样连虾线也一并拽出来了。2.虾钳比较硬,怕扎嘴,所以也去掉了。3.盐不要放多,有点咸味即可,这样空嘴当零食吃很不错。4.小海虾外面裹上生粉,炸出来就变得酥脆了,没有生粉可用淀粉或者面粉代替。5.小海虾炒韭菜也是一道非常不错的小菜呦,很适合这个季节食用,有兴趣的可以试一试。小海虾经晾晒制成的干品,称为虾皮。虾皮营养丰富,尤其含钙量非常高,是优质的补钙佳品。这样炸出来的小海虾即便放凉了也是酥酥的,想吃的时候随手捏一只扔进嘴里,酥脆鲜香,回味无穷!

海虾【菜谱】

2013-12-14 - 小海虾洗净待用洗净后的虾放鸡蛋、面粉、葱姜蒜盐,拌匀后腌制10分钟左右油热至7、8分时,入锅炸透,香味四起炸好后沥油捞出盛盘

海虾【菜谱】

2017-02-24 - 准备食材虾洗干净控水加适量盐加适量生粉拌匀待用准备油加热油烧6分热放虾油炸,炸至今黄色捞出虾炸好了可以食用了

海虾【菜谱】

2010-10-25 - 葱姜切丝;蒜切片;尖椒切丝剪掉虾头的1/3处,去除虾包,并剪掉虾脚从虾背部剪开,取出虾线将虾放入容器中,加入盐;料酒;胡椒粉腌制。炸之前,加入稍大量的干玉米淀粉,要保证虾的外表都裹匀。可适当加一些清水葱姜丝;蒜片放入碗中,调入盐;鸡精;料酒;糖;香油。不加水,可适当多加料酒锅中放油,将虾逐个放入,大约1分钟备用锅中放油,炸香干红辣椒,放入虾,并迅速倒入碗汁和尖椒丝,迅速炒匀,出锅

【菜谱】

2017-06-16 - 呼伦贝尔特有的湖虾,非常鲜。酥炸湖虾是我家的必备食谱之一,经过腌制的湖虾,香酥无比。这是我用的湖虾,当然不是这几个啦,只是来个写真我把小虾的头都摘掉了,这是个功夫活哦处理好的湖虾放入盐,白胡椒粉和切得碎一点的葱花拌匀腌渍半小时左右在放入一勺面粉和一勺淀粉拌匀后在放入打散的鸡蛋液拌匀炒锅热宽油,夹一个小虾放入油锅立刻浮起油温就可以了,把拌好的湖虾倒入油锅,用筷子迅速划开搅拌,湖虾就不会粘连炸到湖虾看起来焦脆,用铲刀搅动有碰撞的声音就可以了油多放一点,倒入腌渍拌好的小虾,用筷子迅速划开搅拌,湖虾就不会粘连。

【菜谱】

2016-11-25 - 可以说是一道变废为宝的下酒小菜,炸过的虾头酥酥脆脆,还能补钙哦。鲜虾洗净。把虾头剪下。去掉虾抢和虾须。在用清水冲洗干净,沥干水分。放入料酒、盐、五香粉、黑胡椒、淀粉。抓匀腌制10分钟。小火烧热芥花油,放入虾头。煎成金黄色,捞出沥干油分即可。带着小酒来吧!酥酥脆脆滴。1、把虾枪剪下,避免扎嘴。2、我选用芥花油,它透彻的颜色、清淡的味道不会抢了主材的风头,可以使主材的味道更突出。

黄金【菜谱】

2014-01-20 - 今天开完年会回来,小妞已经被爸爸送回了老家,顿感有些失落,虽然昨晚只睡了3个来小时,但是现在依然睡意全无!下楼去菜市场买了点菜,虽然只有我自己,还是买的很丰盛,因为没事儿做的时候我喜欢拍菜来填充自己。大虾清洗干净;剥掉虾皮去掉虾头,然后用牙签把虾线挑出来放盐和料酒把大虾盐制5分钟左右;把鸡蛋黄1个,面粉20克,水30克调成稀面糊把腌制好的大虾先放进面糊里沾满面糊;把沾满面糊的大虾裹满面包粉开小火,油倒锅内烧热,下入大虾炸至金黄捞出即可完成1、掉虾皮去掉虾头后再挑虾线,从尾巴第一个节处很容易;2、炸虾的时候一定要小火,不然面包粉很容易糊,小火延长下炸制时间,里边的虾也熟透了,一般在1分钟左右就好了,虾嫩嫩的更好吃哦!

黄金【菜谱】

2014-01-20 - 今天开完年会回来,小妞已经被爸爸送回了老家,顿感有些失落,虽然昨晚只睡了3个来小时,但是现在依然睡意全无!下楼去菜市场买了点菜,虽然只有我自己,还是买的很丰盛,因为没事儿做的时候我喜欢拍菜来填充自己。大虾清洗干净;剥掉虾皮去掉虾头,然后用牙签把虾线挑出来放盐和料酒把大虾盐制5分钟左右;把鸡蛋黄1个,面粉20克,水30克调成稀面糊把腌制好的大虾先放进面糊里沾满面糊;把沾满面糊的大虾裹满面包粉开小火,油倒锅内烧热,下入大虾炸至金黄捞出即可完成1、掉虾皮去掉虾头后再挑虾线,从尾巴第一个节处很容易;2、炸虾的时候一定要小火,不然面包粉很容易糊,小火延长下炸制时间,里边的虾也熟透了,一般在1分钟左右就好了,虾嫩嫩的更好吃哦!

【菜谱】

2017-09-06 - 给小朋友做的一道小朋友最爱吃的炸虾,在加入一点番茄酱,相当的好吃,比KFC的还要美味虾清洗干净去掉里面的线加入料酒加入盐加入生抽另入腌肉料抓匀腌二个小时腌好的放鸡蛋液里沾上面包糠全部弄好油预热好下锅炸炸至金黄然后装盘相当好吃1、虾挑去虾线,可以去除腥味。2、虾保留最后的一节虾壳和虾尾,这样更加美观。3、牙签自尾部插入,预留一小块,方便吃之前拔出。4、裹淀粉、蛋液、面包糠的顺序不要改变,这样裹起来的厚度高,吃起来酥脆。5、面包糠如果没有,可以用干面包搓成屑或者是馒头屑代替

【菜谱】

2017-03-17 - 去超市买到了新鲜的河虾,第一个想到的就是炸,一定要炸得酥酥脆脆的,大人、孩子都喜欢吃,补钙、健身的好材料。原料:河虾将虾清洗干净,加入料酒、白胡椒粉和盐,拌匀腌制10分钟腌制好的河虾锅内倒入食用油,油至五成热时,下入河虾炸制虾接近成熟时,捞出,开大火将油加温复炸虾,30秒左右捞出装盘即可成品成品成品成品虾要先腌制一下,再进行制作。要想虾酥脆好吃,要复炸。第二次炸的油温要高于第一次的油温。

南极磷【菜谱】

2017-12-05 - 南极磷虾的营养非常丰富,它的体内60%以上都是蛋白质,是其他动物蛋白质含量的2-3倍,一只小小的南极磷虾所含蛋白质相当于5克牛肉所含的蛋白质。而且它的口感特别好,没什么腥味还带有淡淡的甜味,之前用南极磷虾肉做成了饺子馅,今天就来个更豪放的吃法,直接油炸哈。材料:南极磷虾、盐、料酒、生姜、面粉做法:1、南极磷虾解冻后过清水洗一遍沥干水份2、虾中放入盐、料酒生几片生姜腌制半小时3、腌过的虾去掉生姜片,再次将多余的水份倒出4、加入少许面粉5、充分拌匀,让虾包裹住一层薄薄的面粉即可6、锅中放入比平时炒菜多一倍的油,烧至八成热后下入虾炸至7、小火慢慢为煸至虾至酥脆为止炸好的虾不仅颜色好看,而且外酥里嫩,拍照的时候我就忍不住的多吃了几个稍微放至凉后吃也不影响口感哈,喜欢再脆一些等到下顿吃的时候用微波炉叮上一小会儿即可.小虾的质地很嫩,所以炸好后的虾完全不用担心扎嘴喔,老人小孩儿都可以放心食用1、腌虾的时候放点儿生姜片可以有效去腥2、喜欢椒盐口味的可以等炸好后洒入椒盐即可

茭白炒海虾【菜谱】

2015-11-02 - 食材:海虾(已清洗)、茭白(已剥壳清洗切开)、香葱烧锅倒油烧热,下入切好的茭白翻炒翻炒。接着,下入已清洗好的海虾,加适量的料酒。翻炒翻炒至熟。然后,加适量的生抽。加适量的白糖。加适量的盐。调味炒匀。最后,搁入香葱,即成。

【菜谱】

2018-02-18 - 用料:青虾仁15条,酥香炸粉30克,水30毫升,番茄酱少许做法:虾仁解冻,去掉肠线,洗净。将水加入20克炸粉中,搅拌成均匀糊状,剩下的炸粉放入碟子,备用。锅中倒油,烧热。将虾放入干粉中,粘上薄薄的干粉,再放入糊中,裹满糊,放入锅中,中小火煎炸,表面金黄,出锅,摆盘,蘸番茄酱食用。好吃。。。。

腰果炒海虾【菜谱】

2016-11-24 - 海虾营养丰富,且其肉质松软,易消化。对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。食材:腰果、海虾(已清洗并控干水分)烧锅倒油烧热,下入海虾炸至酥酥的,捞出。接着,锅子清洗干净倒入适量的凉油,下入腰果翻炒翻炒至有些金黄。然后,合入炸好的海虾翻炒一下。最后,加1勺盐。调味炒匀即成。

【菜谱】

2010-02-24 - 酥炸虾的做法(可以做零食的菜)原料大虾15只,面粉50克,胡椒粉1茶匙(5克)盐1/2茶匙(3克),玉米淀粉1汤匙(15克)籽然粉1茶匙(5克)做法1,从超市买回来的虾洗干净,最好能去掉肠子和头须。(我买回来的这个,不知道是不是北极虾,已经用水焯熟了,这样炸出来更香酥。)2,将调料粉倒在一个干净的盘子上,混合好3,将虾放在调料上,均匀的裹上调料粉4,下入油锅中炸至金黄即可。飞雪有话说食用的时候沾上点椒盐味道更好。

黑胡椒味香海虾【菜谱】

2017-02-28 - 家人都喜欢吃小海虾,这个季节特别的鲜,要比大虾好吃的。黑胡椒汁十三香料酒盐和淀粉把各种辅料倒入小虾中腌上30分钟油烧热下入鲜虾炸至金黄出锅了酥脆的小海虾放入少许淀粉就可以了,老人家吃可以放入鸡蛋液炸出来更酥软的。放入了黑胡椒汁味道更鲜美可口。

花螺炒海虾【菜谱】

2015-12-01 - 食材:花螺(已清洗)、海虾(已清洗)、姜片、葱段将已清洗好的花螺下入清水锅中,焯开1分钟后,捞出。烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。随后,下入已清洗好的海虾,加适量的料酒。翻炒翻炒至熟。接着,合入焯好的花螺翻炒一下。然后,加适量的生抽。加适量的白糖。加适量的盐。调味炒匀。最后,搁入葱段,即成。

春节菜谱-【菜谱】

2018-02-14 - 用料:青虾仁15条,酥香炸粉30克,水30毫升,番茄酱少许做法:虾仁解冻,去掉肠线,洗净。将水加入20克炸粉中,搅拌成均匀糊状,剩下的炸粉放入碟子,备用。锅中倒油,烧热。将虾放入干粉中,粘上薄薄的干粉,再放入糊中,裹满糊,放入锅中,中小火煎炸,表面金黄,出锅,摆盘,蘸番茄酱食用。​好吃。。。。

什锦海虾【菜谱】

2012-12-04 - 凉水浸泡花椒1小时。海虾去须洗干净。杏鲍菇洗干净切成条。胡萝卜洗干净切成条。青椒洗干净切成条。用酱油、醋、白糖、料酒勾兑成调味汁。起油锅,多放些油,虾入锅过油后盛出。用锅中余油,杏鲍菇入锅过油。胡萝卜入锅过油。青椒入锅过油后盛出。起油锅,葱姜入锅煸香。虾入锅。倒入调味汁。倒入花椒水。加红尖椒。盖上锅盖烧。收汤入味。其间适时推动虾。汤汁收少了,过油后的杏鲍菇、胡萝卜、青椒入锅,再收汤入味后即可出锅享用。

黑椒大【菜谱】

2013-01-14 - 鲜虾洗净剪掉虾抢挑去虾线,并剔除头部的沙包加入姜末和盐及黑胡椒碎和黄酒,拌均匀后腌制10分钟称量好面粉和淀粉(辅料中的用料都是炸制用的酥糊的配比)倒入盆中,加入鸡蛋和黑胡椒粉及盐搅拌均匀成为炸糊,稀稠加水调整,以筷子挑起有连续的糊线为宜。腌好的虾放入面糊中,挂糊油温5成热时放入,炸至表面变硬捞出全部炸完后,再复炸一遍,炸至表面酥脆即可。炸好的虾装盘上桌。黑胡椒加的较多,个人认为黑胡椒和虾是绝配,让虾的味道更香了。

水笋炒海虾【菜谱】

2017-04-09 - 食材:海虾(已清洗)、水笋(已清洗)将已清洗好的水笋放在案板上切开,待用。烧锅倒油烧热,下入已清洗好的海虾,加适量的料酒。翻炒翻炒。接着,合入切好的水笋翻炒一下。然后,加适量的生抽。加适量的白糖。加适量的盐。调味炒匀即成。

【菜谱】

2007-09-17 - 从超市买回来的虾洗干净,最好能去掉肠子和头须(我买回来的这个,不知道是不是北极虾,已经用水焯熟了,这样炸出来更香酥)将调料粉倒在一个干净的盘子上,混合好将虾放在调料上,均匀的裹上调料粉下入油锅中炸至金黄即可

小野【菜谱】

2015-01-04 - 先将小虾洗净,沥干水份,再用厨房吸油纸巾吸干!将吸干的小虾用少许盐,料酒,黑胡椒碎拌均匀,再裹一层生粉,锁住小虾内部的水份,也可使小虾炸得更酥脆!坐锅烧热,倒入少许油,(尽量少油,可以分批炸)将虾放入炸至金黄色捞出装盘即可享用!

水笋炒海虾【菜谱】

2017-04-10 - 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。。。食材:海虾(已清洗)、水笋(已清洗)将已清洗好的水笋放在案板上切开,待用。烧锅加3汤勺油烧热,下入已清洗好的海虾,加2汤勺料酒。翻炒翻炒。接着,合入切好的水笋翻炒一下。然后,加3汤勺生抽。加0.5汤勺白糖。加1勺盐。调味炒匀即成。

白灼野生小海虾【菜谱】

2016-12-26 - 这种深海捕捞的野生小海虾,没别的,就是一个字:甜!清洗干净后再用冷水泡泡,深海的纯野生海虾通常有点脏洗干净后沥干水,一会儿烧开水直接焯熟水烧滚了就可以焯虾了,注意,可以多方几片姜片去腥半分钟左右虾壳就基本红了是不是和咱们淡水虾区别很大?呵呵焯热了就可以捞起来,直接吃都可以,任何调料不用给小小虾钳子里面也是满满的肉哦营养丰富哦

【菜谱】

2018-01-06 - 小虾米洗净沥水鸡蛋,面粉搅成糊,放适量盐,放虾米拌匀热锅放油虾小虾米至金黄出锅洒点椒盐拌着吃,美味~

黄鳝海虾【菜谱】

2012-11-17 - 取适量的米用清水提前浸泡一个小时。把米倒在锅里加少许的干贝。黄鳝切片备用。将切好的黄鳝加到锅里。最后往锅里加少许的姜丝。放到高压锅里煮到8分熟。再准备海鲜,把海虾开背去掉虾线。待米8分熟时把虾加进去煮3分钟后再加入适量的葱花和调料一直煮开即可。最后的成品。
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