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西餐-番茄浓汤牛肉【菜谱】

2014-01-21 - 主材:牛肉、番茄配料:葱、姜、芹菜、淀粉调味料:盐、黄酒、生抽、蚝油、番茄酱、黑胡椒做法:1、牛肉逆纹切薄片,加入黄酒、生抽、蚝油、黑胡椒和少许淀粉抓匀腌制30分钟,加适量油拌匀备用。2、番茄烫后去皮,切小块。3、热锅凉油,小火炒香葱段和姜片,转中火下番茄翻炒,加少许白糖,炒至番茄完全糊化。4、加适量番茄酱翻炒均匀,加入与锅中酱汁等量的开水,烧开后加盐调味。5、加少许蚝油和生抽,下牛肉片,大火煮至牛肉完全变色,洒现磨黑胡椒碎和芹菜碎搅匀即可出锅。1、牛肉最好选用牛柳比较嫩滑。2、炒番茄的时候加少许糖更容易糊化。3、加番茄酱不仅颜色漂亮,口味也更加丰富。4、牛肉不可久煮,变色即可。5、胡椒粉黑白都行,关键要现磨。6、芹菜要用小香芹味道最好。

番茄浓汤牛肉【菜谱】

2014-01-22 - 主材:牛肉、番茄配料:葱、姜、芹菜、淀粉调味料:盐、黄酒、生抽、蚝油、番茄酱、黑胡椒1、牛肉逆纹切薄片,加入黄酒、生抽、蚝油、黑胡椒和少许淀粉抓匀腌制30分钟,加适量油拌匀备用。3、热锅凉油,小火炒香葱段和姜片,转中火下番茄翻炒,加少许白糖,炒至番茄完全糊化。4、加适量番茄酱翻炒均匀,加入与锅中酱汁等量的开水,烧开后加盐调味。5、加少许蚝油和生抽,下牛肉片,大火煮至牛肉完全变色,洒现磨黑胡椒碎和芹菜碎搅匀即可出锅。贴士:1、牛肉最好选用牛柳比较嫩滑。2、炒番茄的时候加少许糖更容易糊化。3、加番茄酱不仅颜色漂亮,口味也更加丰富。4、牛肉不可久煮,变色即可。5、胡椒粉黑白都行,关键要现磨。6、芹菜要用小香芹味道最好。

番茄牛肉浓汤【菜谱】

2017-02-27 - 材料洗尽备用番茄、洋葱、胡萝卜、西芹切丁热锅加油加入牛肉碎煸炒至变色加入洋葱碎炒至微软加入胡萝卜翻炒加入番茄丁翻炒番茄丁炒至软烂加入番茄酱加入水搅拌均匀后炖煮炖煮至水开后10分钟加入西芹碎继续炖煮10分钟,加入盐调味出锅前洒一些罗勒,装盘~

番茄牛肉浓汤【菜谱】

2013-08-25 - 牛腩适量洗洗焯个水后切片;大蒜拍扁番茄洗净用叉子叉了火上烤一下去皮切块;洋葱切小块,胡萝卜洗净去皮切小块;热锅下油,下大蒜出香,下胡萝卜块和洋葱翻炒一会,下番茄翻炒出汁,再下牛肉翻炒一会;加入足量的水,至少没过材料,大火开后转小火炖至少一个小时;汤汁差不多是加入浓汤宝,用铲子轻轻搅动化开就好了;

番茄浓汤【菜谱】

2011-06-21 - 准备好食材。西红柿青菜洗净切好。里脊肉切薄片装碗,放盐,生抽,鸡蛋清,淀粉腌制抓匀,静置10分钟。锅内放葱姜爆香,倒入西红柿青菜梗翻炒。锅内加水,大火烧开后,调小火慢烧一分钟。再调大火,用筷子夹出肉片,一片片放,同时不停的搅动汤,直到汤变浓稠。最后加入盐,鸡精,即可关火,装盘。

番茄牛肉【菜谱】

2017-03-14 - 如果由衷而选,.准备所用香料,牛肉或牛腩,切成麻将大小的肉块,不要切的太小.锅子洗净从新填入2000g清水,放入牛肉。放入图1所有的香料。放入吃饭用的勺半勺转化糖浆,放入生抽酱油和盐。砂锅变凉后再加热慢炖半小时。正式进入番茄牛肉环节~西红柿轻轻的切成十字花刀(切透皮即可)~西红柿投入开水中烫15秒~很容易的就可以把皮去掉了~去皮的西红柿切成大块。热锅放入冷油~放入煮软烂的牛肉~在放入西红柿~中小火慢慢的煎炒,出现红油,一直到汤汁浓郁~入适量的牛肉汤,成品击头像关注,可以获取我的更多美食烹饪方式~谢谢~

番茄牛肉【菜谱】

2017-08-31 - 冰箱里有一块牛肉,不如拿出来炖了,嘿,没想到居然那么好吃!准备好牛肉。半个洋葱。牛肉切丁洋葱切丁。炒锅烧干之后放入一块黄油黄油融化倒入洋葱粒。翻炒均匀。倒入牛肉翻炒均匀。放入黑胡椒碎,继续翻炒至牛肉收紧。加入开水或者高汤,没过牛肉即可。盖上盖子小火炖50-60分钟。番茄用热水烫一下,去皮切成月牙状。放到锅里。翻一下,盖上盖子继续炖10分钟。打开锅盖,用铲子翻动一下,番茄很快就会融到汤汁里。加一勺白砂糖,慢慢收一下汁即可。

番茄牛肉【菜谱】

2018-05-01 - 先将锅里加上凉水,不开火,等会将牛肉下冷水里,出水牛肉切成丁状,形状可大一点,因为牛肉缩水比较严重,切完放进锅里,这时开火。水慢慢加热,锅里的水开始变浑浊,等水开的时候,旁边一定要有人,因为最后带沫的水会漫出来。这时将牛肉捞出,趁热冲一下凉水,然后将牛肉放入电压力锅。在等牛肉出水的时候,可以烧一壶开水,将两个西红柿放碗里备好。水开后淋在西红柿上,水没过西红柿的一半即可,然后翻滚几下西红柿,等待一会儿。等西红柿皮自动缩起,然后一拨皮就掉了。拨好的西红柿放碗里备用,不用切。将刚刚烧好的开水倒入牛肉中,水没过牛肉就好。如图,放入桂皮,八角,香叶小茴香加一盖料酒加一勺盐适量的糖放入西红柿,盖盖儿。牛羊肉档,70分钟,因为加的热水,所以出来的牛肉特别软这是准备出锅的牛肉汤。*这时需要将炒锅放油,加入葱姜蒜,烧热。*然后将牛肉和西红柿捞出,放炒锅里炒一会。炒的过程加点盐和椒盐,然后把电压力煲里的汤倒入炒锅。*最后凭个人口味加一些调料即可(我加了点耗油、生抽、鸡精)。*出锅前用小勺舀点尝尝咸淡,酌情加盐,出锅。成品图。味道很鲜美啊~

番茄牛肉【菜谱】

2017-08-07 - 牛肉含有的营养元素很多,平常适当的食用能够增强我们的身体素质,提高身体的免疫功能。番茄炖牛肉是道非常经典的菜,味美汤浓、开胃、爽口。番茄去了皮,切成块,慢慢的炖成酱,让牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄酱也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合。汤汁可以用来拌饭、拌面,味道都棒棒哒~食材准备(牛肉提前浸泡4小时)牛肉切块,冷水入锅,放白酒煮十分钟捞起再冲洗一遍番茄洗净去皮切块大料洗净胡萝卜洗净,去皮切块热锅倒油,放大料煸香放牛肉炒一会淋入料酒炒匀放生抽、蚝油炒匀放红枣、番茄炒一会转电压力锅,加入适量热水,选择牛羊肉键待解压后,转炒锅,放胡萝卜放盐,中火煮二十分钟即可慢慢享用吧~番茄用热水浸泡几分钟,即可轻松去皮。

番茄牛肉【菜谱】

2017-03-24 - 现在的天气,真心不喜欢啊,不是说春天"暖风熏得游人醉"吗?完全没有啊,感觉衣服都穿得跟冬天差不多,倍感“春寒料峭”!牛肉切块放入水中,焯几分钟,去掉浮沫,捞起把焯好的牛肉放入高压锅中,加入姜片、酒和适量水,大火转小火25分钟左右,关火在此期间,准备其他配料。土豆、蘑菇、洋葱切片番茄用开水淋一下,然后去皮番茄切小块高压锅气压平衡以后,加入土豆和蘑菇,继续大火转小火压15分钟左右高压锅关火以后,热锅下油,加入洋葱翻炒加入番茄翻炒至变软,出水加入开水煮至番茄汤汁浓厚倒入高压锅内的所有食材,加盐,继续煮几分钟入味,最后撒葱段,出锅

意式番茄浓汤【菜谱】

2016-12-28 - 还沉醉在圣诞的喜悦里,元旦节就快到了,已经能感觉到浓浓的新年气氛。前几天孩子才自己亲手装饰好小圣诞树,现在就已经开始思考元旦怎么庆祝了。准备好新鲜的食材,好的食材可以提升料理的味道。将蕃茄用开水烫10秒,去掉外皮。将番茄切成块状。将洋葱切成丁。放入黄油,等待融化。放入洋葱翻炒,炒出香味。再放入蕃茄翻炒。放入黑胡椒和盐。加入水,稍炖煮几分钟,让食材变软,煮出味道。将锅里的食材连汤一起倒入破壁机中,使用浓汤程序,打至顺滑。将汤再倒回锅里加热,同时加入淡奶油,一边加热一边用木铲搅拌,直到汤变稠。可以将淡奶油滴在浓汤表面,用牙签拉出花纹。1最好使用破壁机来打,可以使浓汤非常细腻,使用普通料理机,要多打几分钟。2想汤变浓稠,其实不需要加面粉,加的水少一些就行,水放多了自然稠不了,不要放高汤,会使汤的味道更怪,清淡些好。

丝般顺番茄浓汤【菜谱】

2016-07-16 - 面包切丁。洋葱和大蒜切碎。番茄去皮,切块,放入料理机中打成糊。锅中放入两大勺油,加洋葱和蒜炒香。加入番茄糊和200ML高汤煮沸。加入面包丁搅拌均匀。放入料理机中,加入剩余2大勺植物油打成糊。倒回锅中,加入剩余400ML高汤以及糖,煮沸后加盐和黑胡椒调味就可以了。

番茄牛肉【菜谱】

2014-03-11 - 今天我们要做的是广东一道比较经典的菜,番茄蛋牛肉,这个菜其实和西红柿炒鸡蛋相差不太大,只是加了一些牛肉,多了一些番茄酱,但是味道却实是让人难以忘却,尤其是拌米饭的时候,饱满的米粒吸足了番茄汤汁,一块鸡蛋,一片牛肉一起放入嘴中咀嚼,暂时可以忘掉烦恼,简单好吃,而且颜色喜庆,是家中经常会吃的一道菜。牛肉顶刀切片,用盐和黄酒略腌,打少许淀粉水让肉吃透,再抓一点蛋液拌匀,最后用干淀粉抓粘即可西红柿切小块,鸡蛋打匀备用葱姜切末备用锅烧热倒适量植物油,八成热时下鸡蛋快速炒开,刚熟即刻出锅,别炒太老不用刷锅,把渣子弄干净,锅内多倒些油,烧至五成热,下腌好的牛肉滑至八成熟,捞出控油控水把滑牛肉的油倒出,留少许底油,爆香葱姜末下西红柿大火炒三分钟左右,然后放番茄酱、白糖和盐再炒一会儿,至西红柿变软烂放入炒好的鸡蛋和滑好的牛肉大火再炒一分钟左右最后看汤出的多少勾一些芡,让整个菜有些粘性就可以出锅了1、如果讲究一下,就把西红柿烫一下去皮,我在家一般不去皮;

番茄浓汤【菜谱】

2011-10-20 - 中火加热黄油,加入洋葱碎和盐、胡椒,炒至半透明(约5分钟),洒入面粉小火炒,加入番茄酱,炒约1分钟倒入一口深锅,加入百里香,高汤和番茄,用勺子稍弄碎番茄,小火慢炖半小时大半汤倒入食品料理机搅拌成浓汤,剩一些番茄块不要搅拌装碗中,按自己喜好装饰

番茄浓汤【菜谱】

2016-08-21 - 准备原料,全部切小块锅里加油,煸炒番茄成酱。加入水和准备好的原料大火煮开后,中火煮45分钟即可。食用前加少许盐。

番茄浓汤【菜谱】

2013-05-20 - 番茄用开水烫一会儿,将皮剥掉.放入果汁机,加入纯净水,打碎.将1倒入小汤锅,加入奶油,少量盐,煮开,即可.

番茄浓汤【菜谱】

2014-04-30 - 番茄洗净去皮切小块,土豆切片,洋葱切丝,蒜瓣拍一下切碎锅放适量油加热,放入蒜和洋葱小火炒香加入土豆片炒半分钟,加入番茄大火炒三分钟加入水、盐大火烧开后小火烧15--20分钟用搅拌机搅拌细腻的糊再倒入锅中加入淡奶油、黑胡椒粉,拌煮2到3分钟即可

番茄浓汤方便面【菜谱】

2017-06-02 - 方便面也可以兼顾营养和美味准备材料,方便面可以选用其他任何代替,番茄切小丁备用锅中倒入稍多水,烧开倒入蕃茄丁煮开锅开锅后转最小的火,打入鸡蛋,火大翻起的水花容易把鸡蛋打散当鸡蛋表面凝固成形就可以把火稍开大一点了,煮2分钟放入油菜和面饼,以及菜包和料包,煮3分钟最后放酱包,再煮1分钟即可成品

番茄土豆浓汤【菜谱】

2017-03-23 - 土豆切小颗粒,冲水沥干水份后来油锅炒香,然后盛起。锅里加入洋葱,蒜头炒香加入去皮的番茄翻炒加入罗勒叶、水、盐盖盖中火煮5分钟后加入芝士片煮融,关火将番茄汤用料理机打成浓汤,加入番茄酱,糖试味调整味道再倒入土豆粒煮软即可成品成品

番茄牛肉【菜谱】

2018-01-29 - 这款汤不仅做法简单,味道鲜美,而且营养价值非常高:其中牛肉富含肌氨酸,含量超过很多食品,对增长肌肉增强力量特别有效,它还含有铁和维生素B6和B12,寒冬食用牛肉克暖胃补血。番茄富含各种维生素,它既可以降低胆固醇还有抗氧化、美容美白的功效。洋葱不仅能促进消化、还可以杀菌消炎、祛痰降脂、有益于心血管健康、发散风寒、预防感冒的功效。所以,寒冷的冬季非常适合喝这个番茄牛肉汤。【食材】牛肉、番茄、洋葱、土豆、黑胡椒、淀粉、番茄酱、八角、生姜、红辣椒【做法】1、将牛肉切成小块后焯水,锅中加入水和八角、生姜、红辣椒,煮沸后加入牛肉块中火焖煮。2、将土豆去皮切成小块,番茄用开水烫掉皮后切块、洋葱切片备用。3、将番茄用油炕出番茄汁,加土豆的洋葱炒至八成熟。4、倒入牛肉锅中继续中小火焖煮半少时到一小时左右。5、加入番茄酱、少许盐、鸡精和黑胡椒。6、调一份生粉水倒入锅中,慢慢搅拌至汤汁浓稠即可出锅。

番茄【菜谱】

2015-08-08 - 牛肉切成薄片用少许小苏打、料酒、盐、胡椒粉腌制牛肉,约20分钟在腌制牛肉的同时,准备配料,西红柿、蒜末、香菜木耳、山药、切成细丝加蛋清、淀粉为牛肉上浆,可使牛滑更加Q滑锅中加油,油热后入蒜爆香,下番茄翻炒,番茄出沙后加入开水,足汤量即可。汤烧开后加盐、胡椒调味,并一片片放入牛肉。而后加入木耳、山药、蛋黄液,煮至牛肉熟后加入少许醋和鸡精调味即可。乘出,就可以享用美味啦^_^

番茄牛肉【菜谱】

2017-08-02 - 我以前也做过一道番茄土豆洋葱炖牛肉,网友们试过后纷纷表示很好吃,曾被很多新手收藏过,现在成了我家的常驻菜,做了几次给父母吃,每次都能吃过碗底朝天,配料里的番茄起了百分之八十的提鲜功能,如果要我选一样食材和牛肉组合,不用思考,番茄优先。可以说它和牛肉是绝配,不信?你也试试看~牛腱子肉洗净,沥干水切块,生姜去皮切片切好的牛肉浸泡片刻,用流动的清水冲干净血水捞起,放入砂锅内,丢进姜片、加上500克清水遮上锅盖,通电,选择菜单中的牛羊汤功能,按上开始键,就可以不用管了3小时后牛肉炖好了,这次炖的时间太久,牛肉太酥烂了,看来设置2小时比较适合番茄洗净切块,香菜洗净切碎热锅,倒入橄榄油,倒入番茄大火煸炒出沙倒入炖好的牛肉和汤汁,焖煮片刻调入盐、少许胡椒粉、最后撒些香菜拌匀即可食尚小贴士:1.用电砂锅不用时刻守候在灶台旁,可以利用时间做别的事情,或者早上将汤炖下,中午回到家烩一烩就可以吃饭了。2.炖牛肉放入姜片可以去腥增香提鲜。3.设置3小时过长,除非牛肉切的大块,实际2小时就够了。

番茄🍅浓汤🍲【菜谱】

2017-04-12 - 来个全照蔬菜切切切锅里放黄油入蒜瓣牛肉稍微煎一煎牛肉盛起锅不要洗直接放入洋葱番茄蘑菇西芹开炒把牛肉放回国内和蔬菜一起炒小会步骤7之后把锅内的所有放入深锅铸铁锅或电饭煲(可以炖汤的锅)煮一会放入胡萝卜最后放入土豆等番茄素出来就可以盛起

番茄牛肉【菜谱】

2011-04-15 - 牛健肉切成方块(不能太小,煮熟会缩小些),入开水锅中焯烫,盛出清洗干净待用胡萝卜、土豆切成滚刀状,洋葱切小块,西红柿去皮也切成小块锅内入油放入洋葱块和牛肉,炒出香味后加入胡萝卜和番茄继续翻炒均匀加入番茄酱和适量的清水(刚没过牛肉即可)装入电压力锅,按“肉/鸡”键20--25分钟左右,放气后加入土豆块,少许盐、胡椒粉、1勺糖重新盖盖,按“蒸鱼”键,10分钟左右,待气压下后,打开加点鸡精即可1、做这道菜番茄酱和西红柿是必须的,而且番茄酱要多放些,没有浓缩的,就用一般的番茄酱也可以,但量要多些。

牛肉番茄【菜谱】

2017-12-18 - 食材:牛楠500克西红柿3个葱,姜,蒜,八角桂皮香叶适量冰糖8粒生抽、老抽、料酒适量盐少许做法:1.牛楠肉浸泡在冷水中,大约4个小时,中间要换2次水2.锅内倒入清水,牛肉凉水下锅,大火煮沸3.捞出牛肉洗净,清水洗净沫子4.葱姜蒜切碎,备用5.牛楠肉,葱姜蒜沫倒入高压锅内,6.放入冰糖,生抽,老抽,料酒,设置时间为35分钟7.西红柿切成块8.35分钟后,将牛楠肉从高压锅倒入锅内,煮沸,倒入西红柿丁,9小火炖15分钟,汤汁漫漫收干。10.出锅前加入小许盐。1.牛肉炖西红柿,这道菜需要时间,火候到了,牛肉酥软,汤汁浓稠,拌米饭那叫一个香呀。牛肉的选择上,我选择最多的是牛楠或牛肋条。2.炖牛肉时,放入两三片山楂或七八片萝卜,会让牛肉软烂的更快,而且可以祛除牛肉自身的牛味。3.很多人做牛肉时,喜欢将盐同佐料一同放入,其实这是不正确的做法。盐必须是最后才能放入,或至少用筷子穿透时才能放盐,否则盐放得早,牛肉容易发硬,发柴。

番茄牛肉【菜谱】

2018-03-20 - 准备食材,番茄切小块,韭菜切碎,鸡蛋加料酒、盐、纯牛奶打散,加入纯牛奶才可以让鸡蛋炒起来更嫩滑。我用的是提前用电压力锅煮软的熟牛肉,切片200g熟牛肉加了3瓢羹酱油1瓢羹蚝油适量生粉拌匀,静置差不多10m以上开大火,热锅后倒入橄榄油,倒入番茄翻炒出汁加入调好味的牛肉片翻炒片刻,再根据个人口味倒入少许酱油转中小火,倒入蛋液、韭菜,不用翻炒,等边缘蛋液凝结的时候用铲子往中间推,重复此动作,直至全部蛋液熟了即可,其实半熟就可以吃啦看个人喜好吧。出锅,牛肉很嫩滑蛋也超嫩之前做的把番茄换成了洋葱也是炒鸡好吃的。

番茄牛肉【菜谱】

2017-09-23 - 牛肉切块,提前泡水,泡去血。沥干备用腌制牛肉,加入少许盐,淀粉,辣椒粉,料酒一勺,蜂蜜适量,少许淀粉,蛋清一个,腌制15~20分钟番茄洗净,倒入开水,去皮,切块备用将牛肉较肥的部分放锅中,煎出油,不加一滴油(牛肉煎出的油即可)倒入番茄,加少许蜂蜜加入胡椒粉少许,翻炒加入耗油少许,翻炒加入番茄酱两大勺翻炒,以上步骤均为中火即可加入牛奶100ML,大火翻炒加水没过番茄即可转入砂锅中,将腌制好的牛肉倒入,中火20分钟加入味极鲜酱油2小勺最后转大火打入一个鸡蛋,翻搅几下即可出锅

番茄牛肉【菜谱】

2008-06-17 - 材料很好准备:番茄2个、牛肉100克、鸡蛋1个、葱小半根、姜1小块。准备好后就把牛肉切片,番茄切成大的滚刀块,葱切段,姜切片,鸡蛋打入碗中备用牛肉切好后放入容器,加入盐,料酒,淀粉,色拉油拌匀,放在一边腌30分钟左右,很简单,所有材料就都准备好了现在就可以炒了,锅内加入少许油,烧热后倒入牛肉过油,变色后捞出沥油锅内加入1大匙油,爆香葱段和姜片,加入番茄块翻炒一下,放入清水,酱油,料酒,白糖,少许的盐,煮滚后勾薄芡,加入牛肉片,淋上蛋液,最后淋少许香油即可出锅。吃的时候把米饭盛在平盘上,淋上番茄滑蛋牛肉就好了

番茄牛肉【菜谱】

2017-07-03 - 食材准备(牛肉提前浸泡4小时)牛肉切块,冷水入锅,放白酒煮十分钟牛肉捞起再冲洗一遍番茄洗净去皮切块大料洗净胡萝卜洗净,去皮切块热锅倒油,放大料煸香放牛肉炒一会淋入料酒炒匀放生抽、蚝油炒匀放红枣、番茄炒一会转电压力锅,加入适量热水,选择牛羊肉键待解压后,转炒锅,放胡萝卜放盐,中火煮二十分钟即可成品图欣赏1234

番茄牛肉【菜谱】

2012-07-27 - 牛肉横纹切片,用生抽、生粉、小苏打(选用)拌匀,再倒点油,腌制30分钟番茄切成滚刀块,葱白切段,姜切片,鸡蛋磕入碗中打散备用锅内热油,倒入牛肉划散,变色后立即捞出爆香姜片和葱段倒入番茄块翻炒加清水,调入盐、白糖、鸡精,煮开倒入炒好的牛肉,再淋入鸡蛋液,最后用少许淀粉水勾簿茨,即可*这个步骤要快,避免牛肉煮老,影响口感;*淋入鸡蛋液时,先不要搅动,待其凝固,否则就像我煮出来的一样,糊状,呵呵
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