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芹菜炒饭【菜谱】

2016-02-27 - 芹菜、胡萝卜切小碎鸡蛋打散热锅冷油下鸡蛋划散煎嫩马上出锅余油炒胡萝卜碎加少许油放冷饭炒至饭团散开加老抽上色加两勺醋,一勺糖、盐、鸡精调味。加入芹菜碎炒好的鸡蛋和胡萝卜碎一起翻炒加入两勺辣椒酱完成✅

芹菜炒粉【菜谱】

2016-12-31 - 芹菜灼水(灼水时间不要太长)把葱蒜肉切好备用粉条用热水煮熟过下凉水(我弄得粉条有点多了)热油放入葱蒜爆香再放入肉翻炒至肉变色加入十三香酱油继续翻炒上色一次放入芹菜翻炒再放入粉条加入盐味精翻炒几下最后用淀粉勾芡就可以出锅了

芹菜【菜谱】

2016-12-14 - 把摘下的芹菜叶子洗干净加入面粉,可根据自己口味添加,只要保证能把面粉揉成团就可以啦揉成团放入蒸锅,大火15分钟,关火后五分钟出锅。饼子可捏的薄一些,我做的比较厚

芹菜香干【菜谱】

2011-09-05 - 准备好原材料,其实一点都不复杂哦。主要就是个新鲜。把芹菜和切成小段,香干切成条。青红椒,姜片都切丝。芹菜焯水这一步是个秘诀哦,滚水里放一点点盐和两滴油,把切好的芹菜倒入。两三秒中就要捞出过凉水,这样处理过的芹菜更翠绿,口感更脆嫩。锅烧热后,放少量色拉油。爆香配料。爆香之后,把洗净的香干倒入翻炒,炒至微微泛金黄色。倒入之前焯过水的芹菜,加少许盐,糖,胡椒粉,和鸡精。翻炒均匀,出锅装盘。(芹菜焯水和炒制时间都不可以太久,会严重影响口感和营养)

凉拌芹菜【菜谱】

2014-04-27 - 先把芹菜水抄下30妙辣椒蒜豆豉盐适量,味精,鸡精少许,花椒油,拌好了就可以了

芹菜饺子【菜谱】

2014-11-15 - 菠菜榨成汁,过滤备用菠菜汁加入面粉和成面粉絮状继续揉成光面,醒发20分钟切出15克左右的小面团,擀成面皮肉末芹菜剁好备用包好啦

芹菜【菜谱】

2017-04-27 - 减肥餐芹菜切片,码上葱花,并均匀撒上调料(盐,生抽,鸡精,香油)。花椒油和植物油加热至冒烟后浇至葱花上。在加热电饭盒蒸18-20分钟,再焖5分钟左右。拌匀即可蒸的芹菜不脆,味道还行。

芹菜煎饼【菜谱】

2017-03-13 - 准备食材。芹菜叶洗净,略切碎。香葱洗净切碎,和芹菜叶一起放入面糊中搅拌均匀,调入盐调整口味。芹菜叶洗净,略切碎。香葱洗净切碎,和芹菜叶一起放入面糊中搅拌均匀,调入盐调整口味。平底锅中薄薄地擦一层油,中火加热至五成热,取一大匙面糊倒入锅中,轻轻摊成圆饼,一面煎熟后翻面再煎另一面,两面金黄即可享用。

芹菜【菜谱】

2016-08-14 - 芹菜洗净切段备用锅里加入适量水烧开后倒入芹菜焯烫后捞起过凉水沥干水切加入适量盐少许白糖生抽调味后倒入适量香油拌匀

芹菜鸡丝【菜谱】

2013-01-29 - 将鸡胸脯肉、西芹和红辣椒分别切成细丝;将鸡丝中放入适量的生粉、花椒粉、料酒和盐,搅拌均匀,腌制一下锅烧开水,将腌好的鸡丝下入锅内,焯烫以后捞出沥干水份;再将西芹和红椒丝一起焯水将锅烧热,放入少量的油,下入蒜丝翻炒;煸炒出香味后放入鸡丝一起炒再加入焯过水的西芹丝和红椒丝;最后加入盐调味,翻炒均匀即可

凉拌芹菜【菜谱】

2017-03-18 - 材料洗净,芹菜切段,瘦肉小米辣切条,小米辣加一勺生抽待用,瘦肉加盐生抽红薯粉拌匀,下锅前再加点油拌匀。芹菜木耳烧开水加点盐和香油烩二分钟,凉白开过水装盘。瘦肉下油锅炒熟待用。芹菜木耳撒点盐,加入小米辣和瘦肉,油烧热淋入拌匀上桌。

芹菜【菜谱】

2011-06-21 - 将干粉条用凉水泡到中间没有硬心,这样需要很长时间。如果没有时间,吃之前将干粉条用清水煮至没有硬心后,用凉水过凉,备用将瘦肉切成丝放入碗内,放少许料酒和淀粉抓匀芹菜去掉叶子洗净切成寸段(如果芹菜比较粗,需要先劈开,再切成段,如果芹菜比较老,还需要将切好的芹菜用热水汆一下,这样炒出来的芹菜才不会咬不动)锅烧热放适量食用油,放入肉丝炒至变色放入葱花、姜末炒出香味放入酱油、花椒粉炒匀放入芹菜炒匀,再倒入粉条炒透放少许清水焖1分钟,然后放盐和大蒜末炒出蒜香味即可关火

芹菜炒蛋【菜谱】

2014-03-31 - 芹菜炒蛋用料;蛋二个,芹菜少许,尖椒一个,盐,油。方法;1、备鸡蛋二个,芹菜切段,尖椒一个切碎。2、蛋打成蛋液煎成蛋皮,3、煎好的蛋皮切块。4、再次放油放进蛋皮炒匀,5、再放进芹菜,尖椒。6、放点盐入味,7、翻炒几下就可装盘了。

芹菜煎饼【菜谱】

2011-10-31 - 芹菜煎饼的做法(早餐菜谱)材料:芹菜100克胡萝卜丝100克洋葱50克低筋面粉适量做法:1、胡萝卜洗净去皮,借助工具擦成细丝,洋葱切丝,芹菜切小段待用2、锅内入少许油,放入洋葱丁和胡萝卜丝事先炒下3、然后和芹菜碎,低粉放入盆中,加入五香粉,盐,鸡粉,香油和适量的清水拌匀4、用电饼铛开上下火煎,用刷子分别在上下盘刷薄油,根据自己喜欢的饼的厚薄程度舀入面糊,摊开,合上煎5分钟左右(根据饼的厚薄程度掌握时间)5、翻面再次盖上,煎至金黄即可

芹菜肉丝春卷【菜谱】

2014-02-12 - 豆腐干切条。芹菜切段。大蒜、生姜切粹。瘦肉切丝。买回的春卷皮。热锅加油。生姜爆锅后炒肉丝。放入豆腐干同炒。加适量的酱油炒熟后,装一容器。锅内加油。开始炒芹菜。放入先前已炒好的豆腐干炒肉。加入大蒜,加适量的盐,翻炒均匀后,装入一容器。待馅冷却,是为防止热馅烫破春卷皮子。开始包春卷,将馅料放在铺好的春卷皮上。将馅料部分的春卷皮卷起。以馅料为中心,将春卷皮从两边卷起。从底部往上卷。粘点清水收口。包好的春卷。锅内油烧热。将包好的春卷逐个煎至两面金黄。装盘。

猪肉芹菜水饺【菜谱】

2017-02-05 - 取面粉放入大碗内,加一小勺盐。慢慢加冷水,搅拌均匀成小面絮状。揉搓成光滑的面团,盖好,饧三十分钟。猪肉馅要选偏瘦一点的五花肉。加适量盐,鸡精,白砂糖,黑胡椒粉,生抽,分次加少量水,一个方向搅拌均匀,直到肉馅上劲。芹菜摘好洗净。切碎。大葱切碎。加入肉馅。搅拌均匀,静置备用。面团放面板上揉搓成细长条。切成大小一样的面剂子。撒点干面粉,摁平。擀皮。放入馅料。包好。按此步骤包好所有的饺子。锅中烧开水,水开后放入饺子。再次开锅加半碗冷水,煮饺子共加三次冷水,再次开锅就可以了。捞出饺子。装盘。热乎乎的,开吃。看看馅料,很香。

芹菜饺子【菜谱】

2018-01-21 - 把馅料均匀的顺着一个方向搅拌饺子皮面擀饺子皮包饺子煮饺子

芹菜肉包【菜谱】

2012-01-07 - 准备好所有材料面粉和小麦胚芽,还有椰奶,然后加上少许30度左右的温水和面,直到面团表面光滑了,然后放到一边发酵,我这次买的是有酵母的面粉,所以不用另加酵母,不过我觉得这种面粉不好,发酵的效果没自己发酵的效果好。芹菜切碎,然后和肉末一起炒熟备用,记得加酱油,糖。我还加了一点点花椒油,这个味道是佳鑫最喜欢吃的。(其实可以弄生的调料,我最近弄菜都弄的比较咸,所以先炒好,少放点酱油,味道不够还好弥补)等到面团涨到之前的一倍那么大了就说明发酵好了,就可以开始包了,包包子可真是有点困难,我一直就包的不好看,所以今天干脆我就包了个特别的形状,饺子形状的包子,饺子和包子的完美结合,呵呵,还不错哈,等全部包好后就可以上锅蒸了,15-20分钟后饺子形状的包子就可以出锅了

芹菜【菜谱】

2010-08-02 - 先说五香油(八角2块、花椒5克、草果1个、干辣椒10克、茴香5克、肉寇1个、山奈1块、桂皮1块、香叶2片、油)的做法,这种油因为吸收了香料的味道会特别香,除了炒麻辣香锅,还可以做水煮鱼、凉拌菜。做法:作法:锅中放入油,将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶放入,用小火加热,直到把香料炸成棕黄色,捞出香料不要,油待用处理准备炒麻辣香锅(五香油100ml、郫县豆瓣(剁碎)2汤匙(30ml)、火锅调料50克、干辣椒80克、姜片15克、大蒜20克、葱段15克、料酒1汤匙(15ml)、糖2茶匙(10ml)、盐酌情添加、鸡精少量、白芝麻适量、香菜适量)的材料,平菇去根洗净丝成小块;蘑菇去根洗净切成小块;青笋去皮洗净切成粗条;藕去皮洗净切成薄片;木耳用水泡发,去蒂洗净;五花肉去皮切成薄片;芹菜去根去老叶切成段;花菜摘成小朵,洗净。总之就是把准备制作的材料都做初步加工把除五花肉的其他材料依次放入沸水中焯熟,注意火候,口感清脆的材料比如青笋稍微煮就行,不要煮软了。制作麻辣香锅的大部分材料都需要事先处理,用水焯熟或者用油炸熟,这样便于快速翻炒。处理好的材料要沥干水分,不然做出的麻辣香锅会水水的将干辣椒的表面用湿毛巾擦干净,剪成段,辣椒籽不要,如果使用那种灯笼椒也可以不剪锅烧热,放入五香油,烧热以后放入干辣椒炸香,注意不要炸变色了,油变红香味出来以后就马上捞出来,沥干油待用放入五花肉炒出油,慢慢煸得干一些好吃,如果不喜欢五花肉就可以直接炒郫县豆瓣和火锅调料了放入郫县豆瓣炒香和火锅调料,炒出红油和香味加入姜片、大蒜炒香依次放入材料,耐火候的先放(比如蘑菇、花菜)不耐火候的后放(比如青笋),手脚麻利地翻炒均匀,加入料酒炒匀将事先炸过的干辣椒放入一起炒。加入糖、盐(视情况,豆瓣、火锅调料里都有盐)、鸡精(依各人口味)调味,炒匀即可,用大碗盛出洒上芝麻和香菜即可1、调料可以根据自己的口味以及材料的多少进行调整,但是我觉得郫县豆瓣和火锅调料是不可少的,使用袋装的火锅调料其实是个省事的办法,可以使炒出的麻辣香锅具有特殊的香味,超市出售的四川或者重庆出品的火锅调料就可以,用多少可以根据自己的口味来调整。

麻辣芹菜【菜谱】

2010-08-02 - 先说五香油(八角2块、花椒5克、草果1个、干辣椒10克、茴香5克、肉寇1个、山奈1块、桂皮1块、香叶2片、油)的做法,这种油因为吸收了香料的味道会特别香,除了炒麻辣香锅,还可以做水煮鱼、凉拌菜。做法:作法:锅中放入油,将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶放入,用小火加热,直到把香料炸成棕黄色,捞出香料不要,油待用处理准备炒麻辣香锅(五香油100ml、郫县豆瓣(剁碎)2汤匙(30ml)、火锅调料50克、干辣椒80克、姜片15克、大蒜20克、葱段15克、料酒1汤匙(15ml)、糖2茶匙(10ml)、盐酌情添加、鸡精少量、白芝麻适量、香菜适量)的材料,平菇去根洗净丝成小块;蘑菇去根洗净切成小块;青笋去皮洗净切成粗条;藕去皮洗净切成薄片;木耳用水泡发,去蒂洗净;五花肉去皮切成薄片;芹菜去根去老叶切成段;花菜摘成小朵,洗净。总之就是把准备制作的材料都做初步加工把除五花肉的其他材料依次放入沸水中焯熟,注意火候,口感清脆的材料比如青笋稍微煮就行,不要煮软了。制作麻辣香锅的大部分材料都需要事先处理,用水焯熟或者用油炸熟,这样便于快速翻炒。处理好的材料要沥干水分,不然做出的麻辣香锅会水水的将干辣椒的表面用湿毛巾擦干净,剪成段,辣椒籽不要,如果使用那种灯笼椒也可以不剪锅烧热,放入五香油,烧热以后放入干辣椒炸香,注意不要炸变色了,油变红香味出来以后就马上捞出来,沥干油待用放入五花肉炒出油,慢慢煸得干一些好吃,如果不喜欢五花肉就可以直接炒郫县豆瓣和火锅调料了放入郫县豆瓣炒香和火锅调料,炒出红油和香味加入姜片、大蒜炒香依次放入材料,耐火候的先放(比如蘑菇、花菜)不耐火候的后放(比如青笋),手脚麻利地翻炒均匀,加入料酒炒匀将事先炸过的干辣椒放入一起炒。加入糖、盐(视情况,豆瓣、火锅调料里都有盐)、鸡精(依各人口味)调味,炒匀即可,用大碗盛出洒上芝麻和香菜即可1、调料可以根据自己的口味以及材料的多少进行调整,但是我觉得郫县豆瓣和火锅调料是不可少的,使用袋装的火锅调料其实是个省事的办法,可以使炒出的麻辣香锅具有特殊的香味,超市出售的四川或者重庆出品的火锅调料就可以,用多少可以根据自己的口味来调整。

芹菜肉末【菜谱】

2011-04-01 - 猪肉剁碎,放碗内加少量料酒和酱油腌制。芹菜切末。锅内放适量油,烧热,放葱花爆香。加肉末,炒至变色,小火,放一勺面酱,炒至上色。放芹菜末,炒熟,加少许盐调味,出锅即可。

芹菜【菜谱】

2010-08-02 - 牛肉末里加料酒、盐、淀粉、黑胡椒粉、鸡精、少许老抽,慢慢往肉馅中加水,并朝一个方向搅动。搅至肉馅有弹性,再加水,再搅。如此大概3-4次,肉馅粘稠又有弹性就好了。每次加水都要少,要分几次加。藕去皮切成碎末,芹菜取芹菜杆切小粒,姜切碎末一起,拌入打上劲的牛肉末中锅中放清水,放两片姜,烧开水开转中小火,挖一些牛肉馅在手中,从虎口挤出成丸状,(如果做不好这个动作,那么可以用勺子挖一个牛肉丸量的牛肉馅,往手心摔打,摔一下用勺子刮起,再摔入手心,直到成丸子形状)用勺子刮取放入水中,牛肉丸会受热成型全部丸子做好放入锅中,煮开后,撇去浮末,继续煮五分钟番茄洗净切成块状放入锅中,继续煮两分钟放盐和鸡精调好味道,撒葱花即可上桌1、牛肉末加了调料后,再加点清水,一起打上劲,加水能让牛肉更嫩,打上劲做出来的丸子才鲜嫩不散。

芹菜里脊【菜谱】

2014-07-06 - 一般家常菜都是芹菜炒瘦肉,但是瘦肉没有里脊肉那么嫩,味道自然要差一些,不如尝试一下里脊配上芹菜,既有里脊的鲜嫩又有芹菜的嚼劲,是否会别有一番风味呢?里脊肉切片,芹菜、小葱切段,姜切丝,红辣椒切碎,备用锅中放油,油八分热,倒入葱姜蒜辣椒,爆香加入里脊肉,中火翻炒1分钟加入芹菜,中火翻炒2-3分钟,调入鸡精,翻炒30秒即可不要吵得太干

芹菜鱿鱼【菜谱】

2014-03-27 - 芹菜洗净切段鱿鱼用开水焯下用料酒,面粉包裹鱿鱼用油炸鱿鱼,后放葱姜芹菜。放盐,味极鲜翻炒至熟!出锅

芹菜肉丝【菜谱】

2013-02-27 - 【材料】芹菜、瘦肉、生姜、红辣椒、生粉、生抽、料酒、食用油、鸡精【做法】1.准备好芹菜、瘦肉、姜、红辣椒2.芹菜洗净摘去叶子切成段。3.瘦肉先切成0.5CM左右的片。4.切好片的瘦肉改刀切成0.5CM左右的肉条。6.加入生抽、料酒、生粉、食用油、鸡精、姜丝、红辣椒圈。7.将所有调料与肉拌匀腌制几分钟。8.热锅下油。9.倒入腌好的瘦肉。10.炒至瘦肉变色后捞出。11.另起锅下油倒入切好的芹菜段。12.翻炒至亮色。13.加入炒好的瘦肉,推匀,调适量的盐即可出锅啦。。【小提示】1.芹菜叶子不要扔了,上火引起的嗓子疼痛,可用芹菜叶若干,在开水中焯2分钟,捞出马上冷却后控水,然后置于盘中,依据个人口味加入食盐、胡椒、香袖、鸡精等调料,拌匀即可食用。炒肉丝时一变色就马上出锅,久了一会肉就老了。

芹菜粉条【菜谱】

2010-04-01 - 芹菜粉条的做法(东北菜)做法:1.芹菜一把,据说这种芹菜叫玻璃翠,一块五一斤。2.芹菜去叶,洗干净,粉条一把。芹菜粉儿,芹菜粉儿,芹菜粉条缺一不可^_^3.锅里烧开水把芹菜扔进去烫一下,几秒钟就可以。4.用烫过芹菜的水煮粉条,煮五分钟然后再泡到凉水泡软。我今天犯错误了,煮上粉条就去忙别的事情了,结果粉条有点煮大劲了。^_^5.芹菜切段,粉条捞出来沥干,瘦肉切丝。6、锅里烧热油,把肉丝下去煸炒。7.下芹菜继续煸炒。8.加入粉条继续炒,加点酱油和盐,最后撒上蒜末就可以出锅了。

芹菜炒粉【菜谱】

2017-11-23 - 肉切片,芹菜切“斜刀”段,葱花姜沫蒜沫备用。宽粉或圆粉用热水煮一下泡软备用。油烧热放肉片翻炒然后放入葱姜蒜中小火炒香,然后放入芹菜和粉条继续翻炒……大约翻炒一分钟左右……加入酱油,盐,十三香,如果有耗油可以放一点点(不要放多了)翻炒至粉完全熟了加入鸡精味精,起锅装盘即可。

芹菜煎饼【菜谱】

2017-03-16 - 由于芹菜具有独特的香气,所以除了可以作为菜肴的主料外,还可以作为调味料出现在很多菜肴中。准备食材。面粉放入大碗,磕入鸡蛋,加入适量水搅拌,直至形成可流动的粘稠的糊。芹菜叶洗净,略切碎。香葱洗净切碎,和芹菜叶一起放入面糊中搅拌均匀,调入盐调整口味。平底锅中薄薄地擦一层油,中火加热至五成热,取一大匙面糊倒入锅中,轻轻摊成圆饼,一面煎熟后翻面再煎另一面,两面金黄即可享用。1.有很多人不喜欢芹菜是因为芹菜里的纤维太过粗糙,不易咀嚼,其实在择芹菜的时候把芹菜梗掰断,顺势往下撕,就可以把那些恼人的纤维清除出去了。2.还可以把芹菜换成别的喜欢的食材。

芹菜煎蛋【菜谱】

2012-01-31 - 准备好所有材料鸡蛋磕开入碗中,加入芹菜碎,并加入胡椒粉、盐、适量的水、搅拌成糊平底锅倒少许油,加热后,倒入糊,炒熟即可。最后就可以上桌了

芹菜【菜谱】

2010-08-02 - 将干粉条用凉水泡到中间没有硬心,这样需要很长时间。如果没有时间,吃之前将干粉条用清水煮至没有硬心后,用凉水过凉,备用将瘦肉切成丝放入碗内,放少许料酒和淀粉抓匀芹菜去掉叶子洗净切成寸段(如果芹菜比较粗,需要先劈开,再切成段,如果芹菜比较老,还需要将切好的芹菜用热水汆一下,这样炒出来的芹菜才不会咬不动)锅烧热放适量食用油,放入肉丝炒至变色放入葱花、姜末炒出香味放入酱油、花椒粉炒匀放入芹菜炒匀,再倒入粉条炒透放少许清水焖1分钟,然后放盐和大蒜末炒出蒜香味即可关火
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