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色拉油【菜谱】

2010-08-02 - 鸡洗净,买的是湖南鸡,半只煲汤。另半只切块,焯水。土豆去皮,切块锅热后倒油,放土豆,用小火煎至两面焦黄,盛出放姜,蒜爆香,放鸡块煸炒,大火炒5、6分钟,使鸡块的水分基本炒干加酒,生抽,老抽上色,加一点豆瓣酱,糖,翻炒均匀,加水,焖10分钟后,放土豆,焖只20分钟后,调味,收干汤汁,即可出锅1、加了豆瓣酱,就不用放盐了,要不就太咸了。

色拉油【菜谱】

2010-08-02 - 取几只小而深的碗,内壁抹上色拉油,每碗内打一个鸡蛋。用竹签在蛋黄上扎几个小孔,以防受热膨胀而喷溅。把已打有鸡蛋的碗围成圆形放在转盘上,覆上微波薄膜,中低火9分钟即可。

色拉油【菜谱】

2010-08-02 - 拌均所有材料(绿豆粉300G、糖粉230G、水40ML、色拉油150ML、麻油20ML),放置半小时,让绿豆粉吸饱油!然后过筛,这个最麻烦啦把粉粉填入模具的1/3处再填馅料,再撒粉,再用力按实!放在锅里蒸5分钟就好啦,记得要垫纱布或油纸哦!嘿嘿放凉了就可以吃了!1、在调料市场有绿豆粉卖3元一斤。蒸时间长了绿豆膏回变成绿豆泥的。

孜然色拉油【菜谱】

2010-08-02 - 洗净五花肉,切成3厘米见方的块。取一锅,放入A料(A:葱6段,姜4片,油3汤勺),以微波高火力爆香3分钟,再放入五花肉及B料(酱油3/4杯,砂糖1汤勺),加姜,以微波高段火力煮10分钟,再以微波50%火力炖20分钟即可。不适宜食用五花肉者,可以用梅花肉或猪的后腿代替,烹调中可搅拌数次,使其颜色,味道更均匀。

色拉油【菜谱】

2010-08-02 - 锅内加水、料酒、姜片,将鸡翅中放入水中飞过净锅加入少量油、白糖,小火慢慢炒制成金色(这叫炒糖色),将鸡翅下入锅中小火炒制成金红色,盛出原锅下葱块、姜片、蒜瓣、干辣椒、八角、花椒、料酒、酱油,中火炒出香气,将炒好的鸡翅放入料中继续翻炒均匀,盖上锅焖三五分钟(如果水份不足可加少量开水),加盐调味即可出锅鸡翅入锅炒制时一定要无水,否则会炸锅。

色拉油【菜谱】

2010-08-02 - 土豆洗净去皮,切成滚刀块;牛肉洗净,切成麻将般大小的方块,用沸水焯烫一下,捞出后沥水待用;洋葱切成条。锅置火上烧热,倒入色拉油,然后下入牛肉块翻炒,视肉块表面无水后,下入料酒、高汤、精盐,用大火烧开后改用小火煮熟。牛肉八九成熟后放入土豆,煮熟即可。

色拉油的分类【菜谱】

2007-12-31 - 色拉油是什么油呢?它是按照油类的精制的程度分级而得出的概念。油类按照精制程度一般分为二级油、一级油、高级烹调油和色拉油4个等级。二级油仅仅是经脱胶处理的油脂产品,颜色深、油烟大、酸价高。一级油是经脱胶、脱酸、脱色的产品,虽比二级油好,但色泽深黄,油烟仍较大。高级烹调油是在一级油的基础上,再经脱臭、脱蜡,用两种或多种植物油调配而成,又叫炒菜油、烹饪油或煎炸油。其特点是颜色淡黄、酸价低,加热至200摄氏度也不冒烟,煎炸油饼和油条等在食品上无油凝固,不起白霜。而色拉油比高级烹调油的颜色更浅,油烟更少,几乎没有杂质,十分纯净,加热至220摄氏度也不会冒烟。这种油可以直接拌凉菜食用。一般来说,烹调油主要作烹调、煎炸食品用,色拉油主要作凉拌用。色拉油能够降低人体血清中胆固醇的含量。它不宜作为煎炸油使用,但可作炒菜油使用。

酸辣色拉油【菜谱】

2010-08-02 - 土豆洗净去皮切成丝(用擦菜板擦),土豆丝用流动的水冲洗把土豆丝浸泡在淡盐水中至少20分钟,然后捞出沥干水份备用青椒、红椒切成丝锅烧热,放油,把花椒用小火煸香后,捞出扔掉(你不想吃的时候咬到花椒吧)把剪成小段的干辣椒放入煸出香味倒入土豆丝,加一勺白醋快速翻炒片刻放入青红椒丝快速煸炒片刻后,调入少量盐和鸡精即可出锅1、土豆丝不黏锅的两个诀窍:

微波色拉油【菜谱】

2010-08-02 - 红薯洗净,保留水分,用保鲜膜包好,放入微波炉高火8分钟至软烂(保留水分是为了红薯不会变得太干)用勺子将已经软烂的红薯碾成泥,如果想更细致一些,可以用细筛网过筛一下,如果太干,可以加少量牛奶混合均匀加入适量糯米粉(糯米粉和红薯的比例可以是1:1,也可以少放一些糯米粉,依个人喜好),和成光滑面团将面团分成若干份,放入豆沙馅,团成圆球,压扁锅中放少量油,油热后,放入豆沙红薯饼,煎至两面金黄即可

色拉油【菜谱】

2010-08-02 - 茄子洗净切片(片的大小随意,但要尽量的要厚一些)加一勺干面粉在茄子片上拌匀,让每片茄子都被面粉包裹着油温放入茄子片,小火慢煎将两面煎至微黄即可夹出煎茄子片的同时调配好料汁:蚝油、生抽,葱、姜切丝葱、姜炝锅加入豆瓣酱小火炒香倒入适量温水再倒入蚝油、生抽煮开放入煎好的茄子片稍煮一会收汁即可

烘焙色拉油【菜谱】

2010-08-02 - 蛋白加柠檬汁打至粗泡,分三次加入白砂糖打至湿性发泡蛋黄打匀,加牛奶和色拉油拌匀,筛入低粉,拌匀蛋白蛋黄液切拌均匀倒入铺了油纸的烤盘烤箱预热175度,中层,上下火,15分钟左右出炉后揭下油纸,凉至不烫手时涂果酱,卷起,切开即可

色拉油拌杂蔬【菜谱】

2011-06-04 - 把所需要得菜都弄好,该去皮的去皮,去把的去把;清洗干净,尤其是生菜,一定要一个一个的拿水冲;生菜用手揪成5-6公分长短的小段小葱也是,同样大小的小段;黄瓜拍好,切成小段,这个可以随意;辣椒也是用刀拍下,切成小块然后把蒜瓣切成蒜末撒在菜上面;多放点盐,撒在上面,然后稍微在放一点鸡精,可以用筷子拌一下;倒上陈醋,多倒点,味道才好呢;在倒上一大勺酱油;用锅把色拉油热好,倒入掰好的干辣椒段里,弄成辣椒油,好好吃啊;然后等辣椒油稍微凉了,不烫手了倒入菜里,拌匀就OK了;出盆,嘿嘿,尝一口,好吃啊

色拉油老式面包【菜谱】

2010-10-01 - 将酵头中的原料称量放在一起。用筷子搅拌均匀。取保鲜膜盖住,放温暖处发酵。发酵起再回落内部呈蜂窝状挑起有气泡破裂声音即可。将酵头放入面包机桶内。将主面团所有原料一起投入面包机桶,选定和面发酵程序开始制作面团。发酵结束提醒后,拿出面团整形制作。将面团取出放在面板上。分割成等量份,立即将面团搓成条状。然后搓长,对折。打个面包结,也可以按照自己喜欢的样式制作面包。将整好形的面包排入刷入油的烤盘。放温暖湿润处二次发酵40分钟,没有发酵箱,直接在烤箱里加入一碗开水发酵。发酵完毕,取出发酵好的面包胚,预热烤箱。烤箱180度30分钟,前20分钟,烤盘放中层,后10分钟放下层,避免过度上色。我家喜欢颜色老一些的,所以,烤的颜色比较重,这个各家自己把握。出炉后,立即刷上一层黄油,晾凉食用。

基础泡芙(色拉油版)【菜谱】

2017-01-12 - 准备食材;水、油、糖、盐一起到锅里,开中火烧开,稍稍搅拌均匀;烧到开始冒泡时,关小火,一次性放入面粉,快速搅拌均匀,直到面粉与水油完全混合;直到面粉不粘锅时关火,用筷子把面糊摊开,冷却;冷却到手指不烫时,开始分次慢慢加入鸡蛋液;直到面糊拿起筷子称倒三角,且不掉落时,鸡蛋液就可以不用加了;TIPS1:鸡蛋液必须要分次少量加,搅拌均匀后再次加,直到下图的状态;烤盘铺上锡纸或硅油纸,拌好的面糊装入裱花袋,挤在烤盘上,面糊与面糊之间要留有一定的距离;烤箱上下火180度预热10分钟,烤10-15分钟,然后改成150度烤30分钟-40分钟;TIPS2:每个烤箱温度有差异,要根据自己烤箱来调整时间与温度;PS:烤好的泡芙是膨胀且空心的;烤好的泡芙从底部戳个小洞,挤入各种你想吃的奶油;PS:个人不太喜欢吃奶油,就挤了果酱或是酸奶;完成了▼

老婆饼(色拉油版)【菜谱】

2012-02-16 - 做内馅:用内馅所需的糖、水、油放入小锅将第1步的小锅放小火上,化开材料,加入糯米粉和椰蓉,搅拌均匀,离火,摊平凉半个小时把油皮材料和在一起搓成光滑面团,醒二十分钟把油酥材料和在一起,醒二十分钟将凉好的内馅分成十个,搓圆分别将油皮和油酥各分成十个小剂用取一油皮包入一油酥,擀平,卷起来,再擀平,再卷,再擀平(手法同蛋黄酥的做法),包入一内馅,捏好封口将包好馅的小面团用用压扁,再用擀面杆稍擀一下,成一厘米厚的小圆饼,再用小刀在饼面划三刀在饼面刷一层蛋黄液,撒上芝麻,入烤箱180度,22分钟左右

棒棒糖蛋糕(色拉油版)【菜谱】

2014-11-29 - 鸡蛋打入大盆,将细砂糖一次性倒入。滴入柠檬汁,香草精。在搅拌好的蛋糕糊里倒入色拉油,不消泡式搅拌均匀,尽量少几次!将蛋糕糊倒入裱花袋,方便挤匀。刚出炉的蛋糕,可先等冷却一点脱膜就是圆球小蛋糕了。在冷却的同时溶化巧克力,我是隔热水溶化,巧克力千万别遇水和油,温度也不能过高。用纸棒蘸少许巧克力,缓缓插进蛋糕。冷却一会,可防止蛋糕在纸棒上晃动。将蛋糕没入巧克力中,不需全部没入。缓缓转动,让巧克力均匀包裹蛋糕,并慢慢滴落多余的。如果撒糖珠的,一定要在巧克力未干时撒上;如果糖霜彩绘,则需等巧克力干透。干透时间也就几分钟。

超简单色拉油版软曲奇【菜谱】

2016-01-06 - 红糖在热水中化开加入盐溶解后,与色拉油混合搅匀低粉、泡打粉、抹茶粉混合筛入1的液体混合物,用蛋抽搅匀,若糊糊较稠裹在蛋抽中不好操作,可换刮刀翻拌。加入巧克力豆拌匀,用的是Godiva脆心黑巧豆(平时不吃只有烘焙时用用)。不加或换蔓越莓干葡萄干,随个人喜好。烤箱打180度预热。烤盘铺油纸(不沾的烤盘就不用了哈)。用勺子挖大坨面糊排入烤盘,取小勺沾之前剩余的红糖水用勺子背面轻抹另表面平滑。切不可用力按压,否则内部无法形成空洞就不酥软了。烤盘送入烤箱,170度20分钟。出炉后用刀轻敲表面可感觉到内部的空洞,切开后内部应是湿润的,不是没有熟。出炉后趁热最好吃,冷却后可装入密封盒保存

色拉油版趣多多饼干的做法【菜谱】

2009-11-02 - 色拉油版趣多多饼干的做法色拉油版趣多多原料色拉油30克,白糖40克,鸡蛋半个,盐0。5克,可可粉5克,低粉70克,小苏打0。5克,巧克力豆少许做法1,鸡蛋油和白糖稍稍打发2,打发好的样子3,加入其他原料4,揉成团5,分成小份6,用两个手指按一下,最后放上巧克力豆装饰。烤箱第二层175度15-20分钟。

色拉油椰粉版司康【菜谱】

2016-02-26 - 将面粉倒入盆中,加入椰粉、泡打粉混合均匀。加入30克油,用手搓成玉米粒状。碗中将鸡蛋打散,留下一点点(一点点就成,多了浪费)等着刷司康用,其余全部倒入2中搅拌均匀。这个量是不用加水的,稍有点干,整理成团,揉均匀。这时加入自己喜欢的各种果干,揉均匀。烤箱180度预热。这时开始将面团搓成长条,根据烤箱大小用手揪成小剂子,我家是32升烤箱一盘正好。把小剂子搓成小球状然后再压一下。在成品上刷上蛋液,放入烤箱,小贴士烤时把果干露出来那面冲下,调整烤箱温度150度烤20分钟,最后几分钟注意观察,上色后再烤三两分钟分钟就可以出炉了。

青柠海绵纸杯蛋糕(色拉油版)【菜谱】

2017-05-06 - 夏天到了,口味也变得清淡了,连食物也开始走小清新路线。清新的青柠檬,不仅适合拿来做冰饮,做成蛋糕,味道也不赖哦。这款青柠海绵纸杯蛋糕来源于圆猪猪老师的香橙海绵蛋糕,色拉油的版本,味道更适合夏天。做法上换成了分蛋打发的方法,更加稳定。用柠檬屑刨刀削出半个柠檬皮,注意不要削到白色的部分。挤出10g柠檬汁,约半个柠檬即可。蛋黄蛋白分开后,往蛋白中分3次加入糖粉,打至干性发泡。(首先,用打蛋器低速将蛋白搅打至起鱼眼泡,加入1/3的糖粉。接着,继续用电动打蛋器高速搅打,至蛋白体积膨胀1倍,再加入1/3的糖粉。然后,继续用电动打蛋器中速搅打,稍微出现纹路,加入剩余的1/3的糖粉。最后低速搅打,直至明显感到阻力,提起打蛋器时尖端是短而小的尖峰即可。)加入蛋黄,用电动打蛋器一档速度,将蛋黄蛋白搅打均匀,直到打蛋器划过之后能留下痕迹。筛入低筋面粉,用手动打蛋器翻拌均匀。加入柠檬皮屑,一样用手动打蛋器翻拌均匀。色拉油倒在在面糊表面,记得分散一些,继续用手动打蛋器翻拌均匀。柠檬汁和水混合均匀,倒入面糊中,用手动打蛋器快速翻拌均匀。.翻拌好的面糊是非常细腻光滑的。将纸杯套在模具上,面糊装进裱花袋。将面糊挤入模具,约9分满,挤好之后将模具轻轻的震一下,震出气泡。送入预热好的烤箱,上下火160摄氏度,中层,烤28分钟。烤好的蛋糕脱模之后放在烤网上晾凉。淡奶油加糖粉打发到裱花状态,装入裱花袋,挤出花型,最后插上饼干棒,撒上柠檬皮屑即可。1.鸡蛋含壳一个约60g。2.烘烤的时间和温度请根据自己的烤箱脾气进行调节。3.方子的量刚好可以做一个学厨的12连纸杯蛋糕模。

青柠海绵纸杯蛋糕(色拉油版)【菜谱】

2017-05-05 - 用柠檬屑刨刀削出半个柠檬皮,注意不要削到白色的部分。挤出10g柠檬汁,约半个柠檬即可。蛋黄蛋白分开后,往蛋白中分3次加入糖粉,打至干性发泡。(首先,用打蛋器低速将蛋白搅打至起鱼眼泡,加入1/3的糖粉。接着,继续用电动打蛋器高速搅打,至蛋白体积膨胀1倍,再加入1/3的糖粉。然后,继续用电动打蛋器中速搅打,稍微出现纹路,加入剩余的1/3的糖粉。最后低速搅打,直至明显感到阻力,提起打蛋器时尖端是短而小的尖峰即可。)加入蛋黄,用电动打蛋器一档速度,将蛋黄蛋白搅打均匀,直到打蛋器划过之后能留下痕迹。筛入低筋面粉,用手动打蛋器翻拌均匀。加入柠檬皮屑,一样用手动打蛋器翻拌均匀。色拉油倒在在面糊表面,记得分散一些,继续用手动打蛋器翻拌均匀。柠檬汁和水混合均匀,倒入面糊中,用手动打蛋器快速翻拌均匀。.翻拌好的面糊是非常细腻光滑的。将纸杯套在模具上,面糊装进裱花袋。将面糊挤入模具,约9分满,挤好之后将模具轻轻的震一下,震出气泡。送入预热好的烤箱,上下火160摄氏度,中层,烤28分钟。烤好的蛋糕脱模之后放在烤网上晾凉。淡奶油加糖粉打发到裱花状态,装入裱花袋,挤出花型,最后插上饼干棒,撒上柠檬皮屑即可。

(色拉油版)蛋黄酥~~~无黄油,无猪【菜谱】

2016-05-07 - 太晚了,我又要天天带两个娃,所以之前的没有拍照!~但是我会给大家说的很详细噢!~先做油皮,用中筋面粉和低筋面粉,比例是3:1,还有色拉油,家里打开的是大豆油,我就用了!~糖粉(根据个人口放),少放了些许白糖,然后用筷子搅拌,至到成光滑的面团!~油皮我最后像和面一样和好了,盖上保鲜膜醒!~酥皮~~~色拉油加低筋面粉,用筷子搅拌,同样也是直到成光滑的面团,盖上保鲜膜醒面!~两个小碗里分别倒入香油和白酒,把鸭蛋黄分先在白酒里滚,再夹入香油里滚!~然后放入铺好油纸的烤盘里,烤箱预热180度,烤八分中就ok了!~这时再来揪点油皮,檊圆皮,揪酥皮放入油皮包好,盖上保鲜膜!~一定要按先后顺序排列,这样下来就不用再醒面了!~全部弄完,不用醒面了,因为第一个已经醒过了!再从第一个擀成长椭圆,卷卷!~再按顺序排列好!~把上面的擀皮从第一个重复一次!!!~还是第一个开始,擀面皮,卷头尾对叠,擀圆皮,把裹了红豆沙的鸭蛋黄放入皮中,包好!~放入烤盘!~取鸡蛋黄,蛋液!~用刷子刷蛋液在包好的蛋黄酥上!~烤箱预热200度!~烤十分中取出,刷蛋液,撒上黑芝麻,一刷就撒,要不蛋液就立刻干了!~再入烤箱烤十分钟,刷蛋液,盖上锡纸入烤箱烤五分钟!~如果没有锡纸就把温度调底160度,怕烤糊了!~一共烤了25分钟!~成了!~啦啦啦!~面有点白,以为不好吃!!!~谁知道依然好吃!!!~酥得很!~绝对的千层!!!~拍的不好!~见量!~白天带七个月的娃,晚上要照顾两个娃,等他们睡了才敢做!!!~做完已经快十二点了!!!~太困了!~希望能帮到大家!!!~谢谢大家关注!~如果有不清楚的地方可以问我噢!~

色拉油鸡蛋蛋糕【菜谱】

2009-06-23 - 先把鸡蛋,蛋黄和蛋清分开这个是蛋清,蛋黄和糖把蛋清打发,加入2克塔塔粉,60克糖在打发过程中分三次加入蛋黄糊的做法把蛋黄和另外60克白糖搅拌,在加入50克色拉油(我放入是花生油),50克牛奶,搅拌均匀,然后让面粉过筛,过筛后充分搅拌,做成蛋黄糊。蛋黄糊和打发的蛋清搅拌在一起,要把打发的蛋清分三次搅拌搅拌后放入8寸蛋糕磨具,放入烤箱前震动几下。目的消泡180度放入烤箱底层。35分钟就烤好了。烤好后放入烤架冷却后托模,蛋糕胚子就做好了。(这个是戚风蛋糕体)裱花先把蛋糕切开涂抹上打发的奶油,中间夹入水果(猕猴桃)在表层涂抹奶油最后上面的装饰就自己发挥想象了。

色拉酱】 只需1个鸡蛋黄就能搞定的家庭即食色拉酱!【菜谱】

2011-08-25 - 【自制色拉酱】【今日晴雨表】天气指数:健康指数:心情指数:只需1个鸡蛋黄就能搞定的即食色拉酱【色拉酱】36道家庭小厨房DIY小美食--------------------------------------------再有几天小朋友的暑假就结束了,真快!暑期培优课到今天也是最后一次了。想想曾经许诺过他的暑期节目,还“欠”着些什么得抓紧时间给他补上。嗯,科技馆要去一趟,星期八小镇就算了吧玩过一次也差不多了,电影还有一、两场他点着名要看的,再就是和VV联系安排孩子们开学前再聚聚。。。老实说,小朋友要开学了我心里还是蛮偷乐的,漫长的暑期“四陪工作”(陪吃陪喝陪玩陪学)那是相当的繁重。他开学了我相对就自由些了。不过,心里也暗下决心,新学年很关键,要投入更多的时间和精力在孩子身上,力争做一个“舍得在孩子身上花时间”的好妈妈。这几天很凉爽,几场阵雨一浇,树也绿了风也清了人也静得下来了。这些天很“阿香婆”一有空就猫在厨房“熬”酱,甜酱咸酱秘制酱,捣腾了不少,一瓶瓶地装好,拌面作馅或者配菜用,都特别方便。这款色拉酱是四季佳果绝配,口味清香凉爽,色泽柔和白亮,也是这两天“出品”的。配料里增添了洋葱,炼出来的油那个香啊,让人禁不住一边制做一边吸鼻子。。。【色拉酱】只需1个鸡蛋黄就能搞定的家庭即食色拉酱!==============================================================================================【自制色拉酱】制作材料:鸡蛋1只、柠檬汁适量、洋葱半只、(主要材料如↓图所示)制作调料:白砂糖1勺、盐适量、色拉油1碗------------------------------------------------------------------------制作过程:(如↓图所示)↓1.洋葱洗净切条丝状备用,锅中倒入色拉油点火加热,将洋葱丝入锅以中小火煎炸;↓2.洋葱丝色泽焦黄香酥时熄火,将油过滤后盛出摊凉备用;(注:洋葱丝炸出来的洋葱酥千万别扔掉了,用来炒米饭或拌面那是一等一的香!)↓3.鸡蛋去壳将蛋黄分离出来放入大碗中,白砂糖倒入大碗用打蛋器搅打至白糖溶化;↓4.取1小碗,放入3-4勺纯净水,柠檬切开将柠檬汁挤入碗中调制柠檬水,水与柠檬汁的比例大约20:1↓5.将炼制的油分次少量地滴入大碗中,边添加边顺同一方向搅打,酱料变浓稠表面发青时,加入少许柠檬水搅匀,再继续添加炼制油;↓6.加油加水再加油,如此反复操作直至炼制油添加完毕达到理想的浓稠程度,试下味酌情添加食盐调味,最后再挤入几滴柠檬汁搅拌均匀即可。【关于:色拉酱的调制原理】色拉酱,其实就是油脂和水的乳化物。一般情况下,油脂和水是难以乳化的,但如加入第三种物质(如磷脂等)则能使其形成稳定的乳化物,这第三种物质称为乳化剂。鸡蛋中的蛋黄是乳化了的脂肪,含有较高的卵磷脂,因此我们通过搅拌就很容易使色拉油在蛋黄中乳化,当乳化达到饱和时,添加少许酸性水液再继续加油搅拌。色拉酱调制完成之后再滴入几滴柠檬汁,起到增强稳定性的作用。----------------------------------------------------------谢谢新来的朋友们:我的博客好友数量已经达到上限,不能再添加新好友了。喜欢的话就请加关注吧,或者,我们一起玩微博,请点击~籁籁的微博~附:36道“家庭出品”小美食自制咸甜两味萨其马“无油”版的什锦鸡蛋饼!小云吞涨蛋文蛤蒸芙蓉蛋!蒜茸鲜虾蒸豆腐蒸蛋羹香菇鲜肉包&西红柿鸡蛋包盐味蒸鸡片韩式泡菜薯饼迷迭香烤排骨金银蒜香骨香煎藕饼黑木耳番茄炒鸡蛋!香煎肉茸豆腐三丁炒蘑菇胡萝卜焖牛腩黑椒牛柳一口荷包蛋腐竹焖牛腩酱油叉烧肉小土豆烧排骨韭菜合子南瓜糕什锦馅饼茶叶蛋蜜汁烤翅椰蓉糯米糍千张烤鸡卷红酒鸡排菠萝茄汁咕咾肉三色鸡肉串海鲜奶酪焗意粉糖醋鱼片一口烤肉私房汽水肉寿司便当

色拉【菜谱】

2012-04-06 - 备齐材料,洗净水果蔬菜小番茄控干水分后对半切,紫甘蓝叶撕小片芒果去皮切成块状牛油果对切轻旋后掰开取出果核后切成片状所有处理好的水果蔬菜放入大的色拉盆中倒入橄榄油柠檬切开后,挤入半个量的柠檬汁加适量盐及黑胡粉调味,拌匀就好1、原方中是加洋葱的,美美不喜欢我省掉了。

色拉【菜谱】

2014-12-31 - 牛油果色拉酱原料:牛油果虾仁洋葱香菜大蒜调料:黑胡椒盐黄芥茉柠檬汁制作过程:1.准备好原料和调味料。2.牛油果对半切开,用勺子挖出果肉放入碗中。3.洋葱切小丁放入碗中。4.将蒜捣成泥放入。5.放入切好的香菜。6.放入各种调味料拌匀,将回果壳。

热沙拉の自制奶酪沙拉汁(无色拉油版)【菜谱】

2017-02-20 - 食材洗净切块虾背用剪刀剪开去除虾线水里加一点油盐烧开放入土豆和虾煮熟土豆煮15-20分钟左右用筷子能扎透即可虾大约5分钟虾变橙红色即可土豆和虾煮熟后捞出锅中放入西兰花焯熟大约2分钟捞出沥水(奶酪奶酪沙拉汁)奶酪加适量牛奶放入微波炉加热加热至奶酪有声响即可取出搅拌均匀然后加入黑芝麻黑胡椒碎白糖苹果醋盐拌匀(最好有黑芝麻粉我加了黑芝麻都没什么香味)(盐不要一次放太多会咸如果放多可以放糖醋解咸)(放入醋以后汁会变浓需要加适量牛奶调稀)(白糖能提奶香味)放入自制沙拉汁拌匀即可美美哒味道很像沙拉酱哦

拌饭【菜谱】

2010-10-13 - 猪油拌饭在香港又叫猪油捞饭,台湾闽南语称猪油饭,曾是中国南方常吃的主食之一。香港四大才子中的美食家蔡澜先生在上海浦东开了一家名曰粗菜馆的餐厅,一众香港艺人都把这里当作在上海的食堂,据说很多大牌巨星来此只为求一碗猪油捞饭,如此美味绝对堪称米饭的经典吃法。香港可说是荟萃天下美食集大成者,却又别具本地风味,原本猪油拌饭不过是一勺猪油、一碟酱油和鸡蛋佐餐。而如今香港的改良版猪油捞饭内容丰富了很多,也更加适合当今老饕的口味,酱油中额外添加了鲜美提味的耗油,配上清爽去油的鸡丝、增香的葱花及鲜甜解腻的海鲜贝类,绝妙滋味真是无与伦比在一期节目中食尽天下美食的蔡先生推荐给忙碌大众自己动手做最简单快手又好吃的正是猪油拌饭我发现在超市经常能淘到一些物美价廉的餐具,这只碗仅仅只卖一元钱,很超值吧原料:白饭猪油鸡丝腊肠虾仁蚝油生抽小葱做法:1.取一杯大米,加入一点二杯左右的清水煮成白饭2.在做白饭的期间,将鸡小胸肉煮熟,撕成鸡丝3.虾仁切成小块,腊肠切片4.生抽和蚝油的比例为1:1,用筷子调和均匀5.将煮好的白饭盛入碗中,浇上生抽蚝油汁6.撒上鸡丝、腊肠、虾仁和小葱7.根据自己的口味放入一小块猪油8.趁热拌匀就可以吃了注意事项:以上原料的份量可根据自己的口味酌情添加,配料可按自己的口味搭配康熙来了也曾介绍过台湾的猪油拌饭,不过配料是用红烧肉汁和猪油佐餐的,比较类似家常的菜汁拌饭十二道零难度美味小食蜜汁牛肉脯溏心花雕醉蛋奶香椒盐花生米双豆可可刨冰琥珀核桃糖果仁巧克力太妃糖北味油香花生米可乐卤蛋什锦水果罐头葡萄果汁&葡萄果酱姜丝超人匹萨素肉松八款地方特色小吃枣泥奶卷老北京奶酪酸辣凉粉桂花蜂蜜凉糕红豆蜜枣粽子嘉兴肉粽一馅两吃五仁月饼糖不甩八款美味面包饼干北海道牛奶吐司100%中种肉松起酥面包巧克力甜甜圈奶酥墨西哥面包双层鸡腿汉堡鲔鱼三明治熊猫饼干花栗鼠饼干

色拉【菜谱】

2014-07-23 - 切牛油果的时候顺着核切一圈要切到核喔然后不要掰开〜用两手扭开〜就能切得很漂亮啦〜

、不腻、软嫩,做好“地三鲜”的3要点!【菜谱】

2012-11-21 - 【地三鲜】【今日晴雨表】天气指数:健康指数:心情指数:少油、不腻、软嫩,做好“地三鲜”3要点【地三鲜】百吃不厌的40种家常老味道--------------------------------------------今天早上居然是被公鸡打鸣声叫醒的!城市里住久了,这样的晨起“MORNINGCALL”方式着实让人稀罕。打鸣的公鸡是对面楼邻居养在阳台上的,估计是乡下亲戚带来的走地鸡,想必养个天把就该成为桌上菜腹中物的了,这样乡土气息的“MORNINGCALL”明早能否再听到??江城又将开始持续几日的阴雨天气,天冷阴霾早起变得更艰难。闹钟依旧每日准点5:30响起,全家人的早餐再加上现做一份家里先生的午餐便当,能赖在被窝里人神大战的拖沓时间也就只3、5分钟,做个称职的煮妇也真不容易哈...东北菜中,好吃易做的地三鲜一向为我所爱。土豆、茄子、青椒,普普通通的三样家常食材简单简单搭配组合,便演变出一道老少咸宜的醇厚香浓的老味道。这道素+素的组合菜好吃的同时还不失营养:土豆,低热能,多维生素和微量元素;绿皮茄子,茄皮中富含其他菜蔬不能比拟的维生素E和维生素P;青椒,芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲,帮助消化。做好地三鲜,有三个要点:少油、不腻、软嫩。“少油”的控制主要在油炸这一环节,重点是在炸茄块时。因为土豆、青椒不会太吸油。茄子易吸油,因而要想炸茄子少吸油,火候就要做到“二头大、中间小”!茄子要大火入锅,最好等油冒微烟时入锅,一下子就锁住了茄子的表面,这样茄子内部才会少吃油!表面微黄后要转小火养炸,使茄子内部的水分出来,最后大火出锅,逼出茄子吸进的油脂;“不腻”的要点:烹饪时加入蒜粒可以起到很好的解腻作用;“软嫩”的要点:这是最容易为人忽视的!可能很多人都认为,茄子、土豆用油炸过后,已经熟了,放到锅里一炒就出锅即可,其实不然,试试将茄子、土豆入锅后,加点点水或高汤,进行小火片刻(1-2分钟)的“咕嘟炖”,起锅后软嫩的口感一定不会让你失望!【地三鲜】少油、不腻、软嫩,做好“地三鲜”的3要点!==============================================================================================【冰糖木瓜炖雪蛤】制作材料:绿皮茄子1个、土豆1个、青椒2个、蒜瓣2粒、大葱1段(主要材料如↓图所示)制作调料:精盐、白糖、酱油、水淀粉、香麻油、高汤------------------------------------------------------------------------制作过程:(如↓图所示)↓1.将绿皮茄子洗净去蒂切滚刀块、土豆去皮切成滚刀块,青椒洗净去蒂去籽切块,葱切段蒜切末备用;↓2.起油锅,将茄块炸至断生后捞出控油;↓3.放入土豆块,炸至外皮焦香后捞出控油备用;↓4.将青椒块入油锅,快速炸香后捞出控油备用↓5.锅中留底油,将葱段和蒜末下锅煸香;↓6.将炸好的茄块、土豆块以及青椒块倒入锅中,加入精盐、白糖、酱油翻炒,加入高汤少许,转小火“咕嘟炖”1--2分钟;调大灶火,淋上水淀粉、香麻油炒匀即可出锅。---------------------------------------------------------谢谢新来的朋友们:我的博客好友数量已经达到上限,不能再添加新好友了。喜欢的话就请加关注吧,或者,我们一起玩微博,请点击~籁籁的微博~【精选合辑】百吃不厌的40种老味道!※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※【脆腌菜】想念腌菜时光,现腌现吃小青菜!【刀拍黄瓜】好吃的黄瓜一定是“拍”出来的!【皮蛋拌豆腐】小妙招轻松解决嫩豆腐“脱”盒难题!【番茄蛋花汤】又细又匀的蛋花汤怎么做?【芋头咸干饭】还记得铁锅焖饭的味道吗?【酸豆角炒肉末】22道称得上“饭遭殃”的夏日餐桌快手菜【豆丁菜】用勺吃才过瘾的儿时解馋菜!【农家小炒肉】好吃下饭的小炒肉是如何炼成的?【私家汽水肉】孩子心中排名第一的妈妈菜!【煎馒头片】还记得它们吗,陪伴童年的怀旧早点!【腊肉炒红菜苔】曾被封为“金殿玉菜”的湖北名菜!【豉茸虾皮炒苦瓜】春夏之交,吃点“败”火的苦味菜!一鱼两吃,资深煮妇倾心推荐18个厨房省钱小妙招!【橄菜煸豆角】被川菜厨师称为“火中取宝”的干煸菜!苦瓜最入味的吃法——隔夜苦瓜烧肉!(2010-07-0812:37:27)金桂飘香栗子入馔——【板栗烧鸡】【炸酱茄丁】下饭拌面佐粥皆相宜,茄子又一给力吃法!不宜常吃的美味,脆辣鸡心!(新版1鸡4吃)(2010-04-1609:42:33)【脆爆鸡胗】又嫩又脆又够味的鸡胗怎么炒?三口之家,新版1鸡4吃之宫保鸡丁!(2010-04-1309:15:30)3点小讲究,烧出一盘色香味俱全的经典川菜!肥而不腻,酒饭皆宜的“川菜之王”:回锅肉!红油飘香,水煮牛肉!节日餐桌21道让人大呼过瘾的香辣菜愈久弥香的荆楚风味名菜——【武汉糍粑鱼】(2010-06-2311:41:40)清爽脆口、无异味的泡椒凤爪怎么做?【迷你双色菜丸子】51道兼顾营养和童趣的节日美食!如何在家自制好吃的“中国素奶酪”——辣腐乳!(2010-01-2822:49:19)【芹菜炒肉末】居家常备33道好吃又养眼的家常快手菜!活色生香——双色剁椒鱼头!【干烧鲜鱼头】油亮香浓鲜醇味厚,好吃的干烧鱼头怎么做?冬日餐桌上最惹味的鱼——【酸菜鱼】【蒜泥红油拌肚丝】永不落伍的下酒菜!(爽口拌菜15式)【青椒炒肉丝】总有一些菜,是你从小吃到大,甚至愿意吃到老的!【肉骨汤手擀面】挂面永远比不上自己手擀面的味道!让人停不了嘴的——吮指怪味虾球!(2010-05-1710:22:49)酸辣鱼干菜,一盘吃不够的妈妈菜!(2010-03-0213:24)虎皮青椒怎么做更好吃?厨房工作也讲究实践出真知!又简单又美味的猪肝做法!(附:12道另类美味)【酸辣土豆丝】解“春困”,吃点醋味菜!【凉拌鱼腥草】第一次吃得摒住呼吸才咽得下去的野趣菜!
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