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蒜蓉【菜谱】

2018-10-22 - 蒜瓣剥皮,洗净,晾干水分备用。用料理机把蒜瓣打成蒜蓉备用。依次把所有的蒜瓣都打完。不粘锅烧热倒入适量的油,烧至七成热。把打好的蒜蓉倒进锅里。加入4勺白糖。加入3勺盐。等到锅里开始沸腾了,调中小火慢慢的熬制,边熬边用铲子翻动,以免糊锅了!熬至蒜蓉呈金黄色即可关火。剥好的蒜蓉酱晾至温热,装入干净的无油无水的玻璃瓶中,密封,放入冰箱冷藏保存即可,随吃随取很方便哦!成品图成品图成品图成品图成品图成品图成品图成品图

蒜蓉【菜谱】

2017-08-15 - 简单方便2头大蒜,剥蒜!打成泥打成泥做完做晚饭剩余的胡萝卜一起打成泥,不浪费!下油锅,翻炒我只放了一勺酱油,半勺大酱,半勺盐。爆出香味出锅成品

蒜蓉【菜谱】

2017-02-25 - 大葱末培根末盐鸡粉辣椒粉蒜别太小别成泥易糊蒜一半炸成有点金色捞出余温变金色蒜捞出蒜油加热另一半蒜倒入另一半稍炸即可据说最能最好的提升海鲜的味道蒜蓉的口感也更有层次脆和软调味阿香婆牛肉酱一瓶调味盐鸡粉耗油红甜辣椒粉海鲜柱候酱1/3叉烧酱2/3培根粒or末加入出锅前放葱花实验一下

蒜蓉【菜谱】

2016-09-23 - 清洗好红辣椒,晾开。将红辣椒切小块放入料理机中。转动几下搅成辣椒末。将搅好的红辣椒末,群山风味酱,食醋,绵白糖,精盐,放入干净的锅中熬几开。关火,倒入准备好的味精。一定要等锅内辣椒酱晾凉,倒入蒜末。装入盒中。装盒,盖好。放入冰箱。

蒜蓉【菜谱】

2016-07-22 - 剥好的大蒜用刀剁成蒜蓉,一定不要用压蒜器弄蒜蓉!因为压蒜器压出的蒜蓉会出蒜汁,做出的蒜蓉酱会发苦发涩!ps:图上的蒜蓉还没有切到够细还要继续剁剁剁锅里倒油,油比蒜稍多一点的量吧,冷油把蒜下锅小火熬蒜蓉,稍稍点盐、一小勺糖、两勺蒜蓉酱、一小勺鸡精,小火熬到蒜熟了油有一点点微红就可以了。ps:咸味要比刚好的口味要再咸一点,要不然做其他菜会嫌淡做好的蒜蓉酱可以用来做蒜蓉虾、扇贝、烤茄子等等铁板基围虾蒜蓉烤茄子

蒜蓉【菜谱】

2017-06-26 - 准备食材,蒜,洋葱切丝,姜切丝,红酱油,白糖,胡椒粉,盐,鸡精把蒜用刀剁成小颗粒,锅里烧油五成热,放姜丝,洋葱丝慢火炸【油要多一点】洋葱丝炸制微黄色就可以了捞出控油,油留锅里在倒入蒜颗粒,慢火炒放上一点红酱油,加盐翻炒,一直都要慢火炒,要不停的铲动,不然糊锅口感就不好了,炒7分钟左右就可以了炒制微黄出香味了,在放白糖,胡椒粉,鸡精,调味炒制蒜颗粒软烂就可以关火,在凉冷,最后就可以享用了,把晾冷的蒜蓉酱装在玻璃瓶里,也可以放冰箱,

蒜蓉的做法【菜谱】

2009-07-23 - 蒜蓉酱的做法蒜蓉酱用料:材料:辣椒1条、大蒜头1颗、砂糖1大匙、蚝油1大匙、酱油膏2大匙、水少许蒜蓉酱的做法:1.取一碗,砂糖、蚝油、酱油膏与水一起搅拌均匀。2.热锅,倒入作法1的酱汁以小火煮约3~5分钟至黏稠状盛碗。3.辣椒、大蒜头洗净切细末,再和作法2的酱一起拌匀即可。

蒜蓉【菜谱】

2018-10-26 - 蒜掰开刀背拍扁剥去蒜衣放入粉蒜器抽拉成蒜蓉蒜蓉锅放入适量油先放入一半的蒜蓉中小火炒至锅边有微黄再放入全部蒜蓉翻炒出香味后加入少许的盐好了放凉后装入干净的玻璃瓶放冰箱冷藏可以保存好久成品成品成品成品成品

蒜蓉【菜谱】

2018-11-30 - 葱头扒开用两个铁盆玩命晃,皮就下来了放入粉碎机,里面我放了青椒,你也可以不放搅碎后的样子锅中热油倒入蒜,小葱,辣椒,耗油,酱油,盐,不停翻炒至蒜末变得稍微发黄盛到密封罐里,可以保存一段时间哟!

蒜蓉【菜谱】

2015-08-28 - 准备原材料,最好选取紫皮独头蒜给蒜头去皮,独头蒜我拍不动,只要切根去头,很容易就剥下来了切成小块这么多蒜头我懒得剁,直接上宜家的蒜泥夹,一会儿功夫蒜泥就成啦加一勺盐,多搅拌,帮助出蒜汁分一大勺蒜泥至另一个小碗,油锅烧热至冒烟,倒进碗去嗤!这样做的用意在于一方面把蒜蓉烫熟,一方面激发蒜香,但不至于把蒜泥弄焦,还能保持蒜泥一定的粘稠度反复几次,直到把所有的蒜泥都处理完毕,倒进乐扣,加一点蔬之鲜提鲜。

蒜蓉剁椒【菜谱】

2016-12-30 - 惦记了剁椒鱼头有一段时间了,又不想吃超市里面色素防腐剂各种添加剂一大堆的剁椒酱,小勤快了一把,买了一斤小米辣椒,做了两罐蒜蓉剁椒酱,味道绝对正宗,比超市里卖的更好吃更香,更健康哦!将小米辣椒冲洗干净,然后自然阴干,一定要晾至没有水分。将辣椒蒂切掉。然后将辣椒剁碎,不需要剁得太细,途中这样的口感正好。姜洗净,切成末。大蒜剥去外壳,也且切成末。将剁椒碎、姜末和蒜末放入容器中,加入盐和白糖。然后倒入白酒,搅拌均匀。准备好两个密封瓶子,提前消毒,晾干水分。将蒜蓉辣椒酱装入瓶子中,9分满,稍稍压紧实。将植物油放入锅中,烧热后冷却。然后倒入瓶中,盖上密封盖即可。首先使其室温发酵24小时,然后放入冰箱冷藏7天左右,即可食用。小米辣椒清洗过后,一定要完全晾干才可以制作,而且要将烂掉的辣椒挑选出来,否则剁椒酱很容易变质。增加白糖是为了提鲜和防腐。白酒是为了增香和防腐。添加植物油也是一样的作用。如果想要吃带点酸味的剁椒酱,那就可以将剁椒酱装瓶后,放在温暖处多发酵几天再放入冰箱冷藏,口感更佳。

蒜蓉【菜谱】

2014-08-27 - 每年立秋后,红辣椒就开始慢慢地出现了。去菜市的时候发现价格很便宜,上市价格才2-3元一斤,立马就买了一些回来。其实做辣酱很简单,家里有料理机就行,一般这个时节我都会做些蒜蓉辣酱和豆瓣酱,虽然自家吃不了那么多,都是做出来留一些自家吃,其他的等家里来客人、亲戚什么的送给他们带走一些。这款蒜蓉辣酱我已经做过好几次,可从没把这个秘方给发出来过,今天可是绝对的首次和大家分享呢!!~朋友吃过说是能拿出去卖的了,材料百分百纯天然,不含任何添加剂和色素,口感浓而不干,蒜香扑鼻,酸辣兼具,烹制任何菜肴时可使菜肴色泽红润,鲜香可口,无论是蘸食、拌面、烧烤,麻婆豆腐、水煮肉片、回锅肉等等,都很可以用到她的,是不错的选择。3斤辣椒去掉根部洗净沥干水分250克大蒜剥皮后洗净沥干备用准备材料:盐200克,冰糖200克,白醋200克,东北大酱200克、鸡粉20克将大蒜放入料理机打成茸,取出一半蒜蓉备用蒜蓉打好后加入辣椒继续打茸,直至搅拌均匀搅拌好的辣椒茸倒进锅里,把除鸡粉以外的材料放进锅里,添入少许清水,搅拌均匀,大火烧开后关小火慢熬,期间不断搅拌当水分蒸发至快干时,加入剩余蒜蓉搅拌均匀,继续搅拌熬煮当蒜蓉辣酱水分熬制到基本蒸发至95%时,加入鸡粉,搅拌均匀起锅即可1、这款辣酱出味的关键是火候、熬制时间、主料的配比、调料的配比、辣酱脱水程度;2、整个熬制过程必须不停地搅拌,以防止辣酱糊底;3、辣酱的水分必须熬干至95%左右,这样保存时间才长,而且口感更好,辣酱熬好冷却后进冰箱保存;4、蒜蓉辣酱熬制成功后,口感应该是浓而不干,蒜香扑鼻,酸辣兼具,烹制任何菜肴时可使菜肴色泽红润,鲜香可口,比如麻婆豆腐、水煮肉片、回锅肉等,而且更加健康,食盐含量更低;5、不喜欢鸡精的也是可以不加的;6、蒜蓉留一半最后放,这样蒜的味道比较浓郁。

蒜蓉茄子【菜谱】

2016-08-24 - 先把茄子切厚片撒一点盐腌一小会,挤出多余水分锅烧热倒油等油烧热放入茄子煎直到两面煎软放入大蒜末和蒜蓉酱生抽盐放一点水煮至收汁起锅时放一点鸡精

蒜蓉生蚝【菜谱】

2016-11-15 - 生蚝含有很丰富的锌,还有壮阳强身之功效,生蚝的汁液鲜美,清蒸都好食,这次配了蒜蓉,绝配,香得很。生蚝四个,大大的。反复用清水洗刷干净用刀背轻轻敲碎一个生蚝的边沿,边沿敲了一个小口时用一个小刀轻轻一撬开生蚝,依次开口做完蒸锅加清水,烧开水,将生蚝放入隔水大火蒸8分钟大蒜去皮大蒜剁碎炒锅放入植物油,烧热后放入蒜蓉小火炒香烧香后盛出生蚝大火蒸8分钟,分别放适量炒香的蒜蓉,再每个放少许食盐,再蒸2分钟关火即可。生蚝一定洗刷干净;蒜蓉要小火炒不要炒糊啦。

百搭蒜蓉【菜谱】

2018-04-28 - 大蒜剥去外皮,用水洗干净。洗干净后用厨房纸擦净水分放入料理机(你也可以用刀剁碎,那样口感更佳,我是懒癌晚期,不会这么去做的)打成蒜蓉备用。葱白切成丝。洋葱切成丝。香料准备好。锅中放油,不要贪心放太多啊。差不多就行。你吃的是蒜蓉,不是蒜油。将所有香料都放进去。开始炸~随着油温慢慢升高,香味也渐渐的出来了。炸到差不多的程度,先将八角桂皮香叶挑出来。这些不能炸太久会发苦。剩余的葱白洋葱继续炸。。一直炸到焦黄。OK关火。这个时候你的厨房应该飘着浓郁的葱油味,嗯,这就对了!将葱白和洋葱沥干捞出来。(留着做个葱油面也是不错的)将锅中的葱油放置到温热。重新开火,全程小火。放入蒜蓉。开始炒吧。注意用锅铲刮着锅底炒,避免糊底将蒜蓉一直炒透,蒜香味弥漫。。蒜蓉的火候根据个人口味取调整,喜欢就软一点的就少炒一会。喜欢吃炸透的你就耐心的炒。最后加入盐。白糖。香油翻炒均匀即可。找一个干净的容器密封保存置于冰箱冷藏即可。成品图,香炸了~~~

蒜蓉【菜谱】

2018-07-08 - 准备3斤新鲜红辣椒️准备1斤大蒜红辣椒洗干净控水,保证一滴水都没有大蒜扒皮,保证无水红辣椒️用手切成碎,料理机也可以,不如手切口感好,可以吃到辣椒块。大蒜切成小块,保证也要吃到蒜粒。西红柿切成小丁,越小越好。开小火。保证无水无油。所有材料一起放到锅里,一直均匀搅拌,直至开锅,全部冒泡。放凉,装盒,全程保证无水无油环境,这样保质期可以很久。黄豆酱图,酱不可替换。

蒜蓉剁椒【菜谱】

2014-05-16 - 【用料】红辣椒500克左右高浓度白酒少许白砂糖适量大蒜大量,细盐适量【做法】找几个干净的带盖小瓶子,放入煮锅中消毒,红辣椒洗净后用厨房纸吸干水分放入板上晾开1,抹去顶部的辣椒蒂2,用刀先切成小辣椒圈3,再接着横着剁成细碎状,剁完后放入干净的盆中4,大蒜头剥去外衣成光滑的大蒜粒5,把大蒜粒剁成蒜蓉状即可6,剁好后的蒜蓉放入装有辣椒的盆中7,加入适量的细盐,一般腌制盐会放的比较多些8,接着倒入白糖,适量即可9,最后调入2瓶盖的高浓度白酒10,用筷子翻拌均匀后静置半小时以上11,腌制有辣椒水出来后可以装瓶,最后封口时盖保鲜膜封口,放入冰箱冷藏保存

蒜蓉剁椒【菜谱】

2014-11-09 - 剁椒,鲜辣椒剁碎后加上蒜蓉,盐,糖,白酒腌制而成,味道辣中带鲜,久久回味自制剁椒,选料新鲜,全程手工无添加,安全100%,冷藏取用,保质时间长蒸鱼头,蒸鸡翅时铺上一层,红红火火,胃口大开炒菜时加入少许调味,提振食欲珍藏起来,慢慢用!【用料】1,自种的土辣椒,红尖椒2,白糖,高浓度白酒,大蒜【做法】准备好几个干净的小瓶子在煮锅里烧开消毒红尖椒洗净晾干【做法】红尖椒去掉杆(辣椒把-ba-去声)沿着红椒切成小圈圈接着横竖剁成细碎粒放入干净的盆中大蒜去皮后剥成蒜粒接着切成蒜蓉状把蒜蓉放入大盆中接着倒入细盐(粗盐也可以)接着放入白糖最后放入两瓶盖的白酒搅拌均匀出水后可装瓶

蒜蓉【菜谱】

2017-10-23 - 辣椒和蒜头搅碎热锅下油,油微热,下花椒或者姜,看个人喜好,花椒炸出香味,可以捞出下蒜泥,然后下辣椒放香油,小火熬制10分钟,不停的搅拌,防止糊底放盐,糖,酱油膏或复合酱油,米酒,熬制五分钟关火,撒入熟芝麻,鸡精可放可不放,放凉,装瓶

秘制蒜蓉【菜谱】

2017-02-06 - 蒜子放入搅拌机里搅碎。锅内倒入【菜籽油】烧热,放入花椒八角。油稍凉后捞出。趁油余热,加入蒜蓉炸香。放入白醋一小勺保鲜。再放入半勺盐调味冷却后装进无水玻璃器皿,密封冷藏保存。

蒜蓉剁椒【菜谱】

2013-12-16 - 蒜蓉剁椒酱材料:红辣椒750克,大蒜3大头,虾皮一把,葱2小棵,姜2片,盐,糖,豆瓣酱,白酒。制作:1、红辣椒带芥蒂洗干净后晾干。用刨刀从芥蒂处捅进去,转圈割开。2、取出辣椒芥蒂。3、用刀将辣椒剁成辣椒碎,大蒜洗干净剁成碎。并准备好所有配料。4、过热加油,倒入葱姜爆香,加入虾皮爆香。5、加入一勺剁椒酱。翻炒。6、倒入蒜碎。翻炒。炒出蒜香,注意用小火,一面蒜糊锅。7、关火,加入辣椒。加盐,糖,滴几滴白酒增鲜。即可出锅。小啰嗦:1、辣椒芥蒂用刨刀去掉的方法相当好用,既可以避免芥蒂处辣椒肉的浪费,又可以避免手被辣到。2、因为辣椒遇盐和热会出水,所以加入辣椒时关火,利用油和锅内余温将辣椒拌至半熟即可。即使半熟,辣椒也出了好多水。但这些汁水拌面条最香啦!3、加入蒜蓉时一定要小火,因为蒜会糊锅。4、用油量稍多一些,这样炒出的辣酱才会香。5、豆瓣酱和虾皮是为了增加风味加入,可以不加。这次的肉辣椒也有丝丝的辣味。所以比较适合我这样的咽炎患者解解馋。但剁椒吃完之后的大蒜味道着实叫人尴尬。那个味道是吃多少口香糖都不顶用的。所以这次把大蒜炒了一下。有蒜香,但不浓烈。口味也好很多。吃两颗口香糖就能消除大蒜的味道。

蒜蓉口蘑【菜谱】

2018-10-19 - 准备好所需的材料:蘑菇4个,蒜瓣1个,葱花适量。(如果有那种小小的蘑菇会更好哦!今天去市场买没有遇到,只好选择了这种比较大的蘑菇。)烤箱提前预热,小煎锅里刷一层油,把清洗干净的蘑菇放进小煎锅里,放进烤箱上下火200度烤20分钟。趁着烤箱里烤蘑菇的时候,我们来做蒜蓉。蒜瓣剥皮剁成蒜蓉备用。(蒜蓉不要剁的太早,要不然蒜蓉会变色。)锅烧热倒入适量的油,放入蒜蓉,调小火慢慢的炸。放入少许的糖和适量的盐。边煸炒边用筷子搅拌,继续小火煸炒至蒜蓉呈金黄色即可。烤好的蘑菇,戴上手套取出来,以免烫手。把炒好的蒜蓉趁热放在蘑菇上。撒上适量的葱花即可食用啦!蒜蓉里面有盐分,蘑菇里面就不用再放盐了,保持蘑菇的原汁原味儿才会更美味哦!成品图成品图成品图成品图

蒜蓉白菜【菜谱】

2014-08-25 - 百菜不如白菜,一直记着这句话,家里的蔬菜常吃的就是白菜了,不仅因为这句话,而且白菜买回来一颗,放几天都不容易坏,像我这样的懒人必选啊。白菜是我们生活中最普通的一个做菜的原料。白菜古时又叫菘,有“菜中之王”的美名。白菜的营养价值很高。含有丰富的有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。白菜清洗干净,将白菜叶和白菜梗分开,分别切成丝蒜切末锅加热放入植物油,爆香一半的蒜末放入白菜梗翻炒将白菜梗翻炒变软倒入白菜叶将菜叶翻炒至软后放入醋翻炒均匀加入盐翻炒均匀加入剩下的蒜末加入鸡精翻炒均匀即可出锅1、白菜梗比白菜叶不容易熟,所以最好先放;2、快手菜,不需要久炒。

蒜蓉白菜【菜谱】

2014-08-25 - 百菜不如白菜,一直记着这句话,家里的蔬菜常吃的就是白菜了,不仅因为这句话,而且白菜买回来一颗,放几天都不容易坏,像我这样的懒人必选啊。白菜是我们生活中最普通的一个做菜的原料。白菜古时又叫菘,有“菜中之王”的美名。白菜的营养价值很高。含有丰富的有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。白菜清洗干净,将白菜叶和白菜梗分开,分别切成丝蒜切末锅加热放入植物油,爆香一半的蒜末放入白菜梗翻炒将白菜梗翻炒变软倒入白菜叶将菜叶翻炒至软后放入醋翻炒均匀加入盐翻炒均匀加入剩下的蒜末加入鸡精翻炒均匀即可出锅1、白菜梗比白菜叶不容易熟,所以最好先放;2、快手菜,不需要久炒。

蒜蓉生蚝【菜谱】

2011-11-17 - 蒜去皮,借助工具将蒜磨成蓉待用(蒜蓉比蒜末口感更好些,所以有条件尽量磨成蓉吧)生蚝用螺丝刀(我没有专门的开壳工具,将就着吧)从缝隙中撬开,取出海蛎肉洗净将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上(这一步也可以省略,如果你喜欢这种鲜味的话)在生蚝上撒适量的蒜蓉,入开水锅中蒸5分钟左右即可取出撒上香葱末,浇上热油就好了1、可能是习惯了海鲜的味道吧,所以对于新鲜的海鲜我基本不腌制的,这样才够鲜美啊,但,估计北方的朋友吃不惯,因此您可以稍微先腌制片刻。

蒜蓉【菜谱】

2012-08-28 - 蒜蓉辣酱的做法(自制酱料菜谱原料:鲜红辣椒2500克,醋500克、糖400克、盐300克、蒜500克、甜面酱500克、鸡精50克、高度白酒50克(原料可按比例增减)做法:1、鲜红辣椒洗净控干水份后,带着手套把辣椒籽去掉,用料理机或是菜刀切碎,用料理机不要打成泥状,会影响口感2、锅中放入盐、醋、白糖、甜面酱、白酒煮开3、再放入辣椒碎,大火煮,随时搅拌,不要糊锅底4、蒜剁成蓉5、辣椒煮至黏稠,关火,放入蒜蓉、味精,晾凉后装瓶即可厨房小语:1、煮制过程中不能添水。2、不喜欢太咸的,可以把盐的量减少一些,味精也是可以减少的

蒜蓉拌茄子【菜谱】

2014-07-15 - 蒜蓉拌茄子在这酷热的夏天是一道即开胃又下饭的凉菜,闻着浓浓的蒜香味,吃一口好香、好爽!这道菜是我和外婆学的,总是百吃不厌,就是菜吃完了,剩余的汤汁可以拌面条,醮馒头吃都是很不错滴。准备主料和配料准备调味料茄子洗净稍控水,横向从中间掰成两段把掰成两段的茄子,再纵向掰成两瓣,码在盘子里蒸锅加水点火,茄子上屉蒸至五至八分钟就可以出锅了白糖、精盐、陈醋、酱油放入碗中调匀备用蒸好的茄子出锅晾凉,再撕长条晾好的茄子纵向撕成长条,放到大点的容器里用压蒜器把大蒜压成蒜泥直接放到茄条上再把调好的料汁图6倒在茄条上,拌匀入味盛盘就可以吃了一盘爽口的蒜蓉拌茄子做好了,浓浓的蒜香味,闻一闻都很诱人,吃一口就是一个爽蒸茄子时最好用手撕,用刀切会变黑的。蒸的时间长短要看茄子大小、多少定时间。茄条不要撕太细,否则拌的时候很容易碎,调味料可以直接放在茄子上,不喜欢吃酸的就少放点醋。

蒜蓉鱼头【菜谱】

2014-08-26 - 这道菜选用的鱼头是鳙鱼头。【科普时间】鳙鱼,又叫花鲢、胖头鱼等,潮州人一般叫其松鱼。鳙鱼头大,占体长的三分之一,体侧发黑且有花斑,眼位较低。鱼脑中含有一种人体所需的鱼油,而鱼油中富含多不饱和脂肪酸,是一种人体必需的营养素,可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。鱼鳃下边的肉呈透明的胶状,水分充足,里面富含胶原蛋白,能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。材料:鳙鱼头,蒜头,姜,辣椒,胡椒粉,食用油,盐,酱油制作过程:1.蒜头、姜、辣椒剁碎,加入胡椒粉、食用油、盐、酱油拌匀,腌制10分钟;2.鳙鱼头洗净,剁成块状,平铺在深盘上,淋上步骤1中腌制好的酱料,一层鱼头一层酱料;3.开水上锅,大火蒸15分钟即可。

蒜蓉烤虾【菜谱】

2017-07-10 - 外脆里嫩肉鲜美,很满意的一道蒜蓉大虾与姐妹们分享。有爱有回忆的美食才是真正的美食,它浓缩了亲情,凝聚了爱的力量,情之深、爱之切,吃下去的是记忆中的小幸福大虾适量洗净去除虾须处理好备用(用剪刀开背去除虾线,刀切开后背不要切断,用刀背轻拍扁虾尾至展开)准备好蒜蓉酱汁:蒜瓣10个切碎加适量盐黑胡椒少许,不喜欢的可以不放,个人很喜欢料酒1汤匙去腥食用油1汤匙蒜蓉酱汁搅拌均匀备用将虾全身涂匀蒜蓉酱汁,虾尾放适量的蒜蓉腌制15分钟左右烤箱上下火190度预热5分钟,完后放入食材,烤盘放中上层烤20分钟虾熟透即可撒点葱花点缀大增食欲,外脆里嫩,肉鲜美

蒜蓉烤虾【菜谱】

2014-10-13 - 这是一道简单又好吃的宴客菜,造型非常漂亮。做这道菜最主要的就要将虾清理干净,将虾从背部片开,然后撒上佐料,最关键的是只需要入烤箱烤10分钟就OK了。将海虾去除背部的虾线、头部的虾包,剪去虾须将海虾从背部片开片开后的样子海虾全部片好后,用盐和料酒抓匀,腌10分钟葱、姜、蒜和青椒分别切末,然后加入少许盐和油拌匀将海虾码入不粘烤盘在片开的海虾背部撒上调好的佐料烤箱提前预热5分钟,将虾放入烤箱,中层,上下火,200度,烤10分钟10分钟之后,烤至虾变红,蒜蓉烤虾就烤好了如果想颜色好看,可以配上些彩椒丁,最后烤出来的虾整体造型会更漂亮。
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