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菠菜拌粉条【菜谱】

2017-03-22 - 突然家里多了好多粉条,而且都是这种红薯宽粉。为此,我们家几乎隔三岔五就要吃次粉条。粉条烧五花肉,粉条烧大白菜,粉条烧鸡,酸辣粉。。。。几乎都吃了个遍。菠菜去掉老叶,老根,用淘米水(或淡盐水)浸泡片刻,洗净。粉条提前浸泡至粉条变软;菠菜切长段;粉条沥干水分待用;老姜、大蒜、小米辣分别洗净,切末;调入温开水,上盖;激发出调料的香味;锅里倒入清水烧开;放入粉条煮熟,捞出;捞出的粉条,趁热拌入香油;煮粉条的水里调入适量油,盐,再次烧开;放入菠菜焯水,捞出;将粉条,菠菜混合;姜蒜小米辣碗里,调入适量生抽,老抽,盐,香醋,白糖,油泼辣子,藤椒油拌匀;将调料同食材混合,搅拌均匀;盛入碗里,开吃!1、调料可根据个人口味调整;2、菠菜用淘米水(或淡盐水)浸泡片刻,再洗净。可有效去掉农药等残留物。3、姜末,蒜末,小米辣提前用温开水浸泡,可激发调料的香味。之后再根据个人口味调入调料,搅拌均匀即可。

菠菜蛋糕【菜谱】

2016-11-23 - 天然健康的菠菜蛋糕,口感细腻柔软、味道清新甜美、颜值爆表!这是8寸圆模量。菠菜加一点点水放入破壁机或者料理机按下果汁功能键打成菠菜汁菠菜汁加入玉米油搅拌均匀加入蛋黄搅拌均匀筛入低粉按Z形搅拌或者翻拌至均匀,一定注意翻拌方式适度,不要将面粉搅拌起筋。搅拌均匀后加保鲜膜密封备用,同时预热烤箱170度。蛋白加几滴柠檬汁高速打出大泡,加入第一次的三分之一的糖。蛋白打出细泡后加入第二次糖,我又补加了几滴柠檬汁。蛋白打到湿性发泡、即打蛋器提起时蛋白弯钩状时加入最后一次糖。最后蛋白打发至干性发泡,即打蛋器提起蛋白成直角状。将三分之一的蛋白倒入蛋黄液用翻拌手法搅拌均匀分三次倒入蛋白进蛋黄液翻拌至均匀倒入模具中震荡出气泡烤箱设置130度上火、100度下火,烘烤60分钟左右。蛋糕低温烘烤后出炉,不爆裂、不回缩、颜色很正。用牙签戳蛋糕中心部位,牙签取出来是干净的就是烤好了。蛋糕出炉时在桌子上摔打几下震出热气后,立即倒挂方式脱模。颜色翠绿翠绿的菠菜蛋糕完美脱模口感细腻柔软、味道清新甜美、颜值爆表啦!切片美哒哒菠菜汁要浓、烘烤温度低才能颜色美。

菠菜紫薯卷【菜谱】

2017-03-15 - 将菠菜叶清洗干净切碎加40g清水用料理机打成糊过滤后取50g菠菜汁备用蛋清蛋黄分离,往蛋黄内倒入50g菠菜汁,玉米油,低筋面粉用打蛋器搅拌成细腻的蛋黄糊往蛋清内滴几滴柠檬汁,分三次加入白糖打至湿性发泡取三分之一蛋白放入蛋黄糊内拌匀拌匀后倒入剩余蛋白中拌匀烤盘内铺上油纸,倒入蛋糕糊用刮刀轻轻抹平,用手拍打几下烤盘底部震掉气泡170度预热美的烤箱预热完后将蛋糕放入美的烤箱170度20分钟左右即可将紫薯清洗干净放入美的微波炉高火烤三分钟左右,再翻面烤三分钟即可然后将紫薯去皮,加入适量酸奶用勺子压成紫薯泥蛋糕卷烤好后立刻拿出脱模,将紫薯泥抹在蛋糕卷上趁热借助擀面杖卷起来即可冷藏半小时后切件食用(如果没时间不冷藏也可以,蛋糕卷依然卷的很好)

菠菜溶豆【菜谱】

2016-12-01 - 食材准备看图菠菜焯水后料理机中打成泥过筛菠菜泥筛入奶粉和玉米淀粉搅拌均匀打发蛋白分两次加入糖粉,低速转高速,打发至硬性发泡,打发必须到位蛋白与菠菜糊分三次混合均匀搅拌不要画圈要轻快!拌均匀后装入裱花袋中挤好后送入提前预热的烤箱,我家烤箱是100度60分钟,需自己观察。简单又好吃

菠菜油条+菠菜【菜谱】

2016-06-20 - 先把菠菜用原汁机头榨汁把所有材料混合在一起加入菠菜汁顺时针搅拌均匀;在面板上抹一点点油,把醒发好的面团擀成0.5CM的厚度,切成条;将两个面片叠放在一起,用筷子在中间按一下(一定要深),用手捏着面片的两端拧几下,让两端粘在一起;放入180-200度的油锅内,小用筷子快速翻滚,炸成表层略金黄色即可。菠菜渣不要浪费哦,加点面粉鸡蛋做成菠菜饼皮,再搭上你喜欢的配料卷起来,肉丝,土豆丝

菠菜小蛋糕【菜谱】

2017-02-17 - 春天到了,万物复苏,到处都是柳绿花红。春天是一个美丽的季节,处处洋溢着生机勃勃的气息。连蛋糕也要带出春天的味道,这是添加了菠菜叶的蛋糕,有着抹茶的颜色,但是没有抹茶的味道,也没有菠菜的味道,可以说是集营养和色彩为一体的蛋糕。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。菠菜叶洗干净后焯一下水。放料理机打成菠菜泥。蛋黄加油搅拌均匀。加入菠菜泥。搅拌均匀。筛入面粉。划Z字型拌成菠菜蛋黄糊。蛋清加入柠檬汁,分三次加入细砂糖,打至湿性发泡。取三分之一打发好的蛋白到菠菜蛋黄糊里。用刮刀从底部向上翻拌均匀,再倒回到剩余的蛋白里,不能划圈翻拌,会消泡的哟。用同样的手法翻拌好。将拌好的蛋糕糊倒入铺了油纸的不粘烤盘里,震出气泡。放入到已提前预热到180度的烤箱下层,烘烤18分钟。烤好的蛋糕取出,放凉3分钟,然后倒扣到烤架上,撕去油纸。全部放凉后的蛋糕,用圆形模具压出12块蛋糕片,用花型模具压出3块蛋糕片。其中9块的圆形蛋糕片,用大号的裱花嘴在中间压出圆形。底部放完整的圆形蛋糕片,涂上溶化了的黑巧克力,依次放上3片中间压了小圆形的蛋糕片,每片之间都涂上黑巧克力固定。在蛋糕片中间放入打成粉状的奥利奥饼干末。花形的蛋糕片中间也压出圆形,涂上巧克力,再重新塞进去。下面插上吸管固定。1、蛋白打发到湿性发泡即可。2、初次做蛋糕的,建议上网看一下做戚风蛋糕的视频,学习翻拌手法,会比文字更容易理解。3、各家烤箱脾气不同,温度仅供参考。

猪肝菠菜【菜谱】

2017-06-20 - 猪肝味甘、苦,性温,归肝经;有补肝、明目、养血的功效;用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。准备大米清水淘洗干净添入适量水开始煮粥煮粥时节省时间将猪肝切成小丁备用菠菜摘除干净在开水中焯一下立即放人冷水中冲凉后沥干水份葱和香菜切好备用大米粥熬制没有硬芯时放人猪肝丁继续熬制快好好的时候放人菠菜同时放人盐和味精调味均匀最后撒上葱花和香菜提鲜即可出锅享用哦台湾风味肠切成小片鲜美的猪肝菠菜粥盛入容器中摆上花朵香肠别有一番滋味品上一口猪肝菠菜粥让人唇齿留香回味无穷一个人的早餐也要能量爆棚好吃看的见一碗不够再来一碗噢搭配一杯红果酸奶满足一下味蕾鲜美的白灼蚬子是不是亲的最爱呢美好的一天从丰盛的早餐开始

鲜核桃菠菜【菜谱】

2017-08-04 - 核桃属于坚果的一种,堪称“周身为宝”,分为干核桃和鲜核桃两种,有益智健脑,补肾益气,温肺定喘,润肤乌发,抗衰老的作用。准备好新鲜核桃剥去核桃的外壳,用牙签去掉鲜核桃仁的外衣(这一步需要好的耐心哈)菠菜清洗干净控干水分锅中水开后放盐或者橄榄油,焯水1分钟捞出浸入凉水中,最好是凉开水或者直饮水取出攥干水分,切成小节将鲜核桃和菠菜放入一个大碗大蒜剁碎后,加入白醋,白糖,生抽,香油,盐拌匀浇入碗中搅拌入味用慕斯磨具或者茶杯做好菠菜塔造型,用枸杞点缀开始享用吧1.核桃是新鲜的,故没有焯水或者油炸,吃的就是这个鲜味儿哈2.菠菜必须焯水去掉草酸3.根据个人口味可调入辣椒油,家有小宝的以清淡为好4.菠菜塔造型可用慕斯磨具或者自制一节饮料瓶身制作5.想在冬天还能吃到新鲜核桃的亲,那就提前冷冻冰箱保存哈,前提是家里冰箱足够大,嘻嘻

菠菜恋上虾【菜谱】

2017-03-02 - 菠菜摘除干净洗净用开水焯一下立即放入冷水中过凉沥干水份备用海虾洗净放入适当清水加少许盐煮熟去皮葱姜蒜和鲜猪肉切好备用锅中倒入适量油加热放入葱姜蒜爆香放入鲜猪肉炒至变色放入菠菜大火快速翻炒均匀煮好的虾汤留着做汤时用味道超赞煮好的虾汤和虾肉肉一起放入锅中烧开切好香菜和葱花备用因为虾肉和菠菜都是熟的所以不要煮时间太久开锅放入盐和味精调味再撒上葱花和香菜提味即可出锅享用喽做好的菠菜恋上虾盛入盘中搭配着玉米饼子吃更加完美这样的美味一定要有美酒相伴海虾和菠菜的营养价值超高适合各类人群食用虾肉入口鲜美到没朋友噢一个人静静的享受着这样的美好生活

菠菜戚风蛋糕【菜谱】

2017-10-09 - 来一块清新的菠菜戚风吧,好吃,好看,又营养。菠菜叶子焯水,放在料理杯中加入100g的水,打成菠菜泥。所有的食材称重。蛋清蛋黄分离。蛋黄中加入玉米油,搅拌均匀。菠菜泥倒进去,搅拌均匀。搅拌好了。筛入低粉。切拌至无面粉颗粒。蛋清中加入三滴白醋,打发。糖分三次加入,第一次是打发至鱼眼泡,第二次加糖是打发至细腻,鱼眼泡消失。第三次次加糖是打发至有弯弯的尖。最后打发至硬性发泡,有直直的尖角。混合蛋白和蛋黄糊。蛋白分三次加入蛋黄糊中。切拌均匀后倒入磨具,震出气泡。放入150度预热好的烤箱中,150度烤40分钟,转130度烤50分钟。

菠菜鸡蛋饼【菜谱】

2017-01-23 - 早餐,感觉好久没有煎饼吃了,刚好有点菠菜打算做点饼菜饼菠菜清洗干净然后切碎加入面粉加入盐加入五香粉然后加入清水搅拌成面糊电饼铛预热倒入面糊然后摊平煎两分钟加入鸡蛋液再次摊平煎一分钟然后翻面煎煎好的切成小块简单美味的早餐饼菠菜清洗干净后切成小碎粒

菠菜青团【菜谱】

2017-03-28 - 菠菜放入清水浸泡一下,漂净捞出。锅里水开,放入菠菜焯一下捞出过凉。将菠菜放入搅拌机,加些温水,搅拌均匀,过滤取出茎纤维。自制红豆沙备用。糯米粉倒入容器。将菠菜汁分次加入糯米粉中,边加边搅拌。搅拌均匀,用力揉成光滑的面团。把菠菜面团分成30克一个的小面团,揉匀。把豆沙馅分成20克一个的小圆球,揉匀。取一个面团,捏成碗形。放入豆沙馅,包成圆子。在蒸锅里垫上油纸,或者是芦叶,竹叶,放入青团。隔水蒸12分钟左右,焖3分钟取出。趁热在青团表面刷些植物油,防止沾在一起。

清新菠菜戚风【菜谱】

2016-11-17 - 第一次看到菠菜戚风,就被她清新淡雅的颜色给迷住了,这抹天然的,淡淡的绿色,就像秋天的风清爽怡人。新鲜菠菜洗净切碎放入料理机中加入少许清水打成汁。取55克菠菜汁备用。准备好所需材料。蛋白、蛋黄分离,分别装入无油无水的容器里。蛋黄中加入玉米油和菠菜汁。用蛋抽搅拌均匀。筛入低筋面粉,用蛋抽搅打均匀,越均匀越好,搅打至无干粉。蛋白中滴入几滴柠檬汁或白醋(蛋白属碱性食物,添加白醋或柠檬汁可以使其更容易发泡),加入糖。电动打蛋器低速打发至湿性发泡(即提起打蛋器有直立的小弯钩)。取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊里,翻拌均匀。再将翻拌好的蛋糕糊倒入到剩余的蛋白霜中,翻拌均匀。将翻拌好的蛋糕糊倒入中空模具中,轻轻的晃动几下,再用力震几下,震出大气泡。送入事先预热好的烤箱下层,上下火150度,45分钟。烤好后戴上隔热手套将蛋糕模取出,大力的将中空模在桌面震一下,再倒扣在酒瓶上晾凉,当蛋糕完全冷却后脱模即可。切块即可食用。请根据自家烤箱的脾性调节温度;新鲜菠菜大概100克左右就够榨汁了;模具用的是屋诺18CM中空蛋糕模;鸡蛋冷藏和不冷藏没有多大区别,主要是要新鲜,建议用洋鸡蛋,蛋白比较多,土鸡蛋蛋白太少了,我这里用的鸡蛋每个带壳大约53克左右。

油泼菠菜【菜谱】

2011-05-07 - 油泼菠菜的做法(巧用寿司帘为菠菜整形)原料:菠菜1小把约300克,大蒜2瓣,干辣椒6-8个,辣椒面1小勺,花椒粒20颗,食用油1大勺15ml,香油15ml,盐5克,香醋1大勺15ml(依个人口味决定是否添加)做法:1、大火烧开一锅水,加入2克盐,将择洗干净的菠菜整把倒入水中汆烫约40秒后捞出用凉开水冲至凉透2、选8-10根菠菜,整齐地铺在打开的寿司帘中3、将寿司帘一端卷起,将菠菜卷成圆筒状,两手抓住卷好的寿司帘,轻轻挤压,沥干菠菜中的水分4、将寿司帘打开,按照菠菜上印上的寿司帘纵向的纹路,将菠菜切成同等长度的小段,摆放在盘中5、蒜切成蒜末与盐、辣椒面拌匀后,均匀撒在菠菜段上6、热锅中倒入食用油和香油,热锅凉油倒入花椒粒、干辣椒,中小火熬出花椒与干辣椒的香味后,将花椒、干辣椒沥除,将热油迅速地浇在菠菜段上,食用时将所有原料拌匀即可经过整形后的菠菜整齐划一一个寿司帘,就让家常菜有了餐厅的星级感受小厨贴士:1、这个方法也适用于被择去根茎的青菜叶2、如果喜欢香醋,可以在吃的时候拌入香醋,味道也很棒3、泼在菠菜上的油温度一定要高,才能激出蒜与辣椒面的香味

菠菜水饺【菜谱】

2017-05-25 - 菠菜洗干净,放入开水锅里汆烫后捞出来,放入清水里浸泡冷却将冷却了的菠菜切成段,放入料理机,加点水,榨汁将菠菜汁过滤取过滤后的汁加入面粉里用筷子拌成絮状后揉成面团,盖上保鲜膜,醒半个小时将面团擀成片,切割成饺子皮取一片饺子皮,放入预先做好的韭菜猪肉馅包裹起来将包好的饺子摆放在抹了油的盘子里,放在开水锅上蒸熟即可。

枸杞菠菜【菜谱】

2017-09-15 - 随着电脑普及,大部分人群都有用眼过度的症状。再加上上班族早出晚归,熬夜已是司空见惯。众所周知,早睡早起身体好,熬夜伤肾伤肝视力差。如果不能改变熬夜/面对电脑的现状,那就多吃菠菜吧。菠菜掐去根部,洗净备用;老姜洗净切成姜末;枸杞用清水浸泡片刻,挤干水分;姜末用温开水浸泡片刻;煮锅里倒入适量清水;调入适量盐、植物油烧开;放入菠菜焯水;将菠菜捞出,沥干水分;姜末浸泡出姜味后,调入盐、油泼辣子、酱油、香醋、花椒油,搅拌均匀;将菠菜放入调料汁里,再放入部分枸杞,混合搅拌均匀;将剩下的枸杞放在碗底;放入菠菜,压实,再压平;将菠菜碗扣在碟子里;【枸杞菠菜塔】做好啦。1、调料需根据个人口味酌情增减;2、给菠菜焯水时,调入适量盐、油;可帮助菠菜入味,也可使焯水后的菠菜色泽鲜亮;3、枸杞泡水,可去掉枸杞表面的灰尘、杂质;

菠菜千层饼【菜谱】

2014-09-11 - 将菠菜榨汁,和成面团,烙出来的饼,脆绿的颜色给人一种清新的感觉。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。菠菜性甘凉,入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效,对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。菠菜下锅焯熟,攥水后切成小段,加温水,榨成菠菜汁面粉中加入2克盐拌匀加入菠菜汁,加1汤匙油,揉成光滑面团,加盖保鲜膜,饧30分钟将饧好的菠菜面团,擀成圆形面片抹一层油,撒一层盐延面片中心切一刀延中心切的那一刀叠起叠成一个三角形饼坯,将收口捏紧用擀面杖按扁电饼铛双面预热,放入饼坯烙至两面金黄即可烙这款饼时饼皮无需刷油,烙制时间大约为5分钟。

凉拌菠菜【菜谱】

2017-03-21 - 一年四季中春天的蔬菜最鲜最嫩。经历一个寒冬,雪水渗透地下,滋养了一冬天的泥土,在初春破土,萌芽,生长,结果。菠菜,是一年四季各地都有的常见蔬菜,但以春季为佳。其根红叶绿,鲜嫩可口。菠菜择好洗净做开一锅水,放少量盐或者油,菠菜放入焯,一分钟即可然后过凉水后沥水备用切段切少许蒜末备用。切段装盘放入事先煮好的花生锅里放适量的油,放入准备好的花椒、辣椒,小火炸至变色倒入炸好的花椒辣椒油然后放入盐、切好的蒜末,表面还可以撒些白芝麻!拌匀即可享用1、菠菜含有草酸,最好先绰水后再食用以减少草酸含量2、焯水的时候放盐或者油是为了保持菜的绿色,用凉水冲一下是为了保持菜的脆嫩3、菠菜不适宜肾炎患者、肾结石患者食用

鸡蛋菠菜【菜谱】

2014-10-22 - 鸡蛋和菠菜都是营养极其丰富的食物,特别适合宝宝餐,可有的小宝宝不爱吃菠菜,那就来看看这个鸡蛋菠菜塔吧,不仅味道鲜美,而且造型格外美观,让宝宝爱上菠菜,来个华丽外观吧,其实很简单哟,下面就来看看吧。准备好原材料胡萝卜切成薄片,然后用模具刻出花形葱、姜、蒜剁成末鸡蛋加入适量盐,搅散锅里放入适量水,加入适量盐和香油烧开菠菜切成几段,放入锅中焯水后捞出待用锅里放入适量油,炒好鸡蛋,起锅待用锅里再放入适量油,爆香葱、姜、蒜末加入胡萝卜翻炒加入焯好水的菠菜,放入适量盐,翻炒均匀加入炒好的鸡蛋,翻均匀将炒好的菜倒入杯子中,稍微压紧,然后扣进盘子中,周围用胡萝卜花装点一下1、菠菜一定要焯水,破坏草酸,焯水不要久了,变色就捞出;2、没有模具的,胡萝卜可以随意用刀刻出造型;3、大火炒,高温快速炒,以保证色香味俱全。

菠菜戚风【菜谱】

2018-01-12 - 菠菜汁和玉米油混合,搅拌乳化(我用小V加水打菠菜叶,很细腻,不过滤,有纤维更好)加入面粉搅拌无干粉加入蛋黄搅拌成细腻面糊蛋白分三次加糖,打至湿性发泡,接近干性(速度:中—高—低)分三次混合面糊上下火150度(温度仅供参考)烤30分钟左右(时间仅供参考,以蛋糕状态为准,)炸裂开的蛋糕最喜欢了柔软细腻,健康美味!

菠菜蛋糕卷【菜谱】

2017-03-20 - 菠菜洗干净,放入开水锅里汆烫后捞出来,挤干水所有的食材准备好将菠菜放入原汁机里榨出汁菠菜汁备用蛋清蛋白分开,蛋白装进无油无水的盆里,分两次加入糖,打至出现稍微带着小弯钩的尖角蛋黄加入油和菠菜汁,用打蛋器打均匀将低粉筛进去用刮刀翻拌均匀分两次将蛋黄糊和蛋白糊翻拌均匀将蛋糕糊倒入烤盘里,震出气泡,用刮刀将表面刮平烤盘放入烤箱,180度烤15分钟出炉稍微冷却上面抹上奶油,裹上蜜瓜,卷起来定型即可

上汤菠菜【菜谱】

2013-03-23 - 1、菠菜切掉根部,清洗干净,皮蛋剥壳后切成小块,瘦肉切丝,胡萝卜削皮后切片,草菇清洗干净后每个切成四份,姜、蒜切碎;2、热锅,冷油下姜蒜小火炒香;3、放入皮蛋和瘦肉一起翻炒至瘦肉变色;4、下胡萝卜片和草菇一起翻炒半分钟;5、加入3碗清水(如果有高汤就更好,没有的话就直接放清水也不错),大火煮开后转小火煮10分钟;6、煮上汤的同时,另开一锅,水开后放入菠菜灼烫至菠菜变色,捞出,冲凉水后沥干水分;7、把菠菜加入汤锅中,煮开;8、放盐调味即可,汤鲜,菜甜,很好吃。

炝拌菠菜【菜谱】

2017-06-06 - 干辣椒擦去浮土,剪成圈。蒜瓣剁成末。菠菜淡盐水浸泡30分钟洗净切大段。烧开一锅水,加入1汤匙食用油,适量盐。这个一定要加,会让菠菜脆绿倒入菠菜,焯烫3分钟左右。捞出滤干水份。锅热,倒入适量食用油,加入蒜末,辣椒煸出香味。倒入菠菜,盐,鸡精,快速翻动拌均匀,关火。(这步时间不能太久。快速拌均匀就可关火)成品成品成品

菠菜鱼丸【菜谱】

2012-09-11 - 草鱼肉一块儿,把稍大点的刺去掉鱼肉切成小丁用料理机把鱼肉绞打成肉泥在鱼肉泥中加入一个蛋清、适量胡椒粉、盐、料酒用筷子顺着一个方向搅打上劲菠菜洗干净后先用水焯一下,捞出备用砂锅中烧开水,用勺子挖成球轻轻放入锅内待水再次煮开,鱼丸浮起来,加入少许盐、胡椒粉、香油,把菠菜放进去即可如果喜欢可以再加点儿香菜进去

菠菜凉粉【菜谱】

2017-07-05 - 童年的夏天,知了在叽叽喳喳叫个不停,晚上萤火虫飞舞,吃着凉粉在院子里纳凉……这是最快乐的童年回忆。广东凉粉一般夏天吃,有黑凉粉、白凉粉,主要成分是广东的的凉粉草(仙人草)、葛粉、大米饭、淀粉,通过加工打成粉末,按一定比例调和。菠菜洗净、沥干水;菠菜榨汁,过滤;PS:600克菠菜,约能榨汁500克菠菜汁把速食白凉粉粉取出100克、菠菜汁500克;菠菜汁与白凉粉粉拌均成糊状,要搅拌至无核状即可;1800克水,倒入锅中煮沸;把菠菜白凉粉糊倒入锅中;一边搅拌一边煮沸,之后再煮1分钟;再次过滤倒入保鲜盒中;PS:建议用玻璃和陶瓷的保鲜盒;冷却之后,盖上盖子放入冰箱冷藏;吃的时候取出,倒扣;用木/竹刀,或陶瓷刀切小方块,放入佐料拌均即可1.凉粉粉拌菠菜汁的时候一定要拌均匀无核状;2.冷藏吃,冰爽更好吃;3.用白凉粉粉必黑凉粉粉颜色好看。

松仁菠菜【菜谱】

2017-06-02 - 松子去壳取仁菠菜摘洗干净,胡萝卜洗干净胡萝卜切成丝胡萝卜入煮锅焯水后捞出沥干水菠菜入煮锅焯水后捞出沥干水菠菜切成段菠菜、胡萝卜放到容器中加盐、鸡粉搅拌加生抽搅拌加芝麻油搅拌加松仁搅拌搅拌均匀装盘,再撒些松仁即可享用

蒜油菠菜【菜谱】

2013-06-29 - 主辅料:菠菜、粉丝先把粉丝用温水浸泡至发软。把蒜切粒。菠菜摘洗干净。锅烧开水,加少许盐、几滴油,放入菠菜汆烫。烫至菠菜塌秧,即可关火。捞出过冷水。热油,放入蒜粒,小火炒至微微发黄。将其盛入碗中,晾凉。蒜粒中加蚝油、少许盐,将其拌匀。把菠菜攥干水分,切段装盘。把泡软的粉丝摆在两侧。放入适量的蒜油调料,即可上桌,拌匀即可食用。

菠菜戚风【菜谱】

2017-03-25 - 在烘焙中有许多的天然蔬果均能导入制作中,其中一个就是今天要推荐的“菠菜戚风蛋糕”在原基础蛋糕的制作上。加入了新鲜的蔬菜,使得营养大大的提高。并且蛋糕的风味完全没有改变,反而增加了一股淡淡的清香感。而油腻感也没有了!口感及蛋糕的颜色大大的提高食欲材料:低粉60g、鸡蛋3个、玉米油18g、细砂糖10g【蛋黄糊】+30g【蛋白打发】、菠菜汁45g、柠檬汁数滴做法:菠菜汁可以用破壁机等东西做成,选用叶子部分这样做起来才会比较有颜色把蛋黄、玉米油、细砂糖加入菠菜汁里搅拌搅打均匀再筛入低粉搅拌均匀放置一边备用蛋白部分先加入几滴新鲜柠檬汁,高速打发几下加入细砂糖【三分一】继续打发打发至顺滑再加入三分一的细砂糖,并继续打发至起粗纹加入最后的细砂糖。打发至硬性发泡即提起打蛋器有尖角即可勺入三分一的蛋白加入蛋黄糊里搅拌均匀再把蛋黄糊倒回蛋白里,翻拌搅拌均匀倒入模具中震几下,震出气泡烤箱提前预热140度,中下层上下火烤制40分钟。转155度烤制15分钟【温度与时间请根据自己烤箱特性做出调整】出炉后倒扣冷却即可

菠菜刺球【菜谱】

2012-02-14 - 菠菜刺球的做法(儿童菜谱)原料:菠菜、馒头、盐、白胡椒粉、香油、淀粉、鸡蛋1、菠菜洗净。2、锅子烧水,将菠菜放入,焯水。3、捞出控干冲凉,挤干。4、将菠菜剁碎。5、加入盐、白胡椒粉、香油。6、搅拌均匀。7、冰箱取出凉馒头。(最好是冰箱冷藏的,不会太干,太松散,好切)8、切薄片。9、切细丁。10、过筛,将馒头屑筛掉。11、将整粒的馒头粒取出,散的馒头屑去掉。12、菠菜团团。13、将菠菜团放淀粉中滚一遍。14、放入鸡蛋液中,粘裹蛋液。15、将菠菜团放入馒头粒中,粘裹遍身。16、油温7成,将裹满馒头粒的蔬菜球放入。17、炸至金黄色,捞出。18、待油温升高,将其全部放入,复炸一次,捞出控油即可。要想做这个可爱的蔬菜刺球,其实简单的很,听双双跟你讲来:馒头最好事先在冰箱冷藏,太干或者太软的馒头,不好切,也就不容易切出规则的小丁了。蔬菜可以根据个人喜好随意选择,焯水后软烂的,能成团的即可。或者,可以专门挑选孩子不爱吃的呢!蔬菜球包裹的顺序,一定要记住,先裹淀粉,再裹鸡蛋液,最后裹馒头粒。蔬菜球一定要复炸一次,可以将多余的油逼出来,防止过分油腻。复炸虽然很关键,但是要切记:快进快出,馒头粒很容易被高温炸糊。用大漏勺盛装,快进快出。

菠菜鸡蛋面【菜谱】

2018-05-04 - 鸡蛋打散下菠菜翻炒几下加入水,大火煮开加盐调味,出锅即可菠菜一定要在面条快煮好的时候在放入,菠菜煮的时间太久会影响口感菠菜洗净,切成2段葱切成葱花起锅热油,下葱花炒出香味下入蛋液,翻炒至凝固加入水,大火煮开下入面条,将面条煮至9成熟加入菠菜,少许盐调味将菠菜煮熟后,关火即可成品
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