微信扫一扫,用微信查看
为您找到了 23913 条 和 虫草花 相关的搜索结果 (用时 0.022 秒)

虫草花炒茭白【菜谱】

2014-01-10 - “虫草花”并非花,外观上最大的特点是没有了“虫体”,只有橙色或者黄色的“草”,是北冬虫夏草的简称,也叫北虫草、蛹虫草或蛹草、虫草花、冬虫夏草花,是人工培养的虫草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。先把茭白去掉叶子,虫草准备好茭白清洗干净,切片虫草花用清水泡软把猪肉切碎,姜和蒜准备好锅里加入适量的植物油加热倒入姜和蒜炒至蒜香味倒入猪肉翻炒炒至颜色变(约五成熟),倒入泡软的虫草花倒入虫草花翻炒,炒至熟加入茭白继续翻炒炒至茭白变软,吸收虫草花汁加入适量的盐和酱油,炒拌均匀即可

虫草花鸭汤【菜谱】

2014-10-22 - 虫草花有很多功效,很滋补身体,能增强体力,抗菌抗炎提高免疫能力。鸭肉易于消化,能养胃生津、还能止咳。在这个经常雾霾的空气中,用鸭肉加虫草花,再加上冬三宝之一的白萝卜做的汤,味道鲜美,肉好吃,汤很滋补。此汤做法简单,不用加太多的调料,越简单越美味,汤的味道非常鲜美,还有效抵御雾霾,很值得推荐哟。准备好原材料鸭肉洗净,斩成小块鸭肉放入锅中,加入水、适量料酒,烧开焯水虫草花冲洗后用水泡10分钟白萝卜切成滚刀块大葱切成小段、生姜切成片砂锅里放入适量水,放入白萝卜、虫草花以及泡虫草花的水、生姜、大葱,烧开焯好水的鸭肉放入锅里干炒,不放油,加盐慢慢炒入味将炒好的鸭肉加入到砂锅中,炒出的油分不要倒入再次烧开后转小火炖一个半小时,出锅了1、鸭肉焯水的时间稍微长一点,加入料酒有效去掉腥味;2、将鸭肉加盐煸炒后,鸭肉更加好吃;3、炒鸭肉的时候不要放油,炒出的油分不要倒入砂锅里;4、炒鸭肉的时候盐稍微多一点,这样入味更加好,炖好后不用加任何调料了,鲜美可口;5、砂锅里的水先烧开,再放入炒好的鸭肉。

虫草花炖藕【菜谱】

2017-02-06 - 德寿素厨房为您推荐美味营养的虫草花炖藕根据人数准备好适量的蔬菜,藕切大块藕先放入电压力锅底部,再放入花生和虫草花,加入适量的清水、2小匙盐加入1汤匙植物油按煲汤键,坐等开吃(根据各家电压力锅品牌不同,根据实际情况设置时间)

大骨虫草花【菜谱】

2017-08-18 - 最喜欢吃的就是虫草花了。能煲汤,能炒来吃。性温,不燥不寒,什么特质的人都能吃、还能增强抵抗能力。在这个贴秋膘的季节你不来一碗?材料图。大骨洗干净了清水泡了2小时,中途换了4次水。放入汤锅内,加几片姜片。加入清水三大碗。煲汤程序,我煲了1小时50分钟。汤锅制定的时间。在煲1小时后汤非常白。这个时候加入虫草花。再煮至时间到加盐调味即可。可选自己家方便的锅,砂锅最好。

虫草花炖鸡【菜谱】

2011-05-02 - 虫草花炖鸡的做法(滋肺补肾,润肌美颜)虫草花炖鸡【材料:】4人份虫草花20g,枸杞20g,姜2-3片,红枣2颗,椰枣1颗(或蜜枣或无花果),去皮鸡一只,水1.5-2升。1)鸡汆水洗干净备用。2)虫草花,枸杞,红枣洗干净,红枣去核。3)全部材料放入炖盅,加入水。4)放入大锅里,加水,炖上2个小时,加盐调味即可。5)鸡肉,虫草花均可吃。【煲汤的小贴士:】1)虫草花的量按每人每次5g计算。2)虫草花不要过度浸泡在水里,洗干净表面的浮尘就可以了。3)鸡去皮就不会那么油腻。全部材料放入炖盅,加入水。放入大锅里加水,炖上2个小时,加盐调味即可。虫草花的功效:虫草花,又称虫草菌,是在培养基里人工培育出的蛹虫草。性平、味甘,具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。1、能平喘止咳,对肺气肿、气管炎有较好疗效;2、具有壮阳补肾,增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效;3、能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗效;4、对心、脑血管的作用:降低血压、颅压,缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症;5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能;6、润肌护肤美容,尤其可快速消除'蝴蝶'斑。7、调节内分泌与免疫系统,抗衰老作用。8、抗缺氧、抗疲劳,提高运动能力。9、治疗久咳虚喘,劳嗽咯血、阳痿遗精,腰膝酸软等病症。

虫草花蒸鸡【菜谱】

2012-08-12 - 虫草花蒸鸡的做法(营养蒸菜菜谱)虫草花蒸鸡材料:1/4只活鸡,红枣4粒,虫草花15克,姜丝适量调料:盐、白糖、生粉、生抽做法:1、虫草花提前洗干净,泡发至软;红枣去核切成小块;生姜切丝;鸡斩成小块,放进大碗,加入适量的盐、白糖、生粉、生抽调味腌10分钟;把虫草花、红枣、姜丝放进鸡肉中,拌匀,装碟。(不喜欢甜味菜的可以省略不要红枣,白糖只需一点点就好,用来提鲜而已)2、烧开一锅水,水开后,把鸡放入蒸格,大火蒸12分钟左右,关火后焖5分钟再出锅。可以根据喜好,撒上一点葱花更香:虫草花除了可以用来煲汤,用来蒸菜也很不错呢。用来蒸菜的话,要事先泡发,但不要像煲汤用的那样,用很多水去长时间浸泡,那样的话,营养都流失在水里了。蒸菜用的虫草花的泡发的方法是:用水把虫草花冲洗一遍,用水浸泡1分钟左右,让虫草花充分吸收水分,即可把水倒掉,让吸满水分的虫草花放置30分钟。虫草花蒸鸡,很有营养的一道菜,蒸出来的鸡原汁原味,口感鲜嫩之余,还夹杂着虫草花的香味,好吃。可以把鸡肉换成排骨也很不错呢。

虫草花的功效与作用--虫草花老鸭汤【菜谱】

2015-10-31 - 虫草花的功效与作用虫草花的功效一:能平喘止咳,对肺气肿、气管炎有较好疗效;具有壮阳补肾,增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效;能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗效;虫草花功效二:对心、脑血管的作用:降低血压、颅压,缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症;抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能;润肌护肤美容,尤其可快速消除"蝴蝶"斑。虫草花功效三:调节内分泌与免疫系统,抗衰老作用。抗缺氧、抗疲劳,提高运动能力。治疗久咳虚喘,劳嗽咯血、阳痿遗精,腰膝酸软等病症。老鸭洗净切成大块老鸭冷水入锅,加适量的料酒焯水。焯水后用清水冲洗两遍老鸭焯水洗净后,丢入炖锅,加入姜片和适量清水,大火煮开转小火炖1.5个小时虫草花洗净备用1.5小时候后,加入洗净的虫草花,继续炖40分钟,然后加入洗净的枸杞和盐调味即可享用了

虫草花炒肉【菜谱】

2014-03-27 - 虫草花非花,是蛹虫草子实体,属于真菌类。因其富含蛋白质、氨基酸,能够调节和增强人体免疫力,是冬虫夏草的最佳替代品,近年来一跃而成酒楼药膳食材的新宠。这东西刚出来的时候身价很高,现在寻常超市已不难找到它的身影,新鲜虫草花菌香味比较明显,口感爽脆,营养价值也更高于干虫草花,可以凉拌、煲汤、小炒,怎么吃都好吃,跟海天黄豆酱有的一拼。虫草花本身有菌类的鲜味,不需要过多的调料,盐和好酱油足已。做这道虫草花炒肉,我搭配了青红椒和黑木耳,红黄绿白黑,五色俱全,无论心灵还是外表,都是华丽丽的美艳,完胜酒楼热卖菜式。主材:虫草花、瘦肉配料:黑木耳、青红辣椒、葱、淀粉调味料:盐、料酒、海天高鲜酱油、香醋1、主要食材如图:虫草花300克,瘦肉100克,黑木耳10克,青红辣椒各一。2、黑木耳泡发洗净。3、瘦肉切丝,加适量黄酒、酱油、胡椒粉、红薯淀粉。4、反复抓匀,腌制15分钟。5、黑木耳和青红辣椒切丝。6、虫草花略泡,冲洗干净。7、热锅凉油,下肉丝和葱花滑炒至变色,沿锅边烹数滴香醋。8、盛出备用。9、加少许油,下虫草花和黑木耳翻炒,炒一会虫草花会出汤,可将多余的汤盛到小碗中,千万虽倒掉,最后加点淀粉勾芡,增加鲜味和卖相。10、下青红椒丝翻炒至断生。11、少许盐和适量酱油。12、下肉丝炒匀即可。贴士:新鲜虫草花炒的时候会出很多汤,这个汤很鲜美,最后用来勾芡特别提味。

虫草花炖甲鱼【菜谱】

2015-09-12 - 甲鱼是叫菜场的人帮杀的,回家用开水一烫后去皮、去内脏、去黄油洗净切块。备好火腿、香菇、枸杞、虫草花、红枣和生姜。所有东西一起入炖锅,加水漫过甲鱼,不用放盐,火腿本身有咸味,加2勺黄酒和1勺黄冰糖。补充一个步骤,因为有人会问如何去皮。炖2小时出锅,因为3斤重的甲鱼就时长了点。

虫草花石斛汤 【菜谱】

2011-05-09 - 虫草花石斛汤的做法(家庭食疗-滋阴生津)滋阴生津的虫草花石斛汤材料:瘦肉-----250克虫草花---50克石斛-----30克百合------20克麦冬------10克蜜枣------1个盐--------1小匙煲汤过程:1、将瘦肉洗净,切成块。2、将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净。3、汤煲内加入适量的水,将所有煲汤的材料一起放入。4、盖上锅盖,开大火烧。5、大火烧开后,表面会有一层浮沫,用汤勺将浮沫撇去。6、再开小火慢慢煲1.5个小左右,关火前5分钟加盐,好了,享用美味养生的靓汤吧。TIPS:石斛:千年以来它一直和灵芝.人参.冬虫夏草等一样被列为上品中药。其昧甘淡微咸;性属清润.清中有补,补中有清。麦冬:性甘寒质润,有滋阴之功,能养阴生津,润肺清心,既善于清养肺胃之阴,又可清心经之热,是一味滋清兼备的补益良药。虫草花:性质平和,不寒不燥,有增强免疫力的功效。只要注意以下的6个要点,你也可以煲出一锅靓汤噢:1、煲汤的材料要新鲜,材料搭配要适宜最好是选用新鲜的禽肉或是鱼来煲汤,家禽肉食中能溶解于水的含氮浸出物,包括肌凝蛋白质、肌酸、肌酐、尿素和氨基酸等非蛋白质含氮物质,它们是汤鲜味的主要来源。为了使汤的口味比较纯正,一般不用很多品种的动物肉类一起煲汤。2、合适的汤煲才能熬出一锅靓汤我喜欢用瓦锅来煲汤,瓦锅是经过高温烧制而成,具有通气性、吸附性强、传热均匀、散热缓慢等特点。熬汤时,瓦锅能均衡而持久地把外界热能传递给里面的原料,而相对平衡的环境温度,又有利于水分子与食物的相互渗透,这种相互渗透的时间维持得越长,鲜香成分溢出得越多,熬出的汤的滋味就越鲜醇,原料的质地就越酥烂。3、火候要适当煲汤的要诀是:旺火烧沸,小火慢煨。这样才能使食品内的蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来,以便达到鲜醇味美的目的。只有文火才能使浸出物溶解得更多,既清澈,又浓醇。4、一次加足水,中途不加冷水。水温的变化、用量的多少,对汤的风味有着直接的影响。一般水是主要食材的2-3倍左右,同时应使食品与冷水共同受热,既不直接用沸水煲汤,也不中途加冷水,以使食品中的营养物质缓慢地溢出,最终达到汤色清澈的效果。5、少放调味料喝汤讲究原汁原味,有些香料大可不必放,如果需要,一片姜足矣。6、盐要后放盐应当在汤煲好前几分钟再放,因为盐能使蛋白质凝固,如果太早放盐有碍鲜味成分的扩散。

虫草花蒸鸡【菜谱】

2013-08-10 - 【虫草花蒸鸡】1.材料:童子鸡一只,虫草花,葱姜。调料:料酒,盐(每100G鸡肉放2G左右的盐)2.鸡洗净后用厨房纸把内外都擦干,盐均匀的涂抹在鸡身内外,腌制1小时以上。(有时间的话最好腌半天以上,以防不入味。)3.虫草花用水泡开,并洗净沥干备用。4.腌制好的鸡肚内放入适量葱姜,再放入电炖锅。(没有电炖锅,放在煤气灶上隔水蒸也是一样的。)5.把虫草花均匀的铺在鸡身上,并放上葱姜,把剩余的盐均匀的撒在上面,再均匀的撒上料酒后插电炖2.5小时左右。(电炖锅比一般的锅炖煮时间要稍长,如果是老母鸡更要适当加长炖煮的时间。)

虫草花的吃法-素炒虫草花【菜谱】

2018-03-15 - 蒜切片虫草花洗净控水青辣椒切丝油热爆香蒜片,下辣椒丝和虫草花一起翻炒,加鸡粉,盐,豉油适量翻炒均匀,出锅时加适量水淀粉勾芡

虫草花蒸鸡【菜谱】

2011-09-09 - 虫草花蒸鸡的做法(荤菜菜谱)材料:鸡肉一碟,虫草花一小撮,枸杞子15粒,葱姜适量。制作:10分钟烹煮:20~25分钟做法:1、虫草花稍浸泡,杞子洗净,葱、姜切碎。2、鸡肉先用油和生粉浆拌匀,加入适量的盐、糖、生抽拌匀,最后放入以上材料拌匀。3、锅里水开后放鸡肉进去蒸熟即可。

虫草花炒肉【菜谱】

2013-05-27 - 虫草花炒肉材料:虫草花100克,木耳20克,猪瘦肉100克;调味料:蒜2个,食用油1大勺,盐1/4小匙,蚝油1大勺;制作过程:1、将虫草花和木耳洗净,用水泡10-20分钟,沥干水份,木耳切开;2、将肉洗净切成肉条。3、瘦肉条里加上1/4小匙盐,1大勺食用油拌匀,腌制几分钟。4、热炒锅,倒入适量的油,将蒜拍碎放进锅内爆香,瘦肉条倒进锅内快速翻炒至变色后盛出备用。5、炒锅内再倒入约2大勺油,将虫草花和木耳一起倒锅内翻炒。6、中途加1大勺水进去继续炒,翻炒约3分钟后,将瘦肉条倒进去一起炒。7、加入蚝油。8、将蚝油翻炒均匀即可出锅。TIPS:1、盐和蚝油的的用量按各家的口味来调整。2、这道菜用大火翻炒,出来的味道才香。

虫草花的吃法-凉拌虫草花【菜谱】

2018-04-11 - 材料:虫草花150克,金针菇150克,香菜一根,蒜头5瓣。做法:1.虫草花、金针菇分别去根。2.放入淡盐水泡10分钟。3.水开后加一小匙盐,把虫草花、金针菇放入烫熟取出,放入凉水里过下。4.炒锅烧热,加适量色拉油将蒜末爆香倒在虫草花上。5.加辣味生抽、糖、盐、橄榄油、香菜段拌匀即可。虫草花凉拌味道真的不错。

虫草花【菜谱】

2011-02-06 - 虫草花粥的做法(早餐菜谱)原料大米、虫草花各适量。制作过程1.虫草花用清水浸软。2.大米掏洗干净后放锅中,倒入虫草花及浸虫草花的水。3.煮至米开花即可。

虫草花焗饭【菜谱】

2011-05-26 - 虫草花焗饭的做法(早餐菜谱)原料杂粮(大米、小米、荞麦、燕麦、糙米)、虫草花各适量。制作过程1.虫草花用清水浸软;杂粮掏洗干净后连同虫草花及浸虫草花的水放入电饭锅中。2.煮至锅跳掣即可。

小炒虫草花【菜谱】

2018-04-12 - 虫草花洗净,放水中泡10分钟。里脊肉切成细丝加入料酒,生抽,白胡椒粉,淀粉抓匀腌制10分钟。青红椒切成细丝备用热锅冷油,下肉丝滑炒至变色,捞出备用原锅,留底油,下葱花炒香在加入虫草花翻炒片刻在加入青红椒丝,1勺生抽,少许盐调味最后加入肉丝炒匀出锅即可~成品

虫草花蒸鸡【菜谱】

2013-08-05 - 第一次做整只的蒸鸡,就有惊喜。虽然等的时间有些长,但蒸鸡真的特别的香,而且肉也特别的嫩,就连平常没人吃的鸡胸肉也都吃光光了。蒸鸡没有加一滴水,蒸的时候也很少有水蒸汽进去,所以虽然鸡汤很少很少,但却真的是原汁原味,用来拌饭,味道好到不行!连一起蒸的虫草花都吸收了鸡肉的精华,好吃的我后悔放少了!准备材料:童子鸡、虫草花和葱姜鸡洗净后用厨房纸把内外都擦干,盐均匀的涂抹在鸡身内外,腌制1小时以上(有时间的话最好腌半天以上,以防不入味)虫草花用水泡开,并洗净沥干备用腌制好的鸡肚内放入适量葱姜,再放入电炖锅(没有电炖锅,放在煤气灶上隔水蒸也是一样的)把虫草花均匀的铺在鸡身上,并放上葱姜,把剩余的盐均匀的撒在上面,再均匀的撒上料酒后插电炖2.5小时左右(电炖锅比一般的锅炖煮时间要稍长,如果是老母鸡更要适当加长炖煮的时间)

虫草花凤爪汤【菜谱】

2016-04-15 - 处理鸡爪。去掉指甲,然后取锅冷水,放入洗净的鸡爪,放少许料酒,煮开五分钟。取出来放在冷水中浸泡。虫草花,干香菇,洗净浸泡到展开,蟹味菇洗干净备用将所有食材码放在砂锅里加水,我的是电炖锅1L的,加了大概800ml的水,正好没过食材。如果你用的高压锅,水量要增加慢炖五个小时。。如果是高压锅,上汽之后大火二十分钟,改小火炖十五分钟即可加入适量的盐调味

虫草花炖鸽子【菜谱】

2018-05-10 - 准备好所有食材;鸽子去掉内脏和头部,切开4大块。干虫草花用温水浸泡10min备用。将鸽子放入开水焯2min捞起洗净沥干微波适用盘中加入姜片、鸽块、虫草花和水,加盖留孔,放入微波炉内,以微波高火加热13min;然后转微波低火继续加热40min,倒计时剩余5min时加入枸杞子程序结束后取出,可根据个人口味,额外调入少许食盐即可

虫草花炖鸡【菜谱】

2016-05-02 - 干虫草花,老妈给的,这点我分了两次煲。二人份最简单的方法,我太喜欢用炖煲了!所有汤料,鸡腿肉、姜片、虫草花洗好全放进入,加四碗水,炖二个钟。炖煲有调定时的,定好时,就可以喝到美味汤水啦!

虫草花蒸鸡【菜谱】

2012-08-10 - 虫草花提前洗干净,泡发至软;红枣去核切成小块;生姜切丝;鸡斩成小块,放进大碗,加入适量的盐、白糖、生粉、生抽调味腌10分钟;把虫草花、红枣、姜丝放进鸡肉中,拌匀,装碟。(不喜欢甜味菜的可以省略不要红枣,白糖只需一点点就好,用来提鲜而已)烧开一锅水,水开后,把鸡放入蒸格,大火蒸12分钟左右,关火后焖5分钟再出锅1、可以根据喜好,撒上一点葱花更香。

小炒虫草花【菜谱】

2012-08-23 - 新鲜虫草花洗干净,沥干水备用切好五花肉小片,青椒丝,蒜片备用锅里煸香五花肉,出油以后倒入蒜片,一起煸香,看到五花肉已经变得比较干的时候,倒入两滴老抽上色倒入虫草花,大火炒,大约1分钟一分钟后倒入青椒丝,继续保持大火炒一分钟左右,全熟透,如果太熟了虫草花会不停的往外渗水的,调入少许盐合味即可装出享用。如果太多水了,也可以勾一点薄芡再出锅1、整个过程也就五分钟时间,不需要太久,太久了虫草花不好吃。

虫草花煲鸡【菜谱】

2010-08-26 - 材料包括:鸡,虫草花,红枣,花生,枸杞,姜片。先将鸡块用水汆一下,去掉血腥味和肥油。汆过水后的鸡块,看上去不错吧!把其他配料也洗干净。红枣记住要去核的那种哦!放一锅水,先将配料放进去。水沸腾之后就把鸡块也放进去。大概一个小时之后放适量的盐就可以喝了。虫草花的味道很像冬菇。

虫草花鱼胶【菜谱】

2016-12-15 - 快入冬了,买了一包花胶煮煮,听说花胶对女人挺好的,有滋补润肤的效果,最适合产前备孕,产后修复吃。这次买了黄鱼肚胶,浓浓稠稠的,也不腥先将排骨洗净,过一遍热水,然后与虫草花一起下去先炖1个钟,炖出浓汤花胶提前泡开,锅里加水放入料酒跟姜,然后放下花胶煮5分钟,这个步骤是为了除去花胶的腥味最后将处理好的花胶跟排骨一起炖多30分钟就可以吃了花胶可以等浓汤熬好了再下去煮30分钟这样可以了保证花胶的口感。如果喜欢花胶多融于汤里,就可以了早点放花胶

虫草花的吃法-虫草花蒸鸡【菜谱】

2014-04-21 - 抱歉,一开始忘了拍照了买鸡的时候让师傅已经剁成小块的了,回来后洗净控干水后用一个大一点的海碗里面把放所有的调味料进去用手或筷子搅匀。虫草花稍微用水轻轻洗下后也放进去拌匀。腌制30分钟左右。然后倒进一个盘子里。锅里大火烧水。水开后摆盘子进去蒸8分钟(时长看鸡肉的大水而定)到时间后拿筷子扎一下,如果能轻松扎透的话就证明已经熟了,可以上桌了。不要蒸的太久噢,不然老了鸡肉就不好吃了。

虫草花蒸鸡【菜谱】

2017-08-10 - 虫草花提前洗干净,泡发至软;红枣去核切片;生姜切丝待用。虫草花提前洗干净,泡发至软;红枣去核切片;生姜切丝待用。把泡好的虫草花、红枣片放入鸡肉盅混合并拌匀。等待预热。蒸箱调节到普通蒸模式,预热到100度后放入蒸箱,蒸30分钟后取出即可食用。完成

虫草花蒸鸡【菜谱】

2018-03-08 - 虫草花香菇浸泡2小时姜切丝蒜头剁碎鸡肉去皮,然后把调料和鸡肉虫草花一起拌匀腌制1小时,最后下锅蒸美味的虫草花蒸鸡就完美去过了

虫草花炖鸽子【菜谱】

2011-09-29 - 虫草花提前入清水浸泡枸杞、瑶柱洗净用清水浸泡待用将鸽子斩大块,入水焯过山药洗净去皮,放入清水中浸泡防止空气氧化将焯过水的鸽子放入砂锅内加清水与虫草花、瑶柱、葱段、姜片一起大火烧开加少许黄酒去腥老鸽子呀文火最起码炖了四个小时鸽肉用筷子戳动时加入枸杞和山药炖二十分钟即可,食前加盐调味
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3