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薄荷叶的功效与作用--炸薄荷叶【菜谱】

2014-10-06 - 薄荷叶的功效与作用薄荷叶是植物薄荷的叶子,薄荷叶的味道清凉,不仅有食用的功效,还能有医用的功效。薄荷叶的功效和作用是清凉止痒、消炎止痛、解热降温、健胃等。薄荷又名苏薄荷,为常用中药。薄荷叶的功效和作用具体为:1、清凉止痒:薄荷叶中含有薄荷醇。薄荷的叶子提取剂薄荷醇为清凉油的主要成分。薄荷醇能够刺激皮肤神经末梢感受器,首先让人产生凉的感觉,接着会有轻微的灼热感。然后慢慢地透人皮内,引起长时间的充血,而达到治疗作用。2、消炎止痛:薄荷所含的8种儿茶萘酚酸是有效的抗炎剂,能抑制3a一羟类固醇脱氢酶,有抗炎作用。薄荷所含的蓝香油烃对烫伤有帮助。3、解热降温:薄荷能兴奋中枢神经,使周围毛细血管扩张而散热;并促进汗腺分泌而发汗。因此有降低体温的作用。4、健胃消食:薄荷叶具有增进食欲、帮助消化、健胃消食的功效。薄荷叶对口腔粘膜有炮热感和刺激作用,有益于治疗食积不化、解除胃脘涨滞感觉。也可治疗呃逆和痉挛性胃痛。5、抗早孕:薄荷油有抗精子着床、抗早孕的作用,其终止妊娠的原因,是由于能明显降低绒毛膜促性腺激素的水平,也可能与促进子宫收缩和损伤了胎盘有关。6、治感冒:中医用薄荷作为发汗解热剂。薄荷叶泡水能治感冒,能改善感冐发烧、咽喉、肿痛等症状。选鲜薄荷叶芽,冲洗干净,沥水。鸡蛋、面粉、盐打成稀糊后,不能太稠,放入薄荷叶,裹上面糊。油温不能太热,先滴上面糊试试,如果迅速发起来就可以放薄荷叶了。盘底垫上厨房纸吸掉多余油脂。

薄荷叶怎么吃--薄荷叶煎蛋【菜谱】

2016-07-23 - 新鲜刚摘的薄荷叶将薄荷味剪碎,和鸡蛋一起打发后,加适量盐。倒入煎pan,煎熟切件。

油炸薄荷叶【菜谱】

2015-06-10 - 薄荷叶洗净,控水将剩余佐料搅拌均匀面糊的程度到这样就好将锅里倒油加热、薄荷叶裹浆入油锅炸至金黄成品~

薄荷叶【菜谱】

2016-06-06 - 薄荷摘取顶部鲜嫩的部分。注入清水。泡上15分钟后清洗干净。沥干水份。放至太阳底下晒去多余水份。平铺在塑料垫上,每隔几个小时去翻一下,在太阳下晒1-2天即可。

薄荷叶水煮鱼【菜谱】

2015-08-26 - 准备好相关食材准备好相关食材洗净沥干后,切二段,打花刀入葱姜加5小勺食盐,腌制4小时,再冲洗干净备用汤锅中加入:2小勺食盐、葱姜、八角、桂皮和干辣椒,大火煮开放入腌好花鲢,加盖大火煮开后,滴入适量料酒,转小火炖约6~7分钟后,淋入熟芥花油放入薄荷叶,继续炖至5分钟左右沿锅边滴入少许香醋撒少许鸡精合上锅盖浸泡,稍后再食用更入味

薄荷叶香煎海鳗【菜谱】

2013-10-01 - 海鳗鱼去头去肚,洗净。薄荷叶洗净,切碎。海鳗鱼切长段,剔去粗骨,成鱼片。在鱼背上浅划几刀撒些盐,胡椒粉.淋上料酒,撒上薄荷叶,加些鲜抽,腌制10分钟.用厨房纸吸去腌汁取平底锅,油热,放入海鳗鱼片中火,两面煎透即可。

酥炸薄荷叶【菜谱】

2016-06-03 - 薄荷洗净,面粉中打入一个鸡蛋。面粉中再加入一些啤酒,盐。搅拌成为稀面糊。薄荷最好是上面的嫩枝。把薄荷放入面糊中裹满面糊。锅中油烧热,一片片放入薄荷面糊中火炸制。炸制两面微黄酥脆。捞出沥油即可食用。

薄荷叶怎么吃--薄荷【菜谱】

2013-09-05 - 薄荷糯米粥的做法:备好食材,大米,糯米和薄荷。把糯米先泡一小时以上糯米泡好之后,和大米一起放进电锅内胆里面加上清水。内胆底产擦干,放入电锅内,选择快炖这个是小电锅,功率小,所以差不多两个小时的时候,锅里粘粘的了放入薄荷煮五分钟即可。

薄荷叶煲鸡汤【菜谱】

2016-10-09 - 整鸡备好全部食材!烧热炒锅,注入花生油爆香!加入姜片倒入鸡肉翻炒,致鸡肉收紧无血水!准备好一只干净的沙锅!放入鸡块入砂锅内,加水!全部配料放入鸡汤中,盖上盖子大火烧开!开后,转中小火捞去鸡油炖上1小时!待鸡汤差不多好后,加入薄荷叶!盖上盖子煮五分钟,调味就可食用!鸡汤没有那么多油,吃起来特别香!

薄荷叶饺子【菜谱】

2013-08-20 - 摘到新鲜的薄荷叶先用开水氽一下然后剁碎加入猪肉一起剁碎自己做的面团包好的薄荷叶饺子煮开水放下薄荷叶饺子放入油、盐可以吃了

薄荷叶怎么吃--薄荷【菜谱】

2016-12-04 - “薄荷辛凉性发汗解热药,治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。处用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶,清心明目。其叶长于发汗,梗偏于理气。”Thiswasmadeduringthepeakofsummer.Itwasmorethan90FtodayandIhadabsolutelynoappetiteforanything.Iwalkedouttomygardenduringhotafternoon.Clippedafewstemsofsweetpepperminttomakethisminttea,andsweetenedwithhoney.Withagoodbookathand...myafternoonisjustperfect!材料:1杯新鲜的薄荷叶2杯水冰糖/红糖/蜂蜜适量Ingredients:1cupoffreshmintleaves2cupsofwaterRocksugar/Brownsugar/Honeytotaste1.院里采收来的一盆薄荷。洗净后摘下大约一杯的薄荷叶,我会稍微用手抓抓。2.小锅里倒入两杯水煮滚后加入薄荷叶,加盖煮几分钟分钟,不要太久了。3.熄火趁热加入一个红茶包,加盖泡大约两分钟。如果用冰糖和红糖这个时候可以加入。如果用蜂蜜,可以等过滤倒入杯子,稍微降温了才加入。1.Harvestsomemintleavesfrommygarden.Cleanandpicktheleaves,crushtheleavesalittlewithhand.2.Inasmallpot,bring2cupsofwatertoboilwithmintleavesinit,coverandcookforafewminutes.3.Turnoffthestoveandadd1redteabagintothepot.Coverwithlidandwaitfor2minutesbeforeaddingsugar,ifhoneyisused,addonlybeforeserving.4.Pourtheteaintoacup,itcouldbeservehottoo.过滤倒入杯子里,加冰块。就好啦!热饮也别有风味。

薄荷叶怎么吃--薄荷【菜谱】

2011-10-20 - 新鲜薄荷叶一碗、香菜2—3根、大蒜2—3瓣,姜一小块薄荷叶洗净,香菜洗净切小段,大蒜切片、姜切片把薄荷叶和香菜段放入料理杯中,加入适量水再加入蒜片和姜片,用料理机打成细末薄荷汁用滤网过滤后备用把薄荷汁倒入锅中,加入适量盐、糖、白胡椒、少许鲜奶油和苹果醋,小火加热取一小勺面粉放入碗中,加适量清水调匀把面粉水倒入锅中,小火加热,持续搅拌,直至薄荷汁呈粘稠状关火盛出自然冷却1、这款酱料内还可添加小米椒增加口感,个人感觉小米椒和香菜都可以不加,让薄荷的香味更单纯一些。

薄荷叶焗蟹饼【菜谱】

2014-03-26 - 螃蟹洗干净斩成块状。肥瘦三七的猪肉剁碎。鸡蛋液搅匀。姜蒜切末,薄荷叶切碎及葱花。将蛋液,备好的配料加到肉馅中,加糖,盐,鸡粉及胡椒粉,搅匀。用不锈钢碟子装螃蟹,把调好的肉馅均匀铺在上面。上蒸笼蒸二十分钟。然后把不锈钢碟子在小火上不停转动,适当烘出些螃蟹饼的水含量。完成!

薄荷叶凉拌茄子【菜谱】

2016-07-24 - 茄子洗净切成小段隔水蒸熟,放凉后撕成条放入蒜葱生抽醋香油拌匀,薄荷叶用淡盐水浸泡下沥干水分拌入茄子里,放冰箱冷藏.

神户||这座城,具有明信片的质感,薄荷叶的清透。【菜谱】

2017-09-21 - 6月的日本之行,时间主要留在了京都,大阪作为中转站,神户(Kobe)则是作为有空就去,没空就算的备选地。从大阪JR梅田站乘车30分钟即可到达神户三宫站。用几十分钟就可以从一个城市穿梭到另一个城市,出门效率还是很高的。↑北野异人馆,到达神户,没有准备太多的攻略,第一站便是去了位于兵库县神户市中央区北野町的北野异人馆。看一看那只站在屋顶的风见鸡,还有漂亮的红房子。↑一路爬坡并不费劲,因为我还年轻。传授一口气爬坡秘籍“爬坡别停下,终点再狂喘。”绝对好使!除了灵活掌握爬坡要领外,沿坡两边的私宅小院落,倒也让人忽略了爬坡的劳累。小院落干净素雅,院落内的绿植修剪的有型有款精巧别致。↑风见鸡馆(旧托马斯住宅),德国贸易商人Godfried-Thomas(高德佛里德-托马斯)于明治42年(1909年)建造的私家宅第。本馆是北野-山本地区现存的异人馆中唯一一座砖造建筑物,色彩艳丽的砖瓦,色调以及石头堆砌的正门门廊,无不给人一种稳重厚实的感觉。室内的设计不仅融入了德国传统的建筑式样,还巧妙的体现了从19世纪末至20世纪初新艺术运动(Artnouveau)的转变。↑↑图片来自网络有一种客厅叫做“别人家的客厅”↑对于把“吃”当做毕生事业去最求的人来说,餐厅是每逛一个地方心中最挂念的。大户人家的饭桌就是够规格。可是,作为我们普通老百姓来说,坐在这桌子面前真拿不动刀叉,吃饭太拘谨,“板”得慌。↑够午个睡的长条沙发,别致优雅的桌边灯↑阳台上还展出了关于风见鸡馆的那人、那屋、那事。↑从房间内的摆设便知道这一定是那位小公主的公主房了↑蕾丝裙般美丽的床前灯,女孩子呀女孩子,要富养来着是吧。↑这个小车儿不稀奇,我们小时候都骑过。我们中国小孩儿的三轮车比这个还是高级些的,车座后面有小框儿,装点自己捡来的小树杈、磨得跟玛瑙似的啤酒瓶碎片儿。↑跟我们上海牌缝纫机差不多↑萌黄の馆(旧美国领事亨特·夏普公馆),与风见鸡馆相邻,一座木制二层楼。于1903年建造,是美国总领事夏普的私宅。公馆外立面为浅绿色,形态各异的玻璃窗,楼梯、壁炉,房间内每一处细节,凸显奢华的设计风格。↑公馆后院的日式庭院设计↑通透明亮的客厅↑茶几上的花好美丽↑厚重典雅的壁炉↑壁炉旁精美的摆件↑起居室↑小餐厅↑阿拉伯式的楼梯↑公主房间内的浴缸↑从二层阳台向外望去,可以把北野坂和三宫地区尽收眼底,一眼望到大海。↑萌黄の馆外,一位正在写生的老爷爷,干净的小蓝格子衬衫、白色的遮阳帽、无框圆形眼镜、帽檐下露出花白的鬓角、帅气的鹰钩鼻,一块简易的画板,一件简单的随身行李包。如此干净、精神的老爷子年轻时候必定是一位俊朗的青年。↑当然,还有一位美丽的中国姑娘,她年轻的时候也很俊俏。↑CityLoop巴士,通行于神户市区的观光巴士。墨绿色的复古巴士在街上很抢眼。↑不论是北野异人馆、三宫、或是神户港,都可以搭乘cityloop到达。一日券,660¥(小孩330¥)单次搭乘250¥(小孩130¥)↑神户港,日本最重要的工商业港口之一。港区建筑以现代设计感和灯光效果闻名,有神户塔、神户海洋博物馆等观光设施。↑神户塔,作为城市风景的展望台于1963年修建,塔高108米,是神户市的标志性建筑。↑大海蓝天游船深思的鸽子此情此景,没有理由不凹个造型。↑MOSAIC购物中心,神户一个大型的购物中心,因为要尽早赶回大阪,没有来得及仔细逛逛,午饭就在这里随便一吃了。没有做攻略,随便挑一家有眼缘的餐厅吃吃看。↑一个简单的套餐,不多介绍。同样的路线,返回大阪。↑神户,虽只看了半日,好多有意思的地方没有去看、好些好吃的馆子没有去吃,但海滨城市特有的那种明亮、纯净是我最喜欢的。摁下相机快门,随意一张风景照片都可以拿来做一张明信片,寄给故乡的亲人和朋友,让他们也感受到那份薄荷叶般的清透和纯净。京都—大阪—神户,用了7天的时间不紧不慢地走了一趟日本。深秋的日本,期待下次,再见!Amma,原创美食、旅游作家,国家高级公共营养师、儿童营养师、自媒体人、著有《简-食》。

薄荷叶怎么吃--薄荷叶青椒炒鸡蛋【菜谱】

2017-07-01 - 长在窗口边的野薄荷叶子,长这样,有点像心形状,边缘锯齿口,成熟之后顶部会开出紫色的花,乡下这个很常见。随手摘了几片,淡淡的薄荷香气材料切好的大合照鸡蛋打散,薄荷叶切细丝,拌一起锅热油(油可以多放些,等下炒青椒时就可以不放了),八分热倒入鸡蛋液,用筷子画圈,鸡蛋慢慢凝固出现香味,盛出来后炒青椒翻炒几下后倒入鸡蛋,放少许盐鸡精,调味后翻炒几下就可以出锅了OK啦

薄荷叶瘦肉汤【菜谱】

2016-02-15 - 将新鲜薄荷叶洗干净瘦肉切片或切丁并加入盐,油,生粉腌制15分钟水沸时将薄荷叶下锅,放少量油煮至变色放入瘦肉直到煮熟最后加适量的盐,就可以起锅

西红柿薄荷叶炒鸡蛋【菜谱】

2015-05-07 - 西红柿洗净,根部去瓤,斜着切块,备用。鸡蛋打散加入少许盐、黑胡椒、麻油拌匀。油锅热了以后放入鸡蛋液翻炒片刻,出锅备用。油锅热了以后放入生姜丝、西红柿,热炒——翻炒——换小火焖一分钟,待出汁后倒入鸡蛋炒匀。加入少许盐、黑胡椒出锅装盘。摆盘,撒上葱花、薄荷叶即可。

滑蒸荷叶薄荷【菜谱】

2010-07-01 - 鸡腿肉。干薄荷、枸杞。荷叶。枸杞、薄荷清水泡开。姜片、葱。鸡腿肉上放上姜片。鸡肉块用一勺蚝油、一勺料酒、一勺白胡椒、2勺淀粉、2勺酱油、半勺白糖、少许盐、姜片拌匀腌制约半小时。荷叶泡开,放上薄荷、枸杞。将薄荷、枸杞子、葱白垫在荷叶与鸡之间,洒上剩余的枸杞子。用荷叶将整个鸡包好。放进盘中里,隔水大火蒸10分钟,关中小火慢蒸半个小时。出锅。

薄荷叶炒牛肉【菜谱】

2011-06-14 - 葱头切开,没有葱头可用洋葱代替。薄荷叶洗净,姜切姜丝,今天家里没有香茅,这个菜放些香茅更好吃,牛肉洗净切丝,用油,生抽,生粉,糖,胡椒粉调味,腌15分钟锅中加入油,油热后爆香葱头和大蒜加入腌过的牛肉,中火快速翻炒,同时加鱼露调味出锅前放入薄荷叶兜匀即可出锅吃以前挤入柠檬汁拌匀即可

菜谱:蜜饯薄荷叶的做法【菜谱】

2007-12-11 - 原料大薄荷嫩叶20个,鸡蛋清2个,淀粉50克,白糖150克,蜂蜜50克,面粉、花生油、熟猪油各适量。制作1、大薄荷嫩叶用凉水洗净,放碗内,用开水烫一下沥净水分。鸡蛋清放碗内,打成糊状,加入淀粉和少许面粉搅上劲。2、炒锅置火上,加入花生油烧热,将薄荷叶伸展,逐片挂匀糊下锅炸制,呈浅黄色时捞出,沥去油。3、另取锅置火上,加入清水,下入白糖,用勺搅开,见汁浓时下入蜂蜜、熟猪油搅匀,加入薄荷叶,翻拌几下,装盘即成。特点色泽金黄,甜香适口,稍有薄荷麻味。爱心便签此菜为河南风味菜肴。薄荷嫩叶用于菜肴可减轻鱼的腥味和肉食的油腻。薄荷具有疏凤、散热、解毒的功效,可用于外感风热,头痛、咽喉痛等症。

如纸的荷叶【菜谱】

2017-02-20 - 在北京吃烤鸭,不单佩服鸭子片的漂亮,而且欣赏荷叶饼即薄又软,还有筋道。在和面盆里放入面粉200克和盐1克拌均匀,然后倒入清水90克,加倒边搅拌,成无干粉的絮状,最后和成硬面团,静置15分钟。将静置好的面团和光滑,用压面机从厚到薄一遍遍地压,最后是光滑的薄面片。用大杯子压出圆片。用小刷子在每一圆片上刷一层薄油。一张张地摞在一起,我摞了14张,周边一圈也刷一层薄油,用擀面杖先压几下固定住。再擀开,擀薄。水开上锅,蒸篦上放个盘子,将14张饼放入,盖锅蒸;接着再擀开14张皮子,放在之前的14张饼上,继续盖锅蒸;直到做完全部,再蒸3分钟左右。出笼后立马一张张地撕开,瞧瞧是不是非常的薄。1.刷油不光刷每一层的表面,还要刷叠摞在一起的四周一圈。2.饼之间抹了油较容易揭开,不过也要小心,用力撕就破了。3.用压面机压面皮,面团一定要硬,而手擀的面团要特别的软,还要是烫面的。4.用市售饺子皮,或水擀饺子皮操作是一样的。

薄荷酸奶【菜谱】

2017-12-20 - 口味:酸甜味难度:新手尝试准备时间:数小时烹饪时间:小于5分钟主料:酸奶:1L辅料:菌粉:一包水果:适量消化饼干:适量详细步骤:1、准备好做酸奶的主要食材内胆用开水煮烫一下,倒入牛奶,加菌粉拌均匀3、设置酸奶机发酵程序10小时。酸奶做好了酸奶做好了准备碎木瓜块,消化饼干压成粉,切好的水果装进杯子,撒上消化饼的碎末。​分享花盆酸奶1,自家做酸奶一定要把机器的内胆煮烫一下消毒。2,吃不完的酸奶冰箱恒温保存,最多吃三天。

薄荷青团【菜谱】

2017-04-05 - 艾草还在发芽当中,薄荷旺盛碧绿用来榨汁做青团!成品图粉类混合薄荷洗净用开水烫一下烫好的薄荷料理机打碎倒入混合的粉类里活成不沾手面团分成12个,包入红豆馅!蒸锅放入油纸防沾,水开后蒸28分钟。做好的青团清香软糯皮子柔软。过水的薄荷要连水放入料理机打碎,和面的薄荷汁是热的。

荷叶【菜谱】

2017-05-15 - 作为一个土生土生的北方人,各种面食是最爱,也要会做才行。这个荷叶夹,待客也非常适合。面粉加酵母加入水。揉成光滑的面团,盖保鲜膜室温发酵。发酵至2倍大,内部有明显孔洞。再次揉圆排气。分成12个大小均匀的面团。所有的面剂子全部揉圆,醒发10分钟。面剂子擀成圆形片状,刷上薄薄的一层色拉油。对折起来,表面按上花纹,用梳子就好,新的洗干净。放入蒸锅里,下面垫上纱布,继续醒发20分钟。蒸锅上汽后再蒸10分钟即可,关火后再焖3分钟。蒸熟的荷叶夹,表面光滑圆润,非常柔软。准备菜的材料。全部切成丁,固执的认为这种要夹在里面的菜比较适合丁。炒锅放油,爆香葱姜末。放入杭椒丁翻炒。再放入芸豆丁,炒一会,芸豆一定要炒熟,不然会中毒。加入2大勺香辣口味的香菇酱。最后加入蒜薹丁。继续炒匀,就可以了。装盘,团团圆圆的很喜庆,吃起来也很过瘾。打开荷叶夹,因为刷油很容易打开,夹上一些蔬菜,别提多么好吃了。1、云豆丁一定要炒熟,也可以先绰一下水。2、香菇酱有盐味,根据口味酌情加盐调味。3、蒸荷叶夹的时候,上汽后再算时间,关火后再焖几分钟再开火。

薄荷【菜谱】

2014-11-01 - 薄荷属(学名:Mentha),爲唇形科的一属,包含25个种,其中胡椒薄荷(Peppermint)及绿薄荷(Spearmint)为最常用的品种,而植物的不同来源使薄荷有六百多种品名。最早期于欧洲地中海地区及西亚洲一带盛产。现时主要产地为美国、西班牙、意大利、法国、英国、巴尔干半岛等,亚洲也有一些地方种植,而中国大部分地方如江苏、浙江、江西等都有出产。春天买薄荷回来养时是为了拍美食,卖薄荷的大爷为了把薄荷价钱卖高一点,骗我说薄荷长得很慢,我买的那一盆薄荷他在家养了一年。谁知我买回家以后薄荷叶就开始疯长,这才知道那个大爷完全是骗人啊!眼看着花盆里的薄荷都长满了,只好剪断一些老一点的薄荷枝,据说薄荷茶很好喝,就做了一点,还真是不错,喝了后神清气爽!剪断的薄荷枝将薄荷叶摘下来洗净锅里放水和少量绿茶煮开本不想将茶的颜色煮那么深的,有一点事耽误了事件茶就变这个颜色了,将茶叶捞出来丢掉加冰糖继续煮冰糖煮化后加薄荷叶煮一分钟左右即可,待茶凉后就可以喝了成品图薄荷茶可镇静紧张情绪、提神解郁、止咳、缓解感冒头痛、开胃助消化、可消除胃胀气或消化不良以舒解喉部不适。

薄荷【菜谱】

2014-05-03 - 春雨之后,薄荷长得非常的快。似乎每天能感受它们的茁壮摘下嫩叶。放在料理机里加水,打成汁面粉放烤箱烤熟白糖一小碗备好薄荷汁倒锅里。煮沸之后加入白糖熬煮煮至薄荷汁很浓了。筛入熟面粉。这个面粉一定要过筛哦,不然下锅成小团团很费劲的把熟面粉均匀地跟薄荷汁拌在一起,成流动的糊糊状就行了。放在乐扣盒里,密封,用不完的,放冰箱冷藏,可以放好几天

薄荷蛋饼【菜谱】

2011-08-09 - 因为这两年的薄荷种植取得了很大成功,隔些天摘些薄荷叶子来吃便成了常事。最简单的是泡水喝,几叶清凉在水中绿油油地绽放。或者拌菜生吃,无论和什么菜搭配,都鲜明美丽绿意十足。当然更可做冰品,薄荷天生的清透口感与冰品是纯配,有薄荷相伴的夏天,纵是炎热,也总觉一丝舒爽的凉意。还有就是和鸡蛋一起做成各种花样:摊鸡蛋、炒鸡蛋、蒸鸡蛋。都是简单至极的做法,薄荷蛋饼,是最近常吃的。很多人以为薄荷是外来的香草,希腊神话中还有关于薄荷(Menthe)的故事。其实中国人在2000多年前开始采摘食用薄荷了,它也一直被当作中药来使用。薄荷含有挥发油,所以具有独特浓郁的香气,闻之令人神清气爽;口味清凉,尝之使人口气清新。薄荷味也几乎成了清凉的代名词,天然宜夏。中医认为薄荷药性为辛、凉,辛则有发散之功效,味辛能散,性凉而清,尤其适宜消风散热,袪除诸热之风邪。最主要的功能就是:宣散风热,清利头目,利咽、透疹,疏肝解郁。比如常见的治疗风热感冒的中成药银翘解毒丸里就有薄荷。除了散热消风使人清凉,《本草新编》中还称薄荷:不特善解风邪,尤善解忧郁。就是说薄荷还可发散心情,消除忧郁。想来也是薄荷清爽的味道可以使人快乐起来吧。现在很多人都自己在家种起了薄荷,随时随摘,薄荷会长得更快。菜市场上有时也会见到薄荷出售,那些薄荷个子更大些,做菜来吃更适合。无论怎样,天气火热时,经常吃些薄荷,就是舒服。薄荷蛋饼材料:鸡蛋2个,薄荷叶一大把,红椒少量做法:1、鸡蛋里加入少许盐打散成蛋液,薄荷叶洗净后沥干水分,大片的叶子撕小一些,红椒洗净切成小丁2、全部材料混合,加几滴香油拌匀3、平底锅烧热,倒入薄薄一层油,倒入蛋液,转动锅使蛋液均匀地平铺在锅底4、盖上锅盖,小火焖2-3分钟,至蛋液表面凝固5、将蛋饼翻个个,再焖一分钟即可

薄荷曲奇【菜谱】

2011-06-23 - 将薄荷叶洗净切碎备用将鸡蛋打撒备用无盐黄油室温软化,用电动打蛋器低速将黄油打发至颜色变淡,体积膨大,呈羽毛状分两,三次加入糖粉,每加入一次都打匀再加下一次搅拌均匀后再分次加入细砂糖,打匀分次加入全蛋液,搅打均匀再加下一次打匀,直至把蛋液全部加完将过筛的盐和低筋面粉混合,加入盆中用橡皮刮刀拌匀至无面粉颗粒再加入薄荷碎用橡皮刮刀拌匀将面糊装入挤花器中在铺了锡纸的烤盘上,挤出曲奇造型,放入预热180度好的烤箱,中下层,20分钟

快手下饭菜-蛋煎香花菜(薄荷叶【菜谱】

2015-01-19 - 将香花菜去梗洗净,只需叶子部分鸡蛋放盐打成蛋液备用。热锅烧油洗锅
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