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营养早餐简单鸡蛋蒸肉【菜谱】

2018-09-28 - 妈妈们为了孩子的早餐可谓是挖空心思,最好要做起来省事,还要吃起来营养健康。进入秋季后,天亮的越来越晚,给家人孩子做个营养早餐基本上要从黑暗中开始了,有心再赖一会床,但还得必须起快速爬起。这时,我们就需要一种综合了快捷、营养、味道又棒的早餐——一份蒸蛋。您可能会说,蒸蛋多麻烦呀,水煮个蛋就行。水煮蛋味道寡淡,我们一般还需配上其它小菜同食才可,小朋友和老人还容易噎着。但做成蒸蛋就不同了,蒸的蛋细腻嫩滑,如布丁般嫩而有弹性,再配上肉丸,虾米,只加一点盐就很好,味道咸淡适口,鲜香宜人。一勺挖下去,既有蛋,还有肉丸和虾米。一盘菜,涵盖了多种营养和味道,老人和孩子都爱吃。这样有营养诉蒸蛋,只需您十分钟。为了节省时间,我们可以用一个大的深盘,让蛋液的受热面积变大,这样就能很快蒸熟。虽然体积一样大,但因受热面积不同,蒸制的时间肯定不同,这个大家要注意。下面分享给大家。所用食材:鸡蛋2个黄瓜肉丸6个水、盐、鳞虾具体做法:1准备食材。我用的肉丸是冷冻的,制作时您要注意,需提前从冰箱中取出解冻。2鸡蛋去壳放在容器中。这时我们要加点水,让鸡蛋蒸出来更嫩更滑而且没蜂窝。不用其它容器,我们就用鸡蛋的半个蛋壳。以半个蛋壳做量具,每次都装满温水,我一共加了六次。如果您用三个鸡蛋,那就加九次水,就这么简单。3加入一点点盐充分打匀。盐不要太多,一点点就可,如果味道不够,我们在食用时可以淋一点酱油提味,也不错。4要想蛋蒸好细腻,一定要记得过一下筛,这样可以过滤掉没打散的蛋清。5将肉丸摆在蛋液中,然后放在蒸锅中。锅中凉水热水都可,这个不受影响,无非是多烧一两分钟的事。记得要在上面盖一个大盘子或者盖保鲜膜,保鲜膜要用牙签扎几个洞。6锅中上气蒸五六分钟后,可以打开盘子看一下,如果蛋呈半凝固状态,就可以在表面撒上鳞虾了因为鳞虾是熟的,可以直接食用,所以不必蒸太久。您放虾皮也可以,照样鲜香。十分钟后,打开锅,蛋就蒸好了。美美的享用吧!您可以淋上的淡味酱油,让它咸鲜适口,也可直接食用。

蒸肉【菜谱】

2017-10-09 - 肉丸子是我们常见的一道家常菜肉末加入适量的淀粉、盐、生抽、姜末搅拌匀肉末腌制几分钟后,弄成丸子的形状放在盘子里。锅里加入适量的水,把弄好的丸加入锅中蒸至10-20分钟~碗加倒入适量的耗油与淀粉加入少量的水搅匀成汁备用待丸子蒸好后,把盘子的水倒入锅里把调好的汁倒入中火煮至粘稠状然后浇在蒸好的肉丸子上即可喜欢葱花的可以撒些上去肉丸配料也可以根据个人喜好加些香菇之类的

简单营养早餐的做法大全-全营养早餐【菜谱】

2017-03-28 - 食材:吐司两片、培根两片、马苏里拉奶酪适量、鸡蛋一个、青红柿子椒各一块、洋葱一小块、花生酱适量、盐少许、意大利香草风味香料少做法:准备好原材料。青红柿子椒、洋葱切成小丁,加入一点点盐拌匀。将一片吐司中间掏空。培根切成小块。吐司片上均匀抹上花生酱,将掏空的方框放上,按压一下使其粘连。打入鸡蛋,加入青红柿子椒丁、洋葱丁、培根、马苏里拉奶酪,撒上意大利香草风味香料。先前中间掏空的那一块吐司可以切成丁码放上面,叶子做的时候是边做边就把那块进肚子了,哈哈......放入微波炉高火两分钟即可。成品图。

鸡蛋蒸肉【菜谱】

2009-07-12 - 将鸡蛋煮熟,一切为二,蛋黄取出,备用。肉馅加盐,料酒,葱姜末搅匀,制成丸子,酿入鸡蛋内,入蒸锅蒸3分钟取出。炒锅内倒入少量油,烧热,加香菇末,胡萝卜末,盐,清汤,烧开,再用水淀粉勾芡,淋在肉丸上即成。

鸡蛋蒸肉的做法【菜谱】

2009-12-01 - 鸡蛋蒸肉丸的做法材料:鸡蛋,猪肉馅,香菇末,胡萝卜末。调料:盐,料酒,水淀粉,清汤,葱姜末。做法:1.将鸡蛋煮熟,一切为二,蛋黄取出,备用。2.肉馅加盐,料酒,葱姜末搅匀,制成丸子,酿入鸡蛋内,入蒸锅蒸3分钟取出。3.炒锅内倒入少量油,烧热,加香菇末,胡萝卜末,盐,清汤,烧开,再用水淀粉勾芡,淋在肉丸上即成。肉馅可以根据个人口味随意更换,可以用虾丁,鸡肉丁等做成三鲜的。芡汁也可以更换成果味的,用白糖,葡萄干,菠萝丁等。

鸡蛋蒸肉【菜谱】

2011-12-20 - 鸡蛋煮熟后,对半切开,里面蛋黄取出备用。肉馅加入盐鸡精等调料品,加入姜末,加入刚才的熟鸡蛋黄。拌匀。将调好的肉馅塞进挖空的鸡蛋内,做成肉丸形状。入蒸锅蒸熟,即可使用,也可再上面再加上,另起锅,随便用什么菜炒出来的调味汁,淋在上面。

简单营养早餐的做法大全-营养早餐【菜谱】

2017-11-25 - ​料:榨面1张,小青菜3棵,香菇4个,黑木耳少许,鸡蛋1个,盐,豆瓣酱做法:1.香菇和黑木耳提前泡发。​​2.雪平锅内加水煮开,放入青菜焯下,捞出备用。​3.倒掉水,加少许油,中小火煎荷包蛋,取出备用。​4.雪平锅内倒入排骨汤,放入香菇和黑木耳,煮开。​5.加入榨面,煮熟,加入盐和豆瓣酱调味。放上青菜和荷包蛋,即可连锅一起吃。

蒸肉【菜谱】

2017-01-24 - 我以前都是炸肉丸,今天忽然想变变方法,蒸肉丸。这样应该比炸更健康。把调料依次放入肉馅中,顺着一个方向搅拌。一个一个弄好放入盘中上锅蒸20分钟。

蒸肉【菜谱】

2016-12-09 - 自己做的,味道会更美!喜欢的你,赶紧试试吧!肉食动物们,擦干口水哦!准备豆腐。用小勺压碎,备用。肉糜里面加一个鸡蛋,搅拌均匀。搅拌后,放入事先准备好的十三香,胡椒粉,小葱,生姜末,生粉。搅拌均匀。加入豆腐,继续搅拌。随后,放入生抽酱油,盐,麻油搅拌即可。揉成圆的,放入盘中。(大小自己随意)半成品哦!锅内放水,开始蒸。(也可以红烧哦)丸子蒸的同时,我们用蚝油,生抽酱油,糖,调一个汁!蒸大概15分钟左右的时候,把调的汁浇在肉丸上,继续蒸15分钟,中途可以翻一下,让肉丸吸收汤汁。出锅,撒上小葱。开吃吧!肉丸不用放太多盐,有点味道就好,汤汁里面也有点咸味的!

营养早餐-鸡蛋馄饨【菜谱】

2017-11-06 - 做法:第一步:准备食材。猪肉馅300克、青菜几棵、馄饨皮400克、鸡蛋2个、香葱适量、熟黑芝麻适量。第二步:把青菜清洗干净,放到开水锅中焯2分钟,然后捞出放到凉水中。第三步:沥干水分,然后把青菜剁碎,如图。第四步:往肉馅中放入2勺生抽、半勺盐、少许鸡精、1勺食用油、少许香油、少许姜末、葱末,然后朝一个方向搅拌均匀。第五步:把青菜里的水分拧干,放到肉馅中,如图。第六步:把青菜与肉馅拌匀,如图。馄饨馅就做好了。第七步:开始包馄饨。取一张馄饨皮,在中间放少许肉馅,如图。第八步:将馄饨皮对折,如图。第九步:两只手分别捏住馄饨皮的角,向中间靠拢,如图。第十步:在两个角重合的地方抹一点水,然后捏紧,一个馄饨就包好了。照此把所有馄饨都包好。第十一步:往蛋液里放一点点盐,然后打散备用。第十二步:开始煎馄饨。往平底锅中抹一层薄薄的食用油,然后把馄饨依次放入锅中,如图。中小火煎到馄饨的一面定型。(这大概需要1分钟左右吧。)第十三步:往锅里倒入30毫升左右的清水,然后盖上锅盖,中小火煎3-5分钟,直到锅里的水分耗干,馄饨底面微黄。第十四步:把蛋液倒入锅里,如图。第十五步:中小火煎到蛋液凝固,撒上一些香葱碎和熟黑芝麻,如图。第十六步:把煎好的馄饨和鸡蛋一起倒入盘中,即可开动了。1、馄饨可以提前包好,放到冰箱里,早晨拿出来煎一下就可以了。如果用冷冻的馄饨,可以适当的多煎一会儿。2、建议用不粘锅来做,全程用中小火就可以了。

蒸肉【菜谱】

2014-10-07 - 夹心肉,洗干净,葱头,剥好,2种材料一起剁成沫,加入红薯粉,盐,花生油,搅拌上劲。将肉馅一个个做成圆丸子,放入盘中,放枸杞到丸子中间点缀。锅放入适量清水,烧开,将做好的肉丸子放入锅中,隔水大火蒸8-10分钟。关火,撒入葱花装饰。

蒸肉【菜谱】

2009-10-19 - 蒸肉丸的做法(蒸丸子)材料:肉馅,蛋清,葱姜盐,糖,味精,油做法:1、绞肉剁细,加入一个蛋清,加入剁细的葱姜,加一勺油,加入各种调料拌匀,甩打至有弹性,再分别团成一口大小的丸状。2、将和好的馅盛入抹上一层香油的碟子里。3、下锅隔水蒸半小时小贴士:调馅时加入一个蛋清,蒸好的肉丸不硬,口感好碟子里抹上一层香油,丸子不会粘,拿取很方便,刷碗很容易蒸的时间要合适,火大了,丸子就硬了,不好吃

糯米蒸肉【菜谱】

2017-05-09 - 准备好所需材料糯米用水浸泡2小时以上,泡开香菇洗净后剁碎胡萝卜跟葱花也同样切碎剁碎的香菇、胡萝卜、葱花跟肉沫混合在一起拌匀加入适量的生抽、耗油、油以及盐拌匀,调味再加入一勺玉米淀粉拌匀取适量的肉沫揉成肉球然后裹上一层泡开的糯米一次将做好的糯米肉丸放入蒸盘内大火蒸20分钟即可出锅后加上枸杞,葱花点缀成品欣赏

冬瓜蒸肉【菜谱】

2016-07-19 - 原材料:【主料】:冬瓜300克、瘦肉100克【配料】:鸡蛋一个、彩椒一块【调料】:生姜一块、大蒜两瓣、小葱一棵、盐适量、香油少许、番茄酱适量、生抽适量、淀粉适量、水淀粉少许、黑胡椒粉少许、蚝油少许做法:准备好原材料冬瓜转圈切成薄片,但是不切断冬瓜抹上盐,腌制10分钟生姜、大蒜、小葱葱头部分切成末,葱叶切细,泡椒切成小段瘦肉剁成末肉末里加入鸡蛋、适量淀粉、盐、生抽,葱姜蒜末、少许黑胡椒粉、香油转圈搅拌均匀冬瓜装盘,然后装上肉末,将肉末抹光滑,弄成一个大丸子放入蒸锅里蒸熟蒸熟后的盘子里的汤倒入锅里再次烧开,加入适量生抽、蚝油、番茄酱,几滴香油,倒入少许水淀粉,翻均匀,调成汤汁彩椒切成丝用盐抓一下,淋上汤汁,撒上葱花、彩椒丝,这道菜就做好了小贴士:一、蒸的时间稍微长一点,冬瓜蒸软一点,入味更好;二、番茄酱不要加多了,一点点就好,开胃上色的作用。

营养早餐——鸡蛋【菜谱】

2018-04-25 - 将洋葱、青椒、胡萝卜、火腿、火腿清洗干净,切丁备用将食材放入锅中,加入盐和胡椒粉进行搅拌备好鸡蛋杯将搅拌好的食材均匀的倒入鸡蛋杯在碗中打好两个鸡蛋,加少量盐,搅拌均匀把打好的鸡蛋均匀注入鸡蛋杯中将鸡蛋羹放入烤箱8分钟左右出箱成品

简单营养早餐的做法大全-营养早餐【菜谱】

2017-08-27 - 大米和小米淘洗干净放入压力锅内胆里土豆胡萝卜去皮,红烧肉块待用土豆、胡萝卜、切滚刀块红烧肉改小块将土豆、胡萝卜、红烧肉块通通倒入锅里,添加适量的清水扣上锅盖按煮饭键饭煮好了调味放少许盐和蒸鱼豉油盛在碗里秋葵点缀就可以吃了

芋丝蒸肉【菜谱】

2014-10-22 - 材料:9-10个a.外皮:芋丝788g,地瓜粉60g,在來米粉60g.调味料:盐1t,壺底酱油1.5t,糖2t,香油2t,油蔥酥2T,水2T.b.內馅:猪绞肉430g,蝦皮15g,油蔥酥10g,蔥花半碗(至少.)调味料:盐,糖,胡椒粉,香油,蒜粉,水半碗.注1:以上材料b拌好的內馅约可做成18个左右的肉丸子,每个30g左右,但是外皮约可做9-10个,所以请增加外皮材料,或是內馅減量制作!注2:外皮材料的地瓜粉与在來米粉用量比例1:1,是根据我个人喜欢的口感调配,可自行调整.在來米粉可用粘米粉取代!注3:自制油蔥酥作法请点擊这裡參考!做法:1.肉馅:a.炒锅裡加适量食用油,热锅後放入蝦皮炒出香气,关火备用.b.猪绞肉先加好调味料(盐,糖,胡椒粉,香油,蒜粉),手戴上一次性手套以同一方向搅打,慢慢加入清水,搅打至肉馅吸收所有水份後,出现粘性(出筋)且有弹性後,再先後加入炒香的蝦皮/油蔥酥及蔥花,拌勻即成肉馅.(注:若有足夠时间,拌好的肉馅可放冰箱冷藏至少30分钟入味!)c.秤量好每个约30g肉馅,搓圆並在双手互拋十多次,有助肉丸子紮实有弹性.2.外皮:a.芋头去皮切片再切丝,厚度约3mm.(注:手工切的厚度不可能太均一,大约3-5mm吧,太細过蒸容易断,但若太粗蒸制的时间较長且口感较不好,不是绝对,可以自己拿捏看看!)b.芋头丝切好放盆子裡,先加入材料a裡的所有调味料拌勻,再加入地瓜粉与在來米粉翻拌均勻,尽量让所有芋丝都有沾到粉,即可包制.(注:翻拌好的芋丝表面沾有粉末且微湿润而已,若芋丝太潮湿则包制时会很粘手不好捏圆,可以少量加些粉调节.)3.包制&蒸制:a.手掌先放些芋丝,放上肉丸子,再放上适量芋丝,双手互按压整成圆形並紧实不松散,注意不要漏馅.b.墊馒头紙放入蒸锅,开大火,水滾後计时蒸15分钟即可关火,取出即可享用!

营养早餐-豆腐鸡蛋【菜谱】

2018-04-20 - 豆腐饼,柔软清香好吃,学于网红美食。简单易做,食材易得,尤其适合早餐吃。豆腐营养极高,含铁、镁、钾、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。鸡蛋为最优质蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用。小小的一个饼,内有六种食材,豆腐胡萝卜青菜木耳鸡蛋糯米粉。多样且无油脂,味道清淡,鸡蛋和豆腐都是最优质的蛋白质,早上吃补营养无压力。【豆腐鸡蛋饼】材料:豆腐150克,鸡蛋2个(70克),胡萝卜40克,青菜35克,泡发的木耳40克,糯米粉80克,橄榄油8克,盐4克。做法:将胡萝卜、青菜、木耳放入切菜器,转一转切碎。做法:再放入豆腐,磕入鸡蛋,转一转切碎拌匀。最后放入盐、橄榄油、糯米粉。再转一转,拌匀成糊状即可。平底锅烧热后关火,然后将圆形的模具放锅里,用小勺把饼糊倒入模具内,装满一个后取出,这样就会成为一个小圆饼。全部弄好后开火,小火将饼两面煎至金黄即可。煎小饼,锅内不用刷油,饼糊里面已经放过油了,加在糊里小饼会更香更好吃。全部做好再开火,这样不忙乱,小饼也能同时熟。

简单营养早餐【菜谱】

2016-04-10 - 自制发面饼自制豆腐脑红油罗卜干简单营养早餐

糯米蒸肉【菜谱】

2017-11-13 - 肉剁碎,加入调料,盐生姜蒜子玉米淀粉,搅拌均匀放置20分钟,入味糯米,放水中浸泡2小时,我是用开水泡1个小时,时间充足的,可以用温水浸泡。。。。搓成圆子形,放入糯米里滚,沾上糯米即可放入锅中,大火蒸30分钟即可。。。。美食,就做好啦,简单吧!!!!可以做给家里小朋友老人都可以噢

苦瓜蒸肉【菜谱】

2012-06-17 - 苦瓜切好,中间瓜瓤取出来玉米粒和猪肉备用猪肉剁碎,加入地瓜粉、玉米粒、鸡精、胡椒粉、盐、油、生姜肉丸我是用手弄成圆形,肉丸填满整个苦瓜无意之作,眉毛和嘴是用胡萝卜整滴锅了添水,中火蒸18分钟蒸熟的表情有点小变形

糯米蒸肉【菜谱】

2015-03-28 - 用清水将糯米冲洗1-2次,随后浸泡4-8小时。将葱蒜切成末状,在容器内将肉糜、葱、姜、蒜末、绍兴酒、十三香、糖、盐、鸡精、酱油和香油顺时针搅拌均匀。沥干泡好的糯米置于容器内,将肉馅捏挤成汤圆大小,放入盛有糯米的容器内翻滚使之被糯米包裹。在容器中倒入开水和盐,将荷叶放入容器中泡软。蒸屉底部铺上荷叶,将裹上糯米的肉丸轻轻放在荷叶上,冷水上锅蒸20-30分钟出锅。将朝天椒切成小段,放在肉丸上点缀。

开锅蒸肉【菜谱】

2015-07-03 - 买回来的猪肉去皮剁碎,把香菇也剁碎放进肉里,拿大碗装好之后放入粉.盐.鸡精生抽.老抽一起搅拌,拌好后捏一个个小圆团就可以下锅里煎至金黄色或是去炸都是很香的,或者捏好之后直接蒸熟,这样比较嫩滑。这是捏好的这是蒸的这是煎的,煎好后下锅隔水蒸熟

营养早餐-鸡蛋土司【菜谱】

2015-05-19 - 面包。各式取洞烤模。放好培根和番茄酱。盖上取孔后的面包。放上奶酪。用铝箔垫上。垫铝箔目的是防止下面烤糊。烤箱用200度预热,放入面包,在160度烤两分钟,取出。在凹槽內放入鸡蛋。放上佐料,放入烤箱。烤箱200度十分钟左右,最好守在旁,以免过硬。鸡蛋烤到自已喜欢吃的程度,取出装盘。配上辅食,OK!

客家蒸肉【菜谱】

2013-06-10 - 新鲜的五花肉。切成小块,再剁成肉泥。香菇和木耳泡软之后。再切碎,待用。剁好的肉泥。放上纯正的蕃薯粉,蚝油。盐,油。搅拌搅拌。把这搅拌好的肉泥放至半个钟。拿个盘,抹上油。把肉泥捏成大小均匀的小丸子。起蒸锅。热水,隔水蒸十五分钟。很香。非常下饭的一道菜。省去了油烟味。

杂菇蒸肉【菜谱】

2016-08-22 - 荷叶用清水浸软冬菇、虫草花、姬松茸、云耳用清水浸发捞出冬菇等,稍稍抓干水分,加入油、盐、蚝油捞匀荷叶剪成碟子大小码上冬菇、虫草花、姬松茸、云耳肉糜加入葱花,搅匀,加入油、盐、蚝油捞匀将肉糜搓成肉丸子,码在冬菇上放入蒸锅盖上盖,蒸15分钟取出淋上酱油便可

蒸肉的做法【菜谱】

2009-08-20 - 清蒸肉丸的做法材料:五花肉250克、薯粉30克、干贝10克、香菇2朵、盐少许、生抽、葱花适量做法:1、将五花肉剁馅,干贝、香菇切碎2、再加入五花肉馅、薯粉、干贝、香菇、盐、生抽3、使劲搅拌均匀4、依个人喜欢捏成大小适中的丸子,放进抹了油的盘中5、电锅蒸30分钟6、最后撒上葱花就好了香喷喷,热腾腾的肉丸子来了。。。

糯米蒸肉【菜谱】

2017-01-17 - 糯米提前浸泡两小时,肉切成肉末放入适量料酒,生抽,盐,鸡精,一个鸡蛋搅拌糯米沥干水,把肉搓成肉丸放到糯米里翻滚几下,下锅蒸20分钟

蒸肉【菜谱】

2008-12-29 - 将所有材料倒入一盆内。(图1)用筷子将所有材料搅一下后,用手把肉泥用力摔,这样更上劲,口感更Q。特别是加入蛋清。(图2)夏天肉泥很快就有点软软的,这时候可以放入冰箱冷藏一上,再拿出来搓成丸子的形状,冷水下锅蒸10-13分钟就可以了。(火候可看丸子的大小)。(图3)蒸好以后,用玉米淀粉做个清汤勾芡即可。撒上葱花就可以上桌了(图4)

营养早餐西红柿鸡蛋【菜谱】

2017-10-23 - ​做法:第一步:准备食材。鸡蛋4个、西红柿半个、牛奶1勺、盐少许。(如果鸡蛋的个头较大,3个也可以。)第二步:把西红柿切成碎丁。第三步:鸡蛋打散,如图。第四步:把西红柿丁、牛奶、盐放入蛋液中搅拌均匀。第五步:往平底锅里面抹一层食用油,小火把锅烧热。然后,将三分之一的蛋液倒入锅中,转一下锅,让蛋液平铺在锅里,如图。第六步:待蛋液底层凝固,表面还有一些湿润的时候,用铲子由一边开始,把蛋饼卷起来,如图。(第一次卷的时候,如果形状不太完整没有关系,接下来会越卷越好的。)第七步:把卷好的蛋卷推到边上,再倒入三分之一的蛋液铺平,如图。第八步:照第六步,待蛋液底层凝固时,由已经卷好的那一边开始,再次把蛋饼卷起来,然后靠到边上,如图。第九步:把剩下的蛋液倒入锅中铺平,如图。第十步:最后一次将蛋饼卷起来,然后把收口处朝下,再加热一会儿,如图。(如果担心里面不太熟,还可以再把每个面都再多加热一会儿。)第十一步:做好后取出切块即可食用。1、往蛋液中加一点牛奶,可以让口感更新鲜嫩。但一定不要加太多,一两勺即可,多了不容易成型。2、在煎蛋的过程中,一定要用小火,如果感觉锅比较热,可以先把火关了,待温度降下来以后再开火。
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