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豆腐干豆腐干豆腐干【菜谱】

2016-04-23 - fdgfdgfdg

自制手工豆腐干【菜谱】

2014-09-05 - **已签约新浪独家博主,其他网站请勿转载,十分感谢!**【手工豆腐干】的做法材料:白坯豆腐干的材料:老豆腐1块,盐适量。卤汁的材料:八角1颗,桂皮1节,香叶2片,花椒1小匙,老抽2大匙,酱油1大匙,料酒2大匙,盐少许,清水适量(没过豆腐干即可)。调味用的材料:辣椒油依照个人喜好,香油2小匙,白糖1小匙,花椒粉少许,酱油2小匙,醋1-2小匙。做法(对应上面步骤图的序号):1.老豆腐切成约1cm厚的方片儿,每片的薄厚尽量均匀。2.准备一个面积比较大、四周围起来的容器,烤盘即可;一个带孔洞的、外围开放的工具,可以选择蒸屉。两者之间找个盘子架起来。3.将豆腐平铺在蒸屉上,表面撒盐,薄薄地一层即可。用手擦均匀。4.豆腐片上铺一层屉布。5.在屉布上加上菜板和半大碗水。6.不要一下子压太沉的重物,每隔1-2个小时就要加重一次压力。一碗水、一盆水……4-6小时以后,3-5mm的白坯的豆腐干就做好了。7.开始卤味:将全部的卤汁材料倒入煮锅里,水量以刚刚没过豆腐干为准。煮10分钟后,放入白坯的豆腐干。8.卤半小时后关火,不要取出来,直接在卤汁中浸泡30分钟。9.取来放在架子上,烤盘里垫上锡纸。放入烤箱,80-100度,烤10-15分钟。10.临近结束的几分钟里,要在烤箱盘等待,上色后即可取出。11.将调味用的材料全部倒在容器里,搅拌均匀。12.放入豆腐干,拌匀,五香麻辣味道的纯手工豆腐干就做好了!小贴士:1.工厂里成批制作的豆腐干,是将0.12-0.18kg/平方厘米的压力压在老豆腐上,压半小时以后,出来的就是白坯豆腐干了。咱们自己在家纯手工制作时,加压要循序渐进。不要一次性压很重的重物在豆腐片上,容易压碎。一点点地加压是没有问题的。2.步骤2-5中,烤盘的作用是接住压豆腐时流下来的水分;蒸屉的作用是让豆腐里的水能从屉上的孔眼里流出来。3.步骤6压出来的是白坯豆腐干,即没有任何味道的豆腐干。在这之后,也可以依照个人的喜好,选择卤、熏、炒等不同的方法使其入味。我最爱的还是今天介绍给大家的卤的方法,没有油烟,操作很方便。也可以切片,炒芹菜特别的香!

豆腐干【菜谱】

2017-05-16 - 非常好吃,简单易做。北豆腐一块切成小块一个鸡蛋打散,豆块沾蛋液。锅中倒油,中小火煎豆块。煎制微黄翻面煎好盛出锅中添汤,放大料葱冰糖和精盐烧开。放入豆块小炖5分钟,大火收汁即可。装入盘中,颜色漂亮好吃。鲜香好吃,特别入味。

豆腐干【菜谱】

2015-01-18 - 主料:豆腐干辅料:植物油适量、八角1个、桂皮5克、陈皮半块、丁香3克、山奈1片、花椒10个、小茴香2克、香叶1片、良姜半块、草果1个、甘草1片、干红辣椒1个、葱1段、姜1块、冰糖20克、品牌酱油(就是老抽1汤勺)盐2茶勺、味精3克、老卤汁适量把豆腐干切块热锅凉油,油热7成下豆腐干炸到豆腐干起泡捞起沥油草果用刀拍裂,桂皮用刀背敲成小块、香葱挽结,姜用刀拍松、干红辣椒侵泡洗净。把八角、桂皮、陈皮、丁香、山奈、花椒、茴香、香叶、草果,良姜、甘草一起装入调味盒拧紧将香料盒、葱结、姜块、冰糖、酱油、冰糖、盐、味精、老卤汁、豆腐干一起放入卤锅内加老卤汁加水大火烧开,转中小火煮40分钟左右,中间可以翻动猪耳朵1-2次关火,加锅盖,再焖制5-10分钟。其实不焖可以吃,但焖一下味道入骨,吃起来更美味。

豆腐干炒肉【菜谱】

2014-04-09 - 食材:豆腐干、芹菜、蒜薹、猪肉猪肉切丝,加入少许食盐、胡椒粉、淀粉、料酒抓匀腌渍十分钟。豆腐干切粗丝、蒜薹、芹菜分别切段。热锅凉油,放入腌渍好的肉丝滑制变色。肉丝变色后盛出。锅中留少许底油。翻入葱末爆香。依次放入豆腐干、芹菜、蒜薹翻炒。翻炒蒜薹断生后,倒入滑好的肉丝翻炒。加入肉丝翻炒均匀后,依次加入味精、少许白糖、食盐翻炒均匀。烹入料酒、加入酱油翻炒均匀关火出锅。剩蔬菜大集合也是相当下饭哦!

豆腐干【菜谱】

2007-02-05 - 备料。上等黄豆3公斤,精盐600克,酱油250克,桂此15克,姜丁25克,香葱15克,味精10克磨浆。先将黄豆洗净,用清水浸泡一昼夜,然后磨成浆,滤渣后备用煮浆。将磨好的生豆浆上锅煮好后,再添加20%-25%的水,以降低豆浆浓度和减慢疑固速度,使蛋白质凝固物网络的形成变慢,减少水分和可溶物的包裹,以利压榨时水分排出畅通凝固。浆温降至80-90℃时,即可用卤水点浆。点浆时应注意均匀一致,要勤搅,但要防止乱搅。当浆出现芝麻大小的颗粒时停点,盖上盖约过30-40分钟,当浆温降至70~c左右时上包划脑。上包前要把豆腐划碎,这样既有利于打破网络放出包水,又能使,豆腐脑均匀地摊在包布上,制出的产品质量紧密,能避免厚薄不匀,空隙较多上包。先将包布铺在格板(板上的格子按所需要的豆腐干的尺寸制定)上,再将豆腐脑加在包布上,这样一层豆腐脑一层布地加,豆腐脑要铺匀,可稍高于格子几毫米,数量要根据豆腐干的厚薄来确定,但每批厚薄要一致。然后将包布包扎紧,加压成型,1小时后拆下包布,用刀将豆腐干按格子印割开,放在清水中浸包30分钟左右取出浸泡。先将500克精盐放人3公斤清水中搅匀,再把晾凉的豆干置干盐水缸内,浸泡半天后捞出,沥去水分。取7公斤清水倒人锅内,放人100克精盐、姜丁、桂皮(用纱布袋装好)、酱油、香葱、味精,制成卤水煮干。将已制成的卤水回锅烧沸加人豆干,煮30分钟左右,取一豆干观察,如色呈棕红,味道香美,即可取出

自制豆腐干【菜谱】

2017-07-20 - 豆腐是我国素食菜肴的主要原料,在先民记忆中刚开始很难吃,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。豆腐准备好将豆腐切成较大较厚的块放在沥水篮里,表面抹上比炒菜更多的盐,放在太阳下晒干当豆腐体积变小几倍,用手摸上去变硬即可将豆腐块清洗干净,切薄片油锅烧热,放入豆腐块翻炒加入辣椒和盐,翻炒几下淋入少许水烧至豆腐变软,微微收汁即可香喷喷的,用来下酒非常赞哦1、晒的时候表面一定要多抹盐,这样豆腐才不会变质。如果是当时吃就不用晒得太干。2、晒干后的豆腐块可以保存很长一段时间哦。3、炒的时候稍微切薄点,如果太干,放点水焖煮下口感会变软。

豆腐干【菜谱】

2017-02-28 - 突然嘴馋,想起以前在街边吃到的小吃炸臭豆腐,不过我经常吃的都不是臭豆腐,而是普通的白豆腐,打着臭豆腐的幌子,真正的臭豆腐那味儿咱可受不了。自己在家胡乱做了做,味道跟外面的还不一样,不过这个料汁调的味道还挺特别,放了点蚝油,连颜色也有点酱色了。买来的白豆腐干,下锅用油炸到表面焦脆。为了健康,我没有倒太多的油。炸出的豆腐捞出控干油。玉米淀粉加水调成水淀粉。锅里倒入油,热到五成热,关火,将香菜碎倒入,把香菜炸香。倒入醋、生抽、蚝油、盐。把火打开,一边加热一边倒入水淀粉,不停的搅拌至汤汁略稠。然后把豆腐摆盘,芡汁浇到豆腐干上面。1.家里有什么调料就可以自己再加一些,还可以加些辣椒油,会更香。2.炸香菜的时候,油不能太热,一定要关火再炸,否则就炸黑了。

豆腐干【菜谱】

2016-12-22 - 先把豆腐干切片,再热锅冷油爆炒焖一下。这时把青红辣椒切小片,准备一个碗将酱油蚝油,葱白,盐,油,全部放在里面,加入适量的水。这时把青红辣椒跟配好的调料放下去,煮一小会。就可以出锅了。一小会就好了,辣椒太熟不好吃。

豆腐干【菜谱】

2014-08-19 - 卤味是我们家夏秋季节的常备菜,卤味具有卤味浓郁、口感松软的特点,卤味食品制作简单、成本低、技术含量不高,易学易做,卤好的卤味即可凉拌,也可作为配菜可搭出多种美味佳肴,也是一种懒人菜肴。有点懒的时候卤上一大锅放进冰箱慢慢吃,简单方便。今天做的卤味豆腐是用上次卤猪蹄的卤汁,再来卤豆腐,豆腐更入味,豆腐吸入猪蹄汤的鲜味豆腐更香。豆腐干切条易入味卤水一盆,移火上烧开,用刚卤过猪蹄或肉的卤水,更香放进豆腐和少许盐大火烧开转中小火卤二十分钟,火不要太在,小火慢卤卤好的豆腐不要急于出锅,等自然冷却更入味装盘淋上香油,撒上香葱即可好的豆腐不要急于出锅,等自然冷却更入味。

豆腐干【菜谱】

2014-08-19 - 卤味是我们家夏秋季节的常备菜,卤味具有卤味浓郁、口感松软的特点,卤味食品制作简单、成本低、技术含量不高,易学易做,卤好的卤味即可凉拌,也可作为配菜可搭出多种美味佳肴,也是一种懒人菜肴。有点懒的时候卤上一大锅放进冰箱慢慢吃,简单方便。今天做的卤味豆腐是用上次卤猪蹄的卤汁,再来卤豆腐,豆腐更入味,豆腐吸入猪蹄汤的鲜味豆腐更香。豆腐干切条易入味卤水一盆,移火上烧开,用刚卤过猪蹄或肉的卤水,更香放进豆腐和少许盐大火烧开转中小火卤二十分钟,火不要太在,小火慢卤卤好的豆腐不要急于出锅,等自然冷却更入味装盘淋上香油,撒上香葱即可好的豆腐不要急于出锅,等自然冷却更入味。

可乐豆腐干的做法【菜谱】

2013-04-10 - 做法一、材料用到了:豆腐干、香菜、葱、可乐、生抽、老抽、料酒、盐二、准备1、豆腐干切块2、香菜剁碎、葱白切段3、锅中放适量油,冷油下豆腐干煎,先大火,1-2分钟后转小火4、5、一面煎好翻面煎,煎到豆腐干鼓起来切表面金黄6、我分两锅煎,煎好的豆腐干7、8、到处部分油,剩下部分留在锅里做底油三、步骤1、底油爆香葱段2、下煎好的豆腐干3、放生抽4、放一点点老抽,老抽不要多,多了颜色很黑。。。5、料酒适量6、放可乐,我放了差不多大半罐可乐7、可乐量不用没过豆腐干哈,也不用另外加清水8、放适量盐9、盖上锅盖大火煮开,继续煮5、6分钟,转小火煮10、中间打开一次锅盖,适当翻炒,主要把表面的豆腐干翻到下面去就可以了11、煮到汤汁稠,豆腐干入味,转大火拌炒,这一步不能少,为了让豆腐干很好的上色12、出锅前撒香菜碎13、14、稍稍拌炒下。啃吧。。哈哈APPLE提醒~1、豆腐干煎的时候我喜欢冷油下锅,记得先大火,煎1、2分钟后转小火,不要一直用大火一直大火容易让豆腐干煎不透,但是表面很老很焦,一锅煎不完,可以分次,慢慢来豆腐干煎的好,炖煮出来的豆腐干才好吃哦亲。。哈哈2、可乐其实就是代替糖了,而且这道菜肯定是咸甜口的,可乐根据你豆腐干的量放,不要煮成豆腐干糖水啊。。3、生抽老抽比例没有一定的。老抽量不要太多,这个根据自己喜好来哈。红烧菜多做几次。慢慢就有赶脚了会4、最后一步大火拌炒很重要,可以给豆腐干最后上色

豆腐干炒肉【菜谱】

2015-11-25 - 准备食材锅下油烧热下肉煸香起锅备用锅下油下蒜爆香下豆腐干翻炒下香芹翻炒两下下炒好的肉炒两下下蚝油、盐、鸡粉翻炒均匀下少许水淀粉勾薄芡翻炒几下就可以出锅了

老爸豆腐干【菜谱】

2013-05-31 - 材料A、油豆腐500克B、老抽2汤勺、生抽5汤勺、盐少许、水一碗C、冰糖2汤勺、桂皮适量、茴香适量D、蜂蜜适量、芝麻少许作法1、将油豆腐在开水锅中煮一下,捞出沥净,压出油水,置一旁备用;2、另锅,放入油豆腐,将材料B(老抽2汤勺、生抽5汤勺、盐少许)调成酱汁倒入,并倒入一碗水;3、加入材料C(冰糖2汤勺、桂皮适量、茴香适量)同煮,水开后转小火煮到水收干;4、准备烤盘,铺上锡纸,将豆腐干依次排在烤盘上;5、刷上蜂蜜、撒上芝麻,烤箱中层,170度,5分钟即可。小贴士◎油豆腐最好是这种扁的,烤制后口感更韧。◎油豆腐在水中煮一下,去腻味道更好,嫌麻烦也可以省略。◎油豆腐煮至滴不出水的程度即好,煮的过程中,切不可离开,以免烧糊。◎烤制时间不要太久,不然口感太干,不好吃,只要表皮微韧就好,这样咬下去才好吃。

豆腐干炒肉【菜谱】

2014-04-22 - 洗干净切成小长条五花肉,我先用水煮了一下,2一3分钟,切成薄块小红辣椒,葱,姜,蒜,青椒,超市,菜埸都有很简单,就普通的配料先放一点油,然后1小勺盐,倒肉,在放姜蒜炒的差不多了,放豆瓣酱倒豆干红辣椒,可以加一小点盐,自己试最后放青辣椒,葱,可以加味精,随意,个人喜欢完成出锅

葱香豆腐干【菜谱】

2011-12-15 - 豆干切条、大蒜切丝、姜切丝蒜切处备用热油爆香姜蒜,下入葱丝炒香加入豆干同炒,出锅前放盐和香油即可

自制豆腐干【菜谱】

2017-07-20 - 豆腐准备好将豆腐切成较大较厚的块放在沥水篮里,表面抹上比炒菜更多的盐,放在太阳下晒干当豆腐体积变小几倍,用手摸上去变硬即可将豆腐块清洗干净,切薄片油锅烧热,放入豆腐块翻炒加入辣椒和盐,翻炒几下淋入少许水烧至豆腐变软,微微收汁即可香喷喷的,用来下酒非常赞哦

在家自制放心豆腐干(白干)【菜谱】

2014-10-06 - 豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。豆腐干含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。豆腐干可以炒、卤、拌很多的吃法,自己做的豆腐干好吃放心。材料:黄豆500克盐卤10克做法:1、黄豆洗净,浸泡一夜,豆水重量比为1:3,泡好的黄豆约为原来的2倍,夏季8小时左右,春冬季12小时左右,如浸泡时间过长会影响出浆率2、黄豆用磨浆机加水磨碎,豆渣分离3、磨好的豆浆,全部倒入锅内烧开,将表面的泡沫捞出,豆浆煮开后还要继续小火煮五分钟左右,把浆煮透煮香,注意一定不要离开,要看着锅以防溢出4、煮好的豆浆关火,降温到85度左右才可以点浆,盐卤10克加水化开,一点点的慢慢倒入锅内,要不停的搅拌5、注意观察豆浆的反应,出现豆花停止点浆,蹲浆,就是盖上锅盖焖20分钟左右6、豆浆已经凝固,用手抽把凝固一起的浆搅拌7、搅拌成小颗粒8、模具铺上豆腐布,搅拌好后用勺子把豆花均匀的倒入模具,铺满,用勺子盛豆花进去,最好每次盛的一样多,这样做出来的豆腐干就差不多一样厚,铺满一层,把布条盖在上面,再把豆花铺满第二层,把豆花都用完,最后用最外面的布包好,我做了两层9、盖上模具的盖子,自己掌握压制,总之越重越好,压制2小时以上10、打开盖子,做好的豆腐干慢慢的揭下来小贴士:1、豆浆煮开后还要继续小火煮五分钟左右,把浆煮透煮香,注意一定不要离开,要看着锅以防溢出2、当豆浆开始出现絮状沉淀物并且与水分离就可以了,点好后要保温静止20分钟左右

豆腐干【菜谱】

2016-08-28 - 配料:白豆腐干200g辅料油适量盐适量蚝油适量生抽适量醋适量香菜适量玉米淀粉适量做法:1买来的白豆腐干,下锅用油炸到表面焦脆。为了健康,我没有倒太多的油。2炸出的豆腐捞出控干油。3玉米淀粉加水调成水淀粉。4锅里倒入油,热到五成热,关火,将香菜碎倒入,把香菜炸香。5倒入醋。6倒入生抽。7倒入蚝油。8加入适量盐。9把火打开,一边加热一边倒入水淀粉,不停的搅拌至汤汁略稠。然后把豆腐摆盘,芡汁浇到豆腐干上面。

豉椒豆腐干【菜谱】

2011-08-26 - 豉椒豆腐干的做法(素菜菜谱)豉椒豆腐干(纯素)约4人份材料:豆腐干150g,青椒200g,红辣椒1/2支,姜2片,豆豉1大匙,调味料:盐1/4茶匙,酱油1茶匙,糖1/4茶匙,步骤:1.豆腐干切片,青椒去仔切条再斜切约2cm菱形块状2.红辣椒切片3.炒锅中倒入1.5大匙油,依序将红辣椒片,姜片及豆豉放入炒香4.再将豆腐干及盐加入续炒1-2分钟5.加入青椒及1/2大匙水混合均匀大火快炒1分钟6.将酱油及糖加入混合均匀即可起锅补充:1.青椒可以使用红黄色甜椒代替,不吃辣红辣椒可以省略2.豆腐干可以选择自己喜欢的任何种类或参考简易自制豆干

豆腐干【菜谱】

2011-04-08 - 卤豆腐干的做法(亦佐粥亦下酒亦零食)原料:豆腐一块卤肉汤葱姜香叶桂皮做法:1、豆腐切成长方形的块。2、平底锅置火上,放油烧至5成热,把切好的豆腐块,平铺在锅里,小火煎至四面金黄。3、把卤肉汤放在锅里融化开,加葱段、姜片、八角、香叶、桂皮,大火烧开,小火熬煮15分钟。4、把建好的豆腐块放入卤肉汤里,大火烧开,小火煮10分钟,关火,浸泡1个小时,捞出即可

豆腐干【菜谱】

2010-02-27 - 卤豆腐干的做法(三步做出无锡最有名的特色小吃)卤豆腐干,无锡最有名的特色小吃之一。闻香只要有机会到苏、沪、杭一带一定会带上几盒回来,其酱香余口、卤味浓重一直颇受家人及朋友喜爱。材料:硬豆腐12块葱姜少许大料3小瓣调料:老抽4小勺生抽2小勺糖6小勺味精4克水少许制法:三步:1、绰:豆腐整块入开水绰后、控干、切成4小块;葱切葱花、姜切片备用。2、炸:平底锅入适量油烧至三成热时放入豆腐,炸至两面金黄,晾凉备用。3:卤:锅入少许油烧至五成热,爆香葱花、姜片及大料;放入豆腐干炒匀;加老抽、生抽、糖、味精、水烧沸后转小火焅制汤汁全部吸入豆腐干即可。唠唠叨叨:1、豆腐要选择硬一些的,闻香选的是可以薰成香干的豆腐。2、先绰水,一为去除卤水味道,二为定型。3、炸时一要看好火候,不能炸糊,不然味道就大大打了折扣,炸至外焦里嫩即可4、无需放盐,老抽上色、生抽提味,口味已经很重,喜欢甜口可以多放糖,闻香做的是甜口的。

怪味豆腐干【菜谱】

2014-04-15 - 主料:豆腐,辣椒麻椒末(麻辣花生里的),盐,糖,酱油步骤:1、把豆腐切成小丁。2-3、豆腐丁下油锅炸成金黄色捞出。4-5、原锅留少许油,放入白糖炒成糖色.6、加入麻椒辣椒末炒香。7、倒入炸好的豆腐丁,加少许盐,酱油翻炒均匀。8、盛盘开吃。小贴士:炒糖色时火不能大,糖变色就该关火不然辣椒就糊了。

豆腐干炒鸭【菜谱】

2014-04-28 - 豆腐干炒鸭食材;鸭肉,豆腐干,辣椒。调料;盐,油,酱油,料酒,味精。方法;1、备鸭肉,豆腐干,辣椒。2、鸭肉切丁,豆腐干切块,辣椒切丝。3、烧油放进鸭肉,3、放点盐,淋点料酒炒匀。4、再淋上酱油炒干水分,5、再放进豆腐干炒匀,6、翻炒片刻。7、移锅边放进辣椒丝,在辣椒上放点盐让辣椒入味。8、再混炒,9、再放一点点清水煮一分钟煮入味,10、再放点味精炒匀出锅。

无锡豆腐干【菜谱】

2016-02-24 - 豆腐切两厘米见方的小块锅中倒入食用油加热,中火将豆腐块炸至金黄色,待豆腐块飘起即可接下来将炸好的豆腐块全部放进锅里,把所有大料用纱布包好也放进锅中,再加入酱油,白砂糖开大火烧开,接下来转小火盖上锅盖炖一个小时,此时锅中的汤汁已经变少了,接下来开始转大火收汁,必须将锅里的汤汁全部收进豆腐块中才可以哦!汤汁收干后等豆腐干温度降低到不烫手时,加入蜂蜜搅拌均匀这样美味诱人的无锡豆腐干就完成啦!这个豆腐干要放凉才好吃哦😋

豆腐干【菜谱】

2011-11-28 - 卤豆腐干的做法(卤菜菜谱)食材:油豆腐。1.油豆腐放电压电锅里加一碗凉水、老抽、白糖、茴香。2.盖上盖开到煲粥处,大概三十分钟就好了,洒上芝蔴(也可不洒芝蔴,根据自己口味调节)。简单不用费心

茶香卤豆腐干【菜谱】

2011-11-16 - 材料:白豆腐干500克、黄豆30克。卤料:绿茶5克、红茶5克、卤料包(小茴香、八角、桂皮、陈皮、香叶、干辣椒)、酱油、盐、糖。做法:1、黄豆前提一晚浸泡。2、豆腐干切小方块,用盐水腌制15分钟3、锅内放水,放入卤料包、绿茶、红茶、酱油、盐、糖,烧开后放入豆腐干与黄豆。4、大火烧开后,改中火烧十五分钟,关火焖三个小时。5、三小时后再烧十五分钟,再关火焖三小时即可。私房话:绿茶起到提香的做用,红茶起到上色的作用

豆腐干【菜谱】

2010-08-02 - 准备豆干,三片即可芹菜新鲜的芹菜去掉叶子,叶子你可以做汤(我家那两位不吃叶子的说,损失惨重啊)芹菜放开水中焯一下豆干也放开水中焯一下豆干切粒芹菜切碎和肉馅,盐,鸡粉一起搅拌均匀包好的饺子上平底锅中煎几分钟,锅里撒一些水,盖盖,水干后底部糊了即可

西芹豆腐干【菜谱】

2014-03-28 - 把西芹和豆腐干洗净切长条备用把油倒入热锅准备好倒入豆腐干炒几分钟装盘,然后在煸炒西芹,西芹炒合适即倒入西芹叶炒。把炒好的豆腐干和倒入锅中和西芹一起炒,放入调味品即可!

蒜白豆腐干【菜谱】

2016-05-19 - 青蒜苗去叶留白洗净切碎;小米辣切碎;蒜白碎+小米辣碎+盐(比平时做菜稍多一点)拌匀腌制一小时、两小时、半天⋯⋯都行;原味豆腐干切丁+腌好的二碎+鸡精+香油(或热油烫烫),拌匀,吃,简单、够味!
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