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葱花油酥【菜谱】

2018-11-29 - 油酥:普通面粉120克、玉米淀粉30克、玉米油66克和成面团油皮:普通面粉180克、玉米淀粉40克、玉米油70克、盐5克、水95克和成面团将油皮和油酥分别分成18等份擀开一个油皮包入油酥,包成圆形,收口朝下取第一只包好的饼皮,按扁,擀成牛舌状用擀面杖将压扁的面团擀成长条再将面片折成三折擀成方形,刷上一层蛋液,撒上白芝麻和葱花180度左右烤15分钟,时间自己调整看上色程度,也可以用平底锅、微波炉、电饼铛、不粘锅、空气炸锅等掰开一个酥到掉渣,喜欢可以试试烤好的酥饼,很酥香哟!葱香滴!这个方子是我根据我的糖火烧改版的吃惯了甜口味,今天换了咸的,葱油烧饼,咸酥口感哒!大家试试看

油酥葱花【菜谱】

2010-11-01 - 取180g面粉,用沸水揉成柔软的烫面团备用另外的70g面粉中放入椒盐、葱花,倒入食用油和成刚好能成固态的油酥备用将烫面团擀成大薄片,将油酥均匀在抹在面片上,一层一层的卷起来,收好口,擀成长方形,放入平底锅中两面烙至金黄即可。可以切块食用

葱花【菜谱】

2012-05-09 - 鸡蛋磕入碗中,放入碎葱花,再加入适量的盐,搅拌均匀冰箱里取出一张飞饼,无需解冻,放进平底锅小火煎,也不要放油,飞饼自身有油飞饼两面都煎黄后,会有自然的层次,用筷子轻轻的拨开挑起飞饼的上层,慢慢的将蛋液倒入,合上口,小火煎至鸡蛋熟即可

葱花油饼【菜谱】

2016-11-30 - 这道【油饼】虽然用了橄榄油和葱,因为没有熬制葱油,所以只能算作【葱花油饼】。因为烙制正宗的【葱油饼】是需要熬制葱油的。但是家庭制作,只要简单好吃就可以啊。面粉先用开水烫面二分之一晾凉后加冷水和成光滑的软面团,覆盖保鲜膜,饧发2小时把饧发好的面团分成5个小面剂取一个面剂擀成大片抹匀一层橄榄油,撒少许盐,撒匀葱末。然后如图切四刀先从一头的两边向中间折叠将其整体翻折重复前面的方法,把两边的向中间折叠再将其整体翻折把剩余的两边折叠后,即成生坯将其轻轻擀成饼状放入电饼铛盖盖烙制一面烙制定型,翻面再烙每面翻烙两遍。烙制表面有均匀的花色即成出锅改刀装盘,即可上桌品味1、面粉用开水烫一半,可以减少面粉的筋力,便于擀制。2、如果用其它油,最好用熟油。

油酥【菜谱】

2010-12-16 - 葱油酥的做法(台湾家家户户必备的多用调味料)如何制作:材料红葱头,油做法:1)将红葱头去皮,改刀2)锅中到入油,大火加热油(因为家庭里炸油葱酥用的油本来就少,所以油温不能太低)3)丢一片切好的红葱头进入锅中,如果红葱头马上浮起来,并变成金黄色,那么证明油温已经达到所需的温度了4)这时马上关火,放入红葱头,然后开大火炸制约一分钟,5)再转小火炸越6分钟左右,至红葱头边轻边漂,浮在油锅中6)最后转中火炸制红葱头略变浅黄色,这时马上取出放入铺有厨房用纸的盘中,铺开(必须的,否则不酥哦~~),使其充分散热剩下的葱油怎么办?当然不能浪费了,可以用来炒菜,这个油炒菜,尤其是炒肉菜,味道超赞的~~~当然,最经典的吃法还是葱油拌面~~~~因为我们放的油不是很多,所以做出的葱油味道更浓郁。材料葱油酥,葱油,龙须面,酱油,盐,糖,水,香肠做法1)取一勺葱油倒入锅中,然后放入酱油,盐,糖,水做一个汁儿2)锅中放入水和一点点的葱油,下入龙须面煮熟3)吃的时候在面中拌入葱油和(1)4)再放入切好的香肠和葱油酥一拌即可小P1)为什么选用龙须面呢,因为龙须面很细,所以好入味2)煮面条时放一点油这样就不粘了3)如果想丰盛点,还可以用辣椒炒肉馅做一个料,外加用黄酒再蒸个虾仁,黄瓜丝,这样口感就更丰富了~~4)当然这个葱油拌面也可以用小葱来炸,我这个是本着不浪费的原则作的~~葱油酥在台湾可以说是最家常、用途最广的一种调味品,什么卤肉饭、肉燥饭、扁食汤、避风塘炒蟹、拌面、还有西餐里的菠菜沙拉里等等~~都会放一些葱油酥来体味道~~~做油葱酥的主要原料就是红葱头,它是由一种叫侏葱的小型葱长成,适合与各种肉类超炒食,也可切细末放入调味酱料。红葱头因其水分含量比洋葱少,适合油炸而不容易糊烂,还能使气味变得清甜,这也是油葱酥都用红葱头来做的原因。红葱头乍一看像独头蒜,但它不是蒜哦,而是葱~~~具有温胃,发汗,祛痰只功效~~~下面我来介绍一下怎样才能做好葱油酥~~如何挑选:根部没有过粗的丝,外皮饱满光滑,如果根部部满粗丝,则代表其已经很老了,小的比大的味道更浓~~下图中最好选用左边的~~如何保存:不要沾水,应以干燥的方式收藏在保鲜盒内,天冷时可以放在阴凉处,天热时则可以放入冰箱冷藏保存。火候的把握才是重点,这个葱油酥我第一次做的时候全部倒掉了,因为我在最后上色的时候,感觉颜色太浅,所以多炸了这么一会儿,等到我觉得颜色正好的时候,取出到入盘中时,余热已经把葱油酥变焦了,所以只要一上色就一定要马上取出哦,这是我的经验教训~~~

油酥油饼【菜谱】

2017-02-24 - 喜欢吃葱油饼,用调油酥的方法烙制更好吃,操作也不繁琐,喜欢的面食做起来~~开水满满倒入面粉中,一边倒一遍搅拌,成絮状晾到手温,在加入凉水和成面团和好的面团表面揉光滑饧15分钟开始制作油酥:碗里加入5勺面粉,锅里倒入约30克的色拉油加热,油热后倒入装面粉的碗里调成糊状大葱切碎,撒一点盐拌匀,盐不要多,微微有咸味就可以饧好的面团擀成大薄饼状,涂上一层油酥在撒上葱花卷起分成10厘米长的小段,每一段先用手掌压扁平,拉长从一头卷起,最后留一块,再压的平一点卷好的饼柱李在剩余面饼的扁平处压扁,都做好擀成薄饼状炒勺放油,放入擀好的饼胚烙制两面金黄即可做油酥的时候可以多烧热点油,慢慢倒入面粉里,成糊状即可,免得不够,剩余可以用来直接烙饼用

葱花油旋【菜谱】

2014-03-28 - 面粉加发酵粉适量温水揉成软硬适中的面团,放在温暖的地方醒2个小时。发好的面在案板上揉出空气。葱花放入碗内加盐,五香粉,色拉油拌匀腌五分钟。擀成薄薄的大饼铺上腌好的葱花。吧抹好葱花的大饼像卷春卷一样卷起来,在顺一头卷成圆形状。继续擀成稍薄一点的饼。电饼铛预热刷油放入油旋,在油旋上面再刷一点油烙至两面金黄就好。

葱花【菜谱】

2009-08-13 - 葱花面的做法(葱花面条)做法:1、葱,细细切丝,要斜切。带少许葱叶。2、放入碗中,要用瓷碗。最好是纯白的。3、一点盐,二滴香油,三滴醋,四滴酱油,五颗味精,少许的十三香,些微的胡椒粉。4、一定要用铁锅来煮面,清水清汤。铁锅用熟铁的味道最好。5、等水开之前的泡泡开始多的时候,把那细细的挂面下锅,猛火急煮,用筷子挑起锅中的面,看到面条透亮的时候,关火,用汤勺起汤,冲那碗里的葱花。6、然后用筷子抄适量的面,顺时针环绕,放入碗中,轻拌而成。可以根据口味再放点辣椒油。。。葱花面的做法步骤主料:面条(切面最佳)适量香葱大量海鲜酱油适量陈醋适量白糖适量油适量肉末适量1.香葱切好,绿色部分。2.清水煮面,加一点点盐,面不容易坏。捞出水沥干备用。3.酱油,醋,白糖,调汁,根据个人口味,我是1:1:1,可加入点蚝油4.调汁直接倒入面里,不要搅拌5.烧一锅油,趁热浇在葱上。6.喜欢肉的朋友,可以炒点肉末再浇油~搅拌均匀开吃。葱花面的做法步骤主料:面条100克葱1根猪油1小勺老抽少量盐适量1.猪油的熬制:猪油洗净切小块,入大锅里开火。翻炒一下,防止粘锅。中火慢慢熬制,猪油块全部发黄变小,油脂溢出。中途可用大勺舀出猪油,最后用铲子压一下油渣。如果用肥肉熬制,开火前可加少量清水。2.葱切葱花,少量老抽,1小勺猪油,适量盐入面碗备用。3.锅中水烧开,入面条煮开至面条断生。(不同的面条时间不同,用筷子夹断看一下断面有无白芯)4.煮好的面条捞入调料碗中,加适量面汤,拌匀即可。

椒盐葱花【菜谱】

2014-10-14 - 这款小饼呢,味道超好吃,不过呢,就是有点小不健康,哈哈,因为放了猪油的关系,含油量比较高。偶尔吃吃,还是不错的哦。如果假设像外面葱油饼摊有个压面团的小工具,那做起来过程就更有趣了。用刷子抹上少许油,慢慢烘制,超好吃哦。过程有点模仿做鲜肉月饼酥皮的做法。简直就是酥到掉渣啊。水油皮材料:普通面粉300克,水适量,猪油80克,盐和糖各一小勺,葱花适量将水油皮平均分成8份将油酥平均分成8份取一份水油皮擀成圆饼状,将油酥放在中间慢慢收口,将水油皮完全包裹住油酥,收口处朝下将小团搓成长条,擀成牛舌状,均匀抹上适量椒盐粉从下至上滚起将面团转90度再重复擀成牛舌状再抹上适量椒盐粉,再从下至上滚起,这时候面团宽度比较窄将面团竖起来,变成小圆筒状用手掌一压,把面团压扁用擀面杖均匀的将面团擀成薄饼状热油锅,刷上适量油,将面饼放入,中火慢慢煎翻面继续煎,再翻面,直至两面金黄乘热食用水油皮要软,油可以少放一些,适当增加水量,油多不是很健康,配方可以调节下。煎饼的时候,要刷上一点油,不然颜色不够金黄,不放油煎也可以,但是样子就不好看了。

葱花【菜谱】

2015-09-20 - 煮一锅开水,或者用电热水壶烧整整一壶。不一定要纠结称量2L,只要够煮你要吃的面的量即可。在煮面的水里加入适量盐,原版是没有说要加盐的。所以盐的量0-5g都行,不用称,随便来点或者干脆不来都无甚关系,只要不放多。滚水加入面条,用筷子搅散。面条的量也是根据自己的食量加入。煮制4-5分钟。煮面的间隙切碎葱花备用。葱花的话爱吃你就多切点,也别太多,今天做才知道原来葱花多了会涩口。不爱吃的话你做这个面干什么?!(嫌弃脸)。面条煮好过下冷水口感会更Q,也正好合适入口的温度。当然不过水也无碍。我煮任何面都爱过水。滤干水的面条放入碗中,葱花盖于面上。用筷子蘸点糖抖落到面条上。糖是画龙点睛之笔,但也忌多,用两筷子蘸两次就可以。或者半茶匙。不加会少个味,但是也能吃。终于出现一个不可以不加的了。这货是出咸味的,这个要不加你也说能吃那我也没办法。面条鲜或者生抽都行。按口味加适量。不要多,加少了还可以再添,加多了就回天无力了。已初具雏形!用热油煎一个鸡蛋。油可以多放一些,烧热后将热油淋在葱花上。鸡蛋也是可以不要的。。将鸡蛋卧在上面。当当当当!拌拌拌就可以开动了!!

椒盐葱花【菜谱】

2014-10-14 - 这款小饼呢,味道超好吃,不过呢,就是有点小不健康,哈哈,因为放了猪油的关系,含油量比较高。偶尔吃吃,还是不错的哦。如果假设像外面葱油饼摊有个压面团的小工具,那做起来过程就更有趣了。用刷子抹上少许油,慢慢烘制,超好吃哦。过程有点模仿做鲜肉月饼酥皮的做法。简直就是酥到掉渣啊。水油皮材料:普通面粉300克,水适量,猪油80克,盐和糖各一小勺,葱花适量将水油皮平均分成8份将油酥平均分成8份取一份水油皮擀成圆饼状,将油酥放在中间慢慢收口,将水油皮完全包裹住油酥,收口处朝下将小团搓成长条,擀成牛舌状,均匀抹上适量椒盐粉从下至上滚起将面团转90度再重复擀成牛舌状再抹上适量椒盐粉,再从下至上滚起,这时候面团宽度比较窄将面团竖起来,变成小圆筒状用手掌一压,把面团压扁用擀面杖均匀的将面团擀成薄饼状热油锅,刷上适量油,将面饼放入,中火慢慢煎翻面继续煎,再翻面,直至两面金黄乘热食用水油皮要软,油可以少放一些,适当增加水量,油多不是很健康,配方可以调节下。煎饼的时候,要刷上一点油,不然颜色不够金黄,不放油煎也可以,但是样子就不好看了。

葱花【菜谱】

2016-07-02 - 小葱洗干净,切下葱白部分不用,葱绿切成小段。锅里放炒菜量的油,放小葱煸炒至颜色变黑,捞起变黑的葱绿不要,转小火放入酱油,老抽稍微煮一会就可以了,葱油就熬好了。(一定要把变黑的葱绿捞起来才可以放酱油,不然酱油会全部附在变黑的葱绿上,而且变黑的葱绿口感是苦的,所以最好扔了,不然影响口感。)面条煮至没有白心,过下凉水。这样口感更劲道。过水后的面条,来几勺熬好的葱油,可以适当加盐,鸡精,糖。不加味道也很好,这个以个人喜爱。拌匀即可。美味的葱油面就做好了。第一次做的时候着实被惊着了,这么简单的调味料既然能做出这么美味的食物,不得不感叹人类的智慧啊,哈哈哈。。一次可以多做些葱油,装瓶放冰箱,一个星期内吃完就行,下次直接煮点面条就能吃上这让人不能自拔的葱油面了,有木有很简单?

葱花蛋饼【菜谱】

2016-11-30 - 软嫩可口的蛋饼,一道清晨的暖胃早餐。准备好食材。小葱择洗干净,切成细碎的葱花。在深碗中打散鸡蛋,调入盐和水后搅匀。用过筛了的面粉倒入,搅和均匀成面糊(确认没有小面团,这样摊出来的饼皮才会平整)。最后撒入香葱花。中火加热平底不粘锅,均匀抹入一层薄油,转小火后倒入一大勺鸡蛋面糊。(判断面糊最佳的稀稠程度是:轻轻晃动锅体,面糊能够均匀地向平底锅四周散开,很快流平。)待蛋饼单面固定后,用铲子翻面,把另一面也烙熟定形,一张鸡蛋饼就做好了!接着,依次将剩余的面糊煎成蛋饼。1.摊蛋饼最好用平底不粘锅。这样倒入的蛋液面糊会比较均匀,摊出的蛋饼又黄又软。2.面糊中还可以调入少许干淀粉,增加嫩滑口感。3.葱花蛋饼最好不要摊得太厚,太厚则影响颜值哦~

葱花【菜谱】

2011-12-17 - 先做饼皮:主料中的温水+酵母和匀加入主料中的面粉和成团备用油酥:配料中的油称好加入配料中的面粉和成团面团醒10分钟左右,把葱花切好,芝麻盐是买来的。用饼皮包做油酥擀成饼状后,叠成三折,再擀成饼再折成三折再擀成饼,上面撒上芝麻盐,用擀面杖杠一下,再倒适量的油,用饼来回抹平再撒上葱花再折成三折用刀切开擀成适合的大小,摆在烤盘上表面刷一点蜂蜜水,散上芝麻入烤箱180度15-20分钟熟后稍凉就可以吃了

葱花【菜谱】

2010-10-01 - 先做饼皮:主料中的温水+酵母和匀加入主料中的面粉和成团备用油酥:配料中的油称好加入配料中的面粉和成团面团醒10分钟左右,把葱花切好,芝麻盐是买来的。用饼皮包做油酥擀成饼状后,叠成三折,再擀成饼再折成三折再擀成饼,上面撒上芝麻盐,用擀面杖杠一下,再倒适量的油,用饼来回抹平再撒上葱花再折成三折用刀切开擀成适合的大小,摆在烤盘上表面刷一点蜂蜜水,散上芝麻入烤箱180度15-20分钟熟后稍凉就可以吃了

葱花【菜谱】

2015-03-26 - 洗好香葱切葱花我用的是儿童挂面,两碗面需要5小簇左右强火煮面2-3分钟,调至中火煮到何时硬度,胃不好的人可以煮久一点。煮好后捞出至凉水中。将面呈入碗中,放好葱花、白糖、倒入酱油,适量芝麻点缀。将油放入锅中烧热至起一些烟,然后浇在葱花上。此刻可以听见滋滋……的声音,表示你已经完成了这道简单易行,温吞饱腹的葱油面啦☺️搅拌!开动!感谢自己!

葱花【菜谱】

2013-02-23 - 猪油的熬制:猪油洗净切小块,入大锅里开火。翻炒一下,防止粘锅。中火慢慢熬制,猪油块全部发黄变小,油脂溢出。中途可用大勺舀出猪油,最后用铲子压一下油渣。如果用肥肉熬制,开火前可加少量清水。葱切葱花,少量老抽,1小勺猪油,适量盐入面碗备用。锅中水烧开,入面条煮开至面条断生。(不同的面条时间不同,用筷子夹断看一下断面有无白芯)煮好的面条捞入调料碗中,加适量面汤,拌匀即可。

葱花【菜谱】

2015-10-16 - 超市买的细圆挂面,煮熟,然后过冷水葱切小段,到适量生抽(也可加少许白糖,依个人口味)放入面,葱锅中放适量油,烧热,后淋在葱、面上最后,拌面,可以吃啦。

葱花【菜谱】

2014-05-20 - 香葱切碎炒锅中放入少许油油热之后放入葱花炒香加入适量清水放入三个鹌鹑蛋放入宝宝挂面,加入几粒枸杞子煮软之后加少许盐即可

葱花【菜谱】

2016-02-09 - 香葱切好,绿色部分。清水煮面,加一点点盐,面不容易坏。捞出水沥干备用。酱油,醋,白糖,调汁,根据个人口味,我是1:1:1,可加入点蚝油调汁直接倒入面里,不要搅拌烧一锅油,趁热浇在葱上。喜欢肉的朋友,可以炒点肉末再浇油~搅拌均匀开吃。

葱花蛋饼【菜谱】

2014-04-11 - 葱花蛋饼——用作日常早餐,容易咀嚼易于消化,老少皆宜。准备食材,小葱切碎葱花备用鸡蛋放入大碗中,搅散放入适量的面粉,拌成浓稠面糊,没有面疙瘩为止,缓缓加入水,水分次加入,容易把握面糊的浓度将面糊拌成容易流动状,放入葱花、食盐和五香粉拌匀,煎锅放少许植物油,润锅后倒出,然后放入面糊,端起锅让面糊均匀铺满锅底一面煎定型后,翻面煎另外一面,成熟即可完成一张饼,蛋饼逐个煎制完毕后即可食用1、面粉的用量为估算,制作的时候,面粉与蛋和水的量,以拌成的面糊倒入锅中能迅速流动为宜;

葱花【菜谱】

2014-03-29 - 摘取新鲜的小香葱洗净切小段空碗,把葱花、盐、香油、鸡精(辣椒根据个人口味适量)煎鸡蛋一只面条开水下锅,煮沸(煮面时水里加一点点盐'可防止面粘到一起)把鸡蛋翻上来'简单、新鲜一碗香喷喷的葱花面上桌啦

葱花火腿卷【菜谱】

2017-07-27 - 这两天看到的一个方子,作者有你有我,借鉴一下,做出来味道超级棒,分享给大家面粉,白糖,水和酵母放入面包机一个和面程序,揉成光滑的面团小葱一把,洗干净控水切成葱花待用火腿一根切丁,切小点,不然等下整形的时候容易掉如果没有面包机就自己揉,揉成这样不粘手光滑的面团即可不用醒发,垫子上撒点面粉「份量外」,直接擀开香油薄薄一层抹均匀白胡椒粉抹均匀最后撒盐抹匀,如果不喜欢白胡椒可以加其他自己喜欢的调料撒上刚才切好的葱花和火腿从下往上卷起来掐头去尾,中间的切成均匀的段取其中一个面团,用筷子在中间轻压,面团两边翘起轻拉面团,把面团拉长绕着手指弯下来,底部捏紧依次全部捏好蒸锅里加点水,盖上盖子醒发发酵至1.5倍左右差不多就好了锅里烧水,水烧开后放入花卷,10-15分钟即可,蒸好后关火不要立即开锅盖,焖一会再开蘸豆瓣酱,老干妈,简直是绝配,几口一个,完全停不下来

葱花包子【菜谱】

2015-06-05 - 葱剁小块,鸡蛋搅拌好、油煎好,切小块面粉加发酵粉加盐温水拌好,发酵面皮杠平,把鸡蛋葱撒上,卷起卷好切块,两块叠一,用筷子一按按好就成一花形,收下两边上锅蒸15分钟起锅!

葱花烙饼【菜谱】

2014-11-22 - 比起发面饼来,烫面饼会更加方便更加节省时间,而用温水揉面相比于完全用烫面来说会更加柔软,成品才会有外酥里嫩的口感。所以有时候时间紧了,我会选择用温水揉面做饼。250克面粉加160克左右的温水,揉成光滑的面团,盖湿布饧二十分钟饧面的时候准备葱、姜、八角、桂皮、花椒锅中热油,放入葱、姜、八角、桂皮、花椒,小火炸制焦黄,调料的香味渗入油中小葱切末油冷却之后过滤出调料将油倒入面粉中,调成较稀的油酥饧好的面团分成两份取一份面团擀成薄片刷油酥撒椒盐撒葱花将面片像风琴一样折叠起来,然后静置五分钟自一端卷起,尽量拉扯面团,使面团变长,卷出的圈数增多卷好之后,把收尾处压在面团下方,然后静置十五分钟,处理另外一份面团饧好的面团擀成大圆饼平底锅刷油,将圆饼放入锅内在另一面刷油后翻面继续煎烙饼的时候要三翻九转,每次翻面都要在表面刷油1、温水和面口感比较松软;2、水量根据面粉的吸湿性加减,可以先少放一些,然后再加;3、中间过程要静置,这样操作起来比较方便;4、烙饼的时候要三翻九转,使饼受热均匀。

葱花鸡蛋饼【菜谱】

2017-08-11 - 葱花鸡蛋饼是很常见的早餐,软软的饼很适合老人和孩子食用。也是属于快手早餐。将面粉过筛打入鸡蛋稍微搅拌一下分次加入清水,调成面糊葱洗净切成葱花面糊中放入适量食盐放入葱花搅拌成可以快速低落的面糊热锅热油倒入面糊转动锅子,将面糊转匀,成为一张饼一面煎好后翻面盘子铺上可以吸油的纸巾饼熟后放在盘子上,抹上喜欢的酱料根据个人喜好放生菜和火腿肠卷起来就可以吃了,葱花鸡蛋饼就做好了面糊要稀一些才好摊薄,饼才会软煎饼的时候要小火也可不抹酱料不放配菜,直接食用

葱花【菜谱】

2016-06-25 - 锅中烧开水下面,碗中放好调料,放好调料适量放点水,将锅中焖好的面捞起,一碗又简单,又美味的葱花面。

油酥【菜谱】

2018-03-24 - 酵母材料:温水1+2/3杯糖1大匙(TBSP)酵母2茶匙(TSP)中筋面粉1大匙(TBSP)酥饼材料:中筋面粉4杯食用油2大匙(TBSP)葱香油酥材料:中筋面粉1杯玉米油1/2杯盐1茶匙(TSP)葱花2大匙(TBSP)装饰材料:蛋液1个黑芝麻白芝麻做法:将酵母材料中的所有材料搅拌均匀,静置10分钟。接下来做葱香油酥。炒锅内放玉米油置炉子上。开大火烧至五成热时,放进中筋面粉1杯,并不停的用木铲搅拌。加入葱花和盐,炒香出锅冷凉。把起泡的酵母水放入面粉中,同时加入2大匙食用油,用厨师机活面。和面完成后不用等面发好,直接拿出来包。将面团揉匀后均匀分成2份。取其中一份,搓成长条,然后按扁。擀成长方形的面片,不需要很薄。将做好的油酥取一半均匀涂抹在面片上。然后从宽的一边两边向中间对折。切分成均匀的小块,放入烤箱内饧20-40分钟。表面刷上蛋液,撒上芝麻,放入预热至370F/185度的烤箱内。下面放一个装了水的空烤盘,烤16-20分钟。

葱花【菜谱】

2017-09-18 - 是不是开始流口水啦,开始动手学起来吧,很家常的菜葱花洗净切小段把鸡蛋打入盛葱花的碗中,加入适量的盐搅拌均匀大火热锅倒入适量的油,把步骤三里的蛋液倒入,移动炒锅,让蛋液面积摊开些,再翻面煎炒一下,蛋液定型熟了就OK了装盘,淋上少许酱料装饰,搞定!

葱花【菜谱】

2009-06-06 - 在碗内放好葱花、酱油、大油各一小勺(没有大油的放点花生油)。滚烫的开水趁热倒进去。
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