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迷你小西瓜【菜谱】

2016-11-21 - 西瓜为夏季之水果,果肉味甜,能降温去暑;西瓜皮还有清热、利尿、降血压之效。西瓜是为夏天而生的佳果,一个没有西瓜的夏天该如何度过啊!把所有的用料准备好,并且称量准确备用。将低筋面粉和红曲粉泡打粉混合均匀后过筛在过筛的粉类中,加入适量黑芝麻大概混合。将室温软化好的黄油用电动打蛋器打发,打发至羽毛状。在打发后的黄油中加入细砂糖,用电动打蛋器搅打均匀。分次加入全蛋液,每一次加入都要用打蛋器搅打均匀,再加入下一次。加入粉类和黑芝麻的混合物,用刮刀切拌均匀,没有干粉即可。把拌好的面糊放入裱花袋中,这样比较方便挤入模具中。用裱花袋将面糊挤入模具中,挤成如图中所示的样子,上面要高出来一些,虽然形状有些难看,哈哈,但这样肯定满模的,这个配方的量,正好是一个乐葵棒棒模具的量。放入预热好的烤箱中,180度中层上下火烤十五分钟。在烤蛋糕的同时,我们可以把白巧克力币放入碗中,隔热水融化。蛋糕烤好后,用小刀把旁边修齐整。用牙签扎起烤好的蛋糕挂上白巧克力,做成西瓜的白色内皮,放入冰箱冷藏至巧克力凝固。再取一个碗将巧克力隔水融化,加入适量的抹茶粉,把挂好白巧克力的棒棒糖蛋糕,在绿色巧克力液中转一圈做成绿色的西瓜皮。找一个泡沫,把挂好绿色巧克力液的棒棒糖插在上面,放入冰箱冷藏。当巧克力完全凝固以后取出,用可食用色素笔,在上面画出西瓜表皮的纹路,这样小西瓜就做好了。我准备了一个小石板,上面用糖霜画了西瓜的藤,作为装饰。把小西瓜的成品摆在盘子上,作品就完成了,和西瓜一模一样,好开心哦。小贴士:在烤制蛋糕时,棒棒糖模具上面的盖子要扣好,否则蛋糕容易变形。

西瓜冰淇淋【菜谱】

2017-07-08 - 【食材】西瓜500克牛奶250克淡奶油100克蛋黄4个白砂糖20克【制作步骤】1、准备好原材料。2、蛋黄里加入牛奶、白砂糖拌匀。3、倒入锅里小火加热至蛋黄熟。4、西瓜打成汁。5、做好的蛋黄糊和西瓜汁、淡奶油,一起倒入冰淇淋机里。6、启动冰淇淋制作。7、成品图。

《鲜榨冰镇西瓜汁》【菜谱】

2017-07-26 - 榨西瓜汁可以说是没有什么难度的,家里有原汁机的按照说明操作就可以直接得到新鲜的果汁。不过我的原汁机坏了,某宝买的,才用了几次,质量真是让人感叹呀!不过家里还有破壁机,刚好这个西瓜有点熟过了,我不是太喜欢吃,干脆榨了果汁冷藏喝西瓜汁,比直接吃西瓜省劲,也没有多少果肉会浪费。陕西这几天酷暑,多喝点解暑。食材:半个西瓜、柠檬半个。1、西瓜取西瓜瓤,切成块。2、放入破壁机里。3、选择果汁功能,按开始。4、西瓜汁开始搅打了,按下按钮结束。5、西瓜汁用过滤网过滤。6、过滤出西瓜汁,剩下一点西瓜残渣,并没有想象中的渣滓多。7、挤入一些柠檬汁。8、倒入杯子里,冰镇半个小时喝。小贴士:1、家里没有原汁机的话一样可以这样通过过滤榨果汁的,西瓜的水分本来就很大,不用加水。2、如果冰镇时间过长出现西瓜汁分离,用勺子搅拌几下就可以了。

银耳西瓜【菜谱】

2017-10-09 - 用料:小西瓜1个,干银耳1朵,鲜桂圆5一6个,枸杞1小撮,冰糖三小块,蜂蜜适量。制作步骤:1、先将干银耳放入一个小盆中,冲热水浸泡(热水可缩短银耳的浸泡时间)。2、把桂圆去除外壳和内核,撕成片放入小碗中备用。枸杞放入小碗中,加清水浸泡几分钟。3、把泡发的银耳冲洗一下沥干水分,用手撕成小块。4、小汤锅中加入一大碗清水,把处理好的银耳放入锅中,再把冰糖也同时放入,大火烧开后,转小火炖煮40分钟至1小时。5、在炖煮银耳的时间里,把小西瓜用刀从中间切断,再用勺子将果肉挖出,把挖光果肉的西瓜壳,用刀子在瓜皮口切出齿形,使之成为一个美丽的大碗,挖出的果肉,放菜板上切成小块。6、把切好的西瓜果肉,放一部份在大汤碗中,再把挖西瓜时流出的汁液,搜集起来倒入大碗中。用勺子捞出一部分煮好的银耳,放入装有西瓜的大碗里,把处理好的桂圆和枸杞也同时一起放入,再舀入蜂蜜(甜味按自己的需求调入)。7、把煮银耳的汤汁倒进大碗(煮银耳的汤汁须放凉后再使用),把所有配料在碗中拌匀后,再将其移入到准备好的西瓜皮装饰碗中,一份光鲜亮丽的银耳西瓜羮,即可享用。剩余的西瓜果肉和煮好的银耳,可放入冰箱中冷藏,慢慢分次享用。特点:美味滋补,清凉甘甜。

西瓜【菜谱】

2017-08-28 - 前一段时间西瓜比较便宜,家里没有断过西瓜,但是遇到不怎么好吃的西瓜怎么办呢?当然是榨汁了。准备食材。西瓜去皮。切块。放到料理机里。盖上盖子。放到料理机上。启动按键,约20秒即可。取下料理杯。可以过滤一下,也可以不过滤~不用技巧~只需要勤劳

西瓜吐司【菜谱】

2014-06-20 - 最近的西瓜吐司非常的火呢,我也跟风做了一个出来。比起一键式面包来,这个西瓜吐司稍微有点麻烦,需要中途加粉变换颜色整形。不过看见成品出来的时候,还是觉得麻烦是值得的。夏日炎炎,用健康食材做个清凉的西瓜吐司吧,绝对的薄皮沙瓤的。将水,油,鸡蛋,糖,盐全部放入面包桶内搅拌均匀加入高筋面粉和奶粉在面粉中间放入酵母用筷子搅拌成絮状然后将装有原料的内桶固定在面包机中选择面包机上的自定义和面程序,将面团揉出膜然后取出面团分成三份,分量分别为总面团的2比1比1将大面团中加入1/2茶匙红曲粉揉匀成红色面团取一个小面团加入一勺抹茶粉揉匀成绿色面团揉好的三份面团将三份面团包上保鲜膜放入面包桶内面包机选择发酵程序,时间为一小时发酵好的面团将发酵好的面团取出,分别擀成一样的长方形在红曲面团上面撒上蔓越莓干做西瓜籽压薄底边,卷起然后将红曲面团放置在白面团上面卷好后捏紧,收口朝下放置同样的做法,用抹茶面团包裹起来然后将面坯放入面包桶再次启动发酵程序一小时面团发酵至八分满面包机启动烘烤程序,选择烧色中,时间40分钟待程序结束后取出面包,晾凉后密封保存即可切片食用1.红曲粉用1/2小勺就够了,加多了不仅影响面团的发酵,而且颜色太红会到导致西瓜过熟,当然,加少的话可能就是成了没有成熟的西瓜;2.红曲面团和白面团整形的时候要擀的薄一些,但也不能太薄,我的貌似有点太薄了,如果真西瓜有这么薄的皮就好了;3.家里没有黄油了,我用的是色拉油,用黄油会更加香。

西瓜炒冰【菜谱】

2017-06-19 - 平时适量食用葡萄干可以清肠防止便秘,长期食用还可以预防心血管疾病哦。这款西瓜炒冰制作起来非常简单,清甜可口的西瓜搭着葡萄干真的是好好吃呢!准备好西瓜和葡萄干西瓜去皮切成小块放进料理机内搅打成西瓜汁后过滤过滤出来西瓜汁准备好炒冰机,这个迷你的炒冰机要提前一夜冷冻把西瓜汁倒上炒冰机不断用铲子翻炒至结块即可西瓜冰沙装进杯子里,装饰上加州葡萄干即可

西瓜蛋糕【菜谱】

2017-06-28 - 夏天到来,来一个西瓜解解渴吧。。有着西瓜外形的蛋糕,是不是更适合夏天食用呢。准备好红丝绒蛋糕材料将蛋黄蛋清分离,蛋清放入无水无油盆中,放冰箱冷藏备用。水,油倒入盆中,用打蛋器搅拌均匀。筛入提前过筛好的红曲粉,低粉。拌匀加入打撒的蛋黄,搅拌成细腻的蛋黄糊。放一边备用。蛋白加棉花糖,打至硬性发泡。此时烤箱预热150度。取三分之一蛋白霜与蛋黄糊用翻拌手法混合。将搅拌好面糊倒回蛋白霜中,快速用翻拌手法拌匀。倒入6寸模具中,进烤箱150度30分钟。出炉后倒扣放凉脱模。接下来制作抹茶蛋糕用热水把抹茶粉化开融合倒入已经融合的水油溶液中,拌匀筛入过筛两遍的低粉,拌匀。加入蛋黄液,拌匀。蛋白加入棉花糖,发至湿性发泡。跟红丝绒蛋糕一样,分两次将蛋黄糊蛋白霜拌匀。用热水将抹茶粉,可可粉化开融合,取一小部分面糊与之拌匀,剩余面糊放入冰箱备用。烤箱开150度预热。将混合好面糊装入裱花袋,剪小口画出西瓜纹路,放入烤箱烤2分钟。将剩余面糊倒入烤盘中,入预热好烤箱150度,烤29分钟。取300克奶油与39克棉花糖,打至8分发,喜欢甜一点的小伙伴可多加8克细砂糖。红丝绒蛋糕切成3片,之间抹上奶油叠好,外围再抹上一层奶油。抹茶蛋糕切出合适高度围边。将抹茶蛋糕围起来,在外围围一圈丝带入冰箱定型,表面用巧克力酱画出西瓜籽,西瓜蛋糕就完成了。没有fluff棉花糖的小伙伴可以等量换成细砂糖。

西瓜奶昔【菜谱】

2017-08-31 - 说到夏天最幸福的样子,就是:“空调,wifi,西瓜”,西瓜自然是必不可少的食物,冰爽的西瓜,在你运动后来一元,岂是一句“美哉”可以说明的?可是户外运动我总不能带个西瓜出去吧,这时候用料理机制作一杯西瓜,就很重要了。选择一个甜甜的大西瓜,(最好选用无籽西瓜,没有的话也没有关系,料理机可以把西瓜籽打碎的)对半切开切小片后去皮西瓜去皮切小块放入料理杯加入适量牛奶(可以用酸奶代替)杯体和杯身扭紧,打5秒左右即可好看又好喝的西瓜奶昔就做好成品图西瓜虽好却不要贪杯哦

西瓜【菜谱】

2015-06-11 - 把西瓜圆着切开为两段,取一段来做一个大碗盅。用挖球勺子把西瓜肉全部挖空。挖掉圆球西瓜肉以后,还有很多边料。再用勺子挖干净,碎瓜肉可以用来榨汁喝。用水果刀切出自己喜欢的花边。简单的花边完成了。再把西瓜盅的底部切平,使它能够站稳(不要切漏底了)。把挖好的西瓜肉球装入盅里。大功告成!这样一来,小朋友们更加喜欢吃西瓜了。

西瓜吐司【菜谱】

2017-03-14 - 春天来了,夏天还会远嘛~称量好所有材料中种面团材料混合均匀,揉成光滑的面团,放入盆中,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵17小时以上(不要超过三天)中种面团撕成小块,加入主面团中除了黄油以外的所有材料,揉至不黏手加入软化好的黄油继续揉至能拉出大片薄膜的状态面团分成1:1:3大份加入红曲粉揉匀,小份取一个加入抹茶粉揉匀,盖上保鲜膜,静置发酵1小时分别擀成长椭圆形,自上而下卷起,静置松弛20分钟红色的擀成长方形,自上而下卷起白色的也擀成长方形包住红色的绿色的也擀成长方形,包住白色的全部卷好,接口一定捏紧放进吐司盒中放到温暖湿润的地方发酵至九分满,盖上盒子,出炉后立刻侧放晾凉切开就能看到漂亮的切面啦味道也很好啦!

西瓜面包【菜谱】

2018-01-05 - 准备好食材170克面粉、56克水、糖20克、酵母2克、油15克放入厨师机中,揉成薄膜拿出152克面团加入抹茶粉揉均匀拿出揉好的面团,放在碗里盖上保鲜膜,室温发酵三十分钟剩下的面粉加入火龙果水,也同样揉出薄膜拿出盖上保鲜膜,室温发酵发酵好的面团分别分成均匀的三等份蔓越莓洗净拿个红色面团按扁,放上蔓越莓对折一下在上在放入少许的蔓越莓,滚圆,收口朝下放在拿个白色面团用手按扁放上红面団,收口朝下,包好在拿个绿色面团,擀大一点的圆饼放上包好的白色面团收口朝下包好全部包好,进行第二次发酵发酵好的面团,放入提前预热好的烤箱中,180度中层烤二十五分钟左右拿出凉晾,用少许的可可粉放入水搅拌均匀,画在上面即可

西瓜吐司【菜谱】

2014-06-20 - 折腾了大半夜,虽然经验不足导致皮儿有点儿过薄了,但是如果是真的西瓜,皮当然是越薄越好啦。高筋面粉300克、细砂糖36克,盐5克,奶粉12克,水204克混合,放入桶中固定在面包机内,启动和面程序,设定时间25分钟程序运行5分钟后,各种材料已经混合成团,暂停,静置15分钟向面包桶中加入酵母,然后再次按下暂停键,继续和面程序,直至程序结束加入黄油,启动和面程序,设定时间25分钟剩余时间3分钟时,按暂停键,取出面团,分割出312g面团投入面包机中,加入红曲粉,再次按“暂停”键继续程序至结束其余面团分割出90g,加入抹茶粉揉匀从抹茶面团中捏出一小部分加入适量可可粉,揉匀各色面团分别放入盆中进行基础发酵发酵完成分别排气、滚圆,静置15分钟将红曲面团擀成长方形,翻面后压薄短底边,均匀的洒满巧克力豆卷起并捏紧收口朝下放置擀开再次卷起将白面团擀成长方形,翻面压薄短底边后放入整形好的红曲面团卷好后捏紧封口处,接口朝下放置将抹茶面团擀开,将可可面团搓成几段细长条,交叉摆放在抹茶面片上,预留一小节可可面团备用在每根可可面团上交错剪出几个小口用擀面杖擀平翻面后放入之前整形好的面团,包好后将收口朝下捏紧,将之前预留出来的可可面团搓长卷起安放在交叉点处作为瓜蒂将面坯放入桶中,启动发酵•烘烤程序,面包机开始低温加热,对面团进行二次发酵发酵完成后自动转入烘烤模式,待程序结束后取出面包,晾凉后密封保存即可1、实际操作过程中,抹茶面团稍显不够;觉得可以将分割给红曲面团的白面团量减少30g,转给抹茶面团使用;2、最后的发酵烘烤过程中,整个程序的时间是发酵1小时+烘烤40分钟,如果在发酵即将结束时发现还没有发酵完全的话,可以按暂停键,此动作可中止程序45分钟,待时间到了就继续之前的程序;在这期间,可以随时视情况再次按暂停键结束这个中止动作来继续程序;3、如果可能,瓜子部分不要使用巧克力豆,切的时候会让人有些崩溃。

西瓜球酸奶【菜谱】

2014-10-30 - 前几天在淘宝试用中了一个韩国产的玻璃碗,商家发来两个很精致的小碗和一个便当袋,下定决心一定要好好写试用报告。想来想去做这个西瓜球酸奶漂亮的颜色能在玻璃碗中完美呈现,便做了一碗,第一次挖西瓜球还不是特别熟练,用几次后估计就能挖出完美的西瓜球了。外面卖的酸奶中加果粒的都含有防腐剂,自己做的这个新鲜美味,看着都非常有食欲呢。食材备好西瓜切开用挖球器挖出西瓜球挖好的西瓜球酸奶打开,慢慢加入大约倒了半瓶酸奶,放到冰箱冷藏一个小时后即可开吃。第一次做怕孩子不喜欢不敢倒太多,结果是孩子说我做得太少,他几口就吃光光成品图西瓜最好买小西瓜,挖球的时候好掌握些。

西瓜球酸奶【菜谱】

2014-10-30 - 前几天在淘宝试用中了一个韩国产的玻璃碗,商家发来两个很精致的小碗和一个便当袋,下定决心一定要好好写试用报告。想来想去做这个西瓜球酸奶漂亮的颜色能在玻璃碗中完美呈现,便做了一碗,第一次挖西瓜球还不是特别熟练,用几次后估计就能挖出完美的西瓜球了。外面卖的酸奶中加果粒的都含有防腐剂,自己做的这个新鲜美味,看着都非常有食欲呢。食材备好西瓜切开用挖球器挖出西瓜球挖好的西瓜球酸奶打开,慢慢加入大约倒了半瓶酸奶,放到冰箱冷藏一个小时后即可开吃。第一次做怕孩子不喜欢不敢倒太多,结果是孩子说我做得太少,他几口就吃光光成品图西瓜最好买小西瓜,挖球的时候好掌握些。

西瓜饼干【菜谱】

2015-05-27 - 黄油软化后,加入糖粉搅拌分两次加入鸡蛋,每次都要搅打均匀再加入下一次筛入低粉用刮刀翻拌均匀将面团分成两份,一大一小黄颜色和蓝颜色色素调成绿色将其中小份面团放入调好绿颜色的盆中揉匀在多的面团中加入红色是揉匀红色的面团裹上保鲜膜放在案板上揉成圆柱体,放入冰箱冷藏至硬绿色的面团放在案板上擀成薄片把冷藏好的红色面团取出,把绿色面团的边角切掉,然后把红色面团放在绿色面团上将绿色面团卷起,卷好之后用保鲜膜包好放入冰箱冷冻1小时以上取出略恢复室温后切成薄片然后再对半切开将黑芝麻放在饼干胚表面摆入铺了锡纸的烤盘烤箱预热165度,上下火全开,放在中层,大约烤15-20分钟好卡哇伊的饼干呢O(∩_∩)O~

西瓜奶昔【菜谱】

2018-07-08 - 西瓜最好放冰箱冷藏一个小时,这样做出来口感更棒。将西瓜和酸奶放入破壁机。启动果蔬键。大概十几秒,一大杯西瓜奶昔就打好了。冰冰凉的超级过瘾啦。快来做一杯吧。

西瓜【菜谱】

2017-09-04 - 要说夏天和什么水果最配,估计大家都会毫不犹豫选择西瓜吧。西瓜切开将西瓜肉切成小块,去掉瓜子将西瓜块放入便携式果汁杯中将机器组装好,按动开关,将果汁打好装上盖子即可出游喽成品很亮丽呢西瓜的水分非常多,因此不用添加水即可直接打汁

酸奶西瓜【菜谱】

2017-08-16 - 西瓜清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果,含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质,常吃西瓜可以防暑降温,消夏祛暑,还能刺激肠蠕动、促进大便通畅。准备食材西瓜去籽,用挖球器将西瓜挖成小球倒入酸奶将两者混合均匀,放入冰箱冷冻一小时成品图成品图或者放入冰箱冷藏一小时,

西瓜吐司【菜谱】

2017-08-10 - 夏天有一半的意义都在于西瓜…高筋面粉、倒入厨师机盆内,中间挖一小孔倒入即发活性干酵母,盐和细砂糖对角线放置,倒入牛奶厨师机开启2档,揉到用手摸上去有点粘但是不会粘到面团到手上的状态分次投入和软化的黄油,继续揉揉到做小窗测试时可以拉出很薄的膜,如果膜破边缘也是光滑的,揉好的面团分成1:1:3大小的三分面团,其中一份小的加入抹茶粉继续揉匀;大的那一份加入红曲粉继续揉匀用油纸中间隔开,三个面团放入盆内,盖上干净湿毛巾,室温或者利用烤箱发酵1小时用手指沾一点面粉,戳一下,不回缩,即是发酵好了取出面团每一份都擀扁仔细排出气体,葡萄干提前用清水泡一下,沥干水,把葡萄干铺匀在红色面团上把红色面团卷起来,抹茶面团上方原色面团,最后放上卷好的红面团把绿色和原色面团从红面团的中间收口,捏紧放入吐司盒中,进行第二次发酵发酵到吐司盒的八分满,烤箱提前预热170度,上下火,烤30分钟即可烤好的吐司直接取出放在晾凉网架上,完全放凉以后再切片1、牛奶的量要根据不同面粉的吸水程度来增减,不要一次性加完,可以先加80%,再慢慢根据面团的干湿程度来加;2、葡萄干可以用红豆的代替,最好是用红豆,因为葡萄干被水泡过要是不沥干水分的话,会影响红色面团的发酵;3、我用的是学厨黑金刚吐司盒,导热上色会比三能的快,因此时间和温度都会使用时稍微低一点,也要根据自己家烤箱来控制温度,最后取出吐司盒时,敲吐司盒底部,感觉上空空的即是吐司熟了。

西瓜皮美食三重奏:【西瓜皮炒肉】【菜谱】

2011-07-25 - 放风回来了哦~~~对我而言,这是很愉快的一次旅行。可羡慕死咱青岛人民了哈。。。就住在海边,每天去海滩上转转,吹吹海风,看看海,听听海浪的声音~~~啧啧~~~美的咧。。。还有那些海鲜,虽然到处都是白灼+清蒸做主打,就算点的是辣炒也不会有麻有辣,但是一样让人一吃就停不下来。还有那些啤酒,虽然我一次也喝不了2口,可就是招人爱招人爱。。。还有那些老热情老热情的青岛人们~~~反正,一下火车我就开始想念它了。有机会一定要再去要再去~~~~~~回来的那天,买了个大个西瓜,厚皮的那种。吃掉西瓜,厚厚的皮稍做处理后做了这道菜。废物利用,变废为宝,化腐朽为神奇~~~西瓜皮变身下饭菜:西瓜皮炒肉材料:西瓜皮,猪瘦肉,盐,料酒,酱油,水淀粉,白糖,姜末步骤:1.厚皮西瓜皮去掉外面的绿色硬皮,去掉里面的红瓤,洗净切薄片,加盐腌15分钟左右。2.把腌好的瓜皮挤去水份备用。3.猪瘦肉切丝加盐,料酒,酱油,水淀粉抓匀稍腌。4.热锅下油,油热后,下少许姜末呛锅,倒入腌好的肉丝炒散至变色后起锅备用。5.余油再次烧热,倒入挤干水份的西皮翻炒,加入切好的红椒丝。6.撒少许白糖提味,再加入炒好的肉丝炒匀即可起锅。PS:腌西瓜皮的时候有放盐,所以西瓜皮即便是挤干水了还是有咸味,后续不用再加盐。西瓜皮美食三重奏:西瓜皮炒肉VS爽口西瓜皮VS酸辣西瓜皮(做法点击图片即可查看)★★★。。我的博客好友已加满,喜欢的朋友就加关注吧!或者,我们一起玩微博。。★★★点击进入83小钟的微博→(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)继续转转吧,还有更多内容等着你。。。

西瓜冰棍【菜谱】

2017-06-01 - 先将半个西瓜切小块。西瓜选择中等大小的即可。这一步的关键是要忍住不吃,虽然解渴的欲望很强烈,但一定要时刻提醒自己在做西瓜冰棍。接着把果肉切出,去籽。放入搅拌机中,打成西瓜汁。西瓜选成熟度高的,不需要另外加糖。倒入模具里,7分满即可。放入冰箱冷冻室冻至冰沙状态。如果没有冰淇凌模具,可以用圆柱形的杯子等长条形的容器,同样可以操作。插入木棍,继续冻至完全凝固,约需1个小时。冷冻到冰沙状态时,就要及时插入木棍。太早插入木棍立不稳,当然也不能等到完全凝固才插,所以在西瓜汁呈现冰沙状态时插入最合适。倒入适量酸奶,填入剩余空间的一半,继续放入冰箱冷冻至表面凝固。预留一小部分空间给其他水果。如果不想添加其他水果,直接用酸奶填满就好。除了酸奶,也可以用椰奶、牛奶来代替猕猴桃取果肉打成汁。将猕猴桃汁填入剩余模具空间。再次放入冰箱冷冻2小时左右。取出冰棍前,用热毛巾捂热2~3秒,冰棍就很容易取出了。健康无添加的西瓜酸奶猕猴桃冰棍,完成!炎热夏天,来上一口,立刻美得不要不要的~

西瓜吐司【菜谱】

2017-08-07 - 三伏之夏,炎热难耐。西瓜作为“盛夏之王”,清爽解渴,甘味多汁。但是它属生冷之物吃多易伤脾胃,那就来做个西瓜吐司吧,营养又美味,还可以给你的视觉降温,感受另一片清凉,安抚你那燥热的心情!取一干净容器,容量约700g-900g,所有食材放入容器中、液体放下面、高筋面粉挖个洞、加入酵母粉和鸡蛋并加入适量温水搅拌,揉面约20分钟,揉至面筋扩展表面光滑放入黄油、再揉面20分钟,揉完后、取一块能拉出薄膜。发酵30分钟,用筷子插个洞、不回缩即为发酵完成取出发酵好的面团并将其揉圆,然后按重量分成1/2、1/4、1/4三个面团上色用红曲米粉和抹茶粉,蔓越莓干充当西瓜子,蔓越莓干可提前用水或者朗姆酒泡软取一个1/4面团,加入20g抹茶粉和适量水,揉匀取一个1/2面团,加入5g红曲米粉和适量水,揉匀三个颜色的面团,依次为西瓜瓤、西瓜皮绿色部分、西瓜皮白色部分,用油纸将三个面团隔开,准备第一次发酵放入烤箱,38℃,选发酵功能,时间40分钟取出发酵好的面团并将其揉圆,在室温环境中进行面粉排气、盖上玻璃罩子,静置15分钟,用筷子插个洞、不回缩即为排气完成红色面团擀成一个长方形,底边压薄,按上蔓越莓干,从上往下卷起来卷好红色面团,放在原色和绿色面团的上面。绿色面团在最下面,注意顺序全部卷好后,放入吐司盒中进行第二次发酵,放在烤箱里进行发酵,38℃,选发酵功能,面团涨大到2.5倍即可烤箱提前预热到170℃,放入二发好的面团,选择“热风模式”,中下层,时间45分钟切去多余的边,成品请享用

西瓜【菜谱】

2017-07-11 - 纯天然无添加,好喝看得见。放入冰箱冷藏,效果更好。西瓜半个刮下西瓜,放入料理机,打半分钟。过滤两遍,即可享用纯正的西瓜汁了。放入冰箱冷藏,效果更好。无

两吃【腊味西瓜皮】【菜谱】

2016-06-21 - 西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成,从而具有利尿作用,可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。具体制作方法:1.西瓜适量剃去瓜瓤,瓜瓤切成丁放入碗中,瓜瓤切成丁放入碗中,用刀切去瓜皮外部的硬皮,削去剩余的瓜瓤,否则水多,将瓜皮修正成型,将瓜皮切成薄片装入碗中,加入适量的盐,拌均后腌制10分钟.2.十分钟之后,挤按瓜皮使之出水,用手挤干瓜皮的水份,捞出备用。3.腊肉切成薄片备用,青红椒用刀拍瘪,切成合适的段,大蒜子适量,用刀拍碎备用,豆豉适量。4.锅烧热去油,光锅,倒入腊肉中小火煸炒,腊肉的肥肉变得透明时,将腊肉拔向锅边。5.倒入大蒜碎和豆豉,中小火煸炒,炒出香味,闻到蒜香,拨入腊肉一起煸炒,要将豆豉炒软,炒出腊肉的盐份,要加适量的水煸炒,豆豉炒香,将腊肉等拨向锅边。6.倒入青红椒,边炒边擂,辣椒开始变软,拨入腊肉等一起煸炒,淋入适量的水,将青红椒彻底炒蔫,倒入瓜皮,加适量的盐、鸡精和老抽,转大火翻炒均匀,即可起锅.更详细的制作方法和诀窍,请观看视频菜谱

西瓜冰粉【菜谱】

2015-07-15 - 首先把西瓜肉挖出来,大块的可以就马上吃,边角余料的西瓜装入碗中。往西瓜碗里放适量的白糖,拌匀,放入冰箱冷藏。烧一壶开水,称出1250g开水倒入盆中。倒入20g的冰粉粉。(一袋冰粉粉是40g,可以制作2500g水,我只有1250g水,就只用半袋,也就是20g冰粉粉就可以了。)用勺子不停地搅拌,直到看不见粉末。等盆中的水放凉,就是冰粉了。我为了它凉的更快,就准备了一个更大的盆,放入一些冷水,再放入一两个冰袋(冰袋就是平常买冷冻品剩下的。)把盛冰粉的盆再放到这个大盆里加快冷却。冰袋放在下面盆容易倾斜,就插在旁边也行。冰粉已经做好了,舀出来盛在碗里,不要舀太满了。舀上一些西瓜糖水,搅匀,可以开吃了。成品不错吧,看起来也有食欲。很好吃啊。

西瓜【菜谱】

2010-08-18 - 西瓜盅的做法(清朝御膳房第一解暑佳品)食材:红玉西瓜1个银耳少许穿心莲少许时令水果梨,木瓜,桃,奇异果或者其他时令水果少许水适量做法:1.找两根针和少许细线,用其中一根针线固定在西瓜顶部,然后用另一个贴着西瓜划一条参考线,然后用刀切成锯齿形的花纹。2.其他水果切成小块。西瓜瓤挖出(不要全部挖到底部否则容易漏)。3.汤锅加入少许的水,加入莲子,水发银耳煮开,小火炖30分钟后关火加入冰糖,待其冷却备用。由于西瓜尺寸较小,汤汁料理步骤尽量选择小的迷你锅具,这样便于操作,否则用正常的汤锅很容易糊锅。4.冷却好的银耳莲子倒入西瓜盅内,随后加入水果,然后盖上西瓜盖,上蒸锅蒸30分钟,然后拿出冷却即可食用,放在冰箱冷藏过更添风味。蒸锅的密封程度直接影响料理的时间和菜品的口味。

西瓜【菜谱】

2017-04-17 - 最近这两天大晴天出门一趟好热好热将西瓜切长条放入原汁机中,启动机器打开果汁出口的开关即可享用美味的西瓜汁了

西瓜馒头【菜谱】

2017-10-10 - 有颜色的馒头能吃吗?答案是当然可以,而且还很好吃。在家自己做西瓜馒头,不仅好看还吃得放心。准备好食材。分别和好面团。放温暖处发酵至两倍大。排气揉均,红色的擀成薄片。白色的搓成长条围在外面。绿色的围在最外面当西瓜皮。撒上黑芝麻。分别切开,醒20分钟后,上锅蒸10分钟即可。1、撒黑芝麻的时候表面可沾些水不容易脱落。2、蒸好后不要马上开盖,虚个三五分钟。

西瓜烧果子【菜谱】

2016-08-03 - 一.饼皮原料:雀巢炼乳175g,蛋黄15g,美玫低筋面粉175g,Rumford泡打粉4g做法:1.将蛋黄和炼乳搅打均匀。2.将低粉和泡打粉混合过筛,加入蛋黄炼乳液中拌匀。3.用小刮刀搅拌均匀,用手揉成团,包上保险模,放入冰箱冷藏30分钟备用。4.将冷藏好的饼皮调色,分成25gx14个备用。二.馅料原料:自制奶香绿豆馅420g,黑芝麻白芝麻适量,Americolor色素做法:1.将黑芝麻白芝麻适量微波炉高火打一分钟,放凉备用。2.将奶香绿豆泥分成210g,105g,105g三份备用。3.将两份105g的面团加入色素,分别调色。4.将调好色的馅料加入适量的芝麻(我的芝麻加的有些多,建议一边加一边观察)。5.将210g的原色馅料,分成15gx14个。调好色的馅料同样也分成15gx14个.6.将原色馅料隔着塑料袋压扁。7.放入调色馅料包住。8.捏紧封口,整成椭圆形备用。三.西瓜花纹原料:蛋白20g,低粉10g,Americolor色素做法:1.将蛋白打散,过筛加入低粉拌匀。2.调色备用。四.包制和烤制做法1.将饼皮隔着保险膜用擀面杖擀成圆形(中间略厚,边缘薄)2.放入步骤二处理的馅料,包住捏紧封口(建议隔着保鲜袋,可以减少粘粘)。3.包好后,粘少许高粉当手粉,整成椭圆形。4.将整好型的饼胚摆放到烤盘上。5.预热烤箱160摄氏度。6.将处理好的饼胚,用糖刷刷上5-6个条纹。7.放入烤箱中层,160摄氏度烤制25分钟。PS1.关于调色。如果顾忌色素,大可以换成以下粉类调色,仅供参考:瓜皮:大麦若叶粉/抹茶粉/菠菜粉瓜瓤:红壤用红曲粉/草莓粉,黄壤用南瓜粉2.关于馅料。除了采用去皮绿豆,莲蓉,白芸豆也很合适。请大家根据情况选择。莲蓉炒制的方法,请点这里
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