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草菇油菜【菜谱】

2010-07-23 - 草菇油菜的做法(素菜)仙菇下凡原料:草菇、油菜、葱、姜调料:生抽、料酒、糖、香油、水淀粉做法:1.草菇洗净切成两半。2.油菜择菜好洗干净。3.做些水,水中加点油和盐,将洗干净的油菜焯一下,不要煮的太久,水开了就捞出。、4.焯好的油菜在盘中码好。5.准备好姜末和葱花。6.锅中做油放入姜末和葱花煸香。7.放入草菇翻炒,先放生抽,再放料酒和糖进行调味。8.加一些水稍微炖几分钟,最后勾芡,出锅前加点香油,将炒好的草菇盛到码放好的油菜上就可以享用了。

草菇油菜【菜谱】

2017-11-02 - 准备好材料锅里煮开水后放入草菇,加入一勺盐焯烫一下然后将焯好的草菇切半油菜洗净后切半锅里热油放入草菇炒出香味,倒出多余的油然后加入家乐鸡精加入蚝油、生抽翻炒均匀后盛出草菇备用锅里倒入刚才倒出的油烧热放入油菜翻炒,加入少许开水炒软后加入家乐鸡精和少许盐翻拌均匀即可装盘趴上炒好的草菇完成近看再看不错吧好吃美味美美哒诱惑鲜美赞赞哒鲜脆

蚝油草菇【菜谱】

2014-11-01 - 草菇又名“鲜菇”长得圆圆的有点像鹌鹑蛋,有点小可爱,口感爽脆,用来炒、拌、做汤同样的鲜美。准备所需材料将鲜菇洗净,用小刀划上十字,让鲜菇更好的入味。(也可以对半切开)青、红椒洗净切成三角型,姜、蒜切小片锅内加水烧开,倒入鲜菇烫至断生捞起沥干水份倒入青、红椒微烫一下捞起沥干水份起油锅放姜、蒜爆香倒入鲜菇翻炒1分钟加入青、红椒,再加入少许盐、糖翻炒均匀最后加入鸡精、蚝油翻炒均匀即可出锅蚝油要最后才加入,太早加入会使其营养流失。蚝油本身比较咸,盐的份量要少加,以免太咸。

蚝油草菇【菜谱】

2013-08-23 - 草菇与蚝油,真的是绝配。嫩滑的草菇,配上鲜美的蚝油,非常的美味。这道菜我反复试过几次,做法非常的简单,易操作,适合新人哦!准备草菇备用,柿子椒、红椒、葱白丝,蚝油备用草菇去根,洗净,从中间切开,锅里放入少许植物油,烧热放入草菇大火爆炒均匀,倒入1.5汤匙蚝油大火炒到蚝油均匀裹在草菇上,装盘用青红椒丝,葱白丝装饰即可1、草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力;

草菇【菜谱】

2017-09-18 - 家里小盆友喜欢各种蘑菇草菇洗净切好锅内放入油烧热后放蒜末和草菇青菜炒至变色后加入一点点糖和盐调味即可。青菜有时候过一下开水再炒口感更佳

素炒草菇【菜谱】

2017-05-04 - 草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力。它还具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。原图材料炒锅烧开水,放入草菇,加少许盐和油,焯水青红椒洗净切好,蒜剁成蒜蓉备用。草菇竖着切成片备用。炒锅热油,爆香蒜蓉放入草菇片,翻炒再放入青红彩椒,炒几下放少许盐和生抽调味即可出锅一般人群均可食用

草菇炒肉【菜谱】

2017-04-28 - 记得以前小时候自家种植了有草菇,经常都有得吃呢,现在一般菜场都比较少见有卖的,今天突然碰到有就直接买了,还是小时候的味道。很好吃^_^先把猪肉洗净切好备用。草菇洗净切好备用。锅里倒入油,把猪肉加入翻炒。翻炒变色后,加入蒜和辣椒。把切好的草菇放入翻炒。加适量的水去煮5分钟。最后调入适量的盐即可出锅。无

蚝油草菇【菜谱】

2010-10-12 - 蚝油草菇的做法(素菜)原料1.草菇3两。2.姜丝、葱白、葱末、蚝油、盐、生粉各适量。制作过程1.草菇去根洗净后对半切开然后焯水。2.锅内放少量油,烧热后加入姜丝和葱白,爆香后加入草菇翻炒。3.加入适量清水、盐、蚝油,然后盖上锅盖焖至汁浓。4.用生粉埋入稀芡即可。

蚝油草菇【菜谱】

2010-06-25 - 蚝油草菇的做法(素菜)材料:草菇、菜心、料酒、蚝油、酱油、盐、糖、淀粉、香油。做法:1菜心入沸水焯一下浸入冷水;2草菇洗净,个头大的对半剖开,也用沸水焯一下滤水;3炒锅里放少许油,加勺一点水,烧热后放入菜心炒一下;4加盐调味后用水淀粉勾芡后,盛出围在盘子周围;5另起锅烧热后加油烧热,入草菇煸炒,烹入料酒,加蚝油、酱油、糖和少许清水;6略烧一会至草菇入味,水淀粉勾芡,淋香油后盛入盘中央即可。

蚝油草菇【菜谱】

2012-11-22 - 蚝油草菇的做法(素菜菜谱-草菇去腥一招制胜)居然出品:蚝油草菇材料:草菇200克,蚝油1.5汤匙,油少许,姜片三片,青瓜丝,葱白丝,红椒丝少许步骤:1、备好材料2、草菇洗干净,去掉表面的脏东西,对半切开3、烧开水,放入几滴油,放入草菇,再次烧开后即可捞出草菇4、热锅,放入少许油,略煎一下姜片后倒入草菇(新鲜的草菇偏凉,炒的时候可以放点姜片)5、草菇炒均匀后,倒入1、5汤匙蚝油,这个量比较适中,重口味的可能要放2汤匙6、炒均匀至蚝油粘裹到每一粒草菇即可装起享用,如果不经过焯水这一个步骤,倒入蚝油时可以同时加入2汤匙的水,煮至收汁即可。7、装盘后,切撒少许葱白丝,青瓜丝,红椒丝装饰一下即可。

草菇炒塌【菜谱】

2012-12-01 - 草菇炒塌菜的做法(素菜菜谱)草菇炒塌菜原料:塌菜--200g草菇--1袋调味料:蒜--2瓣姜--3片泰椒--1个蚝油--1勺盐--适量做法:1.草菇沥水后用清水浸泡30分钟后挤净水分备用。2.塌菜洗净后将叶片掰下来。3.姜蒜和泰椒分别切碎。4.锅里倒油烧热,放入姜蒜和小米椒,小火炒香。5.放入草菇,转中火翻炒2分钟,再放入塌菜,翻炒1分钟,加蚝油和盐调味就可以出锅。注意事项:1.袋装草菇最好是沥水后用清水浸泡30分钟,然后挤净水备用。2.如果不能吃辣,可以不放泰椒。3.如果买不到塌菜,可以换成小油菜或者菜心。

草菇【菜谱】

2017-02-26 - 食材图青菜择洗干净草菇择洗干净,切对半猪骨头煮滚,放入全部食材煮熟,加入食盐调味熄火盛出

草菇【菜谱】

2014-01-08 - 草菇的味道很鲜美,用它烧汤或者做粥,不用放任何调料,就足够诱人了,但由于草菇性寒,给宝宝吃的时候搭配一点儿姜,会更好。准备好食材草菇洗干净,剖两半,放入砂锅中,煮开,大米淘好加适量水,浸泡,草菇煮开后,继续煮5分钟左右,捞出,将大米放入草菇水中,烧开后,小火煮15分钟以上草菇切小末米粥煮至软后,加入草菇末和姜丝煮至黏稠即可

蚝油草菇【菜谱】

2011-02-14 - 将草菇对切,胡萝卜,辣椒切片。起油锅,爆香姜蒜、辣椒。下草菇、胡萝卜煸炒。加入适量的蚝油调味,溜点清水,稍焖一分钟。

青椒炒草菇【菜谱】

2015-06-08 - 准备好草菇。准备好青椒。青椒洗净切块。草菇洗净切两半。锅热油,下姜蒜炒香。加入草菇。加点豆瓣酱。加点酱油。烧到七八成熟。加入青椒。加盐调味炒熟。装盘。

蚝油草菇【菜谱】

2012-11-22 - 备好材料草菇洗干净,去掉表面的脏东西,对半切开烧开水,放入几滴油,放入草菇,再次烧开后即可捞出草菇热锅,放入少许油,略煎一下姜片后倒入草菇(新鲜的草菇偏凉,炒的时候可以放点姜片)草菇炒均匀后,倒入1、5汤匙蚝油,这个量比较适中,重口味的可能要放2汤匙炒均匀至蚝油粘裹到每一粒草菇即可装起享用,如果不经过焯水这一个步骤,倒入蚝油时可以同时加入2汤匙的水,煮至收汁即可。装盘后,切撒少许葱白丝,青瓜丝,红椒丝装饰一下即可。

蚝油草菇【菜谱】

2016-01-03 - 草菇洗净对半切开。锅里烧水,水开后放入草菇煮一分钟去草酸。小米辣,葱切丝。锅里热油,加入草菇快速翻炒。加入小米辣,蚝油。最后加入葱丝。成品。

草菇炖鸡【菜谱】

2013-09-26 - 【草菇炖鸡】原料:小鸡一只(约1.4kg),姜片,葱段,枸杞,草菇,盐,料酒做法:1、买来的鸡里里外外都弄干净,洗干净2、锅里放冷水,把鸡一起放入,倒入一点点料酒,扔几片姜片进去,开小火煮,锅盖不用盖3、煮到水沸腾了,这时能看到一些浮沫星子4、把鸡捞出来,用温水冲干净,放入炖锅内5、准备好姜片和葱段6、草菇洗净,对半切开(切不切随意)7、把草菇、姜片、葱段都和鸡放在一起,加入开水或温水,没过鸡。炖锅设置高火,炖4小时。如果是平常的锅,那么水要多加点,因为煮的时候会流失很多水分,一般小火煮2小时就差不多了8、出锅前加点盐调味,也可以加点枸杞9、大功告成君君小贴士:1、去除味道关键就是前一步的鸡要用小火焯水2、煮鸡的时候要用温水或者热水,这样煮出来的鸡汤更鲜美

草菇焖饭【菜谱】

2010-10-23 - 草菇焖饭的做法(早餐菜谱)草菇焖饭原料:大米70克、草菇23粒、南瓜40克、黄洋葱1/2只、鱼露1小匙、生抽1小匙、胡椒粉少许、盐少许、水90ml、橄榄油适量做法:1、大米淘洗干净,沥干水分2、草菇对半切,南瓜切0.5cm见方小粒,洋葱切碎3、平底锅加橄榄油,将南瓜粒炸脆后沥油待用4、另加少许橄榄油,爆香洋葱,炒至透明后加入大米翻炒,直到大米炒成白色5、加鱼露和生抽,撒胡椒粉和盐拌匀,加水6、煮开后加入草菇,转小火焖,水全部收干后放入炸好的南瓜粒7、直到饭全部焖熟为止Tips:1、炸南瓜粒的时候,将平底锅倾斜,可以减少橄榄油的用量2、用小火不停地翻炒大米,防止沾锅3、水可以换成素高汤,荤汤会使饭油腻4、水的用量按各家的米吸水率来调整,水过少米饭容易夹生,水过多米饭会粘5、最后等水分收干后放入南瓜粒,可以使南瓜糯而不水

青椒炒草菇【菜谱】

2013-05-03 - 原料:草菇青红辣椒草菇洗净后,切成块青红辣椒切滚刀块备用切好的草菇稍稍焯一下水捞出控干水份锅里放入橄榄油,烧热后把焯过水的草菇放进锅里翻炒,下入切好的青红辣椒块,倒入一些浓汤汁以更好的入味,翻炒均匀后加盐调味后就可以出锅了。草菇口感鲜嫩可口,色泽搭配鲜亮清爽,让人一看就非常有食欲。适宜人群:一般人群均可食用,更是糖尿病患者的良好食品。食物禁忌:宜:胃病,包括慢性胃炎,胃及十二指肠溃疡者宜食;体质虚弱,营养不良,神经衰弱者宜食;癌症患者,尤其是食道癌、贲门癌、胃癌患者宜食;心血管疾病患者宜食。忌:猴头菇补虚健胃,诸无所忌。有史料记录,草菇起源于中国,距今已有300多年的历史,主要分布于华南地区,但随着大棚与菌房的普及,现在各地都有人工培育的菌类,这大大的丰富了我们的餐桌,提高了人们的生活质量。草菇是一种腐生性真菌,其肉质肥嫩,风味鲜美,作为一种保健食品和高档蔬菜,深受人们的喜爱。草菇除了味道鲜,口感好以外,还含有很多人体必须的营养成份,其主要有几下几点:⒈草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。⒉它还具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。⒊草菇蛋白质中,人体八种必需氨基酸整齐、含量高,占氨基酸总量的38.2%。⒋草菇还含有一种异种蛋白物质,有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇,其他营养成分与木质类食用菌也大体相当,同样具有抑制癌细胞生长的作用,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。⒌它能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。草菇味道鲜美,可炒、熘、烩、烧、酿、蒸等,也可做汤,或作各种荤菜的配料;无论那种做法,鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长,以免营养素的流失。

草菇豆腐煲【菜谱】

2017-09-26 - 说起草菇,还在市场上不容易看到,因为很多摊贩觉得它太难盘,很容易坏掉,因此碰到的机会不多,所以我几乎上是每次碰到后都不愿错过。草菇的味道鲜美,有了它提味,即使不用荤菜,也鲜美异常,甚是有肉的口感。为了营养更丰富,我加了些黑木耳进去,这菜口感丰富,草菇的肉感、豆腐的滑嫩、木耳的爽脆,三者结合在一起,真的是好吃极了,要不要也来上一口呢?准备好原材料;热锅凉油,放入草菇进去煸炒;翻炒几下后加入黑木耳进去翻炒;加入少许水;再加入点生抽和蚝油焖煮两分钟;放入日本豆腐块翻炒均匀;加入适量的盐调味,再大火收汁,盛入小钵中,表面撒上小葱末。端上桌了。1.先炒草菇,将草菇的鲜味翻炒出来;2.加入点蚝油帮助提鲜;3.加入了豆腐要尽量不要太勤的翻动,避免豆腐炒碎了。

草菇南瓜盅【菜谱】

2017-08-02 - ★★★★★南瓜1个草菇洗净切片备用放入碗中用清水浸泡去除多余杂质切开南瓜用勺子挖出南瓜籽挖至内壁光滑爆香姜末倒入草菇清炒,放入20g花生酱、4g老抽炒至上色上色后倒入15g生抽、5g香油炒匀倒入清水没过草菇撒入少许盐调味,大火收汁趁热打入南瓜中即可炒好的草菇打入南瓜中,南瓜的香气会混入草菇中,香气怡人

草菇木耳【菜谱】

2017-02-15 - 今天这个菜是菌蔬结合,搭配少许肉来增香,让菌蔬吃起来更香些。木耳用的东北秋耳,这个木耳泡发后都是小碗状的,很厚实,味道口感都很棒,再配上草菇和蔬菜,营养全面,味道香。煮熟的五花肉备用五花肉取需要的量切片,胡萝卜切片,荷兰豆切段,黑木耳泡好洗净锅中放少许油炒香姜末后下入熟五花肉煸炒至肉片表面变稍黄,烹入黄酒放入胡萝卜和黑木耳,加一点点开水,盖盖焖炒2分钟下入草菇翻炒半分钟放入荷兰豆,加盐稍微翻炒半分钟即可出锅草菇要入锅时再切,以防止氧化发黑。

蚝油草菇【菜谱】

2009-05-23 - 将青菜切成两半,焯熟摆碟。草菇也切成两半。起油锅,爆香姜蒜,下草菇煸炒。待草菇熟透后加盐、蚝油调味。上菜了。

土鸡烧草菇【菜谱】

2017-05-02 - 第一次做这道菜,味道还真不懒哟。准备好所有材料。干草菇提前用温水泡发洗净。土鸡砍小块,蒜略拍,姜切丝备用锅里倒入油,把姜蒜加入炒香。姜蒜炒香后加入土鸡翻炒。翻炒变色后,加些生抽再加少许老抽上色,翻炒均匀。加入草菇翻炒均匀。加入没过材料的水,盖上盖子烧至30分左右。大火收汁,加适量的盐调味即可。无

草菇炒肉片【菜谱】

2017-04-09 - 准备好原材料;热锅凉油,放入五花肉片进去煸炒;将五花肉片中的油脂微微煸炒出来下入草菇进去翻炒;加入适量的生抽翻炒均匀;再倒入适量的水煮上两分钟;草菇煮至八、九成熟时加入青菜叶,倒入胡萝卜片进去翻炒;最后加入盐调味即可盛入碗中。端上桌了。

蚝油草菇【菜谱】

2009-06-30 - 小塘菜洗净后,放入锅中加适量油、盐、鸡粉烫熟,然后铺于碟边。草菇去根去蒂洗净后对半切开,焯水备用。锅内放少量油,烧热后加入姜片,爆香后加入草菇。翻炒后加入适量蚝油、盐、糖、老抽、生抽及清水,盖上锅盖焖2分钟。用生粉埋稀芡后盛于碟中。

葱烧草菇【菜谱】

2011-06-18 - 葱烧草菇的做法(素菜)准备及烹饪时间:15分钟主料:草菇150g辅料:葱花20g青红黄椒共60g调料:盐1小匙糖1小匙料酒1小匙鸡精1小匙高汤1大匙油适量做法:1.将草菇洗净,切成薄片备用。青红黄椒洗净切片备用。2.锅中放油烧热,先下入草菇片大火翻炒,放料酒烹香。3.然后放入高汤(没有的话可以用清水加鸡精调制一些),加盖焖烧2分钟。这时草菇原有的土腥味就已经基本消除了,蘑菇从此开始便抹去了唯一的瑕疵。4.然后放入葱花、青红黄椒片大火翻炒均匀,将其炒熟。最后放入盐、糖、鸡精炒匀即可。温馨提示:1.草菇富含维生素C,能促进人体新陈代谢,提供身体的免疫能力。有抗癌防癌的功效。2.草菇能够减慢人体对碳水化合物的吸收,非常适合糖尿病患者食用。3.草菇也可以换成其它菇类。如鸡腿菇切片,再加少许蚝油汁,味道就很不错。特色:其实做这道菜很简单,对于新手来讲也只三下五除二,一道味道鲜美香气四窜的葱烧草菇就能端到众人面前。菇香菇色原本已经让人无法抗拒它的诱惑,这回又混着阵阵葱香将你再次套牢。吃蘑菇永远吃不腻,有了葱香的蘑菇更是分外妖娆!

葱烧草菇【菜谱】

2011-06-20 - 将草菇洗净,切成薄片备用。青红黄椒洗净切片备用锅中放油烧热,先下入草菇片大火翻炒,放料酒烹香然后放入高汤(没有的话可以用清水加鸡精调制一些),加盖焖烧2分钟。这时草菇原有的土腥味就已经基本消除了,蘑菇从此开始便抹去了唯一的瑕疵然后放入葱花、青红黄椒片大火翻炒均匀,将其炒熟。最后放入盐、糖、鸡精炒匀即可1、草菇富含维生素C,能促进人体新陈代谢,提供身体的免疫能力。有抗癌防癌的功效。

草菇炒肉【菜谱】

2011-09-27 - 草菇洗干净,切两瓣用滚水烫一下,然后用冷水冲一冲沥水备用。猪肉洗干净切片,用少许盐、半小勺酱油和少许的淀粉抓匀,腌制一下。青红椒洗干净,切丝备用。锅放少许的油,烧热把青红椒丝炒一下。然后把青红椒丝铲一边,把肉片放进去炒断生。再把草菇放进去炒匀,接着放少许盐和鸡精炒一炒出锅。
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