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干煸豆角【菜谱】

2016-03-24 - 配料,家里蒜没有了,有的话一定切成大块,味道好炒好的花生米豆角洗净切段锅内放油,比平时炒菜的油多出5倍,大火烧热改小火,把晾干后的豆角下锅,不停的用漏勺翻动,直至豆角的表面起了小褶皱就可以捞起来了这是炸好的豆角然后锅内留油,下配料,炒出香味,将豆角倒入,一起煸炒,加盐,大约5分钟后加入炒好的花生米,2分后关火,加入味精再炒几下装盘。

干煸豆角【菜谱】

2010-02-02 - 将豆角去筋,洗净,滤干水分葱、姜、蒜切成末锅中放入油,热后放入四季豆小火炸黄至九成熟,再取出把油沥干锅内油烧热,把葱、姜、蒜、辣椒爆香加入豆角、酒、盐、鸡精和白糖精翻炒均匀即可

油焖豆角【菜谱】

2011-07-11 - 洗净豆角500g、猪肉100g、葱姜把猪肉切片。葱姜切片。热锅,多放一些油,放入豆角煸炒。油多可以使豆角快速脱水,剩余的油可以盛出留作他用。把豆角煸炒至表面起皱纹。盛出备用。锅留底油,爆香葱姜。放入肉片煸炒,烹入料酒。加少许生抽。放入备用的豆角,加盐、味精调味,放少许水,焖制1分钟即可。出锅即可食用。

豆角【菜谱】

2016-07-19 - 少量水开后,放入切好的豆角段,焯熟。一定注意不要焯的太过软就难吃了。芝麻酱太稠可以自己调稀点再拌,放入芝麻酱,盐,香油,适量醋。

干煸豆角【菜谱】

2016-08-22 - 豆角洗干净,控干水。然后锅中倒油,大概没过豆角的量,油热后换成小火,把豆角倒入锅中干煸,煸到起虎皮为止,然后捞出备用。锅中倒入少于油,油5成热的时候换成小火,放入花椒和干辣椒,煸出香味,然后倒入刚才煸好的豆角。倒入少于酱油,盐,搅拌均匀,最后放入鸡精和味精出锅~OK!(这里不需要炒多久,把花椒辣椒的香味和豆角充分融合就可以了)

白灼豆角【菜谱】

2013-06-05 - 豆角买回来先放清水里浸泡一下去除农药,(最好买稍微嫩一点的豆角)再用手折断。蒜切碎,小红椒切碎。锅中做水烧开放一点盐及一点色拉油把豆角焯一下捞出放入盘中淋点生抽锅放油烧热关火把小红椒大蒜趁着余热煸香浇在豆角上即可。吃的时候再用筷子把它搅拌均匀就好了。

豆角茄子【菜谱】

2014-05-25 - 油温高一点,先将更硬的豆角置入,再倒入切好的茄子段,五秒钟左右起锅,沥干。锅中留底油,放入尖椒,青椒红椒,姜,蒜等辅料,煸出香味,置入过好油的豆角茄子,加入蚝油,鸡精,翻炒均匀,腾出锅心,放入用生粉捏过的肉末,肉末会熟的很快,这时用锅铲把肉末尽量融合进豆角跟茄子,加入少量清水,翻炒均匀便可出锅。

干煸豆角【菜谱】

2016-07-27 - 豆角洗好切段,大蒜,干辣椒,花椒准备好。倒油适量,油烧至八成热,豆角下锅,小火翻炒至出现虎皮。盛出。留少许油爆香蒜瓣、花椒、干辣椒,闻到香味后豆角下锅继续翻炒,一分钟后出锅,撒盐即可。

豆角【菜谱】

2016-08-21 - 黄豆备用黄豆泡发加入豆浆机中,按键启动到出

豆角【菜谱】

2016-08-05 - 木耳是自己加的,然后放了一个不怎么辣的辣椒需要几个牙签,用开水烫一烫消毒先来掐豆角,去头去尾掐啊掐这种豆角看起来好多老的是么,不是啦,人家就这么胖,除非这种老的直接把外壳扔了给它们洗一洗吧,看,好多籽豆角籽留下,准备穿起来不过牙签有点粗,不好穿。就穿了4个然后煮饭,把豆角放蒸格吧,也可以直接放锅里蒜切成末,辣椒也切好木耳直接手撕的,简单粗暴热锅冷油热油后,蒜末爆香放入豆角,这样看一点不胖,感觉奶奶种的很粗一根炒变色以后放入木耳炒一会然后添加水,这个不怕煮哦放入辣椒。没有全部放焖一会放入盐调味盖住焖煮一下,家里的香油,加上铁锅和原材料胖豆角,真的有家里柴火灶的味道最后放入一点手抽就可以出锅了

豆角盖被【菜谱】

2012-01-11 - .自发粉加芝麻,用温水揉成面团,放在一边饧面。不要多,能擀成一张薄饼就可以.扁豆摘好洗净沥干水份,土豆去皮切成滚刀块,粉条用热水泡软,黄酱两勺加点水调稀.面饧好后擀成一张薄饼,我加了芝麻是为了增加香味.炒锅倒油烧热,开小火,放三粒大料爆出香味,再放黄酱,依次下扁豆、土豆,翻炒一会儿.最后下粉条,加盐,加开水,使水刚好没过菜.铺上擀好的薄饼,盖上锅盖,用小火焖十五分钟。(我的饼有点大了,怕蒸汽透不上来,我用牙签在饼上扎了几个小洞。饼应该再小一圈,让饼的四周露出菜来).吃的时候把饼撕碎直接和菜拌在一起,饭量小的就不用再吃别的主食了

豆角【菜谱】

2015-06-03 - 豆角冼净后,摘去两端,阴凉处彻底凉干表面得水份,辣椒洗净凉干。锅内加水,加入花椒后继续煮1两分钟至水浑浊,彻底凉凉,水中添少许盐晃匀,整个倒入装有豆角和辣椒的泡菜坛里。阴凉处置放一周差不多了,泡完可继续倒入新的豆角。

就是炖豆角【菜谱】

2015-04-07 - 豆角洗干净放油进锅炒炒炒,炒到绿绿的,有点软的样子加葱花,花椒粉,酱油再炒一会儿加水炖吧~水要没过豆角炖差不多了加盐,糖继续炖(可以尝尝味道)好啦好啦出锅吧(/^▽^)/

茄子豆角【菜谱】

2016-05-17 - 豇豆洗净去掉两头,切成寸段,茄子洗净,切成粗条。姜切碎炒锅中注入油,加热至7成热,调成中火,放入茄子,炸至茄子变软,捞出控干。放入豇豆炸至表面微皱,捞出控干另起锅,留底油,大火加热至微微冒烟,放入姜末和剁椒煸炒至出红油,放入肉末炒散调入二锅头、生抽、白砂糖翻炒均匀,然后放入处理过的茄子、豇豆翻炒均匀即可出锅盛盘

干煸豆角【菜谱】

2014-12-03 - 先将干辣椒切断,大蒜姜切末油烧热,先放豆角干煸,煸熟煸出虎皮,捞出再炒干辣椒,大蒜姜花椒等佐料,炒出香味,倒入豆角炒一会儿,倒酱油,盐糖,出锅

豆角【菜谱】

2016-09-24 - 先把肉加入剁碎加入生粉,盐,酱油搅拌,静放20分钟烧水,加油,盐,烧开,放入洗净的豆角,烧滚2分钟豆角捞起,凉干后打结加入剁好肉沫用油煎豆角,两边金黄,倒入用酱油,糖,蚝油调好的调味,盖上盖子,烧3分钟,起盖,出锅。

豆角的做法【菜谱】

2009-02-08 - 材料:1、新鲜鲮鱼肉2、豆角3、葱花4、蒜头5、调味料:盐、糖、鸡粉、麻油、蚝油、生粉做法:1、把鲮鱼肉做成鱼胶2、豆角洗干净后放入滚水内烫1分钟,让豆角变软3、把豆角编成花环状4、把鱼胶酿入豆角环中5、蒜头切碎后放锅中炸香后捞起备用6、不粘锅内放少许油烧热,然后放入豆角环煎至两面金黄色后倒入适量开水,然后加入蚝油、麻油等调味料以及炸过的蒜末大火炆3分钟7、最后用少许生粉开水倒入锅中埋芡撒上葱花就完成了。豆角和鲮鱼肉都非常爽口,再加上吸收了蚝油和蒜末的鲜香,既有外在又有内涵。

豆角炒腊肉【菜谱】

2016-12-23 - 晒过后的豆角用来炒腊肉吃特别香,而且口感韧韧的,嫩而不柴,比起吃鲜豆角多了层新鲜感,再加上腊肉独特的香味儿,这道菜不需要过多的调味品就能做出美美的味道鲜豆角洗净入清水中煮开焯至变色后捞出控干水份一根根的摆在衣架上晾晒晒蔫后取下备用所有材料切好备用腊肉肥的部分入锅加入少许清水煮一下加入几粒花椒增香水份收干慢慢煸出油份,加姜蒜炒香加入切好的豆角同炒加入盐加入香葱翻炒均匀好可出锅1、豆角晒至半干就行,晒至太干后炒着吃就会很硬2、豆角加腊肉炒,一般不需要太多的调味品就会很香3、没有腊肉也可以用鲜肉代替

鸡块焖豆角【菜谱】

2017-06-15 - 本来准备做辣子鸡块,可是没买到尖椒,看见豆角了,就索性来一场“创新”喽选新鲜的鸡大腿4只剁成均匀的块,用水洗干净,控水备用。新鲜的芸豆掐头去丝,用手掰成均匀的段备用。干辣椒切段,大蒜切片,大葱切段与八角,花椒一起备用。炒锅点火加入适量的油加热。顺锅边溜入鸡块,大火煸炒。加入干辣椒,葱,蒜,八角,花椒一起煸炒。煸的时候加入白糖,老抽,使其上色,增味儿。加入芸豆,继续翻炒。加入高汤,或者热水。刚淹住菜为好。加入盐,味极鲜。胡椒粉。盖锅盖小火焖10分钟左右。揭盖,看汤汁收少时加入味精翻炒均匀。盛入盘中,浇上汤汁即可。

豆角烧茄子【菜谱】

2017-06-06 - 好久没做菜了,这不最近做了几道素菜,都是茄子的菜豆角放锅里煮一下茄子切好加入盐腌一会锅里加入油加入葱炒香然后加入豆角快速炒散加入腌好的茄子加入豆瓣酱快速炒匀在加入盐炒至均匀装盘茄子腌好,放锅里炒加入水煮一会

干煸豆角【菜谱】

2018-01-06 - 准备食材、猪肉切粒、豆角切段、葱姜蒜切好备用、切好的肉粒加老抽抓匀腌制5分钟锅内热油、煎豆角、煎至发皱、盛出备用锅内热油、加入肉粒、炒熟盛出备用锅内热油加花椒、麻椒、葱姜蒜、干辣椒炒香再将炒熟的豆角和肉粒放入锅中、根据个人喜好放盐、生抽、老抽、糖、鸡精、翻炒出锅

干煸豆角【菜谱】

2017-11-21 - 1.备好食材2.把肉用生抽、淀粉、葱、姜研制,豆角切段。3.锅中下入豆角编制翠绿褶皱盛出。4.锅中放入腌好的肉炒制淡黄色加入少量酱油。5.下入豆角翻炒6.加入盐翻炒7.最后锅中加入蒜末翻炒均匀出锅。

盘龙豆角【菜谱】

2017-05-22 - 我家虌蟞说这是感觉他老婆唯一拿得出手的一道菜……(´▽`)明明我煮什么他都吃光!沸水加入油、盐,烫煮2~3分钟豆角。捞出豆角过冷水。把豆角打成结,一般一条长豆角可以打2个,如图放着备用。把提前泡发好的冬菇去蒂,冬菇肉切成丁(为快速可以用剪刀处理)。猪绞肉加入冬菇丁,生粉(粟粉),酱油,生油,辣椒粉(可以不加),盐搅拌如图把搅拌好的肉酿在豆角上,要检查一下粘住了没,防止煎时掉下来。温油下锅煎,豆角肉团要反着煎。煎至肉表面微焦,再翻转煎豆角。熟后上盘,开吃啦!煎豆角肉团时一定要先煎肉多的一面!

豆角盖被【菜谱】

2017-05-18 - 豆角盖被,这道菜不知道别的地方有没有准备好排骨,放入锅里用水煮一下,捞出备用豆角清洗干净备用锅内油烧热,将排骨和豆角放入炒放入少许盐,炒出水分炒至这样,放酱油翻炒一下放入清水,小火炖炖大约30分,将和好的面擀成圆饼撒上一些油将油均匀涂抹卷起做成圆饼擀成圆饼,放入豆角上,盖上锅盖开锅5分钟,饼都起来了,就可以了切成三角形饼,即可出锅面一定要软……发面后效果更好哦

茄子豆角【菜谱】

2017-09-22 - 今天做个茄子豆角分享给大家茄子豆角洗净切条。五花肉切丁备用锅内入油把茄子豆角炸一下。锅内留油下干红椒,姜蒜沫,肉丁翻炒至肉丁变色,加蚝油,生抽,盐,糖茄子豆角翻炒均匀加水淀粉勾芡即可装盘。茄子豆角过油时不要太长,家庭做不方便油太多可把茄子撒些干淀粉在上面煎一下也可以。

白灼豆角【菜谱】

2018-05-11 - 准备好所需要的材料,另外用一个碗倒入半碗清水和一勺生抽备用豆角掰成两半,辣椒和大蒜剁碎锅里烧开水,然后倒入豆角,再放点盐和食用油,然后翻几次面,这样不会容易老灼熟后装盘另起锅烧热,倒入一点油,烧热后放入大蒜和辣椒爆炒,翻炒几下开小火,然后倒入半碗生抽水加入适量盐和糖煮开后淋在豆角上,完成,开吃咯!!

豆角【菜谱】

2018-07-07 - 豆角一把洗干净,去掉两边的头切好蒜蓉,青椒,红辣椒里面的籽去掉全部切好备用锅烧热,放油,先把豆角放进去爆炒等炒到豆角的表皮皱起来了,就隔一边把切好的青辣椒,红辣椒蒜蓉,下去炒香放入盐配料,炒匀成品

豆角【菜谱】

2018-10-06 - 豆角要选这种扁扁的,用炸鸡粉可以省去调味的步骤,很方便,面粉可以加也可以不加,看个人喜好豆角去筋,洗净备用根据豆角量加入炸鸡粉、鸡蛋,我加入面粉是因为炸鸡粉味道比较重,用来中和,口味重的朋友可以不加搅拌均匀后放置一会儿,让扁豆入味锅内放油,油温升高到60度左右,关小火,逐一放入豆角煎炸豆角变软并成金黄色后捞出备用所有豆角炸好后,锅内再放油,中火二次炸(这个时间不必很长)因为用炸鸡粉,炸出的豆角颜色会略深一些;另,炸豆角全程不能用大火,否则豆角会糊也不会熟外酥里嫩的炸豆角

豆角【菜谱】

2017-07-17 - 摘菜,洗净焯水,多焯会,否则有毒麻酱分几次倒入凉白开调匀,蒜末,盐买个烧饼,吃起来,味道很好

干煸豆角【菜谱】

2017-08-16 - 葱姜蒜爆香,放入适量花椒、大料,把用料酒、淀粉腌制好的肉末翻炒熟。豆角倒入少量油小火煸炒,一点儿点儿少量加水煸炒。直至表皮收缩倒入肉末撒盐出锅。
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