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西葫芦【菜谱】

2018-04-02 - 做法:第一步:准备食材。西葫芦1个、鸡蛋2个、面粉少许、红绿辣椒适量。第二步:西葫芦清洗干净后切成2毫米厚的片,如图。第三步:把切好的西葫芦片放到盆中,撒上一小勺盐拌匀,腌制5分钟。第四步:红绿辣椒斜刀切成圈,如图。第五步:鸡蛋打散备用。第六步:取一个西葫芦片放到干面粉中,让其表面粘上一层薄薄的干面粉。第七步:把粘好面粉的西葫芦片放入蛋液碗中,让其表面裹满蛋液。第八步:平底锅烧热,倒入少许食用油,然后把粘满蛋液的西葫芦片放入平底锅中,小火开始煎制。第九步:把红绿辣椒圈放到西葫芦片上,如图。(可以摆成自己喜欢的形状,这样更好看一些。)第十步:翻面,直至双面成熟即可控油盛出装盘了。1、西葫芦不用腌制太长时间,五六分钟即可。2、红绿辣椒主要是用来装饰和提味用的,加一点辣椒摆成自己喜欢的形状,会让煎好的小饼更好看,也更开胃。时间紧张或者不吃辣的朋友,可以把辣椒去掉。3、辣椒切好后难免会有一些辣椒籽,这时可以用清水冲洗一下,辣椒籽自然就掉了。4、干面粉不用粘太多,薄薄的一层就可以了。如果粘太多,可以用手轻轻的拍下去一些。5、在煎制时,全程一定要用小火。另外,这个小煎饼特别容易熟,一般煎两分钟左右就可以了。6、吃的时候还可以蘸上一些酱油什么的,味道更好哦。

西葫芦【菜谱】

2017-08-29 - 准备鸡蛋2个、西葫芦1个、面粉5勺,就普通的小勺子5勺。西葫芦洗净,擦成细丝。擦到里面的籽就不要了。小贴士:西葫芦含有较多维生素C,尤其是钙的含量极高。中医认为还有润肺止咳的功效。西葫芦本身就很嫩,不仅做成饼适合宝宝吃,小炒一下剁剁碎、煮粥、或做汤,宝宝都会很给面儿~加一小勺的盐拌匀腌制2分钟。小贴士:这里加盐为了使西葫芦出点水,便于和蛋液更好的融合。没吃盐的宝宝这里不加盐也没关系。然后磕入鸡蛋搅拌均匀。加入5小勺面粉。搅拌成无面粉颗粒的蛋面糊。不粘锅刷上一层薄油,倒入搅拌好的蛋糊。待底部煎熟后,熟没熟可以从边缘看见,有点焦就好翻面了,翻面继续煎熟即可。小贴士:来个翻面的技巧,让嫩嫩的饼不会破。左手拿着盘子,右手拿着锅,锅先对着盘子最左侧,锅慢慢向右拉,把饼移到盘子上来。就是图片这个姿势,饼又扣回锅里了。绝对不会破哦。继续煎另一面。小火1,2分钟就可出锅了。切块吃吧,满是蔬菜的小饼,做宝宝的手指食物很棒哦!

西葫芦【菜谱】

2017-09-13 - 西葫芦在东北吃的时候比较多,夏季秋季都会有的。一般都是炒片,做汤,煎饼吃,改善一下吃法炖肉也不错,西葫芦的皮很软,口感软烂吸收很多的肉汁。特别的下饭。大葱,西葫芦洗净备用大葱切碎备用现在的西葫芦很嫩不用挖瓤,直接切就好了菜全部搞好了熟红焖肉大葱爆锅下红焖肉翻炒,下切好的西葫芦翻炒西葫芦变色放生抽,盐西葫芦很嫩的会少量的出汤。盖锅炖5分钟左右出锅。1,炖西葫芦入口很软会有少量的汤。不喜欢汤多的可以减少炖菜的时间。

青椒西葫芦【菜谱】

2018-01-01 - 西葫芦原本是很普通的蔬菜,我一直不太喜欢吃,因为它没有自己独特的味道。这次用了丘比沙拉汁来调味,让我对沙拉汁和西葫芦有了新的认识,想尝试这道菜的朋友,可以跟着我一起来做做吧。原料:西葫芦、青椒、葱、蒜西葫芦切片,青椒切片,葱、蒜切碎锅中倒入食用油,下葱、蒜炒香加入丘比沙拉汁(焙煎芝麻口味)与葱、蒜碎翻炒均匀加入西葫芦,翻炒均匀加入盐调味西葫芦八成熟时,加入青椒,翻炒均匀关火盛盘一盘素而味道十足的青椒西葫芦来啦成品喜欢辣的,可以加辣点的小红椒。

西葫芦【菜谱】

2014-09-12 - 西葫芦非常的清淡,富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪。这种吃法营养搭配适宜,而且省事。葫芦搅碎来个鸡蛋最好把面粉、葫芦、鸡蛋、盐放一起搅成面糊饼铛刷油,小火,两面成金黄色来个葱蘸酱火不要太大,给葫芦熟的空间。

蚝油西葫芦【菜谱】

2014-05-04 - 其实做这个菜更主要的是为了蚝油,而不是西葫芦。因为很多朋友不知道蚝油怎么吃,好像除了蚝油生菜,就再也没有用处了。其实像这个炒西葫芦、烧豆腐、做炒饭的时候加一点,等等等等,蚝油的用处可大了。西葫芦洗净去皮一手拿西葫芦,一手用刀,切一下转一转,切成滚刀块大蒜拍扁,切成蒜末,锅中烧热油,爆香蒜末加入西葫芦,翻炒均匀,转中火,加锅盖,焖1分钟,再翻一翻,再焖1分钟加入蚝油,翻炒均匀,再盖盖,小火焖1分钟,出锅装盘1、西葫芦也可以切成长条型,如果喜欢切片,要厚一点,要不就要缩短烹饪时间,我喜欢西葫芦有点脆脆的口感;2、制作过程中小心不要糊锅,西葫芦自己会出水,不要加水。

蚝油西葫芦【菜谱】

2014-05-04 - 其实做这个菜更主要的是为了蚝油,而不是西葫芦。因为很多朋友不知道蚝油怎么吃,好像除了蚝油生菜,就再也没有用处了。其实像这个炒西葫芦、烧豆腐、做炒饭的时候加一点,等等等等,蚝油的用处可大了。西葫芦洗净去皮一手拿西葫芦,一手用刀,切一下转一转,切成滚刀块大蒜拍扁,切成蒜末,锅中烧热油,爆香蒜末加入西葫芦,翻炒均匀,转中火,加锅盖,焖1分钟,再翻一翻,再焖1分钟加入蚝油,翻炒均匀,再盖盖,小火焖1分钟,出锅装盘1、西葫芦也可以切成长条型,如果喜欢切片,要厚一点,要不就要缩短烹饪时间,我喜欢西葫芦有点脆脆的口感;2、制作过程中小心不要糊锅,西葫芦自己会出水,不要加水。

清炒西葫芦【菜谱】

2017-11-17 - 食材:西葫芦一个红色菜椒半个黄色菜椒半个蒜头两瓣调料:花生油适量蚝油小半勺盐适量做法:1、西葫芦洗净去皮切丝,红、黄菜椒洗净切丝,蒜头去皮切片---图1-2;2、中大火,锅里倒入适量油,油热后放蒜头片爆香,西葫芦、红黄菜椒一起下锅,转大火翻炒---图3-4;3、炒至西葫芦开始变软,加入蚝油和盐调味,再翻炒几下就可以出锅了---图5-6。经验分享:1、西葫芦不用切太细,切粗一点炒熟后有脆脆的口感才好吃;2、炒西葫芦千万千万不要加水,一开始会干,耐心翻几下就会出水了;3、西葫芦和彩椒都是很容易熟的,所以一起下锅炒,注意不要炒太久,太软就不好吃啦。

西葫芦【菜谱】

2014-09-12 - 西葫芦非常的清淡,富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪。这种吃法营养搭配适宜,而且省事。葫芦搅碎来个鸡蛋最好把面粉、葫芦、鸡蛋、盐放一起搅成面糊饼铛刷油,小火,两面成金黄色来个葱蘸酱火不要太大,给葫芦熟的空间。

西葫芦【菜谱】

2014-05-02 - 简单营养,适合做给孩子吃。西葫芦洗净切丁备用锅中放入植物油,油热后放入西葫芦丁中火略炒后,加入适量清水大火煮开后,盖上锅盖,小火煮5分钟左右,加入盐和鸡精,搅匀即可

西葫芦【菜谱】

2014-05-02 - 简单营养,适合做给孩子吃。西葫芦洗净切丁备用锅中放入植物油,油热后放入西葫芦丁中火略炒后,加入适量清水大火煮开后,盖上锅盖,小火煮5分钟左右,加入盐和鸡精,搅匀即可

西葫芦【菜谱】

2014-10-15 - 西葫芦清洗干净后,去除两头然后擦成丝打入两个鸡蛋加入面粉加水,调成面糊糊热油加入适量的面糊糊,摊平反过来煎另一面两面金黄色时盛出食用

西葫芦炒木耳【菜谱】

2017-11-14 - 西葫芦炒木耳材料:西葫芦1根,黑木耳10余朵,蒜3瓣,姜2片,葱白1小截,干红辣椒2个色拉油适量,盐1勺,细砂糖少许。做法:1、黑木耳提前用水泡发去除根部,清洗干净。2、西葫芦洗净切段后切成片。3、葱,姜,蒜葱切小片,干红辣椒切小段。4、炒锅中倒油,先将葱,姜,蒜,红辣椒放入炒香。5、倒入西葫芦片翻炒。6、炒至微微变软时倒入泡好的黑木耳。7、加入盐炒匀。8、加少许糖提鲜,翻炒均匀即可出锅。1、西葫芦很嫩,翻炒至变软即可出锅。2、这道菜是清淡爽口的味道,调料非常简单只用到盐和一点点糖,吃的就是蔬菜本身的清香。3、木耳要提前用凉水充分泡发,泡好的木耳口感才滑嫩。

西葫芦【菜谱】

2013-04-11 - 准备所需的食材:西葫芦、鸡蛋、面粉。西葫芦切5毫米左右的厚片。西葫芦两面抹盐,放入盘中腌制十分钟(出水后也入味儿了)。西葫芦表面裹上一层面粉。表面再裹一层蛋液。锅中加少许油,将西葫芦片放入煎制。一面煎至金黄即可翻面,两面都变焦黄即可出锅食用(若用电饼铛可以双面加热,放入饼铛中盖上盖子,灯灭即可)。

西葫芦【菜谱】

2011-11-11 - 西葫芦擦成丝。里面放少许盐,把西葫芦的水分腌出来,水留在里面,不要倒掉。放入面粉和鸡蛋,加适量花椒粉。拌成稍稠的面糊,如果感觉面糊比较干,可以在里面再加适量的水调节。平底锅烧热后,刷上一层油,取适量面糊放入锅中,摊平。中小火煎制,晃动锅子,饼可以在锅底滑动时,翻面,再煎至另一面稍微上色即可。

西葫芦【菜谱】

2015-11-13 - 准备鸡蛋、面粉(我自己用的玉米面),鸡蛋放入盐及黑胡椒打散,西葫芦切片。西葫芦先沾玉米面,面粉不宜过多。再来就是蛋液。热锅刷橄榄油,煎至泛黄翻面,反面一样。

西葫芦【菜谱】

2015-09-30 - 西葫芦加盐面粉胡萝卜混洋葱饼烧

西葫芦【菜谱】

2016-08-09 - 西葫芦洗净,切去两端,切连刀片。即小指厚的片,每片中间横向切一下,不切断,形成夹的形状猪里脊肉切块,用料理机或破壁机选择搅拌程序,打成猪肉蓉,加少许盐、生抽、十三香、葱花、水和蛋黄搅匀将调好的肉馅填入夹中,塞紧将西葫芦夹在蛋清中蘸一下,然后在淀粉中滚一下,颠掉多余的淀粉油烧热至五成熟,放入炸熟即可

西葫芦【菜谱】

2014-07-31 - 原料:西葫芦1根、青红尖椒各1根、盐1小勺、鸡精少许、白胡椒粉少许、干淀粉50克、鸡蛋2个、植物油50克味汁:食醋30克、白糖3克、辣椒酱1勺、蒜末10克、香油5克1.西葫芦、红绿尖椒洗净;2.西葫芦切圆形厚片,红绿尖椒斜切成圈;3.将西葫芦片上均匀的撒上半勺盐,拌匀腌制5分钟;4.取一片西葫芦片,两面沾上干淀粉,并抖掉多余的干粉;5.鸡蛋两个打散,加入半勺盐、少许鸡精和白胡椒粉搅拌均匀,再将粘过粉的西葫芦片在蛋液里打个滚,使其两面均匀的包裹上蛋液;6.锅中放少许油,加热至油温6成热时改小火,下入西葫芦饼,在朝上的一面摆放上青红尖椒圈做装饰;7.一面煎至焦黄后,再翻面煎另一面;8.煎至两面焦黄时即可出锅,将味汁中所有材料混合成蘸水,食用时蘸食即可。

西葫芦酿肉【菜谱】

2017-06-05 - 西葫芦的营养价值很高,具有美容养颜的功效,把肉酿入西葫芦荤素搭配鲜美可口,这道菜做宴客菜也是不错哦~准备好的食材把西葫芦洗净切去头尾,在切成2到3厘米的段用小勺子挖出中间的瓜瓤注意不要挖透了把肉剁碎加料酒生抽胡椒粉淀粉搅打上劲这一步忘记拍照了,把腌好的肉馅酿入西葫芦中把肉馅酿的高过西葫芦,以此类推做好所有锅中油热时下入酿好的西葫芦,中火煎之微黄色煎好一面用铲子翻面煎好另一面把煎好的西葫芦拔一边下入蒜粒煸出香味加入适量的水烧开下入耗油大火烧开盖上盖子焖5分钟收汁把熟了的西葫芦拔出来、留汤勾薄芡加入红辣椒粒淋上香油关火最后把汤汁浇在西葫芦上即可成品图开始享用吧

西葫芦【菜谱】

2016-01-15 - 准备好食材西葫芦切成圆形片状,红椒、蒜切碎备用在西葫芦片上均匀的撒上半勺盐,拌匀腌制5分钟鸡蛋打散取一片西葫芦片,两面粘上干淀粉,并抖掉多余的干粉再将粘过粉的西葫芦片在蛋液里打个滚,使其两面均匀的包裹上蛋液电饼铛中放少许油,下入西葫芦饼,一面煎至金黄后,再翻面煎另一面煎至两面焦黄即可出锅。用蒜末、红椒、醋、盐调一个蘸汁,食用时蘸食即可

西葫芦【菜谱】

2016-04-17 - 西葫芦切丝加入盐放入鸡蛋搅拌放入葱花全麦粉搅拌均匀不粘锅刷一点点油倒入面糊ok

西葫芦【菜谱】

2015-05-26 - 西葫芦擦丝儿,当心手加盐,等它出水后打两颗鸡蛋进去,但这次没出多少水搅拌均匀,放面粉进去,实际放了80克,搅匀,静置几分钟开火前我放了香油,哦对了,静置前还放了酵母粉锅里放油,倒一大勺混合物,底凝固后,flip!!当当当当,蘸酱吃哦

西葫芦【菜谱】

2015-05-26 - 西葫芦一个,洗干净把西葫芦用打丝器打成丝然后加适量盐、水、两个鸡蛋,搅拌均匀最后加适量面粉,搅拌均匀搅拌好的面糊,可以开始做了。锅底抹一层油烧热,放适量面糊摊开,调小火慢慢煎一面煎好了就翻过来再煎另一面,两面金黄就熟了开始吃了,今天给孩子配的南瓜粥。

西葫芦菜饼【菜谱】

2017-07-05 - 厨房新手极易上手的一道超级面食——西葫芦菜饼简单快手菜饼准备材料,西葫芦切丝,面粉,调料,水做法:先将调料放入面粉里搅拌均匀。分次少量倒水,顺时针搅拌,搅拌如图,继续加水搅拌,至面粉没有颗粒。加入西葫芦搅拌均匀搅拌成浓稠适中的面糊要一勺面糊烙饼子的锅烧热,刷油,放入面糊,可以一次性做三个。根据锅的大小来定。小火盖上盖子,黄了就反面。两面金黄就可以了。

西葫芦包子【菜谱】

2014-03-28 - 西葫芦不但含有较多的维生素C、葡萄糖等,而且钙的含量极其的高。它含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,从而起到提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。另外对于爱美的女性,也是一种很好的食材,它富含水分,有润泽肌肤和减肥的作用。西葫芦的口感细嫩,无论是清炒还是炒鸡蛋或者炒肉,味道都极其鲜美,除了做菜,我也常用它来做包子,配上一碗大米粥,再来点小菜,简单又滋味。【西葫芦包子】材料:西葫芦1个鸡蛋1个酵母3克虾米1把面粉、清水适量调料:盐、五香粉、葱、姜、香油、食用油适量步骤:1、把用温水融化好的酵母倒入面粉中并加入适量清水搅拌2、揉成光滑的面团放温暖处发酵3、准备好西葫芦、鸡蛋和虾米等材料4、西葫芦洗净刨成丝,加少量盐静置片刻,腌制变软,出汁5、平锅放适量油,稍加热后转小火摊鸡蛋饼6、依次将西葫芦、鸡蛋、葱姜等切碎放入盆中并加入适量盐7、最后加入适量五香粉和香油拌匀8、已经发酵好两倍大的面团9、取出面团继续按揉,切成大小相等的8个剂子10、再把面剂子擀成薄片包入馅料11、包好后放入蒸锅,醒20分钟12、蒸锅中倒入冷水蒸15分钟,关火后3分钟出锅加入了鸡蛋和适量虾米的包子,双重补钙,味道更好,营养更丰富!

椒香西葫芦【菜谱】

2017-08-14 - 其实很多蔬菜都是可以凉拌的,比如西葫芦,凉拌吃爽脆可口,椒香四溢西葫芦洗净擦丝,中间带籽的部分不要,这样口感更好西葫芦丝加入适量盐抓匀腌半小时,钻出水分加入蒜末和辣椒碎倒入味极鲜酱油调味根据口味加醋,放糖锅中倒入适量橄榄油放入花椒炸香,微微冒烟立即浇入盆中,蒜末上拌匀盛出

西葫芦炒肉【菜谱】

2017-11-20 - 备好食材西葫芦洗净、切去蒂部,斜刀切段放倒切稍厚点的片肉切片,葱切葱花、姜切末肉片放入碗里,加入葱姜末、生抽酱油、料酒、玉米淀粉拌匀,腌3分钟(这样处理的肉鲜嫩入味)锅内加植物油,温热的时候放肉片中火煸炒,肉片颜色变白加入黄豆酱油提色倒入西葫芦片大火翻炒刚要发蔫,加盐提味刚要出汤立刻放蒜末翻炒出锅

西葫芦酿肉【菜谱】

2017-08-28 - 西葫芦的营养成份很高,含有较多维生素C和葡萄糖等营养物质。把肉酿入荤素搭配均匀,做为宴客菜也是非常不错的。准备好食材。西葫芦切厚片,中间挖空。肉搅碎加入淀粉、胡椒粉和盐腌制。把肉酿入西葫芦中。辣椒和蒜切好备用。锅内热油,下西葫芦煎至两面金黄。下蒜加水和酱油,盖上盖焖5分钟。将西葫芦捡出,留汤勾薄芡,加入辣椒,最后将汤汁浇到西葫芦上即可。1、猪肉可以用其他肉类代替。2、不吃辣的可不放辣椒。

香煎西葫芦【菜谱】

2015-09-30 - 准备原料西葫芦洗净,切成5毫米厚的片撒上1盐和1五香粉拌匀,腌制5分钟鸡蛋打散成蛋液将西葫芦两面均匀沾满面粉再放入蛋液中滚一下锅中放油,油热后将西葫芦入锅小火慢煎一面煎至金黄后,翻面继续煎,直到两面全都煎好,西葫芦完全成熟即可关火
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