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酸辣【菜谱】

2016-07-15 - 蕨根粉水开以后放入,煮大概5.6分钟,可以试一下是否熟,煮熟以后放入冰开水里冷却,冷却以后就可以调料了,辣椒切圈,大蒜切片,蕨根粉从水里捞出,放入调料就可以了。味道还行,也很简单。

糍粑【菜谱】

2014-04-26 - 糍粑(cíbā,cookedglutinousricepoundedintopaste)用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫做糍粑。汉族小吃,是中国南方一些地区流行的美食。(因地方差异,有的也用竹来代替)蕨根糍粑,在过去漫长的岁月中,一直是许多山区人民、瑶族同胞充饥饱腹的补充食物,随着人们生活水平的提高,如今成为原生态绿色美食。蕨是世界上分布最广的几种植物之一,在几个大洲都有,许多地方把它的嫩芽当作蔬菜,也从根中提取淀粉。蕨根,它埋在地下两三尺左右,有点像黑藤,含有丰富的淀粉,蕨根糍粑就是用这它做成的,这种糍粑有很多种做法,可以跟糖一起煎,也可以跟辣椒一起炒,不管怎么做,都以它独有的风味,为人们所喜爱。苦与乐挖蕨根:山路崎岖,荆棘密布,稍不留心就会摔跤,就会被荆棘刺划得处处血印,火辣辣地痛捶蕨根:捶蕨根辛苦,苦就苦在要用很大的木槌,大概有二十多斤重,捶蕨根非常讲究效率,所以,挖掘根的人会相互帮着捶,这样就更快,他们一高一低地木槌声,虽然单调,但也像一曲动听的农家曲;过滤:过滤的工具就是两个大木桶,这两个大木桶也是一大一小,大的可装两吨水,小的大概要两个人才能围的过来,小桶在高处,大桶在低处,而且用一根大的竹简把它们连起来。小桶里用稻草做过滤器,大桶上面也要用棕衣做过滤器。把水放干,留在底部的就是蕨根淀粉做糍粑:把蕨根水倒在大锅了,然后用一根木棍不停的搅拌,慢慢地,蕨根水水就会变成一个大大的黑球——这就是蕨根糍粑了!到了一定火候,就可以把它倒在簸箕上,沾上米粉,做成一个个拳头大的小糍粑,圆圆的,黑黝黝的,看起来特别可爱!传说:相传春秋战国时期,楚国的臣子伍子胥为报父仇投奔了吴国,想从吴国借兵讨伐楚国。他来到吴国帮助吴王阖闾坐稳了江山,成了吴国的有功之臣。不久,他实现了自己的宏愿,率领吴兵攻破了楚国京都郢都,掘楚王墓鞭尸以报仇雪恨。此后,伍子胥受封申地。有一次吴王令他率人修建了着名的“阖闾大城”,以防侵略。城建成后,吴王大喜。惟有伍子胥闷闷不乐。他自知自己结怨甚多,恐日后有人难以容他。回营后,便对自己的亲信说,“大王喜而忘忧,不会有好下场。我死后,如国家有难,百姓受饥,在相门(苏州八个城门之一)城下掘地三尺,便可找到充饥的食物也。”阖闾的儿子夫差继位后,多次拒绝伍子胥的忠告,竟听信谗言,令伍子胥自刎身亡。不出伍子胥所料,他去世后不久,越国勾践乘机举兵伐吴,将吴国都城团团围住。当时正值年关,天寒地冻,城内民众断食,饿殍遍野,国家和人民果然遭到危难。在此危难之际,人们想起了伍子胥生前的嘱咐,便暗中拆城墙挖地,人们惊奇地发现,城基都是用熟糯米压制成的砖石。原来,这是伍子胥在建城时将大批糯米蒸熟压成砖块放凉后,作为城墙的基石储备下来的备荒粮。人们不禁感叹道,伍子胥真有先见之明!大家将糯米砖石拙起,敲碎,重新蒸煮,分而食之。后来,在楚天一带,人们每到丰年年底,便要用糯米制成像当年“城砖”一样的糍粑,以此来祭奠伍子胥。

蓑衣黄瓜&酸辣【菜谱】

2012-05-06 - 蓑衣黄瓜&酸辣蕨根粉的做法(孕妇菜谱-孕妇开胃菜)无敌调料汁:材料:大蒜3瓣朝天椒5根(怕辣可以不放)辣椒油1汤匙芝麻油或调料油2汤匙醋2汤匙盐半汤匙绵白糖1汤匙味精少许(孕妇可以不用放)鱼露1汤匙(没有亦可)凉白开2汤匙蓑衣黄瓜:材料:黄瓜三根作法:图1、2、3、4:将黄瓜放在案板上,再在案板上黄瓜的两边放2根筷子夹住黄瓜;刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片,切到筷子处即停,切完一面后将黄瓜翻个身再同样切完。图5、6、7:做调料汁:将朝天椒切成圈、大蒜压成蒜泥(我嫌麻烦,用切蒜器切成小丁),将所有的调料调入小碗后加入2汤匙凉白开拌匀图8:将调好的调料汁倒入切好的黄瓜内,盖上保鲜膜或装入密封盒放入冰箱冰镇半小时后再食用PS:这道简单又开胃的菜也可以作为华丽的宴客菜酸辣蕨根粉:这是根据蓑衣黄瓜衍生出来的菜,用的都是那碗调料汁,比蓑衣黄瓜还简单,因为---不用切!我只想问,还能有比这还简单的菜吗!!!如果没有蕨根粉,用粉丝也是一样的哈,里面还可以加入花生。材料:蕨根粉150克做法:图1、2:做调料汁图3:忘拍锅的图了哈,锅中多放点水(少了容易粘锅)烧开,放入蕨根粉转入中火,不停搅和防止粘锅,蕨根粉比较难煮,大概需要煮7、8分钟,煮至无硬心。图4:捞出过两遍凉水,这样会比较爽滑,不容易粘到一起。倒入调料汁搅拌就ok啦。

酸辣虾【菜谱】

2010-10-19 - 蕨根酸辣虾的做法(海鲜家常菜)主料:鲜虾辅料:剁椒酱、海南黄灯笼椒酱、蕨根粉调料:高汤、蒸鱼豉油、胡椒粉烹制方法:1、将虾去头,从中间一破两半,去除虾线后洗净,蕨根粉泡软垫在盘中,将虾摆放在上面备用;2、坐锅点火倒油,加入剁椒酱、黄灯笼椒酱炒香,加少许高汤,调入鲜露,出锅浇在虾上,上蒸锅大火蒸8分钟后出锅即可,也可以撒上些香葱末、红椒粒。

香煎糍粑【菜谱】

2014-05-14 - 【香煎蕨根糍粑】食材:蕨根糍粑、白糖、白芝麻;步骤:1、蕨根糍粑切成薄片,平底不粘锅抹少量油,油热后,小火煎至表面微黄起雪花状花纹,用筷子压一压中间部位,软绵绵的,即表示熟了,关火;2、撒上白糖、白芝麻,微热时即可食用。小贴士:1、可以煮汤:把糍粑切成薄片或小条放入开水中加糖或甜酒煮软即可;2、可以小炒:把糍粑切成薄片或小条翻炒柔软后,加入炒香的香肠或腊肉、蒜末、干椒、盐等配料后即可(适量用油,以防粘锅);3、可以清蒸:把糍粑切成薄片或小条,清蒸,蒸熟后,撒上白糖、芝麻。

酸汤肥牛(【菜谱】

2017-04-08 - 采购新鲜猪腿骨,洗净后汆一遍水,入沥水筐控干。另起锅,倒开水入姜片+猪腿骨+盐+糖。炖煮,大火20分钟后改中小火30分钟。干蕨根粉冷水浸泡30分钟,入开水煮八分钟后,倒入沥水筐,冷水反复冲洗半分钟冲洗冷水后的蕨根粉+红薯粉~亮晶晶,滑溜溜😍采购新鲜肥牛片春季的时令菜肴~脆脆的春笋😍☺番茄切片备用炖煮大约一小时后香香的~猪腿骨汤锅中倒入酸汤底料+3大勺骨汤+番茄片,底汤沸腾后,倒入笋片,等再次沸腾后,倒入肥牛片,煮20秒。沥水后的蕨根粉倒入海碗中,开始摆盘:😚😚😚海碗中陆续放入香葱碎+折耳根碎+香茅草碎+少许盐。把沸腾后的酸汤肥牛迅速倒入海碗中,稍微搅拌一下,完成喽!

香菇酸菜【菜谱】

2014-02-17 - 提前泡好蕨根粉。准备好配料。热油,将配料爆炒出香味,放入咸盐。加入香菇爆炒。快熟时放入酸菜。加入剁椒一小勺。快出锅时加入蕨根粉翻炒两下。

【Aries的晚餐】酸辣【菜谱】

2017-03-16 - 下厨房买来的蕨根粉,每次煮一把就够了,总觉得蕨根粉有自己无限膨胀的功能;锅里放入适量的水,底部微微冒泡的时候放入蕨根粉,煮6-7分钟至没有硬心儿,捞出放入凉水中过凉备用;小米椒切圈,蒜瓣切末,香菜切成小段备用;小碗里放入生抽、香醋、少许白糖、盐、蒜末,搅匀至调料融合,加入小米椒圈;蕨根粉捞出沥干水分,放入大碗中,淋上调味汁,再淋少许麻油和辣椒油,撒上花生米碎和香菜段。

何首乌凉拌【菜谱】

2013-11-08 - 将所需材料准备好;香菜洗净备用;提前用开水浸泡蕨根粉2个小时左右;(呵呵!刚到开水就拍照,雾气太大啦)解开首乌玉芽包装袋,将何首乌倒入盆中,并用清水漂洗3遍;将何首乌煮5分钟左右;将煮好的何首乌捞出并沥干水分,放凉备用;将蕨根粉捞出并沥干水分,然后依次放入何首乌、切碎的香菜;接着依次放1勺盐、半勺味精、1勺酱油、1勺老干妈和1勺剁椒酱;(我用的是腌制的辣椒酱,如果没有,可以用市场上的剁椒酱和1小勺醋代替)将所有原料拌匀,开饭喽

凉拌酸辣【菜谱】

2008-12-06 - 凉拌酸辣蕨根粉材料:蕨根粉100克生抽1汤匙(15ml)米醋3汤匙(45ml)白糖2茶匙(10克)、盐1/2茶匙(3克)大蒜2瓣青红椒各一根红油1汤匙(15ml)油炸花生米20颗做法:1)将汤锅中的水烧开,用手握住蕨根粉的一端,轻轻散开,立即用筷子搅拌,使蕨根粉全部被水浸泡住。将火调成中火,煮约4分钟,直到蕨根粉变软,用筷子掐断,中间没有硬芯。2)用漏勺捞出,放在清水中过凉。用筷子轻挑几下,防止蕨根粉粘连。3)大蒜去皮后,用压蒜器压成末,青红椒切成小片,取一只小碗,放入酱油、醋、白糖、盐搅拌拌匀。4)将凉透的蕨根粉捞出,沥干水分,放入调料碗中拌匀,最后加上蒜末、青红椒、炸花生米,淋入红油即可。超级啰嗦:**蕨根粉是一种淀粉类食物,是从野生蕨菜的根部提取的淀粉做成的。在超市就能买到,样子很像“黑色的粉丝”。蕨根粉的样子很多,有细粉丝状,也有宽条状的。我个人觉得细粉的更容易入味儿。**蕨根粉属于淀粉类食物,一定要煮到中间没有硬芯,才能食用。对于消化不太好的朋友来说,最好适量食用。**这是一道餐厅里再常见不过的菜,其实没有任何难度,只要调料的比例掌握的好,每个人都可以把它做的很好吃。用来凉拌的生抽,我推荐李锦记的特级头抽,目前我只在家乐福看到有售。但这款酱油建议你,开瓶后冷藏保存。**总有人问我关于压蒜器的问题,回答一下,是在宜家买的,好像是20多。因为网孔部分可以单独拆卸下来,所以清洗起来非常方便。

凉拌菠菜【菜谱】

2017-03-27 - 蒜泥我是用这款工具压的,特别好用这是压好的蒜泥菠菜过水一分钟蕨根粉需要用热水泡10分钟,再在开水锅里煮10分钟,直至粉心完全软,用凉水冲凉后放置备用。把所有的调料拌匀,把两样主菜拌匀,就可以享受美味啦!

什锦凉拌【菜谱】

2011-07-26 - 将黑豆芽洗净摘去根部,胡萝卜、黄瓜切细丝备用大蒜切成蒜蓉,香菜洗净切段,小红椒切圈备用小碗中加入切好的蒜蓉、辣椒,再分别加入其它调味料搅拌均匀备用锅内烧开水,放入黑豆芽和胡萝卜丝,氽烫1分钟捞起过冰水把蕨根粉放入沸水中浸泡10-15分钟左右至无硬芯后捞入装有冰水的大碗中,浸凉备用浸凉的蕨根粉捞出,滤掉多余的水分装盘,将配菜和调味料加入后,搅拌均匀就可以啦1、蕨根粉丝因为细,无需再煮,只要在沸水中浸泡即可。如果不放心,可以在沸水中小煮个5分钟左右再捞出后用冰水过凉。

开胃解暑多吃“【菜谱】

2007-12-29 - 蕨根粉资料图片在炎热的夏季,许多老人都喜欢吃点凉粉、凉皮、粉丝等粉类食品,可以解暑,还可以开胃。然而,从营养和消化上来看,消化和调节能力弱的老年人不适合吃粉丝、凉粉等。因为这些食物营养少、不利消化而且容易添加增白剂。推荐老年人常吃点“蕨根粉”。“蕨根粉”的样子看上去就是黑色的粉丝,它是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉类做成的粉丝食品。因为蕨菜的根是紫色的,所以做出的粉丝也就成了“黑粉丝”。蕨根粉保留了蕨菜根里大部分营养(凉粉、粉丝营养与原料比损失的多且豆粉的不易消化),而“蕨根”对人体的保健作用是根茎类食物里名列前茅的,这也是符合颜色越深的,营养越高规律的又一个例子。蕨根本身是一种药食两用的野生原始植物,既可入药又可食用,主要由成分特殊的高级淀粉组成,它富含铁、锌、硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸,其维生素C含量每100克高达28.6毫克。《本草纲目》曾记载,蕨根有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠等功效。对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢也有很好的食疗效果。因此,非常适合老年人作为食疗食品和夏季凉菜食用。现在,一般超市都能买到蕨根粉,形状有细粉丝状的,也有宽条粉丝形状的,如果打开,闻起来会有种药味,价格比白粉丝稍贵一点,品质以广西、四川等地出产的品种最好。居民可以在夏季一次性多买一些回家,每次吃饭做一小袋(常见小袋包装100克左右),具体吃法是:将适量蕨根粉倒入沸水中煮5分钟左右(一定保证没有硬芯),然后捞出用凉水过凉,就像粉丝的吃法一样,然后就可以根据家人爱好,灵活变换做法,比如黄瓜丝拌蕨根粉、酸辣蕨根粉、鸡丝蕨根粉等。这里还要提醒,因为蕨根粉主要还是淀粉类食物,吃多了不利于消化,老年人还是最好在中午吃,每次别超过150克,糖尿病老人最好不吃。另外,不能吃凉的老人做蕨根粉时也可以不过凉水,软硬程度也可以从煮的时间和过水的过程上自己掌握。

开胃解暑多吃“【菜谱】

2007-12-26 - 在炎热的夏季,许多老人都喜欢吃点凉粉、凉皮、粉丝等粉类食品,可以解暑,还可以开胃。然而,从营养和消化上来看,消化和调节能力弱的老年人不适合吃粉丝、凉粉等。因为这些食物营养少、不利消化而且容易添加增白剂。推荐老年人常吃点“蕨根粉”。“蕨根粉”的样子看上去就是黑色的粉丝,它是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉类做成的粉丝食品。因为蕨菜的根是紫色的,所以做出的粉丝也就成了“黑粉丝”。蕨根粉保留了蕨菜根里大部分营养(凉粉、粉丝营养与原料比损失的多且豆粉的不易消化),而“蕨根”对人体的保健作用是根茎类食物里名列前茅的,这也是符合颜色越深的,营养越高规律的又一个例子。蕨根本身是一种药食两用的野生原始植物,既可入药又可食用,主要由成分特殊的高级淀粉组成,它富含铁、锌、硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸,其维生素C含量每100克高达28.6毫克。《本草纲目》曾记载,蕨根有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠等功效。对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢也有很好的食疗效果。因此,非常适合老年人作为食疗食品和夏季凉菜食用。现在,一般超市都能买到蕨根粉,形状有细粉丝状的,也有宽条粉丝形状的,如果打开,闻起来会有种药味,价格比白粉丝稍贵一点,品质以广西、四川等地出产的品种最好。居民可以在夏季一次性多买一些回家,每次吃饭做一小袋(常见小袋包装100克左右),具体吃法是:将适量蕨根粉倒入沸水中煮5分钟左右(一定保证没有硬芯),然后捞出用凉水过凉,就像粉丝的吃法一样,然后就可以根据家人爱好,灵活变换做法,比如黄瓜丝拌蕨根粉、酸辣蕨根粉、鸡丝蕨根粉等。这里还要提醒,因为蕨根粉主要还是淀粉类食物,吃多了不利于消化,老年人还是最好在中午吃,每次别超过150克,糖尿病老人最好不吃。另外,不能吃凉的老人做蕨根粉时也可以不过凉水,软硬程度也可以从煮的时间和过水的过程上自己掌握。

酸辣 超简单【菜谱】

2017-03-11 - 蕨根粉泡软,开水中煮熟,捞出过凉水沥干水分。切适量蒜末,小米椒切小圈,放蕨根粉上。撒适量盐。生抽,香醋,清水,2:2:2兑匀淋在蕨根粉上。辣椒红油淋一些。锅烧热油冒烟的程度,然后淋在蒜末小米椒上。拌匀开吃。

凉拌【菜谱】

2008-06-16 - 蕨根粉丝放入盆里,放上开水泡半小时把泡软的蕨根粉丝捞起沥干水份并放装入碗里放盐,味精,熟芝麻,蒜泥,油泼辣子,香油,香菜拌均匀即可

夏日凉拌【菜谱】

2015-05-20 - 菠菜焯水切段;彩椒切粒;葱蒜切碎煮蕨根粉:注意不停搅拌,不要糊锅了。一般煮8分钟左右,没硬芯即可;捞出用凉开水冲洗几遍,控干水。蕨根粉铺碗底,菠菜,彩椒铺在粉上,然后将葱蒜碎末放最上面,花椒粉撒在葱蒜末上,烧热油淋花椒和葱蒜末上。调入生抽,陈醋,盐,搅拌均匀。

绝对够味儿的保健美食——酸辣【菜谱】

2013-06-28 - 酸辣蕨根粉,酸爽够味儿,做起来也很方便!只是这一碗贡献给他爹了,因为对我来讲稍微有那么一些辣!想来这男人吃蕨根粉应该跟女人爱麻辣烫一个道理!酸辣蕨根粉材料:蕨根粉100克、尖椒半个、大蒜4瓣、红朝天椒2根、香菜适量、熟花生仁适量、醋40毫升、生抽10毫升、白糖10克、盐适量、香油适量、辣椒油适量、鸡精适量做法:1、准备好材料2、将花生仁炒熟3、将青椒大蒜切末,朝天椒切椒圈、香菜切段。醋40毫升、生抽10毫升、白糖10克、盐适量、香油适量、辣椒油适量、鸡精适量,调和成料汁备用4、水开后蕨根粉下锅煮5分钟,捞出后投入凉开水5、蕨根粉盛入碗中6、撒上辣椒末和蒜末7、将熟花生碾碎吹去红衣,撒到蕨根粉上8、将料汁搅拌均匀后浇到蕨根粉上,放上香菜即可小贴士:1、蕨根粉煮的时间不要过长、煮好后投入凉开水可以保持好的口感。2、调味料的搭配比例还是以自己的口味为标准。3、炒花生一次可以多些,以备它用,我放的油比较少,这样炒比油炸跟健康少油。4、蕨根粉其性微甘凉具有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠等功效,对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢有很好的食疗效果,但是脾胃虚寒者慎用。

清爽美味的夏日素菜,凉拌酸辣【菜谱】

2017-07-18 - 夏天想要一阵风,最好能带着雨后空气里的凉意和湿润泥土里的自然气息。夏天想要一道菜,最好能带着视觉上的享受和味觉上的清爽,吃着这些菜,仿佛浑身都褪去夏日的粘黏燥热感,能够尽情享受美食带来的愉悦感。下面就为大家介绍一道清爽美味的夏日素菜——凉拌酸辣蕨根粉。原料:蕨根粉配料:花生米(炸好),小葱,蒜,辣椒油,糖,盐,耗油,醋,芝麻首先将锅中倒入适量的水,把水烧开,然后放入蕨根粉,煮大约5分钟,直到蕨根粉变软,用筷子掐断,中间没有硬芯。然后,将煮好的蕨根粉放在清水中过凉。用筷子轻挑几下,防止蕨根粉粘连。将凉透的蕨根粉捞出,沥干水分,待用。将蒜切成你末、小葱切成碎、花生碾碎。再另取碗,根据自己口味加入适量的耗油、辣椒油、醋、盐、糖,调成汁。最后,将蕨根粉摆好盘以后,撒上花生碎、蒜末和葱花,浇上调好的汁,再撒上适量的芝麻,一盘清爽的蕨根粉就完成啦!这酸辣蕨根粉是夏天最理想的一道清凉解暑开胃菜,不用开火,吃着凉快,滑嫩爽口、酸辣鲜香,而且由于蕨根有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠等功效,尤其适合夏季食用。

【菜谱】

2017-08-11 - 蕨菜嫩叶含胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钾、钙、镁、蕨素,蕨甙、乙酰蕨素、胆碱、甾醇。此外还含有18种氨基酸等。买的蕨菜和杂蘑洗一下在清水中浸泡20发展锅中烧开水将蕨菜和杂蘑焯水,焯水后立即放入冷水中冲凉沥干水份备用葱姜蒜切成小粒状鲜猪肉切成丝锅中倒入油烧热放入葱姜蒜爆香放入鲜猪肉丝炒至变色放入蕨菜和杂蘑大火快速翻炒加入盐和糖调味均匀最后放入味精提鲜即可出锅享用鲜美可口的蘑爵炒好后盛入容器中颜色亮丽好有食欲哦清炒营养价值非常高还方便快捷美食可以让我心情十分愉悦口感棒棒哒值得拥有噢

洛神花凉拌【菜谱】

2010-08-15 - 洛神花凉拌蕨根粉的做法(素菜)材料:蕨根粉100g,花果茶一大杯,醋两小勺,生抽一小勺,盐1g,青红尖椒各两个。做法:1、蕨根粉放滚水内煮7分钟左右,注意搅拌,不要粘锅2、煮好的蕨根粉捞出,放入凉白开中3、花果茶,生抽,醋,盐,和切好的辣椒圈辣椒拌匀4、蕨根粉捞出放盘子内,倒入调味汁,洒在上面即可!小啰嗦:1、我喜欢吃爽滑,晾凉的蕨根粉,提前做好,拌好以后放冰箱冷藏一下,等所有饭菜准备好了再拿出来上桌,绝对爽!

白切鸡【菜谱】

2007-12-06 - 用料:1、土仔公鸡半只,约一斤半。2、蕨粉皮二两。3、老姜一小块。4、蒜一个。5、红油约一两(可依个人喜好增减)。6、熟花生仁两大匙。7、白糖一咖啡匙。8、香葱两棵。9、生抽约半两。10、香油一匙。11、盐、味精适量。做法:1、将整理干净后的鸡放温水锅中,用中火烧沸后打去浮沫,放一小匙盐,加盖改小火煮约十五分钟(视鸡的老嫩增减时间),关火焖约十分钟,捞出拭干水气。2、蕨粉皮放沸中煮约五分钟后放清水中漂上。3、花生仁去皮放菜板上用刀面稍压碎;姜、蒜均剁末(也可捣茸);葱切碎。4、将姜蒜末、葱碎、花生碎、白糖、生抽、红油、香油、盐、味精同放一个碗里拌成味料。5、蕨粉皮捞出沥干水分垫盘底(自家吃没必要这样摆放,随便放入盘里即可)。6、将晾凉后的鸡斜片成片(也可斩成条)。7、鸡肉码在蕨粉皮上,浇上味料即成。

鸡蛋面【菜谱】

2017-03-13 - 准备好需要的材料把蕨根粉、鸡蛋和清水搅拌成糊平底锅加油,把面糊分几次倒进锅里有大火慢慢煎熟,然后再翻一边再煎。然后把面饼一层一层叠起来然后,一张一张的把面放在木板上,等它凉了以后再用刀切。依次分别排开,放凉用刀切成条状装盘,等水开后,把面倒进锅里,拌开后,调好佐料把面放进碗里就可以吃了。

平民翅的两种美味吃法【菜谱】

2010-11-05 - 最近物价飞涨的厉害,翅中竟也飚到了高达16一斤的价格,但本是同根生的翅根一斤却不过八九元,其实只要处理得当,翅根的滋味也毫不逊色翅中哦。甚至让嗜肉族的你吃起来会更解气过瘾,毕竟肉多嘛翅根由于肉质较多较厚并且带皮,腌制时一定要用牙签在表皮上扎一些洞,并且腌制的时间要尽量长一些,最好可提前一天,这样才会充分入味。而且由于热胀冷缩的原理,裹满腌料的翅根一定要放进冰箱的冷藏室,经过这样处理过的翅根,无论是炸是烤都会一样的无比美味,令人垂涎欲滴哦。而且制作一份金黄脆嫩的炸翅根,从裹上炸粉到鲜嫩多汁的成品也就五分钟的时间。烤翅呢更是简单,直接把腌好的入味翅根刷上蜂蜜放进烤箱,也就二十多分钟,香味四溢的翅根大餐就新鲜出炉了,如此简便快手让你瞬间赚足面子还节约钞票的美味,爱好美食的童鞋们一定不可不试这嗜肉族的心头好哦翅根的价格很平民,一斤也不过八九元,在家自制更是绝对的超值哦我把翅根分成了两份,一份做香辣鸡翅,一份做新奥尔良烤翅炸鸡翅时一半用香辣炸粉,一半用香蒜炸粉,结果后者的成品味道好的惊人,绝对不可不试哦原料:翅根500克腌料35克清水35克适量炸粉做法:1.将翅根清洗干净,用牙签扎一些小洞,放入保鲜盒内2.称取35克腌料和清水,倒入容器中搅拌均匀3.把调制好的腌料倒入放有翅根的保鲜盒4.用手将腌料汁均匀涂抹在翅根上,按摩一会5.盖上盖子,放置冷藏室腌制(时间越长越入味)6.在小盘中倒入适量的炸粉,将腌制好的翅根裹上一层炸粉7.在炒锅中倒入适量的食用油,中火烧至6成热8.将裹好炸粉的翅根放入油锅中,小火慢炸4分钟左右9.接着调至中火继续炸至1-2分钟至表皮金黄即可出锅注意事项:切勿炸至时间过长,否则鸡肉容易变老,失去嫩滑多汁的口感新奥尔良烤翅新奥尔良口味是我最喜欢的经典味道之一,咬一口嫩滑多汁、鲜甜香辣,真是回味无穷啊无论烤或者炸,想要做出好吃的鸡翅,前提是必须充分的腌制,注意事项里有小窍门哦如果一次吃不完可放入保鲜盒内在冷藏室储存,吃前用烤箱220度加热5分钟即可原料:翅根500克新奥尔良腌料35克清水35克做法:1.将翅根清洗干净,用牙签扎一些小洞,放入保鲜盒内2.称取35克腌料和清水,倒入容器中搅拌均匀3.把调制好的腌料倒入放有翅根的保鲜盒4.用手将腌料汁均匀涂抹在翅根上,按摩一会5.盖上盖子,放置冷藏室腌制(时间越长越入味)6.将腌制好的翅根取出放置在烤网上7.放置在预热220度的烤箱中层(底层放置铺有锡纸的烤盘)8.开热风循环烤制20分钟后取出9.用刷子蘸取蜂蜜均匀的刷遍翅根10.继续烤制5分钟即可自制美味翅根的注意事项:1.像鸡翅鸡腿之类带皮的肉类,在腌制前一定要用牙签在表皮上扎一些洞使其更容易入味2.一次多腌制一些,分成几份储藏在冷冻室,吃时拿出来解冻即可。即节约时间又能使肉类腌渍得很充分。3.如果同时做两样的话,最好先做新奥尔良烤翅,这样在等待烤制的时间,就足以做好香辣鸡翅,此时烤翅也烤好了,就可以同时吃到热乎乎新鲜出炉的美味又超值的两吃鸡翅了十八道零难度美味小食脆皮烤鸭猪肉刈包蜜汁牛肉脯溏心花雕醉蛋奶香椒盐花生米双豆可可刨冰琥珀核桃糖果仁巧克力太妃糖北味油香花生米可乐卤蛋什锦水果罐头葡萄果汁&葡萄果酱姜丝超人匹萨素肉松劲爆鸡米花腊肉包梅子茶渍饭猪油拌饭十款特色地方小吃枣泥奶卷老北京奶酪酸辣凉粉桂花蜂蜜凉糕姜埋奶糖不甩红豆蜜枣粽子嘉兴肉粽一品烧饼一馅两吃五仁月饼八款超人气饼干面包北海道牛奶吐司100%中种肉松起酥面包巧克力甜甜圈奶酥墨西哥面包双层鸡腿汉堡鲔鱼三明治熊猫饼干迷你饼干三明治2

【培鸡蛋卷饼】又薄又香软的饼皮轻松做,周末亲子美食DIY【菜谱】

2013-03-29 - 【培根鸡蛋卷饼】【今日晴雨表】天气指数:健康指数:心情指数:又薄又香软的饼皮轻松做周末亲子时光,69道儿童美食DIY--------------------------------------------周末闲暇,喜欢变变花样给小朋友弄吃的。制作亲子美食,不需要多昂贵的食材,不需要多繁复的工艺,只需要,有一份“慢”下来的心情。。。就像这样,摊几张又薄又香软的饼皮,煎一盘焦香金黄的培根、鸡蛋,再洗上几叶翠绿的生菜,其它的事情,就交给孩子们吧,看他们刷酱、配料,再小心翼翼的将饼卷好开吃,自己卷的饼吃起来好似也特别的香美。生活可简可繁,卷一盘荤素搭配的什锦卷饼,很舒坦的吃法很舒坦的小日子。亲子时光,快乐就这么简单。【培根鸡蛋卷饼】又薄又香软的饼皮轻松做,69道周末亲子美食DIY==============================================================================================【培根鸡蛋卷饼】制作材料:土鸡蛋3只,生菜叶适量,培根3条,卷饼面团(主要材料如↓图所示)制作调料:甜面酱,盐少许------------------------------------------------------------------------制作过程:(如↓图所示)↓1-2.卷饼饼皮的制作:200g面粉加入少许盐,冲入开水搅匀,再加入少许冷水,和成比较软的面团,冷却后放入冰箱冷藏松驰30分钟左右,取出将面团再次揉匀,搓成长条再分小剂依次擀开,两个1组,将其中一个圆片刷油后盖在另一圆片上,用擀面杖将其擀大擀圆。烙饼皮:平底煎锅内不放油加热,将1组面片平铺锅中,以中大火烙饼,饼皮鼓泡后翻个面稍烙后起锅,分开即为两张卷饼面皮,依此将所有饼皮烙好备用;↓3-4.平底煎锅刷层薄油,将鸡蛋去壳磕入锅中煎制,用锅铲将蛋黄挤破(便于后期包裹),将鸡蛋煎至金黄焦香起锅;将长条培根裁成2-3段,下锅煎香,盛出备用。↓5-6.下面这部分工作可以交给小朋友们来完成:将饼皮涂抹甜面酱(或其它合乎自己口味的酱料),铺上洗净的生菜叶;↓7-8.将培根、煎鸡蛋依次平铺饼皮上,卷一卷用饼皮将所有材料包裹,即可食用。【小贴士】2点小注意,又薄又香软的饼皮轻松做!1.和面团时用开水烫面,烫面面团降低了筋度使得烙出的饼皮更柔软;2.烙饼时,以中大火烙饼,时间短水分挥发少,面皮也会更柔软。谢谢新来的朋友们:我的博客好友数量已经达到上限,不能再添加新好友了。喜欢的话就请加关注吧,或者,我们一起玩微博,请点击~籁籁的微博~周末亲子时光:趣味亲子美食连连看咖喱五香牛肉粒开花香肠牙签豆皮卷千张烤鸡卷一口荷包蛋迷你双色菜丸子三色鸡肉串海鲜奶酪焗意粉煎馒头片一口烤肉花生绿豆鲜肉粽寿司便当三丝拌银针粉孜然羊肉生菜卷私房汽水肉自制咸甜两味萨其马“无油”版的什锦鸡蛋饼!小云吞涨蛋无油版盐煎鸡翅香辣鸡翅可乐鸡翅香煎藕饼蒸蛋羹韩式泡菜薯饼迷迭香烤排骨龙穿凤翼酱油叉烧肉机器猫爱吃铜锣烧鳕鱼寿司和什锦饭团紫椰菜芋泥酥!韭菜合子南瓜糕什锦馅饼茶叶蛋蜜汁烤翅椰蓉糯米糍核桃酥茴香鲜肉饺子蒸珍珠丸子肉松海苔棒文蛤蒸蛋香煎藕饼京酱肉丝酱香鸡翅芋头咸干饭酱香黄豆腊味沙锅饭香酥凤尾虾锡纸脆脆骨手剁肉饼茄子蛋饼地菜花煮鸡蛋洋葱烤脊骨韭香氽水丸子杏鲍菇烩牛肉粒酒香炒螺菌菇肉酱香蕉冰淇淋脆皮热狗肠蛋饼阳光早餐(套)芝麻南瓜饼蓝莓酱蛋糕饼黑椒可乐肉排简版肉夹馍烤栗子葱油虾菠萝炒饭葡萄干南瓜发糕早餐比萨

果曲奇【菜谱】

2017-10-16 - 碧根果又名“长寿果”,能补肾健脑,补中益气,润肌肤、乌须发,它的营养极为丰富,含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、b1、b2、e等。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,食后不但不会使胆固醇升高,还能减少肠道对胆固醇的吸收。这些油脂还可供给大脑基质的需要。长寿果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食有益于脑的营养补充,有健脑益智作用。碧根果曲奇材料:(可烤如图3盘)黄油160g,低筋面粉200g,碧根果粉50g,细砂糖70g,海盐2g,牛奶50g,碧根果仁适量。做法:1、碧根果仁放入烤箱用150度烤10分钟烤香,取出晾凉备用。2、细砂糖放入牛奶中,用微波炉加热一分钟搅拌至细砂糖融化。3、烤熟晾凉的碧根果取50g放入料理机中打碎。4、打成细腻无颗粒的状态,碧根果搅打时会出油,成膏状也没有关系。5、黄油室温软化后,用电动打蛋器打发至体积变大,颜色变白。6、牛奶彻底凉透后,少量多次的加入黄油中,每次加入都要保证彻底搅打融合。7、牛奶全部加完的状态,黄油细腻膨大。8、加入打好的碧根果膏。9、用电动打蛋器低速混合均匀。10、筛入低筋面粉和海盐。11、用刮刀翻拌均匀。12、把圆形裱花嘴放入裱花袋中,将曲奇面粉装入裱花袋中。13、间隔均匀在烤盘上挤成大小尽量一致的圆球。14、在表面放一颗碧根果仁,轻轻按下成扁平状。15、放入预热好150的烤箱中层,烤20分钟左右至表面金黄,即可出炉。1、黄油建议用发酵黄油,味道更好。2、室温软化黄油的状态要达到用手指轻轻按压就凹陷的的程度。3、海盐的份量不大,成品饼干吃不到明显的咸味,会多一重层次。4、饼干挤成圆球或是挤成花型都可以,尽量大小一致。5、烘烤的时间请依自家烤箱调整,挤出的曲奇大小不同时间长短也不同,当表面上色呈均匀的黄色即可。

青瓜厥【菜谱】

2016-11-15 - 家常凉菜之厥根粉提前浸泡4小时,过水焯软无硬芯捞出过凉水沥干水分后放入辅料中的所有材料放入青瓜丝,搅拌均匀盛盘

【自制蒸肉】3步搞定好吃易做的家庭自制蒸肉【菜谱】

2011-12-27 - 【自制蒸肉粉】【今日晴雨表】天气指数:健康指数:心情指数:一泡二炒三研磨,3步搞定好吃易做的蒸肉粉【自制蒸肉粉】让家常菜活色生香的30个厨房小妙招--------------------------------------------今天又是阴天,天气预报这一周都见不着太阳。冬日的阴天比起其它时节更显萧条落寞。天色亮得晚黑得早,下午四、五点钟房里得开灯了,让人无比怀念上个礼拜天天见面的温暖阳光。上周的天气真是好。家里三个大阳台,两个朝东,一个向西,特别晴朗的那几天,早晨九点来钟东边的两个阳台就洒满了金色的阳光。午后一、二点钟的太阳仿佛变得有催眠作用,晒得人暖烘烘的最舒服,妈妈最喜欢这个时候晒太阳。没有风的时候,将起居室的红色沙发移到阳台,搭张小毯子让妈妈坐在那晒太阳,看着老太太坐在一片阳光中咪缝着眼睛搀瞌睡,花白的头发在阳光中熠熠生辉,心中的某个地方会变得特别柔软。忙完手上的事后喜欢端张小凳子陪在妈妈身边,在阳光下帮她掏掏耳朵剪剪脚趾甲,呵呵,老太太特别好哄,稍稍侍候舒服了比你帮她买十件衣服还高兴。。。洋节过完立马就是元旦,距春节也就二十来天了。爸爸在家里酿了二、三十斤的香肠腊肉等我们回去过年。我们在这边也没闲着,这几天开始磨粉子做蒸肉粉了。自家磨的粉子味道永远是独一无二的,方法也很简单,一泡二炒三研磨,3步就能轻松搞定,用好吃的自制蒸肉粉做年夜饭桌上最好吃的粉蒸肉。【自制蒸肉粉】3步搞定好吃易做的家庭自制蒸肉粉!==============================================================================================【自制蒸肉粉】两顿用量需准备的材料:白米2小杯(约450g)、混合香辛料(自制13香)3小匙(主要材料如↓图所示)↓一泡:将白米稍加淘洗后浸水两个钟头,沥水晾干备用;↓二炒:将白米下锅,不放油中小火干炒;米粒炒至水分收干,锅中的些许米粒表面开始变黄,不要停,转小火继续翻炒;蒸肉粉要香,米一定要炒香!炒至米粒金灿灿,在锅中开始“啪啪”爆响时熄火起锅,摊凉备用;↓三、研磨家庭自制蒸肉粉的两大利器:小石磨&粉碎机。哪个顺手用哪个~这是我最喜欢的粉子粗细,粉末中略带一些小颗粒~香辛料粉末放入,拌匀;自制13香:砂仁、红蔻、山奈、千里香、香果、胡椒、花椒、桂皮、八角、孜然、小茴香、香叶、陈皮。干料买回炒香,自己研磨或请药房代为研磨均可,如果怕麻烦也可购买市售成品袋装。香喷喷的手工蒸肉粉大功告成,满厨房飘香。。。自制蒸肉粉,蒸鱼、蒸肉、蒸蔬菜都百搭!↓用好吃的蒸肉粉做好吃的粉蒸肉。蒸肉粉做好的当天,就蒸了这一笼玫瑰腐乳粉蒸肉。家里那位嗜肉族小朋友,一向无肉不欢,吃得摇头晃脑之余不吝赞美之词,他爹好气又好笑瞪他一眼冲我摇摇头,叹:将来也是个酒囊饭袋之徒。。。-----------------------------------------------谢谢新来的朋友们:我的博客好友数量已经达到上限,不能再添加新好友了。喜欢的话就请加关注吧,或者,我们一起玩微博,请点击~籁籁的微博~让家常菜“活色生香”的30个厨房小妙招////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////【干烧鲜鱼头】油亮香浓鲜醇味厚,好吃的干烧鱼头怎么做?【龙穿凤翼】换个花样吃鸡翅!(鸡翅去骨三步养成)【黄豆酱炆酥鲫鱼】小窍门让一条鱼去腥增鲜又酥香到骨头里!【皮蛋豆腐鱼片汤】煮出一锅奶白色鲜鱼汤的关健手法!豉香四溢、鲜嫩滑口,好吃的豉汁蒸排骨八步速成!【韭黄炒滑蛋】色泽黄亮,松软滑嫩的鸡蛋怎么炒?炒腰花脆嫩又不臊的小窍门——醉汁炝腰花!(2010-04-2708:53:30)【黑椒牛柳】如何炒出更加鲜甜滑嫩的牛柳?巧用1张“纸”,轻松解决小土豆去“皮”难题!【农家小炒肉】好吃下饭的小炒肉是如何炼成的?【脆爆鸡胗】又嫩又脆又够味的鸡胗怎么炒?【刀拍黄瓜】好吃的黄瓜一定是“拍”出来的!如何蒸出更醇香滑嫩的蛋羹,大厨的秘诀是……【肉骨头粥】3招煮出美味粥!又简单又美味的猪肝做法!(附:12道另类美味)煮绿豆水,该用什么锅?——【绿豆海带糖水】寒冬腊月,吃一碗最香的腊味饭!(附煲仔饭制作小窍门)2010-01-0611:21青翠欲滴的菜色怎么炒?素菜好吃又养眼的22个烹饪小窍门!炒土豆丝清爽又增香提鲜的小妙招——尖椒土豆丝!榨菜肉丝面,最够味的配料黄金比例!试一试,给点肉味的茶叶蛋更好吃!韭菜合子:韭菜馅不出水更好吃的小窍门!肉质鲜嫩,口感清香的清蒸鱼怎么做?3点小讲究,烧出一盘色香味俱全的经典川菜!烤肉好吃的第一秘诀,迷迭香烤排骨!豆腐酿菜的两大“制胜”秘籍,香煎肉茸豆腐!从三个环节控制炒蘑菇出水问题!【三丁炒蘑菇】省时省力更省油,非油炸的“油炸”花生米做法!至真至醇红烧肉。(附:烧五花肉不腻口的终极秘笈)清爽脆口、无异味的泡椒凤爪怎么做?

一碟炒也可以很华丽--不是来自星洲的星州炒米【菜谱】

2012-03-30 - 星州炒米粉,虽然取名星州却跟真正的星州(新加坡)没什么关系,就好象扬州炒饭其实根本不是出自扬州一样。这是地道的港式料理。从广州到香港,从大排挡到不少大酒店的早茶里都常有它的身影,其实是像干炒牛河一样老广风味,炒得好的会非常好吃,只是似乎没有干炒牛河那么红遍大江南北呢,但在广东的食肆里还是挺寻常的,广东银民都熟悉啊我们常去喝早茶的一间酒店就炒得很好吃,一是配料非常丰富,二是炒得很干爽不油腻。广东话有句叫:“食过番寻味”~~我去他家喝早茶的时候都常会点上一碟,也推荐给朋友,都说不错。但可能师傅不同的缘故,偶尔还是会失水准,比如前些天那碟就太油,结果剩下了,也不知道是不是从此换了师傅呢?没有标准化操作的中餐,好吃与否完全看师傅的手艺甚至心情,同样的配料,同样的器材也许出品完全不同呵。。。在电视里不止一次看师傅们做过,师傅说:一道合格好吃的星州炒米粉首先要符合的一条就是:干爽,其次,米粉里面要进咖喱味~要做到这两条其实跟干炒牛河一样没那么简单,炒太湿太油太碎都不成。尤其是米粉里要有咖喱味,看过美食大王牌跟师傅学了个小窍门,请往下看每家餐厅星州炒米粉的配料会略有不同,但最基本都有这几样:虾(海鲜),肉丝(叉烧),鸡蛋,韭黄,豆芽。其他配料比较机动。我这个就是按照我常吃的酒家配料来做的,很丰富,酒店因为每天要出很多碟,所以准备这些配料倒正常,每个抓点就得。我开始吃的时候还跟牛仔一起专门记录了下,自己家要配齐这些料比较多点,所以平时做不一定正好所有材料都齐全,大家做的时候有些材料可以根据自己情况替换。1:主料:米粉,泰国米粉,台湾新竹米粉或者东莞米粉都可以。2、需要的配菜有:豆芽二两,洋葱半个,韭黄二两,鸡蛋两个,中鱿鱼一个,叉烧一块,虾七八个,青红辣椒各一,葱两三条。3:调料:咖喱粉,料酒一大勺,生抽,油,盐,4:豆芽摘掉根,所有配料切丝,鸡蛋打散备用~5:鱿鱼切圈,虾从中间片开(不片也可以),但是片过的虾熟后成好看的S型6:水里放少许料酒,姜片,将鱿鱼和虾快速焯烫变色即可。下面这步是重点噢就是米粉里要有咖喱味的秘诀1:一锅水烧开,在里面加一大勺咖喱粉,再一勺油,烧开2:将米粉放下去洗个澡3:动作要快哦,只要米粉散开立刻捞起!看白白的米粉瞬间变成金黄色了有木有?!4:控干水分然后放入一个大碗中用盖子焖住。1:焖米粉的同时,在炒锅里摊张蛋皮,不用很漂亮,随意地用铲子铲成丝,或者直接炒蛋也可以。2:取出蛋,另放少许油,下洋葱丝炒透明,加一勺咖喱粉一起炒香3:下青红椒和叉烧丝炒匀,然后下入豆芽韭黄和米粉,为了保证豆芽的爽脆,也可以稍后点放4:这里也不要用锅铲(那样会把米粉铲烂)用两双筷子快速对捞,下盐,下生抽调味,最后放入蛋皮丝,撒入葱花,捞匀所有配料,翻几下即可出锅。请所有动作连贯一气呵成~~。好吃,再煮锅粥或是糖水,每次都吃到撑一碟炒粉也可以很华丽~因为配料之丰富,所以每一口都很满足~一盘好的炒米粉必须是:不油不腻不干不湿不碎不烂~一盘好的星洲炒米粉除了前面条件再加米粉要有咖喱味。呱呱唧唧:1:米粉必须用东南亚一带的米粉,不是桂林米粉也不是江西米粉。2:不同米粉烫和焖的时间有差异,个人经验比如台湾的新竹米粉就比东莞米粉更筋道些,所以东莞米粉时间上要更短些,这样出来米粉才不会碎烂。,但如果米粉太长,炒之前还可以用厨房剪子稍微剪两下。3:若是没有叉烧,可以用肉丝代替。叉烧的做法看这里:斩烧味好过节--选对肉做美味蜜汁叉烧4:第二步骤图就是给米粉上色很重要,因为如果只是炒的过程中撒咖喱粉可能没那么均匀,而且没那么快入味,或会为了入味而翻炒过度。粉粉面面们:嫩绿清新---手擀青瓜面咖喱牛肉粉丝汤色诱----手擀紫薯面(附俩小凉菜)手擀胡萝卜鸡丝凉拌面生日的手擀过桥面------玩立蛋生日寿面---油泼辣子菠菜棍棍面我们这一餐---黑酱意面、果蔬汁传统风味小吃---春韭鲜虾两面黄葱油开洋苦瓜面麻酱辣汁苦瓜面夏至的酱烧金针菇肉丝凉拌荞麦面开胃的意式土豆疙瘩汤营养一锅出--西红柿菌菇肉片猫耳朵闲话高考-----花衣“猫耳朵”到徽州人家拜年必吃的两样--豆干茶笋肉丝面炒一锅配料和口感都非常丰富的港式料理--星州炒米粉飘的灶下书的围脖碎碎:又进了面粉,那天发的是深圳的低粉,这个写高粉,同一厂家的,面粉牌子不同2012-03-27丟魂了,啥都带就是没带钥匙,门口等解救2012-03-27想要颈椎好,远离微博,远离电脑惠买商城:【你的颈椎还好么】小试验:将你的头轻轻后仰,然后尽力向左转,再向右转,是否有酸疼、僵硬的感觉?如果是的话,你颈椎已经受损了!颈椎上承头颅,下接躯干,是心脑血管必经之路,一旦发生故障,后果严重。附图为颈椎24小时保养秘籍,避免您的颈椎受损的长期治疗,坐在电脑前的盆友,要保养.2012-03-25吼吼,耍赖的人有饭吃,还三菜一汤咧,8过,某人发言晚饭我可不管了,ok,ok,晚上稀饭炒面好了啦2012-03-25昨额不在家,这爷俩又去次烤肉了,今额腿酸躺着还不想做饭呀,挠头2012-03-25@杨猫版素馅包子,我没放姜末,放了青菜(油菜),香菇,木耳,木有猫的豪华有松茸,豆干,还有昨做面条剩的一点点胡萝卜泥。菌类油炒这步以前没有,好,另今放豆干没放粉丝,这馅也好吃,下次回家用这个馅做给爹娘吃,谢猫和@留美坐家,这是给你的方,你俩谁收作业呵?2012-03-23我先尝个,等他们回来可能要凉了,唉,我还是那个始终没搞明白的,都说不要吃刚出炉的面包,那么刚出炉的馒头包子呢?趁热多好吃啊2012-03-23出锅了,够大个不?我手也大2012-03-23进锅等,收拾厨房一摊子先~2012-03-23因为娃中午要回家午饭,总觉得上午时间过得特别快;忙着做午饭,面快发成猪头了馅还没拌好,我500克面只放1.5~2克酵母的,现在室温26度。做素馅包子准备工作很多啊,今做的是@杨猫版的素包子,等下交作业2012-03-23清理面粉~2012-03-23

拌菠菜西兰花【菜谱】

2014-12-01 - 把蕨根粉,菠菜,西兰花放入开水的锅中,焯一下。焯熟后捞出,在凉水里泡一下。在小碗中放入生抽,盐,拌匀。把刚才准备好的菜的水沥出,将小碗中的酱料倒入菜中,根据自身喜好再滴入香油还有醋,搅拌均匀。
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