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葱花烙饼【菜谱】

2017-03-26 - 烙饼面用面包机和真的是很好用,都不用醒,直接就可以用,500g的面加了5g的盐300g的水和成面团。100g油里面加入10g盐10g五香粉。边搅边加入面粉,慢慢加。加到这种稍微稠一点提起筷子还能流下来的状态。葱我用的都是绿色的部分。懒得切用了搅拌机打碎的。打碎的葱倒入盆里加入15g油搅拌匀和好的面分成100g一个的剂子,擀成面片。抹好油酥。撒一层葱花卷起来按一下擀成薄一点的圆饼。用电饼铛烙成两面金黄拿出来切块。外皮酥脆里面特别软太好吃了。晚上拍的照片,好像光线不好,将就看吧。

葱花烙饼【菜谱】

2014-11-21 - 油饼很香很好吃的,我以前用我自己的方法,这次在网上看到这个方法的看着非常松酥的口感,所以就试了下,真的很好吃,加点葱花又香又好味道,我老公说这样做的很好吃。面粉中加入适量水活成面团,放置一边备用少许面粉和盐加入食用油搅拌均匀小葱洗净切葱花把面团拿出来放案板上面擀成圆形然后像手擀面一样摞起来用刀切成丝,就像手擀面那样然后把面撒开,在摆成长条在面团上层均匀刷一层油酥在均匀的撒一层葱花然后把面团从左往右卷起来卷好的面团按扁再用擀面杖擀薄一点锅中热油把饼放入煎至两面金黄即可拿面粉和盐加油制作一点油酥,这样涂抹在饼上面会比较香又分层。

葱花烙饼【菜谱】

2014-11-23 - 葱花烙饼是最家常的国民主食啦,但是怎样做才能让烙饼的口感柔软,外焦里嫩呢?今天我就和大家分享一下吧!原料面粉里倒入开水,边倒水边用筷子搅拌拌成比较软的面团,盖盖醒30分钟砧板撒面粉,把醒好的面团放在面粉上,面团表面也要撒一些干面粉,方便一会擀制擀开碗里放入葱末、盐,少许面粉拌匀均匀抹在擀好的面片上顺长卷起盘好电饼铛抹油,加热后放入饼坯,用手按成电饼铛大小烙制两面金黄即可外焦里嫩的葱花烙饼用开水和面是为了使面粉降低筋度,烙好的饼会很柔软。

葱花烙饼【菜谱】

2017-05-11 - 平时家里是比较少吃面食的,就是突然想吃烙饼。用葱花烙的算比较简单,问了问朋友再研讨了一下,我也能做的挺好吃啊呀。面粉倒入盘中,加开水用筷子搅成絮状再倒入冷水和成面团,盖保鲜膜醒30分钟或以上准备好葱花;猪油中加入适量盐、鲜辣粉拌匀,也可以把葱花一起拌醒好的面团分成5个剂子取一个小面团擀成长薄饼刷上猪油,撒上葱花,再把薄饼中间划成长条,四周不要划断从一边卷起再卷起圆形按扁擀成薄饼预热平底锅放入适量的油,放入饼胚中小火烙至两金黄后面用锅铲轻轻拍一下表面,会更加酥脆面粉的吸水性可能不同,水的用量请按实际添加。

葱花【菜谱】

2009-08-13 - 葱花面的做法(葱花面条)做法:1、葱,细细切丝,要斜切。带少许葱叶。2、放入碗中,要用瓷碗。最好是纯白的。3、一点盐,二滴香油,三滴醋,四滴酱油,五颗味精,少许的十三香,些微的胡椒粉。4、一定要用铁锅来煮面,清水清汤。铁锅用熟铁的味道最好。5、等水开之前的泡泡开始多的时候,把那细细的挂面下锅,猛火急煮,用筷子挑起锅中的面,看到面条透亮的时候,关火,用汤勺起汤,冲那碗里的葱花。6、然后用筷子抄适量的面,顺时针环绕,放入碗中,轻拌而成。可以根据口味再放点辣椒油。。。葱花面的做法步骤主料:面条(切面最佳)适量香葱大量海鲜酱油适量陈醋适量白糖适量油适量肉末适量1.香葱切好,绿色部分。2.清水煮面,加一点点盐,面不容易坏。捞出水沥干备用。3.酱油,醋,白糖,调汁,根据个人口味,我是1:1:1,可加入点蚝油4.调汁直接倒入面里,不要搅拌5.烧一锅油,趁热浇在葱上。6.喜欢肉的朋友,可以炒点肉末再浇油~搅拌均匀开吃。葱花面的做法步骤主料:面条100克葱1根猪油1小勺老抽少量盐适量1.猪油的熬制:猪油洗净切小块,入大锅里开火。翻炒一下,防止粘锅。中火慢慢熬制,猪油块全部发黄变小,油脂溢出。中途可用大勺舀出猪油,最后用铲子压一下油渣。如果用肥肉熬制,开火前可加少量清水。2.葱切葱花,少量老抽,1小勺猪油,适量盐入面碗备用。3.锅中水烧开,入面条煮开至面条断生。(不同的面条时间不同,用筷子夹断看一下断面有无白芯)4.煮好的面条捞入调料碗中,加适量面汤,拌匀即可。

葱花油饼【菜谱】

2011-07-16 - 面粉加水和发酵粉活成面团,发酵至2倍大。将葱切成细葱花。将面团分割好,擀成圆片。刷上一层香油。撒上椒盐。铺上葱花。自上而下卷起来。拧一下再盘起来。按扁。擀圆片。锅内放少许油。.油热后将油饼放入。小火煎至一面金黄后翻面。两面都煎好装盘。

葱花烧饼【菜谱】

2017-11-16 - 葱花烧饼里面是香葱和面调和的馅,外边是一层厚厚的焦黄加黑的芝麻,金黄灿灿的,看上去象一个玲珑剔透精致的小工艺品,烧饼外黄里软,色呈蟹壳红,不焦不糊,不油不腻,咬一口,香气四溢,葱油流满嘴角。准备好食材:饼皮:面粉300克、酵母3克、温水160克;香葱洗干净,沥干水分切碎;40克面粉中放入食盐、五香粉、葱花;把猪油加热后倒入面粉中搅拌成葱花酥油备用;300克面粉中放入酵母,用温水搅成絮状揉成面团,进行发酵30分钟;发酵至1.5倍大即可;排气后揉圆;用擀面杖擀成薄面皮;用刮刀涂上葱花酥油,抹平;自下而上卷起来;等分成9份;剂子两头捏紧封口;剂子两头捏紧往中间折,口朝下擀成圆形;放入烤盘,表面刷上水,撒上芝麻;烤箱上下火180度预热10分钟;将烤盘放入预热好的烤箱第二层,上下火180度烘烤20分钟左右,表面鼓起、金黄即可;烤好后的葱花烧饼酥香可口!饼的厚薄根据自己喜欢,我的不是很薄,所以烤了20分钟,如果擀得很薄的话,180度烘烤10分钟即可。面只要半发面就可以了,不用发到做馒头的程度。

葱花烙饼【菜谱】

2014-11-22 - 早餐一直是我家孩子的难题,特别是冬天喜欢赖床,起床后时间来不及他就说不想吃,所以早餐我尽量多换花样希望他能爱上吃早餐。俗话说:“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。”为了孩子的健康,妈妈就要多动心思。今天做的是葱花鸡蛋饼,吃惯了甜的鸡蛋饼,偶尔吃点咸的,觉得还不错!鸡蛋打到不锈钢盆中加水打散加面粉搅拌均匀至无干粉加切好的葱花加盐和胡椒粉搅拌均匀电饼档刷油舀2汤勺面糊倒进电饼档,用木锅铲将面糊匀开一面煎好后煎另一面煎好的鸡蛋饼用模具切成五角星的形状1、水的用量可以适当增减,喜欢吃脆一点的可以减少水的用量;2、盐的用量可以根据自己的喜好来调节;3、我这个饼做的是三人份,人少就要减少用量。

葱花烙饼【菜谱】

2012-04-22 - 量好适当的面粉~~用大约70度的热水和面~以前我都是用冷水和面的,后来婆婆告诉我,用热水和面,做出来的烙饼会更松软好吃~和好面,先让饧面~大约一小时左右吧~在饧面的时候,就把小葱洗干净成碎备用饧好的面,把面分成均几小份,要做几张饼就分成几份~揉成小面团把均匀地杆开~~在杆开的面上洒上适量的盐,再倒上油,把油滩开~洒上葱花~然后从下面卷起~卷起的面揉成一个面团再把这个面团杆开~再卷起,再杆开~这样是能让烙饼有层次一些在电饼铛上热上油,把杆开的面摊上烙!大约两三分钟就可以了~

葱花烙饼【菜谱】

2017-02-20 - 把所有中筋面粉,倒入一个大盆中再准备一杯开水拿筷子在盆里绕边搅拌。分三次加入水第三次加完水后,再搅拌5分钟,把面和起来,软到可以压下去5㎝把葱剁成葱花把葱花装入小盆中把面压成一个圆片把一些葱花散上去散上盐和油卷起来用手压一下擀到这么大为至调6分钟,开始烤已出锅

葱花油饼【菜谱】

2013-12-09 - 面包桶内放适量水加入面粉用筷子搅拌下案板上放适量的油,把面团擀成薄片切葱花由于手上有油没有拍擀面的时候的照片,面团擀好后均匀的撒上葱花把面团一点点的卷起来受伤太有没来的急拍照就是把面一点点的卷起来卷成筒在向里卷再擀成薄片锅底刷油饼放上煎3分钟左右两面金黄就可以像这样就可以

葱花烙饼【菜谱】

2014-11-22 - 比起发面饼来,烫面饼会更加方便更加节省时间,而用温水揉面相比于完全用烫面来说会更加柔软,成品才会有外酥里嫩的口感。所以有时候时间紧了,我会选择用温水揉面做饼。250克面粉加160克左右的温水,揉成光滑的面团,盖湿布饧二十分钟饧面的时候准备葱、姜、八角、桂皮、花椒锅中热油,放入葱、姜、八角、桂皮、花椒,小火炸制焦黄,调料的香味渗入油中小葱切末油冷却之后过滤出调料将油倒入面粉中,调成较稀的油酥饧好的面团分成两份取一份面团擀成薄片刷油酥撒椒盐撒葱花将面片像风琴一样折叠起来,然后静置五分钟自一端卷起,尽量拉扯面团,使面团变长,卷出的圈数增多卷好之后,把收尾处压在面团下方,然后静置十五分钟,处理另外一份面团饧好的面团擀成大圆饼平底锅刷油,将圆饼放入锅内在另一面刷油后翻面继续煎烙饼的时候要三翻九转,每次翻面都要在表面刷油1、温水和面口感比较松软;2、水量根据面粉的吸湿性加减,可以先少放一些,然后再加;3、中间过程要静置,这样操作起来比较方便;4、烙饼的时候要三翻九转,使饼受热均匀。

葱花烙饼【菜谱】

2014-11-22 - 比起发面饼来,烫面饼会更加方便更加节省时间,而用温水揉面相比于完全用烫面来说会更加柔软,成品才会有外酥里嫩的口感。所以有时候时间紧了,我会选择用温水揉面做饼。250克面粉加160克左右的温水,揉成光滑的面团,盖湿布饧二十分钟饧面的时候准备葱、姜、八角、桂皮、花椒锅中热油,放入葱、姜、八角、桂皮、花椒,小火炸制焦黄,调料的香味渗入油中小葱切末油冷却之后过滤出调料将油倒入面粉中,调成较稀的油酥饧好的面团分成两份取一份面团擀成薄片刷油酥撒椒盐撒葱花将面片像风琴一样折叠起来,然后静置五分钟自一端卷起,尽量拉扯面团,使面团变长,卷出的圈数增多卷好之后,把收尾处压在面团下方,然后静置十五分钟,处理另外一份面团饧好的面团擀成大圆饼平底锅刷油,将圆饼放入锅内在另一面刷油后翻面继续煎烙饼的时候要三翻九转,每次翻面都要在表面刷油1、温水和面口感比较松软;2、水量根据面粉的吸湿性加减,可以先少放一些,然后再加;3、中间过程要静置,这样操作起来比较方便;4、烙饼的时候要三翻九转,使饼受热均匀。

葱花酥饼【菜谱】

2010-10-01 - 先做饼皮:主料中的温水+酵母和匀加入主料中的面粉和成团备用油酥:配料中的油称好加入配料中的面粉和成团面团醒10分钟左右,把葱花切好,芝麻盐是买来的。用饼皮包做油酥擀成饼状后,叠成三折,再擀成饼再折成三折再擀成饼,上面撒上芝麻盐,用擀面杖杠一下,再倒适量的油,用饼来回抹平再撒上葱花再折成三折用刀切开擀成适合的大小,摆在烤盘上表面刷一点蜂蜜水,散上芝麻入烤箱180度15-20分钟熟后稍凉就可以吃了

葱花烤饼【菜谱】

2010-04-16 - 放入1斤面粉,加入发酵粉,和好面。将和好的面放到温度适宜的地方发酵,发过的面做的饼,吃了不涨肚。将发好的面团擀薄,准备做饼子。将准备好的辅料,油、芝麻、葱末、盐依次放在擀好的面皮上。把刚才放好辅料的面皮卷起来,尽量卷紧,卷好后分成四份。将刚分好的面剂子,捏住两边,反向旋转,按压成团。将刚才按压好的面团擀薄,准备放入烤箱。放入烤箱之前,要在烤盘上刷上油。温度不要太高,免得烤焦,烤25-30分钟为宜。ok成了,照的光线角度不好,似乎没那么好看,其实吃起来很是酥香的哦~!!

葱花馒头【菜谱】

2017-07-11 - 面粉放入盆子里酵母用水搅拌至融化面粉里倒入酵母水揉成面团,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大发酵好取出放案板上揉5分钟左右,从新放回盆子里,二次发酵30分钟二次发酵后,做出的馒头起发的会更好取出面团,擀成圆片均匀撒上盐,用擀面杖擀把盐擀进面皮里倒入香油,抹均匀撒上牛肉粉调料或五香粉撒上葱花从一侧卷起来切成梯形块状窄口朝上,用筷子压一下放入蒸屉,俩馒头之间不要离太近,盖上锅盖,放15分钟左右,锅里放水,烧开后,放上蒸屉大火蒸,25-30分钟蒸好取出即可

葱花【菜谱】

2016-07-29 - 葱花卷挺好吃哒酵母加白糖混合,加入温水搅拌化开,倒入面粉揉成软硬适中面团,然后放入容器中盖上湿布发酵发酵成这个样子就可以啦加面粉揉成团擀开面,抹上油抹匀,再撒上盐面,根据自己口味加椒盐或是五香粉再撒葱花卷起来切段~~段要切成双数,两个一摞筷子从上面这样压下去~~样子有点凑合水开后上锅蒸20分钟,关火后再焖两分钟开盖总之,自己做的就是香大家可以尝试一下

葱花【菜谱】

2017-07-14 - 我家爱吃葱花卷,隔段时间就会做一次。这次采用一次发酵的方法,面团中加了点泡打粉,先整形后发酵,比通常做法节省很多发酵时间,花卷口感松软,非常好吃。泡打粉、酵母、白糖放在盆中水搅拌加入面粉搅拌成面团覆盖保鲜膜室温下饧发10分钟左右重新揉面直到把面团揉成表面光滑的面团,再盖起来再饧5分钟左右。擀成长方形,面团上均匀的刷上油。撒上葱花和盐从长边将两侧向中间对折然后再刷上油(可不刷),再将面团对折一次。折好的面团切成宽度约3CM的小剂子,用一根筷子顺着剂子的长度方向从中间压下去。然后捏着两头稍稍拉长一点拧一两下收口向下捏紧。锅中放水,将花卷放入垫上油纸的蒸锅中。发酵至二倍大开火蒸,上汽后蒸15分钟左右关火,三分钟以后揭开锅盖取出即可。1、制作时也可以把葱、油和盐拌好直接涂抹在擀好的面片上。2、椒盐口味的葱花卷也非常好吃,制作时加入椒盐粉即可。3、做好的花卷放在蒸锅里给它足够的时间进行二次发酵,直到看到明显变大,用手轻拍蓬松有弹性再开火蒸制。

葱花油饼【菜谱】

2016-11-30 - 这道【油饼】虽然用了橄榄油和葱,因为没有熬制葱油,所以只能算作【葱花油饼】。因为烙制正宗的【葱油饼】是需要熬制葱油的。但是家庭制作,只要简单好吃就可以啊。面粉先用开水烫面二分之一晾凉后加冷水和成光滑的软面团,覆盖保鲜膜,饧发2小时把饧发好的面团分成5个小面剂取一个面剂擀成大片抹匀一层橄榄油,撒少许盐,撒匀葱末。然后如图切四刀先从一头的两边向中间折叠将其整体翻折重复前面的方法,把两边的向中间折叠再将其整体翻折把剩余的两边折叠后,即成生坯将其轻轻擀成饼状放入电饼铛盖盖烙制一面烙制定型,翻面再烙每面翻烙两遍。烙制表面有均匀的花色即成出锅改刀装盘,即可上桌品味1、面粉用开水烫一半,可以减少面粉的筋力,便于擀制。2、如果用其它油,最好用熟油。

葱花拌面【菜谱】

2016-01-13 - 配料如图蔬菜切丁,油菜香菇过水煮熟,调料拌匀,两根筷子拌不匀的话再加一根会有神奇的效果葱花热油下锅,小火慢煎,把葱香慢慢炸出来,建议葱花切大点,不然下锅就糊了面条煮好了把蔬菜丁等用料加进去就OK了调料拌匀,用量主要看个人喜好今天我的很清淡

葱花【菜谱】

2017-06-22 - 面粉里倒上酵母粉搅匀,用温水揉面,揉到面团表面光滑,放在有盖子的锅里发面至原来大小二倍就可以了葱叶子切越小越好,加放盐和适量的食用油把面擀平薄些,葱花撒均匀把面卷起来,切成小段,再把两个小段叠在一起,用筷中间一压,再从下面捏起来就可以了蒸时一定要先把蒸锅预热,再放入花卷,一般十五分就可成品1个

葱花烙饼【菜谱】

2017-07-17 - 适合夏天吃的,脆脆的,香香的。倒开水,放凉用筷子和面葱花多一点,会很香软软的要我喜欢吃脆的,所以擀的比较薄尽量用豆油,我是用的调和油,所以颜色不好适量,依个人口味这样可以匀开就成这个样子了卷起来啦啦啦可以热油了热油记得在上面放一层油火候,

葱花煎饼【菜谱】

2017-05-02 - 葱花饼是一道既简单又好吃的美味早餐,平常早餐要是时间赶不及的情况下,我都会匆匆忙忙的煎几块葱花饼给孩子当早餐,配上一杯营养的牛奶,既好吃又不失美味200克的面粉加入一个鸡蛋,正好可以煎三块放适量的水搅拌均匀加入一茶匙盐,一点点糖,胡椒粉,或者孜然粉搅拌成这样的面糊,用勺子舀起来有线条状取不粘锅烧热关火,然后刷上少许的油,倒入一勺面糊,旋转锅让面糊均匀的铺满锅底把锅放在炉上开火中小火慢煎,煎两面双黄就可以了第二片面糊是这样煎,第一块面饼出锅后先不要放油,直接用勺子舀一勺面糊进锅中,像第一片面糊一样,翻转锅均匀的铺满锅底,然后从锅的旁边倒入一点点油,使面糊变得更薄些,也许大家煎面饼用的都是不一样的方法煎,而我每次都喜欢这样煎,煎出来的面饼既好吃又很薄,如果没这样煎过的,可以试试哦!我觉得我这个方法挺好的像纸一样薄的面饼皮哦!煎面饼我都是用小麦粉煎,那样咬起来很好吃,也很香,韧性也很好,很薄的面饼皮哦!早上来杯牛奶配上一块葱花饼,味道挺不错的成品

葱花炒米【菜谱】

2016-07-04 - 米粉预先用清水浸软香葱切小段,葱白分开起油锅放入葱白爆香放入米粉加入盐,炒匀加入生抽拌匀,加入香葱拌匀即可盛出

葱花烙饼【菜谱】

2014-11-23 - 葱花烙饼是最家常的国民主食啦,但是怎样做才能让烙饼的口感柔软,外焦里嫩呢?今天我就和大家分享一下吧!原料面粉里倒入开水,边倒水边用筷子搅拌拌成比较软的面团,盖盖醒30分钟砧板撒面粉,把醒好的面团放在面粉上,面团表面也要撒一些干面粉,方便一会擀制擀开碗里放入葱末、盐,少许面粉拌匀均匀抹在擀好的面片上顺长卷起盘好电饼铛抹油,加热后放入饼坯,用手按成电饼铛大小烙制两面金黄即可外焦里嫩的葱花烙饼用开水和面是为了使面粉降低筋度,烙好的饼会很柔软。

葱花炒蛋【菜谱】

2010-10-01 - 材料很简单,就是葱和鸡蛋。葱洗净切成葱花。打入鸡蛋拌匀。锅中加少许油,把蛋液倒进去。用筷子快速打散。炒熟即可。

葱花烙饼【菜谱】

2014-11-21 - 油饼很香很好吃的,我以前用我自己的方法,这次在网上看到这个方法的看着非常松酥的口感,所以就试了下,真的很好吃,加点葱花又香又好味道,我老公说这样做的很好吃。面粉中加入适量水活成面团,放置一边备用少许面粉和盐加入食用油搅拌均匀小葱洗净切葱花把面团拿出来放案板上面擀成圆形然后像手擀面一样摞起来用刀切成丝,就像手擀面那样然后把面撒开,在摆成长条在面团上层均匀刷一层油酥在均匀的撒一层葱花然后把面团从左往右卷起来卷好的面团按扁再用擀面杖擀薄一点锅中热油把饼放入煎至两面金黄即可拿面粉和盐加油制作一点油酥,这样涂抹在饼上面会比较香又分层。

葱花酥饼【菜谱】

2011-12-17 - 先做饼皮:主料中的温水+酵母和匀加入主料中的面粉和成团备用油酥:配料中的油称好加入配料中的面粉和成团面团醒10分钟左右,把葱花切好,芝麻盐是买来的。用饼皮包做油酥擀成饼状后,叠成三折,再擀成饼再折成三折再擀成饼,上面撒上芝麻盐,用擀面杖杠一下,再倒适量的油,用饼来回抹平再撒上葱花再折成三折用刀切开擀成适合的大小,摆在烤盘上表面刷一点蜂蜜水,散上芝麻入烤箱180度15-20分钟熟后稍凉就可以吃了

葱花煎饼【菜谱】

2017-03-31 - 准备材料:面粉、胡萝卜、小葱、盐、胡椒粉胡萝卜擦末、小葱切葱花,面粉中依次加入盐、胡椒粉、葱花、胡萝卜末2中备好的食材中加入水,和成面糊,一个鸡蛋打蛋液备用锅内加胡麻籽油,烧至微热,倒入面糊,顺一个方向转动锅,面糊均匀摊开煎至面糊凝固,倒入一半的蛋液,同样顺一个方向转动锅,蛋液铺开在面饼上蛋液凝固后将面饼翻面,煎至另一面也呈金黄色即好出锅切块,装盘成品煎饼的同时电压力锅煮着紫米小米粥,再酱碟黄瓜条,洗几颗草莓,不错的早餐完成拌黄瓜条静候媚娘的下一菜谱哦

葱花烙饼【菜谱】

2014-11-22 - 早餐一直是我家孩子的难题,特别是冬天喜欢赖床,起床后时间来不及他就说不想吃,所以早餐我尽量多换花样希望他能爱上吃早餐。俗话说:“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。”为了孩子的健康,妈妈就要多动心思。今天做的是葱花鸡蛋饼,吃惯了甜的鸡蛋饼,偶尔吃点咸的,觉得还不错!鸡蛋打到不锈钢盆中加水打散加面粉搅拌均匀至无干粉加切好的葱花加盐和胡椒粉搅拌均匀电饼档刷油舀2汤勺面糊倒进电饼档,用木锅铲将面糊匀开一面煎好后煎另一面煎好的鸡蛋饼用模具切成五角星的形状1、水的用量可以适当增减,喜欢吃脆一点的可以减少水的用量;2、盐的用量可以根据自己的喜好来调节;3、我这个饼做的是三人份,人少就要减少用量。
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