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葡萄奶酥【菜谱】

2017-11-02 - 冬天是吃甜点的季节,哪怕你不是甜品控,寒冷的日子也总会有某些时候会非常渴望甜蜜馥郁的温暖。尤其是,当烤箱里飘出黄油经过烘烤的甜香,最深层的味觉也被唤醒,对甜点的渴望便无可挣脱。奶酥是一款超好吃的小饼干,只一口就会爱上它,饼干酥松,葡萄干软韧,入口先是黄油的馥郁奶香,继而是葡萄干的甜蜜果香和微微的酸,恰到好处的调整了那一丝丝的腻,夹带着若有若无的朗姆酒的独特酒香。无论是充满阳光的午后抑或清冷萧瑟的深夜,不管是咖啡还是茶都很搭。【配方】蛋黄2.5+0.5个(其中半个用于表面刷液),低粉120克,奶粉8克,黄油50克,细砂糖25克,葡萄干50克,朗姆酒50克。【制作】1、黄油切小块室温软化至用手指可以轻轻戳出坑,葡萄干提前用朗姆酒浸泡变软,用厨房纸吸干。2、加入奶粉和细砂糖用电动打蛋器打发至体积膨松,颜色变浅。3、依次加入蛋黄搅打均匀,每次加一个蛋黄,完全打匀后再加下一个。4、加入过筛后的低粉,用刮刀拌至无干粉。5、加入葡萄干。6、用手混合成均匀的面团。7、将面团移至硅胶板上,擀开成厚薄均匀的大片,将边修整齐,修下来的边也可以重新揉和成饼干。8、切成自己想要的大小和形状,同时烤箱预热180度。9、移入垫了油纸的烤盘,表面均匀的刷上蛋黄液。10、送入预热好的烤箱,上下火180度烤约13分钟。11、出炉后放烤网上晾凉。

葡萄辫子包【菜谱】

2017-02-13 - 做面包最喜欢的过程莫过于就是给面包各种塑形,这次将面团做成了三股辫的样子,发酵好后,撒上葡萄干,挤满椰皇酱,烤的时候满屋飘香,松松软软的~称取高筋面粉对角线放白砂糖和食盐,中间放入酵母根据面粉的吸水性,倒入温水,开始第一次和面程序第一次程序结束后,放入室温软化的黄油第二次程序结束后,面团卡伊拉扯出较韧的薄膜室温进行一发发好的面团取出分成80g一个的小面团分好所有的面团,松弛15分钟左右拿一份面团,分成三份揉长编成三股辫,收口处稍微喷点儿清水,可以更好的粘合做好所有的烤箱中放一碗热水,进行二发二发的时候来制作椰皇酱。鸡蛋打入碗中放入辅料中白砂糖的分量搅拌均匀后,倒入玉米油继续搅拌均匀,放入椰蓉搅拌均匀,成较浓稠的椰皇酱放入裱花袋中备用二发好的面团取出,放入洗净的葡萄干表面挤一层椰皇酱预热烤箱,上下火180度20分钟左右烤至表面金黄即可完全放凉O(∩_∩)O哈哈~开吃啦1.葡萄干用朗姆酒泡过以后,味道更好。2.烤箱设置仅供参考。

葡萄【菜谱】

2013-10-29 - 这个葡萄酥可是超级简单呢,从准备到吃到嘴里不用半小时就可以完成,不论你是烘焙新手还是一个懒人,轻轻松松就能在家吃到满口酥香的葡萄酥,大家都知道做烘焙需要好多工具,而且材料要精准,做这个都免去了你没有工具的烦恼,每样材料根据自己的喜好添加就可以了。而且用这个方法可以做各种酥,放入自己喜欢的各式坚果,果干都可以,下面看看我这简单的步骤图吧!取适量白砂糖和少量的肉桂粉混合成肉桂糖葡萄干用水清洗干净,用厨房纸吸去多余的水分印度飞饼稍稍解冻后,取一张铺在案板上在飞饼的表面刷一层鸡蛋液将肉桂糖均匀的撒在飞饼上再铺上一层葡萄干再取一张印度飞饼扣在上面,压实用到切去四周边边角角,然后再切成小长条摆入烤盘,在表面再刷一层鸡蛋液,入烤箱烘烤即可1、之所以叫葡萄酥,那么面皮一定要用酥皮,酥皮可以自己做,做法比较麻烦,也可以在超市买印度飞饼;

葡萄【菜谱】

2013-02-03 - 做法:1)葡萄一颗,顺着长度的方向,斜着切一刀。2)就这样,分为两半了。(废话,嘿嘿)3)把小的那一半儿呢,放到一边儿不要了(我通常是直接填到嘴巴里),大的那一半儿呢,切面向下,放到案板上。4)还是顺着长的方向,对切一刀。5)又分成两半儿了。(又废话,嘿嘿)6)把这两半的切面向下放。7)位置颠倒颠倒,拼在一起就成了。瞧这大“胖心”,不怪我,怪这个葡萄长得太圆溜溜了,名字就叫“Globe”葡萄,它能苗条了么,嘿嘿。

葡萄果冻【菜谱】

2017-09-20 - 小朋友都很喜欢吃果冻,自己制作干净卫生,也没有乱七八糟的添加剂。吃的更放心将葡萄剪好倒入面粉和盐加少量清水(不在配料表里)揉搓均匀,让葡萄挂上粉浆,静至10分钟用流水冲洗干净葡萄就洗好了将葡萄切成两半,去核清水和白砂糖加入锅内,中火加热水烧开时加入白凉粉用筷子搅拌至清澈,关火。稍微晾一会葡萄放在容器内将白凉粉溶液倒入容器中晾凉定型就做好了葡萄一定要清洗干净白砂糖的量不是固定的,可以尝一下甜度冰箱冷藏后更好吃

葡萄奶酥【菜谱】

2017-06-15 - 每个女人心中都有两个巴黎梦,一个在香榭丽舍大街,另一个就在琳琅满目的甜点橱窗前。五彩斑斓的甜点世界如果抹去法式的浪漫,葡萄奶酥尽管在今天,其甜点的每一个角落和细节无不散发着当年的贵族宫廷气息。准备好所有材料备用黄油切小块,隔温水软化至手指可以戳动,先用电动打蛋器搅拌一下,再加入细砂糖和奶粉用电动打蛋器打发至体积膨松、颜色略变浅蛋黄打散后分次加入,并用打蛋器搅打均匀(每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一次)筛入低筋面粉用手把面粉和黄油混合均匀倒入葡萄干并搅拌均匀,揉成一个均匀的面团用擀面杖将面团擀成厚约1CM的面片(擀的时候容易裂开,可先用手按扁,然后再擀,边按压边整理)再用刀切成小长方形(长度大小就自己定量好了)排列好放入烤盘,并在表面刷上一层打散的蛋黄液(如果烤盘是普通烤盘的话,建议铺上一层锡纸)放入Whirlpool/惠而浦WTO-CS321T蒸汽烤箱选择功能(上下烤+热风循环)上下火150度{预热10分钟},烤15分钟左右,直到表面金黄色即可好香的葡萄奶酥出炉做饼干想要酥脆,黄油的打发很重要,软化黄油一定不能融化成液体状,要不然就不能打发了;如果真的融化成液体也没有关系,放回冰箱里,等它恢复成软软的状态再拿出来使用

葡萄怎么洗【菜谱】

2016-07-19 - 1、将整串的葡萄一个一个要连着蒂的剪下,用水冲洗表面。2、将葡萄加2勺生粉。3、将葡萄加水,轻轻的搅拌葡萄,浸泡2~3分钟。4、用盐水再泡1~2分钟,清水冼2~3遍。5、葡萄沥干水分,葡萄就干净了,就可以慢慢的品尝干净的葡萄了。

葡萄奶酥【菜谱】

2017-02-24 - 饼干最早是英国人发明的,当时叫“比斯开”。比斯开原为法国一个海湾的名称。150多年前,有一艘英国帆船在比斯开附近的海面航行,突遭遇狂风,迷航搁浅,又被礁石撞了一个洞,海水灌入船舱。在这危难关头,船员们划着小船,登上荒无人烟的孤岛。他们把这些东西运到小岛上,用面粉拌和奶油、砂糖、捏成小面团,在火上烤着吃,香脆酥甜。他们被救回国后,为了纪念这次遇难,用同样方法烤了许多小饼吃。这样“比斯开”逐渐流传开了。以后经过食品工人的不断改进,制成了品种各样的饼干了。把材料准备好。把黄油软化,加入细砂糖和奶粉搅拌均匀。把蛋液分次倒入黄油里。把黄油打发后蓬松的状态。把低筋面粉后倒入黄油混合搅拌后,再加入葡萄干。把葡萄干和面团混合后,放在模具里。把面团放在冰箱里冷冻2小时。把面团取出来后,切成宽5CM的小块。把面团切好的放在烤盘上。把烤盘放入烤箱,烤箱200度预热10分钟,上下管180度20分钟。1、这款饼干只用到蛋黄,剩下的蛋白可以用来做其他美食。2、葡萄酥可以把面团放在模具里,也可以不用使用模具。直接把面团压扁后切成小块。3、这里使用的黄油打发很重要,软化的黄油一定不能融化成液体。

葡萄大福【菜谱】

2011-07-27 - 葡萄大福的做法(便当菜谱-日式点心)居然出品:葡萄蛋糕大福,木瓜紫薯大福,西红柿紫薯大福材料:新鲜葡萄,若干,新鲜木瓜切小块,小西红柿若干糯米粉300克,水300克,糖60克(可根据袭击喜欢的甜度适当增加减少糖量,油十克,适量炒熟的糯米粉方子从元子那来的,墙裂感谢步骤:1先用锅炒熟附手用的熟粉(没水的锅里,放适量的糯米粉炒一分钟就可以了),也可以微波炉叮一分钟2把糯米粉,水,和糖还有油混在一起成米浆3上笼蒸熟,我蒸了20分钟才蒸熟,因为比较厚,大家要快的话可以用平点的比较宽的碗蒸4准备好水果,小西红柿洗干净,木瓜削皮切小块,(图上只有这两样水果的,后面我又制作了葡萄的5准备裹水果的馅紫薯,紫薯馅的制作方法见:紫薯薄餐,我后面做葡萄大福的时候直接用蛋糕切片更省事更方便。6用紫薯包住木瓜或者西红柿,用蛋糕片包住葡萄,紫薯要提前压碎,又再压成团会比较好操作,要不容易散7手沾满熟粉再去操作蒸好的糯米团,要不,它们会疯了一样爬满你的双手甩不掉。8把蒸熟的糯米团揉成条状,再切成小挤,像擀饺子皮一样轻轻的擀开成圆状,再包住裹好水果的紫薯或者蛋糕,过程中要不断拍熟粉,要不就会被糯米皮黏住,它就很容易裂开。最后接口那里掐死就可以了,在后拍点熟粉就可以开吃鸟。吃之前也可以先放冰箱冰一下,口感更特别的说!

葡萄怎么洗【菜谱】

2016-10-19 - 把买回来的葡萄一颗颗剪下来装在大一点的盆里,葡萄提要留着。清水加过葡萄,往一方向轻轻搅拌,洗掉灰尘,倒掉水。加2勺盐轻轻搅拌看到干净没有白色粉末就可以用水把盐清洗干净。葡萄又干净又亮亮的。

葡萄怎么洗【菜谱】

2015-09-08 - 市场上买来的葡萄。洗水果的盆中放入面粉,普通面粉就可以。加水(水量能淹没葡萄),搅拌,让面粉和水混合均匀,静置2分钟。将葡萄倒入盒里,用手搅拌。停下手来,看到面粉水变混浊,并很快沉淀,就可以捞出葡萄。用清水反复冲洗2—3遍。洗好了,很干净,晶莹剔透有光泽。

葡萄怎么洗【菜谱】

2015-07-09 - 把整串的葡萄一颗一颗剪下来。⚠注意要连着蒂,蒂掉了洗葡萄容易让细菌进入葡萄里面哦!加入清水没过葡萄,先大概地清洗一遍。清洗完后将水倒掉。根据葡萄的量大概放入面粉。(我这里大概两斤半葡萄放入了3勺面粉,具体可以自己估量)加入清水没过葡萄,用手打圈清洗葡萄,然后大概浸泡3~5分钟就可以了。倒掉有面粉的水后再用清水清洗一下。葡萄洗好了,超级干净超级闪吧!

葡萄怎么洗【菜谱】

2015-03-21 - 备好材料。(牙膏选择任意一款)把葡萄放入洗水盆,挤少许牙膏!倒入清水,清水和葡萄面持平。一只手按住葡萄串不动,另只手不停划圈摇动水盆一会儿!洗好的葡萄,既不散落又亮晶晶的,是不是很简单!

葡萄怎么洗【菜谱】

2016-08-19 - 葡萄一个个摘下来放在盆子里,倒入一些面粉。搅拌均匀,放5分钟。冲洗一下,还有面粉沾住就再浸了一下下,再冲洗就干净了。

葡萄【菜谱】

2013-10-21 - 烘焙:上火180度,下火160度,烤箱中层15分钟。材料:印度飞饼4张、砂糖适量、肉桂粉少量、葡萄干适量、鸡蛋液适量。做法:1、取适量砂糖和少量的肉桂粉混合成肉桂糖。2、葡萄干用水清洗干净,用厨房纸吸去多余的水分。3、印度飞饼稍稍解冻后,取一张铺在案板上。4、在飞饼的表面刷一层鸡蛋液。5、将肉桂糖均匀的撒在飞饼上。6、再铺上一层葡萄干。7、再取一张印度飞饼扣在上面,压实。8、用到切去四周边边角角,然后再切成小长条。9、摆入烤盘,在表面再刷一层鸡蛋液,入烤箱烘烤即可。幸福的眼泪小小啰嗦:1、之所以叫葡萄酥,那么面皮一定要用酥皮,酥皮可以自己做,做法比较麻烦,也可以在超市买印度飞饼。2、砂糖和肉桂粉的量根据自己的喜好添加比例即可,如果喜欢比较厚重的感觉就可以多放点肉桂粉。3、葡萄干可以用朗姆酒泡过,这样口感更香。我是临时起意,就没有泡。4、家里没有烤箱的朋友,可以根据飞饼上的说明在微波炉里加热。

葡萄【菜谱】

2013-05-09 - 我从来没有做过这样的糕点,因为我不是特别的喜欢,还有一个更重要的原因是:害怕失败,可是我觉得这个糕点的做法超级的简单,而且经我的品尝觉得还是挺不错的,只是长相不怎么样。今天早上我热了一下是就成了我们的早餐呢。这里面的材料真的很丰富,早餐吃的好才能有能量来完成一天的工作将高筋面粉、燕麦片、葡萄干、腰果、黑芝麻、枸杞子、杏仁、白糖、清水所有的材料放在一个盆中,放入清水搅拌,冲分的搅拌均匀放上蒸锅蒸20分钟,关火,焖10分钟即可,用平铲轻轻的铲起整块糕,切块即可

葡萄怎么洗【菜谱】

2015-09-08 - 在盆中加入适量清水,再加一勺面粉(一般常用的面粉,馒头粉饺子粉都可以哈),搅拌均匀。让面粉和水混合均匀静置2分钟之后,用手拎着葡萄的柄,在水中轻轻摆动等到面粉水变浑浊时,葡萄就洗干净了,将葡萄取出,再用清水冲一下,就可以放心的食用了。洗的非常干净,晶莹剔透,还泛着光泽呢。

葡萄怎么洗【菜谱】

2016-02-05 - 需要一个带盖子的容器。选出坏果,把提子剪开。不用一颗颗剪下来,分成几颗一小串的样子就好。如果是挨得很挤的葡萄还是要一颗颗剪下来,不要伤了蒂头。加入适量面粉和一小撮盐。关键是这一步:容器里加满水,盖好盖子之后捧着容器整个摇。上下左右前后摇,然后顺时针方向再逆时针摇(反正就是每个方向都摇)。提子可以用点力摇,葡萄就轻一点。摇差不多一分钟把水倒掉,再加水摇半分钟,然后清洗干净就可以了~洗的时候也可以加一滴洗洁精摇。最后用冷开水冲一遍吃起来更放心,亮晶晶的很干净。这个是用糯米粉清洗的效果,和用面粉相比稍微逊色一点,但也还是比较干净的。

葡萄怎么洗【菜谱】

2014-11-13 - 1.买回来的一大串葡萄,拿剪刀一个一个的剪下来,连着小根剪,比摘费时间,摘得话,没有小根2.把剪好的葡萄房子一个大容器里面,撒上面粉、盐、面粉可以多一点,少量的水,拿手搅拌,这个时候一点都不要担心,葡萄会搅拌烂了,因为每个葡萄都带有小根,确保每个葡萄上面都有面粉,静置15-20min3.用大量的流水冲洗葡萄,你现在会发现葡萄亮晶晶的,洗干净后,就可以吃了这样洗葡萄,葡萄不会烂,不会有怪味

葡萄【菜谱】

2010-03-03 - 葡萄糕的做法(早餐食谱)葡萄糕原料:高筋粉70克,燕麦片140克,葡萄干40克,腰果40克,黑芝麻30克,枸杞子30克,杏仁20克,白糖10克,清水140ML(材料可以按自己的喜好增减)做法:1、将所有的材料放在一个盆中,放入清水搅拌;2、冲分的搅拌均匀;3、放上蒸锅蒸20分钟,关火,焖10分钟即可;4、用平铲轻轻的铲起整块糕,切块即可。

葡萄奶酥【菜谱】

2013-11-28 - 酥酥的奶香的,还能咬得到甜蜜的葡萄干,是一款充满惊喜的小饼干,做法还不难,糖少放了一些,很成功,就是样子做的不太好看,不影响味道~~软化黄油加细砂糖打至体积蓬松,颜色略微变浅分3次加入3个蛋黄,每一次都打至蛋黄和黄油完全融合在加入下一次打至黄油浓稠,蓬松的状态即可筛入低筋面粉和奶粉放入洗干净的葡萄干揉成面团擀成大概5毫米厚的面饼,我擀的有点薄了,切成长方形在饼干表面刷蛋黄液放入预热好180度的烤箱,上下火,中层,烤15分钟左右,表面金黄即可烘焙时间要根据饼干薄厚和烤箱温度来调整。

葡萄米糊【菜谱】

2017-01-11 - 酿酒之后,留下了些酿酒葡萄,留着吃。其实,酿酒葡萄没什么吃头,它没有鲜食葡萄那样厚实的果肉,一口咬下去,除了皮和籽,除了那酸甜适口的味道,就再也没有什么可以期待的。吃葡萄不吐葡萄皮儿籽儿,一直都不是件容易的事儿,除非囫囵咽下。要想充分享受这没什么汁水的酿酒葡萄,最好的方法大概就是连皮带籽打汁儿了。用料:赤霞珠葡萄100克,米饭60克,凉开水200克将葡萄洗净去梗,米饭与葡萄一起倒入料理机杯中,加入凉开水。盖好盖子,放入机座。选择蔬果功能,启动。打浆结束,取下料理杯,揭盖。倒出饮用。若使用鲜食葡萄,汁水比较多,可根据自己喜好酌情加水。打好的米糊已有足够甜味,可不必额外加糖。

如何洗葡萄【菜谱】

2010-07-12 - 如何洗葡萄(厨房窍门)这个小点子的关键就是:面粉。就是我们家里一般常用的面粉,馒头用饺子用的都可以。将葡萄放进洗菜盆,加入适量清水,再加1-2勺面粉。让面粉和水混合均匀。静置2分钟之后,用手拎着葡萄的主梗,在水中轻轻摆动目的是让面粉和附着在葡萄果实之间的灰尘和杂质充分接触。2-3分钟后,将葡萄用流动的清水冲洗两三遍就行了。葡萄的果实非常紧凑,光用清水冲洗,无法将果肉间的一些杂质洗掉;如果一颗颗剥下来洗,不仅麻烦,而且剥落下来裸露的果蒂部分跟水接触后,味道也会变得不太好。而面粉可以吸附灰尘等杂质,这样很轻松就可以洗掉果肉缝隙间的脏东西了,还不会有洗涤剂残留的问题,可以说是既简单,又健康环保。

葡萄奶酥【菜谱】

2016-11-13 - 超级香~准备好所有的食材,并把粉类的东西都过筛;黄油室温软化或者隔温水融化,加入面粉碗留少许鸡蛋液,除葡萄干以外所有食材揉均匀至没有干面粉,撒入葡萄干再揉均匀;放入冰箱冷冻1小时切片或者直接擀成面饼切片,在饼干表面均匀的涂抹一层鸡蛋液;烤箱中层上下火180度15分钟即可

你是我的小葡萄(葡萄酒)【菜谱】

2014-10-08 - 一箱葡萄26斤。准备剪剪剪用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来,可以留一点果蒂。剪了好几盆、手好酸啊!剪完的果柄一大袋剩下这一篮是不能做酒的果葡萄洗澡了。用面粉浸洗一会好多脏物再泡个澡洗了4遍葡萄洗完澡了窗台上凉干、葡萄剩下16斤做酒的瓶子提前洗干净。下午买了10斤糖。称2个2斤出来备用。没有手套保鲜袋用上,把每个葡萄要一个一个的捏碎,皮和肉一起放在瓶里面。中途加入一半糖全部挰碎加入另一半糖。上面盖口袋、按出凹造型、发酵时会凸出来的第二层密封两罐发酵第一天发酵第二天发酵第三天发酵第四天发酵第五天、底部颜色明显有点红了。

葡萄怎么洗【菜谱】

2014-10-06 - 准备好你的葡萄放入洗水果的盆子中,加两大勺面粉,然后化开,等十五分钟。十五分钟后将葡萄揉搓一下,捞出来,将面粉水倒掉,盆子洗干净,葡萄倒进去过一道水就洗好啦!多么干净可爱滴葡萄呀!

葡萄的功效与作用【菜谱】

2016-08-12 - 葡萄的功效与作用众所周知,葡萄的营养价值很高。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、蛋白质以及多种维生素B1.B2.B6.C和P等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益,此外它还含有多种具有生理功能的物质。葡萄的功效与作用1、缓解低血糖。葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解。2、预防血栓。法国科学家研究发现,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。3、抗衰老。葡萄籽可说是真正的抗氧化巨星。抗氧化是抗老化的方法,因此,葡萄籽能抗衰老,并可清除体内自由基,让您永葆青春。4、有助康复。葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇),可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应,促进早日康复。5、健脾和胃。有助于消化,适当多吃些葡萄,能健脾和胃。6、缓解疲劳。对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。将葡萄摘下,用面粉将其清洗干净。控干水分备用!将葡萄放入原汁机中榨汁!

葡萄干肉桂卷【菜谱】

2017-11-02 - 葡萄干肉桂卷(可做18个)烫种材料:高筋面粉90g,开水90g主面团材料:高筋面粉420g,低筋面粉110g,全蛋液60g,奶粉40g,细砂糖80g即发干酵母7g,盐5g,水250g,烫种材料175g,黄油60g。其他材料:融化的黄油适量,细砂糖62g,肉桂粉8g,美国加州葡萄干120g,朗姆酒30g。做法:1、将烫种材料中开水和高筋面粉混合均匀,盖保鲜膜放凉。2、葡萄干中倒入朗姆酒拌匀静置。3、做好的烫种彻底冷却后与面包材料除黄油外全部加入厨师机盆中。4、揉至面团光滑后加入软化的黄油。5、继续揉至能拉出大片薄膜的状态。6、收圆入盆,盖保鲜膜进行基础发酵。7、发至原体积的2倍大时发酵结束。8、发好的面团平均分成2份,滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。9、细砂糖与肉桂粉混合均匀做成肉桂糖。10、将松弛好的面团擀成大约35*25CM的长方形。11、翻面后压薄底边,刷上融化的黄油撒上肉桂糖,再铺上泡好的葡萄干,底边空出。12、从上而下的卷起,收口捏紧。13、用切均匀的切成9份。14、横切面朝上摆在烤盘中,轻轻按压表面使面包平整进行最后发酵。15、发至原体积的2倍大时放入预热好180度的烤箱中层,烤15分钟即可。16、烘烤结束取出后立即刷薄薄一层融化的黄油。1、方子中的水量不要一次性全部加入,依面团的软硬程度调整。2、用朗姆酒浸泡葡萄干是为了增加香味,没有也可省去。3、不喜欢肉桂的味道太过浓烈的话,可适当减少肉桂粉的份量。4、烘烤上色后要立即盖上锡纸直于烤完。5、最后出炉时不刷黄油亦可。

葡萄土司【菜谱】

2017-04-09 - 1。按配方配料2.打面八成面筋,加入洗干净沥干水的白兰地葡萄干,低速搅拌均匀。3.第一次醒发时间为30分钟4.分割面团,225克一个搓圆,松弛30分钟5.整形面团轻拍,翻转卷起,室温26-30°松弛15-20分钟,借口朝下,轻拍面团,翻转卷起,接口朝下放入450克土司模具5.烘烤。上火150°下火140°35-40分钟。次配方量比较大的,可以用所有材料处理450克的土司模就是一个的配方了哦;。。

葡萄【菜谱】

2017-03-20 - 葡萄洗净皮肉分离果肉洒些白糖果皮下水熬煮等水承紫色后将皮捞出倒入果肉熬煮注意火候小心不要熬过头打起量凉涂上面包美美的吃吧
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