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自制菜籽油【菜谱】

2013-04-07 - 【菜籽油】(参考份量:出油率约32-35%)材料:油菜籽1000克(以上份量可根据自家需要调整)1、准备榨油机。2、油菜籽提前加热(用炒锅、微波炉、烤箱或空气炸锅都可以),趁热放入投料盒,开机。3、接油的杯子上口套上茶包袋,出油后直接完成过滤,油品更清澈。4、油渣完全分离,菜籽油就榨好了。〖涓涓细语〗1、家庭榨油很是方便,花生、芝麻、葵花籽、菜籽出油率都很好,榨油过程相当快速,榨油频率跟自家用油量相关,多吃多榨,油品都是新鲜的。2、这次榨的菜籽油,炒热后上机榨油,出油率最高,可以用烤箱或空气炸锅来加热,我是用空气炸锅200度加热6分钟的。3、由于每周都要榨油,现在操作越来越熟练,直接把茶包袋套在接油的杯子上,成品油会非常纯净,过滤完成后,茶包袋取下丢弃,杯子里的油就可以直接用了。4、榨油剩下的菜籽渣跟其他花生或芝麻渣不一样,不要食用,对身体无益,可以做饲料或肥料,给植物施肥很不错

菜籽油鉴别【菜谱】

2008-01-01 - (1)色泽鉴别?进行菜籽的色泽的感官鉴别时,可按大豆油色泽的感官鉴别方法进行。?良质菜籽油——呈黄色至棕色。?次质菜籽油——呈棕红色至棕褐色。?劣质菜籽油——呈褐色。?(2)透明度鉴别?进行菜籽油透明度的感官鉴别时,可按大豆透明度的感官鉴别方法进行。?良质菜籽油——清澈透明。?次质菜籽油——微混浊,有微量悬浮物。?劣质菜籽油——液体极混浊。?(3)水分含量鉴别?进行菜籽油水分含量的感官鉴别时,可按照大豆油水分含量的感官鉴别方法进行。?良质菜籽油——水分含量不超过0.2%。?次质菜籽油——水分含量超过0.2%。?(4)杂质和沉淀物鉴别?进行菜籽油杂质和沉淀的感官鉴别时,可按照大豆油杂质和沉淀物的感官鉴别方法进行?良质菜籽油——无沉淀物或有微量沉淀物,杂质含量不超过0.2%,加热至280℃油色不变,且无沉淀物析出。?次质菜籽油——有沉淀物及悬浮物,其杂质含量超过0.2%,加热至280℃油色变深且有沉淀物析出。?劣质菜籽油——有大量悬浮物及沉淀物,加热至280℃时,油色变黑,并有多量沉淀物析出。?(5)气味鉴别?进行菜籽油气味的感官鉴别时,可按照大豆油气味的感官鉴别方法进行。?良质菜籽油——具有菜籽油固有的气味。?次质菜籽油——菜籽油固有的气味平淡或微有异味。?劣质菜籽油——有霉味、焦味、干草味或哈喇味等不良气味。?(6)滋味鉴别?感官鉴别菜籽油滋味的滋味时,可用洁净的玻璃棒沾取少许油样在漱口后的舌头上,进行试尝。?良质菜籽油——具有菜籽油特有的辛辣滋味,无任何异味。?次质菜籽油——菜籽油固有的滋味平淡或略有异味。?劣质菜籽油——有苦味、焦味、酸味等不良滋味。?

心脏病人不可多食菜籽油【菜谱】

2008-01-01 - 现代医学认为,心脏病患者过多食用菜籽油,对健康不利。这是因为,菜籽油中含有40%的芥酸。芥酸是一种长链脂肪酸,它的碳链要比普通脂肪酸多四个碳原子。对于正常的人来说,芥酸并不可怕。因为人体中含有一种分解消化芥酸的酶存在,它能破坏摄取的芥酸,在消化后被人体吸收进入血液。在心血管功能正常情况下,它不会造成人体中某些器官上(尤其是心血管系统本身)的脂肪淤积,诱发病变。但心脏病患者情况就并非如此了。国内外不少心血管专家对心脏病患者的调查表明:由于食用菜籽油而造成的“心肌脂肪沉积”的现象,占整个心脏病患者的4/5。美国曾从解剖的100例心脏病患者尸体中发现:“心肌脂肪”中的确有芥酸存在,含量达5.6%以上。心脏病患者的血液中每日接受少量被酶消化后的芥酸后,本来不正常的心血管功能就会超负荷,更容易诱发“血管壁增厚”及“心肌脂肪沉积”,直接危害身体健康。所以,联合国粮农组织及世界卫生组织已对菜籽油中芥酸含量作出限量规定,即菜籽油芥酸的含量一律低于5%。所以,各类心脏病患者,尤其是冠心病患者在日常食用植物油脂时,应尽量少吃或不吃菜籽油,可食用其它植物油,如花生油、米糠油、豆油、芝麻油、葵花籽油等,这样可以避免芥酸的危害。

菜籽油奶黄馅小餐包【菜谱】

2017-08-21 - 记得第一次吃到奶黄包的时候,表面看没啥特别,但一口咬到奶黄馅的时候,马上被细腻柔滑的口感深深折服。柔软的外皮裹着温润爽滑的奶黄馅,顺着喉咙咽下的那一刻,我就知道,我被奶黄包征服了。准备材料。按照先液体后固体的顺序,牛奶、鸡蛋、盐、糖(盐和糖对角放)高筋粉的顺序放入面包桶。启动面包机和面程序10分钟。和面结束,静置5分钟。面挖坑,放入酵母。再次启动面包机和面程序20分钟。5分钟后加入菜籽油。和面结束检查面团,能拉出大片薄膜。不需要手套膜。面团收圆,放盆内该保鲜膜进行基础发酵。面团发酵到两倍大就可以了。检查面团,蜂窝状,充满气体。面团均分成9个小面团,分别揉圆静置5分钟。面团擀成圆片,包入奶黄馅。收口捏紧,避免爆出。全部做好后放入烤箱或者微波炉(不开火),旁边放一碗热水。面包胚发酵到2—3倍大,取出。预热烤箱上下火180度10分钟。这个时间可以刷点蛋液,撒点芝麻(我家里没有了,所以都没放),送入烤箱上下火180度烘烤18分钟即可,随时观察,避免烤糊。(晚上拍的,光线有点暗)1、每款烤箱不同,时间和温度均有差别,请根据自己烤箱适当调整。2、如果不喜欢奶黄馅,可以换成豆沙、枣泥等自己喜欢的馅。

木须肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#【菜谱】

2017-09-15 - 木耳提前泡好,洗净。焯一下水。里脊肉切片,倒入1勺鸡粉,一勺淀粉,两勺盐搅拌均匀,腌制10分钟。鸡蛋打散,热锅凉油,先把鸡蛋炒好盛出来备用。热锅凉油,倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,倒入肉片翻炒。肉炒变色后倒入木耳翻炒2分钟。倒入黄瓜片和葱翻炒1分钟。黄瓜变软后倒入鸡蛋,一勺酱油,少许盐调味,翻炒均匀即可出锅。成品图。成品图。成品图。成品图。成品图。

白灼菜籽【菜谱】

2013-12-28 - 菜籽花备好洗净后泡盐水15分钟。然后洗净沥水备用。坐锅烧大半锅水烧开。菜籽花放下去烫2分钟,我比较喜欢吃熟一点,喜欢吃生一点就烫1分钟吧。大蒜切成沫备用。烫好的菜籽花捞处理放碗里。坐锅烧油爆香大蒜沫出香味。菜籽花里面加上适量的生抽。淋上锅里爆香的油即可。

菜籽油脆皮肠炒饭【菜谱】

2013-09-17 - 菜籽油中胆固醇含量极少,一般含有一定的种子磷脂,对血管、神经、大脑的发育十分重要。此外还含有花生酸、芥酸、亚麻酸等成分。菜籽油爆香姜蒜末,下入脆皮肠炒香加入隔夜米饭同炒,淋入少许酱油加入盐,加入白菜丝炒软即可出锅1、菜籽油属于生油,在炒的时候要多炸一会儿再下姜蒜末;

素春卷#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#【菜谱】

2017-12-25 - 准备好金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、绿豆芽、泡发黑木耳、葱、春卷皮。锅中水烧开后,放入黑木耳汆烫熟。捞出,黑木耳切成丝。锅中水烧开,入洗净绿豆芽汆烫一下。沥干水分的绿豆芽,放入碗中。葱洗净切成段。绿豆芽、黑木耳、葱段放在一个大碗中,加入盐和鸡精调味。拌匀。将绿豆芽黑木耳馅料放在春卷皮的一个角的位置。折起一个角。两边春卷皮向中间折起。卷起。包好所有的春卷。锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。油温六成热,入春卷,小火炸。炸至两面金黄色捞出沥干油。成品

盘丝饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#【菜谱】

2017-12-20 - 面粉准备好。温水加入面粉中,搅拌成絮。揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒15分钟。面团重新揉光滑。分成四分。取一块面团擀成薄薄的片,0.5mm的厚度,可以更薄一些。上面撒一层盐,刷一层油。用刀切出细条,边缘不要切断。从一边慢慢卷起来。然后从一头卷向另一头。然后擀平,不用擀的太薄。电饼铛刷油,饼放入电饼铛烙3分钟即可,上面有盖子,不用翻面的。成品图。成品图。成品图。成品图成品图。

鱼香肉丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#【菜谱】

2017-09-07 - 猪里脊切丝,不要太细放入合适的盐量,1小勺糖,1汤勺生抽,抓均匀,在放入1小勺淀粉上浆在放入一小勺油拌匀备用干木耳泡发木耳,胡萝卜也切丝备用姜蒜切末,葱切丝用糖、香醋,料酒,酱油,清水调成酱汁,比例约为:1:2:0.3:2:3先把锅烧热,倒入少许油,倒入瘦肉滑油,变色后盛出备用炒勺内剩底油,放入姜蒜和葱炒香加入胡萝卜和木耳丝炒软放入肉丝翻炒均匀再倒入之前兑好的酱汁,再次翻炒均匀即可真好吃啊

菜籽油葱香芋头#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡#【菜谱】

2017-09-19 - 挑选几个个头小一点的香芋刨去皮切去头尾两块对半切后切片,不要太薄切好的芋头片装碗淋入菜籽油,要多一些,再淋少许水进去芋头冷水上锅大火蒸30分钟小葱切葱花备用蒸好的芋头拿出锅撒上葱花撒上适量海盐最后拌匀即可纷纷绵绵的口感搭配香芋和菜籽油的香味,怎么吃都吃不厌嗯,对于淀粉爱好者来说,晚饭有这一碗就够了

肉沫豆角#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#【菜谱】

2017-09-13 - 将所有的主食材准备好。锅中放入一大勺金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。放入猪肉末煸炒。放入生姜和蒜片。炒出蒜香味后,再放入红辣椒圈。放入豆角,大火翻炒。如果太干,可淋入适量的清水。盖着锅盖焖煮两分钟。水收干后,豆角也快熟了,加入盐。调入适量的酱油,大火翻炒。喜欢吃辣的之后再加一些辣椒酱。非常下饭。成品。

雪绵豆沙#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#【菜谱】

2017-08-24 - 豆沙揉成10份小球,我多做了一个。裹上玉米淀粉。蛋白加少量糖和一大勺玉米淀粉打至硬性发泡,即提起打蛋器头有小尖角。油锅加满菜籽油烧至五成热。将豆沙裹满蛋白。放入油锅小火炸熟。出锅后装盘撒上适量白糖。尝一口、香甜软糯。成品1成品2

剁椒蒸金鲳鱼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#【菜谱】

2017-12-26 - 准备食材:金鲳鱼、剁椒、大蒜、蒜、生姜、外婆乡菜籽油等;金鲳鱼去鱼鳞、去内脏、去鱼鳃,洗净沥干水;给鱼做一个按摩,放盐、料酒、生抽、油均匀的按摩,腌制5分钟;把生姜、大蒜、蒜、剁椒都准备好;腌制好的鱼,鱼肚内塞入几片生姜、蒜,把生姜、大蒜、蒜、剁椒放在鱼上面;清水煮沸,把鱼放入蒸锅中;盖上盖子,大火蒸12分钟;PS:鱼的大小和火的大小有关,具体时间略有不同。蒸好的鱼,放些香菜,即可出锅年夜饭必备菜,剁椒蒸金鲳鱼

羊肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油【菜谱】

2017-12-25 - 砂锅烧热,倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油10ml。烧至油热,倒入酸菜,菜籽油一定要烧热,不然炒菜时香气不能完全释放出来。酸菜煸炒一会儿,炒出香味后,倒入开水300ml(没过酸菜一横指就行,如果想喝汤的可以多加水)。煮酸菜的锅烧开,放入羊肉片,不要使劲翻它,开锅煮一会儿后,可将下面的酸菜盖在羊肉上,在煮2-3分钟。加入现磨黑胡椒,可以掩盖一部分羊肉的味儿。

菜籽油脆皮肠炒饭【菜谱】

2013-09-21 - 材料:菜籽油、姜蒜末、脆皮肠、隔夜米饭、生抽、盐、白菜做法:1、菜籽油爆香姜蒜末2、下入脆皮肠炒香3、加入隔夜米饭同炒4、淋入少许儿童有机酱油5、加入盐6、加入白菜丝炒软即可出锅注:1、菜籽油属于生油,在炒的时候要多炸一会儿再下姜蒜末2、菜籽油比花生油要油,所以炒菜的时候建议少放点儿,要不会太油腻菜籽油中胆固醇含量极少,一般含有一定的种子磷脂,对血管、神经、大脑的发育十分重要。此外还含有花生酸、芥酸、亚麻酸等成分。人体对菜籽油的吸收率高达99%,可调节血压、血糖、血脂,增强免疫力,抗疲劳,改善记忆力及睡眠质量,具有软化血管、美容养颜、延缓衰老的功效。

#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡#【菜谱】

2017-09-05 - 莜面里加入开水,先拿筷子搅拌,以免烫手。揉好盖保鲜膜醒一会。把所需食材喜好切碎。锅里倒入金龙鱼菜籽油。放肉煸炒几下,再放姜葱干辣椒。继续煸炒,倒入料酒等待肉有点焦黄倒入酸菜。倒入盐,生抽,老抽翻炒均匀即可。醒好的莜面拿手搓成长舌状。然后卷起,越薄越好。我这个还是有点厚。尽量薄些,蒸熟口感好。大小不一哈哈!和女儿一起完成。做好的卤上倒些醋和小米辣口感更加。大火蒸15分钟即可。卤根据自己喜欢来做。我今天做的酸菜肉丁的。口感非常好,有嚼劲。

农家菜籽油版番茄炒蛋【菜谱】

2011-09-21 - 准备好材料。番茄切厚片、鸡蛋打散。热锅放农家菜籽油烧热飘香下鸡蛋快速滑熟。鸡蛋起锅留余油将番茄炒至断生。将事先滑过的蛋加入番茄一块翻炒。调入少量盐炒匀出锅。

培根介菜籽【菜谱】

2010-10-01 - 培根切细粒。水煮沸,下一茶勺糖,介菜籽洗净放入沸水焯一下,立即沥干水分等用。姜切成姜茸。热锅下油,小火炒香姜茸,然后下培根翻炒。下介菜籽,大火翻炒,加入适量的盐,最后倒入一茶勺料酒,翻炒均匀立即起锅,盛出即可。

厚朴健康的菜籽油饼干【菜谱】

2015-07-09 - 准备工作:在一个盆子里面放进所有粉类,糖,盐,用手画圈式的搅拌。将菜籽油倒进1里面,用双手搓面粉,将里面的大颗粒搓碎的感觉。将鸡蛋在碗里打散慢慢将一半的鸡蛋倒进2里面用刮刀进行搅拌。用刮刀将3整理成一团~最后可以用手帮一下忙~将盆里的面粉全部整理到一起。在烤纸上擀饼干面团,大小为15厘米边长的正方形,厚为6到7毫米。将100g的葡萄干均匀的摆在中间靠下面部分,然后将另一半折叠起来,继续擀至成原来的形状。将剩余的蛋液轻轻刷在表面,进烤箱烤30分钟。烤完冷却后用刀切成自己喜欢的大小即可。

肉饼饭#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡#【菜谱】

2017-08-24 - 准备材料米冼净,先用水泡10分钟头菜切丝,猪肉餡加入生抽,盐,白糖,粟粉调味米加入5g生油,10g盐煮米飯8分熟,有饭孔,开始收水,下肉饼头菜再盖上盖煮至饭熟,再焗10分钟撒上葱花大功告成

酸辣白#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡#【菜谱】

2017-09-18 - 白菜帮用刀斜着切成片,白菜叶单独留出来。白菜叶随便切几刀。白菜帮和白菜叶分别洗干净控干水。蒜瓣切片,干红辣椒切小段。用酱油、醋、盐、鸡精调一个料汁备用。炒锅烧热倒入适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,下入蒜瓣和干红辣椒炒出香味。下入白菜帮翻炒至变软。倒入调好的料汁炒至出水。最后下入白菜叶炒熟即可。炒好的酸辣白菜香味四溢。酸辣可口。超级简单又好吃的下饭菜。

辣子包#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡#【菜谱】

2017-09-12 - 准备原料。包菜切大块。油烧热后放入葱、蒜炒香。放入干辣椒。放入包菜,煸炒几下后烹入醋,加盐煸炒。放入少许老抽、糖。煸炒至包菜断生即可关火。成品。成品。

小白炖芋头#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡#【菜谱】

2017-09-14 - 葱切成小段备用肉切成肉丝备用,我不喜欢肥的,所以用瘦肉,肥瘦参半会更香芋头去皮切块备用国内倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量,放入小葱段爆香加入肉丝翻炒再倒入芋头再中火翻炒3分钟左右再加入小白菜继续翻炒1分钟左右倒入温开水,高度沫过菜的高度即可,转小火煮倒入适量的盐继续煮小火煮十分钟左右汤汁变少即可关火装盘食用

鸡蛋饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡#【菜谱】

2017-09-17 - 韭菜切碎,打进去两个鸡蛋。鸡蛋和韭菜搅拌均匀后,加入半碗水。因为韭菜多的话和鸡蛋混合已经比较稠了,所以要加点水调稀再加面粉。面粉要少量多次加入,调至面糊可以成一条线滴落即可。然后放胡椒粉和盐调味。热锅凉油,刷一层金龙鱼菜籽油,倒入一勺面糊。开小火,赶紧把面糊摊开。饼很薄,每面各煎1分钟即可。营养健康的早餐。成品图。成品图。配上一杯薏仁红豆浆,开吃。

咸肉饭#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油最强家乡#【菜谱】

2017-08-30 - 咸肉切成小丁锅中放油,煸炒咸肉丁,喷适量料酒,然后加一些水,略煮出咸味咸肉丁连汤汁一起倒入电饭锅,与淘洗过的大米混合,加入适量清水,比平时煮饭少一些,因为菜饭最好要颗粒分明的米饭煮饭时将青菜切碎,撒一些盐,憋去水分米饭煮好后,培松,稍微晾凉锅中放油,炒青菜将米饭倒入翻炒,这时候尝一下味道,淡的话可以加些盐喜欢青菜多一些的

八宝辣酱#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡#【菜谱】

2017-08-18 - 准备食材。准备的酱料。将鸡胸肉清洗干净,先切片再切条,最后再切丁。如图切好的鸡胸肉倒入器具中,加入料酒。加入生抽,抓拌均匀,盖上盖子腌制30分钟。胡萝卜去皮切丁。香菇洗干净切丁。茭白去皮,洗干净。将洗干净的茭白切丁。青椒洗干净切丁。全部切好的蔬菜,准备打个水焯。锅中加入水,大火烧开,将切好的蔬菜倒入,大火2分钟捞出淋干水份。食材准备好,可以炒了。锅中加入食用油,将切好的葱姜蒜倒入炒香。加入腌制好的鸡肉中小火煸炒。加入一勺豆瓣酱。再加入一勺海鲜酱。再加入一勺耗油,小火翻炒均匀,加入少量水,将鸡肉炒熟。鸡肉炒熟后将焯过水的蔬菜加入,小火煸炒。再加入熟花生米。再加入一勺辣油,(这里可以根据个人喜欢及口味来放辣椒的量,我孩子不吃辣,所以只能放一点点辣油。)加入糖,盐煸炒均匀,即可出锅。(可以品尝一下味道,是否需要加盐)装盘撒上芝麻和葱花。很美味,下饭菜,今天做了面食,荷叶夹,打开荷叶夹,夹上八宝辣酱,好吃到停不下来哦~:)

爆浆土豆丸子#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡#【菜谱】

2017-08-30 - 土豆去皮切片上锅蒸熟透熟透的土豆碾成土豆泥,尽量碾到土豆泥很细倒入玉米淀粉、适量黑胡椒碎、适量盐,搅拌均匀芝士片取出来一片芝士片分为两半,捏成小球取适量搅拌好的土豆泥搓圆按扁,包入一个芝士球收口搓圆包好的土豆丸子锅里倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油油热到一伸进去筷子会冒泡就放下土豆丸子,一边炸一边翻炸到土豆丸子外表成形,捞出沥油炸好第一遍的土豆丸子然后把火开大,再进行复炸一遍土豆丸子我喜欢一边炸一边吃,爆浆哦!但是!小心烫口!小心烫口!复炸好的土豆丸子沥油装盘,一口爆浆,咸香的芝士流出~

宫保鸡丁#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡#【菜谱】

2017-08-17 - 准备好食材,鸡腿肉去骨去皮,料酒,老抽,,糖,醋放在调料碗里,葱姜切片。将鸡腿肉洗干净后沥干水份,切成小丁(买鸡胸脯肉更好切些,但吃口没鸡腿肉好)。用盐,料酒,糖,一点点老抽,葱姜,白胡椒粉,生粉,抓拌均匀,然后倒入大约5克金龙鱼外婆乡菜籽油,拌匀,静置十分钟让其腌制入味。花生米用开水泡上十分左右,摸着水微烫时,将花生米外衣捻去。将花生米的外皮全部剥去待用。锅子烧热后倒入金龙鱼外婆乡菜籽油。花生米冷油下锅,开中小火煎炸酥脆起锅,油留在锅内。开大火将油烧热,放入姜片,京葱稍许煎一会,接着放入花椒爆香。放入腌制好的鸡腿肉,翻炒片刻。炒至颜色变白后加入辣椒面翻炒均匀。加入料酒,醋,老抽,糖,少许清水烧开。汤汁变得浓稠时放入花生米翻炒片刻。出锅前根据个人喜欢,加些鸡精炒匀出锅。装盘开吃!用金龙鱼菜籽油做出来的鸡丁嫩滑爽口,加上酥脆的花生米,这道菜很受欢迎。

潮汕红桃粿#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油最强家乡#【菜谱】

2017-09-12 - 食材称好,菜脯切小粒用清水浸泡20分钟,香菇切小粒洗净备注粘米粉和小麦淀粉混合好先把糯米和粳米放电饭锅里煮熟电饭煲在工作时准备其他馅料,花生洗净晾干后用少许油炒熟香菇用油爆香菜脯浸泡后再用清水清洗两边去咸味,然后和香菇一起继续翻炒炒好菜脯和香菇后,把之前榨好的花生再一起翻炒均匀米饭做好后,加入15克盐和香菇,菜脯,花生一起搅拌均匀做好馅料后再制作桃粿皮,热开水一边倒入盆子一边用筷子快速搅拌成絮烫过的粉倒在桌上,5克红曲粉用20克开水化开倒入粉里揉成团去大概45克一个的小团用手捻来。包入两汤勺馅料收口收口向下,放在桃粿印里,用手稍微压一压一个漂亮的红桃粿出来了水来下锅,蒸15分钟红红的粿桃,象征红红的日子香软美味成品成品
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