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色香味浓的酱意大利面【菜谱】

2015-07-03 - 上次把一袋意大利面分成一半,炒着吃了,外星人特别爱吃。在这个周末又用外星人爱吃的韩国辣椒酱炒着给她吃了。外星人特爱吃意大利面,老说特别的劲道,还说我买的太少了才两袋。这两次做的都是管形状的意大利面,外星人吃的时候都把我看的惊呆了,人家用筷子不停的把意大利面管串起来,整整串了4根面管啊,我看到了,问她怎么这样吃?人家才没有继续串了,还说这样吃着过瘾,一个个的吸进嘴里,多惬意啊!我不知道意大利人有没有这样吃过这面,也许真的没有,意大利面人不用筷子吃啊,要是看到我家的外星人吃他们的意大利面,是不是和我一样都惊呆了!木头对面意大利面不敢兴趣,凡是外来的舶来品,木头一律不爱吃,就对米饭、各种炒菜感兴趣,特别是舶来品的西方节日,木头更是不知道那天过。就是中国的节日,木头也是很少记得,有一年女人节,再外星人多次的鼓励、诱逼下,给我买了一朵玫瑰花,外星人嘀嘀咕咕的在客厅教唆了半天木头,木头终于进了书房,我正在上网,看到外星人悄悄地跟踪在后面挤眉弄眼的,被木头发现了,结果木头说的啥话我都没听清楚,木头不让外星人进来,外星人说她是来听听,她教给木头的原话,听木头说给我没有,结果木头被外星人狠狠批了一顿,说连老婆都不会哄,看你以后在家咋混?我和木头都被外星人的话笑翻了,小小的外星人那时候就是家里的开心果!家里有她,天天欢声笑语!主料:意大利面辅料:植物油、盐、韩国辣椒酱、番茄酱、生抽、黑胡椒粉、鸡精、大蒜、洋葱、毛芹菜做法:1、把洋葱、蒜洗净切末,毛芹菜洗净切末2、开水下意大利面加少许盐,煮开加几次凉水煮开,煮到意大利面无硬芯捞起,过凉水捞起沥干水分加植物油拌均匀3、热锅凉油、油热7成下洋葱、大蒜翻炒出香味,加韩国辣椒酱、番茄酱翻炒出红油4、加意大利面翻炒均匀,加盐少许、生抽翻炒均匀,加毛芹菜、鸡精、黑胡椒粉翻炒均匀即可意大利面很难煮,多加几次凉水煮开,加少许盐是为了劲道好吃韩国辣椒酱很咸,翻炒面时尝尝味道再加盐,要不很咸

丝手抓饼【菜谱】

2017-08-24 - 有幸得到霸王超市的第一坊冷榨花生油,很开森.今天本来是想做葱油饼的,可家里刚好没葱了,于是改成盘丝手抓饼了,千层百叠,酥脆可口,太好吃啦,跟大家分享一下.向面粉中缓缓加入清水.一边加水一边用筷子搅拌成絮状.用手揉面,作成一个光滑的面团,盖上盖子静置一会儿.准备做油酥,准备一些干面粉和一匙盐混合均匀.将少量的食用油烧热至冒烟.将热油浇在面粉上.用筷子迅速搅拌,形成油酥.将面团取出揉几分钟.将面团分割成两三份,取其中一份擀成薄厚适中的大片.在面片上放适量的油酥.将油酥涂抹均匀.先将左侧三分之一向中间折叠.再将右侧三分之一向中间折叠.用刀切成均匀的细条.将五六根面条并在一起,略微拉长并扭转一下,从一端盘旋卷起来.将五六根面条并在一起,略微拉长并扭转一下,从一端盘旋卷起来.卷到头,其它的也这样做.将饼按扁,略微擀平一些.锅中刷油烧热,放入饼坯烙制(刚下锅的时候用大火,随后调成中小火)一面烙熟时翻面继续烙制.烙熟后用筷子轻轻一拨,就出现层次了.装盘就可以吃啦.这款花生油很好,健康营养.烙饼的时候注意火候,灵活调节.

鹌鹑【菜谱】

2015-07-15 - 暴力梅雨过后我们这里立刻开始蒸煮模式。工作很忙,我每天累到没有胃口吃饭。没有胃口食欲不振,可肉却不少长。世界上最郁闷的事莫过于此了吧!索性多吃一些吧。夏天辣口味倒很下饭。鹌鹑是比较常见的“飞禽”。吃的最多的是鹌鹑蛋。做火锅的时候放一些,是大家的最爱。市场上的鹌鹑我一般不肯买,宰杀实在是残忍。这几只还是从老家带回来的。吃到嘴里的愉悦感早已忘却了宰杀残忍的事实。原谅我辈庸俗。度娘搜来的:鹌鹑性味甘,平,无毒,有消肿利水,补中益气的功效。在医学上用于治疗糖尿病,肝炎,营养不良等疾病。也被称之为“动物人参”。鹌鹑肉质紧实,适合油炸和爆炒。骨头一般在烹饪时已熟脆,可以直接嚼烂咽下,也有补钙的效果。我记得小时候有段时间特别爱吃鹌鹑。每次去奶奶家都可以吃到油炸鹌鹑。奶奶说是为了给我上学补脑子的。我怕我家小朋友吃整只鹌鹑会有恐惧感,于是切成小块,看起来没有那么恐怖。不过还是被批评了,说下次不准残忍的吃小鸟。好吧!(画外音:也不知道是哪个小朋友手拿小鸟腿说,还挺好吃的!)辣炒鹌鹑材料:鹌鹑6只,小米椒(红绿)各2个。老抽,淀粉,料酒,葱姜蒜,花椒少许,糖少许,盐,胡椒粉。制作:1、将鹌鹑洗干净,剁成小块。一般一只可以剁6块。大腿,前胸和翅膀各两块。2、放入容器中,加入盐,料酒,老抽,色拉油和淀粉。3、用手抓匀,腌制半小时。4、腌制好的肉。5、准备好辣椒和其他辅料。6、锅热加油,放入花椒,葱姜,爆香。7、加入鹌鹑肉。8、翻炒。9、一面泛黄,翻炒继续至肉紧实。加入大蒜。10、加入糖,盐,少许老抽调味,撒入胡椒粉。11、加入青红小米椒继续翻炒。12、大火收汁即可。小贴士:1、事先腌制起到让鹌鹑肉嫩的效果。也更入味,去除腥气。2、这道菜需要比平时的菜多一些油,这样爆炒可以尽快锁住肉内水分,快速成熟,口感不柴。因为鹌鹑肉没有啥脂肪,炖煮口感柴。3、辣椒最后放不至于辣的口感夺去肉质的鲜美,如果能够吃辣的可以放一些干红辣椒。4、葱姜蒜花椒个人建议不可少,胡椒粉视需要添加。祝愿大家都有一个好胃口,关键是,吃的多还不长肉!

【酒香螺】煮——焖  酥软又透味的美味螺三步养成!【菜谱】

2012-03-16 - 【酒香炒螺蛳】【今日晴雨表】天气指数:健康指数:心情指数:煮—炒—焖酥软又透味的美味炒螺三步养成【酒炒螺蛳】让人吮指回味24道家庭DIY休闲小食--------------------------------------------来猜个谜语:小小瓶,小小盖,小小瓶里装荤菜。说的是?没错,就是它——螺蛳。这是上周末吃的一道让人吮指回味的酒香炒螺。话说那日闲逛菜场,发现居然有螺卖了,蹲在盆子前瞅了半天,嗯,个头太小了点,前后左右张望了一圈,还就只这一家“专”卖,买还是不买,脑子里人神大战了一回,还是买吧,再想下去,口水要掉到人家盆子里面了。可惜一时买不到紫苏,那可是炒螺的绝配。在厨房的瓶瓶罐罐里翻出湖北佬米酒,把螺养两天炒盘酒香螺吧。家庭自制美味炒螺难在哪里?【酒炒螺蛳】20图详解家庭炒螺蛳的烹饪小窍门!==============================================================================================【酒香炒螺蛳】20图详解家庭炒螺蛳的烹饪小窍门!制作材料:螺蛳1盘(1斤左右)、佬米酒1小碗、生姜1块、青蒜2根、香菜1株、小葱2-3根、香辛料:桂皮、香叶、小茴香、花椒粒、朝天椒碎(主要材料如↓图所示)制作调料:盐、料酒、生抽、老抽、自制混合豉汁料(做法请看这里)备料工作:养,养螺!买回来的螺,一定要水养1、2天;看看初入家门时它们有多“脏”,螺壳外黏乎乎的泥污青苔,螺壳内也有一堆污泥排废物;这些小可爱们!你“吸”盆壁我“吸”你,团团一堆,养着它们的时候,每天出进厨房都会忍不住探过头瞅上半天,呵呵,流口水ING,能吃的小宠物哈。。。------------------------------------------------------------------------制作过程:(如↓图所示)煮——炒——焖酥软又透味的美味炒螺三步养成!小窍门:炒螺炒螺,酥软透味的炒螺可不仅仅是炒那么简单。老话说“咸汤焖不烂肉”,螺头肉坚韧紧实,要想把它炒得酥软又透味,先焖煮再调料是关键所在!↓1.买回来的螺刷洗干净静养个两天,养螺的清水中滴上几滴菜油或香麻油催其吐泥沙,其间注意勤换水;↓2.水养干净后的螺可以开始烹饪了:将螺蛳放入锅中,锅内坐水水量淹过螺,切两片生姜入锅,小葱挽葱结入锅(呵呵,没挽好散了),大火煮开锅后淋入料酒,转小火焖煮40分钟左右;↓3.将螺蛳捞出锅,为了后期调料入味,用椰锤将螺蛳壳稍稍敲碎;煮螺的水别倒了,撇去上层的浮沫,将水沉淀后,滤出中段煮螺水1碗左右备用;↓4.青蒜洗净取蒜白部分斜切成段,生姜切丁块状;香辛料用温热水稍加浸泡捞洗干净备用;铁锅烧热注油,将蒜白姜块香辛料投入锅中,中小火煸香;↓5.将螺蛳倒入锅中,转大火翻炒,喷入生抽、老抽,炒出酱香味;↓6.将自制混合豉汁料(做法请看这里)1小碗倒入锅中翻炒;将佬米酒碾碎也加入锅中炒散;↓7.煮螺水(沉淀过滤后的)倒入锅中,水量以淹平螺面为好,煮开锅后,转中小火加盖焖至汤汁收浓(约30分钟),炒螺蛳要带点汤汁才好吃,注意水别收得太干了;↓8.转大火翻炒螺蛳,试下味酌情添加精盐,起锅前将香菜段加入兜炒两下。↓什么叫做“吮指回味”,牙签1根,扎入酥软透味的螺头肉中;↓注意:螺尾那段黑黑的泥肠子是不能吃的,还有壳里的小螺蛳宝宝也是不能吃的;↓好吃佬们吃螺,讲“唆”!滋溜一声,一口一吮,螺头肉入嘴。优雅点的吃法,用牙签!剔着螺头肉轻轻往外一抽,螺头肉出壳时在螺口处一旋再一拉,光溜溜的螺肉出来了黑乎乎的泥肠等等不能吃的东东都让它继续留在螺壳里。↓喏,就像这样,不能吃的部分都留在壳里面呢。家里那位先生是个怕麻烦的,耐着性子陪着我“唆”了几只,意思意思后说吃累了便撒了手。唉,暴殄天物,可惜了了,独自一人包干着余下的螺,暗暗下定决心:下辈子,一定要找个和自己在“吃”这件事情上有共同语言的男人,开了他!【有关螺肉的小知识】俗语说道“清明螺赛似鹅”,螺肉鲜美营养丰富。螺肉,味甘、咸,性寒。功用主治:清热利水、除湿解毒。用于热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,有一定的食疗作用;食用田螺对狐臭有显著疗效。螺肉一般人群均可食用。适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用;但因螺肉性寒,故脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食;风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。食物相克:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则易导致腹泻。烹饪注意:螺类烹饪一定要烧熟烧透,烹饪时间要保证,以防止病菌和寄生虫感染。--------------------------------------------------------------谢谢新来的朋友们:我的博客好友数量已经达到上限,不能再添加新好友了。喜欢的话就请加关注吧,或者,我们一起玩微博,请点击~籁籁的微博~附:让人吮指回味24道休闲小食椒香鸭二节翅泡椒凤爪无油版盐煎鸡翅盐焗鸡爪蒜泥红油拌肚丝微波花生米三色鸡肉串香辣鸡翅开花香肠咖喱五香牛肉粒酸辣鱼干菜千张烤鸡卷销魂蹄花茶叶蛋熏鱼豆豉鸡爪凉拌毛豆酱香鸡翅杏鲍菇烩牛肉粒脆爆鸡胗宫保鸡丁锡纸脆脆骨酱香黄豆红烧带鱼

黄瓜边(摆饰)【菜谱】

2016-09-06 - 黄瓜切成薄片排好,从上往下卷把外侧花瓣稍加整理^_^

是会上瘾的-----香烤带鱼(家常鱼22道)【菜谱】

2012-09-18 - 牛仔小的时候我家做菜大多依和孩子的口味,相对清淡,有我三两天的浓油赤酱的红烧菜足以下饭。平时家里也基本没断过湖南的剁辣椒啊之类的都是懒龙独享。若是没有我也会偶尔做点辣辣的菜满足一下懒龙那颗思辣的心。随着孩子年龄的增长,渐渐地对辣的接受度也略提高,自从在四川我一气买了十来包陴县豆瓣酱回来后,做不少小炒的时候常放上一勺很是提味,牛去住校后更有这趋势,发现自己渐渐地口味似乎变重了,莫不是这辣就是有什么东西会让人上瘾?,哎,麻烦了,要是哪天变得无辣不欢可咋办?那会不会味觉不敏锐了,这可如何是好呢?我是继续在辣味里沦陷呢还是沦陷呢?香辣烤带鱼是不想受烟熏火燎的好办法,既不用起油锅,那煎不好鱼的也不用担心鱼皮会掉了还很下饭可口。做法也特别简单:1:带鱼洗干净不要去表面的白色鳞衣,为什么请看这里,当然你可以照自己习惯来,加一大勺黄酒,姜片,陴县豆瓣酱一大勺(根据带鱼多少定),我还放了一小勺剁辣椒,少许盐和糖腌半小时或四十分钟。2:烤盘上垫锡纸,锡纸刷点油,放上腌好的带鱼。3:烤箱预热200度,烤15分钟左右。4:中途可以把腌料都刷上去。是不是特别简单?特别适合偷懒和怕耐心等在炉子旁边煎鱼的人味不错还很送饭大家都要好好吃饭好好过日子,希望一切太平,平安是福!呱呱唧唧:因为豆瓣酱跟剁辣椒都咸,盐可以少放或不放,但不要忽略一小勺糖,既可以中和辣味还可以提鲜。家常鱼22道:给新厨娘----传统带鱼四吃面拖龙利(热塌鱼)盐烤白鲳糖醋金鲳鱼年年有余-----滋味鲈鱼孔雀开屏-----清蒸武昌鱼中秋家宴之----清蒸珍珠笠天仙配---咸菜豆腐昂刺鱼说鸡没有鸡----木瓜煲大眼鸡荷包鲫鱼鲜汤----外婆的味道番茄豆腐黄骨鱼汤传统浙菜----黄鱼鲞烧肉酥脆好滋味----黄金鳕鱼条到底怎样煎鱼不掉皮----干煎马友周末给做个下酒菜---海苔酥花生小鱼干酱汁香煎鳕鱼搭荷兰豆清蒸太阳鱼新相识---太阳鱼炖蛋酱汁黄脚笠&干煎红笠独特风味---酒酿蒸鲈鱼(不停做酒酿三)鲜软嫩芦笋龙俐鱼饼-好吃指数五颗星辣是会上瘾的---香辣烤带鱼飘的灶下书的围脖碎碎:这清凉美好的秋日早晨,希望今天太平大家都平安,一切都好!早安深圳![手套]2012-09-18两人晚餐后没写过[嘻嘻]#飘家晚餐#烧黄脚笠两小尾,豆干口蘑烧毛豆,枸杞叶蛋汤。那天牛回来吃饭时问你俩晚上都吃啥呀?喏就吃这些[偷笑],没有烧过一顿大肉,大多肉丝肉片的[偷笑]2012-09-17早,终于凉快了晚上可以不用开空调,今#飘家早餐#生煎出炉了,喝黑豆米浆[自行车][咖啡]2012-09-15

不用1滴油,不加1滴水,也能烤出一销魂的酒香蹄花!【菜谱】

2011-04-20 - 【酒香蹄花】【酒香蹄花】【今日晴雨表】天气指数:健康指数:心情指数:不用1滴油不加1滴水,烤一盘销魂的酒香蹄花好吃易做,12款厨房新手零厨艺也能搞掂的烤箱菜肴--------------------------------------------------------昨天几个死党到家里来蹭饭,点名要吃这道美容菜。酒香蹄花,在我家是闺蜜聚餐的保留菜式,美容养颜,好吃又解馋。这段时间家里零零碎碎的进行小维修小更新,换水阀更换燃气管子安装新灯具。这家里的琐事啊,看着小,却往往牵一发而动全身。比方说最简单的装灯。我家领导发话,书房里的那盏羊皮灯不够亮要求换更亮的。这个,都用了两、三年没听你说过不够亮,好好地它怎么就不够亮了?算了,跟“领导”斗一般没什么好果子吃,得令,去家俬城挑回个最亮的灯。灯买回来了想想领导忙,还是请工人吧,虽然这位先生是学工业机械设计的高材生,当年设计出的产品还拿过大奖,谁知道如今“尚能饭否?”请了电工师傅来,把旧灯卸了就着新灯具的尺寸钻好眼子把新灯具安装好。新灯装好了,新问题又出来了。安装旧灯具时的四个钻眼露在了外面,而且旧灯羊皮罩子罩住的那部分墙面乳胶漆与其它地方不一样有色差;于是再请个油漆工师傅来补眼子刷新漆;拆下来的羊皮灯好好的,身为“勤俭持家”的好煮妇怎么能乱扔好东西呢?打一圈电话问问看有没有人家里需要的,落实好之后将灯具擦拭得焕然一新再给人送过去,就这样一件事变出了二件事、三件事。当家里这位领导审查完毕点头说这新灯买得不错的时候,我点点头把手向他一伸:甩手掌柜好当事难做,发点奖金更实惠~家里有必要时常请请客,请客吃饭好处多多。联络感情增进友谊是其一;其二是有利于煮妇保持良好的竞技状态。要知道做菜也讲临场发挥的;其三,吃客吃饭对家里的环境卫生工作有着极大的促进作用,可以瞬间让你家变得窗明几净,一尘不染。【酒香蹄花】不用1滴油不加1滴水,烤一盘销魂的蹄花!==============================================================================================【酒香蹄花】制作材料:猪前蹄2个、香菜1大把、生姜两块、葱结1个、冰糖4-5粒(主要材料如↓图所示)制作调料:料酒1勺、花雕酒1碗、酱油小半杯、老抽3大勺、胡椒碎1茶匙、五香粉少许、蜂蜜1勺制作过程:(如↓图所示)↓1-2.猪蹄解冻后洗动水冲洗干净;锅内坐水加热,放入拍碎生姜1块、葱结1个,将猪蹄放入,淋入料酒1勺,水滚后继续加煮2-3分钟后,将猪蹄捞出,用温热水将附着的血腥浮沫冲洗干净,控干水备用;↓3-4.将控水后的猪蹄放入多功能电饭锅中,锅内倒入花雕酒1碗、酱油小半杯、老抽3大勺、生姜1块、冰糖4-5粒,将锅内材料与调味料拌匀,将猪蹄皮面朝下摆放;↓5-6.关闭电饭锅锅盖,设置“2小时粥╱汤”档;2小时后,将猪蹄轻轻翻个面,电饭锅“保温”状态下继续加盖焖浸半个小时-1个小时;↓7-8.烤盘铺上锡纸,将洗净控水后的香菜铺底;打开电饭锅,将蹄花取出放入滤网中控干;取1小碗,倒入胡椒碎1茶匙、五香粉少许、蜂蜜1勺,将电饭锅内的汤汁取用3-4勺,将小碗内的材料搅拌均匀;将蹄花铺在香菜上刷上小碗内的混合味汁,将烤盘放入预热200℃烤箱内烤制20分钟左右即可,中途取出加刷一遍混合味汁。----------------------------------------------------------------【猪蹄的好营养】1.猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,胶原蛋白被称为“骨骼中的骨骼”,是构成肌腱、韧带及结缔组织的最主要的蛋白质成分。2.在人体内,胶原蛋白约占蛋白质的1/3。适当补充胶原蛋白,可促进人体毛发、指甲生长,保持皮肤柔软、细腻,使指甲有光泽。3.猪蹄还有补血,健腰腿的功效,很适合血虚者、老年体弱者食用。---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------另:谢谢新来的朋友们,我的博客好友数量已经达到上限,不能再添加新好友了。喜欢的话就请加关注吧,一样方便的,谢谢~附:12款零厨艺也能搞掂的烤箱菜肴※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※烤肉好吃的第一秘诀,迷迭香烤排骨!蜜汁烤翅,节日餐桌上招待小朋友的杀手锏!客家特色休闲小食:盐焗鸡爪!新版1鸡4吃:椒盐烤鸡翅/鸡腿(2010-04-1609:42:33)适合周末的,海鲜奶酪焗意粉!(2010-05-0709:30:26)垂钓时光&寿司便当&椒盐烤鱼!(2010-05-0411:49:25)手撕比萨DIY,新手新攻略!2009-09-2709:29老天也爱懒小孩,最懒人版的烤香玉米!(附4…2009-11-1308:58“猫”冬的小吃食,你家都开动了吗?(附4款猫…2009-11-2909:54用湖北人的方式吃北京风味烤鸡——千张烤鸡卷!(2010-06-2109:35:06)不买烤箱的N个理由,和买烤箱的N+1个理由--腊味鸡丁焗饭周末,给嗜肉族小朋友准备的——【一口烤肉】(2010-06-1812:52:11)

卤味拼【菜谱】

2017-09-26 - 特别爱吃卤味,可是感觉自己做的总是没有买的好吃,还好邻居就是酒店的大厨厚着老脸和他学了一招,以后再也不用上街买卤味吃了我,自己在家可以随便卤,想卤啥就是啥,尤其是那个猪蹄子不能少猪蹄,鸡爪备用花生,莲藕,煮鸡蛋备用辅料图中药材先用清水淘洗一下再用开水泡10分钟,猪蹄,鸡爪,鸡蛋,该过水就过水,该煮熟就煮熟,我就不细讲了锅里倒平时炒菜油的量放入冰糖用小火慢慢炒出糖色(师傅说加了糖色卤出的颜色才好看)炒出焦糖色倒入生抽泡中药材的水倒进去倒入料酒烧开做成卤汤中药材用纱布包好先放如处理好的猪蹄,鸡爪,葱姜,辣椒,中药包煮开锅接着放入水煮蛋放上莲藕,花生,这个没有食材限制喜欢吃啥放就行了,只要你的锅够大加满水放火上小火开炖啦莲藕卤制时间10分钟可捞出,鸡爪20分钟可捞出,其它食材炖2小时左右小贴士:中药材的浸泡可以更好的发挥其作用,加了中药材不仅卤味醇香浓郁,而且还有调理肠胃,补中益气的作用最后提示卤味虽好但不要长期食用,高盐食品适当吃点就行

菜大拼【菜谱】

2012-11-22 - 土豆去皮儿切厚片下水泡去淀粉茄子切成条儿热锅凉油油7八成热的时候下入茄子炸熟捞出控油土豆片同样做法炸熟捞出国内留少许油下入豆瓣酱下入炸好的菜加入辣椒碎加入少许酱油食盐两个菜分开炒装盘

包菜【菜谱】

2017-11-08 - 一、食材1.主食材:包菜600克、干辣椒20克2.配料:花生油6ml、盐4克、酱油1ml、蒜5克、鸡粉1克二、步骤1.准备食材:包菜、干辣椒等;2.包菜洗净切块,再次洗净,捞出沥干水分待用;3.热锅,倒油,油烧热,改为小火,放干辣椒、蒜煸香;4.倒入洗净切好的包菜,爆炒;5.炒至包菜六成熟,变软,加入鸡粉、酱油翻炒;6.放盐、把水煮干即可。1.包菜要一片一片叶子摘下来,才能洗净的干净;2.干辣椒比新鲜辣椒炒的香;

3分钟搞定一好吃没够的日式【菜谱】

2011-11-24 - iphone又犯毛病了,不能打电话也不能接。第一次出毛病的时候,老公帮我捣鼓好了,可没有几天又犯病了。才换了新手机没有2个月,而且是三天两头出现这种情况,害得我去了Softbank也没有找到适当的原因。昨天去了银座,那里有苹果牌的售后服务店,想去查个原因。结果呢?人山人海,一个不是很大的空间全是攒动的人头,想必是这个厂家的产品出现的不良现象很多???但店员的服务态度很好,帮我们登陆和预约。说什么可能是厂家的不良品,预约了下次去查个究竟。。。买了个赝品电话,老公说运气不好,好像确实有感,但也不能排除万一的可能性。如果自己没有碰上这种情况,那或许也会让别人碰上了。。。遇上了,是天意;没遇到,是幸运。我总是这么想。随遇而安的心境就会让自己看淡一切。。。没有什么非要钻牛角尖,没有非要的理不饶人的说法,退一步海阔天空何乐而不为呢?从银座回来的路上,本来是走的顺便散步。感觉有点累,后来好像不想走,就无精打采的跟着老公。老公察觉到后,问我,怎么没有精神了阿?我说,有点累不想走。这下子轮到老公使雕虫小技,说我,那咱们走到东京站就不走了,去休息去。我问他,去哪里休息呢?他说,你忘了那家京都的甜品了么?哦,我恍然大悟,被他这么一说我又有动力,三步姘成两步跟老公朝着目的地进军了。。。途中,老公又来了一句,这话说有个吃的地方还有点动力,不然的话走到东京站估计是望尘莫及的事情了阿。。。是啊,知我者非你莫属。。。其实,吃什么对我来说并不重要,重要的是想要跟你在一起感受那美好的时光。。。不是我存心故意任性,是因为喜欢被你宠爱的那种感觉。。。炒面,一道称得上家常便饭的家常,一个星期最少要吃上2回。日式炒面,日语里叫焼きそば,虽说当用汉字是烧荞麦,但没有荞麦面的意思。炒面大多是中华风味,有菜有面,一盘子下肚一种满足感油然而生。喜欢用各种颜色的材料搭配,炒出来的面颜色很养眼。冰箱里有的材料随便一组和,就能做出一道好吃没够的美味。做法和材料:材料:色拉油,卷心菜,胡萝卜,青椒,大蒜,肉丝,现成的面,韭菜,黑木耳。做法:1,提前将面放到平底锅里煎至两面金黄色,要小火。然后一旦停火装盘。2,将卷心菜,胡萝卜,青椒等均切成适当的大小,大蒜切成片,肉片切丝。3,将平底锅加热后,放油然后放蒜和肉丝中火炒变色。4,然后按照胡萝卜,卷心菜,青椒的先后顺序放到锅里翻炒,顺便加入面中自带的调味料。5,然后将1中的面放到里面一起翻炒,不要添水才能保持面的口感。6,最后加入黑木耳,韭菜,稍微炒一下即可停火装盘。来一盘,这盘可是很实惠。营养俱全。吃,吃,吃,没有时间的时候最好应付的简单家常便饭。我家多数是周末吃的多,懒得做饭的时候随便一盘外加一汤搞定一顿饭。能不能不夹阿?咋的,你想罢工阿?小心我不付你工钱。呵呵,吓唬谁呢?不差钱儿。。。在我最无助的时候,一盘就解决温饱问题。感谢!感谢你这么用心帮我夹,图片的亮点都是你的功劳。成功的男人背后一定有一位贤惠的妻子在支持着,我这美丽的图片背后有一位不留姓名的男人在用力撑着,感谢!!!宝贝,干杯!感谢属于你我的美好时光!冷饮甜品菜单。左边是老公点的,右边是我点的。左边的是锦秋,右边的是辻利parfait的招牌。店内的氛围。喜欢抹茶,去京都的时候没有吃够这家祇園店的甜品,在东京大丸百货店10楼找到了这家的连锁店。幸运!名字叫茶寮,都路里。极度推荐,特好吃的抹茶甜品。更多请关注我的围脖。。。更多的家常便饭请点击下面的连接:地道的韩国风味海鲜饼牛肉土豆咖喱饭美味寿司卷儿简单美味的海鲜丼南瓜爱心可乐饼儿日式亲子丼日式杂煮锅料理好吃上瘾的日式乌冬面秋刀鱼蒲烧牛蒡香煮鸡翅大萝卜华丽变身大白菜闪亮吃法秋葵肉卷儿照烧鸡腿盖饭西兰花茎变身吃法巧用卷心菜做西洋大餐奶酪香焗青椒不看会后悔五花肉的做法炸外酥内嫩鸡块的秘诀自制牛肉面包盅三分钟搞定一盘日式炒面

一大让我吃前发憷的菜!【菜谱】

2011-01-17 - 前日哥们儿请吃饭,猪狗猫牛一起出动,场面好不大啊!纽子同学要提早回家准备婚事,吴丹丹同学一颗硕大的钻戒让俺羡慕煞,回头等俺生日的时候俺家帅锅说要送俺个神秘的生日礼物,俺正在猜想是个啥子拟??今年俺滴生日阴历阳历竟然是一天,额滴神啊!天意!!!!跑题啦跑题啦啊,菜菜不错,在二炮医院后面的香丰阁吃的,店面一般,内部装修还不错,菜菜味道也好,不过有一盘子菜俺吃起来确实浑身发憷汗毛直立啊!说起来这盘菜也不是啥新鲜菜——牛蛙。AMMA从没吃过牛蛙,不是不爱吃而是太恐怖牛蛙生前的摸样了,不过躺在盘子里的肉肉颜色和味道都是那么的诱人,AMMA决定挑战一下自己尝一口试试!尝试的心理过程就没法描述了,太曲折太折磨,千万别去想就当吃鸡腿啦!中间大盘的就是我最憷的美味牛蛙~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~干锅花菜味道相当不错。

【菠萝饭】迎六一,挑逗孩子食欲的61款趣味亲子美食!【菜谱】

2012-06-01 - 【菠萝炒饭】【今日晴雨表】天气指数:健康指数:心情指数:果香怡人,一碗“用心”的妈妈炒饭迎六一,挑逗孩子食欲的61款趣味亲子美食--------------------------------------------节日快乐!今天六一,小孩子们节日快乐!大孩子、老孩子们也节日快乐哈!成人也是从儿童“走”过来的,再大,再老,心里也都永远有着一份“六一”情结。在这样一个童心绽放的日子里,亲们有没想好怎么灿烂一把?这个六一,继续跟我家小朋友“厮混”!每逢节日跟小屁孩“厮混”一起已成习惯。谁让当妈这个职业,是终身的呢,还全年无休的。六一节小朋友比较HIGH,今天(周五)全天假,昨天在校“六一欢庆会”后半天假,再加上周末两天法定休假日,3天半的儿童节小长假,呵呵,谁说当下的小学生们不幸福?说到“六一欢庆会”,我算是真真切切地看到了一出“临时抱佛脚”的场景剧!话说周三晚上,小朋友早早把作业OVER了,去开琴盒拿吉它。呵呵,太阳从西边出喽,打趣他,怎么想着练琴了?“别吵别吵”,他很正经地答我一句:我明天要表演,吉它弹唱。哦哦,不错不错,胆子够肥啊,八百年没练琴啦还敢上台表演??果不其然,学得快的东西丢得也快,以前闭着眼能弹得行云流水的曲子,结结巴巴得不像样,有的地方还得去看琴谱。臭小子也急了,一遍一遍地重头来过,呵呵,由着他吧!那晚练到快十点半才上床,结果,第二天大清早,六点来钟就自己爬起来了接着练,嗯嗯,知道急,那还有得救!他爹出差不在家,这场“临时抱佛脚”的好戏我算是独享了。。。小朋友在睡小懒觉,等他起来,要跟我一起做好吃的培根鸡蛋卷饼;再然后,当车夫送他去指定的几个吃吃喝喝玩玩的地儿,我们的六一节,开始喽。。。【菠萝炒饭】迎六一,挑逗孩子食欲的61款趣味亲子美食!==============================================================================================【菠萝炒饭】制作材料:菠萝半个、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、胡萝卜、小烤肠、隔夜米饭(主要材料如↓图所示)制作调料:盐、生抽、老抽、胡椒粉------------------------------------------------------------------------制作过程:(如↓图所示)↓1.将菠萝肉挖出来,用淡盐水浸泡后切丁,菠萝壳保留充当容器;黄瓜、胡萝卜、小烤肠,切丁或切片;青豌豆焯水至断生捞出;锅烧热注油,油温起来后下青豌豆、胡萝卜丁,烤肠片煸香,再将玉米粒及黄瓜丁下锅翻炒几下,调入少许盐炒匀后盛出;↓2.将隔夜米饭打散下锅,就着锅里的余油将米饭炒散,沿锅边分次加入生抽老抽,调入精盐,胡椒粉少许,一边掂锅一边大火翻炒均匀,↓3.将煸炒过的丁状食材倒入锅中一同翻炒;↓4.掂锅旺火快速翻炒至饭粒香韧带劲,酱色均匀,将菠萝丁控水后下入锅中,兜炒几下起锅,盛入充当容器的菠萝壳中,即可食用。制作小贴士1.炒饭时火要旺,炒饭的速度要快,否则米粒易焦硬。2.米饭的颜色要炒得均匀,酱油要沿着锅边浇入。【菠萝的好营养】菠萝是很好的鲜果,健胃消食、补脾止泻,一般生吃,以便最大限度地保护其水溶性维生素,但偶尔像这样,将菠萝入馔,也是好处多多的,不但可以增加菜肴的香味,而且菠萝中特有的蛋白酶,加热分解后能够帮助去油解腻,菠萝加热后,其所含的天然抗氧化物质含量会大幅升高,从而还可以起到抑制血浆胆固醇升高的作用。-------------------------------------------------------------谢谢新来的朋友们:我的博客好友数量已经达到上限,不能再添加新好友了。喜欢的话就请加关注吧,或者,我们一起玩微博,请点击~籁籁的微博~迎六一,挑逗孩子食欲的61款趣味亲子美食!咖喱五香牛肉粒开花香肠牙签豆皮卷千张烤鸡卷一口荷包蛋迷你双色菜丸子三色鸡肉串海鲜奶酪焗意粉煎馒头片一口烤肉花生绿豆鲜肉粽寿司便当三丝拌银针粉孜然羊肉生菜卷私房汽水肉自制咸甜两味萨其马“无油”版的什锦鸡蛋饼!小云吞涨蛋无油版盐煎鸡翅香辣鸡翅可乐鸡翅香煎藕饼蒸蛋羹韩式泡菜薯饼迷迭香烤排骨龙穿凤翼酱油叉烧肉机器猫爱吃铜锣烧鳕鱼寿司和什锦饭团紫椰菜芋泥酥!韭菜合子南瓜糕什锦馅饼茶叶蛋蜜汁烤翅椰蓉糯米糍核桃酥茶叶蛋蒸珍珠丸子肉松海苔棒文蛤蒸蛋香煎藕饼京酱肉丝酱香鸡翅芋头咸干饭酱香黄豆腊味沙锅饭香酥凤尾虾锡纸脆脆骨手剁肉饼茄子蛋饼地菜花煮鸡蛋洋葱烤脊骨韭香氽水丸子杏鲍菇烩牛肉粒酒香炒螺菌菇肉酱香蕉冰淇淋脆皮热狗肠蛋饼阳光早餐(套)

蛏子【菜谱】

2017-06-28 - 食材:蛏子1斤、青椒1个、姜丝5克、小葱8克、花椒6克、干辣椒8克、蒜片8克、辣椒酱15ML、生抽10ML、白酒15ML、盐适量。1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、做法:1、蛏子提前洗净,泡水,吐沙。2、生姜切丝、大蒜拍扁、干辣椒剪成段,小葱切小段。3、准备好辣椒酱,也可以用你自己喜欢的酱料,青椒切丝。4、锅里倒入适量的油烧热,放入姜丝、干辣椒、蒜片、一半的小葱、花椒,翻炒爆出香味。5、放入辣椒酱翻炒,炒出红油。6、放入洗净的蛏子,翻炒几下。7、放入白酒烹香,个人觉得白酒比料酒更好,调入生抽,盐。8、此时会出水,大火翻炒。9、放入青椒,剩下的一半小葱。10、继续大火翻炒收汁。1、炒海鲜,我喜欢葱姜蒜多一些,可以让海鲜的腥味去掉,也更香。2、期间我一直是大火翻炒,中途蛏子会出一部分水,大火炒到汤汁留有少部分就可以了。

荔枝和秋葵这么做,一天吃一,养生又不上火【菜谱】

2018-07-13 - 昨晚半世界杯1/4入围赛蒙球没蒙对,纯属蒙的,所以不心疼。这些天昆明深夜到早晨下暴雨,中午暴晒,出门打着伞仍觉得有一股热浪扑面而来,只好在酒店附近寻食,吃完迅速逃回来继续宅,房间里不开空调很凉爽,在昆明有遮阳的地方就阴凉,一个夏天能省不少空调费。近日追大咖云集的连续剧《面具》追的不亦乐乎,姚兰的扮演者梅婷一出场已能猜到又是一部间谍婚姻悲剧戏。小丫的同事家里有很大的一片果园,今年桂味荔枝丰收,隔三差五的送来大半框现摘的鲜荔枝,开始几次图新鲜当水果直接掰开吃了,一次吃多了要上火,荔枝虽有多种营养素,但一次吃多了免感人群会发生意外,故除了部分送亲朋好友外,我就变通把它做成各式菜谱来当菜了。玫瑰花荔枝秋葵糯米饭食材:糯米饭(糯米饭要焖的Q一点)、荔枝、秋葵、蜂蜜、玫瑰花掰2、秋葵快速捞出后,放入冰水里冰镇,至冰凉捞出,使它保持翠绿,沥干水分。2、秋葵快速捞出后,放入冰水里冰镇,至冰凉捞出,使它保持翠绿,沥干水分。3、荔枝去壳,在它的外壳能看到一条明显的中分线,顺着这条线,轻松的把荔枝壳一分为二,取出果肉。4、取出荔枝核,这一步需要一点技巧了,动作不正确的话,荔枝果肉会破相,正好新买的一把水果雕刻刀派上用途,刀尖插入果肉与果核连接处,紧贴着果核转一圈。5、这样取出果核,荔枝果肉才保持完整。6、沥干水的秋葵,用刀切成小段。7、把秋葵塞入去核的荔枝果肉中。8、荔枝塞完秋葵,后一个一个倒扣在一个大碗里。9、把糯米饭填到碗里,一定要填紧实些。10、用个盘子倒扣,盖到碗上。11、按紧盘和碗再反扣,平稳的放到桌子上。12、轻轻是取出碗。13、这造型如何。14、取几朵金边玫瑰花,掰取花叶,撒到盘中。15、淋上蜂蜜,味道就是靠它来提的。这是改进版的,因玫瑰花荔枝秋葵糯米饭图片发到朋友圈后,被电视台的编导看到,非要预约拍电视教程(已拍完播出),我感觉加了玫瑰花有点涩,蜂蜜又甜腻,味也单调,故有了这道改进版的百香果荔枝秋葵糯米饭。我自己拍的视频也已经发布,可在“异族极限”账号里视频板块查看

【香芹香干子】夏日餐桌常备 快手营养小菜!【菜谱】

2012-07-25 - 【香芹炒香干子】【今日晴雨表】天气指数:健康指数:心情指数:香芹炒香干子,夏日餐桌快手营养小炒居家常备:家常豆腐32个花样吃法--------------------------------------------夏天做饭,要讲究速战速决!怎么方便怎么来,待在厨房里的时间要拿捏好。个人经验,三伏天,煮妇窝在厨房里的时间绝计不能长了,否则,时长与烟火气将会呈正比例上涨,等饭菜做好了莫名其妙地熊熊怒火噌噌噌也上来了,呵呵,餐桌上某某某再来句挑三拣四的话儿,那铁定一点就“轰”,爆了。。。昨儿就这样子的。热浪滚滚中接送小朋友练网球,打完球到家就6点多了,小朋友嚷嚷我要吃糖醋排骨我要吃汽水肉,原本不想动了的但想着小家伙网球练得卖力运动量大,口腹之快就满足一下他吧。耐着性子动了手,做着做着火就冒上来了,小朋友还“不知好歹”,跑过来火上添点油:好了没有啊妈妈,我待会还要去游泳的!催第三遍的时候,火气已经到了临界点了,生生把它咽下去别过头不理他,对着灶台蓝蓝火焰默念:火好大火好大,我不生气我不生气。。。结果,哈哈,还是生气了,等家里那个大的也到家了,厨房里又探进一个脑瓜子催饭催菜的时候#&#*#¥%&**#%……香芹炒香干子,这道菜好,有肉有菜蔬还有豆制品,连腌肉带炒十来分钟可以端上桌,老少皆宜的快手营养小炒,炒这菜速战速决,煮妇不容易上“火”,今晚餐又吃它哈!【香芹炒香干子】夏日餐桌必备的快手营养小炒菜!==============================================================================================【香芹炒香干子】制作材料:香芹1把,香干子、猪腩肉1小条、红甜椒1/2只、生姜1小块、香葱2支(主要材料如↓图所示)制作调料:盐、糖、生抽、老抽、料酒、香麻油、干淀粉------------------------------------------------------------------------制作过程:(如↓图所示)↓1.生姜切丝,带皮腩肉洗净后切片放入碗中,撒上少许生姜丝,调入生抽、老抽、白糖,干淀粉拌匀,淋上香麻油腌制备用;↓2.香干子用清水冲洗后切条丝状备用;红甜椒去蒂去籽切丝,小葱洗净后切段备用;香芹洗净去叶后,用刀轻拍后切段备用;↓3.锅烧热后注油,油温起来后将腌制肉片放入锅中煸炒,炒至出油出香七成熟度时起锅;↓4.就着锅内的底油,将剩余姜丝、红甜椒、葱段投入锅中以中小火煸香呛锅,将香干子倒入锅中转旺火翻炒;炒至香干子表皮微微焦香时,加入适量精盐翻炒均匀;↓3.将煸炒过的肉片回锅,锅内喷入少许料酒翻炒均匀;↓4.将切段香芹倒入锅中,与锅中材料快速翻炒均匀,锅内淋入少许生抽炒匀,即可起锅。--------------------------------------------------------谢谢新来的朋友们:我的博客好友数量已经达到上限,不能再添加新好友了。喜欢的话就请加关注吧,或者,我们一起玩微博,请点击~籁籁的微博~居家必备的家常豆腐32个花样吃法※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※豆腐比虾更美味——蒜茸鲜虾豆腐!(2010-06-0710:15:22)实拍:80分钟自制家庭火锅宴,煮妇不做“轰趴”族!2009-12-1109:15豆制品中腐竹营养最高,腐竹焖牛腩!(2010-03-1109:22:48)3点小讲究,烧出一盘色香味俱全的经典川菜!一元钱也可以吃到的健康风味——霉豆渣!脆皮豆腐、霉豆渣,最具武汉特色的风味豆制品!蒸功夫,让一碗剩豆渣升华……(附豆渣三“吃”)2009-10-15周末,摆一桌豆腐宴!【双椒烩炒豆油皮】虎皮豆腐(附15道小学生营养菜)(2010-01-1511:48:30)夏天最爱凉拌菜——皮蛋拌豆腐!(2010-05-2709:46:24)姑奶奶上门——周末的小家宴!应对寒冷雨雪天气的24道冬日暖身汤——什锦蛤汤!如何在家自制好吃的“中国素奶酪”——辣腐乳!(2010-01-2822:49:19)应对经济危机,煮妇有招——豆渣两“吃”!【油豆腐小炒肉】居家常备的28式花样豆腐吃法!被誉为“江城第—素包”的传统小吃!豆腐酿菜的两大“制胜”秘籍,香煎肉茸豆腐!今天无故事——清江鮰鱼烧豆腐!2009-07-3008:44轻轻松松2道家常版“快”手菜!2009-09-1809:26三口之家,最不浪费的吃鸡法!(附1鸡4吃详图解)2010-01-0812:55【香干炒肉丁】12道送给小学生的考前营养菜!卯兔跃新春【03】:26道象征着“蒸蒸日上”的过年菜!【千张小炒肉】1点小改变,让挑嘴的孩子爱上豆制品!【皮蛋豆腐鱼片汤】煮出一锅奶白色鲜鱼汤的关健手法!【番茄肉末烧豆腐】上桌率贼高的一道家常豆腐菜!【肉骨头粥】3招煮出美味粥!【皮蛋拌豆腐】小妙招轻松解决嫩豆腐“脱”盒难题!【豆丁菜】用勺吃才过瘾的儿时解馋菜!【彩丝炝腐皮】让煮妇远离烟熏火燎的18道夏日清爽菜肴!【砂锅豆腐鱼】河水活鱼一招鲜!【家常腊味两吃】春暖花又开,收回来的腊味巧储藏!【酱烧黄颡鱼】分享做好“酱烧鱼”的三点小心得!

详图解:3分半钟微波一香脆无比的省油版花生米!【菜谱】

2011-03-22 - 【省油版微波花生米】【今日晴雨表】天气指数:健康指数:心情指数:三分半钟微波一盘香脆无比的省油版花生米!拌面、带饭、佐粥皆相宜,15道家常餐桌上的“最百搭”小碟菜----------------------------------------------------这几天倒春寒,雨淅淅沥沥下个不停,每天阴沉沉的气温也骤降,棉袄子又穿上了。楼下的那几株桃树、木棉,原本已经春暖花开,缀满了一树的娇艳,这一场凄风冷雨下来,也凋零了一地。这个季节在武汉,也是去武大看樱花的最好时节,阿K的几个老同学这周五要专程从上海过来看樱花,这雨要一直下不停,估计这樱花也七零八落的了。今天上一道省油版的微波花生米,旧博文中有一篇讲到制作微波花生米的(非油炸的“油炸”花生米做法!),有朋友看了给我扔小纸条,希望能有更详尽的制作图解,正好也要做些花生米配菜,于是便拍了"更详尽"的制作过程图,希望能达到您要求。用微波炉来做花生米,是我现在常用的方法,真的是很值得推荐,省时省事又省油。以前做花生米大多是油炸或用小火炒,炒得胳膊都酸还比较费油,用微波炉来做,花生米量不大的话,3分半钟搞掂,如果用“高火”档和“中高火”档相结合,耗时就更短,而且做出来的花生米和传统做法的一样,香脆无比。除了微波花生,还有前几篇的儿童美食,我好像还欠了蛮多博文“债”,一位朋友点的“牛杂汤”还没做,我记得的;欠了一份"铜锣烧",这个我牢记您已经催了我1、2次了;欠了一份"鸡蛋饼"还欠了一份做鱼的菜来着,还有那个什么。。。嘿嘿,谢谢你们的信任和对籁籁小美食的喜爱,我会还的,我保证~详图解三分半钟微波一盘香脆无比的省油版花生米!==============================================================================================【省油版微波花生米】材料&调料:花生米1碗、盐少许、食用油1勺、白酒1小瓶盖量制作过程:(如↓图所示)↓将花生米择选一遍,品相不好的剔出;再将择选好的花生米用清水淘洗干净,放滤网上自然晾干备用;↓将花生米放在碗中,浇上小半勺食用油,搅拌均匀确保每粒花生米都能沾裹上油;拌过油的花生米平铺在平底盘中,注意不要重叠;↓将平底盘放入微波炉中,设置中高火开“叮”。↓微波一分半钟时:开“叮”1分半钟后,将盘子取出,可以清楚看到花生米的加热状况:颜色开始变深变红,个别花生米因受热花生衣已经有点松落;将盘中的花生米颠翻搅拌一通之后,放入微波炉中继续“叮”。便可陆续听到微波炉里开始发出噼啪的爆裂声,(呵呵,不怕,不是很恐怖声音很轻微),并且爆裂的声音间隔时间由长到短,越来越频繁;↓微波三分钟时:可以清楚看到花生米颜色更加深红,并且可以闻得到有香味溢出;将盘中花生米再一次颠翻搅拌一通后,继续放入微波炉中追加“叮”30秒钟;↓将盘子取出,此时的花生米仍处于高温状态能听得到“吱吱”地响声,取一粒花生米尝尝,味已断生即可。趁热浇点白酒拌匀。呵呵,不需要用特别好的白酒二锅头就行。我家厨房常年都备着一瓶二锅头,制作酱泡菜的时候,晾干的材料收回来装瓶前撒点白酒消消毒,再或者一些腥味大的菜,像烧带鱼什么的,浇点二锅头特别能去腥提香。。。↓如果是现炸现吃,等花生米稍凉一点,根据个人口味撒上少许盐或糖即可。制作小贴士:1.微波花生米的时间,具体要取决于各家微波炉瓦数和花生米的份量,3分半钟或者更长或者更短实践几次后相信会找到最适合的微波时间。微波过程中拿取平底盘的时候要注意防烫,建议使用微波炉专用手套。2.微波花生米和油炸花生米一样,起锅之后的余热很高,所以切记要预留火候取出,刚刚断生时取出最好。如果在炉中已经“炸”到十足火候,等到放凉的时候可能就焦糊了。3.刚“炸”好的花生米不脆嚼起来是软的,等它凉下来之后就会变脆了。微波花生米保持持久酥脆的小窍门:趁热浇上一点白酒,搅拌均匀。这样处理过的花生米放个好些天都能保持香脆口感。此方法也适用于油炸花生米。--------------------------------------------------------------------------------另:谢谢新来的朋友们,我的博客好友数量已经达到上限,不能再添加新好友了。喜欢的话就请加关注吧,一样方便的,谢谢~拌面、带饭、佐粥皆相宜,15道家常餐桌上的小碟菜开胃什锦菜酱萝卜皮尖椒土豆丝酱肉茄丁榄菜炒鲜苋菜梗凉拌毛豆)五味苦瓜孜然脆脆骨香煎小鱼干泡椒凤爪葱油浸豆麻辣鸡丝酸辣鱼干凉拌海带丝自制辣腐乳

圣诞果蔬餐-摆围边【菜谱】

2017-12-24 - 准备好食材。小番茄切片。香蕉切薄片。香蕉,吐司,小番茄,蓝莓摆在一起变成圣诞老公公。黄瓜对半切开取一半切薄片,一半当树干。橙子去皮。橙子皮切出星星,橙子黄瓜切方块,樱桃小萝卜和黄瓜去皮,用皮当丝带包礼物。圣诞老人旁边摆出圣诞树即可。

狗年旺旺拼【菜谱】

2018-02-24 - 材料:米饭240克胡萝卜1根西兰花2朵自制烤肠2根鸡胸肉适量生抽1勺料酒1勺糖少量淀粉少量盐适量蒜1个蓝莓1个海苔少量做法:1提前把鸡胸肉解冻切小丁,加入生抽、料酒、糖、盐、淀粉腌制2-3小时。2温热米饭,用保鲜膜包裹,捏出小狗的头部造型。3依次再捏出小狗的身子、耳朵、腿、尾巴,拼到一起。4用蓝莓装饰小狗的鼻子的眼睛,海苔剪成细条放到鼻子下方装饰。5烤肠、胡萝卜切丁,西兰花洗净切成小朵,备用。6西兰花焯水后沥干水分备用。7蒜拍扁切成末,锅内倒入少量油,加入蒜末煸出香味,倒入腌制好的鸡胸肉丁翻炒到变白出锅备用。8用锅中余油加入烤肠丁和胡萝卜丁,断生。9加入西兰花和鸡胸肉丁翻炒几下,调入盐拌匀。10炒好的鸡胸肉和蔬菜丁装盘。1团饭团时保鲜膜上可以抹一点沙拉酱,防粘。2饭团做好后可用保鲜膜覆盖,防止风干,再去炒菜。3鸡胸肉炒制变白出锅即可,口感上会比较嫩滑。

黄芪党参药鸡汤【菜谱】

2016-11-22 - 这个汤很适合脾气虚弱的人喝,健脾益气,判断是否脾气虚弱,最简单的方法就是看看自己是否有齿痕舌,还有就是消瘦型、浮肿型都属于脾虚,生活中会遇到两种人,一种是怎么吃都不胖,并且很消瘦,还经常倦怠乏力,另一种就是那种哭诉着喝凉水都长肉的人,这两种都属于脾虚,脾主运化,运化功能不好,所以要么吸收很差,要么代谢很差。今天这个汤就有健脾益气的功效,下面来看看具体做法吧......【食材】三黄鸡一只黄芪10克党参10克泡姜两块干香菇30克盐适量【制作步骤】准备好原材料,干香菇提前用凉水泡发好鸡肉斩块锅里加入足量水,鸡肉放入烧开两三分钟后捞出备用香菇、黄芪、党参、泡姜放入电砂锅里,加入适量水烧开加入焯好水的鸡块调到煲汤,时间到即可。如果用燃气的话,开后调到小火慢慢煲汤煲好后加入适量盐,撒上葱花即可。一、泡姜可以换成生姜,如果想做泡姜可以参阅公众号私房酱料菜单里四川泡菜的做法;二、喝汤前要把表面的油撇掉,以免摄入过多脂肪,鸡肉的皮下脂肪较多,也可以煲汤前将皮下脂肪去掉一部分。

熊猫拼-摆围边【菜谱】

2016-11-28 - 吐司片扣出圆形。鸡蛋打散,蛋液过筛静置。热锅后转小火,倒入蛋液,等待凝固。心急翻个,蛋液渗到吐司里,表面也不光滑了。于是另取一片剪两耳朵。把原来扣出的圆吐司拿来盖上,摆上耳朵。再用海苔剪出五官如图摆上,再用煎蛋剪了蝴蝶节,如图摆上。黄瓜切小段小块,边上装饰竹子。完成。

水果摆【菜谱】

2015-04-02 - 这个水果拼盘用了5中水果,橙子、小叶橘、圣女果、红苹果、小风西瓜。用了几个蓝莓干,用水泡发。橙子切片,然后切成五瓣花,将橙皮切掉。圣女果用三角刀切成两半,成为小花。小橘子去皮,用一半做成花朵,用一瓣做成花托。红苹果将四周的皮切下来,用小刀割成有弧度的长条。切西瓜的时候,要看自己盘子的大小,来决定切多大块。用叶橘的叶子做装饰,用包好的蓝莓干做花蕊。成品图。

一肚两吃--黑豆猪肚汤&咸菜冬笋肚丝【菜谱】

2011-02-17 - 过完今天元宵节,无论你是喜或不喜,舍或不舍,年跟日子也都大步流星义无反顾地远去了。。。睡到自然醒的日子宣告结束,从昨天又开始了早上六点半起床给读书郎做早餐的日子,凡事刚转换的那两天有点难受,习惯也就好了。这两天阴冷湿寒,早起有点痛苦,必须快速离开热被窝,越拖就会越不想起!昨天适应了一下,牛仔这两天比我还早,好现象啊!起来先做早餐给牛仔吃,他吃完懒龙起床吃,然后翻翻围脖,时间过很快,爹娘又起来了,坚持没有回笼觉,其实这冷天起来后再睡并不舒服。今就更新博客了,最近也不能说懒,五人餐桌,一日三餐天天都在做的。最近在翻一本《深睡眠》的书,我给自己定义是属于猫头鹰型的却常常干百灵鸟的事啊,哈哈========================大家元宵节快乐!========================过年这些天,很多人都嚷嚷最累的大概就是胃了。咱根据以脏补脏的理论,猪肚即为猪胃补胃治胃,吃点猪肚喝点猪肚汤给你的胃补补吧。黑豆活血补血,有调经活血的功效。两者煲汤,治胃虚症,滋阴补肾,补血调经~这黑麻麻的汤真不好拍,我给摆盆红花衬衬,这是存货片,早先拍的那时有时间折腾,嘿,现在都热热乎乎吃了,另外也不能让老人等不是。黑豆汤汤它煲出来一定是黑的。如若不是,那么。。。哈哈哈,你懂的。。。黑豆不容易煮酥,很早前在TVB的美食节目上看过:煲汤前将干黑豆“白镬”炒香,黑豆更容易煲酥。并且令煲出的汤水豆香更浓,还有助安眠~1:猪肚一个(清洗的方法请看这里),黑豆两把,老姜一块,陈皮一小块,葱结一个(可不用)。2:黑豆用干净锅子(无水无油)小火炒微微发黄3:皮略爆开即可。4:猪肚飞水5:所有材料放进砂煲,一次加足水,大火烧开转小火,慢煲两小时,入盐调味。6:吃豆喝汤~吃豆喝汤~,猪肚捞出来另用。呱呱唧唧:煮猪肚时,不能先放盐以防猪肚煮不烂,等煮熟后再放盐咸菜冬笋辣炒肚丝:汤里的猪肚没什么味道,捞出来切成丝加咸菜,冬笋、辣椒炒炒,又是一道下饭好菜~。平日煲汤常喜欢把里面的汤料排骨,鸡,肉类等拎出来另外加工下吃,汤渣也变美味。1:肚丝,青红尖椒(这个有点辣),冬笋一个(飞过水了),咸菜(雪菜)一小碟2:所有材料切丝(除咸菜外)3:爆笋丝和辣椒丝,咸菜,4:然后放猪肚丝,一点美极鲜生抽几滴老抽调味,咸菜咸就不用盐啦~现在还是冬笋鲜美的季节,很快很快,冬笋就要下市啦,抓紧时间吃啊。不过年后发现很多菜都涨价,昨问冬笋居然要15块一斤。谁要添米饭猪肚汤还有:莲子茨实红枣煲猪肚黑豆煲猪肚咸菜冬笋辣炒肚丝围脖围脖:离猫头鹰型睡觉还有点早,最近每天睡前翻两页这本《深睡眠》2011-02-16下午做了点,这两天肯定是汤圆满天飞,一年一次还是要吃的,不打算写,拍张放围脖吧。我家老爹爱吃,他自己前几天溜达出去来不及已经买了黑洋酥的~2011-02-16酒酿好咧,@餹块儿@海上不系舟小洞洞也出大酒啦。没有回笼觉了,今天早餐:今先吃酒酿扑蛋,芹菜叶饼~我家猫头鹰型老爹起床啦。端早饭切。2011-02-16小子上学了我是再睡会呢还是再眯会?这么冷的天再睡脱衣也麻烦2011-02-16过年的糖果盒你们家都撤了么?我现在还放着呢。2011-02-15喝个下午茶,自制的蓝莓曲奇+普洱茶,春节这段一直喝普洱,都是懒龙煮啊泡的,今天我弄,这茶饼老费劲才给撬下来的,看来得买个专业茶刀才行咧~2011-02-14现在已是情人节了,今天肯定情人节菜谱甜点扎堆,嘿。感情好天天都是情人节啦~晚安!2011-02-14雨天宅家开烤箱,蛋糕们正在努力长。。。2011-02-13

水果拼【菜谱】

2017-06-27 - 各种水果清洗干净香瓜对半切开,用挖勺器挖出球形樱桃对半切开,去梗去籽火龙果去皮,一部分果肉切成小三角形,一部分果肉挖成球形芒果切下一块来,在果肉上用刀划十字斜线,不要切断果皮用饼干模切出一块圆形油桃切出两小片叶子形状六个香瓜球摆出花朵的形状用火龙果叶子修整一下当花茎用切下来的油桃当叶子取半颗樱桃当花心同样方法,三颗火龙果球摆成一朵花,樱桃花心圆形芒果花,用樱桃梗做花茎火龙果籽点缀在圆形芒果花上做成向日葵,底部用三角形的火龙果片装饰一下就完成了

一碟粉也可以很华丽--不是来自星洲的星州米粉【菜谱】

2012-03-30 - 星州炒米粉,虽然取名星州却跟真正的星州(新加坡)没什么关系,就好象扬州炒饭其实根本不是出自扬州一样。这是地道的港式料理。从广州到香港,从大排挡到不少大酒店的早茶里都常有它的身影,其实是像干炒牛河一样老广风味,炒得好的会非常好吃,只是似乎没有干炒牛河那么红遍大江南北呢,但在广东的食肆里还是挺寻常的,广东银民都熟悉啊我们常去喝早茶的一间酒店就炒得很好吃,一是配料非常丰富,二是炒得很干爽不油腻。广东话有句叫:“食过番寻味”~~我去他家喝早茶的时候都常会点上一碟,也推荐给朋友,都说不错。但可能师傅不同的缘故,偶尔还是会失水准,比如前些天那碟就太油,结果剩下了,也不知道是不是从此换了师傅呢?没有标准化操作的中餐,好吃与否完全看师傅的手艺甚至心情,同样的配料,同样的器材也许出品完全不同呵。。。在电视里不止一次看师傅们做过,师傅说:一道合格好吃的星州炒米粉首先要符合的一条就是:干爽,其次,米粉里面要进咖喱味~要做到这两条其实跟干炒牛河一样没那么简单,炒太湿太油太碎都不成。尤其是米粉里要有咖喱味,看过美食大王牌跟师傅学了个小窍门,请往下看每家餐厅星州炒米粉的配料会略有不同,但最基本都有这几样:虾(海鲜),肉丝(叉烧),鸡蛋,韭黄,豆芽。其他配料比较机动。我这个就是按照我常吃的酒家配料来做的,很丰富,酒店因为每天要出很多碟,所以准备这些配料倒正常,每个抓点就得。我开始吃的时候还跟牛仔一起专门记录了下,自己家要配齐这些料比较多点,所以平时做不一定正好所有材料都齐全,大家做的时候有些材料可以根据自己情况替换。1:主料:米粉,泰国米粉,台湾新竹米粉或者东莞米粉都可以。2、需要的配菜有:豆芽二两,洋葱半个,韭黄二两,鸡蛋两个,中鱿鱼一个,叉烧一块,虾七八个,青红辣椒各一,葱两三条。3:调料:咖喱粉,料酒一大勺,生抽,油,盐,4:豆芽摘掉根,所有配料切丝,鸡蛋打散备用~5:鱿鱼切圈,虾从中间片开(不片也可以),但是片过的虾熟后成好看的S型6:水里放少许料酒,姜片,将鱿鱼和虾快速焯烫变色即可。下面这步是重点噢就是米粉里要有咖喱味的秘诀1:一锅水烧开,在里面加一大勺咖喱粉,再一勺油,烧开2:将米粉放下去洗个澡3:动作要快哦,只要米粉散开立刻捞起!看白白的米粉瞬间变成金黄色了有木有?!4:控干水分然后放入一个大碗中用盖子焖住。1:焖米粉的同时,在炒锅里摊张蛋皮,不用很漂亮,随意地用铲子铲成丝,或者直接炒蛋也可以。2:取出蛋,另放少许油,下洋葱丝炒透明,加一勺咖喱粉一起炒香3:下青红椒和叉烧丝炒匀,然后下入豆芽韭黄和米粉,为了保证豆芽的爽脆,也可以稍后点放4:这里也不要用锅铲(那样会把米粉铲烂)用两双筷子快速对捞,下盐,下生抽调味,最后放入蛋皮丝,撒入葱花,捞匀所有配料,翻几下即可出锅。请所有动作连贯一气呵成~~。好吃,再煮锅粥或是糖水,每次都吃到撑一碟炒粉也可以很华丽~因为配料之丰富,所以每一口都很满足~一盘好的炒米粉必须是:不油不腻不干不湿不碎不烂~一盘好的星洲炒米粉除了前面条件再加米粉要有咖喱味。呱呱唧唧:1:米粉必须用东南亚一带的米粉,不是桂林米粉也不是江西米粉。2:不同米粉烫和焖的时间有差异,个人经验比如台湾的新竹米粉就比东莞米粉更筋道些,所以东莞米粉时间上要更短些,这样出来米粉才不会碎烂。,但如果米粉太长,炒之前还可以用厨房剪子稍微剪两下。3:若是没有叉烧,可以用肉丝代替。叉烧的做法看这里:斩烧味好过节--选对肉做美味蜜汁叉烧4:第二步骤图就是给米粉上色很重要,因为如果只是炒的过程中撒咖喱粉可能没那么均匀,而且没那么快入味,或会为了入味而翻炒过度。粉粉面面们:嫩绿清新---手擀青瓜面咖喱牛肉粉丝汤色诱----手擀紫薯面(附俩小凉菜)手擀胡萝卜鸡丝凉拌面生日的手擀过桥面------玩立蛋生日寿面---油泼辣子菠菜棍棍面我们这一餐---黑酱意面、果蔬汁传统风味小吃---春韭鲜虾两面黄葱油开洋苦瓜面麻酱辣汁苦瓜面夏至的酱烧金针菇肉丝凉拌荞麦面开胃的意式土豆疙瘩汤营养一锅出--西红柿菌菇肉片猫耳朵闲话高考-----花衣“猫耳朵”到徽州人家拜年必吃的两样--豆干茶笋肉丝面炒一锅配料和口感都非常丰富的港式料理--星州炒米粉飘的灶下书的围脖碎碎:又进了面粉,那天发的是深圳的低粉,这个写高粉,同一厂家的,面粉牌子不同2012-03-27丟魂了,啥都带就是没带钥匙,门口等解救2012-03-27想要颈椎好,远离微博,远离电脑惠买商城:【你的颈椎还好么】小试验:将你的头轻轻后仰,然后尽力向左转,再向右转,是否有酸疼、僵硬的感觉?如果是的话,你颈椎已经受损了!颈椎上承头颅,下接躯干,是心脑血管必经之路,一旦发生故障,后果严重。附图为颈椎24小时保养秘籍,避免您的颈椎受损的长期治疗,坐在电脑前的盆友,要保养.2012-03-25吼吼,耍赖的人有饭吃,还三菜一汤咧,8过,某人发言晚饭我可不管了,ok,ok,晚上稀饭炒面好了啦2012-03-25昨额不在家,这爷俩又去次烤肉了,今额腿酸躺着还不想做饭呀,挠头2012-03-25@杨猫版素馅包子,我没放姜末,放了青菜(油菜),香菇,木耳,木有猫的豪华有松茸,豆干,还有昨做面条剩的一点点胡萝卜泥。菌类油炒这步以前没有,好,另今放豆干没放粉丝,这馅也好吃,下次回家用这个馅做给爹娘吃,谢猫和@留美坐家,这是给你的方,你俩谁收作业呵?2012-03-23我先尝个,等他们回来可能要凉了,唉,我还是那个始终没搞明白的,都说不要吃刚出炉的面包,那么刚出炉的馒头包子呢?趁热多好吃啊2012-03-23出锅了,够大个不?我手也大2012-03-23进锅等,收拾厨房一摊子先~2012-03-23因为娃中午要回家午饭,总觉得上午时间过得特别快;忙着做午饭,面快发成猪头了馅还没拌好,我500克面只放1.5~2克酵母的,现在室温26度。做素馅包子准备工作很多啊,今做的是@杨猫版的素包子,等下交作业2012-03-23清理面粉~2012-03-23

无花果摆【菜谱】

2015-10-07 - 网购的青皮无花果洗净擦干水分去一个一剖两半,再把它剖平整做小老鼠的身体和脑袋剖下来的2片正好做耳朵,取其他的无花果取皮剪出手、脚、尾巴把小老鼠的外形先摆好猕猴桃切薄片备用石榴取籽备用把猕猴桃摆成树,胡萝卜片和石榴籽摆成太阳,芝士片剪出眼白,巧克力点出眼球最后用巧克力酱画出小鸟,手里捧个乌梅

祖孙三代舒舒坦坦桂林【菜谱】

2019-02-27 - 过年期间,我带着爸妈和亚亚,祖孙三代游桂林。住在桂林香格里拉大酒店,因其坐落于风景如画的漓江东岸,坐拥波光粼粼的江水风情,群山环抱,一家老小来这里休闲放松再合适不过。大堂一派新年的洋洋喜气。酒店的迎宾礼尤其具有当地特色,身着广西各少数民族盛装的姑娘小伙子们笑脸盈盈,为我们挂上彩色绣球,还有热毛巾和罗汉果茶。可爱的吉祥物“LULU”也来欢迎我们,真是惊喜。一湾漓江水、一叶竹排、一盏灯火,一人,一鸟,才是经典的漓江摄影作品。画面中的鸟,便是渔人捕鱼时少不的鸬鹚。当地人认为鸬鹚灵敏、勤劳、忠诚。结伴的鸬鹚,从营巢孵卵到哺育幼雏,它们共同进行,和睦相处,相互体贴,所以也是美满婚姻的象征。“LULU”的原型就是鸬鹚,它在桂林香格里拉的地位,和咱们争着转发的锦鲤那是不相上下的啊。考虑到父母同行,酒店还特别贴心地为我们安排了两间相通的客房,互相更有照应。宽阔开放的阳台,能欣赏到漓江东岸的旖旎风光和酒店内绿意盎然的园林景致。亚亚最喜欢房间里的儿童帐篷,里面铺好了绣着吉祥物“LULU”的全套床品,她每晚在这里睡得特别香甜。每间房里还设置了投影仪,最新网综动画啥的想看啥看啥。每天房间里的夜点心花样都不同,爸妈钟意中式的木瓜炖雪蛤,亚亚喜欢甜点和巧克力,各取所需乐陶陶。桂林香格里拉的后花园极美,我们祖孙三代不出园,也能找到各自的乐趣。爸妈起得早,就在花园里打打太极拳。从酒店后门出去就是漓江,老两口沿着江边散散步,欣赏晚霞,悠哉悠哉。亚亚喜欢的就更多了,翻滚吧草地悠波球。跟着外公外婆一起乘坐游园小火车,把酒店里的美景都先踩个点儿。即便在冬天,天鹅碰碰船等水上游乐项目也照样有。亚亚在这儿新认识了不少小朋友们。连我家二老也跃跃欲试骑上了水上自行车,享受孩童般的快乐。我们还在花园亭子里体验了画扇面,酒店小姐姐和小哥哥们超级有耐心。看这作品,不错吧,这得算最有意义的手信了吧。儿童俱乐部也被亚亚发现了,海洋球、滑滑梯玩起来。桂林香格里拉酒店有自已的小动物园,驼鸟、孔雀、梅花鹿、黑天鹅等等真不少,孩子们一来都挪不动道儿,给小动物园们喂食是最受欢迎的项目。这里还有只真正不会长大的巴马香猪,特别温顺黏人,我们一走近,它就哼哼叽叽靠上来,求挠挠求抱抱,哎呦,我的心都化了。爸妈对酒店的自有机农场特别有兴趣,这个季节的荷兰豆、菠菜、油菜、木瓜、油菜花等农作物依然长势旺盛,在田边走走看看,体会农家野趣。亚亚当然兴趣满满,跟着专门打理这片农场的黄大姐学习体验种蔬菜,摘菜,可认真呢。我自然也不能闲着,向这里的陈大厨请教正宗桂林油茶的做法,这用料可是相当讲究,就连锤子都要用桃木的,为的是取其清香。一家老小还换上了酒店为客人准备的少数民族服装,哈哈,多好看呀!喝着亲手打出的喷香的油茶,用现打的手工牛肉丸、地里现摘的菜涮起火锅,爸妈直说太享受了。下午爸妈在房间小憩,我和亚亚在大堂欣赏葱葱郁郁的花园美景,在现场演奏的优美旋律中,度过惬意的下午茶时光。晚饭前,充满新年气息的大堂还会有民族特色的竹竿舞表演,美丽的少数民族姑娘们舞动着长长的裙摆,伴着头饰上铃铛清脆的响声,吸引了大家的目光,感兴趣的客人们都可以一起参与,我们跳得完全停不下来。香格里拉的美食一向是业界翘楚,我每住一家都要在其“香宫”打卡。这次带着父母孩子同游,更得好好尝尝桂林“香宫”国家级烹饪大师杨大厨的好手艺。这道以漓江山水为主题的冷盘,现榨出新鲜的蔬菜汁需过滤多次再凝结成冻,才能形成这样晶莹碧绿,健康清香的漓江水。中餐对于“色香味意形养”的讲究,通过这一道菜,就体现出来了。啤酒鱼、炒芋泥等地当菜式也不少,还有每天只供应3份的“香宫招牌肉”,用薄饼夹着上再搭点葱丝和黄瓜,咸甜丰美。配上酒店酿的甜米酒、桂花酒、桑葚酒,一家老小吃美喝美了。桂林“香宫”的广式点心也做得极好,亚亚特别喜欢松软喷香的叉烧包,而我更爱黑天鹅榴莲酥,薄如羽翼的酥皮入口即碎,随之满满的榴莲蓉流淌而出,太迷人了。对了对了,他家还有点心自助,人均我记得是158元,无论品种不限量吃,如果从他们订阅号上购买,好象才128,超级划算!这次我还有幸走进后厨,跟着杨大厨学习了桂林阳朔的经典美食“啤酒鱼”。杨大厨作了创新,选用自酿的啤酒来炖剑骨鱼,肉嫩无刺,作为配菜的豆腐也饱含鲜香的汤汁,让人欲罢不能,真是学到了不少!因为桂林香格里拉得天独厚的地理位置,去哪个景点都很方便。桂林著名的“20元人民币背景”的山水风光。沿着环广西公路自行车世界巡回赛路线的最美赛段行驶,一路漫山遍野的柑橘沙糖桔,果实累累挂满枝头,现摘的脆皮金桔充满甜蜜清香。黄洛红摇长发村,河两岸杀年猪放鞭炮,年味浓浓。长发姑娘和老人们精心准备了歌舞欢迎。龙脊梯田的线条太美了,若是春天油菜盛开时来,那得多迷人啊。在山腰的农家品尝到了竹筒饭,鲜美的土鸡汤被我们喝得一滴都不剩。这里的熏肉特别香,我超后悔没有带两条回来。二老玩得意犹未尽,坐船游览两江四湖去,正巧赶上灯会,赏不尽的灯火阑珊漓江美景。晚上回到酒店房间,亚亚钻在心爱的帐篷里看动画投影。我给爸妈在酒店静谧雅致的水疗中心安排了SPA和足疗,让二老好好放松放松。母上大人边享受着理疗师的服务,边跟我说“这日子过可真舒坦啊!你订的这个桂林香格里拉真不错。”得嘞,你们满意,我就高兴!

搜罗北京最的餐厅——不不买单【菜谱】

2010-10-19 - 前日受几位朋友的邀请来到传说北京嗜辣族最力挺的餐厅——湘西土菜那菜啊,个顶个的辣!辣的我是一把鼻涕一把眼泪的。但是那可是个顶个的好吃!灰常滴过瘾!绝对滴名不虚传呐!湘西土菜酒店门口,整个酒店外观纯欧式建筑,那就是一个字“气派”!唉?好像是俩字哈?湘西土菜酒店内景茶油土鸡(招牌菜)那是相当辣!双椒小松花湘西酱板鸭火焙鱼凉拌米豆腐(米豆腐很劲道)干锅茶香干洄渡鱼(鱼肉灰常滴嫩,刺少。)薏米老鸭汤土匪鸭(辣到流眼泪)小炒腊野猪肉擂辣椒荷包蛋湖南大白菜空心菜哎,朋友们说这一桌子菜要的是微辣,本以为微辣AMMA我能招呼的了,可是......辣滴我那小眼泪小鼻涕啊,真不敢想这里特辣的菜是啥子样儿?真不愧为是北京最辣的餐厅!味道确实不错!嗜辣族们可以去试试啦,不辣不买单的!湘西土菜地址:地铁10号线“亮马桥”转516公交车“芳园南里西区”站下,往回走50米。朝阳区嘉林路甲1嘉林花园正门口(近四得公园)

闽式冷【菜谱】

2015-09-03 - 猪颈肉在于油花小分布广,食用口感绵密很香。用叉子在肉的2面插上些小孔方便入味直接买的叉烧酱,省去各种调和的麻烦。在肉的二面涂上叉烧酱均匀的抹匀放置冰箱冷藏保鲜,腌制24小时腌制好后拿出常温放置一小时回温,并倒去汁水。稍微晾干.....在烤箱中烤制半小时,冷却即能切片【详细做法请参照:颈肉叉烧http://www.haodou.com/recipe/959304海蜇皮挤干水分,切姜丝,一匙豆豉辣椒酱,白芝麻少许,并加入芝麻油数滴,老陈醋1茶匙,蒜头2个,酱油1茶匙。搅拌均匀进入腌制........腌制2小时皮蛋2个切成小片,1分2,半分三章鱼也就是北方叫的望潮,用盐1匙磨洗后冲干净水灼煮熟,捞进冰水里马上冷却。使之肉质紧缩弹性,材料全部做好即可装盘凉拌海蜇丝开胃皮蛋颈肉叉烧水灼章鱼闽式冷盘完成,宴席的第一个菜配上各样的调料就是美味了闽南特色

鸡珍【菜谱】

2014-04-22 - 图文新浪独家发布,请勿转载,谢谢!爱上这道惹味的酸辣鸡珍,是因办公室的一枚湖南妹纸,每每到中午都是雷打不动的点上一份酸辣鸡珍!看她吃得那么忘乎所以,于是就好奇的也点一份来试试,酸辣开胃的鸡珍配上米饭简直无敌了!一次,就爱上了很早之前就想自己学做一次过瘾的酸辣鸡珍,家里没有,泡姜,只有超辣的小米泡椒,于是加了一点榨菜进去,先把豆瓣酱爆出红油,再加入超辣的小米泡椒炒出香味,倒入提前用高度酒腌制过的鸡珍变色后烹少许老抽固色,最后加入榨菜用糖调味即可。是不是做起来一点都不难呢?但吃起来味道可不得了,不能食辣的人不要轻易尝试哦,这道菜就像它的颜色一样,火辣辣的香、酸溜溜的开胃,一定要配着米饭或者馒头吃哦,只一口,已经引爆了味蕾。。。。【酸辣鸡珍】食材:鸡珍小米泡椒榨菜葱姜蒜调料:豆瓣酱生抽老抽白胡椒粉糖1、鸡珍略泡后仔细清洗干净,剪去多余的边角,切成片,用高度白酒、生抽、白胡椒粉、葱姜碎抓均腌20分钟左右。2、小米泡椒用水略冲一下,去蒂,切成斜片;榨菜剪成小段备用;3、锅内放油烧热,放入碾碎的豆瓣酱炒出红油,然后倒入葱姜蒜末,接着倒入小米泡椒炒均4、倒入腌过的鸡珍翻炒至变色,烹入少许老抽固色,接着倒入榨菜炒均,烹少许糖调味后出锅装盘即可。Tips:**鸡珍提前用水泡一泡去掉血水,鸡珍一侧有一层黄色的筋膜要洗掉,边角上的不想处理就剪去,否则一定要处理干净哦。**用料酒或高度白酒腌制去味,豆瓣酱最好碾得碎一些比较能更好的炒出红油,豆瓣酱与生抽、榨菜原本就有足够的咸味,盐请根据实际情况投放。一起来玩微博吧~http://weibo.com/lixiaoya更多美食推荐(点击图片或文字可查看详细做法):======================================================红烧肉照烧鸡腿糖醋小排醋焖腐竹带鱼面疙瘩汤鱼头粉丝豆腐汤香菇土鸡汤萝卜丝鲫鱼汤韭菜合子土豆饼芹菜叶蛋饼芋香肉饼酸菜肉包子白富美馒头茴香鸡蛋大包子紫薯双色花卷猪脚姜花生炖猪脚广式腊味煲仔饭为年菜做准备:大骨高汤一品元宝饺清炖萝卜牛腩红烧大丸子红烧鱼水晶皮冻剁椒蒸鱼头小酥肉辣炒年糕草莓果酱豪气卤牛健冬笋炒腊肉香椿拌花生米蚝油杏鲍菇干花椰菜蒜香秋葵家常豆腐极品泡椒蛋香椿塔酸辣藕丁皮蛋豆腐丝瓜炒老油条五香蚕豆凉拌双耳芫爆海鲜菇蒜苗蚕豆米蚵仔煎菠萝咕咾肉腊肠炒豌豆春韭海螺片小白菜瘦肉止咳汤香椿炒鸡蛋豉椒牛河清明小点青团香辣版三杯鸡菊花脑蛋汤泥蒿炒腊肉香煎豆腐酸辣鸡珍
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