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【烘焙】第一次烘焙,清香清甜苹果【菜谱】

2012-11-13 - 昨天把烤箱扛回家以后,急不及待的开始了我的烘焙之旅,烤了一个苹果派。网购的一些工具还没有收到货,家里工具、食材都不很齐全,不过好在星期天去超市买了低筋粉和黄油,家里又不缺苹果,于是苹果派顺理成章的成为我的烘焙处女作。去年购置过一个披萨盘,不过是圆边的,如果是菊花边的,应该很好看,不过味道还是蛮不错的哦。【清甜苹果派】(参考分量:6寸圆形派一个)配料:派皮:低筋面粉150克,黄油50克,细砂糖15克,水48克派馅:苹果320克,细砂糖50克,盐1/4小勺,黄油10克,水20克,玉米淀粉10克表面刷液:全蛋液适量烘焙:烤箱中层,上下火,先以200度烤15分钟,再将温度降至175度烤20-25分钟详细的制作过程:1、首先制作派皮。黄油隔热水软化以后,倒入低筋面粉,然后倒入细砂糖,用手把黄油和面粉不断揉搓,直到揉搓均匀。2、在搓匀的面粉里加入水,揉成面团,揉几下就行,成为稍光滑的面团即可。揉好以后用锅盖盖在揉好面团的大腕上,室温醒面20分钟左右。3、醒面的时候,制作派馅。苹果去皮后,切成小丁。4、锅烧热后放入黄油,使黄油溶化。火不能太大,否则黄油会被烧焦。5、倒入切好的苹果丁翻炒,稍稍翻炒后倒入细砂糖,继续翻炒。6、加入细砂糖后,就着水果丁渗出大量水分,用小火慢慢的熬煮水果,盖了一小会锅盖,直到苹果丁变得较软。7、苹果丁煮软以后,把玉米淀粉和适量水调匀倒入锅中,翻炒至馅料变得浓稠。8、撒盐,翻炒均匀以后,关火,派馅就做好了。做好的派馅冷却后再使用。9、面板上施薄粉,普通面粉就行,将松弛好的派皮分成两份,两份的比例为2:1。把大的那一份派皮放在面板上,用擀面杖擀成薄片,做成派底坯。10、把擀好的派皮铺在派盘上,用手轻压派皮,使派皮紧贴在派盘上。11、用擀面杖在派盘上滚过,将多余的派皮压断,用手移去多余的派皮。12、用叉子在底部的派皮轻轻的上叉上一些小孔。13、把预留的派皮加上刚才压下的边角料揉搓到一起,也擀成薄片,用刀切成小长条。14、在派盘里填入冷却后的派馅。15、用第13步切出的小长条在派盘表面编制出交叉的网格。16、用擀面杖按压网格与派盘的交界处,使编织网格后多余的派皮掉落,并使网格与底部的派皮粘合起来。17、在网格表面刷上一层全蛋液。18,将派盘放进预热好的烤箱,先以200度烤15分钟,再将温度降至175度烤20-25分钟,烤到表面金黄色即可出炉。之前在网上逛了一些大师们的博客,也百度了一些苹果派的做法,真是五花八门,限于食材和工具有限,只能改良了一下适合自己的做法。横几条,竖几条,像是在编花篮的。虽看上去不够精美,不过吃起来还是蛮不错的哦,第一次烘焙,居然没烤糊,哈哈。

苹果包菜汁【菜谱】

2017-05-19 - 为什么要每天吃一个苹果呢?这,还要问么,苹果可以360°全方位守护你家人的健康,就吃一个,每天所需要的维生素、微量元素...全部都是你的!一个吃货,又怎会放过玩转红富士苹果的机会呢,马上就来个苹果包菜汁,抗氧化、防衰老...苹果包菜汁是夏天直供营养的好饮料,同时也是减肥人仕的理想饮品。各材料苹果去皮去核切块,包心菜撕开,柠檬切片包菜卷着苹果肉放入榨汁机内榨汁机内取汁取一杯子放入冰块,蜂蜜倒入果菜汁液,搅拌均匀,即可饮用

苹果山楂果酱【菜谱】

2017-04-25 - 苹果富含果胶,与山楂一起做果酱,效果是奇好准备材料苹果去皮切丁,山楂去根蒂、核,与细砂糖全部放入可入微波炉的大碗中微波炉高火十分钟取出大碗,用手持搅拌棒搅打成果泥放入小锅中,小火煮至浓稠即可非常浓稠,口感酸甜适中,冷藏之后果酱更加凝固用来涂抹面包效果很好用微波炉加热,大大缩短熬果酱的时间,非常省事

苹果的华丽转身--苹果雪耳糖水【菜谱】

2013-09-29 - 如果一个综合水果篮放在众人面前,消耗得最慢甚至没人理会的是通常是苹果;家里存放水果的冰箱抽屉里剩最多的也是苹果,尤其是节假日过后,家里通常是堆放了不少苹果。因为买苹果走亲戚意头好,不会出什么岔子。面对一堆没人吃的苹果,怎么消耗?想了一款糖水—苹果雪耳(银耳)糖水。加点鲜百合,润肺,再加点枸杞子,漂亮又明目!正好现在是秋天,喝糖水滋润一下,顺便补充一下胶原蛋白,呵呵。用电饭锅煮糖水,不用看火,把材料放进去,爱干啥干啥去,半小时后就能喝到甜滋滋的糖水。当然这糖水不仅有甜味,还有苹果的果香和果酸,煮熟后的苹果片软绵绵的挺好吃,不腻还美容呢。苹果雪耳糖水(电饭锅版)原料:苹果2个雪耳1个新鲜百合3个枸杞子一小把调料:冰糖做法:1.苹果洗净去皮切成0.5cm的片,雪耳用温水浸泡发起后去蒂切碎,新鲜百合掰片洗净,枸杞子洗净备用。2.冷水下雪耳用快煮档煮开10分钟后放入苹果片,待煮开后转稀饭档继续煮10分钟。3.放入新鲜百合煮10分钟后放入枸杞子、冰糖焗5分钟即可。啰嗦几句:雪耳即银耳,因地方不同叫法不一样罢了。苹果切片后如果怕变色,可以先放入淡盐水中浸泡。放冰糖可以让糖水很清甜,当然也可以放白砂糖,但口味没有冰糖好。

苹果【菜谱】

2013-01-26 - 材料:苹果制作:1.苹果去皮去核,切片(切片薄的容易烤,但是切片稍微厚一点的更好吃,大约2mm左右厚度)2.平铺在烤盘和烤网上3.烤箱不需要预热,直接放入烤盘,100度2~3个小时(最好是有热风功能),可以根据你喜欢的干脆程度,适量增加或减少加热时间4.放凉以后,密封保存烤的过程中会有大量水汽产生,可以过一段时间打开烤箱门,用干布擦掉玻璃门板上的水份,让烤箱里的水汽散出来

酥粒苹果【菜谱】

2017-05-02 - 这款苹果派是我经常做的小点心,酥甜香脆连不爱吃甜点的老人也直说好吃.它采用的是揉搓派皮面团,烘烤出的糕点香脆具有入口即化、入口即碎的特性。苹果吃不完做成果酱,内馅是再好不过的了。准备派皮材料1.将黄油及低筋粉在盆中混合,抓捏至粉,油融合呈大颗的粉粒状。6.案板上洒高粉,将松弛好的面团擀成比派盘略大的圆形。苹果内馅的做法:11.杏仁酥粒的做法:将所有材料在盆内混合,用手抓捏至粉油溶合成大颗的粉粒状.13.装入做好的苹果内馅,尽量铺平。模具六寸活底不沾模。小慕斯圈一个或者八寸一个1.此面团是用面粉加水揉搓而成的基本揉和面团,所以在制作面团时,当加入液体材料后不要搓揉过度,以免面团产生筋性。2.此处的黄油都无需软化,而是直接从冷藏室取出,黄油的硬度是用手指压不出痕迹。当气温高于20度时,需要把黄油及面粉,水放入冰箱冷藏降温再进行操作,否则黄油溶化就会粘成块状。3.苹果的新鲜度决定它的含水量,如果不新鲜的苹果在煮到未软化时,还需添加适量水。3.烘烤好后,不要着急脱模,要等放至微凉再脱模.口感也是放至凉后更显酥脆。4.要注意的是现在天气炎热做酥粒的时侯,容易因手温太热而结块,如果需到这种情况,把结块的酥粒放冰箱冷冻,再取出来用搅拌机搅碎。5.不喜欢肉桂粉的可不加。馅料可调换。

特色苹果果酱【菜谱】

2016-12-12 - 我不是一个喜欢吃水果的人,但是家里经常囤着一堆水果,吃不完又浪费,只能来点小妙招,将这些水果利用起来了,做成好吃的,感觉就不同了!将苹果洗干净。将苹果去皮,并切成小块。放入盐水中泡一下,过了盐水就不会氧化,然后捞起沥干水份。将苹果、砂糖、糯米粉加入面包桶里,最后加入柠檬汁。安装好面包机选择果酱菜单功能启动。果酱制作过程中。成品。1.苹果需要放在盐水中浸泡一下,避免表面氧化。

苹果吐司饼【菜谱】

2014-09-12 - 自己烤的吐司难免有吃剩的,老化变硬在所难免。今天试着把剩吐司抹上苹果丝糊煎了一下,香,脆,松,软,有不一样的口感,非常好吃呢。原料吐司切掉边,切成三角形鸡蛋打散,放入苹果丝。把切下来的吐司边捏碎,放入碗中,拌成糊状吐司上抹上苹果丝糊,用手轻轻压一下苹果丝糊朝下放入电饼铛煎制煎至颜色金红,酥脆即可盛出吐司煎至金红后不必翻面再煎,因为没抹苹果丝糊的那一面会吸油。

苹果【菜谱】

2014-05-06 - 苹果表皮上放少许食盐,双手握着苹果反复搓,把表面搓干净。用清水冲洗干净。用苹果去核器插入苹果芯中去掉核。去掉核的样子。把苹果切成小块。放入小碗中,放入蒸笼里面。锅开后,大火蒸5分钟,稍冷却后,即可食用。成品。

滋养脾胃、强健筋骨---黑椒苹果牛肉粒【菜谱】

2013-08-01 - 黑椒苹果牛肉粒是一道一个苹果入菜的美食,深受大家的喜爱,更是一道寓意美好的老少皆宜的健康菜,苹果是”象征着平安、祥和之意,的吉祥果,具有很高的营养价值。具有“智慧果”、“记忆果”的美称。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。黑椒苹果牛肉粒主料;牛里脊肉,300克,苹果1个洋葱蘑菇辅料;红酒黄油耗油生抽糖黑胡椒大蒜做法;1准备好牛肉黑胡椒苹果。2苹果洗净后削皮,切成粒放入水中,以免氧化。3洋葱和蘑菇也切成粒备用。4牛肉切粒,把削好的苹果皮放入牛肉中,加入糖耗油黑胡椒粉用手抓匀后腌制10分钟。5把锅加热,放入黄油。6下入洋葱炒香。7取出苹果皮,把腌制好的牛肉粒滑入锅中。8加入大蒜同时翻炒。9翻炒至牛肉变色时,加入蘑菇继续翻炒均匀。10再加上一小勺耗油生抽红酒。煸炒均匀。11下切好的苹果粒继续煸炒。12撒入黑胡椒碎翻炒至汤汁收干即可。叨唠;建议使用生抽,老抽颜色太深,影响成菜的美观。

苹果玫瑰花【菜谱】

2014-08-01 - 七夕快到了,今天做了甜品——苹果玫瑰花,来应景一下哈。甜品,一是品她的味道,二是享她的精致。初见这样的苹果玫瑰花,我只能用惊艳来形容。精致逼真的外形,美得如此风情万种。顿时让苹果这种极普通的水果,变得高大上了。这种甜品很适合甜蜜的日子或浪漫的场合来品,作餐后的甜品或午后的甜点,配上红酒或午后茶,哈哈,甜蜜的、温暖的,幸福的指数恐怕要高到爆棚了哈。看着普通的食材,在自己的手中,变得如此的美味,如此的美轮美奂,真的很有成就感。哈哈,赶紧的行动起来,为自己及心爱的人做一份浪漫吧。准备好所用的原料苹果对半切开,切片锅里倒入清水,然后倒入白糖挤几滴柠檬汁,煮成糖浆放入苹果片将苹果片煮软,约一分钟,捞起沥干水份黄油与面粉混合,用手将黄油和面粉搓均匀倒入适量的煮苹果放凉的糖浆水和成面团把面团放案板上擀成片,越薄越好切成长条煮好的苹果片后一个压前一个依次摆放好,一条能放7、8片将面片从右向左卷起来封口处捏紧卷好的玫瑰苹果卷整理好,放入蛋糕模里放入预热好的烤箱,中层,180,上下火,30分钟,出炉前5分钟刷蜂蜜出炉后可以撒些糖粉因为苹果煮后比较酸,所以要用糖水,不要煮太久,一分钟足够,苹果的颜色会褪去些,我用了红富士,很红的,结果做好后成粉红了。

超萌苹果面包【菜谱】

2014-05-22 - 夏娃在伊甸园里偷吃了一个苹果,这个苹果后来被人称作禁果,这是苹果的诱惑吗?禁忌意味着诱惑,凡是被禁止的都是被强烈渴望的。因此,诱惑的最高境界,那就是,你要想方设法使自己成为一颗禁果。诱惑魔力与性无关,与风月无关。主料中除黄油外,其余的材料全部放入面包机里,启动一个揉面程序加入黄油,再操作2-3个揉面程序揉至完全扩展阶段,拉出薄膜面团进行第一发酵,发至两倍大取出排气、揉圆苹果洗净,削皮除籽后切粒,撒20克白糖和肉桂粉,拌匀放到火上炒至变软发酵好的面团,分割9份,排气滚圆松弛15分钟擀成适当圆形,包入苹果馅捏合好封口,整成圆形餐包样放入模具中放置温暖处第二次发酵到1.5倍,发酵好后,刷蛋液,将顶部面团中心压到接近苹果馅处,形成个坑,然后再插入苹果把预热烤箱180度,上下火烤15分钟左右烤制时间依据自家烤箱而定。

苹果银耳红糖水一款适合女性的滋补品【菜谱】

2015-10-29 - 欢迎进入我的微博一起探讨美食---西马栀子苹果银耳红糖糖水是一款适合女性的滋补品,具有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补血功效。所以,红糖中还含有一种“糖蜜”成分,具有强力的解毒功效,能将过量的黑色素从真皮层中导出,并通过淋巴组织排出体外,所以,美白肌肤的作用可不能忽视的。主料;苹果银耳辅料;红糖做法;1准备好所用食材。2银耳掰成小朵,提前泡发。3苹果去核切成块,准备好古法红糖。4泡发的银耳,清洗干净,加入适量的清水,大火烧开转小火煮至30分钟。5加入红糖和苹果。6继续小火煮至20分钟。7煮至银耳软烂即可。叨唠;红糖最好选用古法红糖。古法红糖手工熬制,颜色气味更好。

苹果玫瑰花【菜谱】

2017-05-15 - 每年5月的第二个星期日,是母亲节。苹果洗净去核切成薄片水烧开,加入适量糖跟柠檬汁把苹果片放进去,关火盖上盖子焖一会儿苹果片变软即可,然后沥干水分备用黄油室温软化加入糖粉加鸡蛋和低粉混合在一起用手搓成面团后,将面团分成5等分然后搓成长条压平擀开,摆上7-8片苹果片(尽量摆在面皮中间,苹果片要层层叠叠)把下边向上折,包住苹果片将面团从一头向另一头卷起来,卷成玫瑰花,放入模具里依次做完,放入烤盘放进提前预热好的烤箱,下火200度,上火180度,中层烤25分钟左右至花瓣稍微变干最后再撒上糖粉就可以啦1、苹果片切的要尽量薄些,苹果片变软后,要沥干水分。2、面团要尽量擀成很薄的皮。3、烤箱的温度和时间要根据自家烤箱的脾气来调节

酥皮苹果【菜谱】

2017-08-22 - 我一直喜欢苹果派,逢年过节都会制作不同的苹果派送给亲友。尤其是小朋友们,每次来都会问是否有苹果派。将制作派皮的材料准备好。黄油加入白砂糖。黄油软化后,加入糖,无需打发,稍微拌匀一下即可。筛入低粉戴上一次性手套,将粉与黄油混合揉搓均匀然后加入蛋液。揉和成面团,放入冰箱冷藏一个小时。面团从冰箱取出后擀成薄片将硅胶垫倒扣在派盘上,然后慢慢掀起整形后用擀面杖将边缘切下来用叉子在底部叉出小洞。准备好提前制作好的苹果酱。将苹果酱放入派皮中,送入预热200度的烤箱中,烘焙20分钟。后期要随时观察派的颜色,加热停止后就可以取出了。派皮要擀得薄一些,如果擀后感觉皮很软不好操作,就继续放冰箱冷藏一会变硬。烤好后不要移动,也不要立刻脱模,要等凉了再动。刚烤好的派底是软的,要凉后才能变硬。

香酥美式苹果【菜谱】

2017-02-14 - 换个方法吃苹果,它能带给你更多愉悦,冬日暖暖的下午茶首选!黄油室温软化后,与糖粉、低筋面粉、杏仁粉一起拌匀,至颜色一致,颗粒均匀,没有大块面粉疙瘩的状态即可。加入打散的全蛋液,拌匀用手抓成面团,盖保鲜膜放入冰箱冷藏半小时,是为更加容易擀制成形。这步要看你当时的室温,如果比较容易擀成型,可以不冷藏下面做派馅:将黄油加入牛奶与淡奶油加热(用锅小火、隔水加热或微波几秒均可)至黄油全部溶化,加入打散的蛋液,充分拌匀至颜色均匀的程度。筛入低粉、肉桂粉,用手动打蛋器不固定方向搅拌至无粉粒加入杏仁粉、朗姆酒搅拌均匀,静置备用。派皮从冰箱取出,擀成圆饼状,约3、4里面厚,比派盘略大些即可把派皮压入派盘,注意底部和周围一定要压实,与派盘紧密结合,特别是侧面花边处,否则成型的派皮无花纹不美观。底部用叉子扎满小孔,以防加热时中间鼓起。(注意要扎透,否则烤的时候还会鼓起)烤箱设置上下火170℃预热好,中层烤10分钟定型。(仅供参考,根据自己烤箱来定)烤的时候可以削苹果,去皮后一分两半,挖去头尾的皮,水果刀插入果核处转一下,即可。这种削法能够充分的利用苹果,没有任何浪费。果核处可以多挖些,据说那里农药最浓然后切片,先均分四瓣,再八瓣,16瓣取出烤好的派皮,将苹果呈螺旋状摆入派盘,再倒入搅拌好的派馅儿面糊,倒九分满。我这个量正好。如有剩余的派馅面糊和派皮边角可以烤成蛋挞,如果只有多余的派皮可以烤成饼干,总之不要浪费了啊。烤箱预热170℃,上下火中层烤30分钟左右,注意观察,表面上色、派馅儿凝固即可出炉。表面撒适量糖粉装饰一下。切一块,咬一口,派皮香酥,派馅软糯,太棒了,6寸就这么全干掉了,哈哈!新鲜苹果表面天然有一层果蜡,但还有薄薄的果粉,并非光可鉴人的样子。苹果收获后,为了提高商品价值并延缓苹果的失水,常用打蜡机进行上光,并可能有保鲜剂处理之类问题,故看到表面特别漂亮发亮的苹果,特别是反季节苹果,最好削皮后再吃。

自制苹果【菜谱】

2013-05-02 - 准备的材料:苹果、醋、冰糖(量是按照你的装瓶容量来决定的)将苹果洗净,将苹果去皮苹果去心,切成若干份(最好切薄片,也可以是粒)挑选一个玻璃瓶,洗净、晾干,(一定要是玻璃瓶哦,这样更安全卫生,不会腐蚀)将苹果和冰糖放入玻璃瓶中(冰糖可以多放一些,下面、中间、上面都可以放一些哦)然后在玻璃瓶中倒满醋(不要过满,适量的留一些空隙哦,这样就不会和保鲜纸接触到了)放一层保鲜纸,再盖上盖子,放在阴凉处放上一段时间后,将苹果肉取出(最好将苹果肉取干净哦)喝的时候一定要勾兑凉白开哦(我用的量是苹果醋和凉白开的比例1:5)

苹果【菜谱】

2017-04-04 - 把苹果切成薄片泡在柠檬水中,这样可以防止苹果氧化变色浸泡片刻后沥干烤网垫上油纸,将苹果平铺在烤纸上,烤箱预热100度放入预热好的烤箱,可以上下放两层,100度60分钟烤好的苹果干先拿到盘子里晾凉,此刻是苹果干是偏软的,待凉透后将变脆变脆的苹果干可放入密封罐保存

紫薯苹果馅饼【菜谱】

2011-09-01 - 紫薯洗净,去皮,切片加适量清水,放下紫薯煮熟用调羹把紫薯碾碎,倒入面粉用力揉匀,醒20分钟把苹果洗净,去皮,切块放入搅拌机,加些纯水搅拌40秒把苹果汁过滤掉苹果渣放白糖搅拌好,成苹果馅紫薯面团分成相同的剂子,擀成薄皮放适量的苹果馅再盖上一张皮子,四边捏紧平底锅放油,放下馅饼,中火煎两面煎透非常可口的苹果馅饼好了

苹果玫瑰酥【菜谱】

2017-07-06 - 苹果玫瑰酥因其外形酷似玫瑰而得名,用了黄油做酥皮,口感吃起来酥香。女儿一直是我的贴心小棉袄,这几天放假休息在家,想吃个小甜品了,就做了这个好看又好吃的甜点送给她。苹果清洗干净一切两半,去核去蒂切成薄片锅中烧开水,挤入几滴柠檬汁,倒入苹果片汆烫至变软捞出放在烤网上晾干水分低粉过筛加入白糖拌匀加入软化的黄油拌成颗粒状少量多次的加水直到和成光滑的面团分成6个小面团取一块擀成一厘米宽的薄片,可以在擀时撒些低粉防粘刷上蜂蜜苹果片如图样摆好,一片压住另一片从一头卷起来,卷成一朵玫瑰花将花放入模具中放入预热好的烤箱上下火180度30分钟苹果片切的越薄越好卷,苹果片煮软后要放到烤网上晾干表面的水分再卷。

苹果【菜谱】

2013-10-26 - 苹果洗净去皮切成小块锅中加水倒入苹果盖盖炖冰糖水开了加入冰糖在炖十分钟就可以了美味香甜的苹果汤就成了

苹果派#九阳#【菜谱】

2017-03-02 - 苹果派(Applepie)最早是一种起源于欧洲东部的食品,不过如今它称得上是一种典型的美式食品。苹果派有着各式不同的形状、大小和口味。形状包括自由式、标准两层式等。把材料准备好。把苹果去皮后,改刀成小颗粒状、(不要苹果核)用一口干净的小锅。放10g黄油,把黄油大火加热到气泡消失。然后放入苹果粒和白糖维持大火加热,让苹果粒熬制变色时,加入水烧到粘稠状。把剩下的黄油隔水加热。往黄油里加入过筛后的低筋面粉和蛋液。(最好过筛两回)把黄油和低筋面粉一起搅拌,揉成面团。让面团吸收黄油和蛋液。把揉好的面团放进冰箱冷藏30分钟。把冷藏后的面皮,擀成长方形大小。比模具大一些。把模具倒扣面片上,把模具反过来。面皮贴紧模具,用手去除多余的部分。(可以用小叉子在底部叉一些小孔。把苹果粒全部放在模具里。把剩下的面,揉成小面团,在擀成面片壮,切成条状。把面片放在苹果上排行位置。烤箱通电,在APP操作界面选择“苹果派”进行启动,烤箱会自动先进行预热阶段,上管温度190度,下管温度190度,预热5分钟。也可以直接在机器操作面板上设置上管温度190度,下管温度190度,预热5分钟.预热好了后,将装了苹果派的烤盘放入烤箱。再通过APP使烤箱进入烘培阶段(上管温度190度,下管温度190度,烘培25分钟)。也可以直接在机器操作面板上设置上管温度190度,下管温度190度,烘培25分钟。苹果派到25分钟时,苹果派的挞皮呈现出焦黄色时,苹果派就烤好了。把苹果派从烤箱里取出,冷却后就可以食用。1、苹果可以换成其他水果,比如草莓、蓝莓、蓝瓜等等。2、此款苹果派不是酥皮类点心,所以不用叠被子,非常简单,味道不错。3、苹果派里喜欢肉桂粉的可以加入。不喜欢的可以省略。4、每个烤箱的温度要根据的烤箱调节。如果担心温度可以用温度计。5、熬制苹果的时候要用小火,一定要收干水份,以免烤的时候苹果再次出水。

苹果萌螃蟹【菜谱】

2013-12-26 - 自己一直忙于工作,生活过得平淡,平实,平安夜圣诞节,这一个借机会浪漫一次,送个漂亮的平安果一定要送给Ta,~既然送咱就送个有创意的,摆个pose呗~够萌吧!在这个平安夜,和Ta一起吃上一只苹果螃蟹,她抢一只腿,我来一只钳子,一起祈祷明年的身体健康,心里和这个苹果一样美美的,甜甜的~平平淡淡的生活中也有快乐。把苹果竖着切成三份(1)的部份可以切得稍薄些把(3)平放,从正中间剖开,再各切成均匀的8片薄片,留做蟹腿在(2)的2/3处垂直切下用小刀切出两个V型,做成两个蟹钳把蟹腿及蟹钳摆好取(1),插上黑米粒做成眼睛如图所示摆好,一只苹果螃蟹就做好了苹果切开后很容易氧化变色的,如果想显摆的时间更长的话,切好后先泡下凉白开再摆盘就可以了。

自制苹果【菜谱】

2017-03-27 - 果酱一般家里都会备一瓶,早餐用来涂抹面包增加风味很好吃,超市里各种水果果酱,但是大都添加了防腐剂,想吃的健康还是自己动手做吧苹果白糖备好苹果洗干净去皮切块切好的苹果放入盆里,撒上白糖,腌制一会,先撒白糖的作用是防止苹果氧化发黑腌制好的苹果放入料理机加适量的清水打成果汁状打好的苹果汁倒入锅里,不要用铁锅,用不锈钢或者陶瓷锅比较好,大火烧开蒸发水分大火烧开之后转小火,慢慢熬煮,等水分蒸发的差不多了,越来越浓稠就成了果酱,颜色一点没有发黑还是黄色的熬好的果酱晾凉装瓶放冰箱冷藏,尽快吃完,建议一次不要做太多苹果一般切开之后时间稍微一长就爱氧化颜色发黑,有时做出的果酱颜色也很重黄黑色,如果先用白糖腌制一下苹果再打汁颜色就不会变了熬制果酱的时候最好用不锈钢或者陶瓷、玻璃锅,不要用铁锅,因为水果里有果酸会和铁锅的铁元素起反应

苹果虾球【菜谱】

2014-11-03 - 别看我丑,但我很美味噢。虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品。准备所需材料虾仁洗净,加1/2小勺食盐和1小勺柠檬汁拌匀腌制一下苹果切成丝用盐水泡一会将苹果捞起沥干水份面粉加适量的水和1/2小勺食盐,调成糊状加入苹果丝和腌制好的虾仁,裹成团状锅内放油,烧至七成热时放入虾仁面团,炸至金黄色,捞出沥油即可面糊不能拌太稀,太稀就没办法成团。我拌的面糊就是太稀了,所以炸出的丸子不像丸子,丑丑的,腐败变质虾不可食,色发红、身软、掉拖的虾不新鲜,尽量不吃,虾背上的虾线应挑去不吃,虾为发物,染有宿疾者不宜食用。

苹果吐司饼【菜谱】

2014-09-12 - 自己烤的吐司难免有吃剩的,老化变硬在所难免。今天试着把剩吐司抹上苹果丝糊煎了一下,香,脆,松,软,有不一样的口感,非常好吃呢。原料吐司切掉边,切成三角形鸡蛋打散,放入苹果丝。把切下来的吐司边捏碎,放入碗中,拌成糊状吐司上抹上苹果丝糊,用手轻轻压一下苹果丝糊朝下放入电饼铛煎制煎至颜色金红,酥脆即可盛出吐司煎至金红后不必翻面再煎,因为没抹苹果丝糊的那一面会吸油。

清凉苹果【菜谱】

2014-08-12 - 前几天去超市妈妈一直想买一瓶苹果醋,回来发现太甜太腻简直就不是苹果醋有点像是饮料,感觉很不爽,刚好家里有一瓶糙米醋,自己试着拿个大苹果做回苹果醋吧!苹果洗净削皮,表面水分擦干净将苹果切成小块,不要沾上过多的生水找一个干净的瓶子,开水消毒之后晾干,把苹果块放进去然后往瓶子里面倒入醋,我用的是糙米醋,因为他的颜色浅灌注到瓶口,可以放白糖进去然后密封好瓶子,常温放五天,然后转移到冰箱里面放两天就可以啦

香蕉苹果披萨【菜谱】

2017-08-31 - 披萨是一种特殊的饼底、奶酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品。香蕉比较甜,基本不用加糖,少放糖很健康,香蕉披萨的用料简单,再加自制的苹果酱(有苹果颗料,未打成泥),小朋友们说好美味!将80克红枣豆浆倒入碗内,加入酵母,静置5分钟后,倒入150克面粉,加少许白糖和一点盐,活成面团。装面团的碗加盖保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大。将面团擀压排气后,擀成圆片。将圆片放入披萨盘内(学厨披萨盘不用刷油),用手指把当中的面饼往四壁按一按,用叉子在面饼上戳一些小孔。多余的面团,擀成5个小的圆面片,依次叠放好。从下端由上卷起。用刀从中间切开,做好2朵玫瑰花。预热烤箱200度。面胚上抹上番茄酱。铺上一层马苏里拉芝士条。将2朵玫瑰花置于盘中,再铺一层较厚的香蕉片;放一层苹果酱和一些蔓越莓干;再铺上一层马苏里拉芝士条。入烤箱,上下火,10分钟左右,芝士表面微焦就可以了。1面团放温暖处发酵至2倍大。2叉子在面饼上戳一些小孔。

苹果【菜谱】

2017-09-11 - 【苹果脆】10m+(膳食纤维、vc)食材:苹果1、苹果洗净去核切薄片。2、将苹果片摆放在烤箱烤帘上3.入烤箱100度烤1小时。4、出炉后凉凉密封袋保存一周完成宝宝的健康零食,补充膳食纤维、vc

苹果黄瓜汁【菜谱】

2017-08-29 - 今年水果贵,好多人的原汁机就开始闲置了,我呢,也转战到蔬菜阵地了,水果贵咱舍不得,那就用蔬菜代替吧,只需要搭配一点水果,味道就很好了,而且这样还润肠道、排肠毒呢。食材黄瓜切长条,苹果切成瓣,柠檬切一片,去掉籽。将渣口开关拧到硬果蔬口,把苹果投入原汁机投料口榨汁,中间放进柠檬片一起榨。将渣口开关拧到软果蔬口,把黄瓜投入投料口榨汁。工作中的原汁机出渣口。将出汁口的开关打开,蔬果汁流出,混合均匀即可。这款原汁机根据果蔬的软硬将出渣口做了区分,这样更精细化,提高出汁率还保护机器。放柠檬片也是为了防止苹果氧化。
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