微信扫一扫,用微信查看
为您找到了 34545 条 记录供您搜索 (用时 0.033 秒)

葵花仁朱古力汤圆【菜谱】

2010-10-01 - 食材:泰国糯米粉、葵花仁朱古力。将糯米粉倒入容器中。倒入适量的滚水。用筷子慢慢拌匀。用手揉成团。置放。10分钟后可以。用手慢慢搓成条。分成同等重量的小剂子。取一个小剂子,在手心揉圆后稍稍拍扁,慢慢用手将面皮捏薄,放入不同颜色的葵花仁。用手的虎口处收口,轻轻揉圆,放入碟子中。砂锅中注入适量的清水。盖锅盖,煮开。揭盖。放入适量的红糖。盖锅盖。煮开。揭盖,下入汤圆生坯,用炒勺顺锅边搅动推动汤圆转起来,以防粘住锅底,大火煮。至汤圆浮起后,转小火,煮至汤圆变大变软即可关火。盛入汤碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*)嘻嘻……

葵花【菜谱】

2016-11-30 - 窗外飘着雪花,屋内烤着葵花.这样过冬,才叫浪漫!将豆沙称重,分成8份,每份10g将油皮和油酥材料揉成面团,用保鲜膜包好,静置松弛30分钟将油皮和油酥称重,油皮1个18g,油酥1个12g,揉搓成圆球将油皮擀开,包入揉成圆球的油酥后,揉圆将圆形面团擀成长条,再卷起来,静置松弛20分钟,再重复以上动作,再擀一次把面卷对折后,揉圆擀开面团后包入豆沙馅包好馅的面团擀平后,用刀切成八等份,不要切到面团中心在每一份均分的面团上再切一刀,不要切到底。用手将面团两遍捏起来全部捏好之后,撒上芝麻,在面团中心涂上蛋液烤箱开启150度,预热十分钟。预热结束后,放入面团,180度中层,上下火烤25分钟即可

葵花【菜谱】

2017-04-26 - 初次看到葵花酥,真的是被它外表所吸引,但做好之后的成品不仅酥脆,而且非常漂亮,吸引人,值得你去尝试油皮跟油酥分别揉成团,盖上保鲜膜静置30分钟将油皮分成18克每个,油酥分成12克每个,红豆沙分成10克每个,搓圆并盖上保鲜膜防止变干将油皮擀开擀圆,包住油酥,捏紧收口搓圆依次包完7后盖上保鲜膜取一个面团擀成长舌装由上至下卷起,卷完后盖上保鲜膜静置20分钟再将静置好的面团擀开成长舌装,再次卷起,盖上保鲜膜再静置20分钟取一个面团擀开压扁,中间稍厚四周薄,然后包住豆沙馅,捏紧收口,搓圆后轻轻按压,压扁然后均匀的隔开8刀,中间不要切断(如图)然后再在每一块的中间稍微划一小刀,底部不要切破(如图)用手轻轻将每一块捏成葵花花瓣,捏好的葵花酥表面轻微刷上一层蛋黄液,中心位置撒上少许黑芝麻放入提前预热好的烤箱中层,上下火180度,烤25分钟至起酥表面金黄上色即可(使用长帝CRTF32K制作,因每台烤箱温度都是有点差异,具体看自家的烤箱来定温度)新鲜出炉成品欣赏

葵花【菜谱】

2015-10-07 - 将水油皮面团的材料都放进搅拌盆里,用筷子搅拌成大片棉絮状之后用手揉成光滑的面团,面团揉好后,放进保鲜袋,室温醒发30分钟;将油酥面团的材料都放进搅拌盆里混合均匀,直到成团,面团揉好后,盖上保鲜膜室温静置30分钟;将醒发好的水油皮面团和油酥面团各分成12等份。取1块水油皮按扁成圆形,将油酥面团放在水油皮面团中心,包起来捏紧收口;将包好的面团用擀面杖擀成长椭圆形;从下往上卷起来;12个面团全部卷好,盖上保鲜膜静置松弛15分钟左右。面团松驰的时间,把红豆沙馅分成12个,每个约15克;松驰好的面团再次用擀面杖擀长;再次卷起来;盖上保鲜膜再次松驰15分钟;取1块松驰好的面团,擀成中间厚四周薄的圆形;取1个红豆沙馅料放在中心;包起来,包好后收口朝下;擀成圆饼状;把小圆饼平均分成6份,用锋利的小刀切成六份,注意圆中间千万不要切断;每等份中间再切两个小口,切到看见馅料就好,不要切到底;每份从边缘捏紧在一起;捏好的葵花酥;在花心刷上蛋黄液,再撒上黑芝麻作点缀。入预热好的烤箱,170度烤20分钟左右表面微焦黄即可。

葵花【菜谱】

2017-04-26 - 油皮:低粉75克、猪油25克、清水30克油酥:低粉60克、猪油30克馅料:红豆沙70克、黑芝麻适量、蛋黄液(刷面)少许做法:1、油皮跟油酥分别揉成团,盖上保鲜膜静置30分钟2、将油皮分成18克每个,油酥分成12克每个,红豆沙分成10克每个,搓圆并盖上保鲜膜防止变干3、将油皮擀开擀圆,包住油酥,捏紧收口搓圆4、依次包完7后盖上保鲜膜5、取一个面团擀成长舌装6、由上至下卷起,卷完后盖上保鲜膜静置20分钟7、再将静置好的面团擀开成长舌装,再次卷起,盖上保鲜膜再静置20分钟8、取一个面团擀开压扁,中间稍厚四周薄,然后包住豆沙馅,捏紧收口,搓圆后轻轻按压,压扁9、然后均匀的隔开8刀,中间不要切断(如图)10、然后再在每一块的中间稍微划一小刀,底部不要切破(如图)11、用手轻轻将每一块捏成葵花花瓣12、捏好的葵花酥表面轻微刷上一层蛋黄液,中心位置撒上少许黑芝麻13、放入提前预热好的烤箱中层,上下火180度,烤25分钟至起酥表面金黄上色即可

玉米香菇葵花仁炒饭【菜谱】

2017-02-18 - 玉米煮熟剥粒,香菇泡开切丁,葵花籽备好加油制热,加入香菇炒熟,加入玉米和葵花籽,最后加入隔夜米饭,翻炒至金黄,加入适量盐或者酱油,味道很赞

葵花【菜谱】

2017-04-30 - 先做油皮,中筋面粉加猪油放入盆中抓匀,放入清水揉团。边揉面边用手蘸水接着揉,直到能把面揉出手套膜。然后马上装袋放到一旁。油酥中加入低筋粉和猪油,抓成团放入保鲜袋。油酥和油皮需要静置30分钟。此时可以将豆沙馅分成每个15g一坨。面团醒好后,将油皮面团分成25g,油酥分成15g一个分好的都要用保鲜膜盖住,避免面团变硬。取一个油皮面团按扁,放入一个油酥,包好,团圆,再用擀面杖轻轻将面团擀成长15cm左右的面饼,然后从一头卷至另一头,将所有卷好的面团醒发15分钟。15分钟后再将面卷擀平卷卷,再醒发15分钟。15分钟后取一个面卷,折三折,按扁后放入一坨豆沙馅,包好,团圆微微按扁。然后切成6分,注意中间不要切断!然后在每个6分之1上划两道,最后将最外面捏一下。如上图花心位置涂蛋黄液再撒上黑芝麻,装盘,预热烤箱后,170°上下火烤20分钟,175°上层5分钟上色。放凉即可。

葵花【菜谱】

2017-05-10 - 刚好家里有鲜榨的猪油,再配上香甜的红豆沙就组成了美味可口的葵花酥。把油皮跟油酥材料混合备好分别揉匀成团,盖上保鲜膜静置30分钟把油皮分成18克每个,油酥12克每个,红豆沙10克每个油皮用擀面杖擀平放上油酥包好盖上保鲜膜拿一个出来擀成长舌状由上到下卷好全部卷好后静置10分钟拿出来擀成长舌状卷好,再静置10分钟。把油皮油酥擀平,中间厚两遍薄。放上豆沙,包好。用手按平,先切八刀。每两刀中间再小切一刀用手把两边捏成花瓣状刷上蛋黄再放上黑芝麻,放入预热170度的烤箱,我的烤箱差不多15分钟左右就好了。我做的是7个的量

葵花鸡的做法【菜谱】

2007-12-26 - 主料:鸡肉12两(约480克),火腿4片,绍菜6两(约240克),青菜少许(伴碟用)。配料:调味料:盐、生粉各1/2茶匙,糖、麻油各少许,水1汤匙。汤汁料:生抽、蚝油各1茶匙,糖、麻油、胡椒粉各少许,上汤1/2杯,生粉1茶匙。做法:1、鸡肉切大片,用调味料拌匀,火腿切成与鸡片同样大小,绍菜放盐油沸水中略焯,捞起沥干。2、绍菜略切小片放深碟中;鸡与火腿片相间摆成葵花形,铺碟面,隔沸水用高火蒸约十分钟。3、把汤汁料煮滚,淋在碟面,青菜焯熟伴于碟四周即成。备注:绍菜味道清甜,营养丰富,价钱平宜,照菜谱烹煮更易吸收鸡和火腿的美味。

葵花豆沙酥【菜谱】

2014-03-14 - 很喜欢中式酥皮点心,无论是豆沙馅、五仁馅,还是莲蓉馅、蛋黄馅等等吧,我都非常喜欢。自己在家做了葵花酥,外形漂亮,口感特别的酥香,一碰就掉渣渣,这次内馅也用了我喜欢的红豆沙,也是自己做的,甜味正好,一点也不甜腻。水油皮和油酥皮原料分别和成光滑的面团,盖上保鲜膜,松弛30分钟30分钟后,将水油皮擀成饼状,包上油酥皮,捏紧收口收口朝下按扁,擀成长方形大片折成三折叠加起来,再次擀成长方形大片沿长边自上而下卷起来,平均分成9份将每一份的收口收到一起,擀成小圆饼,包上红豆沙,像包包子一样包起来收口朝下压扁,擀成圆饼,把小圆饼平均分成6份,用刀切成六份,注意中间不要切每等份再切两个小口,切到看见馅料,不要切到底每份从边缘捏在一起,成六个漂亮的花瓣,摆入烤盘,在花心滴上蛋黄液,再撒上些黑芝麻作点缀烤箱预热180度,上下火,烤20-25分钟,取出冷却。由于每台烤箱温度不一样,烤时间视自家烤箱的情况而定

葵花【菜谱】

2016-12-22 - 来说一个安全用油吧,我想自制应该算是安全的吧。今天就自己玩了一款葵花子油。真的是好香好纯好欢心哦。朋友们要是喜欢也可以在家里DIY一下哦。备瓜子仁,入烤箱烤至出味。150度烤10分钟左右就可以。烤好后入榨油机里,选择好食材类型。这是分离出来的瓜子仁渣,500克出渣量为229克。将榨出来的油再次沉淀即可拿出炒菜用。这样子一份葵花子油就完成了。瓜子仁渣不要丢掉,用来做饼干可香啦。

葵花口水鸡片【菜谱】

2014-05-05 - 有图有真相:1土公鸡半只冷水下锅2加入花椒和三奈3再来点老姜4加点盐和料酒5大火烧开打去浮沫以后加盖中小火煮40分钟至鸡肉全熟6煮熟的土公鸡捞出以后晾冷7葵花仁冷油下锅8炸至酥脆以后捞出沥干油备用9这道菜因为是用的去骨以后的鸡肉所以要先要请出我家的砍刀第一刀先砍下鸡脖子,第二三刀依次砍下鸡翅膀和鸡腿10鸡胸脯用手撕开作为垫底11鸡腿去骨以后用作盖面先去除鸡腿骨去骨后的鸡腿肉反扣于菜板表面用片刀均匀开片片好的鸡腿肉码放于表面12鸡肉片好了下一步就是调味汁了调味碗中加入复制甜酱油一勺再加入煮鸡的原汤加入芝麻酱一小勺最后再加两勺这道菜的灵魂——四川辣椒油调料加齐了以后拌匀即可,也可依据自己口味调入盐和味精13将调好的味汁均匀浇在鸡片上14最后加入油酥的葵花仁即可上菜

葵花馒头【菜谱】

2017-03-07 - 准备食材,普通面粉300g,分两份,南瓜100g去皮蒸熟。酵母粉用温水冲开少量多次加入面粉中,用筷子搅拌成雪花状,和成面团。同样的方法和南瓜面团。将和好的面团盖保鲜膜醒发。将醒发好的面团分成饺子剂大小。将南瓜剂子压扁擀成饺子皮大小的圆饼,薄厚保持均匀一致,大概3-4mm。边缘切开,每三个捏起来成花瓣。将白面面剂直接压扁,底部沾一点水,粘于南瓜花上。切南瓜面条,用水沾黑芝麻装饰。篦子上涂一层薄油,放进做好的葵花,二次醒发15-20分钟,大火隔水蒸,开锅后转中火蒸20分钟,然后关火焖3-5分钟即可。剩下的面做了双色切馒头。葵花馒头成品。双色切馒头成品。今天的早餐,葵花馒头&紫菜虾皮蛋花汤。

香甜葵花【菜谱】

2012-12-19 - 香甜葵花酥的做法(春节点心菜谱)先做豆沙馅:材料:红豆300g,花生油60g,白砂糖60g做法:1、红豆提前清水浸泡,泡涨、泡透,最好过夜;上火煮至熟烂;2、用料理机打成泥;3、加入糖和油;4、继续上火,小火慢慢煸炒至适当的干湿度。可以一次多做点儿,放进冰箱冷藏,慢慢吃。做点心材料:水油皮:低筋面粉150g,细砂糖30g,黄油30g,水60g油酥皮:低筋面粉100g,黄油50g馅料:豆沙馅适量装饰:蛋黄液,黑芝麻做法:1、水油皮的面粉、糖和黄油搓成粗粉,在加入水;2、和成均匀的水油皮面团;3、混合油酥皮的粉和油;4、和成均匀的油酥皮面团;5、两个面团盖上保鲜膜,松弛30分钟;6、30分钟后,将水油皮拍成大饼,包上油酥皮;7、捏紧收口;8、擀成长方形大片;9、折成三折;10、再次擀成长方形大片;11、沿长边自上而下卷起来;12、平均分成9份(随意,想做几个分成几份,大小的问题而已);13、将每一份的收口收到一起,整成有光滑面的小圆球;14、拍扁或用擀面杖擀成中间略厚、边缘略薄的圆饼;15、包上适量馅料;16、捏紧收口;17、再次拍扁,成中间略薄、边缘略厚的圆饼;18、以圆心为基准,平均分成6份,用刮刀轻轻压出印痕;19、沿印痕剪成六等份,留出圆心;20、每等份再剪出三个小口,剪到看见馅料,不要剪到底;21、每份从边缘捏在一起,成六个花瓣;22、全部做好后,排进烤盘,在圆心刷上蛋黄液,再撒几粒黑芝麻点缀;23、送入预热180度的烤箱;24、烤15到20分钟,取出冷却。贴士:1、也可以采用小包酥方法制作,效果、口感会更好。2、馅料随意,枣泥、莲蓉、椒盐等,都是成立的。3、烤好后的葵花酥不要马上翻动,等完全冷却后在拿出来,否则容易碎。

葵花鸭子【菜谱】

2008-06-16 - 鸭子宰杀,煺毛,去内脏,背开膛,入开水锅氽透洗净,再入白汤锅煮至五成熟,取出冷凉;鸭晾凉后剔去骨头,鸭肉切成长4厘米、宽1厘米的条状,鸭皮朝下整齐的摆在大碗中(不要太满);鸭肉碗中加入原汤、葱、姜、盐、料酒备用;平菇浸发,去蒂,洗净,改刀成半月牙片;火腿30克切帘子棍丝,20克切片;青椒去籽、白筋,洗净,切高4厘米的三角块;冬笋削皮,洗净,切高3.3厘米的三角块;青椒、冬笋两种原料分别用开水焯一下,清水过凉备用;胡萝卜洗净,去皮切月牙片,加熟猪油炒熟;把平菇、火腿、冬笋片放在鸭子上,入笼旺火足气蒸至酥烂(约2小时);出笼去葱、姜,捡出平菇、冬笋备用;原汤倒入锅内,鸭子扣入大盘中;先用平菇半圆片围着鸭子摆一圈,上面再摆上胡萝卜半圆片,而后再用冬笋、青椒片围摆在平菇的外边,成为葵花的叶子状;再取火腿丝摆在鸭子的皮面上呈网状,象征葵花籽;原汤上火烧开,加盐、味精,勾入水淀粉,打入明油,呈玻璃芡,浇在鸭子和配料上即成。

葵花豆腐的做法【菜谱】

2007-12-26 - 制作方法:1.将水豆腐制成茸状,虾仁、熟肥膘肉切成细末,马蹄末同前列原料一起搅拌匀,并加入调料和匀,做成直径为8厘米、厚2厘米的圆形状,蒸6分钟取出。2.将20克胡萝卜片制成茸加调料,用标花嘴标在豆腐上做成网状。3.黄瓜片、胡萝卜片在鸡汤锅中加调料略烫,摆在豆腐周边。4.原汤勾薄芡,浇于菜肴上即可。

葵花炒饭【菜谱】

2013-12-29 - 【原料】:隔夜米饭鸡蛋【调料】:白胡椒粉盐【做法】:1,米饭加一个鸡蛋以及一个蛋黄拌匀2,锅内放少许油,倒入米饭翻炒均匀,加入适量盐,少许胡椒粉调味,将炒好的米饭盛出备用3,两个鸡蛋打散(一定要完全打匀,摊出的蛋皮才好用),如果是不粘锅的话,锅底不要放油!其他锅只放一点点油抹匀即可。锅烧微热,倒入适量蛋液,锅子离火快速转一下,蛋皮摊匀!然后翻面,关火4,摊好的蛋皮切成粗细均匀的丝5,将炒饭盛到合适的碗中,倒扣在平盘里6,蛋皮先竖着摆在米饭上,一条一条间隔一定的距离摆好7,拿另外一条蛋皮丝,横着穿插在竖的蛋皮丝里!第一条竖着的蛋皮丝在上边,第二条竖着的蛋皮丝就要压在下边,依次类推8,剩余的蛋皮切成三角形,码在蛋包饭的四周即可

自制葵花【菜谱】

2013-04-07 - 【葵花籽油】(参考份量:出油率约42%)材料:葵花籽仁1000克(以上份量可根据自家需要调整)1、准备榨油机。2、葵花籽仁提前加热(用炒锅、微波炉、烤箱或空气炸锅都可以),趁热放入投料盒,开机。3、葵花籽油即刻就从油镗榨出,用随机配的滤油盒接住。4、油渣完全分离,葵花籽油就榨好了。〖涓涓细语〗1、家庭榨油很是方便,花生、芝麻、葵花籽、菜籽出油率都很好,榨油过程相当快速,榨油频率跟自家用油量相关,多吃多榨,油品都是新鲜的。2、出油量的多少跟原料榨前加热很有关系,随便用哪种加热方式都可以,小窍门是听到原料加热到发出崩裂的声音即最为合适。3、从这次榨油开始用了最新一代的榨油机,出油率比之前那台更高,由于每周都要榨油,现在操作越来越熟练,机器用后清洗都省了,油镗直接放在锅里,加水煮3-5分钟,取出后用清水一冲就完全干净了。4、榨油剩下的油渣不要浪费,用在各式中式面点、西点和米糊里非常不错,原料已经脱脂,多吃也不会发胖

葵花枣泥酥【菜谱】

2017-04-14 - 造型别致优美,口感酥甜!水油皮揉成光滑的面团,必须揉出手套膜。盖上保鲜膜松弛30分钟。酥油皮揉成面团没有干粉就行了。把水油皮和酥油皮分别平分成十等分。用水油皮包住酥油皮,像包包子一样。如图,小剂子擀成牛舌状,卷起来,完成第一次擀卷。盖上保鲜膜松弛十五分钟。第二次擀卷。继续松弛十五分钟,同时把烤箱铺上锡纸,抹上一层油,准备好一个蛋黄和少许黑芝麻。如图,擀成圆片,包入馅料。包好擀成圆片,注意不要使劲擀,平均拉出6个开口,在每一块上再拉两刀,这两刀不要拉透下面的面皮,捏住各个角,如图所示。摆入烤盘,在中间部位刷上蛋黄液,两遍,再撒上点黑芝麻点缀一下。烤箱180°预热,中层烤20分钟,表皮微微发黄就好了。烤好了。补充一下,枣泥每个20克团成圆球,如果粘手就在手上抹上一层油防黏。好美的葵花!认真看我的每一步骤!

葵花【菜谱】

2014-04-09 - 原材料将葵花籽洗净准备一口大锅,加冷水,放入葵花籽、花椒、大料、冰糖开煮(我想加些冰糖是不是能败火啊\(^o^)/~没有科学根据自己瞎研究滴O(∩_∩)O~)加一大勺盐煮开锅以后再煮20分钟放在洗菜筐子里控干水分放在阳光底下暴晒,我这个是1天就晒干了起锅,一定要小火,放入瓜子慢慢煸炒,稍微变色即可关火,用余温将瓜子烘熟(PS:一次少放些,多次烘炒)不比买的差,而且木有添加剂、滑石粉,营养健康,但是吃多了容易上火,可不要贪嘴哦\(^o^)/~

葵花炒饭【菜谱】

2012-02-25 - 豌豆焯4分钟。火腿、胡萝卜切碎。鸡蛋加盐打散。置锅中摊成薄薄的蛋饼。切成八根条,和摆盘需要的花瓣。剩下的蛋饼切碎,备用。锅中加油,加入胡萝卜翻炒一会。加入米饭,翻炒一会。加入豌豆,玉米,火腿,鸡蛋碎,加入蚝油,翻炒一会。炒好的米饭盛入小碗,倒扣在盘中。用鸡蛋条编网。摆上豌豆即可。

香甜葵花【菜谱】

2014-06-09 - 红豆提前清水浸泡,泡涨、泡透,最好过夜,上火煮至熟烂用料理机打成泥加入糖和油继续上火,小火慢慢煸炒至适当的干湿度水油皮的面粉、糖和黄油搓成粗粉,再加入水和成均匀的水油皮面团混合油酥皮的粉和油和成均匀的油酥皮面团两个面团盖上保鲜膜,松弛30分钟30分钟后,将水油皮拍成大饼,包上油酥皮捏紧收口,擀成长方形大片折成三折,再次擀成长方形大片沿长边自上而下卷起来平均分成9份(随意,想做几个分成几份,大小的问题而已)将每一份的收口收到一起,整成有光滑面的小圆球拍扁或用擀面杖擀成中间略厚、边缘略薄的圆饼包上适量馅料,捏紧收口再次拍扁,成中间略薄、边缘略厚的圆饼以圆心为基准,平均分成6份,用刮刀轻轻压出印痕沿印痕剪成六等份,留出圆心每等份再剪出三个小口,剪到看见馅料,不要剪到底每份从边缘捏在一起,成六个花瓣全部做好后,排进烤盘,在圆心刷上蛋黄液,再撒几粒黑芝麻点缀送入预热180度的烤箱烤15到20分钟,取出冷却

葵花酥饼【菜谱】

2014-06-15 - 折腾了一大晚上,看到成品的那一刻我终于高兴的笑了,原来我也可以做到。第一次在网上看到她就被她的美丽所吸引了,终于抽空自己也在家做起来了,动手才知道过程是多么辛苦,没有想象中容易。但是也让我明白的,不要担心和害怕,抱着学习的心态认真去做,也会有成功的。水油皮:低筋面粉150克,白糖20克,猪油30克,水60克.盖上保鲜膜,松弛30分钟(此处忘记拍了)30分钟后,将水油皮擀成饼状,包上油酥皮,捏紧收口收口朝下按扁后再擀成长方形大片,沿长边自上而下卷起来,平均分成9份。将每一份的收口收到一起,擀成小圆饼,包上红豆沙,像包包子一样包起来。收口朝下压扁,擀成圆饼,把小圆饼平均分成6份,用刀切成六份,注意中间不要切;每等份再切两个小口,切到看见馅料,不要切到底;每份从边缘捏在一起,成六个漂亮的花瓣;依次做好,摆入烤盘,在花心滴上蛋黄液,再撒上些黑芝麻作点缀;烤箱预热180度,上下火,烤20-25分钟,取出冷却。(由于每台烤箱温度不一样,烤时间视自家烤箱的情况而定吧)好漂亮的哦我将她用小袋子包装起来,送朋友品尝,都舍不得吃,呵呵!切花瓣好需要耐心啊,要是有个刀具可以一次切出来就好了,一刀刀的切,好累噢

葵花豆沙酥【菜谱】

2014-05-28 - 喜欢中式酥皮点心,无论是豆沙馅、五仁馅,还是莲蓉馅、蛋黄馅等等吧,我都非常喜欢。水油皮和油酥皮原料分别和成光滑的面团。盖上保鲜膜,松弛30分钟;30分钟后,将水油皮擀成饼状,包上油酥皮,捏紧收口;收口朝下按扁;擀成长方形大片;折成三折叠加起来;沿长边自上而下卷起来;平均分成9份(如果喜欢小点的,可以分成12份);将每一份的收口收到一起,擀成小圆饼,包上红豆沙;像包包子一样包起来。收口朝下压扁,擀成圆饼,把小圆饼平均分成6份,用刀切成六份,注意中间不要切;每等份再切两个小口,切到看见馅料,不要切到底;每份从边缘捏在一起,成六个漂亮的花瓣;依次做好。摆入烤盘,在花心滴上蛋黄液,再撒上些黑芝麻作点缀;烤箱预热180度,上下火,烤20-25分钟,取出冷却。(由于每台烤箱温度不一样,烤时间视自家烤箱的情况而定吧)成品。烤好后放凉就变得非常酥了,拿时小心点,一碰掉渣渣。

葵花酥饼【菜谱】

2014-06-15 - 折腾了一大晚上,看到成品的那一刻我终于高兴的笑了,原来我也可以做到。第一次在网上看到她就被她的美丽所吸引了,终于抽空自己也在家做起来了,动手才知道过程是多么辛苦,没有想象中容易。但是也让我明白的,不要担心和害怕,抱着学习的心态认真去做,也会有成功的。水油皮:低筋面粉150克,白糖20克,猪油30克,水60克.盖上保鲜膜,松弛30分钟(此处忘记拍了)30分钟后,将水油皮擀成饼状,包上油酥皮,捏紧收口收口朝下按扁后再擀成长方形大片,沿长边自上而下卷起来,平均分成9份。将每一份的收口收到一起,擀成小圆饼,包上红豆沙,像包包子一样包起来。收口朝下压扁,擀成圆饼,把小圆饼平均分成6份,用刀切成六份,注意中间不要切;每等份再切两个小口,切到看见馅料,不要切到底;每份从边缘捏在一起,成六个漂亮的花瓣;依次做好,摆入烤盘,在花心滴上蛋黄液,再撒上些黑芝麻作点缀;烤箱预热180度,上下火,烤20-25分钟,取出冷却。(由于每台烤箱温度不一样,烤时间视自家烤箱的情况而定吧)好漂亮的哦我将她用小袋子包装起来,送朋友品尝,都舍不得吃,呵呵!切花瓣好需要耐心啊,要是有个刀具可以一次切出来就好了,一刀刀的切,好累噢

葵花豆沙酥【菜谱】

2014-05-28 - 喜欢中式酥皮点心,无论是豆沙馅、五仁馅,还是莲蓉馅、蛋黄馅等等吧,我都非常喜欢。水油皮和油酥皮原料分别和成光滑的面团。盖上保鲜膜,松弛30分钟;30分钟后,将水油皮擀成饼状,包上油酥皮,捏紧收口;收口朝下按扁;擀成长方形大片;折成三折叠加起来;沿长边自上而下卷起来;平均分成9份(如果喜欢小点的,可以分成12份);将每一份的收口收到一起,擀成小圆饼,包上红豆沙;像包包子一样包起来。收口朝下压扁,擀成圆饼,把小圆饼平均分成6份,用刀切成六份,注意中间不要切;每等份再切两个小口,切到看见馅料,不要切到底;每份从边缘捏在一起,成六个漂亮的花瓣;依次做好。摆入烤盘,在花心滴上蛋黄液,再撒上些黑芝麻作点缀;烤箱预热180度,上下火,烤20-25分钟,取出冷却。(由于每台烤箱温度不一样,烤时间视自家烤箱的情况而定吧)成品。烤好后放凉就变得非常酥了,拿时小心点,一碰掉渣渣。

葵花馒头【菜谱】

2015-11-19 - 把南瓜入锅蒸熟后用勺子挖到面盆里压成南瓜糊糊,尽量越细越好。把酵母白糖混合直接倒入南瓜糊糊里,此时南瓜糊糊还是温热的,因为南瓜自身含有一定的水分,所以并没有加水,然后搅拌好静置五分钟。把面粉倒入南瓜糊里,揉匀,如果真的太干可以加适量水,在这里我没有加水。揉到面团光滑面盆干净为止。盖上湿润的蒸笼布或者保鲜膜进行发酵,发成2.5倍大发好的面团进行排气揉匀,案板太小,我分成了两半然后把面团揉成长条分成一个一个小剂子,然后揉成一个个大约一个柿子那么大的小馒头然后按扁。。。这样切四下,不要切断再在中间分别切,依次下去,切15个刀口每份从边缘捏在一起在中间刷一点点鸡蛋液,粘上少许芝麻,就成型了上锅蒸30分钟停火,焖两分钟开锅蒸好后蒸好后,摆盘,拍照。

葵花桃酥【菜谱】

2014-07-09 - 大碗中加入葵花籽油和白糖,用手动打蛋器搅打至白糖融化,加入40克蛋液,快速搅拌至粘稠有纹路,筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打,用刮刀拌匀,轻拍成团,静置5分钟,将面团,分成9份,约35克/个,码入烤盘,用手指按扁,尽量薄一些,表面刷上剩余的蛋液,撒上葵花籽仁,再刷一层蛋液,入烤箱,中层,180度,烤10分钟,然后在表面上色后,加盖锡纸再烤10分钟,将烤好的桃酥,放在烤架上晾凉即可。

咸味葵花绿豆酥【菜谱】

2017-02-23 - 绿豆提前浸泡,隔水蒸熟。捣碎,加入葵花仁油炒制可以捏成团。100克面粉加入盐和50克油。混合成油酥面团。150克面粉加入50克油,淋入55克开水和成水油面团。揉匀揉透至可以拉出薄膜。滚圆后覆盖保鲜膜,松弛20分钟。水油面团和油酥面团分成相同等份,滚圆备用。取一份水油面团,放入一份油酥面团。包裹好,滚圆。松弛15分钟。擀开成长舌状,从一端卷起,松弛15分钟。二次擀卷,松弛15分钟。擀成圆片,包入绿豆馅,收口不露馅成酥饼生胚。码入烤盘。用利刀轻割两口子。烤箱预热。烤箱中下层,上下火200度,烘焙25分钟。

action1⃣️向日葵花【菜谱】

2014-02-11 - 按步做好酸奶蛋糕裱边边上拉出叶片!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3