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蜂蜜红枣【菜谱】

2017-04-20 - 将红枣洗净,用吸管去除小核依次做完全部逐个切成小块倒入锅中撒入冰糖倒入清水小火煮半小时左右,煮至枣软汤干,晾至温凉后,装入瓶中倒入适量蜂蜜,与红枣面齐平即可旋紧盖子,冰箱冷藏层保存,尽快食用

蜂蜜酸奶【菜谱】

2015-06-09 - 小玻璃瓶洗净用开水烫过滤干水份待用;准备好2小包发酵菌;准备好1200克开水,再往开水里加入200克全脂奶粉;用勺子搅匀,兑好液体奶;(最好用滤网过滤一下)取小部份奶液,加入发酵菌,用勺子仔细搅拌至发酵菌过完全溶化;再把溶化好发酵菌的奶体再倒入液体奶中,再用勺子搅拌均匀;分别平均小玻璃瓶中(小玻璃瓶容易是100ML的),排在烤盘上;将烤箱“功能”键旋转到“发酵”档位上,将“温度”键旋转到最低温度,然将“时间”键旋转到约5分钟位置上,对烤箱进行预热。当听到清脆的响铃声时,表示预热结束,打开玻璃门,把液体奶一并放入烤箱,关上烤箱门,再将“时间”键旋转到“长通”位置上,指示灯亮起,开始发酵;俞霏一般是晚上11时开始制作酸奶,第二天早上7时左右酸奶就做好了,所用时间一般在7-8小时左右。做好的酸奶放晾后再放入冰箱冷藏12小时后,再加入适量的蜂蜜,可以美美的开吃了。

蜂蜜曲奇【菜谱】

2011-01-15 - 蜂蜜曲奇的做法(零食)蜂蜜曲奇,自家做,材料当然要尽量选最好的。各种饼中,曲奇是好吃又好做的一款,只要有好材料,基本上出品是差不到哪去的。材料:低粉80克,粟粉20克,无盐黄油75克,鲜奶油35克,蜂蜜30克(如果不用蜂蜜也可以改成等量的粗粒白糖,成品也是非常好吃滴),蛋黄一个无盐黄油打发后依次加入鲜奶油、蜂蜜继续打发,最后分次加入蛋黄(因为做的量少,所以我这里就不分次了)天气太冷,黄油不容易打发,可先把黄油稍微加热融化然后摊凉后再打发打发成羽毛状拌入低粉拌成面团最近天气太冷,没等把面团装裱花袋,面团已冻成一坨,干脆直接用手整形了。把面团分成若干等份,然后搓圆压成饼状,放入烤盘。预热烤箱,上下火185C烤约20分钟,烤至曲奇变成象牙色即可。简约版的曲奇,稍事包装一下,还是可以很华丽丽的。用来做下午茶点心或者送人都是很不错滴。这一款是用上等黄油、上等鲜奶油配上蜂蜜、蛋黄做的曲奇,因为材料精良,味道自然也不同凡响,酥松的曲奇,淡淡甜,好吃不腻,拿来做手信也是不错的选择。

补气蜂蜜【菜谱】

2017-07-06 - 蜂蜜中含有多种糖类、蛋白质、氨基酸、矿物质和多种有益酶、维生素等营养成分。食材:蜂蜜,枸杞,当归,黄芪,陈皮。除蜂蜜以外所有的食材放入大碗中。放入温水,寖泡冲洗两遍。放入泡杯中。放入95度以前的热水。盖上盖子闷10分钟。茶水出色后倒入分杯中,在调入适量蜂蜜即可饮用。食材泡杯中再次放入热水盖上盖子寖泡,连续泡3杯就差不多没有药用价值了。

蜂蜜土司的做法【菜谱】

2010-02-05 - 蜂蜜土司的做法材料:A.高筋面粉1000克、盐15克、奶粉20克B.蜂蜜200克、冰水580克C.新鲜酵母30克D.奶油40克做法:A.耐高糖酵母粉1茶匙清水180克(我加水份加的多5克)如果用面包机和面,夏天一定要用冰水。B.高筋面粉300克盐1/2茶匙蜂蜜60克奶粉10克C.奶油20克

蜂蜜南瓜【菜谱】

2017-09-13 - 蜂蜜板栗南瓜干绵的板栗南瓜加上蔓越莓蒸熟后上酸甜的味道加上蜂蜜才好吃,饭后吃点有助于帮助消化板栗南瓜切条摆盘撒上少许蔓越莓干,没有可以不放也可以撒点葡萄干放入锅里大火蒸20分钟蒸好的,蔓越莓酸甜的味道会融入南瓜,闻见特别香浇上蜂蜜开吃了冰镇一下口感特别好小贴士:不同的南瓜蒸出后口感不一样,我用的板栗南瓜口感比较绵,普通南瓜就要用老南瓜才好吃

蜂蜜土司【菜谱】

2014-04-03 - 原料:(450克土司一条,图示为2条土司的量)材料:金象a面包粉250克,蜂蜜50克,盐3g,奶粉5g,水145(视面粉吸水性和季节变化等具体情况斟酌),酵母3g,黄油10g烘烤:烤箱下层,180度,40分钟如果你想做成面包机版,可以试试下面这个配方:高筋面粉300克,蜂蜜60克,盐3.6克,奶粉6克,水174克,酵母粉3.6克,黄油12克图1:将除了黄油之外的材料放入面包桶内,开启面包机,工作15分钟至扩展状态。放入软化的黄油丁,继续工作15分钟至完全状态,静置发酵至2倍大。图2:将面团取出,擀压排气,均分成3份,松弛10分钟。(我这个分6份,因为是500克面团哈)图3:取一个面剂,擀成长椭圆形,上下叠三叠。图4:将其放案板上静置松弛10分钟。图5:将饧好的面片取出,擀长,卷起。图6:将全部都放入模具内。图7:开启烤箱发酵功能,设定36度,喷水,进行二发。(大约需要1小时10-20分钟)图8::发酵完成的面团,大约是模具8-9分满即可。不要单纯看时间,各种环境均会影响面团发酵时间的。图9:烤箱预热180度,将土司盒放入,烘烤40分钟。(我第一次设置的是190度,感觉上色略快,第二次设180度,感觉刚好)图10:烘烤到10几分钟,看上色情况,加盖锡纸,至完成。图11:烘烤完成,立即取出,扣在晾网上晾凉。(有人说要侧躺,我倒不会特意去侧躺,感觉也没啥)图12:晾的差不多的时候,如果着急睡觉,可以套大号保鲜袋防止风干。(不着急的尽量还是等凉透了再包哈)双双唠叨:1、蜂蜜受热后,营养可能会被破坏,我们要的是它的滋味,注意营养养生的可以跳过。2、烤箱二发设定温度为38度,卡士自设是36,我也没有调。3、为了增加烤箱内的湿度,可以用喷壶进行喷水,以控制85%的湿度。4、烘烤时间和烘烤温度均要看个人烤箱的差异,不要盲目跟。5、土司表面上色好了就要盖锡纸,不然会上色过重,影响美观。

蜂蜜土司【菜谱】

2010-05-28 - 蜂蜜土司的做法(早餐食谱)材料:(原方子是4条450g土司的量,我用1/4的量,根据实际情况稍作调整)高粉250g,盐3g,奶粉15g,蜂蜜50g,水145g,干酵母4g,黄油15g全蛋液少许做法:1】把除去黄油以外的所有材料混合,揉成面团,摔打揉搓至起筋,加入黄油继续揉至完成阶段2】盖上保鲜膜发酵至2倍大小3】排气,分割成均匀的三等份,盖上保鲜膜松弛15分钟4】擀开,卷起;再擀开,卷起5】放入土司模6】发酵到土司模8分满,刷蛋液7】180度,中下层烤35分钟学徒心得:1)这款土司的面团开始的时候比较粘手,千万别因为这就放弃或者有其他举动,加入黄油以后会慢慢好起来;自由姐姐说的很对,要多练习手工揉面,次数多了,就有感觉了。2)我用的三能金波纹土司模,有人说第一次使用要抹油,不然以后就不上色,就算以后抹油也不上色。我偏偏第一次没抹油,的确是以后烤出来都是白花花的,我也听话,既然是后面抹油不顶用,那我干脆省了。结果有一次我还是抱着试试看的心态抹了一层黄油,结果上色很好人云亦云,都不顶自己实践一下为好!

黄油蜂蜜【菜谱】

2014-04-23 - 原料:蜂蜜200g,黄油50g,鲜奶油(doublecream)150ml做法:1.在一个小锅里倒入蜂蜜,开中火加热至蜂蜜沸腾鼓起大泡2.倒入黄油,晃动锅子让黄油完全融化3.倒入鲜奶油,不停搅拌至完全融合4.等混合物再次煮开后再煮上10-30秒就可以关火了5.倒入干净的瓶子里,彻底冷却后再放到冰箱保存,可以存放2-3周小贴士:1.锅子用深一点的,防止煮的时候扑出来2.不喜欢奶味的可以把鲜奶油换成一半量(75ml)的开水

蜂蜜苦瓜【菜谱】

2017-07-04 - 苦瓜是夏天清热解毒败火的首选食材,有很多人喜欢但是却望而止步。理由就是“好苦”要知道良药苦口的道理,苦瓜所含的物质也就是具有药用的价值和养生的条件。苦瓜除了能败火还能养肝降血糖,并且已经有很多人打汁生饮。以达到护理和抗癌的目的苦瓜有几个品种,选择你比较习惯的就行苦瓜去除头尾切开,清除苦瓜内部的籽。然后清洗干净根据习惯把苦瓜切片或切块,放入1匙盐搅拌均匀进行腌制1个小时腌制好的苦瓜挤压去盐水,用干净的水清洗清洗。挤压出水分,倒入蜂蜜与白芝麻搅拌均匀即可该菜的特点就是清热解毒败火疗效快,试过你就知道加入盐腌制挤压去水分,能最大限度的去除苦瓜的苦味。

蜂蜜厚多士【菜谱】

2013-07-02 - 蜂蜜厚多士可是港式餐厅的金牌甜点,也是很多港餐厅的招牌。某天一个好友跟我说港丽的厚多士又涨价了,你教我在家做厚多士吧。这有什么难呢?它的做法一点不神秘,切切涂涂烤烤就可以了,点睛之笔是上面的冰淇淋球,当冰淇淋爱上热吐司,香、甜、冰、脆,多像幸福的味道,是复合的滋味。把白吐司切开,留用正方形的部分,把吐司底切下一片,再用刀从吐司中间挖出一个正方形把挖出的面包切成小方块,在吐司壁、面包片、每个小方块上涂抹黄油和蜂蜜。黄油和蜂蜜提前软化再把涂好的面包块填回到面包壳中,烤箱提前预热,170度烤10分钟,等表面微微焦黄即可最后在烤好的吐司上放一个冰淇淋球

大枣蜂蜜【菜谱】

2011-08-10 - 干大枣,在水中浸泡,洗净(也可以提前在锅中烧开水,将大枣放入,这样枣的表皮会被撑开,灰尘容易洗掉,枣核也容易剥出)将大枣剥出果肉,去除枣核放入少许的冰糖(放冰糖可以有效防腐,口感更甜。因为要放蜂蜜,所以冰糖比例不要太多,十分之一即可)放入约两倍的清水,没过大枣即可小火慢慢熬煮,直至大枣软烂,用锅铲不停搅拌,将其捣烂如果喜欢更加细致的大枣泥,可以用料理机将其打碎继续熬煮至枣泥比较干爽即可关火将枣泥凉凉玻璃容器在锅中煮过,消毒,自然风干用勺子将枣泥舀入瓶子,再兑入蜂蜜即可(根据个人喜好,大枣和蜂蜜比例可以是1:1,或者1:2)搅拌完毕之后,就可以将其放冰箱,随吃随取了。注意取用时一定要用干净的勺子,防止变质可以在早上起床的时候冲一杯喝,这样不仅润肠补血,还能美容养颜1、最好选用大枣,小枣果肉少,影响口感。

蜂蜜苹果【菜谱】

2016-12-23 - 一个苹果,削皮,洗净。切成小丁丁,过水洗净放入锅中放入一些水,一些蜂蜜,先煮一会,盖上锅盖等一会儿,晶莹剔透了再放一些水和一点点蜂蜜接着煮,反复两次直至软而甜OK,甜而软,简直没谁啦!只是小编没有好看的盘子,小编都吃了一半了

蜂蜜土司【菜谱】

2009-11-25 - 蜂蜜土司的做法(蜂蜜吐司)配方和制作方法。(奶粉,水,奶油我都多加了点)这款面包会有一些粘手,和面的时侯要有耐心,不要中途加粉或是加水...在最后操作整型时,可以适当用一些手粉.A.耐高糖酵母粉1茶匙清水180克(我加水份加的多5克)如果用面包机和面,夏天一定要用冰水。B.高筋面粉300克盐1/2茶匙蜂蜜60克奶粉10克C.奶油20克

蜂蜜金桔茶【菜谱】

2013-02-21 - 材料:金桔300克,冰糖150克,蜂蜜100克。辅料:柠檬半个,纯净水50克,盐少许。做法:1·准备好所有的食材。金桔用淡盐水浸泡洗净,2·然后把金桔切四瓣去掉金橘核,3·把金桔用搅拌机打碎。果肉倒入小锅中。4·锅中加入纯净水,冰糖小火慢慢熬制。5·直到金桔果肉变透明挤入半个柠檬汁继续熬制。6·直到汤汁粘稠关火,冷凉加入蜂蜜搅拌,彻底冷凉装入密封瓶保存,喝的时候舀入一勺用水冲泡即可。小小金橘虽不起眼,确有很好的的食疗效果,现在正式上市的时候不放经常食用一些,对身体健康大大有益。小贴士:金桔用淡盐水浸泡,可以清洗得更干净。金桔果肉用搅拌机搅打,细腻程度也可以随自己的口味调整,我喜欢带一些粗粒金桔果肉的口感,如果不喜欢也可以搅打细腻。水量不需太多,50克足矣,小火慢慢熬制的过程中金桔果肉也会出水。最后熬制的时候要不停的搅拌以免粘锅糊底,因为熬制的时候果肉中的果胶已经充分熬制出来,最后会越来越浓稠。冷凉后加入蜂蜜搅拌即可,装入密封瓶秋冬季室温保存即好。小小金橘是秋冬季的一种是食疗佳品。金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物等,营养价值在柑桔果类中名列前茅,是人们喜爱吃的果品。金桔不仅美观,其果实含有丰富的维生素C、维生素A,维生素P,可抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效,冬季常喝金桔茶可增强机体抗寒能力,防治感冒,还有止咳化痰的功效。蜂蜜金橘茶,可以润喉、化痰、消食,没有感冒的还可以喝这个茶来预防感冒。这个茶泡起来甜甜的,不管是大人还是小孩都会喜欢它的味道,并且爱上这个,自己做无添加健康安全好喝。秋冬季,大家都来做一瓶蜂蜜金橘茶,经常泡一杯,远离感冒。

柠檬蜂蜜【菜谱】

2017-04-24 - 这个夏天美白瘦身就喝它!常有姐妹问我有没有日常可以喝的美颜排毒的好秘方,我总会力荐柠檬蜂蜜水,它具有美白养颜、瘦身排毒、通便促消化、生津止渴之功效。把柠檬放入清水中柠檬加一小勺盐搓洗干净再用清水洗净然后把柠檬的头尾切掉再切成薄片然后把柠檬籽去掉碗里先铺一层冰糖再铺一层柠檬把柠檬冰糖一层一层放好蒸锅加满水再把蒸笼放入蒸锅然后把碗放入蒸笼盖好用文火隔水蒸制12个小时蒸好之后待温度低于60度的时候再加入蜂蜜搅拌均匀取一勺放入杯中加入温开水搅拌均匀就可以享用了

蜂蜜苹果【菜谱】

2017-03-18 - 削掉苹果皮。Peelapple切苹果。Cuttheapple将苹果片放到盘中。Puttheappleontheplate淋上蜂蜜。Sprinklethetopwithhoneyaddsomeorenge,eatsomebread

金桔蜂蜜【菜谱】

2016-12-14 - 家里的小盆友一直在咳嗽,刚好家里有金桔就做了这个金桔蜂蜜,用来泡水用盐水浸泡半小时,洗净切开去籽,入料理机搅碎料理后的金桔入锅煮加冰糖,冷却到35度左右加入蜂蜜

蜂蜜土司【菜谱】

2012-11-23 - 除黄油外将所有原料放入面包机,搅至20分钟后加黄油搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团,(我用的面包机揉面共需要60分钟)直接在面包机里进行基础发酵。发酵好的面团排气,分割成3个等重的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。取一个面团压扁,擀成椭圆型,翻面叠加在一起竖放,再次擀长,翻面自上而下卷起依次做完三个,排入吐司盒中,进行最后发酵,当发至土司模9分满,表面涮蛋液。放入已经预热到180度的烤箱中烘烤35-40分钟,若上色太快,铺一张锡纸避免烤太焦,烤好的吐司马上从烤模中倒出来在架子上放凉

西柚蜂蜜【菜谱】

2015-08-02 - 买回来的西柚一定要用热水泡几分钟,白色漂浮物就是蜡,然后用盐擦洗一下。用刀把皮削下来,像削苹果那样,尽量削薄点(白色的瓤多了会苦,注意安全别见红(血)了)然后切细丝口感会好些。锅里盛上水放进冰糖,冰糖融化了就把切好的西柚皮倒进去煮,盖上盖子。利用锅里煮皮的时间我们就来剥西柚肉吧!剥好了,锅里的皮也煮好。把肉倒进去和皮相会,让他们慢慢交融慢慢产生感情,不要把锅盖盖死,留点缝隙让他们可以自由呼吸,时不时的打开盖子用勺子给予爱的搅拌。等粘稠了就可以装进准备好的爱巢了。等变凉了在加入蜂蜜搅拌即可。搁入冰箱保存。(温度太高加蜂蜜会破坏蜂蜜的养分哦!)想喝时在水杯里加几个冰块,哇哦!冰爽一夏!

蜂蜜厚多士【菜谱】

2015-11-04 - 吐司切去顶部,用锋利的刀子,把吐司四周切4刀,离边缘1厘米,底部也留出1厘米不要切到底在离底部一厘米处侧面用刀切一刀与上部切的可以连通切好的吐司取出,切成同样大的三片每片再切成同样大的长条每片的长条切成3个小方块,一片吐司9个方块,9个小方块的顺序最好不要弄乱黄油隔水融化融化的黄油与蜂蜜混合均匀,把每块小吐司块上下两面沾上黄油蜂蜜挖空的吐司内壁抹上黄油蜂蜜抹好蜂蜜的吐司小块摆在吐司内烤箱预热180度10分钟,放入烤箱倒数第二层180度烤10-15分钟,表面金黄即可烤好后装饰水果、冰淇淋

蜂蜜厚多士【菜谱】

2015-08-01 - 吐司最好是放了一两天的,有点微干状态的。下面开始~首先把长吐司切成方形的。然后从分切面沿吐司四周,用齿刀切开,不要切到底,留1cm左右的边儿和底;四周切通,从面包的一个侧面离底部约1.5cm的位置切一刀,使面包芯和底分开;将面包芯取出备用。把面包芯分成三片,每片切成9小块,一共27块。把液态的黄油倒入蜂蜜中,搅匀。把面包壳的内部刷上蜂蜜黄油。码入一层9块小吐司,表层刷上蜂蜜黄油;重复操作,直到三层全部码好。每层都刷上蜂蜜黄油。放入预热好的烤箱下层,上下火170度,烤10分钟,边缘微焦即可。等放置到室温后,开始装饰。我先码了三勺冰激凌,然后把水果摆在了冰激凌上,最后在表层装饰上巧克力即可~

蜂蜜厚多士【菜谱】

2014-08-11 - 材料:吐司面包1个、水果沙拉适量、蜂蜜水适量、饼干适量、冰淇淋适量、花生碎适量制作:1.把吐司面包切掉上面的1/32.边部剩1厘米,沿四周用刀划一圈,底部也要剩1厘米,不要划穿底部3.在其中一面,将刀水平插入横切一刀,这样就能将吐司芯完整的取出来了4.把取出的面包切丁5.蜂蜜稍放点水调匀,喜欢黄油的可以放黄油调匀6.把面包丁和面包盒都刷上蜂蜜水7.放入烤盘8.,进烤箱180度烤10分钟左右,表面金黄即可9.准备酸奶水果沙拉、饼干或你自己喜欢的材料10再把面包丁填入面包盒内11.表面放入水果沙拉,撒上花生碎,再放入饼干、冰激凌等小贴士:烤的时候面包盒上色较快,上色后盖上锡纸

蜂蜜金桔【菜谱】

2017-04-27 - 北京的春天干燥,室内有暖气易上火,动起手来,腌制一瓶蜂蜜金桔洗菜盆里放入10克盐,放入新鲜购买的金桔,放水没过金桔,拌匀让盐分融化,浸泡20分钟,作用是去除果皮的农药残留喝杀菌。浸泡后双手轻轻搓洗,沥水晾干。将冰糖放入料理机干磨杯里,高速下打成糖粉。将打好的冰糖粉晾凉,冰糖的清火作用比白砂糖和绵白糖好。将沥干水分的金桔切片,一个小金桔大概切四片。将切好的金桔码放进瓶,放一层金桔撒一层糖粉。蜂蜜选的是洋槐蜂蜜,甜度不高。将码放完的金桔瓶里倒入蜂蜜,一边倒一边把瓶子放桌上轻轻磕,让蜜完整包裹所有的金桔,没过金桔顶上。拧紧盖子,上下晃动让糖粉、金桔、蜂蜜均匀融合,贴上标签,放置两周即可饮用,腌制一周的时候晃动晃动,让瓶底发酵的气泡集中到瓶口处。同样的方法也可以做蜂蜜柠檬,每次舀几片金桔加点蜜放入杯中温水冲泡,喝起来微甜,甘爽,如果有新鲜薄荷叶,放两片更好,夏日也可以加冰做冰饮。这种冷腌制的方法更好的保存了水果中的维C,而且自然发酵后会产生少量的果醋成分,对肠道很好哦。

蜂蜜【菜谱】

2010-08-02 - 将糯米淘洗净,放入盆内加清水浸泡36小时(冬季48小时,夏季24小时,中间换水3-4次),待米涨发时,捞起用水冲一次,磨成米浆糊。把浆糊装入布袋内,挤去水分,成湿米粉。锅内放入白糖100克炒至呈深褐色出香时,迅速加入沸水100克,炒匀成糖色。铜(或铝)锅置火上,放入冷水1250克,并放入剩余的白糖,烧至糖溶化沸开时,加入蜂蜜、酒酿、糖桂花和糖色略搅动。将湿米粉750克放入盆中,加水调成稀糊,顺锅周围缓缓淋入锅中,边淋边搅,烧开成稀糊状时,即成酒酿混汤,微火保温。湿米粉内稍加水,揉至有粘性时做成每个重37.5克的剂子50个,分别包入馅料一份,捏紧收口成元宵。四种馅的元宵捏成四种形状,下锅煮熟,捞入混汤中。食用时,每碗盛棍汤250克及各种馅料的元宵1个(每碗4个)。煮元宵时要旺火沸水下锅,中间加一二次冷水保持微沸,煮至浮起水面为宜。

蜂蜜【菜谱】

2017-03-12 - 打开蜂巢取一小块下来过滤刚刚开始是这样水状的,过一天时间就变固体的了。多余的装瓶子里。早上起来喝的时候就可以了。

蜂蜜【菜谱】

2017-03-13 - 黑芝麻炒熟烤箱160℃烤10分钟(我这里用的是空气炸锅也是160℃烤10分钟)把水和红糖蜂.蜜倒入不粘锅中熬着至有粘稠感也就是用筷子沾一下汤汁放入凉水中变脆就OK把核桃仁放入锅中搅拌最后撒入黑芝麻就可以出锅了啦

蜂蜜【菜谱】

2017-02-07 - 把蜂蜜到入锅中,锅要无水无油,小火慢慢熬要不停的搅拌防止糊锅。熬到变色成棕色就可准备一个盘子里面到上油,把锅中蜂蜜到入盘中不烫手就搓着条凉后用保鲜模包好,放冰箱冷冻下次可以在用。用法和开塞路一样

桔子蜂蜜【菜谱】

2016-08-27 - 桔子中我们可能不知道的妙用。首先是桔叶。具有疏肝理气、消肿散结之功效,为治胁痛、乳痛的药物。其次是桔皮。桔皮入药叫“陈皮”,具有理气健脾、化痰、燥湿的功效。陈皮“陈”的时间越久越好,通常是三年,存放时间太短仍会比较燥。桔皮还可再分为桔红和桔白。桔皮刮掉白色的内层,其表皮称为桔红,具有理肺气、祛痰等功效。那层白色的就叫桔白,能化湿和胃。现在很少这么细分了,大概了解下就好。接着是桔络和桔肉。这两个是连在一起的。桔络就是桔瓣上的白色丝状物,现实中有很多人吃桔子都会把桔络撕的干干净净,这是浪费哦。这桔络可具有通络化痰、顺气活血之功效,常用于治疗痰滞、咳嗽等症。桔肉就不多说啦,富含VC。最后是桔核。也就是被我们吐掉的桔子的种子,具有疏肝理气,散结止痛之功效。好了,下面就详细说说这桔子的“解剖”实验吧以及是如何被最大限度的利用的。咱们先将桔子分为四个部分。首先是桔叶—它将被做成桔叶茶,具有有疏肝理气、消肿散结之功效做法:1、桔叶晒干2、用开水冲泡后即可饮用。其次是桔皮—它将被制成“炒陈皮”,具有理气健脾、化痰、燥湿的功效炒陈皮是陈皮的一种炮制方法,也就是将陈皮文火炒至变深后再晒干,相较于直接晒干更易于保存。做法:1、桔子皮切丝或者切片,放入铁锅里小火翻炒。2、炒到颜色变深并有香味飘出,晾凉后晒干即可长期保存。接着是桔肉—做成桔子蜂蜜茶,具有润肺化痰美颜之功效做法:1、取一小块桔皮,刮去白膜,尽量刮的干净些不然会有涩味。只要一小块就够,剩下的可以做陈皮。然后切成细丝。桔肉切小块并去籽。2、将桔皮丝和桔肉放入小锅里,加入冰糖,少量的清水以及柠檬汁,大火煮开后转小火熬至浓稠。3、倒入干净的瓶里至一半左右的量,再倒入蜂蜜装满即可。桔核—通常是晒干后捣碎即可。可以煎服也可以直接用开水送服。具有疏肝理气,散结止痛之功效

蜂蜜苦瓜【菜谱】

2012-05-15 - 蜂蜜苦瓜的做法(冷盘食谱-超简单做法让人人爱上吃苦瓜)吃苦瓜好,夏天吃更好几乎人人都知道。喜欢吃的人自然不在话下,那不喜欢吃的人怎么办?我这里有一道超级简单的苦瓜菜,简单得我都不好意思说,但是却格外入口,保证不爱吃苦瓜的人也能吃下,甚至从此爱上苦瓜。材料:苦瓜,蜂蜜做法:1、苦瓜洗净从中间剖开,用边缘比较锋利的小勺刮去籽和瓤,刮得越干净越好,因为苦瓜内的白瓤是苦瓜最苦的部分;2、准备一盆冰水,注意水和冰都是凉开水,不能用生水;我的做法是先把凉开水放进冰箱冷藏(夏天家里总是备着冰水),用的时候加上两把凉开水冻成的冰块;3、把苦瓜切成薄片,越薄越好。特考验刀功,不行就借助工具吧擦片器,将苦瓜斜擦,尽量使擦出的苦瓜片薄而且长;4、擦好的苦瓜片,立即泡入冰水,至少15分钟,期间保持温度,可以放进冰箱冷藏室;5、吃的时候沥干水分,装盘立即上桌;6、佐以蜂蜜,蘸食。蘸上蜂蜜,口感爽脆,清甜多汁,微苦过后,似有回甘。薄如蝉翼,大大勾起食欲。如果不是怕闹肚,我能吃上一大盘。一定要趁冰凉时吃,回温之后口感就大打折扣。虽是好吃,也不是人人都能吃比如,糖尿病人或血糖较高的人,就不要吃蜂蜜了。再比如,苦瓜生吃性极寒凉,脾胃虚弱的人还是焯烫一下再吃吧。
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