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芝士虾】简单就是美【菜谱】

2018-09-25 - 虾肉味道鲜美、营养丰富,且其肉质松软,易消化,特别适合老人和儿童食用。这款焗虾芝香浓郁、虾肉嫩滑、口感鲜香、口味独特,是一道即简单又好吃的家庭美食。过程十分简单,三步即可完成。第一步,将虾处理干净,(虾线的处理是必须的,把虾背剪开,剔除虾肠,清洗干净后沥干水分备用);第二步,铺上奶酪、芝士、撒黑胡椒和芝士粉;第三步,入炉烤制。做法简单,食之美味,是一个很抢眼的快手烤箱菜。奶酪切成条状或片状,芝士用碎或是片都不会影响口感,但片状芝士拉丝更壮观些。昨天看了一段文字觉得深有体会:很多人都知道,白岩松不开微博,不用微信。白岩松也再次给予解释:“其实,这涉及到我的生活方式问题。首先,我不需要更多发言的空间。我已经有很大的发声平台了。即使不上微博微信,其中有价值的信息也会最终来到你的面前,但你却省去了很多在无用的信息上浪费的时间。其次,我也不需要在朋友圈看别人怎么活着,因为我连自己怎么活着都没搞明白,我哪有兴致去了解别人是怎么活着的?最好,我希望留更多时间,自己跟自己对话。我的朋友很多,但是我也不需要有无限多的朋友。如果我去维护有一二百个人的朋友圈,那我还过不过自己的日子了?”白岩松坦言,“不过,这也跟年纪有关。我年轻的时候,那个时候用传呼机,我也天天盼着被人能呼我呢。但是现在,我的手机只要一响,我就心惊肉跳。”生活的平台不同,生活的态度相同。我当初选择玩烘焙是为了兴致和健康,现在做得少了也为了保持兴致和健康。简单一点,会快乐一点。【食材】虾、柠檬汁、黑胡椒、芝士碎、奶酪片、芝士粉【做法】1、将虾去壳后,剔除虾线,洗净沥水、背部剖开拍平,淋柠檬汁腌制一小会儿。2、依次撒上奶酪片或条、芝士碎或片、黑胡椒、芝士粉。3、入预热好的烤箱200,10-15分钟左右,看见虾变红色,奶酪和芝士融化即可。【美文欣赏】灿烂文/蔡澜在交通灯前停下,看到一个十五六岁的青年,头发剪成冬马赫克印第安人状,并染成部分粉红色,身穿皮制背心,中间有铁链串连,裤子钉满了发光亮片。皮靴是一只白一只黑,并学着黑人姿势走路。我真为他羞耻。但是,这青年很温柔地用手扶着他身边的一位老太太,她穿唐衫裤,头上打了一个髻,几条灰白的长发被风吹乱。青年用手指为她梳好。老太太感激地摸摸青年的手,眼中充满了无限的爱意。似曾见过,这份感情出自我奶妈的瞳孔。我站在她身边,额前留着个头发梳成的肿包,学足东尼·寇蒂斯。花纹衬衫的短袖还要卷起来,裤子狭窄地包着瘦长的腿,跟随着脑中猫王的音乐颤抖。影像与站在我前面的这位青年重叠。我怎么会忘记去欣赏他?他化身的孔雀,彩色比我当年灿烂。我为我自己羞耻。【香酥海苔虾】【可乐鸡翅】【萝卜排骨汤】【五彩牛肉串】【十三香虎皮鲫鱼】【蒜蓉蚝油烤生蚝】【咖喱牛肉干】【蒜蓉粉丝蒸虾】【锡纸烤鸡腿】【清蒸鳕鱼】【葱油鸡】【红烧排骨】【COOK100蒜香烤翅】【日式照烧鸡腿】【五香牛肉干】【黑椒牛排】【奶油鲫鱼豆腐汤】【干烧大虾】【上校鸡块】【西芹炒鱿鱼】【红烧剥皮鱼】【香浓鸡汤和鸡汁云吞】【千丝万缕虾】【香酥小炸鱼】【番茄溜里脊】【香酥鸡肉球】【油闷大虾】【红烧鲫鱼】【杭椒牛柳】【糖醋香菇肉圆子】【奶白鱼头汤】【香酥无骨鸡柳】【红烧凤爪】【土豆烧鸡】【葱香煎鲫鱼】【宫廷白玉卷】【葱香土豆烧牛肉】【清蒸螃蟹】【焦香柠汁拌鸡丝】【板栗烧肉】【叉烧肉】【一品香辣蟹】【培根玉笋紫菜卷】【蒜蓉耗油烤扇贝】【珍珠圆子】【茶树菇炒栗子鸡】【金针菇炒羊肉片】【土豆烧卤牛肉】【宫保鸡丁】【香菜拌牛肉】【鲜虾丸子汤】【鲜虾粥】【桂花蜜汁烤翅中】【八宝黄金虾】【糍粑鱼】【青豆炒肉粒】【香炒腊肠】【苹果烧牛肉】【茶香牛肉】【茶香鸡翅】【荷兰豆烧肉】【黑椒洋葱爆牛柳】【香辣鸡丝】【千张结烧五花肉】【香辣福寿鱼】【菠萝古老肉】【香菇糯米鸡肉卷】【糖醋带鱼】【蜜汁叉烧】【清蒸虾】【青豆玉米炒虾仁】【芹香鱿鱼圈】【西芹百合虾】【香辣甜椒炒肉片】【羊肉炖红萝卜】【香酥排骨】【香辣水煮鱼】【孜然猪肉串】【清蒸小龙虾】【酱香大虾】【新奥尔良烤肉】【孜然牙签肉】【螃蟹粥】【财鱼两吃】【荸荠豆腐肉圆子】【百合炒虾仁】【奶酪芝士焗虾】【宫保鸡丁】【妙脆角小炒肉】【黄金虾球】【蒜蓉粉丝蒸扇贝】【玉米粒椒盐排骨】【蒜香蚕豆】【蓑衣黄瓜】【奶油南瓜浓汤】【蒜香南瓜丝】【凉拌番茄】【凉拌海带丝】【木耳腐竹烧荷兰豆】【南瓜鸡蛋羹】【凉拌菊花菜】【果蔬沙拉】【凉拌黑木耳】【辣拌香茄】【茶叶蛋】【蛋炒饭】【三月三,地菜煮鸡蛋】【自制咸鸭蛋】【素卷三丝】【冬日水果沙拉】【鸡蛋羹】【香椿鸡蛋煎豆腐】【凉拌毛豆】【胭脂藕】【自制酸萝卜】【鱼香茄子煲】【糖渍莲子米】【老醋花生米】【糖醋藕片&酸辣藕带】【凉拌海蜇丝】【墨鱼仔寿司】【香爆裙边贝】【番茄酱香龙利鱼】【干锅鱿鱼虾】【罗宋汤】【香爆籽籽乌】【芦笋炒虾仁】【什锦海鲜粥】【酸萝卜牛肉汤】【藤椒牛肉粒】【奶酪芝士焗虾】【五香毛豆】【百合虾仁】【飘香酸菜鱼】【彩椒牛肉】【干锅财鱼片】【糖醋香酥炸鱼】【筒子骨藕汤和藕夹】【在家吃牛排】【糖醋排骨】【松仁玉米】【鸡肉蔬菜沙拉】【培根蔬菜沙拉和水果沙拉】【虾仁时蔬沙拉】【四步做出糖醋排骨】【香煎鸡肉沙拉】【鳕鱼蔬菜藜麦沙拉】【鸡柳凤梨时蔬沙拉】【鸡肉面包沙拉】【醋拌海蜇头】【薯香鸡肉藜麦沙拉】【藜麦牛肉意面沙拉】【炝生菜】【咖喱牛肉干】【番茄牛肉汤】【酱猪肘】【灯影肉丝】【牙签牛肉串】【冬笋火腿蒸腊肉】【咖喱牛肉干】

芝士【菜谱】

2017-02-06 - 最近超级喜欢吃这个,去蛋糕店里买没有买到就买了吐司自己回家做了味道差不多,自己做的液实在,食材简单也比较快手分享给大家芝士片备用超市就有这样的卖芝士片、淡奶油、黄油、糖粉装到容器里面隔水融化搅拌成这样的状态蛋黄把芝士酱抹上涂抹均匀打散刷上蛋黄液入烤箱上下火210度大概8到10分钟的样子一定要注意烤箱烤到有点焦黄即可

黄瓜芝士【菜谱】

2017-10-23 - 材料:马苏里拉奶酪适量、小黄瓜1根、酸奶1盒、鱼子酱适量、小葱少许做法:1、取适量马苏里拉奶酪放在烤盘上,每个弄成圆形。送入170度的烤箱中层烘烤3分钟后取出晾凉。2、将小黄瓜切成小丁备用3、将冷却芝士脆从烤盘上揭下放在盘子上,摆上小黄瓜丁。4、淋上适量酸奶5、放上鱼子酱6、最后用小葱点缀即可鱼子酱含有丰富的有价值的营养成份,如:蛋白质(精氨酸蛋白、组氨酸蛋白、异亮氨蛋白、赖氨酸蛋白、蛋氨酸蛋白)、脂肪(胆固醇、磷质)、维生素(维生素A、维生素B、维生素C、维生素B2、维生素B6、维生素PP、维生素B12),另外含有淋巴糅和维生素B3酸,具有非常显著的保健作用。鱼子酱还有皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸。不仅能够有效地滋润营养皮肤,更有使皮肤细腻和光洁的作用尤其值得注意的是,鱼子酱切忌与气味浓重的辅料搭配食用,如洋葱或者柠檬都是禁止的。至于在饮料方面,伏特加或是香槟都是能更好品味鱼子酱的上成之品。再者,对于盛装鱼子酱的器具也颇为讲究。贝壳、木头、牛角和黄金都是理想的选材之料。最大的忌讳是使用银质的餐具,银有氧化的作用,会破坏鱼子酱自身耐人寻味的海洋的滋味和香味,一般食用时是以水晶盘配以贝壳匙。鱼子酱本身是冰鲜的食材,且在短时间内即会被氧化,注意保持鱼子酱的冰鲜状态,尽快食用。

芝士馒头【菜谱】

2017-04-05 - 芝士馒头片,酥脆的外皮,会拉丝的芝士,夹着火腿肠和葱花的咸味儿,配上一杯牛奶或者豆浆,回味无穷!制作起来非常的简单,快手早餐的好选择!把火腿肠和葱切好。把馒头切成约一厘米的厚度。给切好的馒头片抹上软化的黄油,撒少许盐或椒盐。放上切好的火腿丁。撒上适量的马苏里拉芝士。撒上少许葱花或黑芝麻。把馒头片一一摆入不粘烤盘内。放入预热好的烤箱中层,上下火200度烤约10分钟,待馒头片上色即可。可以按自己口感喜好添加食材,烤至芝士融化、馒头片上色即可。烤完稍许放凉就吃,口感比较好,如果放置太久馒头片就不酥脆了。

芝士【菜谱】

2015-06-30 - 黄油在室温下软化后加糖,用电动打蛋器打发;将挞皮材料中的鸡蛋和蛋黄打入小碗,搅散备用分次加入蛋液,搅打均匀共分三次加入,并打均筛入低粉、盐,拌匀后盖保鲜膜冷藏一小时称取25g面团用掌心搓圆,压扁后放入挞模,然后轻轻按压,直至面团均匀的布满挞模,注意边缘要比模具高出2~3mm用叉子在底部戳洞然后送入预热好的烤箱中层,180度约25分钟,出炉后晾凉脱模备用;烤好的样子奶酪100g+淡奶油40g,一起放入小盆中隔水加热并不断搅拌,直至达到顺滑状态,取出放凉备用;淡奶油100g+糖粉60g,隔冰水慢速打至7分发;然后将晾凉的奶酪糊倒入淡奶油中,继续搅打均匀;这里我筛了一些抹茶粉充分拌均用勺子将芝士糊装入晾凉的挞皮,送入烤箱中层,180度约10分钟;出炉晾凉即可直接食用,也可以用打发的淡奶油(淡奶油100g+糖粉10g)和草莓装饰后再食用;

芝士【菜谱】

2017-06-23 - 芝士球是一道非常香甜可口的小点心,扎实弹牙,肉香且不油腻,味道很特别。准备好材料黄油室温软化,芝士也要室温软化备用。软化的黄油中加入糖粉,盐打到蓬松,颜色变浅。加入蛋液。继续打到蓬松顺滑细腻。面粉过筛加进去刮刀反复翻拌到没有粉末。然后揉成一个面团,时间不要太长,动作要快加入芝士碎。揉成一个面团。用手讲面糊搓成小球,放在烤盘上。180度15-20分钟,(剩余的蛋液,喜欢的话可以刷到表面),直到小球表面变成浅金黄色。请根据烤箱实际情况及小球的大小调整烘烤时间。出炉冷却,密封保存一夜后再食用最佳。20分钟后就吃到简单的小芝士球了,送给朋友也很不错的。跟闺蜜分享下很不错的。1.揉面团的时候,如果面糊太软粘手,可放入冰箱冷藏片刻,使面糊变得不粘手。2.奶油芝士(奶油奶酪),冷藏的时候较硬,要回温以后才能使用。如果室温较低,可将奶油芝士放入微波炉转十多秒,或隔热水加热片刻,就能软化了。3.刚烘烤好的芝士球外酥内软。将芝士球密封保存一夜后,就会变得整体香软可口的口感了。4.制作这款芝士球,烘烤时间不能太长,如果水分都被烤干了,就无法实现松软的口感。5.喜欢浓郁芝士味的话,可以在筛入面粉时加一点芝士粉。

芝士焗红薯【菜谱】

2017-10-30 - 材料:熟红薯肉250克,车达奶酪25克,芝士粉20克,牛奶20克,细沙糖15克,黄油10克`红薯蒸熟。去皮用勺子压碎。加入芝士粉。加入细砂糖。加入奶酪。切丝切片都可以。黄油隔水融化,加到红薯泥中。拌匀,红薯比较干的话,可适量加入牛奶。将红薯泥放入烤碗,上面再铺一层奶酪片。选了小熊图案的烤碗,画上维尼小熊的样子,让美味可口又有趣!放入预热200度的烤箱中,烤至表面有焦点,大约15到20分钟,取出之后稍放几分钟,用巧克力浆画出图案,记得趁热吃哦!

腊肠芝士焗饭【菜谱】

2018-04-19 - 材料:西兰花50克、黄瓜80克、胡萝卜100克、土豆150克、红椒80克、腊肠100克、米200克、马苏里拉奶酪120克、番茄酱、盐、食用油各适量做法:1、食材。2、大米淘洗干净,放电饭煲蒸米饭,将腊肠也刷洗干净放进去一起蒸熟。3、西兰花冲洗干净后焯水。4、各种食材都切丁备用。5、炒锅烧油,依次下胡萝卜、土豆、黄瓜、红椒翻炒,调少量盐入味。6、将番茄调入一起翻炒匀,以自己口味放。7、将米饭放入一起炒匀。8、将炒好的米饭放入焗碗中,中间和表层撒上腊肠丁,再摆上西兰花。9、撒适量奶酪,入预热好的烤箱中,上火200度、下火150度,烤10分钟左右,至表面金黄。来一口香浓的腊肠芝士焗饭,真的好香!1、我用番茄酱代替了制作复杂的红酱或其他酱料,因为放了腊肠,味道就够了。2、马苏里拉奶酪放多少,根据自己喜欢调节。3、烤箱如果上下管不能分开调,那就取中间值。

芝士【菜谱】

2017-08-15 - 爱芝士,不仅爱它浓郁的奶香,还爱它拉成丝的样子。芝士,其实就是奶酪,大概是大家觉得牛奶营养丰富,而芝士又是牛奶浓缩而成,对待芝士也是格外上心,超市里儿童芝士就足以证明大家对芝士的关注度。【欢迎交流美食请搜索微信公众号:”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】提前将原材料准备好先把大虾减去虾须,用刀葱从背部切开去除虾线去虾线的时候下刀不能太深,不能完全切断,尾部处不切将去除虾线的虾用料酒、盐、葱、姜片腌制入味至少30分钟泡椒切碎待用锅内倒少量油,将五花肉末倒入锅中煸炒出油后下泡椒因为泡椒里面含有盐分,所以无需放盐,将肉末炒好后装盘将腌制入味的虾平铺在烤盘内将炒好的肉末塞入虾身内然后平铺一层芝士烤箱提前10分钟分钟预热,将处理好的虾送入烤箱内,上下200度8分钟即可烤熟后取出装盘,趁热食用拉丝效果更好1.有些小伙伴买的芝士不能拉丝,菜菜屋推荐马苏里拉芝士不错哦2.虾一定要煎去虾须,挖掉虾线,不然一定会有沙,影响食用的心情3.除了芝士以外,我还添加了肉末,这样口感更丰富,如果不嫌麻烦,大家可以试一下

芝士巧脆【菜谱】

2016-07-28 - 材料:烤箱预热至200度,把马苏里拉奶酪擦丝,在烤盘上垫上油纸,把奶酪碎放成大约5cm直径一堆,用手摊平,中间保持空间。上面根据个人口味撒上适量白糖。黑胡椒粉最好是现磨的(如喜咸味,也可以用椒盐粉)。放入烤箱烤大约5~8分钟,奶酪全部融化,边缘起焦边,中间微黄即可.烤成这样即可出炉,出炉后如果有粘连,可以用剪刀,稍凉后立即吃,是脆的。

芝士焗饭【菜谱】

2017-10-12 - 原料:香菇/胡萝卜/洋葱/甜椒/甜玉米/火腿适量,MontereyJack奶酪/Mozzarella奶酪/Parmesan芝士粉/黑胡椒适量,少许盐,隔顿的米饭适量做法:1.将香菇炒水切片,胡萝卜/洋葱/甜椒/火腿切小块备用。2.将MontereyJack奶酪切片,再取适量Parmesan芝士粉及Mozzarella奶酪碎条备用。3.锅中倒少许油,将洋葱爆香后,加入其它配料,少许盐,适量的Parmesan芝士粉/黑胡椒炒熟。4.将米饭倒入炒好的蔬菜中搅拌均匀(加入米饭后可以加入少许水,米饭更容易拌开)。5.预热烤箱220摄氏度,预热10分钟。6.将炒好的米饭蔬菜放入耐热容器中,表面放上适量MontereyJack奶酪和Mozzarella奶酪,最后在表面再放少许Parmesan芝士粉。7.放入烤箱中层,温度降至200烤15分钟至表面金黄即可(可以烤的略焦一些,口感更好)。

番茄芝士贝果【菜谱】

2018-02-27 - 【面团材料】高筋面粉(王后硬红高筋,蛋白质含量12左右)175g吐司粉(王后吐司粉,蛋白质含量14左右)75g糖18.8g低糖干酵母1.7g全蛋液12.5g水112.5g(实际使用115)黄油10g半干小番茄40g意大利综合香草12.5g(实际使用3.5g)【馅料】高熔点再制干酪50g【煮烫糖水】水1000g麦芽精30g做法(当前制作室温19度)1、面团材料(除黄油和半干番茄)放入面包桶,低速搅拌至面团初具光滑2、加入软化黄油继续低速搅拌3、最后加入小番茄和综合香草,转中高速搅拌4、至面团表面光滑细腻,番茄干和综合香草均匀混合融入面团,面团搅拌完成的温度在26度左右5、28度发酵约30分钟,然后均分为5份滚圆,松弛10分钟6、擀成长舌状,翻面,长边放奶酪,卷起,收边7、松弛后,慢慢搓长至约25cm8、收边向上,一头用手掌按扁,擀面杖擀薄,另一头放入包起收边9、做好其余4个,28度二发60分钟,10、煮糖水,放入贝果面团,两面各煮30秒,用漏勺捞出沥干水分,放在烤盘上11、200度,中层烘烤25分钟至上色1、综合香草味道比较浓郁,没有使用习惯的可以先少量放入,不放会影响贝果风味2、奶酪使用高熔点的再制干酪才能在烘烤完成后仍保持形状。

蒜香芝士面包【菜谱】

2017-06-26 - 甜面包吃腻了,偶尔来个咸味面包,蒜香和芝士简直就是绝配,焦焦的面包片上浓浓的蒜香,淡淡的芝士味道混合在一起,这个早餐竟然像是下午茶一样惬意软欧包一个切片蒜剥皮黄油切块隔水融化蒜用蒜臼子捣成蒜泥蒜泥放入盛黄油的碗中加入盐搅拌均匀混合好的材料抹到面包片上全部抹匀芝士切丁,撒到面包片上摆放到烤盘放入烤箱烤箱上下火设置170度烤10分钟蒜要捣碎味道才会出来的很浓烈,如果没有蒜臼子也可以切碎粒,但是觉得没有捣碎的味道浓

酸奶芝士【菜谱】

2017-01-03 - 这个月做的都是高糖高热量的甜点,有点吃腻了,就想着做一款咸味的派来尝尝。女儿正值生长发育期,却是一个不折不扣的食肉族,蔬菜几乎不肯吃。为了骗她多吃点蔬菜,我在馅料中添加大量脆皮肠的同时也加入一些西兰花和胡萝卜。为了降低热量,没有加淡奶油,而是用自制的酸奶代替了。考虑到她喜欢黑椒口味,就添加适量的黑胡椒碎。这样,一款美味的酸奶芝士派就诞生了。派皮象曲奇一样酥松,并且有一点点的甜味,和微咸的馅料结合在一起,轻轻地咬一口,那种滋味妙不可言。准备好派皮材料。黄油切成小块充分软化。加入糖粉打发至颜色变浅体积略膨胀。加入全蛋液继续打发均匀。筛入低筋面粉。用刮刀拌匀再用手捏成团,包上保鲜膜入冰箱冷藏至少1小时。取出冷藏好的面团,擀成比模具大的片。把面片放入模具,用手整理好,整个和模具贴合,并去年多余的边,用叉子在底部叉一些孔。放上锡纸或烤纸,上面放满黄豆或者重石。送入预热好的烤箱,180度烤10分钟。派皮烘烤期间,准备好馅料材料。平底锅里倒入少许橄榄油,先加入切碎胡萝卜炒软,再放入切成块的脆皮肠、适量盐和黑胡椒碎炒匀离火。加入焯好水的西兰花拌一下。将酸奶和鸡蛋放入碗里搅拌均匀,加入适量盐和黑胡椒碎再次拌匀。把拌匀的脆皮肠和蔬菜倒入派皮里。再倒入拌好的蛋奶液,撒上适量马苏里拉芝士。送入预热好的烤箱,170度30分钟。烤好出炉。1、黄油一定要充分软化,不然加入低粉后很难捏成团。2、我所用的酸奶是自制的浓稠酸奶。如果用市售的酸奶,请不要选用那种吸的,太稀了。3、馅料可以任意搭配,只要是自己喜欢的就行。4、烘烤的时间和温度请根据自家烤箱的实际情况作适当调整,不要一味照搬。不要问我你的烤箱该用多少度多长时间,我不了解你的烤箱脾气,无法回答。

芝士热狗【菜谱】

2017-01-20 - 制作特别简单,关键是成品超好吃。值得推荐给各位一试除了黄油外,将所有主料里面的食材倒入面包桶内。选择和面键(水最好一边和面一边添加,根据自己家的面粉吸水情况酌情增减)第一个和面程序结束后,加入软化的黄油,继续选择和面键揉至能拉出套手膜为止然后将揉好的面团放在面包机内发酵面团发酵至两倍大即可,发酵好的面团中间戳个洞,洞口不回缩,四周不塌陷即为发酵成功发酵好的面团取出排气,然后分割成三个一样大的面团,盖上保鲜膜静置15分钟取一个静置好的面团,用擀面杖擀成长舌状然后由上而下卷起接着在次擀成长舌状。然后继续由上而下卷起卷好的面团放在模具内送入烤箱发酵。烤箱内记得放碗温热的水发酵至8分满即可(烤箱预热175度)送入烤箱中下层。上火175、下火166度,烘烤四十分钟。(温度仅供参考,因为每家烤箱温差都不一样)烤好的吐司要立马脱模哦,等凉至余温的时候就可以装进袋子里了吐司烤好后,我们开始热狗部分制作。首选我们将烤肠先用煎烤机烤熟。烤好后放在盘子内备用取一个吐司切片,将花生酱挤在吐司上(大家吐司最好做成山丘行,就是不要盖盖子,因为这样做出来的吐司高一点,到时候用来卷火腿肠也好卷一点)用勺子抹匀然后将芝士片放在上面由上而下卷起后放在蛋液碗里,让其裹上一层蛋液然后在放到装有面包糠的盘子里。让它裹上一层面包糠锅内倒入食用油,中火将油预热后,将沾满面包糠的热狗丢入锅内,转中小火炸至金黄色即可。做好的成品可以在上面挤上适量的番茄酱和黄芥末

芝士馒头【菜谱】

2018-05-25 - 准备食材将馒头切片,火腿切碎。黄油放入微波炉高火加热1分钟黄油融化成液态将黄油涂抹在馒头片上,撒少许盐。撒上火腿丁再撒上马苏里拉芝士最后撒上黑芝麻或者葱花放入预热好的烤箱中层,200度烤10分钟。馒头烤脆,芝士融化即可。成品图~

欧包香蕉芝士【菜谱】

2017-05-26 - 一天之计在于晨。欧包切成1厘米厚的片状熟核桃仁。芝士片,香蕉备好香蕉切成段,大约和欧包片的长短相仿就可以,香蕉段中间再切一刀成半圆的片状小煎锅涂点油,放入香蕉段煎一下把香蕉煎软,两面翻动煎出颜色鸡蛋打散欧包片一面沾满鸡蛋液蘸好鸡蛋液的欧包片,放到涂好油的平底锅或烤盘里小火煎烤,有鸡蛋液一面向下把芝士片放到欧包上面在撒点熟核桃仁,轻轻按压,芝士片会变软,核桃仁会粘的很牢翻面看看,欧包底部鸡蛋液已经完全煎熟,芝士也有点软化,就可以取出装盘,上面放入煎好的香蕉段轻轻按压就可以享用了,托起来一口咬下去超级好吃哦全程小火煎,这样,就能把鸡蛋煎熟还不糊底,欧包还会煎的软软的,芝士半化,非常好吃哦。

芝士焗饭【菜谱】

2016-09-28 - 今天的芝士焗饭用了牛肉和多种时蔬,营养很丰富,芝士含钙量很高,很适合成长中孩子食用,只是芝士的热量也很高,所以要限量,要控制好一天的总能量。这芝士焗饭没什么多高的技术含量,亲们做的时候可以根据自家的食材和喜好随意搭配。【主料】米饭一大碗、青豆150克、牛肉100克、西红柿一个、马苏里拉奶酪100克【配料】洋葱半个、红柿子椒一块【调料】盐适量、淀粉适量、橄榄油适量、黑胡椒粉少许、生抽少许、番茄酱适量、意大利香草风味香料少许做法准备好原材料。青豆入锅煮熟。西红柿、红柿子椒、洋葱都切成丁牛肉切成丁,加入少许生抽、淀粉、黑胡椒粉,抓匀。锅烧热加入适量油,将牛肉丁炒熟待用。牛肉丁盛出后,直接用锅里剩下的一点点油炒西红柿,加入番茄酱一起翻炒。加入洋葱、柿子椒、青豆、盐、少许香草风味香料,翻炒均匀。加入米饭、牛肉丁,充分翻炒均匀。盛入可以进烤箱的容器里,表面撒上马苏里拉奶酪。放入预热好的烤箱中层,上下火,180度,十分钟左右。小贴士:烤的时间要根据自家烤箱性能来定,芝士烤化、表面微微有点锅巴即可。

芝士排骨【菜谱】

2016-12-26 - 把露台当厨房,好想夏天快点到……准备材料排骨冷水下锅,放入葱姜,香叶大料桂皮,去掉血沫苹果切成小块放入榨汁机加少许水打成泥,我水放的有点多。将打成泥的苹果泥与白糖、柠檬汁、韩式辣酱一起搅拌均匀把焯好水的排骨与上一步的酱料搅拌均匀,腌制一个小时,最好是能腌制一宿,放入冰箱里味道更佳。锅中倒入少许油,排骨煎出香味把剩余酱汁也倒入锅中锅中放入少许开水,倒入耗油、生抽,喜欢吃酸的还可以放入少许番茄酱。大火收汁,差不多的时候把排骨放在一边,另一边铺上芝士,芝士融化就好了。排骨裹上芝士,吃起来更美味这里的排骨口味比较像韩国的,其实也可以换成红烧排骨,毕竟芝士是百搭的

芝士【菜谱】

2010-08-02 - 马苏里拉芝士刨丝在萝卜糕上撒上一层芝士烤箱预热200度,中层20分钟

芝士【菜谱】

2015-10-25 - 打一颗蛋,倒牛奶进去,用全脂的比较好。搅拌,不用搅到发泡搅太匀倒入油,蛋糊,用小火炒到这种层度,请不用加盐,可以加点胡椒薯片若干,切下芝士片擺在上面。(也可用饼干,烤過的土司切片,或著是法棍切片)半熟的蛋趁熱分別搭在薯片上,用熱度能軟化芝士片,然後再疊上培根或火腿如果你有吃剩下的魚罐頭,記得拿出來用完成

芝士肉卷【菜谱】

2017-05-12 - 好吃的能量早餐,超香的芝士肉卷。早餐有了它能量满满,真的值得尝试,如果早餐懒得做,就是当主菜和宴客菜液不错,关键是冷热都好吃哦。里脊肉芝士备好把肉切成将近半厘米厚的大片切好的肉片用刀背横横竖竖敲打,这样肉片就被敲薄,肉质敲散处理好的肉片用盐和胡椒粉抓匀腌渍5分钟香葱切碎肉片铺平,放半片芝士片,中间放一点香葱先把芝士卷葱,卷紧一点在用肉片卷紧鸡蛋打散,玉米淀粉备好卷好的肉卷先沾满一层玉米淀粉在蘸匀鸡蛋液在蘸一层玉米淀粉,都做好后,静置2分钟炒锅热油,油五分热的时候就放肉卷炸,或者像我这样用宽油煎,慢慢翻动到外皮微黄就可以捞出,最后在加热油温复炸一次即可卷肉卷的时候,让肉片比芝士宽一点,可以根据自己切的肉片的宽度来切芝士片的大小,在裹淀粉的时候就可以把肉卷两头捏一捏,在炸的时候芝士就不会受热融化外漏。腌肉的时候盐不用放多,一点点就可以,因为芝士也有咸味。玉米淀粉可以根据肉卷的量几次添加,免得多了浪费,如果有剩余就直接拌蛋液煎了,液好吃哦。

芝士熔岩面包【菜谱】

2018-03-27 - 芝士熔岩面包(如图10个)中种材料:高筋面粉200g,水130g,即发干5g。主面材料:高筋面粉100g,即食麦片40g,水70g,细砂糖15g,盐4g,奶粉20g,黄油30g,即发干酵母1g馅料材料:大孔奶酪100g,古老也奶酪100g,培根5片表面材料:高筋面粉少许。做法:1、将中种材料混合均匀揉成光滑的面团。2、盖保鲜膜室温发到3-4倍大。3、将发好的中种面团撕成小块后加入主面材料中除黄油的其他所有材料。4、揉至面团光滑后加入软化的黄油。5、揉至能拉出大片薄膜的完全阶段。6、收圆入盆盖保鲜膜,醒发40分钟。7、将奶酪切成小丁。8、培根也切成大小相当的小丁与奶酪丁混合均匀。9、醒发好的面团平均分成10份,滚圆后盖保鲜膜再醒发15分钟。10、取一份醒好的面团擀开成圆形。11、包上馅料。12、收口捏紧。13、将收口朝下放于烤盘上,于温暖湿润处进行最后发酵。14、发至二倍大后,表面筛少许高筋面粉,用剪刀剪出十字型口。15、用手将剪开的四个角微微向外拉,使张开变大。16、放入预热好上火200度下火180度的烤箱中层,烤20-25分钟即可。1、面粉品牌不同吸水率不同,材料中的水量不要一次性全部加完,依面团的软硬程度调整。2、烤箱都有温差,烤温和时间以自家烤箱为准,烘烤上色后加盖锡纸至烤完如果烤箱没有上下火单独控温,就用190度烘烤。3、馅料尽可能多包一点,如包不进去,剪开切口后再放在顶部亦可

芝士煎鸡蛋饼【菜谱】

2014-09-08 - 奶酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美。准备所需材料芝士切成丁、青椒洗净切小丁、胡萝卜去皮切小丁、鲜玉米削粒将鸡蛋加盐打散备用倒入切好的芝士、青椒、胡萝卜、玉米粒拌匀加入适量面粉加入少许清水搅拌成面糊平底锅放油加热将拌好的面糊倒入平底锅中,小火煎至一面金黄,然后对折煎至金黄后出锅,切块食用1、清水不需要加太多,太多面糊会稀,加少许即可;2、青椒适用于炒、拌、炝做菜等;3、青椒维生素C不耐热,易被破坏,在铜器中更是如此,所以避免使用铜质餐具;4、青椒独特的造型与生长姿势,使喷洒过的农药都积累在其凹陷的果蒂上,因此清洗时应先去蒂。

芝士馒头【菜谱】

2017-03-30 - 把火腿肠和葱切好。把馒头切成片状,约1厘米的厚度。抹上软化的黄油,撒上少许盐(或椒盐)。放上切好的火腿丁。撒上适量的马苏里拉芝士。最后撒上少许葱花或黑芝麻。把馒头片摆入不粘烤盘内。放入预热好的烤箱中层,上下火200度约10分钟。稍许放凉后即可食用。特别的酥脆。成品图。成品图。

培根芝士【菜谱】

2017-08-02 - 这是材料,两个人的份。面包片涂上培根芝麻酱。先一层火腿片,在铺培根。一层火腿片,一层培根,一层火腿片,一层培根。放上芝士片。烤箱200度预热5分钟,200度烤12分钟。其实加点生菜很好吃,但是平时都是做便当,如果放入青菜,不及时吃,青菜就会焉,不好吃。我能吃一片,超好吃。面包地步和周围脆脆的,中间是软绵绵的,一口下去,有芝士,培根,火腿片。超好吃。

芝士煎鸡蛋饼【菜谱】

2014-09-08 - 奶酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美。准备所需材料芝士切成丁、青椒洗净切小丁、胡萝卜去皮切小丁、鲜玉米削粒将鸡蛋加盐打散备用倒入切好的芝士、青椒、胡萝卜、玉米粒拌匀加入适量面粉加入少许清水搅拌成面糊平底锅放油加热将拌好的面糊倒入平底锅中,小火煎至一面金黄,然后对折煎至金黄后出锅,切块食用1、清水不需要加太多,太多面糊会稀,加少许即可;2、青椒适用于炒、拌、炝做菜等;3、青椒维生素C不耐热,易被破坏,在铜器中更是如此,所以避免使用铜质餐具;4、青椒独特的造型与生长姿势,使喷洒过的农药都积累在其凹陷的果蒂上,因此清洗时应先去蒂。

芝士火锅【菜谱】

2017-02-08 - 小朋友读幼儿园,平时中午都是我一个人中家,谁说一个人不可以吃火锅呢?一个人的火锅也令人暖心,中午就让我一个人在家里吃这流心的芝士火锅吧准备好材料将材料洗净,装盘准备一个人的火锅砂锅里加入适量清水后放入大头菜和火腿肠等水开后加入方便面再加入腐皮,盖上锅盖焖一下,磕入鸡蛋等面条稍软后加入两片芝士片盖上锅盖焖煮片刻撒上葱花,在大头菜上淋入少许植物油即可

半熟芝士【菜谱】

2017-03-21 - 半熟芝士蛋白和蛋黄分开备用;布里奶酪常温软化和纯牛奶一个隔水加热至顺滑;加入蜂蜜,混合均匀;加入融化黄油;加入蛋黄;最后筛入低筋面粉蛋白加细糖,慢速混合均匀;快速打发至湿性发泡,分次和蛋黄部分混合;装入模具中;德普烤箱焙烤模式175度,水浴法,烤制30min;

芝士分子【菜谱】

2014-07-06 - 把面包切花刀,切到底但不要切断;我生怕切断了有点忍手,造型一般般;找了些剩余配料:培根切小片;洋葱切碎;红椒切粒;蘑菇切碎抓干水分;葱切末;小锅里把培根煸炒出油;把蘑菇粒加入炒熟,关火;加入红椒粒、洋葱、葱白拌匀;把炒拌好的配料塞进面包缝里;再塞满奶酪条;奶酪用量多少随意哦;入预热烤箱上下火200度,烤20分钟左右;(时间仅供参考,不要烤焦了就好)至奶酪融化面包表面金黄,洒上葱花,美味的烤面包就可以啦~~
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