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花生米【菜谱】

2014-10-25 - 家家都几乎要做这个炸花生米,貌似非常简单的炸花生米,却也有不少朋友炸不好。任何简单的菜,做起来都有诀窍,炸花生米也是,不过,只要掌握几个要点,就一定能炸出酥脆漂亮的花生米来。下面就一步一步来说明这巧炸花生米之诀窍。巧炸花生米的诀窍一:花生米要先过水,就是用清水洗洗,不是泡,然后晾干水分,过了水的花生就不容易表面炸黑诀窍二:冷锅里放入适量花生油,不要多了,和平常炒菜一样用量就可以了,用花生油来炸花生不吃油诀窍三:冷锅冷油冷花生,花生放入锅里,铺开诀窍四:开中小火慢炸,不停翻动,听到噼噼啪啪的声音就差不多了,可以尝尝,没有生味就可以关火了,不要等到酥脆了关火,那样油的余温就会使花生变糊诀窍五:趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上,这样花生很香,而且不容易受潮,酥脆的时间保持更长稍微凉后撒上适量盐,凉一点撒盐不易化,为了漂亮一点,这个根据自己的喜好来做吧出锅了好像每一步都是诀窍,炸花生米就这几步,其实也很简单,但是每一步都很重要,所以,步步都要掌握好诀窍。

花生米【菜谱】

2014-10-25 - 家家都几乎要做这个炸花生米,貌似非常简单的炸花生米,却也有不少朋友炸不好。任何简单的菜,做起来都有诀窍,炸花生米也是,不过,只要掌握几个要点,就一定能炸出酥脆漂亮的花生米来。下面就一步一步来说明这巧炸花生米之诀窍。巧炸花生米的诀窍一:花生米要先过水,就是用清水洗洗,不是泡,然后晾干水分,过了水的花生就不容易表面炸黑诀窍二:冷锅里放入适量花生油,不要多了,和平常炒菜一样用量就可以了,用花生油来炸花生不吃油诀窍三:冷锅冷油冷花生,花生放入锅里,铺开诀窍四:开中小火慢炸,不停翻动,听到噼噼啪啪的声音就差不多了,可以尝尝,没有生味就可以关火了,不要等到酥脆了关火,那样油的余温就会使花生变糊诀窍五:趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上,这样花生很香,而且不容易受潮,酥脆的时间保持更长稍微凉后撒上适量盐,凉一点撒盐不易化,为了漂亮一点,这个根据自己的喜好来做吧出锅了好像每一步都是诀窍,炸花生米就这几步,其实也很简单,但是每一步都很重要,所以,步步都要掌握好诀窍。

花生米【菜谱】

2017-06-12 - 到了夏天卤菜摊生意变得就更加火红,摊主不光卖肉类,还有蔬菜类,卤花生米特别被大家看好。人们总爱称上几两,回家开瓶冰啤,别提有多美了,小日子就是这么简单的容易满足。准备好花生米,并捡出变质的花生米。将花生米冲洗干净。放入电压力锅内胆中,放入五香粉,或多加一颗八角。放入盐。加入少量的水搅匀。设置电压力锅加压16_20分钟。解压后盛出即可食用。1.花生红衣有养血止血的作用,最好不要去掉。2.想减肥的、痛风患者和糖尿病者慎食。3,专家说水煮花生是最好的食用方法。

花生米【菜谱】

2017-05-02 - 准确来说是炒花生米,如果是油炸,主要是浪费油,我们都明白经过高温炸过的油会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物,这些都是致癌物,所以炸过东西的油能不用就不用,可以倒了又浪费,所以如果要吃花生米就用少许的油炒花生米,口感一样的酥脆,和油炸的区别不大。将花生米用水泡一会,就捞出滤干至表面无水(用冷热水都可以这样除了让花生米酥脆外,更防止在炒的时候炒黑了,买来的花生如果不急着吃可以先在太阳下晒两天,口感会更酥脆)(不知道是不是我的错觉,感觉红皮的更好吃)把2勺油倒到锅里,然后把花生米倒入锅里中小火不停的翻炒,直到颜色深了,明显发现炒的时候更轻了,也能闻得到花生米的香味,也可以尝尝还有没有生的味道。(如果用花生油,会更香)趁热倒少许的白酒至花生米上,这样不易受潮,保持酥脆的时间能更长,等到凉后洒上少许盐,凉的时候洒盐不易化。然后就可以装罐了。

花生米【菜谱】

2017-09-26 - 炸花生的时候要用小火慢慢的炸,给花生裹上面粉的时候要一点点的加面粉,这样才能裹的均匀!准备好一些花生米,打入一个鸡蛋往花生米里面加点淀粉,盐!用筷子搅拌均匀,搅拌好了以后再往里面慢慢的加入淀粉,一边加一边搅拌,保证每粒花生米都能裹上面粉。等油温5成热的时候就可以加入花生米了,火力不能太大要慢慢的炸,等听见花生米爆开的声音时候就可以出锅了。出锅了以后等凉了再吃会更加的香脆,无论是做零食还是用来下酒都是很不错的!

花生米【菜谱】

2016-07-19 - 花生米一盘放入油放入花生米可以吃了

花生米【菜谱】

2017-03-27 - 下酒小菜好吃花生米用湿布擦净放宽油凉油放花生米小火慢炸,有响声再小炸一下就捞出。放白酒和盐拌均放晾即可简单易做,酥脆好吃。

花生米【菜谱】

2016-12-02 - 香脆花生米花生米和油搅拌均匀放入空气炸锅笼子165度先炸10分钟然后掀开盖子凉几分钟再炸2分钟趁热撒盐

油炸花生米【菜谱】

2018-04-21 - 原料:小花生米一大碗、盐适量,油几滴。1、原料备用。2、把花生米倒在铺了锡纸的烤盘内。3、烤箱预热180度,把花生米放入烤箱内,烤15分钟左右。(请根据使劲情况做适当的调整。)4、平底锅烧热,里边倒入几滴油。(我倒有还是有点多,稍微几滴即可。)5、油烧热后倒入烤好的花生米。6、开小火,稍微搅拌一下,让花生米的外边都粘上一点熟油。7、花生炒均匀即可出锅,倒入大碗内。等花生凉了以后,撒上适量的盐。8、搅拌均匀即可食用。1、花生米在烤箱里的烘烤时间不是统一的,因为每家的花生米大小和量不一样,而且每个人的烤箱温度有差异,请根据使劲情况做适当的调整。2、在烘烤的过程中,可以晃动一下烤盘,在花生在烤盘里受热更均匀一些。3、当在烤箱外听到里边的花生有噼里啪啦爆裂的声音,当声音相对集中时,就可以关掉烤箱了,让花生米在里边焖一会即可。4、锅内滴入几滴油即可,油的量不用太多,主要是让花生米粘上一点熟油,方便后边粘上盐粒。5、因为花生在烤箱里已经烤熟了,所以后边倒在锅里并不是要再继续炒熟花生,搅拌均匀就可以出锅了。6、最后放盐的时候,等花生彻底凉了以后再撒盐。不喜欢用盐的也可以放糖,我小时就比较喜欢糖炒花生米,现在因为不能吃太多的甜食,都改为放糖了。7、其实家里有海苔碎的话,也可以放最后放一些进去,做成海苔花生,也非常的好吃呢!

花生米【菜谱】

2012-12-27 - 炸花生米的做法(下酒小菜)【菜名】炸花生米【材料】花生米,泡打粉食用油【做法】1.碗中倒入一小勺泡打粉。2.用温水化开。3.花生米用碗装好。4.花生米碗内倒入化开好的泡打粉。5.碗盖上盖左右晃动,直到花生米全裹上泡打分水。6.晃好好,静置两分钟。倒去剩出的水份,用厨方纸巾擦干花生米的表面水份待用。7.热锅下油。8.待油是温热倒入花生米。9.小火,慢慢炸,只到听到慢慢有噼里啪啦声后就关火,让花生米在热油中熄火再炸会。10.待油慢慢冷下去后就可捞出生米,趁热撒上薄盐一层扮均,待花生米完全凉了后就能吃了。

花生米【菜谱】

2011-01-12 - 腌花生米的做法(凉菜)原料:花生米、青萝卜、莲藕、盐、八角、姜片1、花生米提前浸泡一夜,完全浸透才可。2、浸泡过的花生清洗干净。锅内烧开水,将控干水份的花生米倒入,烧开一会。(我用的紫皮花生,很小的个头,我用了大约半分钟)3、将花生米捞出,不用使劲控水,留点更有利于花生的保湿和腌渍。趁热,加入盐、八角、姜片。将八角和姜片埋至内部,靠余温将其浸泡出味儿。4、萝卜切丁,莲藕切丁。5、莲藕洗净淀粉,将其投入热水中断生。不要过,过了就不脆了。6、将莲藕捞出,浸泡在矿泉水中,浸透,然后控干水份。7、等花生米完全凉凉,放入萝卜丁和莲藕丁,搅拌,即可。8、装瓶,将汁水一并倒入,密封,放置在冰箱内。双双唠叨:1、花生最好选择大粒的,我因为看紫皮花生营养丰富而选择了紫皮,后悔啊,吃起来太不过瘾了!2、花生一定要提前完全浸透;煮之前一定要洗净;煮的时间一定不要过长,脆脆的口感才是我们追求的。3、花生捞出,略带部分汁水。趁热放入盐、八角、姜片,搅拌,将八角和姜片埋在花生米里面,靠余温逼出味道。4、添加的青菜自由发挥,我妈妈最爱芹菜,我是因为这次买的萝卜脆的很,添加了萝卜。5、一定要连汁水一起装在密闭的瓶子里面,不然水份挥发,很容易使花生米表皮发干,影响口感。吃之前晃动瓶子,使其挂满汁水再捞出。6、这样保存大概可以放一周至两周,因为没有放很多腌渍的盐分,所以还是需要少做,快吃的。

花生米【菜谱】

2012-12-01 - 酱花生米的做法(私房下饭小酱菜谱)原料:花生米500克调料:大料1个、桂皮1块、酱油200克、甜面酱50克做法:1、把花生米洗净,放清水中泡开2、去掉花米的外皮3、锅中加水,水烧开后,放入花生米,再次烧开后立即捞出,不要煮啊4、锅中加少许清水,倒入酱油、甜面酱5、放入大料、桂皮,烧开6、倒入花生中,加盖腌24小时即可厨房小语:1、花生不可在水中煮的时间过长,水开后下花生米,再次烧开,立即捞出,否则口感就不脆了2、酱汁以没过花生为宜,不要太多,吃完花生米之后,酱汁还可再用花生作为老百姓喜爱的传统食品之一,自古以来就有长生果的美誉。它富含的蛋白质可与鸡蛋、牛奶等动物性食物媲美,因此享有植物肉和素中荤的美誉。民谚道:常吃花生能养生。酱花生米,是一道比较地道的家常菜,很多人都喜欢吃酱花生米,因为它营养丰富,味道鲜美,它下饭,还能外带,也是上班族可以选择中午带饭的好菜。酱花生米,色如琥珀晶莹透剔,颗粒饱满,它兼容了南北风味,鲜嫩甜脆酱香浓郁,一粒花生入口,品味到独特脂香,吃罢令人神清气爽。花生米怎样吃营养更全?花生的最佳食用方法是水煮。水煮最能保住原有营养,且容易消化。花生带壳煮或煮花生仁均可,可放少许盐、花椒、大料调味。油炸花生虽然吃起来香,但破坏了花生富含的维生素。而且,花生本身含油量就不低,油炸会使脂肪含量更高,还容易上火。花生属高脂肪、高热量食物,虽然可以经常食用,但每餐不宜多吃。如果发现花生发霉,千万不能再吃,否则会引起食物中毒。几款花生的食疗方:醋泡花生辅助治疗高血压。将花生米浸泡在醋中,一周后即可食用,每天早晚各10粒左右;花生炖猪蹄缓解便秘。花生米3两,猪蹄1只,炖汤食用。每天食用一餐,可连续食用一周;花生大枣蜂蜜水润肺补脾。将带红衣的花生米、大枣、蜂蜜各30克一起煎水,煎好后可喝汤、吃枣和花生,每日2次,连服5-7天,对慢性支气管炎,久咳等症状有缓解作用;花生炖鲫鱼缓解浮肿。花生米60克、鲫鱼1条共同煮汤,加少量酒调味,对营养性浮肿的人有缓解作用。

花生米烧排骨【菜谱】

2018-01-22 - 花生用开水烫一下,烫去外皮红色。排骨焯水后沥干待用。起油锅放入姜片再放入细砂糖、排骨,进行翻炒。翻炒几次翻炒均匀加入水,大火烧开放入花生米,转小火慢煮一直煮到水份差不多收干放入小葱,盖盖子焖2分钟即可。出锅美味营养的花生米烧排骨就做好了。

盐烤花生米【菜谱】

2018-01-24 - 材料:花生米200克细盐少许混合香草少许食用油一勺做法:花生米用清水泡10分钟左右沥干水分后放入烤盘中撒入少许细盐用刷子刷上薄油烤箱170度上下火烤10分钟即可

花生米煲腊肉【菜谱】

2017-06-01 - 老家带来广州的腊肉,因为遇到梅雨季节回暖天怕放坏了,所以就想办法仅快吃掉,家里没有新鲜的蔬菜就用干豆一起煲吧,加了花生和朋友送的绿小豆,还是挺不错的搭配的,粉糯好吃。准备好花生米。准备好腊肉,提前泡一下,用热水清洗干净。锅加方,放入腊肉。准备点绿小豆。锅里放入花生米,绿小豆,再放点料酒,姜片和花椒。煲上50分钟。煮到花生米软熟。捞出腊肉。腊肉切块。再把腊肉倒回锅里。再煮上几分钟。盛碗。1、腊肉比较干和咸,得提前浸泡,用热水洗净。2、花生米也可以提前泡一下,煮的时候更容易软烂。

盐焗花生米【菜谱】

2017-07-24 - 又是鲜花生上市的季节。鲜花生除了煮食外,最喜欢用这种焗的方法。带有嚼劲的花生米比煮食更好吃,有了这个,老公是要加一杯酒的。鲜花生用流水冲净表面泥沙后洗净然后去壳剥出豆粒准备香料泡菜盐(泡菜盐可以多次使用,我这是用过2次的)炒锅不加油倒入泡菜盐和香料中小火慢慢翻炒至温热把泡菜盐中间用铲子刨个小坑倒入花生米用四边的盐把花生米埋住焗2分钟然后开始慢慢翻炒,以免花生受热不均把花生米拨到锅的一边,用手在花生米上弹少许清水然后再继续炒至你喜欢的成熟度即可1、一定要全程用中小火翻炒。2、花生米弹入清水不要多,这样可以使花生米更进味。

香脆花生米【菜谱】

2011-10-27 - 将花生米放入凉水冲洗一下将冲洗过后的花生米放在一边,控干下表面水分在一小碗中倒入适量高度白酒在锅中先放入少量油,加入花生米,再加点油(也可以直接倒入油后马上加入花生米);如果上面花生表面的水太多的话,油会溅起来中下火翻炒,直至六成熟(你会看到里面的泡泡微小几乎都没有了)下入准备好的白酒(注意安全,白酒水分较多)继续翻炒,这是你会看到里面的泡泡又会很多直至到金黄色,花生米到七八成熟,而且几乎没小泡时捞出,控油将控了油的花生米放入盘中,摊凉后加入少量的盐将它们搅拌均匀,这样香脆的花生米就炸好了1、花生米在下锅时过水后又控水,是为了花生米中含少量的水分,即可以让它熟,又不容易糊。

盐烤花生米【菜谱】

2014-10-21 - 我一直都不太喜欢吃花生,家里做的煮花生、“骄阳花生”我倒是比较喜欢(到底是叫做“骄阳花生”,还是“椒盐花生”,我也分不清,就叫“骄阳花生”吧)。“骄阳花生”就是带壳花生,加水加盐煮熟,然后用大太阳晒干即可。做这个的零食的时候,最好要瞅准天气,连续几天都是大太阳,就可以做啦~!)花生米去壳,筛选下,去掉比较小的花生米;这是我们家乡自己种的绿色食品O(∩_∩)O~花生米洗净,放入20克盐倒入200克开水,搅拌均匀后,浸泡1-2个小时,浸泡时间最好不要超过两个钟头浸泡好的花生米,沥干水分烤盘里铺一层油纸,烤箱预热200度;沥干水分的花生米,均匀地铺在烤盘上,不要重叠将烤盘放进烤箱,200度,上下火,8分钟将烤盘取出,晃动下烤盘,让花生米受热均匀放进烤箱里,120度,上下火,5分钟将烤盘取出,让花生米晾凉花生米晾凉后,即可食用1、花生米的浸泡时间最好不要超过两个钟头;2、将烤盘取出,晃动下烤盘,是为了让花生米受热均匀。

凉拌花生米【菜谱】

2017-07-28 - 一到夏天我吃饭就没什么胃口,米饭便改成了粥,菜就偏爱清爽的凉菜。凉拌黄瓜,家家都爱吃,家家都会做,我在里面加入现炸的花生米,香酥可口,酸辣开胃,天气炎热配搭清粥或下酒都是非常不错的选择。准备材料冷锅冷油冷花生,油适量,花生放入锅里,小火慢炸,不停翻动,听到噼噼啪啪的声音结束就差不多了。一定要注意火候,全程小火,切记不要炸糊了,捞起沥干油备用,花生米热的时候是不脆不酥的,记得先放凉花生。在大碗中先倒入黄瓜和花生米。接着倒入蒜蓉和辣椒碎。倒入适量的胡椒粉。放入香菜,分别倒入一勺生抽和小半勺醋。倒入适量橄榄油,也可以用锅里炸花生米剩下的油,然后拌均匀即可。喜欢这个下酒菜吗?快手凉菜,美味又开胃。

花生米【菜谱】

2018-01-11 - 将花生米洗净,然后浸泡两小时。把全部调料放入锅中大火烧开,然后转小火煮十五分钟。把花生米倒进锅中煮四十分钟,然后再浸泡一夜。第二天早起就可以吃了。特别清香。

花生米【菜谱】

2012-09-12 - 把花生洗净毕竟是长在土里的不太容易洗净多洗几遍泡一泡最后在用清水洗一遍就干净了终于洗干净了放入电高压锅中多放一点水把手平放进去能没到手指放入一些花椒大料放入一些盐比平时做菜多放一些选择豆类档跳闸后再闷一段时间入味放在茶几上当零食吃

花生米【菜谱】

2012-07-16 - 花生提前泡水1个小时,加入适量食盐加入八角和花椒加入切碎的蒜头一起泡水沥干水份备用花生米铺在烤盘上,放入预热好200℃的烤箱,烤8分钟左右,直到有部分花生米的红衣开始有点裂开取出烤盘轻轻晃动,使烤盘里的花生米翻面,加入适量油拌均匀将烤箱温度降低到150℃,再烤5分钟,就可以了烤好的花生米,冷却后就可以食用了

花生米【菜谱】

2011-03-22 - 花生洗净备用将花生米和食油同时入凉锅,人称“三凉”。(油量平过花生米为宜)用小火加热升温,待花生米到九成熟时即可出锅沥油。当花生米炸出锅后,趁热洒上一点白酒搅拌均匀,这时可听见花生米的“啪啪”声响,稍凉后立刻撒上少许食盐。(注意花生米不能是全凉后才撒盐)

花生米【菜谱】

2016-07-16 - 花生米一盘锅中加油,下入花生米加盐,将花生米煎酥软出锅,火有点过了

花生米【菜谱】

2017-03-20 - 洗干净花生米加入盐孜然拌匀,170℃烤15分钟,烤的时候多反几次

花生米【菜谱】

2014-09-04 - 。。

花生米【菜谱】

2017-09-12 - 换个花样做份炒花生米将花生米洗干净,泡1分钟,沥干放入面包机中,加入10克油面包机选择特色功能下面的炒干货,一个程序30分钟,我走了两个程序最后7分钟左右加入5克盐最后的几分钟机器自动搅拌将盐搅拌均匀,做好了放凉就可以美美的吃啦!油,盐少一点,做好了吃不完放在密封盒保存,有面包机的试一下吧

花生米【菜谱】

2017-02-14 - 炸花生米可做平时零嘴、可做下酒小菜,也可是煮粉面的辅料,喜欢吃的可居家备用。花生米备用开火前将花生米和油倒入锅中(无需等锅热,油无需太多,刚好没过花生),然后开小火,不停的顺时针搅拌(防止花生炸糊,比较考验耐心)、直至炸至变如图色(熟了即可),关火捞出。找盘子盛好,可稍稍撒点盐。1、花生和油一定要开火前下锅;2、出锅用大的碟盛,目的是把花生摊开放凉,这样会很脆;3、炸的时候稍稍侧身,尤其是女生,防止万一花生炸开崩到。

盐烤花生米【菜谱】

2014-06-28 - 我一直都不太喜欢吃花生,家里做的煮花生、“骄阳花生”我倒是比较喜欢(到底是叫做“骄阳花生”,还是“椒盐花生”,我也分不清,就叫“骄阳花生”吧)。“骄阳花生”就是带壳花生,加水加盐煮熟,然后用大太阳晒干即可。做这个的零食的时候,最好要瞅准天气,连续几天都是大太阳,就可以做啦~!)花生米去壳,筛选下,去掉比较小的花生米;这是我们家乡自己种的绿色食品花生米洗净,放入20克盐倒入200g开水,搅拌均匀后,浸泡1-2个小时,浸泡时间最好不要超过两个钟头浸泡好的花生米,沥干水分烤盘里铺一层油纸,烤箱预热200度;沥干水分的花生米,均匀地铺在烤盘上,不要重叠将烤盘放进烤箱,200度,上下火,8分钟将烤盘取出,晃动下烤盘,让花生米受热均匀放进烤箱里,120度,上下火,5分钟将烤盘取出,让花生米晾凉;花生米晾凉后,即可食用1、花生米的浸泡时间最好不要超过两个钟头;2、将烤盘取出,晃动下烤盘,是为了让花生米受热均匀。

花生米【菜谱】

2013-12-04 - 将生花生准备好.锅烧热了.加适量的豆油.油热了,将花生放锅里炒.炸2分钟左右即可.装盘子放些盐.可以吃了.
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