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西红柿蛋花汤【菜谱】

2014-10-28 - 蛋花汤大家都喝过,可是有些人做的蛋花汤怎么都不好看不好喝,其实要想做好蛋花汤,几个关键要记住。西红柿切月牙块一个鸡蛋打散,加点清水,加点干淀粉,这样鸡蛋花打出来大而薄锅中放水,等水烧开下入西红柿将打好的鸡蛋液淋入汤中,鸡蛋液一定要逆时针淋入锅中,两者是相反的方向,这是关键,稍等片刻,加入食盐、生抽和胡椒粉调好水淀粉水开后水淀粉勾芡,饭勺子顺时针搅动,关火加葱花、香菜末和鸡精装入碗中,淋几滴香油汤菜一般很清淡,不要太咸太油腻,紫菜蛋花汤先淋鸡蛋,后放紫菜就行。

西红柿蛋花汤【菜谱】

2014-11-21 - 懒得做饭,就用煮锅做了西红柿蛋花汤,没有加一点食用油,用香油和香菜调味,非常可口,喝起来感觉非常舒服。西红柿洗干净随意切成小块,放到小煮锅里加水,开火。水的量掌握好,两人的量我用了有3小碗水放入胡椒粉放盐放蚝油用勺搅匀。煮开后再煮3分钟鸡蛋打散香菜和小葱切碎开锅3分钟后,倒入水淀粉。水淀粉不要太多,能使汤汁微微发稠即可再倒入鸡蛋液最后放入香菜和小葱煮开关火即可先放水淀粉,但水淀粉不要太多,能使汤汁微微发稠即可,再放鸡蛋。

西红柿蛋花汤【菜谱】

2016-12-13 - 早晚餐都可以喝西红柿切块鸡蛋打散水烧开放西红柿再次开锅放鸡蛋液再开锅之后放水淀粉开锅之后放少许盐关火

西红柿蛋花汤【菜谱】

2017-06-13 - 研究表明,西红柿与鸡蛋是最佳营养搭档,大家一定不陌生西红柿炒蛋。作为广东人,喝汤,可是每天必备的。上班族没有时间每天熬老火汤,就来一碗西红柿蛋花汤吧。简单、快手,却营养健康。准备食材;西红柿、土鸡蛋、香葱西红柿洗净,去皮,切片,放白砂糖腌制2分钟;打鸡蛋,用筷子调均;清水煮沸,放入西红柿片;放油,把西红柿煮软绵即可;中大火,倒入鸡蛋,用筷子不断拌均;PS:不能让鸡蛋大块凝固。放葱、盐,拌均即可1.西红柿去皮口感好;2.加入鸡蛋的时候,要不断拌均,不能凝固;3.喜欢调料的可以防鸡精鸡粉等。

西红柿蛋花汤【菜谱】

2017-08-30 - 西红柿二个洗净,用刀在上面划个十字锅中放少量水,烧开鸡蛋二个备用打散,放适量盐,搅匀。水开后,西红柿在滚水中滚上一圈,带蒂的部位停顿二秒捞出用手撕掉皮。锅中水倒掉,继续加热切成片锅烧热后,放适量油,倒入西红柿片,翻炒西红柿汁不断渗出,加入适量盐。加半勺白糖,翻炒均匀。炒至西红柿汁变浓稠。加入适量的清水,滚开煮汤的过程当中,我赶紧去阳台摘了二根葱叶,切碎趁汤烧开,倒入蛋液,同时撒入葱花搅匀即关火。喝吧,我的家人。

西红柿蛋花汤【菜谱】

2017-06-13 - 准备食材;西红柿、土鸡蛋、香葱西红柿洗净,去皮,切片,放白砂糖腌制2分钟;打鸡蛋,用筷子调均;清水煮沸,放入西红柿片;放油,把西红柿煮软绵即可;中大火,倒入鸡蛋,用筷子不断拌均;PS:不能让鸡蛋大块凝固。放葱、盐,拌均即可

西红柿蛋花汤【菜谱】

2016-08-16 - 材料备用油热后,倒入西红柿翻炒锅内一次加足水,倒入蛋液。滚后,加少许盐即可简单营养

西红柿蛋花汤【菜谱】

2016-08-17 - 西红柿切小块鸡蛋打散加少许盐香菜切碎水淀粉搅拌好锅中做水,开锅后放入西红柿煮出红汤倒入水淀粉开锅后倒入蛋液先不要搅拌待凝固后搅拌就出来漂亮的蛋花咯锅开后关火放香菜碎香油稍微闷一下盛出

西红柿蛋花汤【菜谱】

2012-04-06 - 西红柿洗净切小块,葱白和葱叶分别切花锅中放少量油,葱花爆香后加入西红柿块翻炒边炒边用铲子尽量把西红柿切碎,待西红柿炒成酱汁的状态时加入适量开水煮开约5分钟后,保持锅内汤汁沸腾,加入打散的鸡蛋,搅成花状,加少量盐和醋,一点点生抽调色调味,关火,洒葱花,搅匀即可1、西红柿一定要选择完全熟透的,青西红柿含有较高的生物碱,会产生中毒症状。

西红柿蛋花汤【菜谱】

2010-11-08 - 汤锅放3碗水,放入切好的西红柿,大火煮开后转小火西红柿煮软烂后,将打散的鸡蛋液缓缓倒入锅中,边倒边用汤勺搅拌加入盐、胡椒粉、葱花调味,最后滴入几滴香油搅匀即可

西红柿蛋花汤【菜谱】

2016-12-15 - 简单好吃,营养。西红柿切块,鸡蛋打散。油和调料,菜,炖5分钟。开锅后,倒入鸡蛋。用筷子,弄均匀。一分钟就好。放点虾仁更好吃了。好啦。我的比较浓,不喜欢浓的,就一个鸡蛋,放一汤匙水,会很清亮。配上葱花饼,绝了。

西红柿蛋花汤【菜谱】

2017-12-15 - 西红柿鸡蛋汤是我们离不开的一道营养汤。鸡蛋和西红柿搭配营养更丰富。做法也方便省时,要做到,颜色诱人,汤不浑浊,那也有许多讲究的。准备好两个西红柿备用将西红柿洗干净,切成小丁备用锅中放油,烧热直接把西红柿丁放进去翻炒炒到西红柿软烂粘稠加入适量水烧开再煮几分钟煮到颜色红亮把打好的鸡蛋液,倒进去小火煮熟即可,撒少许青蒜末出锅盛上一碗,淋香油,完成西红柿一定要切成小丁,方便炒出水分和颜色。\n番茄酱是为了提味,使汤的色泽更诱人。\n盐和少许胡椒粉在出锅前放就可以啦!

西红柿蛋花汤【菜谱】

2016-08-21 - 西红柿、鸡蛋、葱,洗净。鸡蛋去壳放至碗中,加入少许清水,搅拌均匀,备用。(加清水这一步很关键,可以使蛋花更细嫩,防止遇热迅速结成大疙瘩。)小葱切成小丁,西红柿切成大丁,备用。锅中放少许油加热,放入西红柿丁中火炒3分钟后加少许清水盖上锅盖,转小火闷2到3分钟,待汤汁开始变红稠时再开盖大量加水,转大火。加入适量盐、味极鲜酱油(也可不放)调味。待锅中水大开后,把鸡蛋液一边搅动一边倒入锅中,并迅速搅动锅内汤汁使鸡蛋均匀的溶解在汤汁中,5秒内关火(加入后迅速搅动、迅速关火很重要。因为几秒钟蛋液就变成蛋花了,必须迅速关火才能保证图片效果)。加入少许葱丁、少许香油,出锅。可以好好享受美味啦~

西红柿蛋花汤【菜谱】

2013-12-19 - 西红柿切块,备用鸡蛋打碎,备用锅内倒油,烧热,放入葱姜放入西红柿翻炒一下炖至软烂番茄酱加一点番茄酱,调色加水拿一只碗,兑芡汁倒入芡汁倒入蛋液,关火,完成

番茄酱西红柿蛋花汤【菜谱】

2012-06-27 - 番茄酱西红柿蛋花汤的做法(夏季开胃菜谱)材料:西红柿2个,鸡蛋2个,番茄酱2大勺,小葱1根,大蒜2瓣,水淀粉适量,糖少许,盐适量做法:1、西红柿洗净烫过后去皮,切成小一点儿的滚刀块;2、鸡蛋打散;3、葱切葱花;4、大蒜切末;5、水淀粉调好;6、起炒锅,热锅凉油爆香葱花;7、下入西红柿丁,加入少许白糖,一边翻炒一边用炒勺压大块的西红柿,直到西红柿被炒出红汁;(一点点儿糖即可,目的是让西红柿容易出水)8、加入番茄酱,继续翻炒,至汤汁浓稠;9、加入适量开水;10、待汤水煮沸后,趁沸腾慢慢调入水淀粉,边下边搅拌至汤汁稍浓稠且呈略透明的状态。注意用量,不要一次全倒进去,慢慢试着加入;11、待汤汁再次沸腾后,打入蛋花;12、下蒜末,搅拌均匀;13、加入少许盐调味;14、起锅后加入香油即可。简单一味汤,稍微一用心,多一点点儿创意,就能创造出不一样的美味

西红柿蘑菇蛋花汤【菜谱】

2011-06-05 - 西红柿切块。蘑菇洗净挤掉水分。锅底放油,将西红柿炒出汁水。兑入适量水,大火开煮。倒入蘑菇煮开。淀粉和水搅拌均匀。淀粉水倒入锅中,改小火。鸡蛋打散。沿着锅边匀速的倒入锅内,烧开后加少许香油和盐即可。

如何做出漂亮的西红柿蛋花汤【菜谱】

2013-06-26 - 番茄切成薄片,鸡蛋搅拌成液先用大火将锅烧热,然后倒2汤匙油,等油温5成热时倒入番茄片翻炒,并用锅铲将番茄片尽量弄碎等到番茄烂成糊糊,分不出个体,倒入番茄酱搅拌,再倒入3大碗水,搅拌均匀后盖上锅盖直至烧沸。鸡蛋液分3-4次匀速倒入,同时用筷子搅拌,先顺时针后逆时针,若维持同一个方向搅拌,鸡蛋会变成长条形或凝成块,因此要不断变化搅拌方向,随心所欲即可。等到蛋花形成,再倒下一次,如此反复。撒盐搅拌,即可出锅。

菠菜土豆西红柿蛋花汤【菜谱】

2015-09-24 - 土豆切成条状,3mm厚度就可以了。倒入少量油,热锅后先后放入葱片、土豆。爆香1、倒入水,等土豆煮熟。用铲子一按就断

黄瓜西红柿蛋花汤【菜谱】

2016-12-01 - 当工作太忙的人们在没时间为家人和自己煲汤时,不如来一份方便快捷的黄瓜西红柿蛋花汤吧!简单易上手,暖身又暖心!鸡蛋在碗中打散,黄瓜、西红柿去皮切片。锅中水烧开,将西红柿和黄瓜放入烧开,再将蛋液边搅拌边倒入。取一个汤碗,放入猪油、味精和白胡椒粉,将煮开的汤倒入,撒上葱节。黄瓜不宜久煮,烧开即可。

西红柿蛋花汤#苏泊尔第三季晋级赛#【菜谱】

2016-12-05 - 这是一道经典这是一道传奇的家常,从南到北从上到下喜爱者甚多。除了简单好做方便外味道尤为甜美西红柿也就是所说的番茄【在我们这叫甘啊迪,呵能知道是那吗】之所以叫番茄主要是外来的意思,番茄原产南美现已是全球最受欢迎的蔬菜之一。在我国种植相当的广泛,可见喜好喜欢的程度相当的高番茄蛋花汤的材料非常的简单姜一小片放入一起烧开水西红柿切滚刀块水开的时候放入选择养生汤模式继续煲煮然后鸡蛋打散泼洒开这样才能形成蛋花,才不会凝结成块放入适量的调味并洒少许葱碎即可鸡蛋打散泼洒开这样才能形成蛋花,才不会凝结成块

西红柿蛋花【菜谱】

2014-05-13 - 食材:西红柿两个、鸡蛋一个、蒜末、糖、盐做法:1、西红柿清洗干净,在表面轻轻划一刀2、烧些开水,水开后放入整个西红柿,一分钟后皮就会自己卷起3、这是捞出用手把皮去掉,切成小块4、打个鸡蛋在碗中备用5、锅中放底油烧热下入蒜末炒香,下入西红柿翻炒6、加入蛋液迅速搅打,加入少许糖、盐提味备注:这道菜非常简单。有空给孩子试试吧。我家在蒸米饭时候加入一半的糙米糙米有8种氨基酸、16种矿物质、21种维生素,它给人类的营养是完整的、全面的、天然的。糙米有所谓生命之源的胚芽。这种贵重的胚芽含有碳水化物、脂肪类、粗蛋白、纤维、维生素A、B1、B2、B6、尼古丁酸、叶酸、维生素E、各种的矿物质以及很重要的酵素类等。糙米的最大特点是含有胚芽。胚芽是一种有生命的组织,含有丰富的营养。它在适当的环境中会发育成一颗植株。由此可见胚芽具有很高的营养价值。胚芽不仅含有丰富的B族维生素及维生素E、蛋白质和碳水化合物,而且还有大量的纤维素和不饱和脂肪酸。锌在过去未引起人们的注意,现在发现人体内的80多种酶含有锌,因而锌被公认为人类饮食的必需成分。糙米中锌的含量为16.4mg/公斤,而精米仅有6mg/公斤。

西红柿虾米蛋花汤【菜谱】

2017-03-15 - 一连几天早上都是喝荷包蛋,有点喝腻了就做了这个快手汤,真的很好喝哟!准备的材料把菜切好鸡蛋打散锅中油热时加入西红柿翻炒均匀把西红柿的汁水炒出来加入适量的水烧开加入耗油提味儿把鸡蛋倒进锅中,边倒鸡蛋边用筷子搅拌把鸡蛋打散不喜欢碎鸡蛋的也可以不搅拌直接倒进去就好了加入香葱和虾米搅拌均匀就可以出锅了喝时加入适量香油提味儿,哈哈!真的很好喝哟!我一口气就喝的见底了1、锅中不用加盐了,因为耗油是咸的,也不要加味精和鸡精了汤里有虾米已经很鲜了。2、喜欢吃醋的也可以加些醋

西红柿白玉菇蛋花汤【菜谱】

2017-09-26 - 今天做的这款西红柿白玉菇蛋花汤,我家已经吃过好几回了,特别适合上班一族的我。下班回到家,菜市场买不到新鲜的骨头煲汤,时间上也不允许,那么,提早备一些菇类,西红柿,一起做一个快手汤,也挺有营养的,味道也还不错哦。白玉菇洗净,鸡蛋一个,浓汤宝一小块(我只用了1/4)娃娃菜和西红柿洗净,白玉菇切小段,娃娃菜切碎,根茎和叶类分开放西红柿切薄片鸡蛋打入碗中,加适量盐,打散。锅烧热,下适量油,下西红柿炒加盐,鸡粉适量,白糖一小勺,炒至出汁加三碗清汤,煮沸加入白玉菇段,煮开后再煮约3-5分钟加适量的浓汤宝,搅拌下娃娃菜的根茎,煮约1分钟再下叶类试下味道后淋入蛋液,等凝固后即搅动下即可。味道还是不错的。1、白玉菇和西红柿要稍久煮一下,让白玉菇和西红柿的味道相互吸收。2、蛋液淋入后刚开就关火。不要久煮,否则,难看。

西红柿蛋花【菜谱】

2014-10-16 - 秋季早餐,吃点热食会更好。于是利用冰箱里剩下的几个西红柿还有1颗鸡蛋做了西红柿鸡蛋面。西红柿洗净切小块西红柿放入锅中,冷水煮10分钟煮至西红柿软烂,加入适量油和盐加入面条煮开鸡蛋取出备用将鸡蛋打入汤面中,拌匀煮开即可西红柿要煮软烂才更有营养

西红柿蛋花【菜谱】

2010-09-08 - 西红柿蛋花儿汤的做法(素菜)制作过程:准备材料西红柿1个鸡蛋1只香菜水淀粉清水盐鸡精淡酱油香油制作方法西红柿过沸水,剥去外皮切片;鸡蛋打散;香菜洗净切碎备用锅内放水适量煮沸,下入西红柿,滴入淡酱油几滴倒入水淀粉,并搅动使之分布均匀再次煮沸后,淋入打散的鸡蛋,并快速搅动成蛋花儿盐、鸡精调味,滴入香油几滴,撒入香菜碎即可关火

西红柿蛋花【菜谱】

2011-10-16 - 西红柿洗净切片;热锅凉油,油热时放蒜片、花椒炒出香味;放西红柿煸炒;开锅时,把西红柿皮捞出来,再下面;待面熟的差不多时,打入蛋花;出锅前放香油、鸡粉搅拌均匀。出锅放香菜点缀。

西红柿丝瓜蛋花汤【菜谱】

2014-06-19 - 食材:丝瓜、鸡蛋、西红柿。将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。打成蛋液,待用。将西红柿清洗一下。放在案板上切成块,待用。将丝瓜去皮清洗一下。放在案板上切成滚刀块。烧锅倒油烧热,下入切好的丝瓜翻炒一下。随后,合入切好的西红柿翻炒一下。接着,加入一些清水煮开。然后,加适量的盐。加适量的鸡精。调味翻匀。最后,加入蛋液。搅匀,即成。

西红柿金针菇蛋花汤【菜谱】

2012-12-04 - 西红柿金针菇蛋花汤的做法(冬日早餐菜谱)原料:西红柿,木耳,鸡蛋,金针菇,盐,鸡精,淀粉或面粉。做法:1,将西红柿去皮切碎,2,金针菇,木耳都洗净切碎。3,用炒锅或汤锅加少许油,将切碎的西红柿炒出红汤,倒入木耳,金针菇翻炒2--3分钟。4,加入清水适量(根据自家人口计算)5,烧开后调入盐,鸡精,调好味道后淋入少许淀粉水或面粉水,最后打入蛋液即关火。小贴士:1,木耳在晚上提前泡上,早上就可以用了。2,原料切碎,尤其是金针菇切碎会使汤的口感更好,并且最主要的是,有利于小孩子和老年人的咀嚼和消化。3,通常勾芡都用淀粉水,但不排除有人不喜欢淀粉或不能食用淀粉的就可以用面粉水来代替,面粉用量要比淀粉多一些。勾芡的浓度也是根据自己的喜好,可以先少量加入芡汁,根据情况再做调整。4,鸡蛋在碗中打成均匀的蛋液,锅中汤汁沸腾的状态下淋入锅中,淋蛋液时一手拿碗轻轻的淋,另一手拿筷子沿锅底蛋液淋下的位置快速的转圈搅拌,即可得到细碎轻薄的蛋花。5,蛋液淋完之后立刻关火,以免蛋花失去细嫩的口感。一碗蛋花汤,搭一份喜欢的主食温暖的早餐就OK了

西红柿蛋花疙瘩【菜谱】

2016-02-05 - 滚好面疙瘩,香葱切碎,鸡蛋调匀,番茄切丁小火爆香葱番茄翻炒半分钟,加入适量盐、糖、番茄酱加半锅热水沸腾后倒入面疙瘩均匀淋上蛋液,不要搅拌看到蛋花漂浮后,滴入少许香油,用勺子搅拌一下尝尝盐糖合口味,就可以出锅啦

西红柿蛋花疙瘩【菜谱】

2017-07-05 - 这个是依据我自己的口味改良的疙瘩汤,如果你也喜欢吃疙瘩汤,就来跟我学吧,学会之后你也可以改良哦!准备材料,葱切碎,西红柿、黄瓜切丁备用提前弄好疙瘩,放在一旁备用,疙瘩尽量弄小一点,容易煮熟入味开火,锅内加入花生油,放入少量十三香,爆葱花儿(要小火啊,否则葱花儿容易糊)然后依次加入西红柿、黄瓜丁翻炒,待西红柿丁变软,加入白糖翻炒几秒,加入生抽(此步骤用中火)翻炒几秒后加水,然后依次加入蒸鱼豉油、白胡椒粉、蚝油、鸡粉,盖上锅盖,大火烧开汤滚后,下入疙瘩,要一只手边抖动,另一只手搅拌,一点一点下,不要一下都倒入锅内,否则就成面糊汤了要一直搅拌,直到疙瘩都分开了,没有粘连的,待再次泛起汤花时,下入打散的鸡蛋,也是一只手把蛋液倒入锅内,另一只手要不停的搅拌待再次泛起汤花时,关火,加入少量食盐,适量的蘑菇精注意:1.一定要提前弄好疙瘩,这步花的时间比较长,弄出一点疙瘩就把疙瘩放到别的碗里,不要在一个容器里,因为这样的话疙瘩和面分不开,下锅的时候会让汤变的黏稠,就成了面糊汤了;2.食盐一定要少加,因为之前生抽、蚝油都含有盐分,且蘑菇精也可以带出一部分盐味,如果盐加多了,再加入蘑菇精以后会更咸的哦;3.下疙瘩的时候可以稍稍带点生粉下锅,是为了可以使汤有点点的黏稠度,才能打出好看的蛋花哈;4.喜欢吃香菜的也可以出锅后加点香菜末,黄瓜也可以换成油菜,看个人喜好吧!
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